茶道的精神内涵精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇茶道的精神内涵范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

【关键词】茶艺 茶道

前言：目前，关于茶文化的许多名词术语存在一些模糊甚至是混乱的认识，茶艺界有许多人常常将茶道、茶艺混为一谈，弄不清茶道和茶艺的区别，如有的叫茶艺馆，有的叫茶道馆。有的称茶艺表演，有的称茶道表演。

20世纪70年代，中国台湾地区出现了茶艺一词，至于为什么要称茶艺，台湾茶文化专家范增平先生在《茶文化的传播对现代台湾社会的影响》论文中指出：当时为了弘扬茶文化、推广品饮茗茶的民俗，有人提出使用茶道一词。但是有人认为茶道虽然中国自古已有之，却已被日本使用在前，如果现在继续使用茶道恐怕引起误会，以为是把日本茶道搬到台湾来。另一个顾虑是怕提出茶道过于严肃，中国人对于道字特别庄重，比较高高在上，要民众很快就普遍接受可能不容易，于是提出茶艺这个词。经过一番讨论，大家同意才定案。茶艺一词就这么产生了。

然而什么是茶艺？各家的解释还是见仁见智并无统一而明确的定义。如台湾茶艺专家季野先生认为：茶艺是以茶为主体，将艺术溶于生活以丰富生活的一种人文主张，其目的在于生活而不在于茶。范增平先生认为：茶艺包括两方面，科学和人文的，也就是，第一、技艺，科学地泡好一壶茶的技术。第二、艺术，美妙地品享一杯茶的方式。中国茶艺之美是属于心灵美，欣赏茶艺之，是要把自我投入整个过程当中来观察整体。台湾茶艺专家蔡荣章先生认为：茶艺是指饮茶的艺术而言。讲究茶叶的品质、冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系，那就广泛地深入到茶艺的境界了。北京的茶文化专家王玲教授认为：茶艺和茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的艺，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的道，是指艺茶的过程中所贯彻的精神。

综合各家学说之后，我们认为茶艺就是指泡茶与饮茶的技艺，茶艺的范围仅仅限于泡茶和饮茶的范畴，包括泡茶和饮茶的技巧和艺术。也就是说，不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间，动作规范等等技术问题，还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题。

然而什么是茶道呢？因为受老子“道可道非常道，名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从开始使用以来历代茶人都没有给它下过一个准确的定义，直到近年对“茶道”见仁见智的解释才热闹了起来，其中具有代表性的有如下几种观点。吴觉农先生在《茶经述评》一书中提出：茶道是“把茶视为珍贵高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。” 庄晚芳先生在《中国茶史散论》中认为：“茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育，道德修养的一种仪式。”陈香白先生在《中国茶文化》一书中给茶道下的定义是：“中国茶道包涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶引导七种义理。中国茶道精神的核心是“和”，中国茶道的精神就是通过茶事过程，引导个体在美的享受中走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。

综合各家学说之后，我们认为茶道是以一定的环境氛围为基础，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的，是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。

茶艺与茶道精神共同构成茶文化，其中茶道是茶文化的核心，茶艺是茶文化的重点。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包括茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺的重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美亨受;茶道的重点在“道”旨在通过茶艺修身养性，参悟大道。

茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。但茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道与茶文化之间。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。

但就目前存在的很多茶艺表演，就表演者而言，从备器、选茗到温杯、投茶、冲泡、奉茶、谢客整个过程中，能够体现一种人生志趣和追求，体现一种“道”境界者甚少，能够表达一种优雅美韵就算是高水平了。例如婺源的“文士茶”，其优雅美韵可谓茶艺之典范，而其精神文化内涵是“儒家精神”，是“积极入世”，是“非淡泊无以励志，非宁静无以致远”，是对前途充满信心的“乐感文化”追求。表演者对这些精神内涵如果不能很好地把握，便不能进入到这种意境中，因此也就不可能让品饮和观赏者入“道”，充其量赏美而已。“看茶艺”可，“悟”茶道则无。

就品饮者和观赏者而言，由于受文化素质、人生追求、美学修养制约，进入“道”的境界，感悟茶道真谛者同样甚少，一般而言，看茶艺主要是感受美、鉴赏美、接受美的熏陶。当然，这也是一种精神洗礼但距“悟道”相去甚远。

结语：综上所述，我们可以知道，茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。因此，茶艺、茶道的内涵、外延均不相同，我们应严格区别二者，不要使之混同。

参考文献：

[1]陈文华，余悦.茶艺师基础知识，中国劳动社会保障出版社.

[2]王业强.漫谈“茶艺”与“茶道”，蚕桑茶叶通讯.

篇(2)

关键词：茶道精神；心理教育；道德教育；整合模式；研究

随着社会的进步发展，物质生活丰富多彩，但诱惑也越来越多，同时社会生存压力之大，即将进入社会的大学生，由于自身易敏感、自大等特点造成自身心理压力明显增大，影响其心理健康与道德提升。高等教育要求大学生要有健康的心理认知、良好的道德修养，中国茶道是以茶为载体的一种生活礼仪，已成为我国传统文化的重要组成部分，其蕴藏着儒释道三家哲学文化内涵，具有思想教育的功能，因此，其从古至今都被当作是修身养性的最佳方式。可以说，中国茶道精神与我国大学生心理教育与道德教育的目标是一致的，都是为了提升个体的道德素养，这就为从传统茶道精神文化角度来探讨大学生的心理教育与道德教育提供可行性方案。本文首先分析茶道精神内涵，旨在说明茶道精神与大学生心理、道德教育目标基本一致，进而探讨了心理教育与道德教育整合的可行性，最终从茶道精神视角来提倡将茶文化融入大学校园，并从思想整合与工作机制整合两方面来论述两者融合模式，为当代高校心理教育与道德教育整合模式发展提供参考。

1茶道精神

茶是我国大众日常生活的必需品，从神农尝百草发现茶之药用价值到明清饮茶鼎盛之时，已形成内涵丰富的茶文化。茶道是茶文化的核心，在中国众多器物文化之中，只有茶文化被上升为“道”的层面，正是道家如言：“道可道，非常道，名可名，非常名，”也包含了儒家的中庸思想和禅宗明心见性的思想。茶道精神博大精深，或许正因为其内涵丰富、深远，无法用一个大家认可的定义来概括吧。我国的吴觉农先生认为：“饮茶是一种精神享受，茶道是一种艺术，一种修身养性的方式。”浙大的庄晓芳教授则言：“茶道是一种通过饮茶的方式，对大众进行礼法教育、道德修养的方式。”林治先生认为：“茶道是一种文化艺能，是茶事与文化的完美结合，是修养和教化的手段。”从这些关于茶道定义解说来看，虽然没有个放之四海皆准的定义，但都认为其是道德修养的方式，这也是茶道的重要内容。从这一角度来理解，茶道说到底也是一种人道，在沏茶、品茶、赏茶等茶事活动中，引导个体完成道德修养、陶冶情操、参悟禅理以达到精神上的享受与人格上的完善，最终实现和谐安乐之道，因此说，其不仅仅是一种饮料，更是一种精神、文化与价值。[1]“和”作为中国茶道的精髓，其意味和谐、和俭、和敬、和睦、和静、和平等等内涵，不仅强调了人与人之间的和和美美，家庭之间和睦和爱，更是重视社会的和谐、和平。[2]中国茶道精神之“和”也注重日生生活中自身的觉悟与修养，培养人们豁达胸怀，无论是儒家的中和思想、道家的道法自然，禅宗的明心见性都提倡要保持一种平常心，平心气和地处理自已与他人，自然与社会的关系。从诗歌、绘画、文学等艺术中我们经常看到古代文人雅士从饮茶中抒发胸臆、排解困苦、表达情感……甚至通过茶道影响、改变自己对生活、对生命、对宇宙的认识。面对当前社会生存压力之大，导致大学生心理压力逐渐加大，而且当前社会风气普遍存在拜金、享乐之风，以及大学生身上普遍自私自利、以自我为中心的思想，使得当前大学生心理健康、道德教育存在不少问题。茶道精神提升道德修养，也是一种心的修行，在茶道的学习、品味过程也就是品悟人生、修身养性的过程。因此，从茶道精神角度探讨大学生心里教育与道德教育的整合模式具有一定的现实意义。

