智慧农业发展现状及趋势精品(七篇)

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篇(1)

关键词 智慧农业；物联网；物联网架构；发展现状；问题

中图分类号 F49 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）14-0338-03

Discussion Development of Internet of Things and Wisdom Agriculture

DONG Miao HUANG Rong-rong ZHENG Yong ZHAO Shi-jing CHEN Jie *

（Tongji University，Shanghai 201800）

Abstract With the development of internet，wisdom agriculture is a trend of agriculture in our country，and the internet of things is the key technology of wisdom agriculture. This paper mainly introduced the connotation of internet of things and wisdom agriculture，architecture of internet of things，mainly including perception layer，network layer and application layer.At the same time，the paper concretely introduced the internet of things in wisdom agriculture development situation and existing problems.

Key words internet of things；wisdom agriculture；framework of internet of things；development situation； problems

智慧农业是我国近几年根据农业的发展而新产生的一个概念，就是在传统农业的基础上应用物联网技术，充分利用传感器和其他平台软件对农业生产生活进行监测和控制。由于我国农业已经步入由传统农业向现代化农业发展的阶段，越来越多的现代化智能技术融入到农业中，而物联网技术则是智慧农业的主要支撑技术，我们越来越多地感受到智慧农业给我们带来的便捷、高产和优质，这是我国未来农业发展的一个主要趋势。

1 物联网与智慧农业

1.1 物联网

物联网[1]（internet of things）定义的核心和基础仍然是互联网，主要是将物品与物品之间用互联网进行连接，所使用的技术包括智能感知识别技术、普适计算等通信感知技术，简而言之，就是利用互联网等通信技术实现远程管理控制的智能化网络，从而更好地将物与物、人与物进行连接，可以说物联网是互联网的延伸，在兼容了互联网所有的应用后，同时又具有自己的私有化和个性化。农业物联网是将物联网技术与农业相结合，是将其具体应用在农产品生产、经营、管理、服务的整个产业链当中，即将农产品与农产品之间的信息应用现代智能感知技术进行采集测定，然后将收集到的信息数据进行识别处理，再传到操作终端，实现智能化控制[2]。物联网在农业生产中的具体应用就是通过在农业生产中安装各类传感器，如温度传感器、湿度传感器等，通过数据连接，将无线传感网络、电信网、互联网进行集成，实现农业生产信息在各个环节的传输，最后将大量农业生产信息进行整理融合，由操作终端实现对农业生产的过程监控，进而实现现代化农业生产高产、高效、集约的目标。

1.2 智慧农业

智慧农业即在传统农业的基础上应用物联网技术，充分利用传感器和其他平台软件对农业生产生活进行监测和控制，使农业系统不再像传统农业一样封闭，而是具有“智慧”，智慧农业不仅可以进行基本的感知、控制和管理，更是扩展到了电子商务、食品溯源防伪、农业休闲旅游、农业信息服务等方面的内容，物联网技术可以说是智慧农业的基础[3]。

2 智慧农业物联网架构

2.1 信息感知层

顾名思义，感知层相对于物联网而言，类似于人类的感觉器官，主要是用于识别物体并进行信息采集。信息感知层通过采用先进的传感技术，即利用温度、湿度、光照、风速等各种传感器，得到农业生产过程中的精细化信息，如设施内温度、湿度、光照情况、CO2浓度、土壤湿度、营养液浓度等信息，是对植物生长状况进行判定的基础[4]。

2.2 信息传输层

信息传输层由互联网、云计算平台、移动通信网、无线传感器网络等组成，主要负责传递和处理感知层获取的信息，也是物联网的中枢环节。信息传输层主要作用就是将信息感知层获取的数据以多种通信协议向局域网或广域网。其中应用较多的为无线传感网络。无线传感器网络[5]通过无线通信方式自行组网，对网络覆盖区域中的对象的动态信息进行采集，并进一步计算处理。由于其监控效率高，且具有成本低的有点，因而在农业领域的信息采集工作中应用广泛。

2.3 信息应用层

信息应用层通过对数据进行科学处理而制定相应的管理决策，从而实现对农业生产过程的控制。例如利用无线传感器网络获取作物生长环境的温湿度、光照强度等信息，并对各类信息进行分析，依据制定的管理策略，与传动机构进行通讯，控制传动机构，进行自动灌溉、施肥、加温、控光等，同时对异常信息自动报警[6]。

3 智慧农业物联网技术分析

3.1 信息感知技术

物联网技术是智慧农业的基础，而信息感知技术又是物联网技术的基础，信息感知技术是整个智慧农业中最基础的环节。该技术包括射频识别技术、全球定位系统技术、农业传感器技术、遥感技术等。

