农产品的检测精品(七篇)
时间：2023-09-28 09:40:06
序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇农产品的检测范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。
篇(1)
中图分类号 F322 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）07-0300-01
塔城市是全国离口岸最近的城市，有着100年通商的历史。其中农产品是对外贸易的一个重要项目。塔城市农作物种植面积为8.65万hm2，蔬菜种植面积为1 733.33 hm2，具有规模性的蔬菜大棚7 000个，蔬菜批发市场1个，大型超市10余家，蔬菜经营店多达200个。市农业局高度重视农产品质量安全体系建设，积极打造一支技术过硬、作风优良的农产品检测队伍，不断在筑牢农产品质量安全上下功夫，并努力加大外埠蔬菜入市监测力度，积极引导本地蔬菜安全生产。
1 塔城市农产品质量安全检测现状
塔城市农产品质量安全检验检测中心始建于2008年8月，隶属于塔城市农业局的参公单位。检测范围为蔬菜、水果、水产品。现编人员及公益性岗位人员共10余名。所有人员都具备大专以上文凭，并参加了自治区农业厅举办的农产品检测人员上岗培训及考试，能够较好地完成农产品指标的检测工作。实验室面积为446 m2，主要精密仪器有进口气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、凯式定氮仪、原子荧光分光光度计、紫外分光光度计等共计40台（套）。2012年以来农产品质量安全检验检测中心积极配合自治区农产品抽检14次，抽取蔬菜、水果、水产品三大类800批次，总体合格率在98.75%；同时，与地区检测中心联合抽检12次，抽取552批次果蔬样品，合格率在96%；对全市蔬菜基地、蔬菜批发市场、各大超市共抽检90余次，抽取蔬菜样品9 600批次开展农产品快速检测，总体合格率为98.2%。
2 存在的问题
2.1 质检力量不足，无法适应监管需要
农产品质量安全检测工作涉及农产品的生产环境、投入品使用、生产过程控制、产区准出及市场准入管理，检测内容繁多。而当前农产品质检体系投入不足，总体检验检测能力不能适应日常监管的需要。目前塔城市农产品质量安全检验检测中心还处于筹建阶段，工作刚起步，乡镇级农产品监督站建设开展慢，检测能力不能满足农产品集散地和消费地的质量安全检测需要[1-2]。
2.2 风险监测与预警能力建设滞后
农产品质量安全风险监测及预警能力方面尚属空白，不具备对总体数据进行分析研判、开展风险预警和隐患排查的条件。
2.3 技术人员缺乏，运行经费不足
塔城市农产品质量安全检验检测中心目前已经开始发挥作用，但技术人员工资待遇低，而且缺乏运行保障经费，从而无法吸引优秀的专业检测人员，同时参加了自治区农业厅农产品检测培训并取得上岗证的公益性岗位人员大量流失，致使农产品质量安全检验检测中心无法有效发挥作用。
2.4 质量安全追溯制度不完善
近年来，塔城市农产品质量检测中心对市场销售的农产品质量检测的范围不大，种类不多，频率不高，农产品质量安全追溯制度建立不完善，无法真正从源头上控制农产品质量安全。
3 对策
3.1 建立健全农产品质量安全监管体系
目前，塔城市农产品生产经营单位和业户已发展到1 000家以上，可是塔城市至今还没有法定的符合国家标准的农产品质量检测机构，与“菜篮子”的发展不相适应，并导致了农产品质量合格证和市场准入检验检测工作得不到有效的开展。根据《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律法规，拟将塔城市有关农产品质量安全检验室合并成为一个综合性的检测室。这样有利于资源与精密仪器共享，有利于节省资金与实验室设备，一次性完成“双认证”工作，还可弥补检测人员不足的现象。另在每个乡（镇）设2～3名农产品质量安全监管员，每个行政村设1名农产品质量安全协管员。并对乡镇场、市场、配送中心配备快速检测设备，建立完备的农产品质量检测监控管理体系。把农产品质量安全监管所需经费列入财政预算，安排专项资金，予以重点支持和保障，确保此项工作的正常有序开展[3-4]。
3.2 强化农业投入品的源头监管
强化农业投入品监管，严格前期批准和后期监管，依法吊销使用违法投入品经营企业的许可证。加强监管力度，严厉打击非法生产、销售、贮存和使用国家禁用农兽药行为。指导生产者使用符合标准的农药，禁止在农业生产中使用高毒农药。推广使用物理防治、生物防治、农业防治等病虫害综合防治技术，积极开展农作物病虫害专业化统防统治和农资配送工作。加强技术培训指导，引导农户按规定要求使用农业投入品，从源头杜绝农业投入品的滥用，确保农产品质量安全。
（下转第303页）
（上接第300页）
3.3 抓好农产品质量认证体系建设
加大、加强有机、绿色食品的认证开发，建立健全激励机制，全面推进无公害农业、绿色农业、有机农业进程，为全市农产品优质化、农产品食品营养安全化打下基础。引导农民自觉采用标准化生产技术和规范，从源头上把好质量关。
3.4 做好工作预案，建立应急反应机制
为有效预防控制和消除农产品安全事故带来的危害，保障公众身体健康与生命安全，政府应建立健全农产品安全应急反应机制，按照“统一领导、全程监管、分级负责、上下联动”的原则，对可能发生的农产品安全事故，做到早发现、早报告、早控制[5-6]。
4 结语
塔城市农产品质量安全检验检测工作起步晚、任务重，各项工作都有许多内涵的知识需要掌握。但是能够认识现状，找出问题，结合本地特点去改善，就一定能将农产品质量安全检验检测工作做好，为塔城市人民的民生起到保驾护航的作用。
5 参考文献
[1] 张洪霞，任宪忠.农产品检测分级方法探讨[J].农业机械化与电气化，2003（1）：20.
