对生物化学的理解精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇对生物化学的理解范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

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关键词：生物化学　绪论　学习兴趣

一、注重绪论教学，充分做好教学准备工作

一般院校对于生物化学课程通常至少安排40～50个课时，鉴于生物化学课程知识点繁多，学习难度较大，课时安排时间有限，又要在规定时间内完成教学内容，有些老师甚至直接忽略绪论部分的讲解，这么做是非常不好的。

绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师整体把握教材和知识体系，也需要多年专业教学经验的积累。教师在授课前，要做好充分的准备，包括教材的通读和钻研，最新文献资料的查阅以及课件的用心制作。这样，对于绪论的讲解才能生动清晰起来，才能使学生树立学好学会生物化学的信心。

二、由浅入深介绍生物化学定义，让学生理解学科特点性质

许多学生上完了生物化学课程，还不理解这么课程到底是讲的什么，所以说对于生物化学的概念讲解至关重要。把“生物化学”的概念讲清楚了，学生就能很清楚地理解本门学科的特点和性质。笔者在教学过程中先引出生物化学的基本概念：生物化学是运用化学的原理和方法，研究生物体内化学分子与化学反应的科学，是从分子水平来探讨生命现象本质的一门学科，又称生命的化学。然后再从概念为出发点提出几个问题，如生物化学的研究对象是哪些？是运用什么原理和方法、在哪个水平研究生命现象的?生物化学课程和我们学习过的生理学、解剖学的研究角度有何不一样？什么叫做生命?生物化学为什么又被叫做生命的化学?最后让学生经过讨论、发言回答，教师解答，从多层次和多角度，由浅入深的介绍生物化学的概念，这样学生就容易明白生物化学究竟是以什么为研究对象的学科。

三、介绍生物化学发展历程，提高学生学习兴趣

生物化学的发展历程总体可被划分为三个主要阶段，一是叙述阶段，研究对象主要是生物大分子的结构和功能：第二阶段是动态生物化学阶段，研究对象主要是各种物质代谢途径以及相关调控；第三个阶段就是分子生物学阶段，这个阶段主要研究对象是基因遗传信息的传递和其相关调控。总而言之，生物化学的研究内容分为三大部分：生物大分子的结构功能和物质代谢调控，以及基因遗传信息的传递及其调控。

讲述生物化学的发展史，要密切围绕这部分学习内容，并且尽多地融入相关科学家的事迹介绍，把他们去的这些科学成果的经过、趣闻给予介绍，集知识性、趣味性融为一体，这样比起蜻蜓点水式枯燥讲解课本内容，会更加容易激发学生的兴趣，从而达到良好的教学效果。

四、介绍生物化学的学习方法

生物化学课理论课程具有抽象难懂、反应复杂等特点，学生普遍反应比较难学。所以，给学生介绍一些本门课程的学习方法是很必要的。生物化学学习方法一般有目录法、图示法、比喻法等。例如在糖的代谢这一章节，利用图示法讲解效果很不错，对于代谢过程，列表法很清晰的对比出三条途径的代谢起始物、中间产物和终产物、其中的关键反应步骤和关键酶、反应前后的能量变化、代谢分支点以及调节因素。人体8种必须氨基酸的记忆可以通过编顺口溜“一两色素本来淡些”。用“一、二、三、四”来总结三羧酸循环的反应特点，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脱羧，三个不可逆反应及其对应的三个关键酶，四次脱氢”。

在实际的教学中，老师可以对学生进行启发，学生也应该结合自身的实际情况，对课本知识进行归纳和总结，这样运用好的学习方法，就能尽可能避免走弯路，使学习效果事半功倍。

五、重视并积极改进绪论教学

绪论部分不仅要介绍给学生生物化学的学科特点、主要研究对象，还要简述学科发展历史，让学生通过了解科学发展道路的曲折，而激起学习兴趣和爱国主义情怀。总之，绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师对知识进行宏观把握和微观调控，与此同时，也要运用合适的讲课技巧，这样传授知识的时候才能够有的放矢、得心应手；才能更加吸引和打动学生；才可以去的良好的教学效果。通过绪论课的学习使学生明确生物化学概念、特点、学习方法等，学好生物化学课程，为其他相关学科的学习打下坚实的基础。

参考文献：

[1]张艳芳，张俊河，张煜.详尽与简略讲授绪论对生物化学教学效果的影响[J].新乡医学院学报，2010，27(5)：529-530.

[2]严冬梅，李敏军.医学院校生物化学绪论教学中的几点体会[J].现代医药卫生，2011，27(6)：948-949.

[3]姜立，马文丽.浅谈生物化学与分子生物学课程教学改革[J].中国高等医学教育，2002，（5）：52.

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生物化学是基础医学课程中重要的基础课,但由于其知识的抽象性、宽泛性,一度成为让学生头疼的科目之一,“生化、生化,生而难化”也成为了大家对生物化学的印象。然而,随着生物化学在现代医学中越来越普遍的应用,其重要性也受到愈来愈多的关注。因此,必须要对传统的生物化学授课方法进行全面改革,达到全面培养学生创新能力和综合素质的目标。

1 生物化学与临床学科之间的联系

生物化学式研究生物体内化学分子与化学反应的科学,它联系着生物科学的许多分支,尤其是分子生物学、遗传学、细胞生物学等,一度被公认为生命科学的基础和前沿学科。生物化学作为一门重要的基础课程,与临床有着紧密的联系。无论是从分子水平探讨疾病的病因、阐明疾病发生发展的机制,还是对疾病做出诊断、寻求防治等,都能运用到生物化学的理论与技术。

2 目前专科生物化学教学中存在的问题

2.1 生物化学教学不受重视。

以山东滕州枣庄科技职业学院为例,笔者发现,生物化学被定义为考察课,课时相对较少。就开课时间来看,在三年制的教学计划中,生物化学于第一年下学期开课,与生理学、病理学、病理学、病原生物与免疫学、局部解剖等学科基础课以及计算机、英语等公共基础课同期开设。加之计算机与英语统考,生物化学的课时被很无奈的削减(约54-60学时,其中还包括实验课10-16学时)。由于课程的减少,教程的内容难以完成,其效果可想而知,更不用谈如何与临床相联系了。