3.1.1 射频识别技术。射频识别技术是一种利用射频通信实现的非接触式自动识别技术，该技术与互联网、通讯等技术相结合，可实现全球范围内的物品跟踪与信息共享。射频识别技术在食品行业中主要应用于食品的跟踪和溯源。应用射频识别技术系统可确保食品供应链的高质量数据交流，可确保食品源的清晰，实现产品追踪，从而实现质量监控和追溯[7]。同时，射频识别技术与传感器技术相结合，可以感知食品加工和储藏过程中环境的状态信息，因为环境因素对食品品质影响很大，记录分析这些因素就显得十分重要。利用无线通信技术可以方便地把这些状态信息及其变化传递出来。

3.1.2 全球定位系统技术。全球定位系统（global positioning system，GPS）是美国从20世纪70年代开始研制，在1994年全面建成，可以在海陆空的三维空间中进行全方位的导航和定位。全球定位系统技术的定位定时功能能够实现对农田具体生产状况的跟踪与描述，同时辅助农业机械将农作物肥料等定点运送并喷洒到准确的位置[8]。

3.1.3 农业传感器技术。农业传感器技术是农业物联网的核心，主要用于采集各类农业信息，包括空气温度、湿度等环境指标参数，畜禽养殖业中的有害气体含量，种植业中的光、温、水、肥、气等参数，以及水产养殖业中的酸碱度、氨氮、溶解氧、浊度、电导率等参数。

3.1.4 遥感技术。遥感技术从不同高度的平台上，使用不同的传感器，对地球表层各类地物的电磁波谱信息进行收集，并进行分析处理。遥感技术利用地面目标反射或辐射电磁波的固有特性，通过观察目标的电磁波信息以达到获取目标的几何信息和物理属性的目的。在智慧农业采集地面空间分布的地物光谱反射或辐射信息，实施全面监测，同时根据光谱信息，进行空间的定性与定位分析，从而提供大量的田间时空变化信息[9]。

3.2 信息传输技术

农业信息感知技术在智慧农业中运用最广泛的是无线传感网络。无线传感网络[10]采用无线通信方式，由部署在监测区域内大量的传感器节点组成，负责感知、采集和处理网络覆盖区域中被感知对象的信息。蓝牙（bluetooth）[11]是一种短距离无线通信技术规范 ，能够实现数据和语音通信，蓝牙通信带宽为lMb/s，一个“蓝牙”主设备最多同时与7个其他的“蓝牙”设备通信，支持点对点和点对多的连接，使用灵活的无基站组网方式。目前主要的应用场景有数码相机图像传输，计算机、手机等的交互会议，耳机、游戏机等的电子娱乐产品等，汽车产品等。Wi-Fi（wireless fidelity）是IEEE定义的无线网络通信的工业标准（IEEE802.11），主要特点是可靠性高、速度快，在开放的环境通信距离达到300 m以上，在相对封闭的环境里通信距离在100 m。组网灵活、成本低、可移动性好，与现有的有线以太网络非常容易整合。但是其明显的缺点是信号强度影响其稳定性，抗干扰性不好，且设备的功耗非常高。目前，Wi-Fi应用在如手机、PAD等的便携式电子产品中，有效解决校园网或办公室无线局域网的无线接入问题[12]。

3.3 信息应用技术

信息处理技术是物联网技术的最后环节，也是智慧农业实现自动控制的基础，应用的技术有云计算、决策支持系统、专家系统、地理信息系统、智能控制技术等技术。

3.3.1 云计算。云计算指将计算任务分布在资源池上，使应用系统实现根据需要获取存储空间及软件服务。面对智慧农业中的大量数据，云计算可以实现信息存储资源和计算能力的分布式共享，超级强大的信息处理能力同时也为大量信息提供支撑[13]。

我国近年来开展云计算对于农业生产的应用，在农业相关领域的应用都有研究。目前农业云体验平台包括农业信息智能搜索与服务平台和绿云格平台，通过这2个平台能够实现农业市场信息和实用技术的准确获取与分析，为农业主管部门、企业及农户个人提供个性化检索，同时提供全方位的农业生产环境远程管理服务[14-18]。

3.3.2 决策支持系统。决策支持系统以人机交互方式进行半结构化或非结构化决策。农业决策支持系统在农业节水灌溉优化、大型养鸡厂管理、小麦栽培、饲料配方优化设计、农机化信息管理、土壤信息系统管理上进行了广泛应用研究[19]。农业决策支持系统可对地方农业生产过程进行分析和模拟，预测不同决策方案的效果与效益， 从而优化农业生产决策。目前决策支持系统技术在农业结构优化、产量预测及潜力分析、确定农业投资规模等方面得到广泛应用[20]。