[2] 石国忠.浅论农产品检测机构在蔬菜安全监管中的作用[J].上海蔬菜，2006（1）：12.
[3] 金发忠.关于我国农产品检测体系的建设与发展[J].农业经济问题，2004（1）：52-55.
[4] 华斌.浅析加快健全农产品检测体系建设的必要性和措施[J].上海农业科技，2011（5）：36，38.
篇(2)
[关键词] 通州 农产品质量安全 监督检测
[中图分类号] F323 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0026-01
近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对“吃”，不只限于数量，对品质的要求也越来越高。农产品质量安全是一个从农田到餐桌的产业链，涉及面广，中间环节多，需要多个部门密切配合、共同努力。我区农委各相关职能部门在加强农产品质量安全监管中作出了不懈努力。特别是2006年《中华人民共和国农产品质量安全法》的颁布，安全监管力度持续加大。“三品一标”农产品稳步增长、农产品质量安全监管体系不断完善、各项农产品质量安全整治工作扎实推进，有力地从源头上保证了农产品质量安全。现从农产品质量安全检测入手，谈谈我们的做法以及思考。
一、我们的做法
1.加强组织领导、加大资金投入。2002年，根据省市各级部门的要求，通州区农委组织筹建了区农产品质量检测中心，并于同年9月开始运作，自实验室开展检测以来，已先后四次进行了实验室计量认证，并获得农业部ATCL认证和计量认证CMA资格，同时，区委、区政府高度重视，积极成立了“肉菜粮食放心工程”协调小组和建立了“区农业标准化工作联席会议制度”，保障了农产品质量工作的顺利开展。
近几年，区委区政府加大了农产品质量检测投入，先后投入20多万元改扩建了区第一集贸市场速测室。投入40万元专款改扩建区综合性农产品质量检测中心， 自2008年以来每年投入将近20万元用于农产品的例行监测与监督抽检工作。保障了检测的正常开展。
2.加大监管抽检力度，完善追溯应急机制。目前我区已建成了以区检测中心为龙头，镇检测站为骨干，重点生产基地检测点为补充的三级检测体系，实现了全区检测网络全覆盖。实行的例行检测“周检制”、监督抽检“月检制”，每年检测样品数达到20000个，其中区里定性检测样品5000个以上，定量检测500个以上。同时有针对性地开展季节性风险监测及专项监督抽检。对抽检不合格的生产基地或企业进行溯源并限期整改，对不合格的产品依法进行处理，严禁不合格产品流入市场。
3.建立高效的检测队伍，完善相关管理制度。2012年，乡镇成立了农产品质量监督服务所，并配备了检测人员，从事生产过程、基地产品抽检、采样及有关技术推广。近两年来，我区举办了一系列培训班每年都将开展1次检测技能大比武，还选派相关检测人员参加省市相关比武，同时采取“送出去，请进来”的培训跟学习方式，与设备厂家和上级业务部门接对，通过强化区跟乡镇检测人员的培训，全区检测技能获得大提升，在做好区跟乡镇检测人员的基础上在全区20个重点蔬菜产地准出基地所在村配备1名村干部或聘用干部任基地检测员，与工商部门一起组织30个集贸市场共安排了60名市场检测员，在检测水平与检测人员不断充实完备的过程中，我们逐步建立起了定期送样检测、数据上报制度，有效地提高了样品的广泛性和全面性，为农产品质量安全提供了强有力的证据。
按照“五有、五统一”的要求建设乡镇检测室，五有是有人员、有场所、有制度、有设备、有试剂，五统一是统一持证上岗、统一专人检测、统一记录台帐、统一检测试剂，统一扎品管理的“五有、五统一”原则，制定了相关规章制度，实行了规范化管理。
