畜牧业重要性精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇畜牧业重要性范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

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畜牧业；低碳模式；环境保护；规模养殖

【中图分类号】F326.3 文献标识码：B文章编号：1673-8500（2012）12-0046-01

近几十年来，我们所生活的地球正在变暖，极端天气频繁光顾我们的日常生活。有数据显示，在过去3O年里，地表温度以每十年0.2℃的速度增温。对此现象尽管存在各种解释，但不可否认的是，人类的活动是造成这种极端天气的原因之一。如不及时采取措施 ，未来的海水将变暖，极地冰川将融化，海平面将上升，淹没大量岛屿和沿海地区；并使更多的沿海地区土地盐碱化、淡水盐化，从而使土地荒芜；一些中纬度地区，将形成夏季酷热干旱极端天气，直接威胁粮食生产；低纬度和高纬度地区冬季雨雪量增多，温度升高，将影响越冬作物生长。造成这种严重后果的主要原因是 以二氧化碳 （CO2）、甲烷（CH4）、一氧化二氮 （N2O）、氢氟碳化物 （HFCs）、全氟化碳 （PFCs）及六氟化硫 （SF6）为代表的温室气体可使大部分太阳辐射到达地球，并能够强烈吸收地面放出的红外辐射，从而形成了大气的温室效应。

1加强养殖污染治理是实现低碳畜牧业的关键

畜禽废弃物、粪尿和污水数量大，所含的污染物数量和种类非常多，它们对空气、土壤和水体造成污染、孳生 蚊蝇、携带大量的病原微生物，对人类健康造成严重危害。在世界倡导发展循环经济和低碳经济的新形势下，畜牧业面临着保障安全，应对气候变化，促进节能减排，保护环境，增加农民收入等重大挑战。加强养殖污染治理，进一步提升畜禽粪便无害化处理的科技水平，将畜禽粪便加工成有机肥，减少粪便中的碳未经利用就直接排放；建立污水处理流程，力求污水还田；利用畜禽粪尿和污水等废弃物生产沼气，极大地减少畜牧业污染的产生、迁移、转化与排放，从根本上减轻畜牧业对环境的污染。沼气作为农村新型清洁能源，沼液沼渣则用作畜禽和鱼的饲料，也可用作种植粮食、蔬菜、果树等肥料，大大减少化肥、农药的使用。加强养殖污染治理，一方面可以减少畜牧业生产过程中本身的碳排放，提高资源再利用率；另一方面，减少了煤、油、燃气、化肥和农药等生产与使用，这也是减少碳排放的重要内容。因此，有效实现畜禽废弃物减量化、无害化、资源化和生态化，是实现低碳畜牧业的关键。

2低碳畜牧业内涵

低碳畜牧业是低碳经济的行业延伸，是指在可持续发展理念指导下，以低能耗、低污染、低排放为基础的畜牧业经济模式。其实质是解决提高能源利用效率和清洁能源结构的问题，核心是能源技术创新和人类生存发展观念的根本性转变。通过技术创新、制度创新和产业转型等各种手段，达到降低能耗、减少温室气体排放、经济发展与生态环境保护双赢的经济形态 。

3加强畜禽粪便管理，替代无机化肥在农业生产上的应用

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关键词：环保；畜牧业；职业教育；战略

一、我国生态环境的现状分析

中国作为世界第三大国，地大物博、资源十分丰富。据相关统计数据分析，我国水资源占世界第六位，可耕种土地总面积在世界上排名第四位，能源资源总量在全球排名第三。但与此同时，我国也是世界上人口最多的国家，庞大的人口基数使得资源的人均占有量很少。在我国人均占有资源量与世界平均水平的对比来看，水资源是世界平均水平的1/4，人均耕地是其1/2.5，能源资源为1/2，而森林资源仅是世界平均水平的1/8。这就使得我国目前面临着深化可持续发展研究，实现资源有效利用的严峻问题。

此外，自工业革命以来，现代科技的发展促使了化石能源的大量开发和使用，大量的能源在短时间内被迅速消耗，并释放出二氧化碳、甲烷等气体进入大气圈，给大气环境造成了前所未有的成分结构改变。而这也导致了全球温室效应的产生，改变了整个地球气候，破坏了生态平衡，致使近年来地震、海啸、飓风、热浪等自然灾害频繁发生。就我国而言，干旱、洪涝、地震、雪灾、土地沙漠化、物种灭绝等灾难性事件的频繁及范围的扩大，让我们察觉到生态环境的脆弱，也更加意识到加强环保、协调人与自然关系的重要性。

二、畜牧业发展的环境效应

畜牧业是促进国家经济建设、提高人们生活质量的根本保障，决定着国家的世界竞争力水平。尤其是对我国而言，人口众多的国情要求必须加强畜牧业的发展，以满足人们饮食的基本生存需求。但从环保理念的角度来看，畜牧业的迅速发展对于环境也有着很大的影响，畜牧业的快速大量发展将影响人们的饮食习惯，植物性饮食减少而动物性饮食增加，从而通过蛋白质数量差异来增大水、土地和化石等资源的消耗，从而加剧了环境污染。此外，畜牧业急剧发展使得动物明显增加，温室气体排放量随之增大。而饲养牲畜数量的上升过程中，集中饲养方式的广泛使用，造成的局部土壤污染等环境问题更加严重。因此，必须对我国畜牧业发展进行合理控制，从科学的角度协调好畜牧业发展与生态环境的关系。

三、我国加强畜牧业职业教育的重要性

在市场经济体制下，我国各行各业体制改革不断深化，以适应现代社会的发展需求。其中，畜牧业也正在进行由传统经济向集约型经济增长方式转变。这就要求将科学技术进步以及现代教育的发展作为转变的前提和基础，以保证畜牧业发展的科学性和稳定性。而畜牧业职业教育作为畜牧业教育的重要内容，对于提高畜牧业从业人员的综合素质水平、加快畜牧业使用技术的推广普及、促进畜牧业的科学生产以及科教兴牧战略的贯彻落实有着重要意义。