3.3.3 专家系统。专家系统模拟人类专家解决各种复杂的实际问题，具有与专家水平解决问题的能力。该系统在利用农业专家多年积累的知识与经验的基础上，对需要解决的农业问题进行分析判断，提出决策，使计算机在农业生产中起到人类农业专家的作用[17]。例如专家系统在榨菜病虫害防治中的应用，为农户和科技人员提供了病虫害信息交流平台，为菜农提供了病虫害防治的科学指导，现实意义显著[18]。

3.3.4 地理信息系统。地理信息系统主要用于建立自然条件、生产条件、土壤数据、作物病虫草害发展趋势、作物产量等的空间信息数据库，为分析差异性和实施调控提供处方决策方案[15]。利用地理信息系统进行土壤适宜性评价就是将土壤质地、类型、氮磷钾含量、有机质含量等土地数据进行整合，并赋予权重，再进行分析运算，生成土壤适宜性评价图，也可建立数学模型，实现土地适宜性的分级[16]。

3.3.5 智能控制技术。智能控制技术主要用来解决用传统方法无法顺利解决的复杂问题。目前智能控制技术的主要研究方向包括神经网络控制、模糊控制、综合智能控制技术，并在设施园艺、大田种植、畜禽养殖等方面得到初步应用[20]。比如，用神经网络分析甜瓜质量的物理测量指标与人们感官对甜瓜香味、甜度、酸度、组织结构、水分等质量指标的相关关系，来预测甜瓜质量。将实测物理标与人的感官分类联系起来，对食品质量进行预测，在食品工业中有很重要的意义。

4 智慧农业物联网技术应用现状

4.1 传感器在温室中的应用

为了提高农作物的产量和质量，优化作物品种，使作物的生长不受或少受季节的影响，现代化设施农业快速发展，它的主要发展形势是温室大棚，相配套的温室栽培技术也得到了广泛的关注和应用。该种技术主要是利用对温度、湿度、光照、喷灌量、通风等影响因素的测量和控制，实现对作物生长的精准控制。

在此过程中，对各类参数的测定采集尤为重要。主要是采用温度、湿度、光照、CO2、土壤湿度、土壤养分等各类传感器检测农业环境中的各项物理量参数，并根据生产控制策略，实现生产自动控制，保证农作物有一个良好的、适宜的生长环境[21]。

4.2 传感器在自动化农业机械中的应用

由于农业现代化的快速发展，对农业机械精度的要求也越来越高，对于机械各部分强度的测量也就尤为重要。例如，应用传感器技术测定农机的性能指标及零部件的结构强度；用应变式传感器测定犁体的阻力，为犁体曲面设计提供科学依据；播种机上安装的光电传感器可随时监测机器是否堵塞，保证农作物出苗率；自动灌溉装置中土壤温度、湿度传感器的使用，在保证农作物灌溉用水的同时实现节约用水[22]。

4.3 遥感技术在农业中的应用

遥感技术是一种现代测量技术，它是通过非接触、少破坏的方法对农林业等方面信息进行测定获取，它可以测定农作物品种的分布区域、植物品种的分类、土地肥沃程度、植物生长情况、植物受灾情况等，然后通过遥感所获得的信息来确定最合适的种植和最适度的施肥，这也就在一定程度上控制了农药化肥的不合理使用，防止了环境污染，从而获得更高的效益[23]。

5 智慧农业物联网技术存在的问题

农业物联网是一项创新型现代化信息集成技术，正在不断改变着我国传统农业的面貌，即便如此，农业物联网也遇到了一定的问题[24]。

5.1 物联网设备概念性产品多于实际应用性产品

我国农业物联网设备主要产自高校院所的实验室，很多都是学生们研究出的概念性产品，实际应用推广并不高，且实验室理论研究与农业实际应用差异较大。

5.2 不计成本的示范对农业物联网的推广并没有实际价值

物联网技术虽然说是在农业中要进行普遍推广，但更多的注重试点示范而不看重经济指标，尚无法实现大规模商业化应用，实际价值不大。由于我国农业仍处于弱势地位，物联网在我国农业领域的应用受限，发展初期同时受到资金的限制。