4.加大区域内蔬菜农药残留检测力度，强化监测工作。为切实保障区域内农产品质量安全，近年来我区农委农产品质量检测中心继续加大了区域内蔬菜农药残留检测，严格执行蔬菜等农产品农药残留例行监测“周检制”与区内监督抽检“月检制”，并在扩大检测范围与检测批次上求突破，做到定性与定量相结合，基地市场超市全覆盖。
5.严格设立监测点，并对数据进行分析汇总，为政府决策提供依据。为使检测数据具有可比性、连续性、代表性，我们还建立相对固定的监测点，并根据季节的不同，农药用量的不同，农药种类的不同来确定检测样品数量，一般夏季的样品量高于冬天，并且采样量每年都呈上升趋势，为直观表现全区蔬菜质量安全水平，有效地对全年监测数据进行分析比较，将产品分为六大类：叶菜类、甘蓝类、瓜类、茄果类、豆类、根菜类，采样地点也分三大类，生产基地、集贸市场和超市。通过近几年的蔬菜药残检测工作，基本掌握了全区蔬菜的第一手资料，为政府和上级部门的宏观决策提供必要依据和指导性建议。从不同年份，不同产地、不同种类的合格率来看，年均合格率逐年上升，五月到九月的合格率高于其他月份，超市合格率高于生产基地和集贸市场，根菜类、瓜类和茄果类合格率高于豆类、甘蓝类，叶菜类最低。
二、思考和建议
基于检测数据以及我们的做好，笔者认为我区农产品质量安全状况要进一步好转，必须要考虑以下因素
1.在媒体舆论上做好宣传，倡导农产品放心消费。加强与新闻媒体的联系，建立信息沟通制度，大力宣传农产品质量安全，农兽药管理等法律法规，科学安全使用农业投入品，营造安全生产，放心消费的良好社会氛围。
2.加速无公害农产品基地建设，全面推广农业标准化生产。一旦确定农产品“三品”基地后，制定相应的土地流转政策，根据农产品区域特色，制定生产标准，对基层人员进行针对性的农产品质量安全技术培训，让其按照标准化生产技术进行组织生产。
3.切实改善农业生态环境，推进农产品质量安全监管前移。进行乡村环境综合治理，防治工业“三废”污染农田，水源，控制农业自身污染。重点做好监管、检测的“关口”前移，在源头上控制农产品的面源污染。一是强化监管，加强检测。将增加抽检频次，扩大检测范围。各镇实现例行检测周检的常态化。二是推行目标责任考核，将各镇农产品质量安全工作纳入年度目标责任考核。三是落实产地准出、农田档案管理等相关制度。四是开展一系列联合检查行动。
4.对农产品实施全程质量控制，不断完善农产品质量安全保障体系。加大对产地环境、农业投入品、农产品的质量检测的监管力度，实施产地准出和市场准入制度相结合，从农田到餐桌实行强有力的监控，对不合格产品实行就地销毁，防止流转。
篇(3)
关键词：农产品质量安全检验检测体系；建设；必要性
中图分类号：S-1 文献标识码：A
前言
农产品质量安全的检验检测体系是保障农业产业安全、农产品质量安全以及政府履行公共管理职能的重要技术支撑体系。而完善以及加强农产品的风险监测预警以及质量安全检验检测体系，加快全国农产品质量安全追溯的管理信息平台的建设，是保障农产品的供给安全以及人民群众的消费安全，是强化农产品质量安全监管，提升我国农产品市场竞争力以及农业标准化水平的有效途径和重要抓手，因此农产品质量安全工作受到各方的关注。下文以江苏省东海县为例分析农产品质量安全检验检测体系建设的必要性。
1 农产品质量安全检验检测体系建设的必要性
东海县地处N34°17′30″～47′30″，E118°22′30″～119°11′15″，属暖温带湿润季风气候，日照充足，雨热同季，四季分明，全年无霜期达225d，年平均日照2394h，年平均降水913mm。全县总面积2250km2，耕地12.9213万hm2。东海县为“百库之县”，共兴建大中小型水库63座，总库容为8.9亿m3，其中石梁河水库和安峰山水库分别为江苏省第1和第4大水库。全县辖1个省级开发区、1个旅游度假区、14个建制镇、8个乡，共有366个行政村，全县总人口115.1万人。