连锁经营现状精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇连锁经营现状范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

关键词：特许连锁；对策；业态

中图分类号：F7文献标识码：A

一、我国特许连锁经营发展现状

（一）连锁商业持续高速增长，在社会经济中的地位日益增强。近年来，持续高速增长的连锁业在国民经济中的作用和地位日益突出。从总规模看，近五年，100强企业的总销售规模平均增幅超过 40%，占社会消费品零售总额的比重从 2002～2006年，分别为6.0%、7.8%、9.3%、10.5%和11.2%，五年内将近翻了一番。近几年，100强企业的门店规模、营业面积和员工平均增幅为41%、44%和39%。可以预见，连锁经营作为新型的流通方式，将在我国流通业的发展过程中发挥更加重要的作用。

（二）特许连锁经营向多业态、多行业领域拓展。从业态看，有食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种业态迅速发展起来；从行业看从餐饮、家电专业店到家居建材专业连锁店、连锁药店、服装专卖连锁店、折扣店、休闲饮品店、IT专业店、烟草糖酒店扩张；从有形商品经营向服务经营扩张，几乎覆盖商业、服务业等行业。可以预见，今后连锁经营会向更广的领域和行业发展。

（三）特许连锁经营更多地开始向城镇发展。连锁企业在城市市场相对饱和的情况下，通过特许经营开始由城市向周边地区延伸，在长江三角洲、珠江三角洲、胶东半岛等比较发达的地区，一些连锁企业有半数以上的店铺开在县级以下的乡镇，如上海联华超市、广东东莞美佳超市等，这些企业绝大多数通过特许连锁经营方式利用自己的商誉、经营技术及商品采购优势向周边地区扩展。

（四）经营主体多元化发展。在所有制成分上，国有流通企业是连锁经营的主力，集体、民营、股份制、外资等其他资产主体的连锁企业发展速度也在加快，形成了以国有商业企业为主，集体、民营、外资企业共同参与的多元化格局。同时，随着加入WTO国外连锁业巨头加快进入中国市场的步伐，国内国外企业在连锁领域合作、竞争、共存的态势日益加剧。

二、我国特许连锁经营发展中的问题

（一）我国知名度较高的企业与品牌较少。从特许经营微观主体的发展可行性看，要发展特许经营依赖具有较高知名度的企业和产品支撑，没有消费者对品牌的认可，就不能吸引到加盟者。我国名牌企业与名牌商品的数量较少，除一些老字号企业外，目前国内开展特许经营的企业大都新成立不久，自身被消费者接受尚有待时日，要得到加盟者的认可更需要有一个阶段和历程。

（二）特许经营企业总部的管理尚不成熟。由于我国连锁经营刚刚起步，而特许经营是连锁经营的高级形式，加盟总部必须要形成一套规范化的经营管理模式之后，才可能以许可授权方式向外输出。而我国连锁经营尚处在初步阶段，许多连锁企业本身还在摸索之中，经营管理规范化呈现不高，许多企业还是家族式企业，规章制度尚未取代传统的经验管理，在本身管理不成熟的情况下，较早推出特许经营计划，加盟总部无法对加盟店实施有效的监督管理和提供后续服务，极有可能导致特许失败。

（三）特许经营双方的道德问题。在特许经营发展初期，由于法律不完善及人们分辨力不高，很容易出现一些诈骗行为。如，加盟总部收取过高的特许费又不提供后续服务，或完全凭主观思想，未经实践的业务以特许经营方式出售，或分销一些粗制滥造、本无销路的商品等等；加盟者法制观念淡薄，不遵守合同约定，随意撕毁合

同的事例时有发生。这些都会对特许经营的顺利发展造成极其不利的影响。

三、我国特许连锁经营发展对策设计

（一）采取倾斜政策，扶植自己的品牌。为了推动特许经营的发展，在引进国外资金合资合作方面，应对本国名牌采取保护性措施，使之不至于被外国牌子所取代。同时，政府应采取倾斜政策，把经验、资金提供给有优势的企业，鼓励企业发展特许经营，形成中国特色的特许经营模式，让中国的特许经营品牌走向世界。

（二）必须强化连锁系统的总部功能。没有一个强大有效的连锁总部便没有连锁经营。连锁总部必须做到以下几点：

1、要有统一的经营理念和经营战略。经营理念是共同的价值观和思维方式，这是一种企业文化的力量。连锁企业不仅要做到“有形”的统一，更重要的是形成这种“无形”的统一。与此同时，连锁企业要有统一的经营目标、经营战略，使连锁系统的每个环节、店铺明白自身的使命、方向和任务，以实现协同作战。如沃尔玛的“天天平价”、“诚实经营”、“顾客总是对的”、“一站式购物”等已成为企业的理念和使命。只有这样，才能真正使连锁经营“形”散而“神”不散。

2、要建立统一的决策、指挥和策划系统。没有统一化、一体化、计划化、整体化，连锁经营将是一盘散沙，无法产生连锁效应。因此，连锁总部对整个连锁系统应该统一进行经营定位、统一经营计划、统一开发网点和整体布局、统一门店形象设计、统一广告宣传和营销策划等。

3、推行标准化管理和科学化的业务流程。要按照连锁经营“标准化、专业化”的要求，逐步建立起一整套作业标准和管理制度，形成一套先后有序、井井有条的业务流程，并使这些标准、制度和流程手册化。只有进行手册化、标准化、简易化管理，才能方便连锁店铺的复制，加强连锁规模的扩张。连锁经营依赖于统一经营管理方式和价值链而产生良好的规模效应，某一环节控制的失策和失误，整个连锁系统都会受到不良影响，因此必须实行集中管理和精细化管理。

4、组织人力资源的统一开发。特许连锁经营是一种流通业知识产权的许可，它涉及流通业、工业、科技、法律、管理甚至包括农业等诸多领域，需要一大批特许连锁经营的专门人才。虽说我国已经培养了一批懂知识产权的专门人才，但对知识产权、流通服务业等都精通的人才还不多。因此有必要培养一批既懂流通又懂法律的人员，必要时应选派专门人才到国外学习，以弥补这方面人才的欠缺。要制定系统的培训计划，采取多种形式并挖掘多种渠道，动员各方面力量举办培训班，组织考察学习和研讨，利用各种传播媒体，普及连锁知识。

（三）发挥政府的功能

1、制定和完善相关法规，保障特许经营健康发展。我国在引进特许经营概念、进行特许经营实践方面，应当吸取国外经验，根据我国国情制定相应的法律法规。在制定法规方面，对特许经营的定义、许可的范围、技术秘密的界定，当事人的权利、义务、相互间的关系、交易的方式等进行规范，使特许经营有法可依，这是特许经营正常发展的有力保证。

