旅游管理概论精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇旅游管理概论范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

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关键词： 旅游学概论；教学内容；教学方法

中图分类号：G642 文献标识码：A文章编号：1006-4311（2012）07-0188-02

0引言

《旅游学概论》课程从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手，对旅游学中旅游资源、旅游业、旅游者、旅游市场、旅游产品等基本问题的若干基本概念和基本理论进行了深入浅出的阐释，便于学生全面和深刻认识旅游及旅游业。

《旅游学概论》是旅游管理专业的入门课程，该门课程具有极强的时代性、实践性、理论性，它是旅游管理专业学生必须掌握的课程。有助于学生树立科学的旅游管理专业目标，有助于学生构建该专业的知识体系，有助于培养学生对该专业的学习兴趣，为相关课程的学习打下良好的基础[1-2]。有必要对该课程教学改革进行研究，该课程在具体的教学过程中存在很多实际困难，比如教学方法等方面。

1《旅游学概论》的特点

1.1 基础性《旅游学概论》是旅游学基础入门课程之一，它以旅游活动的要素和内容为主线，研究旅游活动的基本规律。该课程的知识面广，重视基础概念，强调应用性，对于旅游管理专业学生掌握旅游学科体系具有十分重要的作用。该课程要求学生掌握关于旅游学和旅游产业的基础理论和基础知识，具有旅游管理的基本技能，并具备运用旅游学基础知识解决实际问题的能力，培养从事旅游职业的道德。

1.2 前位性一般来说，《旅游学概论》是旅游管理专业的前位课程，对于学生把握和后续课程的衔接，具有重要作用。实践也证明了该课程的设置，对于激发学生对旅游管理专业的学习兴趣、增强对旅游业的了解起到了十分积极的作用，同时也为后续课程的学习打下了良好的基础。利用《旅游学概论》课程教学设计进行旅游职业意识培养，符合该课程的教学目标和要求，同时也可以增强学生就业竞争力，有助于学生职业生涯顺利发展。

2教学内容

《旅游学概论》作为旅游管理专业的一门基础课，该课程的质量也直接影响着学生对旅游学科的认识和理解。而教材的质量直接体现着科学研究和高等教育的发展水平，更重要的是影响着教学质量。《旅游学概论》的教材虽然经过30多年的不断完善，但是仍存在着许多不足。在众多的旅游学教材中，李天元和王洪滨编写的教材，内容丰富，影响很大。对于旅游管理专业的老师来说，选用什么教材作为参考，主要应该侧重于选择能够体现大学教育目的，符合大学旅游管理专业的教学计划、课程设置的要求和教学目标，最好是能在上课过程中以该教材为参考，结合旅游管理职业岗位的实际任务、工作项目，不断地扩充旅游管理专业相关的新动向，追踪相关的热点，逐渐完善本身的教学内容。大学的培养目标是培养适应服务一线需要的“职业能力突出、理论知识适度、素质全面发展”的技术型人才。教学内容需要应该突出旅游管理实践能力的培养和基础理论知识的应用，基础理论的教学应该要以应用为目的，以必须和够用为原则，以讲清定义和加强应用为教学重点。通过《旅游学概论》课程的教学，总结了该课程主要内容有7个知识模块，其中，该门课程的核心主要是旅游活动的三大要素：旅游资源、旅游者、旅游业等知识模块；该门课程的基础是认识旅游的知识模块，包括认识旅游的产生和发展、旅游的概念、特点、性质、分类；外延是旅游市场、旅游产品、旅游的影响等知识模块。在具体教学中，也应该处理好《旅游学概论》和后续课程之间的关系。

3教学方法

3.1 多媒体教学方法 《旅游学概论》是一门理论性较强的课程，在旅游资源的教学中，可以通过图片比较等多媒体手段，充分调动学生学习的积极性，让学生感性地总结出旅游资源的分类和定义，在具体教学过程中通过多媒体课件，利用多媒体讲课，可以活跃课堂气氛，巩固学习内容，使课堂形象具体和生动有趣，这样的教学效果要好于老师口头上的表达。

3.2 情景模拟教学方法在《旅游学概论》课堂上，多媒体教学方法的普及是情景模拟教学方法可以大量使用的前提和基础。一方面，多媒体教学方法的普及可以提供了情景模拟教学法大量使用的时间保证。与传统教学方法比较，情景模拟教学方法有利于培养学生解决实际问题能力，也具有提高学生学习的趣味性和主动性等优势，但它的缺点是占用课堂时间多。授课任务多和授课时间少的矛盾使得很多老师对情景模拟教学方法不敢问津，多媒体教学方法的普及便成为解决这一矛盾的钥匙。视频、音频、图片等媒体素材也能够为学生模拟出逼真的背景环境，为观众营造出身临其境的感受。

3.3 案例教学方法案例教学方法是通过对具体教育情景的描述，引导学生对该特殊情景进行辩论、讨论、演绎、推断、总结和归纳的方法。这种方法要求老师应该有充足的时间从书籍、网络、电视、报纸上去搜集与课堂有关的案例。

根据教学要求选择案例和精心设计是开展案例教学的前提。如果希望通过案例使学生进入角色和积极思考，可以在各个章节或者每节课程前设计引导案例，帮助理论知识的顺利导入。对于某些需要进一步说明和引发学生深思的问题，比如旅游业的可持续发展等可以安排在讲授基础理论后再进行分析。

当老师在讲授一些彼此对立的观点内容时，可以设计辩论案例。比如，在对某些拟开发旅游资源类型进行综合评价时，有的人主张利用社会标准，即是否体现今天社会的成就和发展风姿，有的人主张利用历史标准，即以是否体现地区历史文化发展，可以采用黄河游览区开发遇到的问题，进行案例分析。