东海县是典型的农业大县，也是全国农业综合实力百强县之一、全国绿化模范县、全国粮食生产先进县和全省首批农业产业化经营先进县、省级首批无公害农产品整体推进县、全国经济林建设先进县、园艺产品出口示范区、全国绿化模范县、平原绿化先进县、全国秸秆养牛示范县、商品猪基地县。年粮食总产超过100万t，居全国第18位；油料产量8万t，居全国第91位。主要种植小麦、水稻、玉米、大豆等粮食作物，具有开发绿色、无公害食品的优越条件以及巨大潜力。而建设农产品质量安全检验检测体系，全面的提升检测能力及水平，构建完善的农业投入品、农产品以及农业生态环境质量安全检测，建立高效市级农产品质量安全检测机构，实现农产品的安全全过程监管，开展农产品的质量安全市场准入性检验工作，是农产品质量安全的重要保障。
1.1 法律赋予农业行政主管部门的职责
省政府《关于切实加强食品安全工作的意见》以及国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》中规定农业部门要负责初级农产品生产环节质量安全的监管工作。由此可见农业行政主管部门重要职责之一是对农产品质量进行安全检验。《中华人民共和国农产品质量安全法》也做了明确而具体的规定，其规定县级以上的农业行政主管部门要按照保障农产品的质量安全要求对市场上销售或者生产中的农产品进行抽查与监督。此外，《农业法》也规定建立健全的农产品质量标准体系以及质量检验检测的体系，保障农产品的质量安全。因此，东海县农业行政主管部门农产品质量安全检验检测体系的建设是与《关于切实加强食品安全工作的意见》、《关于进一步加强食品安全工作的决定》、《农业法》等法律赋予其的职责。
1.2 提升农产品市场竞争力以及推进社会主义新农村建设的重要保障
国务院明确提出要求，要加快农业的标准化工作，建立健全的农产品质量安全检验检测体系，强化农业生产资料以及饲料的质量管理，逐步提高农产品质量的安全水平。与此同时，省农委以及农业部对于农产品的质量安全也高度重视，专门发公文要求各级建设农产品的质量检测中心。因此，东海县农产品质量安全检验检测体系的建设，是与国务院、省农委、农业部对于农业的要求相一致。而东海县加强农产品质量的监测工作以及加强农业物资的监管，有助于农产品质量安全的提高，有利于农产品市场竞争力的提升，最终推进社会主义的新农村建设。
1.3 提高食品安全质量与促进社会稳定的重要保障
近年来，东海县的农业生产出现大幅度使用农药与化肥的现象，造成东海县及其周围地区的大气、水体、土壤等严重污染。此外，农业生产以及农产品质量安全事故时有发生，对社会的稳定造成较大影响。而农产品质量安全检验检测体系的建设，对化肥、农药以及农产品质量检验检测进行加强，有利于改善东海县及其周围地区的农业生产与环境质量，并且促进社会的稳定。
2 结语
东海县农产品质量检测的实施是国家农产品质量安全体系建设的重要举措，是保护广大城乡居民的身体健康以及提高我国农产品整体质量水平的重要途径。建立农产品质量安全检验检测体系，监管农产品从田头到餐桌的全过程，有效的提高农产品质量安全水平，增强农产品市场竞争力，引导农村农业经济结构的战略性调整，保护消费者身体健康以及增加农民的收入。此外，也适应新时期农业发展的特点与需要，符合国家农业新形势的发展要求，提高农产品质量以及安全水平，具有良好的发展前景，其社会效益和经济效益显著。拓宽检测的范围、提高检测的效率以及检测精度，将检测的范围拓宽到农产品生产基地环境、绿色食品、无公害食品、农产品、农业投入品等，能够不断满足农产品质量安全检验检测工作的需要。
参考文献
[1] 周云凤，张利国.我国农产品质量安全管理的现实困境和对策[J].农产品质量与安全，2012（06）.
[2] 吴志新.政府在农产品质量控制中的作用分析[J].教育教学论坛，2012（09）.