2、完善市场机制。特许连锁经营的发展需要以健全的市场机制为基础，目前我国市场阻碍特许经营发展的主要因素之一是市场的条块分割状况相当严重。由于地区保护主义及狭隘的部门观念，我国许多企业都是按行业或地区组织起来的，地区封锁、条块分割的现象十分严重。特许经营要取得成功的一个主要条件就是实行规模经营，因此这就需要政府部门转变职能，不要干预企业的经营活动，而应着重在破除体制障碍、加强基础设施建设、创造公平竞争环境、协调地区之间和部门之间的相互关系等方面发挥自己的作用，给特许经营一个更广阔的发展空间。

3、发展特许连锁经营中介组织。一个行业的发展，中介组织是催化剂，具有相当重要的作用。从国外特许经营发展来看，中介组织能够缩短特许经营的开发周期，提高特许体系的成熟效率。通过中介组织可以减少特许人与受许人一些不必要的损失。中介机构是营利机构，主要包括：管理咨询公司、广告策划公司、律师事务所、会计师事务所、税务师事务所、专业评估机构，等等。

4、发挥特许连锁经营协会在特许经营中的作用。特许经营协会为企业提供了一个相互交流的平台，同时也为潜在加入者提供了认识学习特许经营模式的平台。该协会应制定行业会规，积极进行交流、与高校流通领域加强合作，更多地进行一些理论的研究。同时，应建立特许连锁经营企业的数据库，对违规企业进行批评，同时也要对优秀企业进行报道，以形成一个公平竞争的行业环境。

（作者单位：西安外事学院经济管理学院）

主要参考文献：

[1]国际统计局贸易外经司课题组.我国连锁商业的发展现状与趋势分析[J].商贸经济，2003.5.

[2]李敏.我国零售商业连锁经营现状分析[J].统计研究，2004.11.

[3]陈高宏.中国特许经营步入新时代[J].中国商报，2003.8.

[4]杨丽.特许经营“特”在哪里[J].企业研究・策划&财富，2003.11.

篇(2)

摘要连锁经营在当今国际经济中之所以发展迅速，与连锁经营中介组织在整个经营过程中发挥的重要作用分不开。概述了连锁经营中介组织的定义和功能，分析了我国连锁经营中介组织发展的现状，提出了发展我国连锁经营中介组织的对策。

关键词连锁经营连锁经营中介组织组织协调沟通

随着全球经济一体化，贸易自由化的加强，连锁经营的发展也呈现多元化、市场化和国际化的趋势。连锁经营在当今国际经济中之所以发展迅速，既与其客观的经济动力的支撑、特殊的操作机制、商标品牌的作用、特别的技术手段及其强调市场定位分不开，也与连锁经营中介组织在整个经营过程中发挥的重要作用分不开，这是连锁经营组织化程度不断提高、竞争优势日益明显的重要因素。

1连锁经营中介组织概述

国际连锁经营协会将连锁经营的概念定义为，连锁经营是特许人和受许人之间的契约关系，对受许人经营中的既定领域、经营诀窍和培训，特许人提供或有义务保持持续的兴趣；受许人的经营是在由特许人所有和控制下的一个共同标记、经营模式和（或）过程之下进行的，并且受许人从自己的资源中对其业务进行投资。连锁经营中介组织则是指根据特许人的指示，依据连锁经营运作和发展的需要，免费或有偿提供协调、信息、咨询、教育培训、促销和理财等方面服务的中介组织。

在连锁经营过程中，特许人不但要按连锁经营契约的规定给予受许人在特定期间内享有使用特许人（即连锁总部）商标、商号、产品或经营技术从事经营活动的权利，而且还要向受许人提供信息、知识、技术、培训和理财等方面的服务。对单个连锁商来说，要面面俱到地完成有关事项是比较困难的，因此，需要有与连锁经营运作相配套的中介组织去协助连锁商发展其连锁经营业务，因而，连锁经营中介组织在连锁经营运作中处于举足轻重的地位，有人则将连锁经营中介组织称为连锁经营的驱动器。

发达市场经济条件下的市场竞争十分激烈，人们总是不会放过一切机会，只要有需求，同时就有供给。近年来，随着连锁经营的蓬勃发展，连锁经营业务中存在着不少潜在的商机，为连锁经营服务的各种中介组织也营运而生。连锁经营中介组织类型一般可从两个方面进行划分：一是依据是否盈利为目的，分为盈利性的和非盈利性的；二是从发挥的职能方面划分，分为综合性的和专业性的。

1.1盈利性和非盈利性的连锁经营中介组织

（1）盈利性的连锁经营中介组织。盈利性的连锁经营中介组织是独立的法人经济实体，是专以盈利为目的的企业。这类企业不同于一般的连锁经营企业，它本身不对消费者提品或服务；而是为直接给消费者提品和服务的连锁经营系统提供服务，从而实现自身的经济利益。这类组织主要有律师事务所、信息咨询公司、连锁经营财务顾问机构、连锁经营业务顾问机构、教育培训中心等。

（2）非盈利性的连锁经营中介组织。非盈利性的连锁经营中介组织主要是各国和不同地区的连锁经营协会。它们一般不以盈利为目的，而是连锁经营者自发结成的以维护自身利益为目的的组织，依靠会员费维持活动开销。这类组织功能较齐全，在连锁经营发展中发挥的作用较大，如国际连锁经营协会（IFA）、日本连锁经营协会（JFA）等。

1.2综合性和专业性的连锁经营中介组织

（1）综合性的连锁经营中介组织。综合性的连锁经营中介组织一般属于非盈利性的，其发挥的功能涉及连锁经营的方方面面。既关系到连锁经营发展的前途与经营的方针政策，又包括经营中遇到的细节问题；既发挥组织协调作用，又提供咨询等各种服务；既为连锁权经营提供沟通的渠道和场所，也通过制定各种规章，来规范连锁经营秩序，如香港连锁经营加盟协会等。

（2）专业性连锁经营中介组织。专业性的连锁经营中介组织数量种类较多，发展势头看好，但功能都较单一，一般只提供某一方面的服务，且属于盈利性组织。这些盈利性的专业性连锁经营中介组织机构主要有连锁经营信息网络系统、咨询公司、教育培训中心、促销服务公司、会计、催帐公司、报税公司、金融机构、连锁权律师事务所。

2连锁经营中介组织的功能

连锁经营中介组织根据连锁经营业务发展的需要，开展各种业务活动，其既具有一般中介组织的功能，又具有其独特作用，其主要的功能可以概括为以下几个方面：

2.1组织协调功能

连锁经营发展到今天，其组织化程度在不断提高，这主要体现在连锁经营中介组织的发展与成熟上。很多行业内的重要事项，单个连锁商自己已经无能为力，依靠连锁经营协会等中介组织出面组织重大活动，干预协调解决矛盾，已成为行业健康顺利发展的可靠保障。