无论采用哪种类型的案例，在进行选择案例教学时，应该遵循三个基本原则：①典型性。设置的案例一定要有针对性，能够反映相关的旅游学理论知识，还要符合学生的认知特点。②真实性和客观性。只有真实的案例才是最具有说服力的。所以应该在选择的每个案例所描述的事件时，案例内容是真实的，不是随意杜撰的；客观性是指旅游案例只是对某个旅游活动进行实事求是的描述，而不能作出主观性的评论。③时代性和地域性。选择的案例应该新颖，尽量是最近最新的材料，同时要就地取材，尽量选择学生生活的案例。

3.4 现场教学方法现场教学方法是指在校内外实习基地或者与校外的企业联系，让学生到旅行社、旅游饭店或者是旅游企业中参观和考察甚至承担工作任务，适当地安排学生与业界人士面对面地交流，这样可以让学生对理论知识的学习得到深化。该方法有助于理论和实际相联系，激发学生热爱旅游管理专业，给学生提供接触工作岗位的机会，提高学生的学习积极性。

3.5 任务驱动教学方法任务驱动教学方法就是指在教学中，以完成具体的教学任务为线索，把教学内容隐含在每个任务之中。该教学方法需要老师大量阅读材料、精心设计教学任务，每个任务都有适量的新知识点，而且每个任务要有一定的实践性、弹性、开放性和创新性。在学生完成教学任务的过程中，老师只是该过程的组织者，而学生是整个学习过程的主体。该教学方法能够充分调动学生的参与意识、创新能力和自主学习的习惯，使学生变成课堂活动的主体，让学生学会如何发现问题和思考问题，然后寻找解决问题的办法，也能培养学生的团队精神。比如在认识旅游者的教学过程中，老师先布置任务（如什么是真正的旅游者），而后按照6-8人一个小组对问题进行讨论，然后每个小组派出代表进行汇报，最后老师总结和点评，得出结论。这样也为下一步教学奠定了扎实的基础。

4改革考核方式

传统的成绩考核方式存在着许多的弊端，一般都是在该课程结束后通过试卷来考核学生对该课程学习的成绩，不太注重学生平时的成绩，这样容易导致学生临时抱佛脚，只是在临近考试前，才对之前所学内容加以突击，导致专业知识并不扎实，没有学到真正的基础理论和基础知识。我们应改革这种考试方式，增加平时成绩的比重，可以与期末考试成绩按照30%和70%的比例分配，比如增加课上讨论成绩、回答问题成绩、作业成绩等，而平时成绩不仅包括出勤成绩，也应该包括平时学习的成绩，这样会提高学习气氛，使学生牢固地掌握基础知识和基础理论，使学生能够重视平时的学习，将基础知识更加牢固的掌握。

5总结

《旅游学概论》在旅游管理专业中占有非常重要的地位，它对增强学生的学习兴趣和综合实践能力具有十分重要的作用，为了提高我们的教学效果，应该对该课程教学进行深入探讨研究。对于大学老师来说，教育观念的转变应该落实在教学活动中。在掌握培养目标与特点的同时，结合该专业特点，以培养学生具备学习和创新等综合能力为目标，进行课堂教学改革尝试。《旅游学概论》课程因其教学内容的理论性、专业的基础性，进行教学改革探索更具意义。我们只是在教学内容的模块化、教学方法的应用和考核方式的改革上作了初步尝试，《旅游学概论》课程教学改革的探索研究还将会继续。

参考文献：

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【关键词】旅游学概论 精品资源共享课程 课程建设

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）10C-0062-02

精品资源共享课程建设是国家精品开放课程建设项目的组成部分，旨在促进教育教学观念转变，引领教学内容和教学方法改革，推动高等学校优质课程教学资源通过现代信息技术手段共建共享，提高人才培养质量，服务学习型社会建设。自2012年我国教育部启动国家精品资源共享课程建设以来，精品资源共享课程在高校教学改革和提高人才培养质量中的重要作用日益凸显，将旅游学概论作为精品资源共享课程来建设，可带动旅游管理专业课程体系的整体提升，为提高本专业人才培养质量打下坚实的课程基础。

旅游学概论是旅游管理专业的核心课程和基础课程，也是在第一学期开设的入门课程，该课程深刻地影响着学生对旅游管理专业的理解、后续开设课程的了解及未来就业方向的选择等方面。桂林理工大学博文管理学院将该课程作为精品资源共享课程来建设，不仅可以引导旅游管理专业新生系统了解旅游学科的基础知识，全面认识旅游活动和旅游行业，也可以为后续课程学习打下基础，并能对旅游管理专业其他课程的建设起到示范作用，有助于其他课程的改善和提升。

一、旅游学概论精品资源共享课程建设过程中存在的问题

（一）申报标准体系不明确。精品资源共享课程是国家教育部通过对高等院校申报课程的审批而立项的，目前存在三个级别的类型：校级、省级和国家级，在申报过程中必须依照相应级别的标准进行规范建设，确保各项内容符合建设标准。笔者所申报的旅游学概论精品资源共享课程，从级别上来讲是院级的（独立学院），但是在课程建设时要求按照《国家级精品资源共享课建设技术要求》中提出的标准来进行，这样使得初次申报的教师在具体的建设中要面临重重困难，在项目进行中期检查时有几门课程的负责人认为当初申报是院级的，课程建设执行时却要按照国家级的标准建设，在实际进行中难度较大，所以在中期检查后经审批同意后取消项目立项。

（二）课程建设资源较缺乏。精品资源共享课程建设中，课程资源是核心，丰富的资源可为有效开展教学工作和保障教学质量提供良好的物质基础。但是在旅游学概论的课程建设中，资源的缺乏制约着建设进度，主要表现在缺乏交互性辅助资源，如案例库、专题讲座库、在线测试及答疑系统等。