5.3 资金投入回报周期长，不利于物联网推广

农业物联网基础设施建设具有一次性投入大、回报周期长的特点。在农业整体比较效益低、以小农户分散经营为主的情况下，很多物联网设备因价格偏高很难大面积推广。

5.4 传感器的缺乏

目前我国农用传感器种类较少，主要集中在温度和湿度监测方面，对其他农业生产环境因子的监测传感器严重不足，对生物本体的感知传感器则更少。同时，国产传感器性能不稳定，监测数据的准确性不足，且器材寿命较短[25]。

6 结语

智慧农业是我国未来农业发展的主要趋势，是未来农业的发展方向，随着信息技术的进一步发展，物联网技术会得到更大范围的应用。现在，已经可以看到物联网技术为智慧农业带来更多智能化和信息化，而现在要做的就是提升农业物联网的自主创新能力，加快低成本、高可靠性、使用期限长的传感器开发，加强 Zig-Bee技术等新型无线传输技术在农业上的应用研究，提升专家系统等智能决策系统的实用性和可靠性，通过单项技术突破与多项技术集成应用并举，加快技术研发应用步伐，使基于物联网的智慧农业可以在农村地区大范围使用，这是我国未来农业的趋势和目标。

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一、尤溪县农村产业融合发展现状及特点

近年来，尤溪县以“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念为引领，不断深化农村改革，因地制宜，突出重点，扎实推进，农业与二三产业融合水平不断提升。2015年，全县实现农业总产值76.2亿元，农村居民人均可支配收入达到13 213元，同比增长10.3%，一二三产业比重优化到25.3U43.4U31.3。纵观尤溪县农村产业融合发展现状，主要有以下几个特点：

1. 发展特色农业，推进农业产业化经营

多年来，尤溪县围绕“茶叶、金柑、芦柑、优质稻、食用菌、蔬菜、烟叶、毛竹、绿竹、油茶、畜牧、水产”等特色产业，采取“公司+基地+农户”“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，把产加销连成一片，实行区域化种植、专业化生产、企业化管理、社会化服务，催生了一批种养加相结合、贸工农一体化、产供销一条龙的经济实体。

目前，全县有国家级农业产业化龙头企业1家、省级龙头企业8家、市级龙头企业19家、县级龙头企业45家、农民专业合作社456家。

农业产业化组织通过实施农业产业化经营，带动全县四万多户农民从事特色主导产业生产，建立产业化基地5万多公顷，构筑特色农业“块状”经济，推动“一村一品”“一乡一特色”的发展，促进农户提高单产、节本增效、土地租赁、参股分红等，有效地促进了传统农业向种养加、产供销、贸工农一体化方向发展，提高了产品附加值，拉长了产业链条。

2. 发展休闲农业，促进城乡一体化发展

伴随着工业化和城镇化进程的加快，休闲农业作为一种新型农业形态在尤溪县应运而生，并得到了蓬勃发展。

截至2015年年底，全县各种休闲农业实体达57家，直接从业人数达2195人，带动农户5300户。2015年接待游客76.9万人次，年经营综合收入达1.23亿元，其中农副产品销售收入0.89亿元。同时，全县也创建一批休闲农业品牌。目前，拥有中国重要农业文化遗产1项、中国最有魅力休闲乡村1个、中国美丽田园景观1个、全省休闲农业示范乡镇1个、全省休闲农业示范点2个和福建省最美休闲乡村1个。

休闲农业的发展，带动了农业主导产业在品相、品质、品牌、品位上的提升，拓展了农业原有功能，从过去只卖产品的传统模式转化到卖风景、重观赏，卖感受、重参与，卖绿色、保健康的新型模式。同时，也有利于扩大农村劳动力就地转移就业、增加收入，促进城乡一体化发展，为建设现代农业注入了新的活力。

3. 发展园区经济，推进农业转型升级

近年来，尤溪县按照“高起点规划、高标准建设、高科技支撑、高水平经营”的原则，大力发展园区经济，着力打造省级农民创业园、油茶产业科技示范园、高新农林创业园和设施农业示范园四大现代农业园区建设，推进农业产业从一产向三产融合，实现“接二连三”的发展目标。

例如，尤溪省级农民创业园，于2012年开始建设，创建区域为洋中、西滨、汤川3个乡镇，总面积617公顷。重点通过绿色化、智能化、观光化、标准化、产业化和组织化六化建设，着力提升食用菌、畜禽、蔬菜三大主导产业发展水平，把省级农民创业园打造成全省一流的现代农业示范窗口。目前，园区已入驻各类企业48家，累计完成投资9.1亿元，已形成“三园一走廊”即食用菌产业园、畜禽产业园、蔬菜产业园和休闲农业观光走廊，2015年创造产值13亿元。又如，投资三千多万元的尤溪县油茶产业科技示范园，是集油茶种苗繁育、生态丰产、科技示范、加工销售、休闲观光等为一体的现代油茶产业科技示范园。分为“一园四区”：城关镇下村村、溪尾乡本洋村油茶生态改造示范区100公顷；梅仙镇梅仙村、洋中镇洋中村、官洋村新植示范区267公顷；县油茶苗圃基地示范区和油茶加工企业示范区，建设总面积367公顷。在油茶科技示范园的引领示范作用下，推进了尤溪县油茶产业的发展。2015年全县油茶产业产值突破5亿元，油茶种植者人均产值突破1万元。