2.2服务功能

连锁经营中介组织为已经进入连锁经营系统，以及有志于从事连锁经营的企业或个人，提供各种相关的服务，以促进连锁经营事业的发展。其主要的功能如下：

(1)信息服务。连锁经营中介组织可以通过各种渠道，采取各种方式，不断地收集有关的市场和政策信息，统计各种有关数据，并通过定期或不定期出版发行物，向服务对象邮寄信函、以及举办各种研讨会等形式传递信息。

(2)咨询。依靠已经掌握的大量信息和渠道，为连锁经营者或有兴趣加入者提供各种咨询，包括有关的市场情况与发展趋势、连锁经营的运作程序、连锁经营的利弊、连锁经营合同与有关法规、如何处理连锁人与受许人的关系、有关企业的状况、进入连锁经营系统的其他注意事项等。

(3)培训。连锁经营体系作为一种组织严密、运作规范的特殊经营管理系统，既有一整套进入、退出、经营与管理运作的程序，也有着与特殊行业发展规范及相应的法规，这正是连锁经营的生命力所在。因此，连锁人对每一个即将加入该系统的受许人除了要进行严格的资格审查以外，都要进行严格的培训教育。这种培训教育过程对要进入连锁经营的受许人来说，不仅是必要的，而且是必须的。培训内容极其广泛，而且分不同层次进行。这种培训在连锁经营发展初期一般由连锁人自己承担，在连锁经营发展高涨的今天已逐步由中介组织承担起来，并成为方向性的潮流。

(4)促销服务。目前在连锁经营领域从事促销活动的中介服务日益活跃，大大地推动了连锁经营事业的发展。一方面，通过组织各种贸易团体，举办各种展览会、订货会，帮助连锁商开展商品促销。另一方面，通过各种渠道做广告，以及通过举办各种形式的座谈会、研讨会等活动，帮助连锁权所有人推销连锁权。

(5)财务服务。连锁经营业务发展壮大以后，财务活动规模也随之壮大，财务管理的一些环节由中介组织承担起来，如财务统计、企业筹资等。

2．3沟通功能

连锁经营中介组织是联系连锁经营企业与政府及相关团体、不同连锁区域之间、连锁企业之间的桥梁和纽带。在连锁经营中，中介组织的沟通功能主要体现在：①充当企业与政府及相关经济组织的中介。主要是收集整理企业的意见，向政府反映企业的意见和要求，并把来自政府的信息及时传达给企业。代表企业的利益，与政府就有些法规性文件及重大连锁经营政策问题进行讨论，甚至向政府工作人员进行有利连锁经营发展的游说；②以当地连锁经营业主或该行业代表的身份，与其他地方以及世界上的有关机构联系、发展相互关系；③以各种方式为连锁企业之间的沟通提供方便；④自律功能。连锁经营中介组织独立于政府和党派，一般属民间组织，对成员企业的生产。经营活动不能直接干预，但是，它可以通过制定行业规章和就行业内的纠纷进行仲裁，以及在其组织的公共活动或从事企业之间的约定行为时，间接地干预企业的经营活动。

通过连锁经营中介组织实施以上功能，为连锁商提供全方位的服务，这样既可以充分发挥中介组织的组织和专业特长，又可以保证连锁经营过程中各事项的落实，使特许人和受许人集中精力在企业的经营和发展问题。

3我国连锁经营中介组织发展的现状

为推进我国连锁经营事业的快速发展，1999年底，我国成立了连锁经营顾问FDS（中国）公司，该公司与国际连锁经营机构接轨，并接受其业务指导。而其他连锁经营中介组织的专业性不明显，即我国连锁经营中介组织的发展现状与连锁经营的发展势头存在差距。

中国加入WTO以后，连锁经营凸现迅猛增长的势头。2001年连锁百强企业销售额为1620亿元人民币，比上一年增长48%，远高于社会消费品零售额10%的增长速度；营业面积为8.36万m2，比上一年增长62%，这表明连锁经营在我国的零售市场上的主导地位更加明显。为了配合我国加入WTO时所作出的入世后3年内取消对国外连锁商在我国设立企业或机构限制的承诺，国家已经公布了新的《指导外商投资方向规定》，并于2002年4月1日正式施行。根据该《规定》，国家将特别在服务贸易领域包括电信、建筑、分销、环保、金融等领域市场准入方面加快对外开放的步伐，这意味着外资连锁企业将在我国国内零售市场中占一定的市场分额。从连锁经营在我国发展的全局看，为连锁经营企业创造良好的市场环境，建立、健全连锁经营业务的中介组织，提高连锁经营集约化的程度，是促进我国连锁经营业务发展的重要举措。

4发展对策

连锁经营作为一种符合知识经济时代的经营理念，已逐渐被人们所认识和接受，它将有利地带动我国商业流通走向国际化、组织化、现代化、信息化、科技化的轨道，促进国民经济的良性循环。随着连锁经营行业的发展壮大，我国应建立一个功能齐全、能疏通连锁经营瓶颈的连锁经营中介组织系统，为连锁经营提供组织化、专业化、信息化等方面的服务。具体对策是：

(1)制定相应的法律、法规，规范连锁经营中介组织的管理。为保障连锁经营中介组织的健康发展，我国应制定和完善相应法规制度与管理办法，加强其行为规范。我国应吸取国外经验，根据我国国情制订相应的法律法规，对连锁经营中介组织的定义、服务的范围、技术秘密的界定、特许人与连锁经营中介组织的权利和义务、相互间的关系等进行规范，使连锁经营中介组织有法可依、正常经营、健康发展。

(2)加强人力资源的管理，培养连锁经营中介组织的专门人才。连锁经营中介组织有赖于精通此道的专门人才，没有足够的人才储备将阻碍连锁经营中介组织业务的开展。相关人员应熟悉连锁经营企业的业务培训、市场研究、战略规划、金融及保险、商场设计及商品陈列、广告及销售方式、财会及法律等方面知识，这样才能做好中介工作。

篇(3)

（信阳师范学院，河南 信阳 464000）

摘 要：旅游购物是旅游产业走向集约化、产业化和现代化的重要组成部分，其不仅可以促进我国经济增长，还与人们快速增长的文化产品需求有密切的关系.但目前我国旅游购物认识不够等诸多因素制约着旅游购物的发展，促使国内旅游购物业远落后于外国发达国家旅游业.针对此种情况结合旅游购物连锁经营方式理论框架，构建合理的、适合的旅游购物连锁经营方式框架，从而有效实施旅游购物连锁经营方式，可以达到提高我国旅游购物水平，促使旅游业更好更快的发展.对此，本文就旅游购物连锁经营方式框架及其应用进进行详细的分析和探讨.