（三）课程组的师资队伍梯度不够合理。优良的教师队伍是提高教学质量的人才保障。教学资源、教学内容、教学方法、教学平台等的建设都要通过师资予以开发和实施，这就要求必须形成一支结构合理、教学水平高、教学效果优良的课程团队。精品课程申报时，笔者所在教研室总共只有4名教师，当时一起作为项目组成员参与到旅游学概论精品资源共享课程的建设项目中，但是在项目开始不久，其中有一名老师就辞职，而另一位老师则转岗到行政部门，致使项目组成员减少，就算剩下的两位老师也均为刚进校不久的职称为讲师的教师，而此时又没有适合的专业教师来补充，这就导致项目建设的难度再次增加，而且也缺乏有经验的和高职称的教师来做引导，无法实现师资结构和职称结构的合理化，更谈不上多样化的教学。

（四）课程建设项目中教学方法单一。虽然现代的多媒体教学技术打破了“一本教材、一支粉笔”传统的教学方式，但是教学方法单一、呆板或缺乏灵活性同样是影响旅游学概论教学有效性的重要因素。

在旅游学概论精品资源共享课程的建设中，主要是依靠现代的多媒体技术，采用的是由教师构建学生知识体系，以讲授为主，学生是被动接受的教学模式，这样的教学方法和教学模式无法激发学生学习的兴趣，学生的学习效率和教师的教学效果都不是很好。

二、旅游学概论精品资源共享课程建设质量提升策略

旅游学概论精品资源共享课程在建设中虽存在不少的问题，但实际上也有相关建设成果，如课程网站的完善、《旅游学概论》教材的出版、建设中经验的积累等，这些都将为申报高一级的精品资源共享课提供基础条件和经验帮助。后期建设质量具体提升如下：

（一）明确申报标准体系，规范课程建设和发展。由于院级精品资源共享课的建设积累了相关经验，下次在申报过程中，要按照相关级别的标准指标，进行规范化的建设和投入，避免建设中出现手忙脚乱，确保各项内容按照标准要求建设。在项目获得批准后，从专业师资、建设资金等方面对原先已经建设好的进行完善和优化，以便能取得良好的效果，也确保旅游学概论精品资源共享课程质量提升，教学效果良好。

（二）丰富课程建设资源，提高教学质量。首先，丰富基本资源和拓展资源，主要是补齐原先缺失的反映教学活动的必需资源，如推荐书目、前沿和热点问题等；开发能反映旅游学概论课程特点，可应用于教学与学习环节，支持课程教学和学习过程，较为成熟的多样性、交互性辅助资源，如案例库、专题讲座库、在线测试系统、答疑系统、互动交流、本土化教学资源等。其次，实现校企合作，整合优秀教育资源。一是邀请旅游企业人士参与课堂教学，拍摄教学视频；课程建设团队成员进入旅游企业进行理论讲解，拍摄实践学习视频，逐步建立旅游学概论课程的电子教学视频资源库。二是可借助桂林市旅游局或旅游协会的力量，通过旅游企业项目委托或邀请旅游专家进行讲座，以专业教师和学生为主体，收集桂林市在国际旅游胜地建设中和本市旅游企业发展中遇到的实际问题和实践经验，作为案例教学的素材，编写适合本专业人才培养目标和规格的案例库，开展案例教学。

（三）完善教学团队师资队伍，保证课程建设持续发展。精品课程建设的关键是教学团队的建设，课程建设的效果也依赖名师高效的教学质量，更要依托教学团队力量合理完成，才能保证课程顺利进行，持续发展。一是合理配备教学团队人员，完善教学团队结构，在提升现有教师的职称、学历层次和知识结构的同时，既要为旅游管理专业专任教师提供去旅游企业实践的机会，提升教师的实践教学能力，也要支持和鼓励专业教师到国内外知名高校进行学习进修，参加相关教学会议和学术交流，掌握旅游学概论课程所涉及学科领域的最新研究成果和动态，了解最新教学方法，提高教师教学水平。二是由知名教授担任课程负责人，发挥其在实际教学中的引导和师范作用，定期召开教研室活动，共同研讨旅游学概论精品资源共享课的建设，交流教学心得；也可与优秀旅游企业人士实现旅游学概论课程共享共建，将其吸纳加入课程团队，形成以本校旅游管理专业的专任教师为主体，以旅游企业、行业专家为补充的高度复合型教学团队，增强团队综合实力。

（四）多种教学方法相结合，实现教学方法多样化和丰富性。同样的教学内容，如果使用的方式方法不同，产生的教学效果也必然会相差悬殊。在旅游学概论的课程建设中，应根据教学内容和学生需要，在充分使用现代教育技术手段的同时要开发和创新多种教学方法，激发学生的创新性，培养学生解决问题的能力，使学习过程和教学效果趋于最佳。一是举办讲座，根据教学内容，适时邀请工作经验丰富的旅游企事业中高层管理者以专题形式开展讲座，可以让学生了解旅游业发展现状、趋势及相关问题，增加学生对旅游业现实和热点问题、行业和市场需求等方面的了解，为学生的未来学习指明方向。二是项目教学法，可以尝试以项目为载体，以团队协作为方式来进行教学安排与课程设计，可以由教师提出具体项目，让学生自由组成团队，完成项目从始至终的整个过程，最终以小组为单位提交材料并进行汇报展示，教师对内容进行点评，这样的教学方法既可以使课堂内容多样化，又可以培养学生的团队合作意识、语言表达、创新思维等多方面的综合能力。

作为旅游管理专业的专业基础必修课，旅游学概论所处地位极其重要，旅游学概论精品资源共享课的建设更是一个不断完善的系统工程，课程建设虽有得有失，但既可以为其他课程提供示范效应，带动其他任课教师积极组建团队申报精品资源共享课的建设，也对旅游学概论精品资源共享课程的教学效果有极大帮助，对人才培养的质量提升具有重要的现实意义。