目前，全h农业园区建设已初见成效，已成为现代农业发展的重要载体，加快了农业产业结构、品种结构的优化升级，促进了“三次”产业在园区内的融合发展，构建了现代农业产业体系，进一步推进了传统农业向现代农业的转型升级。

4. 发展电子商务，促进农业价值链提升

2014年以来，尤溪县通过导入互联网基因，对传统农业产业产前、产中、产后各个环节实行扬优去劣，并聚集信息化、集群化、智慧化、电商化等要素，将“大数据”和“互联网+”等新一代信息技术向农业生产、经营、服务领域渗透，对传统农业实施全产业链再造。

创建闽中电子商务产业园，总建筑面积5万米2，设立电商服务中心、创业孵化中心、电子商务学院、IDC数据中心、网货展示中心和仓储物流中心等六大功能区，入驻电商企业62家，其中从县外引进的8家，大多从事本地农产品、林产品的深加工、创意营销、线上线下销售等。引进全国智慧农业领域标杆企业上农信公司，合作建立智慧农业信息综合服务中心。积极发展数字农业、智慧农业，在食用菌、蔬菜、畜禽等重点企业新安装物联网数据采集传输系统250套，建立3个农业物联网应用展示中心，实现现代农业精确化生产及远程控制。建立尤溪农产品质量安全可追溯平台，已收录生产食用农产品的龙头企业、合作社、家庭农场285家，其中61家企业已完成注册。发展“村淘”服务站51家，建成250个简易型、117个标准型和50个专业型村级信息服务站，累计提供服务14.17万人次，代缴费用1379万元、农村金融服务1320万元、农村电子商务交易1900多万元。

二、尤溪县农业一二三产业融合发展的瓶颈与难题

虽然尤溪县农业一二三产业融合发展取得了巨大成效，但仍然存在很多亟须破解的瓶颈和问题。

1. 农业规模化经营程度不高

全县现有耕地面积2.23万公顷，农民户均耕地0.23公顷，人均仅0.062公顷。大量的农业土地资源仍由农户分散经营，规模小、利用率低。加上受到信息、资金、技术、劳力、运输和销售等各种条件的制约，人均生产率过低，不足以吸引农户从事农业经营，影响到农户对劳动要素的合理分工，使经营者无法获得农业的规模效益。靠分户经营的市场主体与全球化市场竞争，既影响了农业可持续发展，也阻碍了农业现代化的发展。

2. 农业产业化经营链条短、融合度低

近年来，虽然尤溪县农业产业化水平有所提高，但从总体上来看，仍然存在着农产品加工龙头企业少、规模小、实力弱，农业与二三产业融合程度不紧密，大多处于生产导向型，消费导向型不足，产业之间互联互通性不强，利益联结机制松散，合作方式简单。

目前，全县产业融合多采取订单式农业、流转承包农业、流转土地租金、提供劳务，真正采取股份制或股份合作制、将农民利益与新型农业经营主体利益紧密连接在一起的所占比例不是很高，大宗农产品的产业链、价值链实现不充分，产品附加值低，致使经济总量增长相对比较缓慢、抗风险能力比较弱。

3. 农业社会化服务体系不完善

现代农业的发展需要新型的社会化服务体系做支撑。目前，尤溪县农业社会化服务体系尚不健全，服务组织数量少、层次低，服务设施建设滞后，人员整体素质偏低，服务功能不强。服务组织提供的服务内容较为单一，尤其是农产品加工技术、信息、流通、金融和保险相关服务十分薄弱，服务管理也不尽规范，与现代农业发展的需要相比存在很大差距。

4. 农村复合型科技人才缺乏

在农村一二三产业融合发展过程中，需要专业型人才和复合型人才，特别是缺少既懂种植，也会经商，又了解电商的复合型人才。目前全县从事种养业人才较多，农产品精深加工、流通及商人才严重不足，这些已经成为制约尤溪县农产品生产、加工和流通贸易的“瓶颈”。