关键词 ：旅游购物连锁经营；框架；应用

中图分类号：F590 文献标识码：A 文章编号：1673-260X（2015）04-0124-02

近些年，我国旅游业有很大程度的发展和进步，有效的促进了我国GDP的增长.尽管如此，旅游业发展还存在一些不足，旅游购物发展效果不佳就是其中之一.目前，我国旅游购物市场产供需矛盾日益加剧，相应的旅游购物受到一定的影响，促使旅游购物业难以向集约化、产业化、现代化的方向发展，这对于我国旅游业的发展是非常不利的.基于此种情况，加强旅游购物连锁经营方式框架的合理构建，从而促使旅游购物连锁经营方式可以有效的、科学的应用，这将有效的改善我国旅游购物现象，为促进旅游业发展、提高国家经济水平起到一定的作用.本文笔者就国内旅游购物业发展现状、旅游购物连锁经营方式理论框架、旅游购物连锁经营方式框架、旅游购物连锁经营方式的应用这几方面进行分析，希望对于改善我国旅游购物业现状有所帮助.

1 国内旅游购物业发展现状分析

尽管自改革开放以来，我国旅游购物业已经却得令人瞩目成就，促使旅游购物产品多元化、旅游购物生产企业不断增多、旅游购物场所多样化、旅游购物行业细分产业规模.但我国旅游购物业依旧面临一些问题，致使旅游购物业无法快速发展.目前我国旅游购物业所面临的问题主要有：

1.1 旅游商品单一，缺乏特色

由于旅游商品定位于具有旅游特色的商品，其在生产和包装等方面一定要突出当地旅游特色，这样才能将商品与其他商品区分开来，成为一项具有纪念意义的商品.但目前我国旅游产品不仅缺乏旅游特色，还存在商品品种单一的情况，这使得旅游商品吸引力低，难以得到消费者的青睐，致使旅游商品销售效果不佳.

1.2 旅游购物市场不规范

在我国旅游业不断发展的情况下，旅游购物市场中有多种旅游商品，加大了旅游购物市场竞争，这使得不良销售手段存在于旅游购物市场中，严重影响了旅游购物市场秩序，致使旅游购物市场不规范.

1.3 旅游购物物点空间布局混乱

为了促使旅游商品可以有效的销售，通常需要进行旅游购物点空间布局，设置旅游商品销售地点，服务人员在销售地点负责旅游商品相关业务，如讲解旅游商品、物流旅游商品等，促进旅游购物更好的实施.

2 旅游购物连锁经营方式理论

为了促进旅游购物连锁经营方式框架的有效的建设，需要的旅游购物连锁经营方式理论支持的主要内容为：

2.1 旅游购物及相关理论

所谓旅游购物是指旅游者为了旅游或在旅游活动中购买各种实物商品的经济文化行为.支持旅游购物包括购物旅游行为及相关的行为的理论为：

2.1.1 旅游商品.像旅游纪念商品、旅游日用消费品、旅游专用品等旅游商品的购买可以促进旅游者的旅游更加有意义.与此同时，旅游商品的销售，可以有效的宣传和推广当地旅游，对于发展当地旅游具有一定的促进作用.

2.1.2 旅游购物行为.经过心理学、行动学、经济学等相关科学的研究，可以确定旅游购物行动属于冲动购买.而促使旅游者具有购物动机的主要因素是追新求异、追求价值、纪念收藏、礼品馈赠、文化体验等五类.这充分的说明了，旅游购物行为具有仓促、即兴、模仿等特点，难以形成稳定的、可靠的旅游购物活动.

2.2 连锁经营及其相关理论

2.2.1 连锁经营.所谓连锁经营是通过对若干零售企业实行集中采购，分散销售，规范化经营，从而实现规模经济效益的一种现代流通方式.连锁经营方式的实施，可以将商品进货和销售有效的分离，进而促使旅游商品经营可以简单的、标准的、专业的进行，提高商品销售水平，促使旅游商品销售向诚信化、效益化、规范化方向发展.

2.2.2 连锁经营效应.理论经济学中说明了连锁经营方式的支撑理论为规模经济理论、专业分工理论、交易费用理论.此种情况下，旅游商品连锁经营方式可以通过集约经营和分散销售的方式来销售商品，促使旅游商品在旅游购物市场中合理的分散销售，这大大促进了旅游商品购销，促使旅游购物业不断发展.

3 旅游购物连锁经营方式框架

基于以上旅游购物连锁经营方式理论来构建旅游购物连锁经营方式框架，可以促使连锁经营方式更加有效的、科学的实施，对于促进旅游购物业不断提高有很大的作用.

3.1 实施旅游购物连锁经营管理

旅游购物连锁经营方式的有效实施，可以间接实现规范化效益，增强旅游购物经验企业整体水平，促使企业在竞争激烈的社会环境中更好的发展.当然，实现这一目的，首先需要有旅游购物连锁经营管理的支持.利用旅游购物连锁经营管理对连锁经营前期旅游购物市场调研、类型选择、经营战略、品牌设计等基础工作进行严格监督与控制；对旅游购物连锁经营时期旅游商品信息、销售、物流等方面进行规划和管理，为有效的进行旅游商品分散销售创造条件.

3.2 构建旅游购物连锁经营物流管理系统

目前我国具有多种旅游购物连锁经营方式.不同连锁经营方式对应的物流管理也存在一定差异.企业要想有效的推行旅游购物连锁经营方式，在确定企业连锁经营方式类型的同时，需要采用相适应的物流管理方法，从而促进旅游购物连锁经营可以与物流管理相匹配，促进旅游产品更好的销售.但需要注意一点，无论采用哪种物流管理方法，都要依照唯一原地采购和相对集中配送的原则，科学的、合理的实施物流管理.对此，加强构建旅游购物连锁经营物流管理系统的建立是非常必要的.旅游购物连锁经营物流管理系统具体构建的主要内容为：首先，旅游购物混合连锁企业应当综合企业实际情况及旅游购物连锁经营要求，就旅游购物混合连锁进行科学、合理的物流布局，促使各个连锁经营分店有效的连接在一起.其次，为了促使旅游购物混合连锁经营能够有效的运行，结合物流布局图，科学的规划各个连锁经营分店物流采购工作，提高旅游购物连锁经营水平.

4 旅游购物连锁经营方式的应用

因所经营的旅游商品不同、差异化范围大等特点，使得不同种旅游购物连锁经营方式应运而生.尽管所有的旅游购物连锁经营方式都具主营业务收入和主要目标客户以及消费群体紧紧围绕在一起，但各种旅游购物连锁经营方式应用存在一定的差异.对此，笔者就几种基本旅游购物连锁经营方式的应用进行分析.

4.1 旅游购物单品连锁

所谓旅游购物单品连锁是指旅游购物连锁企业在各个地区的连锁店内只进行单一旅游购物单品的经营销售.从我国旅游购物连锁经营方式发展来看，旅游购物单品连锁经营是相对比较传统的、古老的一种连锁经营类型，其可以跨区域的进行旅游单品销售，并且不用担心各地区旅游单品出现差异，这大大提高了旅游购物单品的销售效果.例如某地区特产茶叶可以运用旅游购物单品连锁经营方式来进行销售，可以将特产茶叶这一旅游单品推广各个地区，进行茶叶单品销售.