【参考文献】

[1]孟秋莉.独立学院“旅游学概论”精品课程建设探析[J].贵州师范学院学报，2011（9）

[2]鲍富元.论《旅游学概论》本科精品课建设与创新[J].贵州师范学院学报，2011（12）

[3]王纯阳.基于应用型人才培养的精品资源共享课程建设与实践――以《旅游学概论》为例[J].广西教育学院学报，2015（5）

【基金项目】桂林理工大学博文管理学院2013年院级精品资源共享课建设项目（2013JPK05）

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【关键词】　远程开放教育；旅游管理；实践

20世纪末，远程开放教育得到了空前的发展，据加拿大国家统计局1998年公布的数字，加拿大开展远程教育的有80个企业、17个自愿组织和社会服务机构、11个咨询公司、10个工会、6个专业协会和18个民间组织。我国高等教育的远程教育部分发展非常迅猛。1998年，教育部正式批准清华大学、北京邮电大学、浙江大学和湖南大学为国家现代远程教育第一批试点院校；2000年，现代远程教育试点院校的数量猛增至31所；2001年，教育部批准的开展远程教育的院校已达67所。　在短短的几年时间里，我国的高等远程教育从无到有，从起步到繁荣，发展速度十分惊人，取得了前所未有的成就。

一、　旅游管理专业设置和我国当前人才培养的情况

旅游管理专业因其所培养的学生毕业后大部分要从事服务行业因而这是一门实践性非常强的学科，学生通过实践才能够在具有理论知识的基础上进一步掌握在实际工作中的技能，从而提高其个人服务水平及服务质量进而达到整个系统服务人员素质的提高。

旅游产业在我国虽然是一门朝阳产业但却为国家带来了很大的经济效益，如何提高为这门产业服务的人员素质即如何教好旅游管理专业学生使其更加适应中国旅游市场的需求从而使我国旅游产业为国家带来更大的经济效益是旅游管理专业设置的主要原因。我国旅游专业设置特点是理论课时所占比重大，课程设置缺乏专业特色。而服务于旅游产业的旅游管理专业的人才因其行业属于服务行业，因此其人才培养较之其他行业更为注重实践能力的培养。

而我国旅游管理专业本科学生的竞争力状况能够从某种程度上反映了整个旅游管理专业的教学情况。调研发现，旅游管理专业的本科学生竞争力并未与日益蓬勃发展的旅游业成正比。一方面，企业招聘到旅游管理专业学生后发现，招聘来的大学生在工作上“高不成、低不就”、“眼高手低”，完全不符合企业的用人需求，企业还需要在对员工的继续教育培训上花费较大的代价；另一方面，旅游管理专业的学生在旅游企业内工作一段时间后感到不适应，认为该岗位不能体现自己的所学、不能实现自己的预期目标和人生价值，因而选择“跳槽”去往其他行业，致使旅游企业的大学生员工流动率极高。有数据表明，旅游管理本科生初次在本行业内就业的人数比例一般在10%　～20%之间，造成了旅游行业的低就业率，另一方面，旅游管理专业学生又有着较高的流失率（两年后仍在旅游行业就业的不到20%）。人们渐渐觉得培养出来的旅游管理本科学生“动手能力不如专科生，理论能力不如研究生”，这实际上反映了旅游管理专业本科教育培养的人才与市场需求之间的严重错位。一直以来，旅游管理的本科教育立足于理论本位，重理论知识，轻能力培养的教学模式，使得所培养的学生缺乏职业能力所需要的技能和经验，与其它一些旅游专科学校的毕业生相比竞争力（主要是实践操作能力）低下。

二、　远程开放教育开展及其特色

国内高校教学方法还是比较传统，由于高精尖人才的缺失，国内理论知识研究相对比较落后还处于起步阶段。　国外高校，与国内不同，他们一般具有较大规模的稳定的研究队伍来提供服务与技术支持。近些年来，由于现代教育技术迅猛发展，远程开放教育的手段已经由传统的主要依靠函授、电话、电视方式，转为基于计算机和互联网以及卫星通讯、双向视频会议系统等现代技术方式，公众可以通过上网或接收卫星输送信号进行课程学习，接受教师远程的个性化的辅导，参与实时的课程学习讨论与交流，在网上完成作业与考试，同时可以方便、快捷地利用网上共享的数字化教学资源。而国内旅游管理专业研究相对起步较晚。在旅游管理理论逐步应用的过程中，各高校不断开发实施了各类教学方法以及教学策略，形成了一定规模的理论体系。综观国内远程开放教育，其总体上处于迅速发展时期，但是各种类型远程开放教育还处于发展初期。

远程开放教育的最大特色是在现代教育技术的支持下，在终身学习和自主学习的理念指导下，学习者可以不受时间和空间的限制，充分发挥多种媒体的作用，保留面授的精华，进行自主化和个性化的学习。这为学习者提供了最大的便利。

三、　旅游管理专业教育的特色，实训与实践特色

旅游业是实践性非常强的行业，要想真正能够做到对旅游企业较好的管理，首先必须要熟悉基层的工作性质、工作内容与工作方法，否则一切的管理只能是空谈。此外，由于旅游管理专业具有明确的行业指向性，是一个社会应用性非常强的专业，学生通过学习将会成为旅行社、旅游景区、旅游酒店以及旅游行政单位和外事接待单位等具有专业操作技能熟练、适应面广的专业管理人才，因此作为高等院校的旅游管理教育，应注重学生实践能力和创造性思维的培养相结合强调厚基础、强能力的素质教育，加强专业教学的实践环节从而达到通过实践教育出专业技能强，理论知识丰富的新一代旅游管理人才。

四、　远程开放教育对旅游管理专业教学影响

远程开放教育对旅游管理专业的影响是通过多媒体技术突出专业的实践性，从而使学生打破了传统的去酒店实习才能够进行实践，另外通过网络技术的支持，也打破了地域的限制，使学生能够很快的实时了解国内外目前旅游管理行业的最新理论及实践要求。其最大影响就是学生由原来的被动学习变为自主学习，使学生从兴趣出发来学习。另外远程开放教育还能够对一些在职的人员进行再次的职业培养从而提高其职业技能和服务素质。

五、结语

如何将远程开放教育的特色与旅游管理专业相结合？应注重通过远程开放教育的现代教育技术对教学内容及时更新并对教学模式进行创新。借鉴国外先进旅游管理专业人才培养模式，将创新的远程开放教育旅游管理专业教学方法和教学策略运用于实际的教学中，这样才能将我国的远程开放教育真正的应用于具有极强实践性的旅游管理专业并更大的发挥其专业特色使学生更好的在掌握理论知识的基础上掌握该专业的实践能力。

参考文献

[1]余善云.现代远程教育理论与实践研究[m].北京：中央广播电视大学出版社，2003.

