高职学校劳动教育精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇高职学校劳动教育范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

【关键词】高职护理;实习阶段;劳动教育;人才培养

新时代我国经济发展迅速，在此背景下教育也随之发展，随着教育改革的推行，我国的教育环境得到了一定的改善。但是，在广大高校中技能型人才和创新型人才的培养却依旧存在一些问题。我国很多高校虽然劳动教育取得了一定的效果，但是大多数高校学生的创新意识和创业能力有待提升。社会实践是高职院校根据对人才的培养目标所制定的一项教学环节，有组织、有计划、有目的性地带领在校生进入社会，深入工作岗位，依靠社会的力量完成人才培养的最后一个环节，以提高学生的实践操作能力和思想道德水平，促进学生的全面发展。对于高职学生而言，在社会实践中开展劳动教育也可以提高自身的身体素质，为进入社会工作岗位打下坚实的基础。随着近几年来教育事业的不断发展，高校的实习劳动教育也出现了新的形势，面临着新的机遇与挑战，新经验、新问题不断涌现出来。

一、实习劳动对于高等职业教育的积极作用

实习劳动对于高职护理学教育而言有着非常重要的意义和作用，是理论与实践相互对接的平台。护理专业是一门实践性极强的专业，在临床护理过程中，学生要有足够的能力对病患的日常生活护理、突发事件的处理等做出反应，为病人的康复提供必要的服务，为医生的治疗争取更多的时间，在临床中有着非常重要的意义和价值。因此，高职院校在人才培养过程中要加大力度对学生的实践能力、劳动能力进行重点培养，以满足社会对于护理人员的实际需要，确保学生的实践能力、劳动能力满足工作岗位的需求。(一)实习劳动是理论知识教育与工作岗位结合的重要环节。教育理论所提出的中心问题就是教育与生产劳动相结合的问题，这一问题的提出也深刻地反映出高职教育的本质规律。高职院校人才的培养目的是为了向社会输送一批有知识、有技能、有思想、有担当的技能型人才，尤其对于高职护理学教育而言，护理人员的工作能力一定程度上决定了病人的康复质量，对于社会医学的发展和进步有着重要的作用。高职教育是向新一代人才传授理论知识和经验能力的过程，若仅有理论依据而轻视实践，则培养出的人才的知识结构是不完整的，学生虽然有着满腹理论知识，但却不能将其与工作实际进行结合，无法满足工作岗位的需要。因此，组织学生进行实习劳动是实现学生理论与知识结合的一项重要手段，也是从学校迈进社会的重要环节。在实习过程中，学生可以积累大量的临床护理经验，同时有针对性地对自身在护理过程中所犯下的错误或认识的误区进行改进，不断提升自己，发展自己，成为一名独当一面的合格护理工作人员。(二)实习劳动是高职院校培养人才的重要环节。近年来，随着高校的不断扩招，高职毕业生的就业也面临着严峻的考验。虽然高职院校的教育体系一直以来都以实践为主，但毕业生的知识结构仍然存在一定程度的失衡，学生的综合素质不能很好地满足社会的实际需求。此外，由于大多数学生都来自独生子女家庭，在家庭中受到丰厚的待遇，往往养成了怕苦怕累的习惯，劳动观念不强，而护理行业又是劳动强度相当大的一个行业，对于高职毕业生而言是一个相当大的挑战。因此，强化劳动教育和专业实践能力的培养，帮助学生做好充足的心理准备，帮助学生面对社会的挑战。(三)实习劳动可以进一步培养高职学生的思想道德素质。随着社会的不断发展，高职院校人才的培养开始逐渐提高了对学生思想道德素质方面的要求，如何培养学生遵纪守法、艰苦奋斗、热爱劳动、积极奉献的精神，帮助学生树立正确的人生观、世界观和价值观成为新时代高等职业教育的一项重点要求，而通过实习劳动的教育模式，让学生在社会劳动中感受到奉献社会所带来的成就感，增强社会责任心，逐步培养学生的职业道德素质，立志成为一名对社会发展做出贡献的新时代青年。(四)实习劳动教育可以有效提高学生毕业后的就业率。医院在招聘应届毕业生时，往往对学生的实际工作经历和临床护理经验有着一定的要求，而对于高职毕业生而言，积累工作经验的主要机会和来源也就在实习劳动这一环节。因此，在劳动实际中积累经验，可以帮助学生适应社会，更加快速的适应护理工作的岗位，提高就业率。