4.2 旅游购物多品连锁

旅游购物多品连锁是在同一旅游文化内涵主题下，推出多种旅游商品，并将这些旅游商品分布到旅游目的地的连锁店，促进多种旅游商品销售.相对于旅游购物单品连锁来说，旅游购物多品连锁扩大了旅游商品经营范围，可以促进连带旅游商品销售，提高旅游产品销售量.例如以某一旅游主题连锁经营翡翠的同时，进行玛瑙、玉器、奇石的经营，可以刺激消费者消费，提高旅游商品销售量，为旅游购物连锁经营企业创造更多的经济.需要说明的是利用旅游购物多品连锁经营方式进行各地区旅游商品无差异销售，并且不开展可持续的经营发展策略，旅游商品的价格容易贬值，这将会给旅游购物连锁经营企业带来一定程度的经济损失.所以，科学规划旅游购物多品连锁经营方式，提高其应用性是非常必要的.

4.3 旅游购物综合连锁

即旅游购物连锁企业通过分布于具有广泛辐射性的旅游客源集散地或旅游商品集散地的连锁店，经营销售属于不同旅游文化内涵主题下的多种品类的旅游商品.将不同旅游文化内涵主题下的旅游商品融合在一起，并广泛的分布在各地区商品连锁店中，这样可以为消费者提供多种选择的机会，可以很大程度上促进旅游产品销售.旅游购物综合连锁经营方式的实施，促使旅游商品经营范围更加广泛，旅游商品种类繁多，可以大大提高旅游购物水平，促进旅游购物业发展.

5 结束语

在我国旅游购物市场产供需矛盾日益加剧的情况下，旅游购物受到一定程度上的影响，致使旅游购物集约化、产业化、现代化发展效果不佳.针对此种情况，应当基于旅游购物连锁经营方式理论，实施旅游购物连锁经营管理、构建旅游购物连锁经营物流管理系统，从而促进旅游购物单品连锁、旅游购物多品连锁、旅游购物综合连锁等旅游购物连锁经营方式有效应用，促进旅游购物连锁经营企业发展，旅游业进步.

参考文献：

〔1〕杨国兰,杨燕,姄王庆.浅谈乡村旅游连锁经营[J].科学咨询(科技·管理),2013(12).

〔2〕李萌.旅游购物品开发与经营创新探讨[J].商业时代,2007(18).

篇(4)

一、物流：配送的瓶颈

中国电子商务目前正遭遇困境，造成这种现状的原因是多方面的，如信息基础设施的落后，标准商业环境的缺乏，法律制度的滞后，这些都是电子商务发展的障碍。突出而言，我国电子商务的制约瓶颈表现在三个方面：物流、信息流和资金流。而其中物流问题位居其首，这不仅仅是理论分析更有实证为据。年初，中国互联网络信息中心(CNNIC)了第九次《中国互联网络发展状况统计报告》，从这次调查结果来看，电子商务物流配送问题已越来越严重，成为制约发展的主要瓶颈。

二、连锁经营：解决物流难题

目前，一种新兴的物流方式正在发达国家悄然流行，即通过连锁便利店为电子商务提供物流配送。首先，由于连锁店一般全天候营业，它可以满足网上消费者的要求提供24小时服务，在一天中任何时候为顾客送货；又由于连锁店贴近居民区，可以缩短取货时间。这样有效地解决了中送货时间长、成本高的问题。

其次，地域分布广阔的商业网络、优越的电子信息技术以及高效的物流系统使连锁经营店能够为网上虚拟商场提供实际意义的支持，可以说是连锁店使电子商务生了根，让电子商务落了地。网站一旦与连锁经营店相结合。即可真正享受到连锁店巨大的商业网络和电子信息技术给它带来的好处。人们通过上网订购商品，来到附近的连锁店取货或由连锁店人员送货上门，就可十分便利省时地完成购物活动。另一方面。连锁经营店遍布全国的配送中心叉为电子商务提供了有形的舞台，形成了电子网络对信息流进行“交检”、连锁经营店对物流进行“配送”的协作关系。

此外，连锁经营店如果与网站实现对接，可为网站运营商在节省费用的情况下带来大量忠实顾客。对于所有零售商而言，用于扩大顾客群的花费是一笔不小的开支。据波士顿顾问公司公布的研究报告，单纯的网站运营商在这方面投入的平均成本由1998年每增加一位顾客支出42美元增加至82美元，而在同一时间段，能实现电子商务与连锁零售店结合的销售商则将这笔费用从22美元减少至12美元。另一方面，电子商务通过特约连锁经营店。更能充分扩大参与网上购物的消费群体，同时也为更多消费者进行网上购物提供更大的便利。

三、连锁经营与电子商务尚存鸿沟

近年来我国的连锁经营有所发展，但要担当起物流配送的主力军还存在着相当的差距。主要表现在：

1.连锁化程度低，未形成一个有效的连锁网络。连锁店为担当物流配送，是通过其遍布大街小巷的连锁门店来实现的。而我国连锁经营店一般规模不大且分布不广，远未延伸到广泛的居民区。据统计，全国平均每家连锁企业拥有门店仅14家，名列广东省2000年连锁企业销售额第一的深圳“万佳”门店数量只有5家，而发达国家一般的连锁企业也有数百家门店，著名企业有上千家以至有上万家门店，销售多以百亿美元，而且国内多数连锁经营企业网点不仅规模小，而且只有“店”不见“网”，分散经营，成本高，效益低，流量有限，根本无规模效益可言。这种状况要为作为配送中转站显然是难以适应的。

2.物流系统程度低。为承担物流配送，要求连锁经营店本身的物流通畅，拥有一个高效运作的物流体系。而我国连锁经营店目前尚缺乏高效成熟的物流系统，商品信息传递慢，配送速度慢，致使店铺经常出现缺货、断档的现象，商品管理水平低下；同时物流成本高。而在发达国家大型连锁经营企业的背后，都有一整套强大的物流支撑系统。这种物流支撑系统，要么由连锁经营企业自己拥有，要么由专业化的第三方物流企业向连锁企业提供。前者以沃尔玛特公司最为典型。该公司自己拥有一套全球定位系统，5000多辆货车。200多个配送中心，几千家店铺。

3.信息化程度低。发达的连锁商业是以先进的信息技术作为支撑的，而我国多数连锁企业的经营门点目前只是采用了电子收款机，商品实时管理系统还未建立；大部分连锁经营企业没有真正建立与其经营相适应，保证其高效运转的配送中心；即使部分企业已有配送中心，但自动化水平很低，在和供货商直接联网方面，基本处于空白。有资料表明，发达国家连锁企业的网络配送比例一般为80％-90％，而我国仅为30％～40％。