就我国畜牧业整体发展现状来看，畜牧业技术水平较低、相关劳动者素质较差、资源优势发挥不充分、实用技术在农村推广应用范围小等因素的普遍存在严重制约着我国畜牧业的科学发展，不利于环保理念在畜牧业职业教育中的渗透。因此，建设畜牧业职教机构，加强畜牧业中职教育优化势在必行。

四、环保理念下畜牧业职业教育的对策

目前，我国畜牧业职业教育已受到社会各界的高度重视，各地区纷纷开办畜牧业教育中职院校、开设畜牧业实用技术培训课程，在很大程度上促进了畜牧业从业者素质和技术水平的提高。但由于环保意识的缺失和教学理念的偏差，部分地区中职院校只重视提高经济效益技术的培养而忽视了对环保型管理方法的传授，甚至只重视学历而忽视了对能力的培养，使得畜牧业职业教育形式化，教学质量水平很低。同时，受教学、教材使用、实验实习设施投入和建设以及服务实体开展情况等诸多因素的影响，我国农村地区畜牧业职业教育相对落后，传统式教学难以适应现代社会的发展需要。对此，本文针对如何在环保理念下加强畜牧业职业教育提出了以下几项策略。

（一）转变观念，培养环保意识

环保意识的培养是促进畜牧业职业教育生态化发展的重要前提。这就需要提高畜牧业职业院校对环境资源问题的认识，转变传统教育中单纯注重畜牧业生产效率的观念，从而使得学生在学习中建立起强烈的主观环保理念，促进环保意识在畜牧业生产发展中的渗透。

（二）构建系统的畜牧业职教体系

在畜牧业职业教育的发展中，农职教的单纯力量支持不足，必须建立由职校、科技、畜牧等职能部门共同参与的职教体系。这就需要加强统筹协调，正确引导各方的积极性，促使各部门共同投入、合理布局，形成多功能、多层次、多形式的畜牧业职教体系，提高畜牧业职业教育的质量和效率。

（三）深化内部体制改革

内部体制缺陷是造成畜牧业职业教育不足的重要因素之一，主要表现在管理问题上。因此，在环保理念下，加强畜牧业职业教育要求必须认真贯彻执行国家的相关规定，实行科学化企业化教学管理。有关职业院校应该加强师资队伍建设，提高教师的综合素质和对环保问题的认识。同时，协调好教学、科研和经营之间的关系，将育人、社会服务和生态环境保护作为核心思想，并在此基础上提高创收水平。

（四）推广生态型技术模式

科学技术是现代社会发展的基础和依据，在畜牧业发展中实现环境保护更需要科学技术的支持。因此，与畜牧业相关的职业院校要及时更新教材和技术，加强实用技术的传授，加大实验实习设施投入，保证实践教学内容和模式的科学性。例如，将荒山开发生态型畜牧业技术作为教学内容之一，鼓励畜牧业从业人员在环保的前提下创造良好的畜牧业生产效益。

参考文献：

1.成升魁，谷树忠，王礼茂，等.中国资源调查报告[M]北京：商务印书馆出版50-55，　84-88，　114-120.

2.王文焕.畜牧业高等职业教育特色建设[M].职业技术，2006（14）.

3.孙明森，张雄伟.畜牧业自然灾害的预防及救灾措施[J].　内蒙古农业科技.　2007（S1）.

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关键词：节粮型畜牧业；资源节约；养殖模式；问题；对策

节粮型畜牧业是我国畜牧业的重要举措，此项举措顺应我国当前粮食缺少现状，并且可以有效地降低畜牧业自身养殖成本，实现生态性养殖方式。我国作为十几亿的人口大国，随着生活质量的不断提升，对粮食产业及畜牧业的生产经营也提出了更高的需求，节粮型畜牧业可以有效解决传统畜牧业精粮、饲料所需资金过大、生产养殖成本过高的问题，提高我国畜牧业总体经济收益。

1发展节约型畜牧业的养殖模式的重要性

1.1符合我国基本国情

中国是世界人口第一大国，截至2019年底具有人口14.05亿之多，但人均占有可农作土地不足1.2亩。虽然我国近年来粮食产业的发展成效尤为突出，粮食供应问题较为轻松。但随着我国人口不断增加，土地又是一种不可再生资源，会因各种原因发生流失，双向影响下我国人均资源会越发紧张。因此，我国需要改变人畜共粮的传统养殖方式，中国粮食产业及畜牧业发展将会受到长期阻碍。因此，节粮型畜牧业发展符合我国基本国情，也是国家积极响应号召的一项战略性方针。

1.2提升畜牧业经济效益

节粮型畜牧业饲养模式可以有效减少饲料投入，在其运用秸秆利用型养殖、农牧结合型养殖、草地利用型养殖等各类节粮型畜牧业养殖模式，可以有效降低养殖成本，并且生产经营的产品也贴合与我国经理市场绿色食品的需求，能使畜牧业更好地在经济市场中得以发展。另外，在其使用各种节粮型养殖方式后，所产生的粪便更易于作为肥料投入到种植施肥环节中，从而实现循环利用，资源再生的重要作用，以此促进畜牧业的经济效益，提高畜牧业生产收入[1,2]。

1.3促进环境保护

节能型畜牧业的不断发展对我国生态环境的保护也起到一定程度的保护作用，将其运用到秸秆利用型、草地利用型、林牧结合型的节粮养殖模式中，可以有效减少我国每年燃烧秸秆产生的环境污染问题，并且可以有效地对我国草地、树林进行管理、保护，防止各类病害影响我国草地及林木，实现经济收益与环境收益的双重效应[3]。以此为我国各类资源及产业的可持续发展起到一定程度的推进作用。