二、现阶段高职院校劳动教育中存在的问题

(一)部分学生的劳动观念不强，劳动价值弱化。对于高等职业教育来说，培养学生正确的劳动观念是一项非常重要的教学任务。现阶段，大学生大多数出于独生子女家庭，家庭对孩子优厚的待遇和功利主义心理的不良影响严重影响了高职大学生的心理健康发展。许多大学生的劳动观念不强，不愿意吃苦，从主观上不愿意参与到劳动过程中，对自己的专业认同感不强。(二)高职院校劳动教育开展模式单一。大多数职业学院将专业技能的教育列在教育教学的主体地位，忽略了对劳动本身的教育，缺乏利用劳动对学生人格进行培养和刻画的意识，忽略了劳动教育的重要性，因此，在劳动教育过程中仅仅采用传统的说教教育，不能带领学生参与到实际的劳动过程中，无法锻炼学生的实际劳动能力。更有甚者采用粗暴强制的手段让学生参与到劳动中，引起学生的叛逆心理，对劳动产生厌恶的情绪，不能结合学生的专业特点设计科学合理的劳动教育方式。

三、在实习劳动中培养学生实践能力的具体方法

(一)创新实习劳动的教学模式，提高学生的专业素质。要想有效提高大学生的劳动和就业素质，就需要在实际劳动过程中不断对学生的思想进行引导，增强学生的劳动观念和艰苦奋斗的精神，养成学生不怕吃苦，谨守初心的作风，并将自己的一腔热血奉献给临床护理行业。通过实习劳动教育的开展，学生可以在护理实践过程中感受到护理工作对于病患康复的重要性，加强对本专业的理解，从思想上做到热爱自己的专业，提高对护理专业的认识。同时，可以培养学生热爱劳动的思想，珍惜学习的时光，为正式迈向工作岗位，服务社会，为医疗事业的发展做贡献打下坚实的基础。现阶段，许多学校已经将社会实践劳动教育纳入对学生的综合测评体系，但对学生毕业所需要的实践学分要求并不是很高，许多学生在第一个学年就可以轻松完成毕业所需要的社会实践劳动学分，无法满足新课标背景对学生实践劳动时间的要求。学校应积极向社会各界寻找可以为学生提供实践劳动的平台，组织学生利用社会资源开展丰富多彩的社会实践劳动，并利用好志愿汇等网络APP对学生的实践劳动进行管理和登记。例如，在当地的图书馆做志愿图书管理员、为当地敬老院老人表演节目、给当地福利机构捐献物品等等。在实习劳动过程中，要精选适合的单位开展合作，进行统一的管理。及时获取最新的学生实践情况和数据，了解学生的劳动情况，并设计科学合理的奖罚机制，对积极参与社会劳动的学生给予表扬，并督促其他学生积极参与到社会劳动中去。(二)开展职业道德专题培训课程，提高学生的就业竞争能力。随着社会的不断发展，社会岗位的竞争力度逐渐加大，对毕业生的劳动能力、职业道德、诚信等方面也提出了新的要求。因此，高职院校人才培养的一大重点就放到了培养学生的职业道德方面，以此提高学生的就业竞争能力。学校要加大力度开展劳动道德专题教育，培养学生正确的人生观和价值观，树立良好的职业道德，培养和锻炼学生良好的身体和心理素质，以提高学生的社会适应能力和竞争能力。对于护理工作而言，良好的职业道德和心理、身体素质是必不可少的，医护工作的劳动强度很大，并且承担有一定的风险。护士在工作过程中必须保持高度的集中，为患者提供优质的服务，护理过程中一旦出现疏漏，极易引起患者得不到及时的治疗。因此，高职院校在人才的培养过程中要着重培养学生的上述几点能力，同时锻炼学生的环境适应能力、人际交往、团队合作、自我表达等能力，提高其专业技术，以确保学生毕业后可以胜任其所从事的岗位。学校可以组织实习生定期下基层、进社区开展劳动或者义务活动，也可以邀请医院中优秀护士实行劳动交流并进行职业素养的培训等，进一步提高学生的职业道德素养，以满足工作岗位的需要。(三)组织学生参加集体活动，培养学生的团队精神。在社会劳动期间，学生积极参与社会劳动工作，能为内心带来极强的震撼，真正意识到自己的劳动和贡献对社会发展的重要性作用，树立正确的职业观念，晚上可以在学生总结工作经验之余，组织学生开展集体活动帮助学生舒缓紧张的情绪，丰富学生的业余生活，帮助学生正确处理学习、工作与娱乐之间的关系，同时培养学生的人际交往能力，使其在正式进入企业后可以尽快融入集体中，建立感情，更好的在工作中相互配合，为病患提供更加细致的护理服务。