篇(4)
关键词：农产品；检测；抽样技术
中图分类号 S38 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）11-0148-02
近年来，随着人民生活水平日益提高，对各类蔬菜的需求量增加。为满足人们需要，农业科技栽培模式、技术不断进步，蔬菜的生长期变得越来越短，在获取经济效益越来越高的同时，也导致了化肥和激素、农药用量越来越大，环境污染加剧，各种农药残留超标。因此加强蔬菜农药残留的抽检工作，提高蔬菜质量，保障农产品质量安全极为重要。以下结合合肥市农产品质量检测检验中心对抽样环节现场控制的原则、方法及要点展开分析和探讨。
1 农产品质量检测检验工作现状
目前，检测检验实验室工作主要专注于实验室内部的检验流程，样品和仪器设备管理数据报告、检验报告等环节，抽样环节极少涉及，依据任务要求，农产品质量检测检验现场抽样情况大都是在生产基地。由于季节的不同，生产的更替，实际抽取样品时会出现空缺，样品数量不够和实际生产基地与采取样品基地不符合等问题，这些都会直接影响到最后数据汇总和检验报告的结果。
2 抽样前准备的工作
2.1 编制计划，制定实施方案 根据不同性质的任务，制定不同实施方案。制定方案前应组织抽样人员研读相关文件内容，对文件要求监测的城市及地点，时间安排，监测的品种和数量，监测项目和监测依据等要求编制本单位的抽样计划和实施方案，提高工作效率，杜绝盲目抽样和抽取样品不符合要求等现象。
2.2 及时沟通与交流 抽样前与委托单位和受检单位进行沟通，减少在实际抽样情况出现的问题。同时，将抽样工作细则和要求提前告知受检单位应，并以函的形式正式发送给对方，以便让对方更好地协助配合抽样工作的顺利开展，避免在抽样过程中出现样品种类、样品数量和抽样基地与实际抽样基地不一样等问题。
2.3 抽样工具的准备 抽样工作前需要先准备好抽样单、抽样编号、抽样袋、保鲜袋、纸箱、标签、封条（按照任务需要）等抽样工具。并保证工具的清洁，干燥、无异味，不会对样品造成污染。抽样过程不应受雨水、灰尘等环节污染，保证封条和编号必须具有唯一性和可追溯性。
2.4 人员及车辆安排 采样之前，安排抽样人员时需要按照相关任务要求，安排符合要求的抽样人员，即必须具有抽样技术的人员才能进行参加并持个人有效证件（身份证、工作证和执法证），携带抽查文件，相关表格和抽样单等。
3 抽样的原则和方法
3.1 生产基地的抽样 根据不同品种在其种植区域的成熟期来确定。蔬菜抽样应安排在蔬菜成熟期或蔬菜上市前M行，按照文件要求抽样方法进行抽样，例如：安徽省2017年农产品质量安全省级例行监测（风险评估）工作，就是按照NY/T789-2004规定执行。规定要求按照的产地面积和地形不同，采取随机法、对角线法、五点法、Z形法、棋盘式法等进行多点采样。产地面积小于1hm2时，按照NY/T398规定划分采样单元；产地面积大于1hm2小于10hm2时，以1～3hm2作为采样单元；产地面积大于10hm2时以3～5hm2作为采样单元。每个采样单元内采集一个代表性样本。不应采有病、过小的样本。采果树样本时，需在植株各部位（上、下、内、外、向阳和背阴面）采样。
3.2 其他抽样地点的方法 以安徽省农产品质量安全省级例行监测（风险监测）工作为例，就要求市场每次监测1个批发市场、1个农贸市场和1个超市。按照规定要求就应以当地批发市场开市时间为准，在批发市场交易高峰期进行抽样。（如：合肥市周谷堆批发市场下午2：00开市，水果批发市场早晨5：00开市）。超市和农贸市场抽取样品时应尽量选择在批发市场之前进行。主要原因是超市和农贸市场的农产品种类相对较少，可能不能满足抽样要求的种类和数量，为更好的按照要求完成抽样种类和数量，可以前往批发市场对前期取样不够的样品进行补缺。抽取样品时应注意对于散装成堆样品，应从上中下分层采取，四周五点随机采样。
3.3 抽取数量 按照任务要求抽取样品数量，以安徽省农产品质量安全省级例行监测（风险监测）工作和合肥市农产品质量安全监督抽查工作为例，虽然省、市方面都要求按照NY/T789-2004规定执行，但是，合肥市在任务方面则特别要求抽查每个样品数量不少于3kg，所以根据文件要求我们应按实际现场控制抽取样品数量，同时确保样品的完整性，无明显腐烂、长菌和表面损伤的蔬菜样品。