2节粮型畜牧业发展模式分类

2.1秸秆利用模式

秸秆利用型养殖模式是通过粉碎农作物秸秆，再加工以青贮饲用、微贮饲用、氨化处理等方式，将其秸秆处理为可饲材料，喂养草食性牲畜。此种养殖模式可以将每年大量的秸秆转化为营养性饲料，一方面提高了垃圾资源的运用程度，又与我国循环性经济发展相互契合[4]。秸秆利用型养殖模式推动了草食性畜牧业生产企业的发展，降低了粮食的使用量。可加强畜牧业的经济收入，并且大量减少我国每年燃烧秸秆形成的空气污染。我国每年个别省份产出的十几亿吨秸秆能完全填补畜牧业粮食消耗过大的实质性问题，推动节粮型畜牧业快速发展。

2.2草地利用型

我国草原面积约占全国面积的百分之40％左右，是重要的动物食物供给。畜牧业通过全放牧、半放牧的养殖方式减少粮食消耗，以此达到节粮型畜牧业的养殖方式。但我国大部分地区草地的使用权限并不明确，普遍存在过度放牧现象。在加之无人管理，病害破坏、人为破坏情况十分恶劣。导致草地资源利用不当，畜草不均的现象严重影响我国畜牧业发展[5]。因此，我国需要针对畜草不均的问题展开相对应的解决措施。在明确草地使用权的同时加大对使用者的职责担当，让其负责起草地保护工作的同时还应通过补种、划分等手段进行草地建设，确保草地利用节粮型畜牧业可以得到有效充沛的发展。

2.3农牧结合型

农牧结合型养殖方式大体是指针对我国种植产业的现状，把饲料型农作物在其种植业的占比提高。将传统的种植结构从粮食作物、经济作物两类种植单元改革为粮食作物、经济作物、饲草作物的种植模式。并且根据当地畜牧业的相应需求，逐步扩大饲草性农作物的种植面积。实行田、草轮流播种的方式对其进行种植。以此达成农牧结合型养殖方式，发展我国节粮型畜牧业的模式多元化。

2.4林牧结合型

畜牧业可根据自身所在地区的树林情况进行勘察分析，在树木相对稀疏宜于放牧的地方通过与相关林业部分进行沟通，对其牧草资源进行有机整合收集，避免大量森林牧草的浪费。并且通过对此类地区进行牧草种植、保护的方法，提升牧草的年产量，以此做到循环利用的经济效益。

2.5酒糟运用型

现代化工业中造酒厂所产生的各类酒糟对于畜牧业来说具有巨大的饲用价值。酒糟是用淀粉或糖质原材料经由发酵加工而形成的工业副产品，不管是啤酒酒糟还是普通酒糟都可作为饲料原料进行牲畜养殖。如啤酒酒糟中粗蛋白质为30%左右，粗纤维为17％左右，脂肪含量大概为8%。畜牧业可以通过大量的酒厂工业副产品，即各类酒糟作为节能型饲料的制备原材。可以降低粮食消耗能力，增强经济效益，还可以提升自身产品质量。

3节粮型畜牧业发展模式存在的问题

3.1执行力度不强

我国大力推动节粮型畜牧业发展模式以来，各地畜牧业在积极响应的同时也在加强自身向节粮型战略目标发展，但部分地区还存在认知不到位的情况。因其我国粮食问题在经由种植业不断创新发展下还并未有所展现，我国部分农民、养殖企业对粮食问题认知不清。另外，在传统不吃粮食不养膘的养殖思想下，部分养殖业还是以大量精粮作为主要饲料进行喂养。导致节粮型畜牧业发展模式在部分地区虽有所认知，但并未形成普及。

3.2饲料制备方法落后

在我国推广节粮型畜牧业发展模式以来，畜牧产业逐渐受到此类模式带来的经济效益，但对节粮型饲料的制备还停留在剪短、粉碎甚至不给予加工，对青贮技术、微贮技术、黄贮技术等现代化饲料饲草制备技术的引用在我国不足40%，造成大量浪费的同时，还严重影响改善自然环境及循环性经济的发展。

4节粮型畜牧业发展措施

4.1创立科学的养殖模式及饲草制备方法

在畜牧业展开节粮型养殖模式时，应根据养殖品种、产业规模、生产目标等实质性需求，选择养殖模式及制备方法。如在我国东北地区大规模养殖肉羊家畜，可以选用秸秆利用型养殖模式，因其北方大量秸秆还没有得到有效的开发利用，其收购价格及拥有量足以满足畜牧业所需，另外，在东北地区冬季偏冷利于饲草储存，可选择大规模的青贮技术制备草料。

4.2加大宣传力度及扶持政策

我国各级相关部门应积极有效的对节粮型畜牧业发展模式展开宣传，让从事畜牧业养殖人员充分认知到粮食及节粮型畜牧业的重要性及优越性。并且结合各地区畜牧业具体需求制定出相关的扶持政策，加大投入资金、总量及时长，确保节粮型畜牧业发展模式能在我国各地及时有效的展开，为我国粮食问题及畜牧业自身发展起到决定性作用。

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农村是畜牧业发展的主要地区，对于农村的畜牧业的养殖来说，一般都是一家一户的养殖方式，即使是最大的牲畜养殖厂，其养殖牲畜的数量也不过百，但是，在畜牧经济飞速发展的今天，小规模的养殖方式已经不能满足于畜牧经济的飞速发展。由于我国的牲畜的产品主要是进行出口，从中获得一定的利润，一家一户的养殖方式并不能满足市场的需求量，这就造成了市场上供货紧张的现象时常发生，从而使我国的畜牧经济受到影响。

2加快发展畜牧经济的几点思考

大力发展畜牧业，可以更大程度的吸纳农业的富余劳动力，增加农民的收入，更加合理的配置农村的资源，增加农民的收入。大力发展畜牧经济，可以增加我国的出口量，提高我国的竞争力，提高我国应对世界挑战的能力。