四、结语

高等职业院校学生的实习劳动对于学生的成长和发展有着非常重要的意义和作用，学校要提高对学生实习劳动环节的重视，在实践中完善实习劳动制度，最大程度发挥出实习劳动的育人作用，提高学生毕业后的就业能力，为社会培养一批有能力、有思想、有担当的医疗护理工作人员。

【参考文献】

［1］徐嘉玲．文化育人视域下高职护理学生实习阶段劳动教育的途径探索［J］．现代职业教育，2020，19:62～63

［2］刘素芹．江苏省卫生高职院校学生职业道德教育现状的调查研究［D］．东南大学，2014

［3］储珍珍．高职老年服务与管理专业学生顶岗实习期心理问题的社会工作介入研究［J］．人力资源管理，2017，9:287～288

［4］张娜．民办高职“基础护理学”实训教学过程中的问题分析及对策探究———以民办四川天一学院为例［J］．科教文汇，2019，23:121～122

［5］高洪贵，张永杰．服务型乡镇政府行政自由裁量权的伦理规范研究［J］．三晋基层治理，2020，7

［6］梁佩佩，沈宝国．基于PBL教学模式的高职高等数学分层教学分析和研究［J］．现代职业教育，2020，12

［7］胡莹瑾，吕丽，胡月阳，狄娜，李艳，李辉．高职院校电子商务专业人才培养模式优化研究［J］．农家参谋，2020，1

［8］张丽肖，李丽娟．云课堂在基础护理学课程中的应用［J］．文化创新比较研究，2020，2

篇(2)

关键词：中职生；职业道德；行为养成；途径

职业学校的主要任务是为社会培养合格的应用型人才，这就需要重视对学生职业道德的培养。多年来，甘肃煤炭工业学校一直重视对学生的职业道德养成教育，在教育实践中探索出一些有效的途径和方法。

一、中职生职业道德行为养成的作用

在当前社会主义市场经济条件下，职业道德建设对从业者个人是十分必要的，也是提升个人素质和事业发展的前提。因此，职业道德行为养成具有现实意义。

第一，提高综合素质。随着社会的发展，对入职员工综合素养的要求也越来越高，良好的职业道德素养是合格员工的必备条件。一个高素质的从业人员应做到爱岗敬业，不断提高专业能力以胜任岗位职责。

第二，促进事业发展。职业道德行为养成是实现职业生涯目标的重要保证。从就业者职业关系来讲，工作目标就是为从业者职业关系中的各个服务对象提供服务，能否为这些服务对象及时提供相关的高质量的服务，取决于从业人员能否严格履行事业行为准则。

第三，抵制不正之风。中职生在努力学习专业知识的同时，要提高职业道德素养。严格遵守和执行国家制定的相关法规，积极认真地完成岗位任务，履行职务职能，从而抵制当前社会发展中的不正之风。

二、中职生职业道德行为养成的途径

第一，在日常生活中培养情感教育。建立和谐的师生关系。中职生渴望爱与尊重，教师应对他们进行关心和爱护。以行育情，培养高尚的职业情感。在实践活动中，学生明确了社会对人才的职业道德要求，陶冶了职业情感，也培养了学生的正义感、责任感、荣誉感。