三、推进尤溪县农村一二三产业融合发展的对策及建议

推进一二三产业融合发展是破解“三农”新难题，也是加快农业现代化建设发展的必然趋势。因此，我们必须进一步转变农业发展方式，加快要素集聚优化，全面推进农村一二三产业深度融合发展，真正实现农业强、农民富、农村美。

1. 做优一产，夯实基点

农业是关系国计民生的基础产业，也是安天下、稳民心的战略产业。转变农业发展方式，推进一二三产业融合发展，必须坚持把农业作为基点。一是从土地适度规模经营上着力。进一步深化农村土地经营机制改革，积极做好全县农村土地承包经营权确权登记颁证工作，完善农村土地流转服务平台和流转市场建设，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社等新型农业生产经营主体流转，发展多种形式的适度规模经营，提升农业集约化水平。深入实施耕地质量保护与提升行动，落实最严格的耕地保护制度，加快中低产田改造，推进农业综合开发、基本农田整治、土壤改良和田间配套设施建设，为粮食和农业生产夯实长远基础。二是从特色农业产业发展上加力。以国家现代农业示范区建设为载体，积极发挥尤溪省级农民创业园、油茶产业科技示范园、高新农林创业园和设施农业示范园的示范引领作用，以建设大基地、培育大产业、塑造大品牌、开拓大市场为总体发展方向，大力推进尤溪县农业其他各类农业产业园区建设，有效聚集土地、资金、科技、人才等要素，进一步做优“优质稻、食用菌、蔬菜、茶叶、金柑、芦柑、烟叶、毛竹、绿竹、油茶、畜牧、水产”等优势特色产业，通过发展农业特色产业，壮大特色农业经济板块，形成一批优势突出、特色鲜明的优势产业带、产业园、产业区，使全县优势特色农业产业产值占大农业总产值的比例达到70%以上。三是在农产品质量安全上发力。以创建国家农产品质量安全县为契机，以规模生产基地为重点，分产业建设一批农业标准化示范区，积极创建园艺作物标准园和畜禽养殖标准化示范场，推进农业标准化生产和“三品一标”产品认证，确保生产的规范化和产品的安全性。建立农产品质量安全可追溯与监管平台，将全县所有的农业企业、生产基地、合作社、家庭农场纳入农产品监管体系进行监管，实现从田间到餐桌的全程监控，为百姓的餐桌和舌尖加上一道“安全锁”。

2. 做强二产，打造重点

依托当地优势特色农产品资源，发挥农产品加工龙头企业的作用，延伸产业链条。引导农产品加工业向农副产品加工产业园集中，做好“补链、延链、强链”文章。一是着力建设一批农产品加工示范园区。采取科学规划、统一指导、合理布局、分步实施的原则，以产业聚集为核心，整合资源，培植和创建现代化的农产品加工示范园区，使其逐步成为集农产品加工、展示、检测、研发、物流和休闲旅游等功能于一体的综合性示范园区，引领全县农产品加工业实现跨越发展。二是大力培育农产品加工领军企业。着力推进光华百斯特生态农牧发展有限公司、沈朗食用油、|源食品、嘉利得食品、祥云生物科技、海亮生态农业集团尤溪种植公司、沈佳有机农业和过山香米业等农业龙头企业做大做强。进一步优化农产品加工业结构，大力发展冷冻保鲜食品、旅游休闲产品、方便即食食品、功能产品和生物制品。推进食用菌、油茶、果蔬、茶叶、药材、笋和畜禽肉加工等农产品精深加工产业发展，辐射发展产品包装、设计等关联产业，使农业产业链、价值链前后延伸、融合发展。三是提升农产品加工技术研发能力。实施创新驱动发展战略，充分发挥省、市级农业产业化龙头企业在科技创新中的主体作用，大力培育各种专业型和复合型创新人才，不断增强自主创新能力，依靠技术创新，提高农产品加工质量安全水平和资源综合利用率。引导全县企业“引外智，借外脑”，进一步促进科技成果转化，激发企业增强引进、消化、吸收和再创新的内在动力，推进农副产品加工品种的多元化，力争每年开发新产品20种以上。四是加强品牌建设。以优质农产品为前提，以龙头企业为核心，坚持部门联动、政企联手、市场运作的方式，建立层级递进的品牌培育机制，培育一批、提升一批、推荐一批、储备一批农业品牌，加快形成一批拥有核心竞争力、高附加值和自主知识产权的知名品牌，进一步优化产业结构、推动产业升级，以品牌建设助推尤溪县农业发展转型升级。

篇(3)