2.1充分认识发展畜牧经济的重要性

畜牧业与种植业和加工业都有很紧密的联系，其代表着一个国家农业发展的水平，必须正确审视畜牧业在国家经济结构中的重要地位。畜牧业既是独立的产业，又是一个涉及多个行业的产业，其余种植业、加工业和其他产业有非常紧密的联系，起着承上启下、具有特殊的拉动的作用。目前，我国的种植业已经发展到一个非常高的水平，大力发展与种植业有密切联系的畜牧业，并以此来提升农业产业的等级，一定会促进我国经济的发展。并且可以把畜牧业作为核心和突破口，进一步推进国家的产业结构调整。同时，在近几年的发展过程中，我们可以明显的看到畜牧业的发展，大大提高了农民的经济收入，所以，我国必须把大力发展畜牧业作为进行农业结构调整的主要的方式，并且要坚定不移的抓好畜牧经济的发展。

2.2利用现代技术和科学发展观，顺利发展畜牧经济

想要发展现代的畜牧经济，必须要牢固的树立大市场的观念，对畜牧业发展的道路进行创新，推进畜牧业的发展。首先，发展畜牧业要以绿色为根本，充分认识到生态环境与人类的生存与发展之间的密切的联系，若想在国际市场上占有一席之地，就必须要大力发展绿色生产；国家的政府部门要强化绿色生产的理念，积极推动绿色生产的进程。其次，政府也应该在资金的投入、土地的使用和产品的宣传等方面给予一定的帮助，帮助解决畜牧业在发展过程中遇到的困难，从而提高畜牧生产的品质和质量。再次，想要发展现代畜牧经济，就要坚持可以引进优质资源就引进，可以联合其他知名企业就联合的观念，要想方设法引进国外优秀企业的优质资源和先进的管理理念，并引进一些大企业和大财团的资金，使得进行绿色生产的企业占领整个市场。最后，要勇于实践，凡是可以发展畜牧业的新办法和新措施，都要用于进行实践。

2.3重视在畜牧业的发展过程中推广循环经济

在农业循环经济的发展过程中，中国的历史比较悠久。农业进行循环发展的模式主要有再次利用的生产模式、再次循环的连接形式和减量化的生产形式。想要促进我国畜牧业的发展，就有必要在畜牧业循环经济的发展上做一定的探索。畜牧业循环经济的使用可以充分利用资源，从而改善生态环境，实现畜牧业的清洁生产，促进人类和大自然的和谐发展。我国应该以畜牧业发展的实际情况为出发点，合理得运用生态学、清洁生产的思想、生态经济学的方法和理论进行畜牧业的发展。人类在进行经济发展的过程中造成的环境污染的问题已经受到了全世界的广泛的关注，所以现在都在进行清洁生产的宣传。要想实现清洁生产，就要以先进的科学技术为支持，摒弃落后的、陈旧的、对环境有污染的方法。

3总结

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关键词：畜牧业；统计监测工作；基层

近年来，我国基层畜牧业已经发展成为了农村经济的支柱产业，随着现代社会的进步，传统畜牧业正在向现代畜牧业转变，在此过程中，生产活动会有所波动，进而使得畜牧业的养殖风险也在增加。特别是2019年，猪肉价格持续上涨引起了社会上下的广泛关注，为社会运转造成了严重影响。基层畜牧业想要实现长久健康的发展，就需要加强政府宏观调控工作，在此过程中统计监测工作必不可少，只有得出真实的统计监测数据，最终才能为基层畜牧业的发展提供有力的信息依据，由此可见基层畜牧业统计监测工作的重要性。

1基层畜牧业统计监测工作存在的主要问题

1.1报表指标结构设计较为复杂

在开展基层畜牧业统计监测工作中，统计监测人员在完善畜禽监测调查指标详细内容时，忽视了工作人员业务素质差和调查工作不切实际的两个问题。具体表现在工作人员对概念上的错误和畜牧繁殖情况备案书等文件过于繁杂。例如，在畜牧业的实际统计监测中，许多工作人员认为只有配种受胎才能算作是繁殖的母畜。其次，由于大多数畜禽养殖户在工作过程中是随意记录养殖情况，所以文件内容复杂，信息质量难以保证。

1.2规模场监测机制无法切实执行

一般情况下，大型养殖场为了防止畜禽疾病侵入或者散播，会对进出养殖场的车辆人员进行科学严谨的限定。在此情况下，调查人员想要进入大型养殖场中开展统建监测工作不现实，如果仅仅只是通过调查养殖员了解实际畜牧情况，那么了解信息的真实可靠性便有待商榷，这样一来对于养殖场的监测机制便无法有效落实，对基层畜牧业统计监测工作的顺利开展也带来一定阻碍。

2开展基层畜牧业统计监测工作的相关对策

为了提高基层畜牧业统计监测数据的真实性与准确性，就需要对基层畜牧业的实际发展情况进行深入探究，以便能够及时找出基层畜牧业中存在的问题，采取针对性解决措施，为统计监测工作的顺利开展提供保障。笔者结合自身多年经验，从以下内容详细论述了有关基层畜牧业统计监测工作的开展对策。

2.1不断优化基层畜牧业统计监测指标设计

工作人员想要对基层畜牧业统计监测指标设计不断优化，就需要对相关统计监测指标进行筛选，在保证统计监测信息价值不受影响的前提下，将能够合并的指标合为一体，去除作用较低的统计数据，尽可能地提高基层畜牧业统计工作效率，减轻监测人员的工作负担。此外，相关单位还需要对养殖台账以及备案书进行规范，将文件内容简略化，提高文件内容的直观性，优化报表结构，推动畜牧业统计监测工作顺利开展。