四、让连锁经营与电子商务有效对接

要使连锁经营与电子商务实现有效对接，最重要的是要解决好连锁经营自身存在的诸多问题，改善连锁经营的现状，以使连锁经营店具有对接电子商务的基本条件。为此，必须大力发展连锁经营业，扩大有效的规模和网络(盲目的无规模效益的连锁越大越糟)，并在连锁经营信息化上下工夫。在国外，连锁经营是被看做信息产业来看待的，其信息化程度可见一斑。连锁经营店只有拥有了发达的信息系统后才能使物流配送更有效率，也才可能与电子商务实现顺利对接。当然，作为电子商务企业来说，提高的支付速度和安全性也是实现两者顺利对接的保证。

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于淑华，女，现为中商商业经济研究中心副主任（副局级）、研究员；政府特殊津贴专家。中国商业联合会、中国投资协会、中国商经学会、中国连锁经营协会、全国标准化技术委员会等理事、专家委员；中国市场营销学会流通产业研究中心副主任，中国证券委流通行业专家评委，中国商务部流通专家。

长期以来，于淑华主要从事商品交易市场发展、流通政策、农产品流通与市场建设、现代零售业态、连锁经营、现代批发与物流配送、农村商业等应用理论研究和相关政策设计。上个世纪70年代末，她曾先后在中华全国供销合作总社、商业部、国家内贸部、国家内贸局的研究所、研究中心从事商业经济研究工作；1990―1991年曾被国家科委派往日本研究流通经济，重点研究鲜活农产品流通、批发市场建设、连锁经营及流通法规、政策。

截至目前，她已近200余篇，百余万字，专著及著作等十余部。其中包括《流通的活力》、《经商十则》、《物流浅论》，合著《商业连锁经营指南》、《中日流通业比较》、《连锁经营与管理》、《内贸理论前沿》一、二册、《2003中国流通蓝皮书》、《入世与中国流通发展》、《世界500强对华投资白皮书》等。

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关键词：盐业公司；连锁经营；品牌

中图分类号：F27 文献标识码：A

收录日期：2011年12月15日

一、连锁经营概述

（一）连锁经营的定义。连锁经营是一种常见的商业组织形式，亦商业模式。是指在统一的经营理念下，经营同类商品、使用统一商号、提供统一服务模式的若干门店，在统一总部的管理下运营，最终实现提高企业品牌价值、实现规模化经营、增强企业竞争力等效益。

在我国零售业发展的新形势下，企业想要发展壮大，提高自身的市场份额，形成市场规模，都需要借助连锁经营的商业模式。企业如果不采取连锁经营的商业模式进行扩张，那么只能够在一定的范围内进行发展，被规模和空间所限制。只有采取连锁经营，企业才能通过不断开设单店、扩张体系、覆盖市场，使企业实现经营连锁化。企业借此提高品牌价值和形成规模效应，在更大的发展空间上，不断提高经济效益。

（二）连锁经营的分类。一般情况下，连锁经营分为以下三种类型：

1、直营连锁。直营连锁，指的是单店的人、财、物均由总部投入并控制，其所有权归总部所有。在直营连锁的模式下，由于各单店均是隶属于总部之下，所以总部可以实现对各单店的高度控制，使得各单店在总部的统一管理下，规范化运作。但是，由于直营连锁需要总部大量的资本投入，所以需要总部有较强的实力，否则会限制其连锁经营规模的扩张。

2、特许连锁。特许连锁，亦加盟连锁，较为规范的叫法是特许经营，指的是总部通过将其一系列由知识产权组合而成的经营资源（即特许权），以合同的形式许可给其他经营者（即加盟商）进行有偿使用。在特许连锁的模式下，特许经营企业与加盟商是处于相互独立的法律地位，单店是由加盟商投资建立，所以有利于特许经营企业降低体系扩张风险，快速实现规模效益。

3、自由连锁。自由连锁是指相互独立的零售商自愿形成统一的联合体，在进货、配送和促销等方面实现统一运作，使所参加的企业都实现最佳盈利。同时，自由连锁模式下的各单店亦可保持各自的经营风格和特色，使得各连锁成员具有较好的灵活性和较高的自由度。

二、盐业公司连锁经营现状分析

近年来，全国各地盐业公司结合本地区特点，因地制宜地探索连锁经营模式。经过数年的发展，目前已形成苏盐连锁、渝盐连锁、沪盐连锁、徽盐连锁、中盐甘肃连锁、川盐连锁、鲁盐连锁、龙盐连锁、浙盐连锁、宁盐连锁等众多连锁品牌，中国盐业企业连锁经营体系逐步构建起来。

（一）开展连锁经营的原因。盐业公司之所以开展连锁经营，原因有以下两个方面：

1、优化食盐销售网络，提高企业利润。对于目前的食盐流通领域来说，基本上是“批发-转批-零售”的三级销售网络。而作为盐业公司，基本上只涉及批发环节，将食盐批发给区域商，由区域商进行下一步销售。在这个过程中，由于盐业公司基本上只是涉及批发环节，对于转批和零售则缺乏管理。如果采取连锁经营，可以以盐业公司作为总部，进而开设单店，直接面向消费者。这样一来，盐业公司将直接面向市场终端，通过单店构建网络，网络覆盖市场，形成全面、到位的食盐销售网络，缩小食盐流通过程中的环节和层级，提高市场占用率，进而提升企业利润。

2、强化企业竞争力，应对盐业市场化改革。由于食盐具有生产局部性、供应全面性、不可替代性等特征，加之是全民补碘的载体，所以国家一直采取计划性的专营专卖。但随着市场化经济的不断发展，盐业的改革已经势在必行，2009年盐业的改革首次被列入《政府工作报告》。因此，在新形势下，盐业公司不能仅仅依靠专营制度的优势来生存，而应该通过优化与改革，提高企业竞争力。因此，连锁经营成为了盐业公司市场化的发展方向。通过连锁经营，盐业公司可以进军零售行业，打造品牌价值，横向和纵向多元化发展，增强其竞争优势。同时，盐业公司可以减少对专营制度的依赖性，有助于企业在市场化改革中立于不败之地。

（二）连锁经营类型的选择分析。目前，我国盐业公司的连锁经营形式主要是采取直营连锁。在连锁经营的三种类型中，基于盐业公司统一规范化管理与发展的需要，自由连锁目前并不为其采纳。那么，为什么目前盐业公司更多选择的是直营连锁而非特许连锁，原因在于以下两个方面：

其一，盐业公司缺乏特许权的核心竞争力。特许连锁的体系扩张主要是依靠总部不断招募加盟商，进而增加单店的数量，形成规模效应。特许连锁的盈利本质在于其特许权的核心竞争力，特许权可替代性越低，竞争优势越强，加盟商越愿意选择加盟。而对于目前的盐业公司来说，开展连锁经营的优势主要在于国家对于食盐的专营体制。由于食盐专营而使得盐业公司对于食盐的销售具有独占性，而并非盐业公司拥有的包括经营模式、经济技巧、商业秘密在内的一系列由知识产权组合而成的特许权。所以，盐业公司开展特许经营，缺乏特许权的核心竞争力。