3.4 抽样单填写 抽样时随时填写抽样单，填写时应准确记录样品编号、名称、抽样时间和来源地。抽样人员要与被检单位代表共同确认样本的真实性和代表性，抽样单一式3份，由抽样人员和被捡单位代表共同签字或加盖公章，一份交被检单位，一份随样品，一份由抽样单位人员带回。
3.5 样品的运输 样品抽取后应当场妥善包装并封样，抽样人员与被抽检单位应在封样条上签字确认。样品应在24h内运送到实验室，否则应将样品冷冻后运输。原则上不得邮寄和托运，应由抽样人员随时携带，在运输过程应避免样品发生腐败变质、遭受污染。样品送达检测单位时应送至样品室，抽样人员应将抽样单据和记录，移交给样品管理员，并将相关档案移交给档案管理员归档。
4 结语
篇(5)
摘 要：随着时代的发展和社会的进步，人们的生活质量和生活水平也不断提高，人们对农产品质量安全问题高度重视。加强对农产品质量安全进行监测，通过建立农产品质量安全检测体系来保证农产品的质量安全，避免药物残留超标和添加剂超量等，提高农产品质量安全。目前的农产品质量安全检测体系存在纰漏，必须针对存在的问题制定切实有效的建设对策，从而提高农产品质量安全检测体系的水平和质量，更好的为农产品质量监督服务。
关键词：农产品质量；安全检测体系；问题；建设对策
中图分类号：F322 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230154
当前农产品种类日益丰富，社会对农产品的需求量也在不断增加，而随着土壤、水质、环境等污染严重，农产品的质量受到极大的损害，且受利益的驱使，不可避免的有人会在农产品生产过程中添加农药、化肥，促使植物生长的过程中，为了避免病虫害，同时还添加了定量的生长调节剂，严重影响到农产品的质量安全。市场农产品调查中大部分的农产品都含有超标的药物残留，居民食用后便可对身体健康等造成不利影响。国家出台了农产品质量检测法规，并制定了农产品质量安全检测体系 ，针对检测体系中存在的问题提出应对策略。
1 农产品质量安全检测体系存在的问题
1.1 农产品质量安全检测体系不健全
在当前农产品质量安全检测体系中虽然配备了检测仪器设备和检测系统，可以实现对蔬菜农药残留的快速检测和定量检测等，并要对农产品所处区域的环境质量进行检测。但这些设备配置在基层县市并没有进行配置，或者配置的数量较少，检测设备较为落后，缺少高精度、高新技术的检测仪器，检测人员的专业水平和综合素质较低。
1.2 缺少专业化的检测人员
人员缺失是检测体系建设中的重要问题，检测人员并不是专业的检测人员，而是从其他专业转业过来的，缺少专业的检测技术和知识，后期又缺少专业知识的培训和教育，检测人员工作能力受限。
1.3 检测量较大，检测成本较高，经费不足
当前由于社会各界和政府等对农产品质量检测不够重视，对农产品质量检测的投入成本不足，经费不足加上检测量的增加，严重影响到检测工作的开展，阻碍了检测工作的进步，检测效果也大受影。
1.4 农产品质量安全检测内容单一
农产品质量安全检测仪器陈旧，检测项目仅限于对氨基甲酸脂、有机磷、有机氯等药物的残留进行检测，仅限于定性检测，定量检测难以实现，覆盖面小，检测范围受限制。加上缺少大型的农产品集散贸易市场，监管体系不完善，缺少对农产品质量检测的宣传，农产品法规不健全，使得监测工作的进行缺少足够的法律依据。
2 农产品质量安全检测体系的应对策略
2.1 建立和完善农产品质量安全检验体系
加大对农产品检测设备的投入，打造专业的农产品质量安全检测机构和团队，并配置专业的工作人员，优化农产品质量安全检测体系。
2.2 树立农产品质量安全意识，加大对农产品质量安全的宣传
建立农产品检测制度，严格按照制度进行监控和监督。对于药物残留超标和添加剂过量的农产品需要进行处理，杜绝存在质量安全的农产品流入市场。加大对农产品质量安全检测人员培训和教育，明确相关的法律法规等内容，提高其专业检测水平和综合素质。
2.3 提高农业生产技术和绿色无公害技术
提倡应用绿色农产品种植和生产技术，最大程度上降低药物残留的程度， 对农资市场中的农产品进行彻底清查，在生产、运输和储存过超中能够都要保证农产品的质量安全。
2.4 督促各部门密切配合，共同对农产品质量安全进行监督和监管