2.2构建完善的统计监测制度

针对于基层畜牧业统计监测工作而言，一套完善的统计监测制度是保证统计监测工作顺利开展的前提。基于此，基层畜牧单位要结合统计监测的实际情况，根据畜牧业统计监测任务制定出严谨合理的制度，使得统计监测人员在工作过程中有章可循。在此过程中与统计激励制度相结合，确保制度有效落实，激发检测人员的工作积极性，确保统计检测工作能够有条理地开展，最终达到通过构建完善制度推动监测工作顺利开展的目的。

2.3改进基层畜牧业统计监测设备

结合当前我国基层畜牧业统计监测工作的开展情况来看，不少基层统计监测人员因为诸多因素的影响并未配备专业的统计工具，并且结合当前我国畜牧业的统计监测情况来看，有关统计监测软件的更新远远跟不上我国畜牧业经济的发展。在这一现象的影响下，有关畜牧业的统计监测数据往往会出现不断全面、遗失等现象，不同时期的统计监测数据信息也难以承接，彼此之间的联系性较低，最终使得数据分析工作难以开展，统计监测工作也失去了本身的意义。基于此，相关单位在开展统计监测工作时，要结合当前我国社会发展趋势，不断引进现代化统计监测理念与设备，为监测工作的顺利开展提供保障。此外，基层畜牧单位还需要积极向当地政府申请工作经费，确保统计监测工作资金充裕，为统计监测工作顺利开展，提高统计监测数据的可靠性打下坚实的基础。

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关键词：绿色畜牧业；可持续发展；人类健康；畜产品

中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）06-0081-02

21世纪是一个崇尚绿色、注重环保的世纪，解决畜牧业污染问题也是保护生态环境的一项重要内容。提高畜牧业综合生产能力，保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全是畜牧业发展的必然趋势。绿色畜牧业是我国畜牧业可持续发展的必由之路，但绿色畜牧业在我国起步较晚，存在很多问题，比如从业人员素质尚不高、不科学的疫病防治、药物使用不规范、生产管理观念比较落后、生产技术推广体系不健全等，这些均无法保障畜禽产品的安全。本文就绿色畜牧业可持续发展的意义以及畜牧兽医专业人才所肩负的责任提出了自己的看法。

1 绿色畜牧业的意义

1.1 绿色畜牧业是保护人类健康的当务之急

随着人们生活水平的提高，对肉蛋奶的需求不断增加。在集约化畜牧业生产中，使用药物预防、控制、诊断、治疗畜禽疾病就显得尤为重要。在集约化养殖的同时，用于促进生长、同步等非治疗用途的药物品种和数量不断增加。用作预防、治疗的兽药以及化学药品被广泛的用作饲料添加剂，以促进畜禽生长，控制生殖周期及繁殖性能，增进饲料的适口性和改善动物性食品的口味等。动物性食品中的药物残留超标，对人类健康存在的潜在危害日趋严重，控制兽药在动物性食品中的残留问题已成为当务之急。

1.2 绿色畜牧业是提高经济效益的重要手段

国际绿色食品的价格较普通同类商品价格高2～5倍，而国内绿色食品的价格比普通同类商品的价格也要高出几倍。如莱芜“黑猪”的生猪肉价格为100 元/kg，比普通猪肉高出4～5倍；并且随着我国加入WTO，国际贸易技术壁垒对出口畜产品的质量要求很高，仅因为药残超标而被退货、销毁、索赔甚至禁止出口等造成的损失就非常严重，如1990年我国出口日本的1万t肉鸡，由于检测出抗球虫药物添加剂氯羟吡啶的残留量超过0.01 mg/kg，要求我国政府销毁所有产品，造成巨大经济损失，因此，生产绿色畜产品更加有利于提高养殖的经济效益。

1.3 绿色畜牧业是跨越贸易“壁垒”的惟一途径

近年来，兽药残留引起食物中毒和影响畜产品出口的报道越来越多，兽药残留已成为人们普遍关注的社会热点问题。我国肉类产量居世界第一位，达6 000万～7 000万t，但出口量不超过200万t，占国内生产总量的3%～4%。另外，我国的活猪、活鸡、冻肉向日本、欧盟、美国出口非常困难的。其主要原因是兽医卫生质量不过关，畜禽疾病问题严重，兽医防治体系不健全，达不到国际兽医卫生组织要求的标准。畜禽疾病的复杂性，影响了畜产品的质量，成为畜产品出口的“壁垒”，因此，绿色养殖是跨越“壁垒”的惟一途径。

2 发展绿色畜牧业的措施

2.1 提高技能，用知识武装自己

近年来，畜牧行业不断地出现一些烈性传染病，如口蹄疫、禽流感等，使得养殖业一次又一次陷入低谷，畜牧兽医专业比较缺乏兽医、牧场管理者等专业人才，而他们是畜牧业生产的直接执行者，也是将科技转化为生产力的主力军，其素质高低与绿色畜牧业的可持续发展息息相关。所以，一定要鼓励兽医行业的专业人员抓住机会，认真学习理论知识和实践技能提高专业技能。

2.2 呼吁社会，更新观念，付诸行动

2.2.1 保护环境也不失利益 环境的重要性，也许很多人都意识到了，但是为什么不能做到保护环境呢？关键还是对利益的认识问题，注重了眼前利益，忽视了长远利益。粪便的污染就很突出。据报道，一个万头猪场的年排污量至少在3万t以上。我国的生猪存栏数世界第一，仅2007年能繁母猪就达900万头，这是一个巨大的数字。那么该如何处理这些粪便呢？畜禽粪便可以作为饲料、有机肥、能源等。投资建沼气池，用猪粪生产沼气，解决农村的能源问题的同时，也减少了粪便污染、人畜共患病的传播、燃煤的使用和污染。