其二，盐业公司目前拥有足够的资本开展直营连锁。特许连锁的主要优势在于降低特许经营企业的风险，减少特许经营企业资金投入，使得企业能够以较低的成本和较快的速度实现体系的扩张。加盟商与特许经营企业是处于相互独立的法律地位，加盟商开设的单店所有权是属于加盟商的，单店资金的投入主要是来源于加盟商，特许经营企业无需投入过多的资本。但是，在特许连锁中，特许经营企业的利润来源主要是加盟商交纳的加盟费和特许权使用费，在同等规模下，利润远不如直营连锁。作为盐业公司来说，其是属于国有企业，具有一定的资本基础和资金优势，所以在有能力开展直营连锁的条件中，当然是偏向于直营连锁。

三、如何提高盐业公司连锁经营竞争力

（一）将单店食盐经营向多元化经营转变。对于盐业公司开展连锁经营来说，不能仅仅只是销售普通的食盐产品，这样的话，连锁经营发挥不了它的优势。而且，如果只是销售普通食盐，那么盐业公司的连锁经营将失去意义，因为这是商或是超市就能够替代的。况且专门开设单店销售食盐，利润低薄，每个月除去单店所需支付的租金、人员工资、水电费等成本，收益所剩无几。因此，盐业公司开展连锁经营，不能够仅仅局限在销售食盐的层面上，应该将盐业公司连锁经营模式下的单店定位为其食盐品牌的专卖店，横向和纵向结合发展。假如这样一种单店商品定位建立起来，单店将大大提升其盈利空间，提高盐业公司连锁经营的利润。

在横向方面，目前不少地区的盐业公司已经开发出多种生活用盐（例如海盐洗发水、海盐沐浴露等），以及各类非盐产品。但是，由于销售渠道的缺乏，导致其市场份额少，消费者认知度低。如果利用好单店这一平台，就可以完善其销售渠道，通过单店将这部分产品很好地销售出去。重庆市盐业集团自2006年下半年开始实施“渝盐连锁”经营以来，在非盐经营方面一直走在全国同行的前列，通过建立渝盐连锁店，目前已经形成六大系列产品。2008年渝盐连锁下的重庆盐业实现销售收入11亿元，其中非盐商品销售收入4亿元，实现利润5，500万元。

在纵向方面，单店可以开展多种盐产品的销售，使得食盐在消费者心中不再是一种普通的调味品，而是一种健康时尚的营养产品。广东省盐业集团有限公司目前已经拥有澳洲湖盐雪晶盐、澳洲湖盐冰晶盐、南方海盐自然食用盐、南方海盐精选海盐、低钠盐、加钙营养盐、加锌营养盐等一系列的食盐新产品。在其销售的“粤盐”牌澳洲湖盐雪晶盐零售价为20，000元/吨，零售小包装5元/包（250克）；“粤盐”牌澳洲湖盐冰晶盐零售价为30，000元/吨，零售小包装7.5元/包（250克）。相比较于每包不足2元的普通加碘食盐，可见盐业公司对于食盐的定位已经不仅仅是日用调味品了。

（二）打造以绿色健康为品牌优势的连锁企业。目前，我国零售业中的连锁经营企业多之又多，盐业公司开展连锁经营，想要在与众多的连锁品牌企业竞争中占据优势，则必须体现其独特的竞争力。对于盐业公司来说，其连锁经营的竞争优势在于，它体现出的是一种绿色健康的理念与主题。食盐，是一种绿色健康的产品，那么盐业公司构建出的连锁经营体系，则应该是打造出以绿色健康为其产品主题的品牌。对于消费者来说，肯定是更倾向于购买绿色健康的产品。

中国盐业总公司近年来一直致力于其绿色健康产品的科研研发。例如，其旗下中盐国本盐业有限公司被中国绿色食品发展中心批准发展为中国绿色食品协会会员。中盐国本研发的多元营养强化盐（钙+锌+硒）、海藻碘盐经中国绿色食品发展中心审核通过，被认定为绿色食品A级产品，并可使用绿色产品标志，其研究项目“海藻盐的应用研究-活性海藻碘晶”获得中国科学院科学进步奖。

2011年11月，广东省盐业集团有限公司以“绿色低碳生活”为参展主题，参加了首届中国国际绿色创新技术产品展。期间展示了企业近一年来在调整产品结构和创新研发等方面的最新成果，展出的“粤盐”旗下产品有澳洲湖盐（雪晶盐、冰晶盐）、精选海盐、绿色食品特制食盐、低钠盐、客家精熟盐、雪花盐、自然晶盐、海水自然晶盐、餐桌盐、“极盐”洗浴盐、“索丽儿”洗浴盐和温灸保健盐包、保健治疗仪等共几十个品种系列。展览倡导了“提升产品品质引领绿色消费”的理念，树立了“广东盐业”、“粤盐”的良好品牌形象，获得了预期效果。

由此可见，盐业公司目前的产品具有绿色、环保、健康等特点，应该加大这方面的研发投入，并将其打造为连锁经营发展的品牌优势，进而提升企业的竞争力。

（三）将企业直营连锁向特许连锁转化。盐业公司将直营连锁向特许连锁转化，可以使其降低资金压力和投资风险，又拥有更强的竞争优势。盐业公司的资金假使能满足其连锁经营目前的发展，也未必满足得了未来的需要。在直营连锁的模式下，盐业公司不断开设单店提升市场份额，意味着必须不断地投入大量的资本，这样会限制盐业公司连锁经营未来发展的速度和规模。而如果采取特许连锁的方式，则可以最大限度地降低盐业公司的资本投入，同时又能以最快的速度扩大单店的网络规模，并将风险分散到各加盟商身上。特许连锁模式下，盐业公司可以通过对加盟商的加盟费和特许权使用费的设计与收取，来实现经济效益。

另外，特许经营企业的竞争优势在于其特许权的含金量。特许权是包含企业经营模式、商业秘密、专利、专有技术、经营诀窍等多方面的知识产权，企业将其知识产权通过单店转化为实际经济效益。对于盐业公司长远的发展而言，必须提升自身的创新与研发能力，加大科研方面的投入力度，使得企业拥有更多的专利、专有技术和科研产品，进而转化为其知识产权的竞争优势，打造其具有低替代性的盈利模式，这样才能使得盐业公司在市场化经济背景下更好地发展。