2.2 教材更新速度较慢。

就目前山东滕州枣庄科技职业学院所采用的生物化学教材来看,其版本远远落后于本科教材,书中缺少很多相关内容,如基因育基因组、朊病毒、癌基因与抑癌基因、肿瘤标志物、基因诊断与基因治疗等等。教材的落后,导致学生所接触的知识远远更不上实际,直接影响其与临床学科的结合,影响其在临床学科上的应用。

2.3 师资队伍存在缺陷。

就山东滕州枣庄科技职业学院教授生物化学的教师队伍来看,部分教师第一学历并非出自医学院校,而是来自综合、师范等大学。这导致了教师队伍中临床医学知识的缺乏,直接影响教师对教程中与临床学科相关知识的讲授,致使课程讲授的不够深入与透彻,更别谈引入更多临床应用的实例。因此,将生物化学的教学与临床学科结合显得步履维艰。

2.4 教学方法滞后。

由于生物化学理论比较抽象,代谢反应错综复杂且相互联系,大多数同学在学习该课程的过程中采取死记硬背的方式来应付期末考试,并不能理解生物化学的意义。而在后面几个学期学习诊断学、内科学等学科时也没有结合生物化学的理论知识来理解各种疾病与其症状及各项诊断指标的联系,进入临床实习后对生物化学的记忆更加所剩无几,以至于只知道机械的看化验单而不明白各检验指标的真正涵义。

3 改革策略

3.1 适当调整课程设置

学院应当重视起生物化学的教学地位,建立统一的大纲来对教学过程进行参照与约束,适当增大生物化学课程时间,调整其授课比例,对于学好、用好教材、完成生物化学教学目标起到保证性的作用。

3.2 快速更新教材

专科生物化学教材版本少,更新慢。由于培养方向的不同,在章节方面,专科教材应与本科有所区别,在保留传统章节的基础上,创立新的章节、补充新内容。在教学内容方面就是要增加新的知识点,如基因、基因组和人类基因组计划,癌基因与抑癌基因、肿瘤标志物、基因诊断与基因治疗等,以加强与临床学科应用的联系。

3.3 探索新的教学方法

在教学中将生物化学理论知识与临床疾病相关知识相结合,达到融会贯通的效果。在讲授生物化学知识时应密切联系临床,如在讲解正常的糖代谢的同时要引导学生分析可能会出现的疾病状态下的血糖变化,并针对各种不同病因提出可应用的生化指标及检测的意义。通过这种与临床病例相结合的教学方式,使学生牢牢掌握生物化学的核心内容,并是枯燥的理论趣味化、实际化,使生物化学的基础教学与临床应用达到完美统一。

3.4 增强师资队伍建设

生物化学教师平时备课时要注重病例的收集和疾病相关生化知识的积累,多与临床医师进行交流,不断完善和更新自身知识结构,实现生化基础与临床知识的统一。另外,要充分利用来自医学院校生物化学教师临床知识丰富的特点,采取集体备课、研讨教材、互通有无等方式达到优势互补。

4 小结

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一、化工类生物化学课程教学现状分析

（一）教学内容多，重点不突出，缺少实验教学

依据“生物化学”课程教学大纲，化工类专业生物化学的教学内容主要包括：（1）生物大分子（蛋白质、核酸、糖、脂质和生物膜）的组成、结构、性质和功能。（2）物质和能量代谢及调控。（3）生物信息分子的合成和调控。在有限的课时内要能够有一定深度和广度地完成这些授课内容对教师是极大的挑战，在实际讲授中教师的讲授进度往往较快，知识点多，学生反映生物化学知识理解难、记忆难，部分同学甚至对该课程学习产生了排斥情绪，致使教学效果不理想。另外，生物化学是一门实验性学科，设置实验课程能帮助学生理解生物化学的基本理论，但受到学时限制，我校化工类专业的生物化学教学未安排实验课时，主要依靠理论教学完成教学任务，这也是造成学生理解难、学习效果差的原因之一。

（二）缺乏针对化工类专业的生物化学教材

生物化学的优秀教材多，目前各高校主要选用的参考教材有王镜岩主编的《生物化学》（第三版）、周爱儒主编的《生物化学》（第六版）、吴梧桐主编的《生物化学》（第二版）等。这些教材理论体系全面、概念解释详细，涉及生物学科的前沿知识和研究热点，但教材难度较大，不适宜化工专业学生选用。在目前已出版的生物化学教材中，尚无专门针对化工类专业教学使用的《生物化学》教材。结合我校化工类专业生物化学教学实际，选用张爱萍主编的《生物化学简明教程》作为教学主要参考书，该教材内容简明，重点突出，篇幅适中，但该教程应用实例较少，更是缺乏与能源化工、化工生产的应用联系，与化工专业的适应性较差。

（三）学生不够重视，机械学习，学习效果差

在教学实践中，我们发现与本校制药工程专业学生相比，由于生物化学为化工专业任选课，学生对该课程不够重视，学习生物化学的兴趣不高。另外，该课程记忆理解的内容较多，与传统的化工专业学习中计算、推导较多截然不同，很多学生对记忆抽象、复杂的生物大分子和代谢网络出现畏难情绪，多数学生单纯通过教师的课堂讲授来学习这门课程，缺少自主学习环节，这些都在很大程度上影响了“生物化学”课程的教学效果。