从农业、工商、质检和监管等部门入手，与不同的部门联动，共同监督农产品的质量动态，实现农产品的安全生产。建立和完善农产品质量监管体系并要完善农产品质量检测的相关法规法律等，让农产品质量安全检测有法可依，违法必究，保证消费者的合法权益，更多的为人们提供放心的健康农产品。
3 讨论
农产品质量安全检测体系的水平关系着农产品的质量安全问题，对人们的身体健康等至关重要，必须要高度重视，从本质上加强对农产品质量安全监测体系的建设，树立农产品质量安全检测的重要性意识，并要严格遵守检测的相关规定，按照规范对需要检测的农产品质量进行检测，保证农产品的质量安全性，让人们食用放心、健康的农产品。
篇(6)
关键词：无公害农产品；种植业；检测目录；评估分析
中图分类号：S329 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160732018
随着我国农村经济的发展，农产品的供给情况得到了很大程度的改善。但是在保证产量的同时能够保证农产品的质量，是当前农业发展所面临的一个重大的问题。所以国家政府应建立相关的产品质量标准体系和质量检测检验标准，最大程度的保证我国农产品的质量。根据相关体系和标准我国逐渐实现对农产品从种植到食用整个过程的质量安全控制，保证大众能够消费无公害的农产品。国家农业部制定了无公害食品的标准，同时全面规范无公害农产品的生产和销售，建立了完善的无公害农产品标准体系。
1 无公害农产品检测目录的提出背景
无公害农产品的建立标准是以保护人的身体、生命的安全为基础，但是早期我国设置了过多的农产品安全性指标，在无公害农产品的定位上存在很大分歧。并且国家对于农业投入品的规定经常出现重复情况，在很大程度上造成了人力、财力和物力的浪费，甚至还会造成生产环节、检测环节的标准不能实现统一，破坏了相关保准的权威性。尤其在无公害农产品的认证过程中，与实际的监督环节有很大出入，因为在实际的农产品种植中会存在使用大量肥料和药物的现象，并且会涌现出大量新的农产品投入品，所以需要根据具体检测的情况来进行无公害农产品认证标准的适度调整。但是在早期的标准检测中，检测的方法是保持长期不变的，难以适应农产品生产的变化。针对早期的这种现象，我国农业部重新进行了无公害农产品的重新认证工作，重新制定和实施了“无公害农产品检测目录”，并且依据现行的农产品的质量安全标准和国家食品安全标准制定实施。
2 无公害种植业农产品检测目录的内容及技术评估
2.1 检测目录的内容
从目前的检测目录来看，我国无公害农产品共有58类，其中种植业无公害农产品有37类，主要包括10类蔬菜类无公害农产品，8类水果类无公害农产品，19类其他种类的无公害农产品，如花生、大豆、芝麻、玉米、菌类、稻类等。这些无公害农产品的检测项目都是1项，但是茄果类、芸薹属类蔬菜产品有14项检测项目。
2.2 无公害农产品检测技术评估
2.2.1 评估原则
为了保证对无公害农产品实现风险控制和动态管理，结合农产品实际的生产状况，以及检测认证功能的需要，保证无公害农产品的评估技术要遵循以下几个方面的原则：要对农产品生长期间根据病虫害预防情况进行现场检查，检测农药使用的情况，以及相关有害物质污染存在风险的情况，列出重点监控的监测项目；要客观分析近年无公害农产品的质量抽查数据；做好无公害种植业产品的农药使用情况记录；依据限量值的规定来进行检测的项目；检测项目的进行要严格按照国家的相关限量值规定；检测项目的确定要以现行无公害食品的标准为前提，然后得出风险评估的数据结果。
2.2.2 评估过程
通过多种途径和多种调查手段，查询无公害农产品的具体用药情况，是我国农业部重点监控的药物，并且根据药物投入的状况来确定重点检测的项目，分析农产品实际生长过程中受到的病虫害危机程度，最终得出无公害能产品的用药相关成分，并在我国农药信息网上进行毒性登记判断；利用农药信息网站，了解农产品登记用药的具体使用信息，确定用药的情况以及用药成分，做好农药毒性的判断；对得出的分析结果进行归纳总结。
2.2.3 评估结果分析