2心理教育与道德教育模式整合的可行性分析

“整合过程不是相互取代的过程，而是各个组成部分在共享和互利的秩序中相互协调的过程。”[3]那么如何协调各个组成部分呢？对于心理教育与道德教育来说，我们首要弄清楚两者相同与不同地方。两者相同的地方体现在：首先两者关系可谓是相辅相成，心理健康是道德教育的前提，与此同时，道德教育也是心理教育的基础。其次，两者教育对象一致，都要通过情感、认知、意志、行为四个方面来培养大学生正确的人生观、价值观与世界观，为其形成健康完美的人格而努力。第三，两者目标有一致之处，都是为更好地实现大学育人的目标，为社会培养优秀人才。两者不同的地方体现在：首先两者的理论基础不同，心理健康教育是以心理学为理论基础，道德教育是以党的教育思想为基础，并结合传统道德教育、教育学理论等；其次两者目标也有不一致之处，心理健康教育正常是由心理咨询师对大学生生活、行为、心理等问题的指导，道德教育是大学老师、辅导员按照日常道德规范来解决大学生的信念、思想及价值倾向等问题；第三内容方面不一致，心理教育主要研究大学生的生活、恋爱及人际、职业选择、变态心理等等；道德教育是大学生的知、情、意、行的研究，重在培养大学生良好的思想道德品质与行为规范。从分析心理教育与道德教育的相异过程中，也发现两者整合教育的可行性，两者虽然理论基础、内容、目标存在不一致的地方，但两者都是思想教育，而且是相辅相成不可分离，下文我们将从茶道精神角度来详细分析两者的整合模式。

3心理教育与道德教育整合模式探讨———将茶道精神引入校园

当代大学教育工作者肩负着为社会培养人才的重要使命，引导当代大学生健康成长是每位教育工作者义不容辞的责任与义务，因此，不仅需要不断更新、学习、研究相关的思想理论知识与教育观念；而且还要了解当代大学生的心理教育与道德教育的现状、特点，制定更加有效的教育方式，促进心理教育和道德教育和谐整合与创新发展。首先心理教育与道德教育可以借助茶道精神文化进行思想整合教育，并将心理教育纳入道德教育之中，在整合过程中坚持“同时并举，相互渗透，彼此推动”与“在合作协力中追求自我优化，在竞争冲突中力求沟通共赢”原则。我国茶道具有思想道德教育的功能，其重德行善的伦理价值与礼仪规范等有助于提升大学生的道德素养、提升大学生的人际交往能力，培养健康良好的心态。茶之自然、朴素、纯洁、刚强之本性以及“性洁不可污”的韵致是历代文人雅士欣赏、学习的对象。在物质生活丰富的当代，尤其是家境较好的大学生，其日常消费普遍存在超越自身水平的现象，追求时尚、名牌甚至是奢侈品牌，这种现象不利于勤俭节约传统美德的发扬，将茶道精神融入校园课堂，开设讲座、举办茶艺活动，纠正学生的浮华之风。中国茶道文化汲取了儒释道哲学思想的精髓，而儒释道是我国五千年道德文化教育的核心，更是我国立足于世界之林的文化根基。老子的《道德经》、孔子的《论语》等，其中涉及到道德、思想、审美、礼仪等等，而这些内容从小学学到大学，我们书本中都会出现，大学生们早就习以为常了，如果单纯地拿出来教育效果可能会差强人意，借助茶道文化与儒释道思想相同，通过茶事活动来讲解茶道文化[4]，比如饮茶礼仪不但可以让大学生获得良好的审美体验，而且能有效培养他们的利益素养，让他们体会人与人之间尊重、关心的重要性，培养健康的心态，有助于他们交际能力的提升。其次，心理教育与德育教育在工作机制上的整合，开展心理与道德教育都是为了培养优秀的人才，但两者在高校中属于不同部门分管，容易出现扯皮推诿的现象，既然两者的大目标相同，那么就应该立足于全局，用大教育的思路来建立健全两者机制上的整合，开展学科间的融合、讨论、沟通，推动心理教育与道德教育机制融合，制定统一的教育规划方案、目标、行动。在规划中借助茶文化各种形式以及相关形式开展教育活动，增加大学生的传统文化底蕴与茶文化素养，这是提升大学生道德教育的重要基础，也是培养健康心理的基础。大学生在茶事审美活动能有效地平复其内心的浮躁、焦躁等不良情绪，在茶道礼仪体会“敬、和”等承担的思想性、文化性，感悟古人在饮茶中获得的“天人合一”、“明心见性”的深厚思想[5]。在规划中还应该发挥大学社团的优势，努力培育茶道社团，并与积极开拓现有社团的活动，比如表演社团积极开拓茶文化歌舞表演活动等等，营造良好的茶道精神学习的校园氛围，为大学生心理教育与道德教育塑造良好的校园环境。当代大学生的心理教育与道德教育整合模式，是一项系统、艰巨且复杂的大工程，如何做好两者的整合，有效地开展教育实践，需要当代教育工作者立足于当代大学生的实际现状以及现有的教育状态，解放思想、不断创新。本文从茶道精神角度探究心理教育与道德教育的整合，只是从理论层面进行分析了茶道与心理、道德教育的目标、理念是一致，并且也从思想与工作机制上给各个高校开展茶道精神培养大学生道德教育与心理教育“相得益彰、相互借鉴、相互配合”整合模式提供了一定的思路，但仍需要各个高校从自己实际出发，摸索契合自己情况的整合模式，才能有效地培养大学生良好的道德修养与健全的人格。

参考文献

[1]单颖.论现代视域下茶文化传播对大学生生活方式的影响[J].品牌(下半月)，2015（2）:101-103.

[2]吴峣松.茶道精神之"和"对构建和谐社会的积极意义[J].茶叶科学技术,2008(1):57-60.

[3][美]拉兹洛.李吟波，等译决定命运的选择———21世纪的生存抉择[M].北京：三联书店，1997：136.

[4]孙永安.中国传统茶道在大学生道德教育中的运用[J].福建茶叶,2016,38(6):201-202.