二、化工类生物化学课程教学改革措施

（一）构建适合化工专业特点的内容体系

进一步明确我校化工类专业人才培养目标和“生物化学”课程教学目标，修订化工专业“生物化学”课程教学大纲，有针对性地调整教学内容，在保留生物化学的基本理论框架下，对部分章节进行整合、删减和简化，突出化工专业的教学重点———生物化学基本理论在化工、石油天然气、新能源相关领域的广泛应用及研究热点和研究动态，进一步拓展学生的专业知识面。例如，结合化学工程与工艺专业学生的知识体系，对生物信息分子的合成及调控的相关章节进行简明扼要的讲解。对糖、脂质、蛋白质这部分内容可与《有机化学》中对应章节相融合，在本课程中对其结构、理化性质的讲解进行补充即可。对于与化工专业联系紧密的生物化学的基本原理则应重点讲解。例如：酶这一章可突出酶工程在手性化合物的拆分、维生素的酶法生产、燃料乙醇的生产、生物柴油生产中的应用；在糖代谢这一章中可突出糖代谢及其调控理论在乙醇合成代谢途径、甘油发酵、有机酸发酵、丙二醇发酵等化工产品生产中的应用［2-3］；在脂代谢这一章中将微生物的ω氧化代谢和石油的分解联系起来，介绍利用微生物的脂代谢分解海上泄漏油和微生物探油采油的新动态［4］。根据学科的发展新动向和学生的具体需求来优化教学内容，使生物化学的教学重点更加突出，更符合化学工程与工艺专业的培养目标和专业特色，让学生感受到学有所用。

（二）采取灵活的教学手段和方法

1.用多媒体和网络平台辅助教学多媒体教学具有形象直观、便于理解、信息量大的特点，非常适合辅助生物化学课程教学［5-6］。例如：蛋白质、核酸及酶等章节可采用三维立体示意图，动态展示蛋白质、核酸等生物分子的结构，便于学生对各类生物大分子高级结构的理解；动态生物化学板块，采用动态模拟物质的代谢变化过程以及制作代谢网络图，有利于将抽象复杂的微观过程直观生动地向学生展示，提高学生的学习兴趣，帮助学生记忆。另外，制作优良的信息量大的多媒体课件，能很好地缓解化工类专业生物化学教学学时少的矛盾。除用多媒体课件辅助教学外，还应利用QQ群、电子邮件、微信等网络平台，加强课后学生与教师的沟通。教师可将授课计划、电子教案、ppt、参考教材等教学材料，以及生物化学的习题库、试题库上传至网络，供学生们下载学习；特别要为学生提供经典的生物化学实验视频，弥补化工类专业生物化学实验教学的缺失，为学生自主学习提供全面的帮助，同时开展网上答疑，解答学生的疑问，反馈上课的情况。2.进行开放教学，培养自学能力“生物化学”作为一门专业任选课，除了教授给学生生物化学知识体系外，也应该重视对学生进行独立思考、自主学习能力的培养，使能力提升成为“生物化学”课程吸引学生选修的因素之一。在教学过程中，把学生作为教学主体，给予学生更多的学习自。因此，在教学中要特别注意为学生理清生物化学的知识体系，搭建清晰的知识框架，提出学习要求，这有利于学生自主学习。同时，改变教师上课“一言堂”的状况，在充分准备的基础上，选择合适的课题，采用课堂讨论的方式［7］，教师和学生共同寻找解决问题的方法，更好地训练学生的创新思维。3.创新考核方式，注重过程考核合理的考核方式能影响学生的学习态度，促进学习［8-10］。生物化学作为化工类专业的专业任选课，扩展专业知识的深度和广度是教学目的之一。如果一味采取传统的期末闭卷考试+平时成绩的考核方式，且期末考试内容主要以基本理论和基本知识测试为主，将难以起到引导和监督学习的作用，使得学生只关心哪些知识点是考点，为应付考试死记硬背，忽视对知识的灵活运用。创新考核方式是提高生物化学教学效果的重要手段。我们认为要改革原有的生物化学考核方式，可采取适当减少期末考试成绩在总评成绩中所占的比例，将文献查阅整理、课堂讨论、小论文写作等记入总评成绩中。例如，课堂讨论部分可由教师依据教学的进度，为学生选取难度适中，与化工专业相互交叉的文献，通过课外文献阅读和总结，课内开展专题讨论的方式，扩大学生知识面，掌握学科和行业的研究热点和发展前沿，并检验学生对知识的应用能力。

三、结语

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生物化学是生物专业一门非常重要的基础课程，对学生来说也是一门非常难以学得好的课程：[1]学生经常出现上课听不懂，学习过程中觉得比较生涩难懂和无从下手，易出现厌学情绪，出现“生化生化，生而难化”的现象。如何提高学生的学习积极性，变消极为主动，使学生牢固系统地掌握生物化学的基本知识，是我们每一位生化教师需不断探索的问题[2]。本文针对生物化学自身特点和生物技术专业对学生的实际要求，在教学过程中采取一些切实可行的措施，以此来获得较好的教学效果。

1 讲好绪论

讲好绪论部分是激发学生学习兴趣和了解生物化学课程内容的关键。绪论主要内容有生物化学的发展现状、发展简史、特点、应用与发展前景。观察学生的反映，他们往往会表现出恍然大悟的表情，因为他们通过绪论的学习认识到了本课程与实际生活的密切关联，开始对生物化学产生一些兴趣。介绍生物化学在各行业的应用时，列举近年来或近段时间以来各方面的热点应用。在教材内容的基础上适当地增加一些当前的新技术、新问题、新知识，使学生认识到本课程在现阶段和未来对经济建设和社会进步有着深远的影响，认识到当前的一些热点问题都是可以用本课程的原理来解释的，激发学生学习这门课的兴趣。

2 教学过程中做到理论联系实际

生物化学是一门与生产实践密切联系的应用学科，在讲述中充分发挥生物化学与生产实践有密切联系的优势，尽量多把生活及生产应用中一些与生化有联系的例子引入课堂，用实例刺激学生的感官，激发、引导学生思维，使学生在轻松、愉快的思维中不知不觉地接受和体会生物化学的基本知识。如讲授糖代谢的无氧酵解时，可例举剧烈运动时引起肌肉酸痛的原因。