[2]黄清云.国外远程教育的发展与研究[m].上海：上海教育出版社，2000.

[3]苏勤　《旅游学概论》高等教育出版社2001年

[4]李天元　《旅游学概论》　南开大学出版社　2006年

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关键词：旅游管理；课程体系；优化

本文为陕西理工学院教改项目（XJG1119）阶段成果

中图分类号：G64文献标识码：A

高等教育改革包括培养模式改革、教学方式改革和教学内容改革三个方面。课程内容优化与课程体系设置是教学内容改革的重要方面和高等教育改革的基本任务之一。我国旅游高等教育始于20世纪八十年代，经过近30年的发展，已形成了较为完善的旅游人才培养体系。然而，旅游高等教育发展的同时，旅游管理专业的毕业生在竞争激烈的旅游人才市场上所遭遇的处境也在不断地暴露出旅游教育存在的问题：高职学历学生与专科学历学生在实际操作方面有较多优势，研究生在理论方面比较有优势，而本科学历学生正处在一个两边都够不着的尴尬境地，这使得他们的就业情况十分严峻。而导致这一现象的重要原因之一，在于我国旅游管理专业（本科）的课程设置的不合理和旅游人才培养目标的不明确。因此，如何从根本上解决目前旅游管理专业课程设置所存在的诸多问题，提高旅游教育的质量，增强学生在劳动力市场上的竞争能力成为亟待解决的问题。

一、我校旅游管理专业本科课程体系设置现状

课程设置是指开设的教学科目，各种活动及先后顺序和教学课时数的安排。课程设置是一项系统工程，它设置的基本依据是根据培养目标、学科特点，为学生建立完整的知识结构和素质结构服务，它集中反映了教育目标和专业的培养方向。因此，旅游管理专业教学内容改革和课程体系设置直接涉及到培养什么样的旅游人才，如何培养旅游人才的问题。

（一）课程结构。从课程论的角度讲，课程体系分为纵向结构和横向结构。横向结构一般分为必修课程和选修课程；纵向结构也称为层次结构，有公共课、学科基础课、专业基础课和专业实践课之分。就层次结构而言，我校旅游管理专业在课程结构的组织模式上基本采用当前大学普遍采用的“二二分段”组织模式，即大学低年级通识教育课程，在高年级设置专业教育课程。如表1所示，我校旅游管理课程结构设置中，公共必修课程和素质教育选修课程共48.5个学分，占总学分168分的28.87%，专业基础课程学分为42.5，占总学分的25.30%，专业课程和专业方向课程学分分别为37和20，占到总学分的22.02%和11.90%。（表1）

从横向结构来看，除了综合实践课程外，我校旅游管理专业共开设课程58门，其中必修课30门，1810学时，选修课28门，646学时，分别占总学时数的76.78%和23.22%。除去公共课程和综合实践课程全部为必修课、素质教育课程为选修课程以外，专业基础课程中必修课占学时数的62%，选修课占学时数的38%。专业课程与专业方向课程中必修课与选修课的学时数分别占78%与22%、61%与39%。

（二）课程内容。从课程内容来讲，我校旅游管理本科的主干课程与大多数国内旅游管理本科专业主干课程设置基本一致，以经济学、管理学、旅游学为主。除公共必修课程、素质教育课程之外，共开设各类课程49门。其中，专业基础课程、专业课程与专业方向课程的内容设置如下：专业基础课程共开设了12门课，有高等数学、管理学、旅游学概论、旅游经济学、旅游英语、世界经济史、中国经济史、旅游礼仪、旅游文献检索、旅游应用文写作、旅游文化学、旅游美学等。专业课程共开设18门课程，包括旅游市场学、西方经济学、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游地理学、主要客源国概论、会计学、统计学、饭店管理概论、旅游管理信息系统10门必修课和生态旅游、陕南旅游概论、旅游英语口语、线性代数、概率论与数理统计、旅游规划与开发、旅游景区管理、旅游目的地形象策划8门选修课程。专业方向课程分为旅游饭店和旅行社两个方向。旅游饭店方向包含有饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店前厅管理、饭店服务礼仪、饭店营销管理、饭店组织管理、饭店信息系统管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理等9门课程。旅行社方向设置了10门课程，分别为：旅行社经营与管理、导游业务、旅行社产品开发原理、旅行社技术管理、旅行社营销管理、旅行社采购管理、旅行社接待管理、旅行社质量管理、旅行社人力资源管理和旅行社财务管理。

二、我校旅游管理专业本科课程体系设置存在的问题

（一）基础课程比重过多，专业课程比重偏少。从课程结构可以看出，我校旅游管理专业本科课程设置属“金字塔”式的结构体系。公共课程门数少、课时量大。相反，专业课程特别是专业方向课程课时量偏少，课程门数偏多，“大而全、小而全”现象仍存在，导致许多课程只能蜻蜓点水，泛而不精，学生只能了解皮毛。强调“后基础、宽口径”固然重要，但对于新兴学科和专业来说，由于其知识的成熟度和普及度较差，因而过分强调拓宽和淡化专业教育是不利于学科的发展和人才培养的。同时，在“重学科、轻课程”的背景下，课程设置过分精细化，又容易导致条块分割，还容易导致课程内容与社会需求相脱节。因此，都不利于学生专业的发展。