篇(3)

关键词：茶文化；茶道精神；茶艺；女性；修养

中图分类号：G12 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2012）30-0260-02

中国茶文化作为中国传统文化的一个分支，同样源远流长，其精髓体现为博大精深的茶道精神。茶道内容涉及艺术、社交、礼仪、修行等因素，其独特内涵使其成为现代人提高气质、内涵、修养的有效途径与方式。

一、“和”“静”“怡”“真”的茶道精神是中华茶文化的核心

广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。也就是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化。中国茶文化博大精深，融入了儒道佛的传统哲学理念、传统的伦理与道德标准，并形成“和”（谦和之仪、中庸之美）、“静”（空灵清静）、“怡”（和悦愉快）、“真”（返朴归真）的茶道精神。

儒家的核心思想是中庸和谐、重人格修养，认为本是“南方之嘉木”的茶具有清廉、高洁的品性，可以协调人际关系，茶可交友、可养廉，“以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅志、以茶可行道”，饮茶可沟通思想、创造和谐氛围。这就从中庸之道直接引申出“和”的思想，后来被认为中国茶道的核心思想。儒家对“和”的诠释在茶事的过程中表现得淋漓尽致：一是在泡茶时表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美，二是奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明伦之礼，三是在饮茶过程中表现为“饮罢茶敬方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之仪。

崇尚自然的道家认为“人法地、地法天、天法道、道法自然”，推崇无为、宁静、淡泊。而生于名山秀谷间、汲取天地之精华的茶及它高洁的品性正契合了道家回归自然的理念，茶也就自然成为了道家推崇的“天地与我并生，而万物与我唯一”的理想境界的物质载体。而茶道精神之“真”也成为中国茶道的终极追求。

另外，道家尊生乐生，注重养生、养性，尊崇快乐生存的理念。他们不消极处世，提倡主动适应自然规律，自己主宰命运，从而达到“天人合一”的境界。这种“快乐生存”的理念无形中影响了茶道精神之“怡”———以和悦愉快的态度待人处世。

儒、释、道三家都主张修行。正如中国茶叶博物馆郭丹英在《儒、道、佛与中国茶文化》中所说：“儒家注重心性的修行，禅宗也主张通过修行来净化自己的思想，禅宗同时也吸取了道家的一些思想，如它主张逢苦不忧，得乐不喜，无求即乐，因此禅宗主张圆通的思想与中国传统文化特别协调，禅宗主张修行的方法是———直指人心，见性成佛。”饮茶有助于他们参禅悟道。因此，中国茶道修习注重宁静的氛围、空灵虚静的心境。道家与佛家不谋而合，他们也认为茶为清灵之物，饮茶可使静修得到提高。受此影响，中国茶道认为，茶道修习的必由途径就是“静”。“和”、“静”、“怡”、“真”的茶道精神浓缩了中国儒道佛传统思想的精华，是中国茶文化的核心。

二、学习茶文化有助于丰富女性精神世界

茶文化及其茶道精神的独特内涵，即蕴含其中的传统道德标准与修生养性的价值观念与现代人关注养生，讲究气质修养的目标极为契合，通晓茶文化有利于丰富现代女性人文内涵，提升形象气质。很多茶文化前辈对茶道的理解，无不体现这一点。浙江大学庄晓芳教授认为：“茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式”。林治先生将茶道解释为：茶道是一种文化艺能，是茶事与文化的完美结合，是修养和教化的手段。陈香白先生认为中国茶道就是通过茶事过程，引导个体在美的享受过程中完成品格修养以实现和谐安乐之道。可见，茶道是以茶为媒介，通过泡茶、品茶等茶事活动来感悟传统文化、修身养性、陶冶情操、学习礼仪、体味人生，达到精神上的享受和人格上的完善，进而使人生达到一种和谐愉快的精神境界的有效途径。

流传至今的很多脍炙人口的茶文化作品，作为茶文化的组成部分，读来仍然给人以美的享受。这些作品中，有的是描述煎茶煮茶情景的：如唐寅《品茶图》中题诗曰，“买得青山只种茶，峰前峰后摘春芽，烹前已得前人法，蟹眼松风联自嘉”；以嗜茶闻名的唐代文学家陆龟蒙，留下的不少茶诗中有很多是描写户外煮茶的，像“闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。”还有的是描述饮茶品茶后的感受与感悟的。如卢仝著名的《七碗茶歌》：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”古人云“腹有诗书气自华”，常读这些令人神清气爽的诗文，会令人气度不凡、口齿生香，再结合氤氲茶香，岂不美哉乐哉！

通过学习茶文化，领悟“和”、“静”、“怡”、“真”的茶道精神，可以丰富自身的人文内涵、完善人格、提升气质。通过一系列茶事活动，可以让人心存和睦、心胸豁达、沉静欢喜、返朴归真，而这恰恰又是茶道精神的个中真谛。尤其是女子，“女儿是水做的”，而茶也是承甘露滋润、得天地之精华，女子与茶天生就是合而为一的。因此，学茶很容易使女性与茶达到“天地与我并生，而万物与我唯一”的物我相忘的境界，令女性气质脱俗、举止优雅、内涵丰富。

三、茶艺修习有利于提升女性综合素养

作为茶事活动最高境界的茶道，在饮茶泡茶中融入了很多哲理、伦理、道德，注重通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。如果把整个泡茶过程上升到艺术层面，强调艺术表演性、观赏性，并且讲究饮茶的环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等，就是所谓的茶艺了。茶艺可以理解为茶道的表现形式与载体，是“茶”与“艺”的融合，茶艺的修习有利于女性综合修养的提升。茶艺其实“是研究如何沏好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术”。从茶叶的沏泡要领——诤器、置茶、润茶、冲水、敬茶、品茶到中国各类名茶的沏泡方法，再到精湛的茶艺表演技艺，不仅需要茶艺表演者掌握深厚的茶文化理论知识，而且对表演者的举止言行、身姿神态也有较高的要求。如具备一定的礼仪常识，如端庄典雅的站姿、坐姿、步态以及相应的奉茶礼与请茶礼等、和谐得体的着装、和悦愉快的神态、清雅脱俗的气质、清晰婉转的解说等等。

总之，茶艺表演是一种综合的艺术，是展现美与和谐的艺术，茶艺修习对女性身姿、心态、品性的修行有积极的意义。正像日本学者谷川哲三在《茶道的美学》中所说，茶艺是“以身体的动作为媒介而演出的艺术”，通过流畅与和谐的肢体语言与声音艺术，引导品茗者进入“万物与我唯一”的境界，并通过品茶感悟人生真谛，得到精神的享受，为生活增添无限情趣。在都市生活重压下的现代女性，可以通过习茶获得身心的愉悦与放松，学会更加豁达、安然的面对工作与生活。

另外，围绕茶艺表演，还可以引导不同群体的爱茶女性进行一系列与茶有关的活动，如以不同茶叶为主题的茶席设计活动、茶诗茶词朗诵会、茶文化征文比赛等，不仅能丰富现代女性的业余生活，提高生活情趣，还可以以茶会友、以茶联谊，促进女性之间及女性与社会的沟通与交流，为构建和谐的社会文化做出贡献。

参考文献：

[1]陈文华.中国茶文化学.北京：中国农业出版社，2006年9月，第1页.