第二，课堂教育是保证。课堂教育是学生形成良好职业道德信念的主阵地。职业理想、职业行为习惯的养成离不开教师的积极引导。所以，在专业技能训练中，教师要对学生提出职业道德的要求，加强职业岗位规范，严格要求学生规范操作，让学生在提高实际操作能力的同时自觉养成良好的职业行为习惯。

第三，组织学生实践活动教育。教师要针对学生实际情况，开展有意义的活动，以学生容易融入的方式进行职业道德渗透，在轻松愉快的氛围中促进职业道德内化。立足“小而近、低而实”的目标，开展“文明礼仪、从我做起”活动，让学生在日常生活中自觉养成良好的行为习惯。

第四，合理安排学生专业实训教育。职业学校的学生毕业后大多数都要走上工作岗位，如何让他们能正确地处理好与单位同事以及他人的社会关系，体现自己良好的职业道德形象，职业岗位教育是未雨绸缪的好办法。除了开展一系列社会实践活动外，还要计划安排学生顶岗实习、学生校外参加社会实践、工学结合等，让学生在具体的职业活动中检验能否把内心形成的职业道德情感、信念外化为良好的职业道德行为。

三、提高职业道德养成教育实效的途径

第一，个案教育。为全面提高中职生综合素质，需建立学生操行档案，制定切实可行的考核方案。比如甘肃煤炭工业学校实行的学生德育量化制度，尤其对“问题”学生，实行个案管理。“联网”互动，综合评定，全员管理，形成合力。这种教育方式能够让学生“量化”自己的行为并加以改正。

第二，激励教育。根据青少年的心理特征，激励教育有着很大优势。尤其对品德“问题”学生，激励所带来的愉悦心情会形成动力，从而引起学生更强烈的愉悦体验，进而自动“软化”其隐性抵触，提高其服从集体行为规则的意向。

第三，暗示教育。明示法是直接通过教育者有意识的心理和行为活动而产生影响的方法，暗示法则是间接内隐地通过受教育者无意识的心理活动而产生影响的方法。中职生希望得到别人的尊重，而暗示法没有明显的教育痕迹，受教育者易受到潜移默化的影响。根据学生的心理实际，让学生在校园中积极寻找“校园十大文明现象与十大不文明现象”，并写出自己的感受，这种方法要比说教效果好得多。

第四，劳动教育。很多中职学生劳动观念淡薄，缺乏责任感和吃苦耐劳的精神，学生就业后承受不了企业的劳动强度而出现频繁跳槽，为了让学生能尽快适应企业的要求，就必须把已被遗忘的或忽略的劳动教育纳入管理。比如通过每周的公益劳动，班级辛苦一周打扫校园和教学楼等，在劳动中树立中职生劳动光荣的职业道德理念。总之，在职业道德养成教育过程中，采取多途径和灵活多样的方式方法并进行有效组合使其发挥更大的功效，把职业道德养成教育渗透到课内课外、校内校外。总之，通过职业道德养成教育，学生的行为在改变，素质在提高，职业道德在养成。

参考文献：

[1]陈颖.工学结合模式下高职生职业道德教育探析[D].成都:西南财经大学,2010.

[2]邓晓丹,孟桂云.文科大学生的就业瓶颈与职业素质养成[J].现代教育科学(高教研究),2007(5):120-123.

篇(3)

关键词: 高职学生 劳动礼仪值周 职业素养

职业素养是指职业内在的规范和要求,是在职业过程中表现出来的综合品质。在围绕五年制高职人才培养目标探讨改革时,我校探索了学生职业素养培养的新途径,提出了劳动礼仪值周的计划,并加以实施。

一、劳动礼仪值周的提出

劳动礼仪值周的落脚点在五年制高职的“高素质”培养要求上,为学生未来的就业和终身发展打下良好的素养基础。

(一)理论背景

教育同生产劳动相结合是社会生产的必然产物。在我国,有陶行知先生提出的生活教育理论,主张“过什么生活便受什么教育”,把“会烧饭菜”、“会种园”、“会修理”等列入了十六常能之中。①而早在上个世纪五十年代,德国就采取了“学生参加生产和经济工作”、“经济与教育合作”等多种形式,明确了要在普通学校里加强学生从事未来职业活动的基础教育。