通过多种途径的检测和分析，可以得到相关的检测信息数据，对得到的数据进行科学整理，根据整理的数据分析无公害农产品的农药使用是否超出了国家农业部对无公害农产品的用药规定标准；根据对监测目录的调研，分析生产、销售等各个环节的检测目录实际使用的情况，判断无公害农产品的检测目录实施效果；利用相关的网站，查询各类农产品使用者的反馈和评价，分析存在风险的农产品项目，并及时采取有效的措施解决风险项目，保证了广大消费者的身体健康和生命安全；通过各类监测的数据结果分析，参考无公害农产品的用药情况、农产品投入品的登记信息、污染的参数等对检测目录进行对比分析，总结我国的无公害农产品需要重点检测的项目，并提出重点项目的监控措施和建议；进行重点项目检测的时候，要合理选择限量值和检测的方法；检测目录要与相关的农产品名称进行一一核对，防止出现遗漏或者错误的情况，保证监测目录和实际认证农产品的一致性。
3 评估典型示例
例如叶菜类蔬菜，我国今年了很多关于叶菜类蔬菜的检测目录评估情况，每一项叶菜类蔬菜的评估项目至少在10种以上。并且在叶菜类蔬菜的检测目录技术的评估过程中，要针对蔬菜的限量值、重点检测的项目、参考依据、检测方法等各项技术都要进行国家规定标准的查询与整理，保证检测的各个环节都能与现行的国家无公害农产品的检测、认证标准相符合。最后对叶菜类蔬菜的动态查询、检测数据的整理状况、病虫害危及程度、用药的规范性等进行分析和判断，确定叶菜类蔬菜检测目录的内容。
4 结语
无公害农产品检测目录能够实现对我国无公害农产品认证的的动态管理、参数的采集、风险的检测。判断认证无公害农产品是否符合国家食品安全的相关规定和标准，最大程度的保障消费者的身体健康和生命安全。
参考文献
篇(7)
我市农产品检验检测体系在省农业厅指导下建立起市、镇两级为一体的农产品质量监控检测网络，项目即将全面启动，这将对农产品生产源头、过程、上市的全面监控，确保农产品质量安全，现即我市实际作如下的汇报：
一、基本情况：
（一）组织措施
1 、市农业局分管领导主管本市农产品质量检验检测流动报务站工作，它市场信息办具体负责日常管理、指导和监督。市、镇两级流动服务站人员凭证上岗。
2、市级农产品质量安全检验检测站设立站长 1 名，由市农业局分管兼任，并配备 4名检测人员，人员由市农业考录调剂，临时人员。
3 、镇级农产品质量安全检验检测站工作业务统一由市流动服务站指导和管理。由各镇推荐的农技站或镇农业办人员担任流动服务站站长 1 名，检测人员 1 名，报市农业局备案。
（二）设备管理
1 、市级检测站配备流动汽车一辆，检测仪DY5000一套、6C一套、电脑一台；17个镇级流动检测站，配备流动摩托车17辆及10R快速检测仪17台，流动服务站固定资产，纳入固定资产管理范围。
2 、流动汽车、流动摩托车只限于进行检验检测工作使用，不得挪作他用，同时，各使用单位要维护好车辆和车装设备，保证稳定的工作状况。
3 、流动摩托车由市检验检测级流动服务站负责管理。
4、我市农产品检验检测大楼已经竣工，总面积2890平方米，即将投入使用。
5、现正在采购检验检测大楼安装的固定仪器。
（三）工作情况。
目前重点检测各大生产基地、出口、出岛或进超市进宾馆的大宗农产品。检测对象：种植业产品的叶菜类、豆类、茄类、椒类、瓜类和主要水果类产品。
1、各镇流动服务站按计划进行检测，检测结果形成文字档案报送市检验检测站，每月报一次，经市级检测站审查后汇总上报省植保站。
2 、镇级流动服务站对突发性事件的农产品检测时，检测结果向市检验检测站汇报，同时市农业局主管领导及时向上级汇报。
二、存在问题
（一）重视不够。市、镇两级都对农产品检验检测的认识不够，只有市农业局大力去抓力度不够。
（二）没有编制。市、镇两级农产品检验检测站都没有固定的编制，临时抽调检测工作人员对当地农产品进行检测，检测人员感到前途渺茫，工作积极性不高。
（三）经费没到位。我市农产品检测工作已经从2009年1月份正式开展工作，检测产品已达800多个，只是经费始终没有到位，农产品检测工作人员对农产品检测工作都没了信心，目前检测工作举步惟艰。
（四）检测水平低。虽然我市开展农产品检验检测工作的培训，只是培训力度不够，检测人员学习
热情不高，造成检测水平低，检测报表填报的结果有的不规范。
三、保障措施
（一）大力宣传。项目全面全面启用后，要对我市农产品质量安全检验检测工作进行广泛宣传，争取农产品生产者、加工者、经营者配合而加强自律，并通过广播、电视、报刊杂志等新闻媒体等，倡导消费者消费具有无公害、绿色食品等认证标志的农产品。