2.2.2 要想高产出，就要高投入 经济利益的获得与投入一般有三种方式：低投入，低产出；高投入，低产出；高投入，高产出。低投入不会有高产出，要想高产出，必须有高投入。2006年，华东、华南许多省份的许多猪场爆发了高热病，霉变饲料在“无名高热症”中起了非常重要的作用，猪只长期摄入霉菌毒素使机体的免疫功能和抵抗力降低发病。养殖户为了降低成本，使用劣质饲料。饲养管理措施的缺失导致了疾病。高投入高产出是发展质量型畜牧业的一种最好的方式。

2.2.3 树立养殖业是为人类生产食品的理念 养殖业养的是动物，可最终给人类生产的是食品。因此，为了人类健康，生产绿色畜产品，合理使用饲料添加剂，少用抗生素类添加剂，多用一些对畜禽无毒无残留、无污染的绿色添加剂，如益生素、中草药添加剂、酶制剂等。疾病方面要坚持“预防为主，防重于治”的理念。

2.2.4 与国际观念接轨，提倡动物福利 国际贸易中，动物福利问题近年来被一些国家当作“道德壁垒”频繁利用。这就要求我国现有的畜牧生产方式和动物保健观念必须向国际标准看齐，不断改善畜禽的饲养方式和生存环境、善待畜禽、保证畜禽基本的生存福利、使动物福利和动物卫生观念贯穿在整个养殖过程中、提高动物自身的免疫力和抗病力。这样就能减少动物发病、更好地保护和利用动物、动物产品才能在激烈的国际市场竞争中占据主动地位，打破国外贸易壁垒。

3 小结

为了人类的健康和生态环境的和谐发展，运用绿色畜产品生产技术发展绿色畜牧业，打造绿色畜产品，让无污染、无残留、无公害的绿色畜产品成为市场的主打产品，推动畜牧业向高层次发展就显得尤为重要。发展绿色畜牧业，生产安全、卫生、符合国际质量标准的绿色畜产品，满足人民群众对高品质畜产品的需求将成为当前和今后畜牧业可持续发展的主流。

总之，畜牧兽医工作者的责任就是最大限度满足人们对畜产品量和质的要求，同时也应该担负起发展绿色畜牧业的重任，担负起为人类生产健康动物食品的重任，更是绿色畜牧业的执行者和绿色观念的播种机，绿色畜牧业的发展任重而道远。

参考文献：

[1] 朱锡龙.发展丽水市绿色畜牧业的浅见[J].上海畜牧兽医通讯，2007（2）：79.

[2] 于长才，王 非.我国发展绿色畜牧业的制约因素及对策[J].黑龙江畜牧兽医，2007（7）：115-116.

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为加快我市畜牧业健康快速发展，促进农业增效、农民增收和农村发展，根据《省人民政府办公厅转发省农业厅关于省畜牧强县（市、区）暨现代畜牧业示范区创建方案的通知》精神，结合实际，现提出如下意见。

一、充分认识加快发展畜牧业的重要性

畜牧业是国民经济的重要组成部分，是促进农民增收的优势产业。“”以来，我市畜牧业发展步伐明显加快，畜牧产业化经营水平不断提升，畜产品产量大幅增长，已成为农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源。但与先进地区相比，我市畜牧业发展速度、产业规模、现代化程度等仍有较大差距。各级各部门、单位要适应形势和任务要求，充分认识加快畜牧业发展在建设区域性中心城市和秦巴山区扶贫开发进程中的重要性、紧迫性，真正把加快发展畜牧业摆上农业农村经济工作的重要位置，进一步强化政策措施，加大力度，狠抓落实，努力实现畜牧业科学发展跨越发展。

二、牢牢把握畜牧业发展的战略机遇

当前，我市畜牧业发展正面临难得的重要机遇。一是政策持续向畜牧业倾斜，国家的投入逐年加大。二是畜产品价格稳中趋升，需求日趋旺盛，畜产品市场潜力巨大。三是产业结构调整使沿海畜牧产业逐步向中部地区梯度转移，北方地区禁牧还草，草地畜牧业正向农区发展。四是以标准化、规模化、产业化为主要标志的现代畜牧业建设正在起步，为我市争先赶超提供了机遇。五是国家支持秦巴山区扶贫开发，畜牧业是产业扶贫的重要载体。我们要紧紧抓住历史机遇，多方争取政策项目支持，主动承接产业转移，积极创造有利条件，努力促进畜牧业健康快速发展。

三、明确畜牧业发展指导思想、目标任务和发展重点

（一）指导思想。围绕建设鄂豫陕渝毗邻地区重要农特产品生产基地的目标，坚持以科学发展观为统领，以促进农村经济发展和农民增收为出发点，以特色产业建设为主攻方向，以畜禽养殖标准化规模化建设为抓手，以龙头企业建设为突破口，以重大动物疫病防控为手段，突出山羊、猪禽、肉牛等发展重点，着力推进科技创新、狠抓加工增效、强化质量监管、保障产品安全，努力实现畜牧业规模化发展和产业化经营，为促进农村经济发展和农民脱贫致富、建设重要农特产品生产基地做出积极贡献。

（二）目标任务。到年，力争全市猪、牛、羊、禽出栏量分别达到200万头、12万头、150万只、4000万只，肉、蛋产量分别达到24.7万吨、7.9万吨；畜牧业产值70亿元（现行价）；生猪、牛羊产品加工龙头企业初步建成，全市畜产品加工值达到55亿元，与牧业产值比达到0.8:1，畜牧业产业化初具规模。到2020年，全市猪牛羊禽出栏量分别达到250万头、15万头、200万只、6000万只，肉、蛋产量分别达到32.5万吨、11.9万吨；畜牧业产值达到100亿元；畜产品加工龙头企业形成规模，加工值150亿元，与牧业产值比达到1.5:1，畜牧业产业化基本形成。