[2]汤鸣绍.发展茶文化的现实意义与举措.福建茶叶，1999年第4期.

[3]刘登峰，潘洁.中国茶文化中“和合精神”的源流与传承.北京：东方红书社，2004年9月第1版，第104页.

篇(4)

关键词：功夫茶；大学生；思想道德教育；启发

功夫茶是我国茶文化中的一个独特分支，它不仅有特殊的茶艺，还有特殊的茶礼。就茶道精神而言，它呈现的是一种自然、放松、休闲惬意的情趣和意境，讲求的是安于和谐的心理状态，追求的是内在需求的平稳与协调。功夫茶在烹制与品饮的过程中，既能彰显中国传统茶文化底蕴，又能传达出一种敬意之心与礼让之情。功夫茶这种特殊的茶文化，既是大学生思想道德教育的现实素材，也是大学生思想道德教育生活化的重要典范。

1功夫茶及其精神内涵

功夫茶，顾名思义，是一种颇费功夫的饮茶方式，此功夫，一在沏泡、二在品饮。功夫茶的考究，突出体现在物质与精神双重层面。就物质形态而言，功夫茶对茶具、茶叶乃至茶水都有特别要求。如在茶具上，功夫茶的茶杯一般会选用“小、浅、薄、白”的杯具，小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。更为甚者，有的功夫茶人还会对冲茶之水有着特别要求，如唐代陆羽所著《茶经》所言：“山水为上，江水为中，井水其下”。所有这些都彰显了功夫茶对物质、器皿等形而下的东西的考究。然而，与外在形态相比，功夫茶的闻名更多的还在于其形而上的内核，即其内蕴的茶道与精神。首先，功夫茶将其茶道之美贯穿于整个泡茶的过程之中。功夫茶的烹制之序重在冲茶与斟茶。功夫茶在冲泡时讲求“高冲”，即沿茶壶口内缘冲入沸水，不急不缓、一气呵成，且水壶和茶壶的距离要比较大。据说“高冲”不仅美观，还能让茶味更香。而斟茶时，功夫茶则要求把茶汤依次轮转洒入茶杯，如此反复二、三次，直至把各个茶杯渐渐斟满，唯有如此方能保证各个杯中茶色一致，这就是所谓的“关公巡城”。可见，在功夫茶的整个烹制过程中，皆流露出一种自然的法度规则，并且再现了茶道之中的人性之美、环境之美。尤其是在功夫茶的泡茶之中，可以用任意的“圆道”加以解读和诠释，让人体味其中蕴含的形而上学的真实存在之感和平等、自然、和谐之意向。其次，功夫茶将其礼让之情与敬意之心融入整个品饮过程之中。功夫茶的品饮有着独特的礼仪。潮汕人请喝功夫茶，一般都是主人亲自冲茶，以示尊重。而且在喝茶间，如遇又来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶表示欢迎。在分茶时，主人一般会把第一杯送给在座的长辈或声望地位高的人先喝，即“先尊后卑、先老后幼、先客后主”。功夫茶的这个礼俗潜移默化地体现出一种人们互相谦让，互相尊敬，礼仪相待、和谐团结的质朴精神。而当主人给客人筛茶的时候，客人还兴用手指轻点桌面表示谢意。敲一指(中指)表示自己致谢，敲二指(中指、食指)表示偕夫人同谢，敲三指(食指、中指、无名指)表示全家感谢。可见，功夫茶的品饮不光是对茶的享受，同时也是对中华传统礼仪的直接研修。最后，功夫茶还将“人化自然”的茶道精神渗入其中。在功夫茶的品茗之中，还充分蕴含有深刻的伦理思想，表达出人们在品茗时对自然的亲近和回归渴望，将品茗与自然相沟通，达到在品茗之中忘情于山水的境界，获得物质与精神的双重享受，并在人化自然的状态下提升自己的品格，顿悟茶道、天道与人道的融合精神。

2功夫茶对大学生思想道德教育的启示意义

2.1有利于强化大学生的思想道德修养

功夫茶在中国传统茶文化中具有独特的审美和思想内涵，它既有极其独特的茶学、茶艺、茶礼，又具备追求“重德”、“尚和”、“崇俭”、“贵真”的精神品质。这对于当代大学生的思想道德教育具有很大的促进作用。其中：“重德”可以启迪大学生树立正确的思想道德观念，用正确的行为准则规范自己的日常行为。“尚和”可以启迪当代大学生用自然平和的心态与人交往，并以“和”为人际关系的价值尺度标准，更好地形成人际关系的和谐氛围。“崇俭”可以启示当代大学生崇尚勤劳和节俭，并在“茶崇俭，以俭育德”的茶文化熏陶和浸染之下，生成优秀的质朴、清廉的道德品质和人格。

2.2有益于促进大学生的身心健康成长

当代社会，变化日新月异。面对眼花缭乱的世界、无处不在的诱惑、异常激烈的竞争，许多大学生经常会陷入迷茫与困惑的状态。对于自己的人生，很多学生常常不知所向、不知所选、不知所为。还有一些学生因此而产生抑郁，出现心理问题。对此，高校德育如果能引入功夫茶文化，以功夫茶中的“自然”理念、“和”的思想，对大学生进行良好的、正面的教化和渗透，显然有助于他们平和心情，释放压力，整顿身心，清除烦恼，实现身心健康成长和发展。

2.3有助于提升大学生的人文素养

当前，在全面培育大学生综合素养的改革背景下，高等教育不仅要使大学生掌握基本的专业技能素养，还应当培育大学生的人文素养，关注大学生的生命成长和价值完善。高校德育通过引入功夫茶文化，可以强化大学生的人文情怀培育和浸染。诸如，利用功夫茶文化中的清新、优雅、质朴的文化内涵，将简单质朴、优雅高尚的思想道德品格追求融入到对大学生的德育教学之中，洗涤大学生的心灵，清除残留大学生之中的奢靡之风；用“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人”的茶道精神，将儒家的慎独、勤俭的思想注入到大学生的道德思想血脉之中，帮助大学生养成勤俭自制的美德，填补其焦虑、抑郁、空虚的精神世界。

3功夫茶文化对大学生思想道德教育的启迪路径实现

自媒体时代，高校德育通过融入中国传统功夫茶文化和茶道精神，可以更好地对大学生进行隐性道德教育；通过弘扬功夫茶独特的文化内涵和审美意识，可以更好地引领和启迪大学生树立正确的人生观、价值观和世界观。

3.1充分明晰功夫茶文化对大学生思想道德教育的价值

在高校的思想道德教育体系之中，要充分认识到功夫茶文化对大学生的思想道德教育的价值，并以此为科学教育规划的依据，实现对大学生的思想道德教育。要使大学生思想道德教育根植于茶文化的丰厚文化土壤之中，以大学生作为传统功夫茶文化的传承主体，用丰富的、深邃的、质朴的中国传统功夫茶文化内涵滋养大学生的思想道德教育工作，更好地引领大学生和启迪大学生的思想认知，使大学生充分而全面地了解中国茶文化的历史渊源与发展，并熟悉与中国传统功夫茶文化相关的历史故事、传闻轶事等内容，充分显露出中国传统功夫茶文化的人文价值，从而更好地促进学生在功夫茶的美学内涵和茶道浸染之下，达到修身养性的目的，升华自己的道德人格品质。