（二）实践课比重偏少，理论讲授比重偏多。旅游管理专业作为一个应用型极强的专业，实践课程环节必不可少。多数学者认为，公共课、基础课、专业课、实践课四部分课程数和学时数依次应构成一个两头小中间大的菱形结构。实践课程课时设置应控制在15%～20%之间，而我校旅游管理专业实践课程仅为总课时的11.90%，总体实践学时为2～3个月。对于哪些课程需要开设实践环节，哪些课程无须开设实践环节，开设课时多少，并不明确。另外，实践内容也不能很好地贯彻实施，学生在实践环节中目标不明确，实践内容不清楚。

（三）课程设置过细，课程内容重复。我校旅游管理本科专业方向课程共开设19门课程，分旅游饭店和旅行社两个专业方向。但这两个方向的必修课各只有3门，其他13门均为选修课。以旅行社专业方向的课程设置为例，旅行社经营与管理、导游业务、旅行社产品开发原理3门课程为必修课，还有7门选修课程，所有的课程课时设置均为32个，必修、选修之间没有太大差别。另外，在选修的7门课程中，设置的旅行社技术管理、旅行社营销管理、旅行社采购管理、旅行社接待管理、旅行社质量管理、旅行社人力资源管理和旅行社财务管理课程也就是旅行社经营管理课程的分解。课程重复设置现象存在。

（四）课程设置未体现地方特色。旅游管理专业是一个应用型极强的专业，应能够很好地服务于地方。因此，课程设置不仅要体现旅游管理专业本身的特点，同时还应体现地方特色，充分利用地方优势资源，凸显自身的地方特色。我校旅游管理专业脱胎于历史专业，但课程设置并未体现出历史专业的特长和优势，更未在此基础上形成鲜明的特色。同时，我校地处秦巴山区，秦巴特有的生态环境和旅游资源似乎也并未给课程设置带来一些影响和变化。

三、我校旅游管理专业本科课程体系设置优化

（一）明确培养目标。教育部《关于深化教学改革，培养适应21世纪需要的高质量人才的意见》中明确规定，未来高校教学改革的基本思路是：全面贯彻教育方针，更新教育观念，拓宽专业口径，改革内容方法，加强素质教育，提高教育质量。作为一个本科专业，旅游管理专业口径应当说已经相当宽泛。在当前的教育改革中应突出实践环节，强化“应用”特色，培养出理论基础扎实，专业知识面广，实践能力强，综合素质高的中、高级复合型、应用型的普适性职业化人才。因此，旅游管理专业本科培养的人才应是介于学术型人才与技术型人才之间的应用型人才。

课程设置既要体现专业培养目标的要求，又要体现专业自身的特点和办学特色。一方面要加强课程理论研究，确定旅游管理专业必开的、能体现旅游管理专业特色的主干课程和学位课程；另一方面针对旅游业的地域性特征、地方实际及学生就业的领域，开设适用的、具有地方特色的乡土课程，使学生毕业之后能以最短的时间适应工作岗位。

（二）合理设置课程体系模块。在课程模块设计上，“专业课程”与“专业基础课程”的课程设置似乎没有太大的区别，因此建议把“专业课程”中的某些课程归入“专业基础课”，以加强学科基础课程的设置，充分体现“宽口径、厚基础”；“专业课程”模块可以命名为“专业拓展课程”等以区别于专业基础课程。同时，应注重加强实践教学环节课程的设置，是我校旅游管理专业课程结构体系设置由当前的“金字塔形”向“梯形”转变。

（三）优化课程开设时序。课程设置要与课程内容的逻辑顺序相符，同时还要考虑学生的心理规律。在具体操作上，既要考虑到公共课应开设在专业基础课之前，专业基础课又要开设在专业方向课之前，但也应灵活把握。如要考虑到刚入校大学生对专业的好奇心，可以将一部分专业基础课提前至第一学期开设，而对一些公共课可考虑分散到各个学期开设；同时又要考虑到大四毕业生求职等特殊要求，可以在第八学期安排一些集中实践教学，既锻炼了学生又为学生就业提供必要的帮助。

（四）科学进行课时分配。在既定的总课时范围内，开设课程门数的多少直接影响到各课程课时的安排。我校旅游管理专业课程课时分配表现为：公共课课时偏多，专业基础课、专业方向课课时偏少，实践环节课时偏少。对旅游管理专业而言，在公共课模块，减少“马邓毛”课程的课时，增加计算机应用基础及外语课程的课时是必要的；专业基础课要达到“宽口径、厚基础”的目的，因此课程开设应该更广泛些，课时也应相应加大；专业方向课应加大课时量，开设课程应精、深、广，结合专业拓展课模块设置。

（五）重视实践课程的落实。旅游管理专业极强的应用性特征使得我们应该加强实践教学环节，要把每一门实践课程落到实处，而不能流于形式。结合我校旅游管理专业实际情况，我校旅游管理本科阶段实践时间可以安排1学年，大的实践活动主要包括旅游资源考察实习、导游实习、饭店服务实习和旅游企业管理实习。旅游资源考察可以安排在第一学年结束，利用暑假中两周左右时间进行；第二学年暑假安排一个月左右时间进行旅行社与导游业务实习；第三学年结束，进行四个月的饭店服务实习；旅游企业管理实习可放在第八学期，时间为两个月左右。对于其他的实践环节，可以根据不同的教学阶段渐进地设置，可以安排在该课程开设过程中，也可以安排在该课程结束后，以利于学生的学习和巩固。

（作者单位：陕西理工学院）

主要参考文献：

[1]薛晨囡.燕山大学旅游管理专业（本科）课程设置评价及优化[D].燕山大学，2009.

[2]蒋长春，李春亮.关于旅游管理本科专业课程体系建设的再思考[J].高教论坛，2009.12.