（三）发展重点。充分发挥资源优势和产业优势，突破性发展四大优势特色畜牧产业。一是做强山羊产业。县、县、县要集中一切资源支持发展山羊产业，努力建成全省优质山羊供应基地。二是做优生猪产业。县、县、县要发挥传统优势，大力发展标准化规模化生猪养殖，建成全市优质商品猪生产供应基地。三是做大肉鸡产业。市、城区要利用区位优势和龙头企业的带动作用，进一步做大肉鸡产业，满足雨润集团肉鸡加工的需要。四是做精特色产业。、县、要加大郧巴黄牛、郧阳大鸡、白羽乌鸡等特色品牌的开发力度，实现规模化发展和产业化经营，打造绿色、生态、安全无公害品牌。要通过不懈努力，逐步形成具有特色的畜牧产业化发展新格局。

四、加大各项关键措施的落实力度

（一）建立和完善畜禽良种繁育体系。一是加强地方优良品种资源保护。县、县、县等主产区要建立马头山羊、郧巴黄牛、郧阳大鸡、白羽乌鸡品种资源保护场，划定保护区，开展选育提纯，提高品种质量。二是大力支持建立种畜禽场。要通过项目争取、财政扶持、民营资本参与、招商引资等措施，建立猪牛羊禽良种场，确保种源供应。鼓励支持规模养殖户建立种源供应基地，实现自繁自养。三是支持乡镇兽医站建立牲畜人工授精站、牛羊冻配罐点建设。通过努力，逐步建立和完善畜禽良种繁育体系。

（二）着力构建饲料饲草生产供应体系。饲料是畜牧业发展的物质基础，要高度重视饲料饲草生产体系建设。一是积极引进饲料品牌企业兴办饲料加工厂，完善饲料生产供应体系，保障畜牧业发展需要。二是加大农作物秸秆开发利用力度，推广普及青贮、微贮技术，确保牛羊饲草供应。三是大力开展人工种草、果园套草、天然草场改良，推广割草养畜，实现生态和经济效益双赢。

（三）积极创建畜牧强县和现代畜牧业示范区。各县市区要按照省政府提出的建设畜牧强县和现代畜牧业示范的要求，结合本地实际，发挥自身优势，积极开展创建活动。力争创建县、现代山羊养殖示范区，县、现代生猪养殖示范区，丹江现代肉鸡养殖示范区，县、现代肉牛养殖示范区，并积极争创畜牧强县。通过创建畜牧强县和现代畜牧业示范区，不断提升我市畜牧业发展质量和水平。

（四）坚定不移地抓好百万只山羊产业建设。围绕建设重要农特产品生产加工基地，坚定不移地抓好百万只山羊产业建设。要以建设山羊养殖大县、大乡、大村、大户为突破口，全面推进山羊产业规模化、标准化、产业化发展。力争到年，全市建成60个重点乡镇养羊基地，山羊出栏量达到150万只以上，实现产值15亿元，培植1-2个山羊加工龙头企业，年加工山羊60万只，加工产值10亿元。努力把马头山羊打造成的著名商标，全国的知名品牌。

（五）扎实推进畜禽标准化养殖“四级联创”和“四大建设”。要大力推进以畜禽养殖标准化规模化为标志的现代畜牧业发展，全面开展畜禽标准化规模养殖示范场“四级联创”（部省市县）和畜禽养殖大县、大乡、大村、大户“四大”建设。到2015年，全市畜禽标准化规模养殖场要达到6000个以上，其中达到“四级联创”标准的4000个；建设山羊养殖大县3个（县、县、县），生猪养殖大县2个（县、县）、肉牛养殖大县3个（市、县、县）、肉鸡养殖大县1个（市）、蛋鸡养殖大县2个（县、县），规模养殖大乡80个，规模养殖大户2万户；畜禽规模养殖的比重占总饲养量的80%以上。

（六）支持移民安置点建设标准化畜禽养殖小区。为确保库区移民生存发展的需要，实现稳得住、能致富的目标，库区有关县市区政府要统筹规划，合理布局，采取国家扶持、政府补助、部门支持、业主自筹等方式，在移民安置点内统一建设标准化畜禽养殖小区，实行统一管理、集中治污、规范养殖。解决移民就业，增加移民收入，促进社会和谐。

（七）创新和优化畜牧业发展模式。要转变畜牧业发展方式，优化发展模式，推行健康养殖，实现畜牧业发展与生态环境效益并举。要大力发展生猪“150”、山羊“1235”、肉牛“165”、蛋鸡“153”、肉鸡“156”等以家庭为主的新型养殖模式，积极推广“畜-沼-茶（菜、果）”等循环经济模式，配套建设沼气设施，优化粪污处理技术，确保排放达标。库区周边适宜畜禽养殖的地区，要全面推行生物发酵床等生态养殖模式，实现粪污零排放。

（八）加快培育畜牧业龙头企业。龙头企业建设是实现畜牧业产业化经营的关键环节。要通过招商引资、政府扶持等形式，重点引进有实力的品牌企业，建立200万头生猪、100万头（只）牛羊以及饲料加工龙头企业。要进一步支持丹江福润肉鸡、城区伊兰清真和郧西天源牛羊、竹山鑫福和竹溪高山腊肉、郧阳松针蛋等本土生产加工企业做大做强，努力壮大龙头企业集群。

（九）大力发展畜牧业合作经济组织。各级政府和有关部门要大力培育畜禽养殖合作社、畜牧行业协会等社会经济组织，把各企业和养殖户结成利益共同体，实行利益共享，风险共担，增强畜牧企业和养殖户抵御市场风险的能力，提高和保护农民发展畜牧业的积极性。

（十）努力创建特色畜产品品牌。要抓好无公害畜禽产品产地认定和产品认证，积极申报特色产品地理标志，及时申请马头山羊、郧巴黄牛、郧阳大鸡、白羽乌鸡等特色产品商标注册，打造我市特色畜产品品牌。要加大特色畜产品的宣传推介力度，在大中城市开设销售窗口，提高我市优质特色畜产品的知名度。