3 发挥多媒体在教学中的优势

生物化学课程中的某些章节特别抽象，学生在学习这些章节时，由于教材上的平面图与实际复杂的立体空间结构差距很大，所以很难想象得全面。多媒体课件可以从丰富多彩的色、形、动等方面，从视觉感官和思维引导上激发学生的兴趣，提高学生的注意力，多媒体课件将抽象知识形象化，模拟自然，让学生直观清晰地“看”到微观世界的动态变化，有助于提高学生的学习兴趣[3]。

4 正确引导培养学生自学能力

生物化学课程课时少，内容多。为解决这一矛盾，我们通过培养学生自学能力来弥补课堂教学的不足。学生在课堂上所学内容仅占知识总量的一小部分，只有具备较强的自学能力，才能不断扩充知识面。在教学中，根据具体情况，有些内容让学生自学，从而提高其独立分析问题的能力。教师可给学生指出重点，提出问题。这样不但缩短掌握知识的时间，也简化思维过程，同时提高了学习效率。

5 类比法

生物化学的各知识点间有很多共同要素，教学中根据一定的标准，把彼此间有某种联系的事物加以对照比较，从而确定它们的异同点。如糖酵解与有氧氧化，蛋白质变性与核酸变性，复制与转录等。在教学时，让学生注意分组、结对，进行归类对比，就能使他们纵向和横向联系知识，搞清各知识点间的本质区别与内在联系。这对学生准确地认识事物特征和培养其综合分析能力以及独立、活跃的思维有着不可估量的作用。

6 问题式教学法

在生物化学教学中教师与学生之间互动很重要，一方面可以吸引同学们的注意力，引起大家思考，也能激励大家课后积极复习，尽快接受新知识。可以把一些知识点以问题形式，通过老师自问自答、提问学生、课后复习等过程来使学生掌握。同学们普遍反映，通过互动学到的知识印象非常深刻。这样的方式可以极大地调动学生的学习积极性和主动性，培养学生自我获取知识的能力。

7 重视实践教学

生物化学实验是整体生物化学教学的重要组成部分，它不仅是培养、锻炼学生的实验操作能力的重要环节，更是培养学生创新能力的重要途径。传统的实验课由教师包办，整个实验按预定步骤进行，留给学生分析、解决问题的空间很窄。因此，依据生物技术专业教学要求和培养目标对生化实验教学体系进行了优化整合，一方面精选基础实验内容，帮助学生理解和记忆所学理论，掌握生物化学的基本实验技能，加强培训学生生物化学实验中最基本的操作技能。另一方面，为了加强学生的动手能力和分析问题与解决问题的能力，也增设了一些综合性、设计性实验。

几年来，在生物化学的教学中，有意识的通过上述途径，努力提高生物化学的教学质量，取得了一定的效果，学生学习的积极性和主动性不断提高，同时也培养了他们基本的操作能力，应用能力和协作精神。但是，也遇到了许多的困难和挑战，因此，需要在教学实践中不断的探索和加以总结。

参考文献

[1]闫位娟，李韬.综合运用多种教学方法提高生物化学教学效果[J]，医学教育探索，2007，6（9）：802.

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【关键词】多元化教学 生物化学 教学改革

【基金项目】2012年山西中医学院专业建设改革课题（No.201114）。

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）10-0185-01

生物化学是一门与临床紧密联系的西医基础课程，由于生物化学理论比较抽象，代谢反应错综复杂且相互联系，因此成了医学院校基础课中难度最大的一门课程。大多数同学在学习该课程时都采取死记硬背的方式以应付期末考试，并不理解学习生物化学的意义。当进入临床实习时对生物化学的记忆已所剩无几，只会简单的看化验单而并不明白各检测指标的真正内涵【1】。因此生物化学学的不好，也对将来医术水平的提升带来了一定的桎梏。为适应创新人才的培养需要，根据我校学生的现状提出了对生物化学多元化改革的思路，并在具体教学过程中进行了实践，取得一定的收获。

1.中医院校学生的现状

生物化学是一门西医基础课，需要一定的理化知识，而中医院校一半以上是文科生，高中的化学基础几乎为零，且中医院校大一不开设化学基础课程，因此与西医院校的学生在基础方面差距很大，也必给生物化学的学习带来极大的困难。因此如何将这些复杂的知识简单化、通俗化、形象化对中医院校的老师提出更高的要求，也督促我们进行改革。

2.生物化学教学改革方案措施

我们选择了2010级针推班、针推英语班学生作为改革对象，就我们设计的教改方案模式进行了初期的尝试。

2.1教学内容的整合优化

国内各院校使用的都是统编教材，虽然照顾了各个学校的使用，但却忽略了各自的特点。此次改革针对统编教材使用中的内容繁杂，新知识缺失等缺点，根据我校各专业的需求编写了更适合学生使用的教材。在内容的编排中，我们改变了传统教材多年不变的排列顺序，根据学生的基础和所需知识的相关性按相近知识点组成一个知识单元，使教学内容的知识性更连贯，衔接更合理，学生在掌握上更系统。

2.2教学方式多元化

生物化学是一门非常难懂的课程，通常是老师讲解，学生被动接受，因为生化的知识前后应用比较多，也给学生造成理解上的困难，为此我们对教学环节进行了一些改进。

2.2.1 知识延伸法 学生到学校学习，不是只背诵课本知识而是要学会让知识延伸和扩展。为了将有限的课堂知识扩展到无限的治疗疾病中，我们让学生学会通过网络和自学方式将所学的知识延伸。如学完酶后让学生在网上查找酶缺乏引起的疾病，并让学生进行总结。这样学生通过自己查找所掌握的酶的知识超过了课本的知识，也为他们今后在临床中遇到疑难疾病时知道从酶的角度去考虑。又比如在学完维生素后，结合维生素的生化功能，对常见中药方剂进行分析。大部分同学根据自己所熟悉的中药，重新引入维生素所起的作用，对传统方剂进行了新的认识。如有同学分析了寿胎丸中维生素与药效的关系，认为寿胎丸中的川续断富含维生素E，而君药菟丝子为种子药材也富含维生素E，所以从维生素E（生育酚）的角度可以看出该方具有安胎的功效。很多学生通过这样的延伸学习，对生化的学习产生了兴趣。