3.2努力建构和完善大学生茶道思想道德教育体系

当前，在学生主体性日益被强调的背景下，高校德育要想收获实效必须真正贴近学生、贴近生活、贴近实际。在高校通识课程教学中，融入丰富的中国传统功夫茶文化内容，可以使传统的大学生思想道德教育体系更为完善和优化。虽然当前许多高校都开设有《中国文化概论》课程，然而其中对于中国传统茶文化的涉及较窄，更没有深入地对中国传统茶道精神及其道德意蕴加以阐释和解读。因此，为全面提升大学生的人文素养，加强高校通识课程的德育功能，高校教务部门可以使茶文化教学课程更为灵活和多样化，可以通过多媒体教学、互联网络课堂教学、课外实践活动等形式，提升茶文化教学课程的吸引力和感染力，吸引更多的学生参与到茶文化的学习和认知之中，汲取中国传统茶文化的营养和精神文化内涵。

3.3实时创新大学生思想道德教育的茶道文化形式

在大学生思想道德教育的过程中，可以创建丰富、多样的功夫茶文化活动形式，诸如：交流探讨活动、茶道实践活动、茶艺文化表演活动等，可以邀请名师到校开办茶学讲坛，组织座谈会，并邀请功夫茶专家和学者到学校开展功夫茶道演示活动。同时，还可以组织大学生青年志愿群体，参加茶道文化的传播和推广活动，可以到茶叶生产基地、茶博物馆、茶展览馆等场所，真正地感知和呼吸到中国传统功夫茶文化和茶道精神，感受到中国传统功夫茶内在的魅力，并自觉地加入到对中国传统茶文化的传承和弘扬之中。此外，学工部门还可以发动学生组建茶道社团，塑造高校传统功夫茶文化的氛围，传播中国传统茶道的义理，体悟人与自然的和谐规律，更好地在茶事实践活动中追寻人化自然的神韵，并将其内化为自己的人格，树立高洁、自然、豁达的气度和品性。

4结束语

综上所述，以功夫茶为代表的中国传统茶文化底蕴丰厚而深邃。高校德育以功夫茶文化为载体，既可以使大学生在品茗功夫茶的过程中获得文化性情的陶冶，还可以引导他们学会用自然平和的心态化解自身内心的焦虑和郁闷，用宽容平等的精神看待生活中的人和事。借助中国传统茶文化的浸染和熏陶，大学生思想道德教育可以实现生活化。

作者:袁慎芝 单位:广东轻工职业技术学院学院

参考文献：

[1]金娇.中国茶文化与汉语国际教育[D].四川师范大学,2015.

[2]聂素民.功夫茶的精神内涵与文化生态审美[J].南宁职业技术学院学报,2010(5):1-3.

[3]王秀萍.明清茶美学思想研究[D].湖南农业大学,2010.

[4]郭力群.功夫茶十一式[J].魅力中国,2015(43):108-109.

[5]巴晓津.中华优秀传统文化教育与大学生思想道德素质的培养[J].思想理论教育导刊,2014(7):72-75.

篇(5)

中国茶文化走过了历史的沧桑，在发展过程中汲取了中华优秀的传统文化，逐渐从萌芽，走向形成，最后发展成目前的茶道文化，这个风雨历程不仅仅是茶文化的成熟，其中还折射着不同时代中国传统文人的审美情趣和价值理念，本文主要通过对茶文化的研究，来揭示中国茶文化体现出的审美特性以及对中国传统文化的反影响。

【关键词】

茶文化;审美观;传统文化

【基金项目】

本文为陕西省教育厅科学研究计划“陕西文化产业现状与对策研究”(编号:2013JK0183)和西安科技大学培育基金项目“陕西文化产业发展的政策探析研究”(编号:201156)成果。

中国是茶的故乡，在我国饮茶的文化源远流长，在长时间的饮茶活动进行下，茶文化便在其中诞生出来。茶文化从文学角度分析就是雅的文化，其主要分类包括茶道、茶艺、茶学和茶精神，我国茶文化诞生年生在汉代，在历史的影响下，茶文化盛行在唐代，唐代以后茶文化开始分布在各个阶层各个区域，不同的区域都诞生出了特色的茶文化。在中华传统文化方面，茶文化有着重要的地位，在近千年的历史发展历程中，茶文化汲取各家之长，在原茶文化基础上融合了儒道的思想理念，进行有机的结合，最后形成了我国特色的采茶、做茶、泡茶、饮茶的茶文化，在我国茶文化中还有个重要的精气神那就是敬茶，在中国传统茶人眼中，茶不仅仅是一种植物饮料，茶更是上天赐给人间的礼物，因此茶人从心底尊敬茶感谢茶，就是这种敬茶的理念给我国茶文化提供了发展环境。

一、中国茶文化的审美内涵及其外在表现

中国人对于茶的品尝是最苛刻的，同时也是最完美的，在中国茶人的眼中茶要通过色、香、味、形全方面去发现茶所具有的内在美感。茶的美是通过丰富多彩的色泽，清幽怡人的芳香，优雅多姿的形态展现给世人的，人们对茶的品尝过程中，要把自己的身心情感融入到品尝过程中，用口舌的味蕾和心灵的感触同时去和茶交流，体会茶带来肉体的清爽和精神的纯净，当人们开始用心灵去认识茶的美时，人们对茶的美就已经不再局限在外在美而是已经升华到去感触茶的精神的高级饮茶层次。对茶的欣赏要先从茶的形之美，在古人的诗词中，我们可以发现关于茶形的描述无不是美的，古人用琼蕊、兰蕊来形容茶芽蓓蕾初放的美，用旗、鹰爪、雀舌来形容茶的芽叶动态的美，古人使用最优美的词藻来描述茶的形之美，在欣赏这些关于茶的诗词时，我们也可以感受到茶的外在形态美，茶的形象仿佛在眼前活灵活现，给我们带来了美感上的享受;每种茶都有独有的香味，或清新优雅、或浓郁深沉，随着茶的冲泡时间不同，同一种茶也出现不同的芳香，在对茶那种超脱尘俗的香味品尝过程中，人们会获得心灵的宁静，在饮茶的过程人们能得到超脱世俗、远离凡尘的清净感觉，茶的香味是对感官的影响，但是人们心灵上会为了产生共鸣，使得感官的享受转化为全身的愉悦，从而把茶的外在美升华到了精神美，品茶也是品人生，在长久的品茶过程中，人们品茶的心情不同对饮茶时产生的感觉也不同，在尘埃落定之时，手执一杯清茗欲求茶香品出的却是人生的味道，人们借助茶香来慰藉自己的心灵，人情冷暖、世事沧桑不知觉间便依附在了清茶之上，茶味因此也超脱了味觉上的感触，逐渐对品茶人的心情和精神产生了影响。