礼仪作为一种律己、敬人的行为规范或行为模式,是适应时展、促进个人进步和成功的重要途径。中华民族自古就有崇尚礼仪的优良传统,早在我国周代就已形成了一套完善的礼仪制度。日本设立“道德时间课”、“自爱课”,韩国设立“道德课”,英国将“德行、智慧、礼仪和学问”作为教育的出发点,而美国则把礼仪教育看作是品德教育的入门课,认为理想的楷模就是英国的绅士。

这些理论与实践对于我们今天开展劳动礼仪教育是很有启发的。

(二)社会背景

国际著名城市规划学家沙里宁曾说:“城市是一本打开的书,从中可以看到他的抱负。”目前,无锡地区产业升级转型催生人才结构变革,人才尤其是高素质高技能人才成为“一座城市的渴求”,这为本地区五年制高职的发展带来了前所未有的机遇与挑战。而从学生就业推荐的角度来看,很多企业又在叹息“有些学生的基本素质不高”。

很多事实表明,提高学生的职业素养,满足企业的用人要求,是职业教育服务地方经济转型的必然要求。

(三)学生背景

五年制高职招收初中毕业生,其中考成绩往往在当地属“中尾部”。据省联合总院对个别地区个别学校进行的调查显示,有72.24%的学生上高职是因为没有考上普高的无奈选择,他们当中在小学到初中从未受到表扬的比例为79.16%。②以上数据都反映了我们的学生存在着缺乏自信、自我要求不高等心理特征。同时,信息社会的纷繁芜杂、经济社会的激烈竞争、职业教育的社会地位偏低也随之带来一系列高职学校学生教育问题。这些问题如不及时进行正确的引导,则不可避免地会影响到培养的人才质量。

这就要求我们必须根据学生的现状,寻找突破口,以重建学生的自信心,更好地实现人才培养目标。

二、劳动礼仪值周的实施

2009年9月起我校开始在一、二年级学生中实施劳动礼仪值周课程,时间跨度一周,纳入人才培养方案和学分体系。2010年3月起将参与学生扩展到三年级全体学生。在一年多的摸索探求中,我们及时总结经验,不断调整实施过程,初步形成了一些具体实施方法。

(一)怎么上课

仍旧采用班级授课形式,以班级为单位进行值周,指定班级停止一周理论课程的学习,按照学校统一要求全面参与学校管理和服务性工作。每周排定两个班级承担值周工作,主要是清洁校园卫生和学习文明礼仪知识。劳动课程学生在指定的工作区域内进行,礼仪课程每天上午下午各一节,并且在早晨进行礼仪立岗。

(二)怎么管理

1.明确工作规范,树立学生良好形象。

要求学生按规定统一身着劳动礼仪服装,在左胸前佩带好工号牌;站立姿势端正,精神饱满;语言文明,礼貌待人,率先垂范;清整卫生做到“一清、二扫、三拖、四擦、五检查”;严禁擅离岗位或对工作不负责任,劳动中要勇于吃苦,工作中要任劳任怨;工作时动作要轻,不要影响正常教学秩序;遇到特殊情况或大事要及时向管理老师或班主任汇报。

2.明确二级管理,指导学生自我管理。

学校遵循着校系二级管理体制,由学工处负责总体安排,两位劳动指导老师具体负责指导与考察学生劳动情况,两位礼仪指导老师负责训练学生礼仪知识并进行礼仪站岗指导。各系具体安排班级值周运转计划,具体负责班级考核评比。班主任在保证自己课务的同时协助指导教师管理,值班班长、小组长是最基层的管理人员,担负着协调沟通的重要任务,充分发挥学生自我管理的作用。

(三)怎么具体实施

1.准备阶段。

首先,做好宣传动员工作,由班主任统一组织学习《劳动礼仪值周工作实施细则》,使学生充分认识劳动礼仪值周的重要性。其次,根据任务和班内实际,认真制定《班级劳动礼仪值周计划安排》,做到定人、定岗、定责任。