2.2.2 框架式笔记法 生物化学是一个系统性、知识性衔接非常紧密的学科，各物质代谢犹如一条条立体交错的交通，而每个章节又犹如一条条孤立但又与其他物质相互联系的道路，只有让学生自己绘出这些道路，他们在今后分析疾病时思路才能清楚。过去我们一直是老师在课堂上卖力的讲，但学生掌握的效果并不好，究其原因就是因为这些路不是学生自己摸出来的，所以不知道该怎样去掌握。此次改革，我们采用框架读书笔记法，让学生将所学的各物质代谢画出代谢的框架图，通过学生亲自动手、动脑、设计路线，为他们很好的掌握生物化学的精髓起到了极大的促进作用。学生通过精心设计绘制，改变了过去单纯死记硬背的机械学习，使所掌握的知识更灵活和更扎实。

2.2.3 病案分析法 生物化学涉及很多常见病和多发病，通过病案分析，可使学生对疾病有了深刻的认识，为对今后临床处理这些疾病奠定了一定的理论基础。如氨中毒是与临床结合非常紧密的知识点，但很多学生并没有彻底搞清楚氨的去路是生成尿素还是尿酸，也不能完整解释其发病机理。因此这部分内容通过一些大家熟悉的名人因肝病在临死前出现昏迷去分析讲解，学生听起来既感觉生动，也能很好地了解了致病的原因，对其今后临床工作储备了一定的知识。另外像酮症酸中毒、苯丙酮尿症等，这些疾病学生有一些了解，但对其机理并完全清楚，但通过病案讲解，帮助学生学会了如何利用生化知识来分析一些常见的代谢紊乱疾病。另外通过西医基础知识对疾病的分析，为他们在今后中医辩证中更好的结合西医知识提供了科学的思路【2】。

3.教学效果评价科学化

学生的成绩是教学质量好坏的主要指标。教学效果评价对教学双方有着重要的引导与激励功能，如何评价引导着教师的教与学生的学【3】。目前我国采用的都是闭卷考试为主，甚至是期末一次考试定结果。这样的考试只能体现学生的记忆能力，无法体现学生实际解决问题的能力。由于生物化学分子结构、代谢过程都比较复杂，因此一些学生出现畏学、畏考、甚至考试作弊等现象，这样考来的成绩并不能真实反映老师的教和学生的学。为了改变这样的弊端，我们提高了平时成绩的比例，平时成绩占40%，期末成绩占总成绩的60%。在平时成绩考核中根据不同知识单元的要求不同，我们对学生的考核也采取不同的方法。如酶、维生素等基础知识，主要考核学生通过查阅文献完成的相关论文来评分；对于生化的核心内容糖、脂肪、蛋白质代谢，则根据学生做的框架笔记进行考核；对于和临床结合紧密的如肝昏迷、酮症酸中毒、黄疸等则根据学生写的病例分析进行考核。除此还建立了网络在线测试提供学生方便时自我测试。通过多种形式的考核，提高了学生的学习能力。

4.实施效果

通过以上的改革，学生的成绩有了明显的提高。通过改变过去单纯由老师全篇灌输的方式， 让学生也参加到教学环节中，自己总结、自己分析，使学生对生化学习有了很大的兴趣，通过学生在网络上查找课本相关知识，拓展了他们的课外知识，为他们今后临床工作中遇到疑难杂症能很好地分析和解决打下了良好的基础。

参考文献：

[1]姚政，杨云.提高中医院校生物化学教学效果的几点体会[J].中华中医药学刊，2009，2（6）：1241-1242

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关键词：生物化学；教学改革；实践与探索

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）22-0206-04

生物化学是高等学校本科相关专业主要核心课程之一，是有机化学、分析化学、生物学、物理化学和生理学交叉而产生的一门边缘学科，其代谢反应错综复杂，基本原理抽象难懂，因此是一门较难学的课程。如何在教学实践过程中把这些复杂的代谢反应和抽象深奥的代谢机理和代谢调控转变成具体化、形象化和易懂、易学的知识教授给学生，增强学生学习生物化学的兴趣，同时在教学实践过程中有意识地培养学生的创新和创造能力，使学生的思维方式从单向思维向发散思维，从常规思维向立异性思维，从正向思维向逆向思维和从直觉思维向抽象思维转变，是每一位教师在讲授生物化学课程时必需认真思考和重点解决的关键问题，这对于提高教学效果，帮助学生综合分析解决复杂的生物化学问题以及培养创新和创造型人才具有十分重要的意义。本文结合笔者多年来在生物化学教学实践过程中积累的一些经验，从四个方面对高等学校生物化学的教学实践改革进行了探讨：运用联系的观点，注重融会贯通；宏观整体把握教材内容并准确理解基本理论实质；注重培养学生的创新思维和创造能力；转变实验教学理念，重视实验教学。

一、运用联系的观点，注重融会贯通

生物化学按照研究任务分为静态生物化学和动态生物化学两部分，先静态后动态是大多数教师在教学过程中采用的主要授课方式。这种传统的授课方式容易使学生知识混乱，前后脱节且不连贯，不能灵活运用所学的知识，教学过程也枯燥乏味，呆板抽象。为了避免以上现象，教师在教学过程中要注重运用联系的观点，使动态生物化学和静态生物化学有机结合和交叉，这样可以使学生清楚地掌握组成生物体的主要生物大分子（包括生物信息大分子）以及对生物体内生物化学反应起催化和调节作用的酶、维生素和激素的结构、功能和性质以及它们在生物体内的来源（生物体的合成代谢途径）和去路（生物体的分解代谢途径），讲解时以生物大分子为对象，注重知识的融会贯通和学生的实际应用以及接受能力，把复杂问题明朗化、简单化和趣味化。例如，三大物质，糖、蛋白质和脂肪，的分解代谢是整个生物化学教学实践