二、中国茶文化的品茗之美

茶一旦从饮上升到品的层次，便不再是一种单纯的植物饮料了，而是成为了人文美感的境界，中国人对于品茶的诸多因素要求是苛刻的，想要泡一壶好茶，沏茶的水的品质要用最上乘的山泉水，茶具要用绍兴产的紫砂壶，环境要在山水交汇的美景中，当这些要素都符合了，一壶好茶才可以符合品茶人苛刻的要求，简单的饮茶，可以在任何情况下进行，而品茗则需要各种因素、条件、心情共同影响，品茗求的不是肉体上的舒畅，它追求的是更高的关于茶的艺术性和审美性，品茗使茶脱离了简单的解渴作用，上升到了一种对心灵探究寻味的过程，同时品茗也是认为对于生活进行反省思考的途径，品茗之时也加深对生活的领悟，品茗者注重的是修身养性，因此品茗者对于环境的要求很高，在品茗时，不仅品茗人要做到精神上神怡闲适、无牵无挂、无欲无求，并且环境还要清幽雅静，只有同时达到这两个标准才可以真正超越俗我，使飘逸、空灵、洒脱的心灵与自然之景融合在一起，到达精神最高的要求，在这个品茗过程，心灵、人格、境界都会得到相应的提升，总之品茗要做到自然环境的清幽雅致和品茗者的内心精神状态有机融合在一起，只有两者结合得最完美，才可以品尝出醇厚的茶香。雅致的茶具也是品茗的重要组成部分，一个简单的器具也可以体现出文人对于茶的审美情趣和精神追求，历史上泡茶的茶具并不是一成不变的，中国茶具有着自己不断演变的过程，不同历史阶段的茶具都有着自己那个时代的审美特征，是那个时代饮茶方式、品饮艺术和审美情趣的反映，但是不变的主题就是无论茶具怎么发展演变，茶具都是实用性和艺术性结合的载体，在茶文化方面占着重要的分量，有着很高的审美价值。古人对于泡茶用水则是到了万中挑一的境界，首先烹茶用水要达到清澈纯净，透明无色的标准，水清才可以显出茶色，茶水通透便可以在饮茶的同时欣赏到茶水中摇曳多姿的茶叶，如此这般才能感受到清幽的雅静，在取水清澈的基础上还要做到取活水烹茶，古人有诗句说到:“泉不活者，食之有害。”一滩不动的死水与古代文人心中的自由理念背道而驰，只有持续运动的活水才可以因为运动保持水质的清新，这样的水才可以激发茶的清香，使饮茶变得更加清新怡人，人的心灵得到最好的净化。

三、韵味高远的茶道之美

中国茶文化从诞生发展到今天，其形式还有喝茶的内涵都在不断改变完善，茶文化在理论和实践上无不是得到巨大的提高进步，但是无论外在形式怎么改变，茶文化的核心与精神中心一直都是茶道，广义上茶道是指茶文化的精神内涵，是茶文化活动最具哲理性、道德性、规范性的部分，狭义上茶道是专指茶艺中追求的精神底蕴、文化、审美理念，无论广义还是狭义，茶道都是茶文化在精神方面体现的重要部分，中国茶道最重要的是其的精神内涵，所以在人们眼中茶文化显得旨意高远，中国茶道的四谛和静怡真:和是中国茶道哲学思想的核心观念，是整个茶道的灵魂所在;静是中国茶道修习的必要方法;怡是中国茶道修习实践中人的心灵感受;真才是中国茶道的终极追求。无论哪种看法，“和”都是茶道文化的思想核心，“和”是对心灵的最高要求，一个字包含了中国所有茶道思想和内在精神，它不仅影响着茶文化的每个环节，更深层次体现出了中华传统文化的核心和精髓，“敬”主要体现出了中国人对于茶文化的严谨的态度，在饮茶过程中饮茶人之间互相谦敬是茶道精神的重要部分，它是我国传统礼仪的基本要求，茶道精神寓意深刻，旨意高远，其是指导茶文化发展的精神内涵，茶道的美是深远的，潜移默化的，在无形之间，我们的精神境界便会受到茶道的影响，使我们的气质在不知不觉间得到提升和完善。

四、结语

随着社会的进步，科学技术的高速发展，中国茶文化也推广到了网络媒体、科学技术等各个领域，新的时代对于茶文化有着更高的要求，茶文化的精神价值在这样的物质社会变得愈发重要，中国茶文化内容丰富，历史悠久，在物欲横流、心理浮躁的现代社会，茶文化以自己特有的内在气质滋养我们，让我们缓解压力，平静内心，让我们在社会上前进。

作者：王雪莉 许芳 单位：西安科技大学

【参考文献】

［1］包大明，任天飞．中国茶文化历史漫谈［J］．兰台世界，2013，28:115～116

篇(6)

关键词：中国茶文化人生价值观

前言

茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和。它的形成和发展，一方面融汇了自然科学与社会科学的丰富知识，人们进一步认识了茶性，了解了自然；另一方面又融汇了儒、佛、道诸家深刻的哲理，人们通过饮茶，明心净性，增强修养，提高审美情趣，完善人生价值取向，形成了高雅的精神文化。饮茶作为人的生理需要和生活方式转化为生活情趣与精神追求，不仅体现出人与人、人与茶及人与自然的关系，而且也完美地展现了人的人生价值观。

中国茶文化的人生价值观，包括人生的目的，怎样做人以及怎样实现个人价值等方面的看法。这种价值观，是人们通过茶事活动，在认识自然、了解社会的生产与生活中所形成的观点和态度。它既反映出了人的本质，又揭示出了人与自然、与社会诸方面的关系。具体地说，包括了人与自我的关系，与他人的关系，与民族和国家的关系，与自然环境的关系。中国茶文化的人生价值观的思想，与生产生活实践相依托，与自然环境相结合，与人文和历史相伴随，贯穿于茶文化发展的历程，形成中国茶文化博大精深的思想内涵，分析和研究中国茶文化关于人的人生价值的思想，对我们进一步了解茶文化的历史，理解茶文化的精髓，发扬光大中国茶道精神，有着十分重要的作用。

中国茶文化的人生价值观与茶文化精神是一致的。就其要义来讲，主要有以下四个方面。

一、重德——摆正人与自我关系的准则

重德，是中国茶文化人生价值观中最基本的内容。讲究茶德，塑造高尚人格，完善自我，实现自身的人生价值，是历代茶人崇尚和追求的目标，也是茶文化的核心内涵。而茶德的树立，既是茶的自然特性的显现，又是茶人精神的流露，同时又是茶人所确立的道德标准和行为规范。

首先，茶性蕴含着茶德。茶品即人品。茶品是指人们在对茶的认识中提炼出来的象征性品貌，陆羽在《茶经》一之源开宗明义地指出：“茶者，南方之嘉木也。”茶被称为嘉木，是因为茶的生长、体型、特色和内质等具有刚强、质朴、清纯和幽静的本性。茶树生长在山野的烂石、砾壤或黄土中，仍不失坚强、幽深；茶叶凝聚阳光雨露的精华，其“性洁不可污”；茶汤晶莹清澈，清香怡人，给人以智慧和幽雅的韵致。茶性与茶品相联系，无喧嚣之形，也无激扬之态，茶性与茶品这些自然的本质特征渗透到人们生活领域，表现在人对生活的一种理解，一种静观，一种品鉴，一种回味；延伸到人们的精神世界里，则是一种境界，一种理念，一种智慧，一种品格。因此，重德观念的形成，源于茶的自然本性。