篇(5)

专升本考试科目分为文、理科，具体录取类别由专科阶段所学专业决定。

艺术、体育专业经省教育考试院同意，可由招生院校组织专业加试，并在报名工作开始前完成。专业加试合格考生才能填报相应院校、专业志愿。

举例说明：

12月1日海南省考试局公布《海南省教育厅关于做好2015年海南省高职专科升本科招生工作的通知》，其中对2015年海南专升本各专业招生人数及考试科目作出安排，具体如下：

2015年海南省普通高职专科升本科各专业招生人数、考试科目安排

招生

学校

专业名称

公共

科目

专业基础课考试科目

招生人数

学费（元/学年）

备注

海南师范

大学

旅游管理

英语

旅游学概论、管理学基础

50

4600

不限专业

海南医

学院

临床医学

英语

生理学、诊断学（物理诊断）

65

6000

招临床医学专业

药学

英语

生理学、药物分析

10

招药学、医药营销专业

医学检验技术

英语

生理学、临床检验学

10

招医学检验技术专业

护理学

英语

生理学、护理学基础

10

招护理、助产专业

医学影像学

英语

生理学、病理学

10

招医学影像技术专业

针灸推拿学

英语

生理学、中医基础理论

10

招针灸推拿专业

口腔医学

英语

生理学、诊断学（物理诊断）

10

招口腔医学专业

琼州学院

旅游管理

英语

旅游学概论、管理学基础

50

4600

不限专业

计算机科学与技术

英语

高等数学、数据库

50

限招本专业或相近专业

英语

大学语文

专业基础英语、英语写作与翻译

50

不限专业

海口经济学院

旅游管理

英语

旅游学概论、管理学基础

120

15400

不限专业

计算机科学与技术

英语

高等数学、数据库

60

16100

限招计算机、电子电气类专业

国际经济与贸易

英语

国际贸易理论、微观经济学

60

15400

限招会计、财务管理、经济贸易、工商管理类专业

财务管理

英语

财务会计、财务管理

60

英语

大学语文

专业基础英语、英语写作与翻译

60

限招英语类专业

三亚学院

会计学

英语

财务会计、基础会计

30

13000

招本专业及会计电算化等相近专业

旅游管理

英语

旅游学概论、管理学基础

40

不限专业

工程管理

英语

工程材料、管理学基础

30

招本专业及工程造价、工程监理、建筑工程技术等相近专业

合 计

785

考试类型及时间安排：

专升本考试有公共课考试和专业课考试之分，各地考试时间安排不同，下面以北京和天津专升本考试为例：

北京专升本考试时间安排：

1、公共课考试

公共课考试试题命制与考试由北京教育考试院负责实施。公共课考试设英语、日语、法语三个科目，考生任选其一。试题管理和考试实施均按国家教育考试有关规定执行。

考试时间：3月28日上午9:30-11:30

考试地点：详见考生本人的2015年高职升本科招生公共课考试准考证。

2、专业课考试

专业课考试由专业课考点校负责组织实施。专业课考试分基础课和专业基础课，专业课考点校根据招生专业的课程要求自主设置考试科目并命制试题，考务工作由专业课考点学校按有关规定自主安排。

专业课考试科目：见考生本人的北京市2015年高职升本科推荐考生报名信息表。

考试时间、地点：见考生本人的2015年高职升本科招生专业课考试准考证。

3、公共课与专业课考试各科满分均为100分。

天津专升本考试时间安排：

文化考试科目：文科类考试科目为语文基础、大学英语、计算机应用基础;理科类考试科目为高等数学、大学英语、计算机应用基础。文化考试均为笔试，考试时间语文基础和高等数学为120分钟、大学英语和计算机应用基础为 90分钟，各科满分为 150分，总分 450分。

文化考试内容和要求：各学科考试以市高招办组编的《天津市高职升本科招生统一考试各科考试大纲》(2013 年 7 月修订)为依据。实行计算机网上评卷。考生必须在答题卡规定的区域内答题，在试卷上或草稿纸上答题无效。客观题须使用 2B铅笔填涂答案，主观题须使用黑色墨水笔在规定位置作答。

文化考试时间：2015年3月28日上午 8:00—10:00语文基础或高等数学、10:30—12:00 计算机应用基础;下午 14:00—15:30大学英语。

专业考试：专业考试由招生学校负责组织，各招生学校专业课考试从2015年1月20日至1月30日举行。专业考试内容和考试方式由招生学校根据专业培养要求确定，专业考试成绩满分为 200分。各招生学校须在 2月 10日以前将专业考试成绩通知考生本人，并将本校专业考试成绩以纸介质和电子版两种形式报市高招办。

篇(6)

本专业主要学习经济学、工商管理、旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理等课程。大多数高校还会安排该专业的学生参与旅游行业调查和旅游企业的业务实习，时间一般为10～12周。

旅游业被称为“21世纪的朝阳产业”。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界上最大的产业。到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待1.37亿人次的入境旅游者，同时出境人数达到1亿，位列世界第四。因此，我国在旅游管理人才需求上有很大的缺口。旅游管理专业毕业生的就业方向大体有：

1.旅游行政管理部门：在旅游行政管理部门就业需要参加公务员考试。各单位具体职位根据需要而定，可参看当年的公务员报考章程。

2.旅游电子商务企业：旅游业被认为是对互联网敏感度最强的行业之一，与金融、软件和网上书店一起被称为最适合在网上经营的四大行业。由此可见，旅游电子商务企业发展前景一片大好。

3.旅游营销策划企业：新兴的旅游营销策划企业是旅游需求市场与旅游供给市场之间的桥梁，它们为旅游者提供旅游消费产品及其组合（实体与信息），为旅游产品及旅游目的地提供消费者群体（实体与信息）。一些旅游大型产品在市场中的火暴与旅游营销策划企业的操作不无关系，如大型实景歌舞《印象・刘三姐》就是其中一例。

4.旅游景区：遍布全国各地的旅游景区为旅游管理专业的毕业生提供了广泛的就业机会。

1.暨南大学：暨南大学是中国国际化程度很高的大学，具备“国际性”“外向型”的特点，其旅游管理专业为全国B+等级。旅游管理专业的学生在暨南大学能够更好地将专业与国际接轨，以此寻求更多的就业机遇。