过程中的难点和重点内容，学生不容易理解，也不容易理清思路，在复杂的代谢网络中它们之间的交叉和联系点以及这三大物质代谢过程中氧化分解产生的能量的计算（以ATP为基准和以高能磷酸键为基准），对于学生来说很难弄明白，学生对于这些难点也感到非常头痛。如果教师在教学过程中先把三大物质代谢中的中心代谢三羧酸循环讲清楚、讲透，然后再以糖类、蛋白质和脂类作为三大轴线，把动态生物化学中的物质代谢和能量代谢和静态生物化学中的生物大分子的结构、功能和性质有机联系起来，进行平行降解；最后以三大物质代谢中的交叉点“乙酰辅酶A”和“丙酮酸”作为核心进行交叉讲解，把生物体内生物氧化的主要方式和生物体的复杂的物质结构清楚地摆在学生面前，这样就比较容易把动态生物化学中的代谢过程与代谢调控部分讲解清楚。三大物质在生物体内氧化分解代谢，殊途同归，为有机体合成新的物质或者为生物体提供能量，在此过程中涉及到的代谢的中间过程称为“中间代谢”，也就是中间代谢物质通过氧化还原反应脱下的H最终与O2结合生成H2O（NADH和FADH2呼吸链），在此过程中产生大量的ATP供给生物体生命活动的能量（呼吸链的氧化磷酸化）。中间代谢产物最后通过三羧酸循环彻底氧化成CO2、H2O和ATP（见下图）。在教学过程中多采用理论联系实际和举例的教学方法，可进一步加深学生对实际问题的理解。例如计算1mol葡萄糖、软脂酸或某一中间代谢产物彻底氧化分解产生的ATP或高能磷酸键的数目，可以使学生更清晰、更理性的掌握在复杂的物质代谢过程中产生的能量代谢过程以及各个代谢途径之间的相互联系、相互交叉以及它们的生物学和生理意义。

二、宏观整体把握教材内容并准确理解基本理论实质

生物化学是各门生物科学（包括应用生物科学和分子生物学）的基础，也是生物学的基本语言。生物化学的实验方法和基本规律是各门基础生物学科及其分支学科的基本内容和基本方法。生物化学知识的特点是理论抽象复杂，知识面广，理论点多和交叉性强。如果在教学实践过程中只是泛泛而谈，笼统讲授，就会使学生感到不知所学，枯燥乏味，难以理解和记忆，达不到预期教学目的和教学效果。例如，生物化学所涉及的细胞中的化学过程（物质代谢和能量代谢）与其所处的溶液以及生物大分子物质的结构密切相关，因此我们在教学过程中不可避免的会涉及到单个分子本身的结构、细胞结构、组织结构、器官结构以及细胞器结构等，这样就可以借助于化学的理论和方法来讲述生物体内发生的基本过程以及通过生物体的相互作用发生的基本过程，并运用化学的基本原理和手段来揭示生物体生命活动的现象。以糖类、蛋白质、脂肪和核酸这些组成生物体的主要有机物质为主线，以生物体生命活动调节和催化的其他物质为副线，对这些生物大分子的结构进行深入细致的分析来阐明它们的结构和功能之间的关系。同时，通过研究生物大分子物质在生物体内的合成及其氧化分解过程，详细阐明生物体生命活动的规律和各种生命现象，例如生物体的生长、发育、运动、适应、遗传和变异等，这是生物化学基本理论的实质所在，也是我们在教学实践过程中应重点把握的内容。在实际教学过程中，我们要以准确掌握生物化学基本理论的实质为前提，以组成生物体的主要有机物质为主线，以生物体生命活动调节和催化的其他物质为副线，对教材内容进行组合和删减，以学生准确掌握生物化学的基础知识为目的，适度反映生物化学学科发展的新进展和新动向，力求做到循序渐进和由浅入深。在教学过程中既要注意知识的连贯性和实用性，又要注意层次分明，使学生真正把握教材的实质内容，从而为以后其他课程的学习打下坚实的理论基础。

三、注重培养学生的创新思维和创造能力

创新是一个民族的灵魂，“疑者，觉悟之机也，大疑则大悟，小疑则小悟，不疑则不悟”，通过设难置疑，启发思维，可以激励学生进行多方位广泛地思考，也可以激发学生独立思维的火花，培养学生的创新思维和创造能力。在教学过程中我们可以引导学生对生物化学的基本理论、现象、过程以及结果进行抽象概括和综合性分析，找出它们发生的原因、条件和规律，使学生在学习过程中逐步运用多种思维方式思考和分析问题，逐步提高学生的思维能力，完成由感性认识上升到理性认识的第一次“飞跃”。在这个过程中必须以教师为主导，以学生为主体，体现学生的学习过程与教师的教学过程之间的互动。教师的教学重点和难点是设计学生的思维活动，挖掘生物化学知识的思维价值，将能够开发学生创新思维能力的教学和学习内容设置成疑难问题。在设置这些疑难问题的时候要注意应足够引起学生的惊奇和广泛的兴趣，除了趣味幽默、形象直观和富于情感外，还要言简意赅，善于把枯燥的知识趣味化，深奥的道理形象化和抽象的概念具体化。在教学过程中，教师应根据每个学生实际情况因材施教，注意设置的疑难问题的广度和深度，逐步增加其梯度。例如在讲解蛋白质化学结构这一节时，教师开始讲课时可以这样问学生：“同学们，你们见到过珍珠链吗？”学生回答说：“见过”。接下来老师可以这样问：“那么珍珠链的结构是怎样的呢？”学生可以回答：“珍珠链是由一粒粒珍珠通过一条线串联在一起而构成的”。最后教师可以这样讲：“我们下面即将要讲的蛋白质的一级结构与珍珠链的结构相似，组成珍珠链中的珍珠相当于组成蛋白质的氨基酸，珍珠之间靠线串联在一起，而组成蛋白质的氨基酸靠肽键连接在一起，氨基酸链类似于珍珠链。”通过这样的设疑与回答，就可以使抽象复杂的蛋白质一级结构变得简单、具体、形象，学生也非常容易理解。