主要参考文献：

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1高职《连锁经营管理》课程教学现状分析

1.1纯粹的课程理论延续多年的高等院校理论教学模式，主要以课本为主，采用教师讲授的形式，将连锁经营发展的历史、现状，模式等内容教授给学生，中间会穿插一些经典课程案例，把教学重点放在连锁经营的理论学习，目的是让学生了解连锁经营的核心理念和性质，简言之知道什么是连锁经营即可。这种模式能够将连锁经营理论体系知识传授给学生，但缺乏实践环节，与现实连锁经营脱节。所以，除了刚开设该课程或者非本专业核心课程的情况下，高职院校很少采取这种模式讲授《连锁经营管理》课程。1.2基本理论+综合实训纯粹的理论化教学不能适应高职教育的要求，为了突出高职教育贴近实际需求、强调应用技能的特点《，连锁经营管理》课程的教学进行了一些调整。在理论教学版块进行了一定的删减，只保留最核心的重要知识点。在讲授这些知识点的时候，大量引用最新的行业、企业发展资讯和案例作为辅助材料帮助学生理解，让专业课程学习更贴近现实经济发展现状。因为删减理论教学内容而多出的学时，则会用于开展综合实训。例如，参观校企合作的连锁企业来认识连锁企业的构成和经营，操作校内实训室设备和软件来模拟连锁企业日常经营，参加由连锁企业提供的假期兼职来积累实践经验等。这种教学模式是目前《连锁经营管理》课程教学主要采取的形式之一，既有基础理论教学，又贴近连锁企业经营实际情况，对连锁经营管理专业的课程教学能够起到承上启下，对其他专业教学能够拓展视野和知识面。但这种模式也有一定的不足之处，主要是综合实训版块的内容设置比较基础，只能做到参观、考察、模拟等各种短期认识和了解，不能提供一个更广、更深入的平台。1.3深入连锁企业的细致化教学随着高职院校与连锁企业校企合作的深入，连锁经营管理专业在《连锁经营管理》课程的教学上进行了一些新的探索。一是在课程实训这个环节上进行了深入校企合作与改革，综合实训不在是简单的校内模拟操作，校外参观考察，学生在课程理论学习完成后进入连锁企业顶岗实习，由校内教师和企业指导老师共同完成对学生实践环节课程学习，这个过程能让学生更深入了解连锁经营与发展。二是在课程理论教学内容上进行改革，除连锁经营核心共通内容之外，其余部分完全按照校企合作企业经营内容设置教学内容，让学生完全掌握合作企业的经营内容和经营方式，为后期的顶岗实习和订单培养打下基础。两种方式都是《连锁经营管理》课程深入校企合作企业的细致化教学，学生在课程学习中会掌握到最实用、最具体的实践知识和能力。但是，这种模式也存在一些未能解决的问题，如具体教学内容设置和安排如何既满足高职教育专业人才培养目标，又符合连锁企业的要求，同时又适应不同学生毕业后的个性化发展需求。

2对高职《连锁经营管理》课程教学现状的反思

2.1课程教学模式应按专业发展需要而定高职《连锁经营管理》课程应该怎样教才符合高职教学特色一直都是该课程专业教师思考的问题。无论是纯理论式教学，理论+综合实训的改进式教学，还是深入连锁企业的细致化教学，都有值得借鉴和学习的地方，也有需要改进的方面，关键是不同专业在选择《连锁经营管理》加入专业课程体系时，应思考本专业人才培养目标与所在专业服务的行业或企业的需求，准确把握理论与实践教学比例。若该课程是作为专业拓展领域的学习，那么在有条件的情况下可以按照理论+综合实训模式来进行教学。如果没有相应的校内外资源，那么纯理论式教学，同时注意结合实际也未尝不可。但若该课程是专业核心课程，如在连锁经营管理专业的课程体系中，《连锁经营管理》承担着承上启下的作用时，那么理论+综合实训模式的教学模式是必须的，如果能有更好的校企合作平台，深入连锁企业的细致化教学模式就是更好的选择。2.2课程教学环节的校企合作要加大改革力度开展课程教学环节的校企合作一直是高职《连锁经营管理》课程教学改革的重点，但也是一个难点。一是，校企合作对象单一。目前，与高职连锁经营管理专业开展校企合作的连锁企业基本上都是超市，业态种类过于单一。但连锁经营管理专业的学生毕业后能够最终在超市就业的比例相对较小，大部分毕业生都会进入到其他零售业态中去。单纯只跟或者只能跟超市进行校企合作来开展《连锁经营管理》课程教学，会使教学内容、方法上受到一定限制，不适应毕业生未来职业发展。所以，今后校企合作对象应该更广，百货、专营店、餐饮、教育培训等各行业，只要开展连锁经营的，都应该纳入校企合作的考虑中。二是，缺乏“双师型”教学团队。《连锁经营管理》现阶段的教学仍以学校教师为主，校企合作企业多提供场地供老师和学生参观与实习，具体教学过程仍由学校专业教师来承担。学校专业教师专业基础知识牢固，但在连锁企业工作实践经验相对较少。因此，聘请连锁企业专业人员作为课程教学的指导老师，依托他们的实践经验和能力提高课程整体教学水平，是课程教学改革的一个重要方面，即构建高职《连锁经营管理》课程“双师型”教学团队。2.3课程教学内容中应加入创新创业教育鼓励大学生开展创新、创业活动一直是高职教育中的重要环节。根据相关调查，许多高职毕业生都会选择创业作为自己的就业之路，而大多创业成功的毕业生选择了具有创新意义的事业。以连锁经营管理专业毕业生为例，对现有经营模式进行创新，然后开展连锁经营就是他们创业之路。事实上，高职学生在日常学习中对创新、创业活动都有很大兴趣，但现实教学环境却过于注重理论教学，而实践教学则比较偏重于校企合作部分。因此，高职《连锁经营管理》课程教学内容中除传统的理论知识，综合实训等之外，还应当结合课程不同模块适当加入创新创业教育。其中，结合现代连锁经营发展趋势，开展连锁经营创新创业的特色课程内容是最为关键的部分。例如，做一份某行业连锁企业创业计划书，或者设计一种新型的零售产品销售模式等，来提高学生的思维能力、开拓创新能力、激发课程学习的积极性。2.4课程专业教师应不断学习提升自我虽然学校与企业一直希望能够构建“双师型”教学团队，但按照现有高职《连锁经营管理》课程教学模式来看，高校专业教师依然是课程教学的主力军。除了专业基础知识外，缺乏企业实践经验和能力、对经济发展趋势的不了解都是专业教师在日常教学中遇到的困难。许多高职院校开展了专业教师下企业挂职锻炼学习，也在引进新教师的环节增加了对应聘者必须具备相应工作经验的要求，这些都在一定程度上改进了专业课程教学团队的整体水平。但从专业和教师个人长远发展来看，教师还应通过各种途径不同提升自我专业水平，以适应经济社会建设的发展速度，适应连锁企业对人才不断变化的需求，适应不同高职学生对职业发展规划多样化特点。

作者：王青 单位：武汉软件工程职业学院商学院