2.长安大学：长安大学虽然是侧重于理工科的院校，但学校的旅游管理专业颇有特色，且学校所在地周边景区众多，旅游景区规划逐步完善，为本专业的毕业生提供了很多的就业机会。

3.湘潭大学：湘潭大学是湖南省唯一一所没有经过大规模合并的全国重点大学，以一校之力稳居全国高校综合实力百强，具有学科精度高、专业设置主流、所开设专业普遍较强的特点。湘潭大学拥有旅游管理学院，足见旅游管理专业在该校受重视的程度。

篇(7)

关键词：旅游管理；教学内容；课程规划

中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2012）04-018-01

伴随着改革开放的步伐，受旅游业快速发展对地方经济和人才需求的影响，我国旅游教育处于快速发展中。在这种追求大发展、大跨越的情况下，旅游教育工作者发现了重要问题――即专业教学内容的交叉重复。本文就如何避免教学内容的交叉重复，在有限的学时内最大能力的培养旅游从业人员问题谈一些自己的观点。

一、专业课程重复现状的思考

目前大多数中职院校旅游管理专业现行的课程体系一般都是参照国家劳动和社会保障出版社出版的《技工学校旅游服务与管理专业教学计划与教学大纲》中对旅游管理专业业务培养目标的规定而设计的。参照上述规定，参考全国有关中职院校旅游管理专业课程设计，大体可将旅游管理专业课程重复现状归纳为以下两方面：

首先，从旅游管理课程设计的横向角度来看。旅游专业是一个综合性的学科，所以专业的开设涉及广泛，包含历史、地理、经济、社会、心理等，并且到目前为止，国家旅游行政管理部门及教育部门还没有出台统一的针对中职中专的系列教材，很多职业院校的旅游管理专业根据学校和老师的具体要求征订一些教材，教材不成体系，这就造成了内容上的相互交叉。比如教材的订阅，我校旅游管理专业教材就包括了高等教育出版社、东北财经大学出版社、南开大学出版社等6家出版社。

除了专业课之间的内容交叉以外，专业课和基础课之间也存在着内容重复现象。中职学校普遍开设的基础课包括语文、心理健康、职业道德与法律等，课程普遍所占学时比例较大。而专业课中的《旅游服务英语》就是《英语》中的一部分；《旅游政策与法规》中的合同法与消费者权益保护法与《职业道德与法律》中的内容重复。

其次，从纵向角度去观察，现在大部分的中职院校学生可以升高职，然而高职所开专业课和中职课程有很大一部分的重合。中职的主要专业科目：《旅游概论》、《饭店基本概述》、《饭店服务心理》等，在高职阶段，这几门课换个名字，《旅游学概论》、《饭店管理》、《旅游心理学》、《旅游社交礼仪》等，又变成了重点必讲内容，虽然内容有所增加、深度有所进入，但在基本的理论依据及具体服务规程和标准上仍是相同的。

教学内容的重复造成的影响首先就是学生对教学内容失去兴趣，尤其是中职上来的学生感到大专课程就是对中职学习的重复，而且有时高职教师不如中职教师上课生动，结果使一部分学生对高职学校的总体的教学水平产生怀疑，使学生产生厌学情绪。大量的内容重复也浪费了学生、教师的宝贵时间，和教学目标相违背。

二、对避免教学内容重复的若干建议

1、明确人才培养规格，避免中、高职教学内容重合

教育部规定：中等职业教育的培养目标是面向生产、服务、技术和管理第一线，培养具有全面素质和综合职业能力的中初等应用型人才和劳动者；高等职业教育的培养目标是适应生产、建设、管理、服务第一线领域的需要，培养德、智、体、美等方面全面发展的应用型、技能型高等职业技术人才。

解决高职院校与中职院校课程内容重复问题，首先应解决好中、高职旅游专业培养目标和人才规格定位的接轨。我国《职业教育法》明确规定：“实施职业教育必须贯彻国家教育方针，对受教育者进行思想政治教育和职业道德教育，传授职业知识，培养职业技能，进行职业指导，全面提高受教育者的素质。”

因此，在人才的培养类型上，旅游中职教育主要培养操作型、技艺型人才，定位于掌握旅游基本技能的操作人员；而旅游高职教育主要培养技术型、管理型人才，定位于从事旅游生产、旅游经营和管理第一线工作的高级应用型技术人才。这两类人才都处于社会运行链环的终端，直接面向旅游服务与管理第一线是社会财富的直接创造者，在旅游行业结构中互为补充。

2、教材力争做到统一、系统

随着旅游教育的快速发展，我国有十几家旅游教材出版单位，这就代表着同一门课程有十几个版本，而由于旅游专业学科建设的不成熟，导致教材内容理论偏多，实践较少；传统内容较多，创新内容少，旅游界中的一些新理论、新技术和新方法没有体现在教材的编写内容中，有的还存在严重的雷同和抄袭现象。另外由于我国很多从事旅游教育的教学科研人员都是从其他学科转向过来的，没有经过系统的旅游教育，对旅游的历史、发展规律、国内外的现状缺乏了解，所以出现了同一原理在不同的教材中出现多种解释的现象。

针对以上情况，旅游行政主管部门与教育主管部门应积极配合，加强对中职中专旅游教育的宏观指导和支持，尽快完善旅游学科建设。

3、教师应该具有协调统筹意识，做好课程规划

作为一个团体，教师间应注意沟通，每位教师都有其专长的领域，不可能对所有的课程都了解，所以在制定教学计划、确定授课章节、选择教学方法上多做讨论，共同研究所授内容，避免教材中的交叉重复。作课程规划时，首先从整体上认清全局、明辨方向。要求课程设计者既要了解各门课程的内容又有整体的眼光，考虑到培养目标，兼顾一下师资力量，最好将课程分层次设计安排。

总之，中职院校旅游专业教学内容的重复、交叉是普遍存在的问题，理解中职教育的目标，认清每门课程的性质，理顺它们之间的关系，加强教师间的沟通，按照职业成长规律，以能力为导向安排教育内容，这一问题应该能得到较好的解决。