**市畜牧兽医局

（2019年10月10日）

近年来，**市认真贯彻落实省委省政府关于构建生态产业体系推动绿色发展崛起的决策部署，坚持把做大做强以牛产业为重点草食畜作为发展循环农业的主抓手，以建设“百万头优质肉牛基地”、“百万亩优质牧草基地”为目标，不断调整优化产业结构，推动粮经饲统筹、种养加一体、一二三产业融合发展，加快畜牧产业转型升级，相继被列为国家级粮改饲、草牧业、区域循环农业试点和全省现代畜牧业全产业链试点市，**、**、高台被列为牛产业发展大县，全市牛产业发展走上良性循环轨道。据市畜牧部门调查分析，预计2019年全市牛产业增加值39.4亿元，占农业增加值的17.8%，比上年同期增长8%，农民人均纯收入来自养牛的收益达到6277元，占全市农民人均纯收入的42.1%。

一、牛产业发展现状

（一）产业基地扎实，发展优势明显。**地处“北纬38度”农畜产品黄金带，年可利用饲草资源总量约390万吨，

可满足195万头牛全年的饲草需求。目前全市人工种草面积达136万亩，年产优质青干草约100万吨，建成秸秆青贮窖池300万立方米，年秸秆青贮190万吨，秸秆饲料化利用率达到65%。建成了以300多个标准化规模养殖场为主的养殖基地，形成了**区现代循环畜牧产业园区、高台县“六园一廊四带”产业带、**县高效繁殖园区等不同特色的产业园区，全市牛产业呈现出健康发展的良好势头。

（二）养殖规模逐渐扩大，发展前景广阔。通过大力实施“百万头肉牛基地”建设，探索形成了“龙头企业+饲草基地+规模养殖场区+养殖大户+营销组织”和“政府抓良种、农户抓繁殖、小区吊架子、大户抓育肥、协会抓流通、企业抓加工、站所抓防疫的发展模式”。全市建成牛标准化养殖示范乡12个，示范村168个，示范户5837个。存栏牛5头以上的养殖户3.8万户，百头以上养殖场311个，千头以上规模养殖场44个，万头以上规模养殖场4个，规模化养殖占饲养总量的75%以上。截至今年9月底，全市牛饲养量和出栏量分别达到76.59万头和17.99万头，牛存栏数量总体呈稳步上升态势。牛饲养产值占牧业产值的比重达到27%，生产总量排名全省第三。

（三）品种改良成效显著，品牌打造不断提升。经过40年不间断黄牛冻配改良，形成了以西门塔尔为主的高代杂交种群，全群基础母牛32万头。在总结冻配改良经验的基础上，建立新品种育种群10000头，核心母牛群2500头，为培育拥有自主知识产权的“甘牛”新品种奠定了基础。全市累计创

建省部级牛标准化示范场20家，省级牛产业化龙头企业6家，牛产业良种率达到96%。“三品一标”认证率占全市饲养总量的70%，**肉牛、肃南牦牛成功注册为国家地理标志证明商标。

（四）产业链条逐步延伸，企业规模不断壮大。在项目、资金、用地、税收、信贷等方面给予了大力支持，培育建成肉牛现代化屠宰加工企业3家，肉食品加工企业7家，形成了年屠宰60万头的加工生产线；打造祁连牧歌等畜产品品牌30多个，在全国设立直销点40个、超市直销专柜150家，建成畜产品电商平台27家，初步建立了“产、供、销”一体化产业体系。建成亚盛田园牧歌、山丹润牧等草产品生产加工企业28家，年加工能力达65万吨，实现了秸秆饲料专业化生产、产业化经营。“三元双向”循环农业初建成效，建成机肥生产企业14家，有机肥生产能力达到80万吨，粪污转化利用示范点300多个，粪污资源化利用率达到75%以上，

（五）坚持强生产严管理，产品质量更高更优。按照“品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污资源化”要求，全面推行标准化规模养殖，提高产出水平。建立各环节无缝对接的监管制度，健全质量安全追溯体系，落实产品质量安全主体责任，全面加强动物防检疫、养殖、屠宰、运输、加工及畜禽交易等重点环节的日常检疫监督，使产品质量更高、品质更优。

二、存在的主要问题

（一）母牛繁育动能不足,自给保障能力较弱。母牛养殖相对周期长、资金周转慢、比较效益低，潜在疫病风险大，

规模养殖场户为规避自繁自育的成本压力和养殖风险，更注重采取购入牛犊或架子牛短期育肥获利的生产模式，母牛养殖积极性不高。加之近年来，周边省市在精准扶贫中对基础母牛补贴力度较大如新疆（5000元/头）、宁夏（3000元/头），导致**基础母牛存栏呈逐年下滑趋势，严重影响了母牛群体稳固和牛产业发展基础。