五、强化动物疫病防控和畜产品质量安全监管

（一）进一步强化重大动物疫病防控。各级政府要认真贯彻执行《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》等法律法规，切实抓好重大动物疫病防控工作。要健全和完善重大动物疫病应急机制，落实应急物资储备，完善应急手段，提高应急反应能力；要抓好无规定动物疫病区建设，为疫病防控打好坚实基础。要逐年增加动物防疫资金并足额列入财政预算，确保重大动物疫病防控需要；要强化动物免疫，提高质量，确保免疫密度达到100%、抗体合格率达标，把畜禽发病死亡率控制在省定标准以内；要建立完善疫情监测和报告网络，完善预警控制机制。一旦发生重大动物疫情，要按照“早、快、严”的原则，迅速启动应急机制，果断采取综合措施，迅速控制并扑灭疫情。

（二）切实加强畜牧兽医执法监督。要认真贯彻执行《畜牧法》、《草原法》、《动物防疫法》、《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规，强化执法监督。抓好种畜禽管理，建立和完善畜禽养殖档案；加强草场资源的保护和开发，促进草地畜牧业可持续发展；强化动物防疫和检疫执法监督，确保畜产品检疫率达到100%；加强对兽药、饲料市场监管，严禁违法使用投入品；加大畜产品质量安全监管力度，建立可追溯体系，严厉打击违法经营行为，确保畜产品质量绝对安全。

六、努力营造有利于畜牧业发展的政策环境

（一）逐年增加财政投入。各级政府要按照《农业法》、《畜牧法》的要求，逐年增加财政投入，加大对畜牧业的支持力度。市政府将整合竹房城镇带、汉江经济带、“四百万工程”建设资金，支持畜牧业产业化建设。采取以奖代补的方式，对畜牧强县、现代畜牧业示范区创建达标单位和畜产品加工龙头企业建设给予奖励。

（二）加大部门扶持力度。各级各部门要从农村经济发展和扶贫开发的高度倾力支持畜牧业发展。各项扶贫资金、贴息贷款、科技三项经费等涉农资金优先用于支持畜禽标准化规模养殖。各级财政、发改、扶贫、畜牧、科技、农村能源等部门要积极申报畜牧业建设项目，争取国家投入；统计部门要做好统计和信息服务工作。

（三）积极争取金融支持。金融机构要加大对畜产品加工龙头企业的支持力度，各涉农金融机构要创新服务，积极发放小额农贷和联保贷款等惠农产品，支持农民发展畜禽标准化规模养殖。各政策性农业保险承办机构要进一步完善服务网络，健全服务体系，不断扩大服务领域和范围。各级政府担保机构对标准化程度高、效益好、守信用的规模养殖户要放宽条件，积极提供担保服务。

（四）落实税费优惠政策。各有关部门要按《企业所得税法实施条例》和财税〔〕149号文件规定，对企业从事畜禽养殖和畜禽（饲料、牧草）产品初加工，免征企业所得税；按国税发〔〕149号文件规定，对从事畜产品经营的个体工商户，月销售额未达5000元的免征增值税；按国发〔〕40号文件规定，开通畜产品“绿色通道”，对整车合法装载鲜活畜产品的车辆免收通行费；规范和降低集贸市场摊位费和超市进场费。

（五）切实保障发展用地。经集体经济组织和承包者同意，鼓励以未利用地发展畜禽规模化养殖。临时性畜牧场、饲养场等非固定畜禽养殖场占用农用地按农业产业结构调整用地管理，占用林业用地按林业有关法规管理。建造永久性畜牧生产设施和配套设施确需占用农用地、林用地的，要依法办理农用、林用审批手续。畜产品加工企业征用土地依法报批，除上交中央、省和补偿给村集体及农民个人的费用外，新增建设用地有偿使用费、耕地开垦费、耕地占用费等地方留成部分依法按标准下限征收，畜产品加工企业以出让方式取得国有土地使用权时，土地价格给予适当优惠。制定畜禽养殖小区、规模饲养场和畜产品加工企业建设用地规划，鼓励在交通便利的畜产品集中区建设养殖小区。

七、抓好畜牧兽医管理体系和队伍建设

（一）狠抓基层畜牧兽医服务体系建设。各级政府要加快推进畜牧兽医管理体制改革，加强乡镇畜牧兽医站建设，完善动物防疫基础设施，健全防疫冷链体系，建立村级兽医室。要充实乡镇动物防疫和检疫执法监督人员，配足乡镇畜牧兽医技术服务人员和村级动物防疫员，为促进畜牧产业健康发展做好服务工作。

（二）加强畜牧兽医专业技术人才培养。要高度重视畜牧兽医专业人才的选拔和培养工作，解决人才青黄不接的问题。县乡畜牧兽医机构缺编人员要从大专院校毕业生中选聘录用。要采取与职业技术院校联合办学的形式，为乡村畜牧兽医技术服务机构和规模养殖场培养离土不离乡的专业技术人才。

（三）改善基层畜牧兽医服务人员待遇。基层畜牧兽医技术服务人员是发展畜牧产业的中坚力量。各级政府要改善他们的工作环境和生活待遇。要将核定的基层畜牧兽医人员的工资、养老、医保等事业补助经费列入财政预算，以钱养事经费的40%以上要用于补助基层畜牧兽医站。乡村畜牧兽医人员年人均补助工资不低于2万元，并全部纳入养老、医保对象。

八、切实加强畜牧业的组织领导

（一）成立领导小组。各级政府要成立以分管领导为组长，相关部门负责人为成员的畜牧产业领导小组。领导小组负责制定畜牧产业发展规划，研究发展措施，组织督导检查，协调解决发展中的问题。