其次，茶德是茶道的灵魂。在茶文化发展的历史上，人们对茶德早已确认，并崇尚备至。陆羽在《茶经》提出的“精行俭德”，说明茶的美好品质应与品德美好之人相配，这是最早确立的茶德标准，也是中国茶道的精神所在。到了后来，唐代刘贞亮对茶德的阐述则更为具体：以茶散闷气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶养身体，以茶可雅行，以茶可行道。在当代，王泽农，庄晚芳等茶学专家，对茶德都作了深刻的注解。王泽农先生认为，茶道的本质精髓应该是“德”，德是天地的属性，天性、人性、茶性乃共性所在也。庄晚芳先生提出了“廉美和敬”为核心内容的茶德，他认为“廉俭”可以“育德”，以一杯清茶来推行清廉与勤俭，培养良好的道德品质。由此可见，茶德的树立和推崇，不仅为中国茶道形成奠定了基础、丰富了内容，而且也为茶人实现自我人生价值明确了方向。

第三，茶道孕育了茶人精神。如前所述，中国茶道，很大程度上是在树立茶德的基础上创立的。尽管目前人们对茶道的论述，各执己见。但是，有一点是相同的：茶道讲求的是精神内涵。中国茶文化继承了儒、佛、道的精义，把饮茶等茶事活动融入哲理、伦理、道德，通过茶的品饮来修身养性，陶冶情操，品味人生，参禅悟道，达到精神上的洗礼和人格上的澡雪，这就是饮茶的最高境界——茶道。中国茶道孕育了茶人精神，茶人精神推动了茶道的发展。被人们尊为茶圣的陆羽，幼为弃儿，长于佛门，一生不仕，致力于茶事研究，他常脚着芒鞋，独行野中，采茶觅泉，品茶鉴水，以自己的亲身实践和对理想的追求，写下了世界上第一部茶学专著——《茶经》，为推动人类的物质文明与精神文明建设作出了杰出的贡献。而陆羽的一生，不羡官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，栉风沐雨，始终生活在人民大众之中，他这种牺牲自我，造福人类的奉献精神，以及勇于吃苦、善于创新的探索精神，既是茶人精神的充分体现，也是中国茶道关于人的人生价值思想的完美表达。

二、尚和——协调人与他人关系的宗旨

茶道中“和”的基本涵义包括和谐、和敬、和美、平和等等，其中主要是和谐。通过以“和”为本质的茶事活动，创造人与自然的和谐以及人与人之间的和谐。茶文化关于“和”的内涵既包含儒、佛、道的哲学思想，又包括人们认识事物的态度和方法，同时也是评价人伦关系和人际行为的价值尺度。

第一，“和”是中国茶文化哲学思想的核心。茶道是在吸收儒、释、道三教哲学思想的基础上形成的。虽然三教对“和”的阐释各不相同，但“和”则是三教共通的哲学思想理念。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》说：“喜怒哀乐未发谓之中，发而皆中节谓之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也。”指出了“和”与“中”的关系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人与自我的关系上必须节制而不放纵；在人与自然的关系上表现为亲和自然，保护自然；在人与人、人与社会的关系上倡导“礼之用、和为贵”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫妇、家室内外亲属，当相敬爱，无相憎嫉”，并强调“言色相和”，这是一种舍弃根本的“和”。特别是在茶道中的“茶禅一味”强调，人如果要脱离苦海，就须六根清净，明心见性。禅茶是僧侣们通过品茶品味人生，这是“和”的另一种表现形式。道家追求“天人合一”，“致清导和”“物我两忘”的境界，这种“和”表达了人们崇尚自然、热爱生命、追求真善美的理念。总之，儒、释、道三家关于“和”的哲学思想贯穿于茶道之中，既是自然规律与人文精神的契合，也是茶的本性的体现，同时也是特定时代的文人雅士人生价值追求的目标，如儒家基于治世的机缘，佛家则是缘于淡泊出世的操节，道家又赖于尊人贵生的精神等。

第二，“和”是人们认识茶性、了解自然的态度和方法。茶，得天地之精华，钟山川之灵秀，具有“清和”的本性，这一点，已被人们在长期的社会生产生活实践中所认识。陆羽在《茶经》中关于煮茶风炉的制作所提出的“坎上巽下离于中”与“体均五行去百疾”，是依据“天人合一”、“阴阳调和”的哲学思想提出来的。陆羽把茶性与自然规律结合起来，表达了“和”的思想与方法。煮茶时，风炉置在地上，为土；炉内燃烧木炭，为木、为火；炉上安锅，为金；锅内有煮茶之水，为水。煮茶实际上是金、木、水、火、土五行相生相克达到平衡的过程，煮出的茶汤有利于人的身体健康。另外陆羽还对采茶的时间、煮茶的火候、茶汤的浓淡、水质的优劣、茶具的精简以及品茶环境的自然等论述，无一不体现出“和美”的自然法则。

第三，“和”是规范人伦关系和人际关系的价值尺度。中国茶文化对于“和”精神，主要表现在客来敬茶，以礼待人，和诚处世，互敬互重，互助互勉等。通过饮茶、敬茶，形成了茶礼、茶艺、茶会、茶宴、茶俗以及茶文学等多种茶的表现形式，而实质内容则是以茶示礼、以茶联谊、以茶传情，而达到的目的则是以茶健身，以茶养性，以茶表德。

客来敬茶，以茶示礼，既是一种风俗，也是一种礼节。人们通过敬茶、饮茶、沟通思想，交流感情，创造和谐气氛，增进彼此之间的友情。这种习俗和礼节在人们生活中积淀，凝炼和阐发，成为中华民族独特的处世观念和行为规范。体现在人伦关系与人际行为上，就是以和谐、和睦、和平为基本原则，来达到社会秩序的稳定与平衡。如在人际关系的处理上，诚信、宽厚、仁爱待人是为了“和”；遇到矛盾时，求大同、存小异，这是一种“和”；在激烈的竞争中，坚持平等、公开、公正的原则，也是一种“和”；对待纷繁、浮躁的世俗生活，要求平心静气，则是另一种“和”。

总之，茶文化崇尚以“和”为目标的价值取向，对于建立团结和睦、和诚相处、和谐一致的人伦和人际关系，有着十分重要的意义。

三、崇俭——处理个人与民族及国家关系的基础

崇俭，就是倡导勤俭、朴实、清廉的个人思想品德与社会道德风尚。以茶崇俭、以俭育德，既是中国茶道精神的精义，也是茶文化关于人的人生价值的重要思想内容。

茶在守操、养廉、雅志、励节等方面的作用被历代茶人所崇尚。陆羽在《茶经》中追述了自神农至唐代诸多有关饮茶的名人轶事，其中不乏以茶崇俭的例子。如齐国的宰相晏婴以茶为廉，他吃的是糙米饭，除少量荤菜，只有茶而已。晋代的陆纳以茶待客，反对铺张，不让他人沾污了自己俭朴的清名。桓温以茶示俭，宴客只用七盘茶和果来招待。齐武帝在遗诏中说他死后，只要供上茶与饼果，而不用牺牲，并要求天下人无论贵贱，都按照这种方式去做。如果说这些以茶崇俭的例子只是对廉俭之风的追求，那么陆羽崇俭的思想，则更多地表达了自己匡时济世的政治向往和忧国忧民的赤诚之心。