（二）标准化水平不高，饲养管理方式落后。虽然大型规模场标准化养殖水平较高，但从总体看养殖规模呈现“金字塔”形式，中小规模养殖仍然是主流，标准化水平仍然较低，虽然有丰富的秸秆资源，但秸秆饲料利用率与全国相比还相对较低。

（三）龙头企业带动不强，产业链条延伸较弱。龙头企业与养殖户没有建立起合作共赢的利益联结机制，养殖场户大多选择将牛卖给贩卖经纪人外调，不愿卖给屠宰企业，导致屠宰企业牛源不足，实际屠宰加工能力仅有实际产能的10%。加之加工链条短，高附加值产品生产能力弱，产品同质化严重，皮毛骨血等副产品尚未得到开发利用，综合效益不高。

（四）产业发展资金短缺，阻碍产业扩大发展。牛产业属高投入、且周期长的重资产行业，全市80%的养殖专业合作社和养殖大户，受贷款手续多、额度小、成本高、期限短以及缺抵押、担保等问题困扰，融资难问题十分突出。20%的养殖场因银行断贷、抽贷，资金链断裂濒临破产。

（五）品牌竞争力弱，抵御风险能力不强。养殖农户和专业合作社等市场主体缺乏标准化、品牌化、产业化、规模化、市场化等现代农业发展理念；培育品牌主动性不强、投入力度不大，现有品牌市场影响力弱、占有率低；产品

以售卖活牛和初级牛肉产品为主，终端产品在全国的市场份额与现有养殖规模极不匹配。

三、对策与建议

（一）以《规划》为引领，打造百亿级牛产业体系。全力推进《**市牛产业发展规划（2019－2023）》和肉牛扶持政策落地落实，构建大数据信息管理平台及“活牛交易中心”和“牛肉交易中心”（线上+实体），打通产业链各环节信息壁垒，拓展线上和线下融合、产地和销地匹配的销售新通道；紧盯产业发展的短板弱项，在新品种培育、良种繁育、母牛保护、培育壮大龙头企业、加强防检疫体系建设等关键环节持续用力，全力打造高品质“甘牛”品牌。围绕《规划》实施，争取从国家和省级层面得到更多政策、项目、资金、技术等方面支持，集聚产业发展的动力源，创建西北地区最大的肉牛绿色养殖基地、肉牛集散中心、优质牧草种植加工基地和重要的绿色有机牛肉生产加工中心。

（二）强化政策资金扶持，推动产业持续健康发展。对鼓励发展的龙头企业、基地建设、链条延伸给予优惠政策支持、项目倾斜和奖励补助，制定奖补政策，对肉牛产品研发、企业技创技改和获奖的品牌产品、著名商标的企业实行重奖重补，对产业链条上影响产业发展的薄弱环节及时调整政策给予扶持。探索资产资金转股、众筹众建，合作共赢、风险共担的现融资模式，引导企业建立以龙头支持为导向、农民自筹为主体、银行贷款为补充、吸收社会其它资金为辅助的多层次、多渠道、多方位的投融资机制。创新金融产品，探索养殖场饲草基地经营权抵押、牛只保险抵押等金融链供机制，破解融资难问题。

（三）做大做强龙头企业，积极发挥辐射带动作用。政府要在“引、扶、建、组”上下功夫。“引”就是下大气力引进实力雄厚、影响力大、辐射带动强的企业，引领牛产业发展。“扶”就是落实中央和省市产业发展政策，扶持有资质、有潜力的现有企业做大做强。“建”就是利用产业、人才、技术资源，鼓励新建一批科技含量高、发展前景好的企业，加快牛产业发展步伐。“组”就是充分发挥政府引导作用，对规模小、互补性强、产业链条短、前景好的企业实行兼并重组、改造升级，提升龙头功能。企业要在“做市场、做基地、做生产、做品牌、做文化”上下功夫，放眼国内国际两个市场，采用现代经营理念模式，不断拓展销售市场。采用先进生产工艺，严格畜产品生产加工标准，提高产品质量，实现生产环节收益的最大化。用心做品牌，力争培育在全国叫得响的名牌产品，争创驰名商标。用文化的力量凝心聚力，打造企业形象，增强企业创新发展的软实力。

（四）强力推进全产业链，促大数据智慧平台建设。严格按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的标准化生产要求，建设集约化、设施化、智能化、自动化水平高的规模养殖场，淘汰落后的养殖方式；加强疫病综合防控，确保产品质量安全。规范企业、基地、中介组织、农户等各环节上的经营行为，保持产业链稳固稳定发展。