在生物化学教学实践过程中，教师还可以用辩证的思维来指导学生对生物大分子物质的结构和代谢过程的学习，培养学生的创新思维和创造能力。在这个过程中教师要特别注意知识的纵横渗透，从“个性”中窥视其“共性”，然后从“共性”中体现其“个性”。运用联系和比较的观点来学习生物化学的某些基本问题，则能收到事半功倍的效果。在教授生物大分子物质，例如蛋白质和核酸，的结构时，可以先找出这两个物质结构的相似点：都是层次结构，都具备一级结构和空间结构。一级结构都是由结构单元通过共价键连接而成的链状结构，而空间结构都有螺旋结构。它们的不同点在于构成这两个物质的结构单元以及维持高级结构的主要作用力不同，另外蛋白质有空间四级结构，而核酸分子没有。通过这样的比较和分析，使彼此交错的知识相互联系在一起，便于学生理解、掌握和记忆。在讲授三大物质的代谢时，教师可以通过比较这些代谢过程，分析它们的相同点和不同点，使这些错综复杂的代谢过程简单化、具体化和形象化，从而使学生更加容易掌握这三大物质的功能和相互转变以及它们代谢过程之间的相互联系。

“删繁就简三秋树，领异标准二月花”是清代著名画家郑板桥的一幅名联。在生物化学教学实践过程中，教师还要引导和鼓励学生从多个角度思考分析问题，寻求最优化的解决办法。教师要培养学生从多角度全方位思考问题，扩展学生的思维领域，促进学生学习的灵活性，打破陈规陋习，克服呆板性，力求标新立异，进一步培养学生的发散思维能力。在大多数情况下，教师在教学过程中按照固有的知识结构和单向思维模式，只从某一方向思考问题，寻求某一方法解决问题。但是如果长期这样思考问题就会形成思维定式，不利于培养学生的创新思维和创造能力。学生也只会按照书本所写、教师所讲的内容去机械模仿，使生物化学的教学变成了继承前人的思维方式和传递单纯知识遗产。这样就要求教师在教学过程中要注重培养学生的发散思维能力，启发学生全面综合所学知识，用发散性思维去思考问题并且把所掌握的知识原理运用到实践中去。例如，教师在讲述三羧酸循环时，不能按照单向思维的方式只讲清三羧酸循环过程，在讲完后教师可以有目的的引入糖类、蛋白质和脂类的分解代谢过程，因为这些代谢过程最终都进入三羧酸循环进行彻底氧化分解。三羧酸循环过程也可以与生物氧化这一章联系起来，因为该过程是生物体细胞产生能量的主要方式。这样可以使学生从多个角度思考问题，并且由单一的思维方式向发散思维方式过渡，提高学生的思维能力并且使学生加深对知识的理解。

在生物化学教学实践过程中，教师还应当从以下几个方面来培养学生的创新思维和创造能力：（1）加强学生动手能力的培养和各种实践活动。生物化学的基本概念和规律的形成是一个由感性到理性和由具体到抽象不断发展的过程。在教学过程中要充分利用学生好动和好奇心强的特点，让学生多实践，首先获得较深刻的感性认识，再逐步引导他们转向理性认识。（2）根据学生素质和个性的差异，从传统整齐划一转向让不同个性的学生都有发展来培养学生的创新和创造能力；注重学生学习的主观能动性、学习兴趣、学生人格的培养以及良好的自尊心、自信心和习惯的培养，让每一位学生学有所成和学有所得。（3）主动及时的向学生介绍相关学科的新进展。随着研究手段和研究方法逐步提高，生物化学学科近年来在克隆技术、基因工程、代谢工程、合成生物学和生化武器等方面的研究取得了令人鼓舞的新进展。教师在讲课时应当结合这些新进展，以各种不同的形式，例如讲座、报告会、课前介绍、讨论会和学生课外科技活动等，及时向学生介绍这些新进展并激发学生不断创新的兴趣和愿望。

四、转变实验教学理念，重视实验教学

生物化学实验教学是全面掌握生物化学课程内容，提高学生动手和创新能力所必不可缺少的一个重要环节。随着社会的发展，传统的实验教学模式已不能满足学生就业相关专业的需要，也不能够解决课程教学目标的不断提高和膨胀的学科知识之间的矛盾。为了解决这些矛盾，教师在教学实践过程中必需转变教学理念，从实验内容、实验设计和效果评价三个环节入手进行改革，彻底打破传统的实验教学模式。

根据生物化学教材理论内容的难点和重点，设计一些具有综合性和代表性的实验。在教学过程中鼓励学生自己思考问题和设计实验，并对学生的实验操作进行严格要求，对实验过程中出现的现象和结果应有合理解释，注重学生创新意识和实验动手能力的培养。例如，教师可以让学生用不同方法来设计大分子蛋白质物质的提取实验，然后对提取的大分子蛋白质物质进行定性和定量分析，这样不仅可以使学生的实验设计和教师的教学两者之间进行互动，使学生更好地了解和掌握大分子蛋白质提取过程中应遵循的一般原则和分离提取过程的关键点，而且可以使理论知识和实践知识得到进一步的丰富和巩固；同时对一些目前现有条件难以进行的最新实验，教师在教学过程中可以让学生通过幻灯片演示或观摩老师进行实验演示的方法来了解现代生化实验技术的新进展。在这个过程中同时要求学生注意并做到以下几点：（1）写出实验方案和预习报告；（2）强化实验技能并进一步论证实验方案的完整性和准确性；（3）要求学生撰写实验报告，并对自己在实验过程中出现的一些实验现象给出合理解释，能够“自圆其说”。这些方法不仅可以使学生系统地掌握生物化学的实验理论和方法，而且可以使学生通过设计实验方案来进一步提高他们的实践技能。