陆羽对煮茶的锅，要求用生铁制成，如果用瓷、石则不耐用，如果用银制，则“涉于侈丽”，这种观念仍然是崇俭。而他在风炉上铸上“伊公羹、陆氏茶”和“圣唐灭胡明年铸”的字样，是陆羽用自己的茶比伊尹治理国家所调之羹，来说明修身、养性、齐家、治国、平天下的道理。至于风炉的铸造时间，标明是在唐代平息安史之乱第二年铸造的，表明了陆羽对国家兴亡的关注，同时也寄托了茶人积极入世，以身许国的高尚情怀。

陆羽一生勤奋好学，俭朴处世，他不求仕进，不成家，却成就了《茶经》。他虽身为闲云野鹤的隐士，但却处江湖之远亦忧其民。在安史之乱时，他写的《四悲诗》，就是对人民的痛苦有所感触，用悲愤的泪水写成的。

以茶崇俭，以俭育德，茶是人们寄托感情的媒介，也是历代茶人爱国忧民的情结的载体。“啜苦励志，咽甘报国”代表了茶人以爱国主义为人生价值的崇高品格。

四、贵真——沟通人与自然关系的要求

贵真，就是讲求人与自然的亲和，追求真善美的统一。这既是中国茶道的核心内容，也是传统茶文化的魅力所在，同时也是茶人对人生价值的最终追求。

真，是道家哲学思想的主要内容。庄子曾经说：“真者所以受于天，自然不可易，圣人法天贵真，不拘于俗”。解释了真的本质，即“真”与“天”、“自然”是一致的，是不可改变的。所谓“天道自然”，“天人合一”，是古代先哲们解释人与自然之间关系的基本观念。中国传统茶文化讲究的真，包括了茶的自然本性之真、品茶的环境之真和人的性情之真。

第一，茶的自然本性之真。茶叶是天涵地载人育的灵芽，其天然性质为清纯、淡雅、质朴。陆羽《茶经》指出，“茶之性俭”，“茶之为用，味至寒”。唐代裴汶在《茶述》中说：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”唐代诗人韦应物在《喜园中茶生》的诗中写下：“洁性不可污，为饮涤烦尘”的名句。由此可见，人们对茶的发现、利用和享受，既有感观上的真香、真味，也有精神上的真性、真趣。茶，由最初的药用到生活中的享用，由提神醒脑的天然功用到致清导和的精神作用，由自然的茶品到社会的人品，这种渐进的认识、升化过程，不仅表现出了人对自然的认识历程，而且也反映出了人与自然高度契合、和谐统一的过程，同时也彰显出人类对真善美的追求过程。

第二，品茶的环境之真。人们品茶，还须要有适宜的环境、氛围和时间，“天趣悉备，可谓尽茶之真矣。”天趣则是指自然天成的环境。《徐文长秘集》称“品茶宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鸟间、宜绿藓苍苔、宜素手汲泉、宜红妆扫雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟”。表明了品茶需要野、幽、清、净的自然环境。明代许次纾在《茶疏》中提出了品茶的适宜时候：“心手闲适，披咏疲倦，意绪纷乱，听歌拍曲。歌罢曲终，杜门避事。鼓琴看画，夜深共话。明窗净几，佳客小姬。访友初归，风日晴和。轻阴微雨，小桥画舫。茂林修竹，酒阑人散。儿辈斋馆，清幽寺观，名泉怪石”等，此外，历代文人雅士选择茶境时，离不开松、竹、梅、兰与琴、棋、书、画等，这些即是人与自然沟通时，对“真”的追求，也是人文精神与自然精神交相涵摄时，对美的感悟。:

篇(7)

所谓的茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。所谓的“艺”，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；所谓的“道”，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式；茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。茶艺是茶道的载体，是茶事活动中物质和精神的中介，只有通过茶艺活动，没有生命的茶叶才能与茶道联系起来，升华为充满诗情画意和富有哲理色彩的茶文化。所以茶艺具有独立存在的价值，是茶文化活动的重心，也是茶文化研究的重要课题。让茶艺的内涵明确、具体起来。不再和茶道混同在一起，它不，必去承担“茶道”的哲学重负，更不必扩大到茶学的范围，去负担产茶、制茶的重任，而是专心一意将品茶技艺发展为一门艺术。这既有利于茶文化事业的发展，也是适应时展的要求。

有的人说茶艺是生活艺术，它是以茶为主体，将茶艺融入生活以丰富生活的一种人文主张，其目的在于生活而不在于茶。也有的人说茶艺是舞台艺术，它是茶人根据茶道规矩通过艺术加工搬上舞台，向广大饮茶人和宾客展示茶的冲、泡、饮等的技艺。而我认为所谓的茶艺是在茶道精神指导下的茶事实践，茶艺必须遵循一定的基本规律，要做到以道驭艺，以艺示道，不可违背中国茶道道法自然、崇尚朴素的审美原则，在程序上违背茶性，在表演上矫揉造作。它包括了艺茶的技能、品茶的艺术以及茶人在茶事过程中以茶为媒介去沟通自然、内省自性、完善自我的心理体验。这三要素，是相辅相战缺一不可的。

艺茶的技能，它包括了茶席的布置、水的选取、根据不同的环境不同的客人选用的不同的茶叶、根据茶叶的性质和人数选择器皿的材质和大小等等。艺茶是一门生活艺能，是茶艺的基本功。我们唯有掌握好基础才能泡出茶的本色、真香、全味，为品茶做好准备工作。切不可把茶艺当作表演艺术，只寻求表面的视觉美感而忽略了茶的本性之美。

品茶的艺术，它包括了视觉、味觉、听觉等多方面的艺术感知，比如安溪功夫茶艺，选用的是潮安枫溪所产的扁形陶制水壶即“玉书碾”、红泥烧制的“潮汕炉”、“孟臣罐”和白瓷所制的“若琛杯”，这些都是造型各异、图案精美的器皿；所用的茶叶是福建安溪所产的素有“绿叶红镶边，七泡有余香”的铁观音，它具有奇特的花果香，汤色金黄清澈明亮；在操作过程中配以中国传统音乐例如用古筝、箫等弹奏的古曲；安溪茶艺的每一个环节、动作都融自身修养与茶的精华为一体，是套可用于舞台表演的茶艺，共十六道程序，是一套多层次的感官盛宴。

完善自我的心理体验，茶艺是雅俗共赏的生活艺术，同时也是茶人以茶为媒体，在茶事活动中沟通自然、澡雪心灵、内省自我、完善自我的修身养性的途径。完善自我的心理体验是茶艺的高级阶段，是茶人精神的升华。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。古人把饮茶的好处归纳为“十德”，即以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。