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由于生物化学内容多、理论抽象，具体代谢反应复杂，学生普遍反映难学。目前，我院生物化学的授课学时数较少，如果沿用传统的教学模式，授课过程中很容易造成“满堂灌”，无暇顾及讲课效果，使学生觉得枯燥乏味，产生厌学情绪，甚至丧失学习信心。另外，独立学院学生专业基础较差、学习能力较弱、学习自觉性不高，因此如何将这些深奥难以理解的生化机理以及错综复杂的代谢反应转变成浅显易懂的、形象化和具体化的知识传授给学生，是每一位生物化学教师不断探索的问题。国内外许多生化教学专家提出并尝试了诸多教学方法，如启发式教学法、框架教学法、案例教学法、单元网络教学法等。但是生物化学内容庞杂，章节多，有的章节之间内容跨度很大，所以生物化学课程教学很难用某种单一的教学方法而达到理想的教学效果，因此笔者根据多年的生物化学教学经验，并结合学生的实际情况，以降低学习难度、提高教学质量为目标，探索并实施多样化的教学方法，充分调动学生学习的主动性，提高了生物化学的教学实效。

一、启发式教学方法与调动学生学习潜能

启发式教学法是一种起指导、贯穿和综合作用，能活跃课堂气氛，充分调动学生的学习积极性的教学法。教学过程中，在充分肯定教师的主导作用下去创造一种情景，一种轻松活跃的课堂气氛去诱发学生独立思考，激起他们的求知欲望，从而获得良好的教学效果。

在绪论、蛋白质结构与功能等相关章节的教学中引入启发式教学方法，针对学生渴望了解的“生命的本质”“生物大分子的特点”等问题设疑；结合生产实践和社会需要而提出“学习生物化学的意义”等问题， 而不是单纯地让学生知道某个问题记住某个结论，要唤起学生求知欲和好奇心，使学生更充分地发挥学习的主观能动性。利用启发式教学法上好绪论与前期章节，对激发学生学习兴趣非常重要。

二、框架式教学方法与降低课程难度

“框架式”是根据认知心理学和建构主义对认知、学习的观点，转衍生成的学习观、教学观。“框架”一词是闵斯基（Minsky，1975）研究人工智慧时所提出的概念。闵斯基认为当一个人遇到新情况时，会从他脑海中的记忆结构里去搜寻相关的信息。这个记忆结构就是“框架”，是一种记忆架构。

框架式教学法授课的基本原则是从整体把握，不在传统教学方法所追求的细节上纠缠，给学生留有很大的自学余地和能力锻炼的机会。在方法上强调积极的动态想象，建立与其他课程的横向联系。“框架式”教学法适合处理教学的过程中一些难度较大、难点较集中的教学内容。如何根据教学要求及学生的学习能力情况将难点分散，以降低课程难度，是探索该教学方法的一个重要环节。

“物质代谢”是整个生物化学课程的重点和难点内容，涉及生物化学课程1/3的教学内容。根据三大物质代谢的特点和共性，在这部分内容的教学中根据“框架式”教学法先采用“概念框架图”的形式将三大物质代谢进行分解，分解为“糖代谢框架”“脂类代谢框架”“氨基酸代谢框架”，使学生在头脑中形成一个基本的代谢框架，然后在此基础上进行相关内容的讲解，能促进学生对物质代谢的理解。

三、案例式教学法促进理论与实践结合并加深理解

案例式教学法是在教师的策划和指导下，针对有关教学内容，组织学生对已设计好的具体案例进行调查、思考、分析、讨论等活动，教师加以总结点评，加深学生对基本知识内容的理解，同时提高学生分析问题和解决问题的能力。案例教学法的最大优点在于：它可以把枯燥、抽象的理论变为生动典型的例子，活跃课堂气氛，把理论与实践相结合，易懂易记，有利于提高教学效果。

在“生物大分子的结构与功能”“代谢组学”等章节的理论知识的讲授中进行一些相关的案例分析，提出问题引导学生运用学过的知识进行综合分析。如在讲解代谢章节时，以人体代谢功能失调导致某种疾病为例，引导学生分析讨论代谢系统的意义。通过案例教学可以加深学生的理解，课后还可以使学生带着问题去思考和查阅文献，并充分激发学生的探索热情。

四、利用Flas等现代多媒体技术提高教学效果

多媒体技术是以计算机技术为中心，利用语音处理技术、图像处理技术、视听等技术，再由计算机对语音符号、图像信号进行贮存、加工、控制、编辑、查询和检索的综合技术。将多媒体技术运用到生物化学教学过程中，是生物化学教学过程的一次重要改革，拓展了教学的时间和空间，使教学内容和表达方式更加丰富多彩，进一步激发学生探索科学的热情。利用多媒体技术可以增加生物化学教学信息量，使生物化学教学组织方式更加灵活多变。

针对生物化学中的难点内容，通过彩色图片、动画、视频等多种素材从不同角度和不同层次加以表现，帮助学生对知识点的理解和消化。如在DNA复制、RNA转录和蛋白质翻译等章节的教学过程中，采用在PPT中插入大量动画来演示复制、转录和翻译的复杂过程，通过动画和flash短片，生动地模拟这些生物大分子合成及代谢的过程，使学生置身于一个接近真实的学习环境中，学生很容易接受所学内容，从而取得良好的教学效果。

五、结束语

教学有法，教无定法，贵在得法。本文中探索的“启发式”“框架式”“案例式”等教学方法，以及运用现代教育技术等教学手段，都是一些行之有效的生物化学教学法。但是生物化学内容庞杂，教学内容不同，教学方法也应做相应调整，根据独立学院学生特点和教学内容灵活采用不同的教学方法，是提高独立学院生物化学教学实效的关键。

参考文献：

[1]柳晓燕.启发式教学在生物化学教学中的运用[J].中国基层医药， 2006， 13（6）：1043.

[2]张春晶，王淑英，赵守琪.探索生化教学的新思路——“框架式”教学的构想和设计[J].齐齐哈尔医学院学报，2003，24（5）：571.