2.实施阶段。

各班根据一周的任务分区设岗,定岗到人,明确职责任务,提出要求。严格按时间上岗,并按要求高质量地完成各项任务。加强值周管理,做到各岗区分工明确,逐级负责,劳动礼仪管理人员、班主任和班干部要巡回检查,做好值周日记,及时总结讲评。

3.总结阶段。

班主任和班干部要每天汇总和讲评值周情况,值周结束后,要召开总结会,按总人数20%的比例评出值周明星,将名单连同值周总结一并交学工处。

(四)怎么放大教育作用

学校利用升旗仪式定期对值周明星和值周先进集体进行表彰,全体学校领导给获奖学生颁发劳动礼仪之星奖牌,并与每位明星合影留念,作为成长的见证。每周制作劳动礼仪之星墙,布置于学校橱窗内,发挥榜样的作用,放大劳动礼仪的教育作用。

三、劳动礼仪值周的原则

我校劳动礼仪值周课程的开设紧扣学生职业素养的养成教育,坚持“课程开发―瞄准职业素养;课程建设―紧贴学生就业;课程服务―适应学生发展”的指导思想,值得注意的是,在实施中我们还要坚持下列原则:

(一)知行合一的实践性原则

态度是职业素养的核心。陶行知先生倡导“教学做合一”。劳动礼仪值周就是遵循了这一实践性原则,从清洁打扫到礼仪问候,在实践中引导使学生把劳动礼仪意识转化为劳动礼仪态度。

(二)显隐合一的综合性原则

劳动礼仪值周把隐性课程与显性课程相融合,以具体的活动承载了学生职业素养的养成教育。目前我校一至三年级开设了劳动礼仪课程,四年级学生走进实训车间开始“理实一体化课程”学习,五年级学生走进企业进行“顶岗实习课程”学习,形成了一个有梯度的综合体系。

(三)身心合一的量力性原则

劳动礼仪教育要根据学生的年龄、性别,选择学生力所能及的无毒、无害、无危险的劳动内容和礼仪项目,既要确保必要的训练时间,又要严格控制强度。礼仪立岗我们一般控制在早晨半小时左右,送水、打扫厕所等劳动强度大的工作不作为劳动的任务,仍旧采用后勤服务外包形式。

(四)校企合一的对接性原则

校企合作是职业教育人才培养的重要模式。劳动礼仪值周不是为活动而活动,而是主动把企业对员工的要求引进学校,使企业文化和校园文化实现对接。

注释:

①引自《陶行知文集》.江苏教育出版社,2008.6:882-883.

②以上数据引自马能和著.五年制高职教育发展及实证研究.江苏教育出版社,2008.10:32.

参考文献:

[1]国家中长期教育改革和发展规划纲要[N],2010.

[2]陈茂旺.强化职业教育公益性的战略选择[J].中国职业技术教育,2010,(19).

篇(4)

高等职业教育是为国家现代化建设培养应用型人才的职业性教育，在高等职业教育的矿山测量教学中存在一些问题，导致教学效果不够理想，高职学生的学习兴趣不高，不利于矿山测量应用型人才的培养。项目教学法在矿山测量教学中的应用，加强了师生的课堂参与度，激发了学生的自主学习能力。本文在对项目教学法的内涵进行概述的基础上，分析了项目教学法在高职矿山测量教学中的应用，并对应用进行了评析。

关键词：

项目教学法；矿山测量；高职教育

传统的高职矿山测量教学模式以教师单一化教育为主导，缺乏师生的互动和学生的课堂参与，导致学生对矿山测量学的兴趣不高，旷课现象严重。矿山测量教学是培养应用型矿山测量人才的基础性课程，矿山测量学习的质量关系到未来学生的职业技能，对矿山测量专业来说至关重要。为了改变这种教学状况，高职教师可以运用项目教学法，加强师生课堂互动，激发学生的探索精神。

一、项目教学法的概述

项目教学法是现代教育的一种形式，起源于欧洲的劳动教育思想，在国外有了较为成熟的发展，在我国发展较晚。项目教学法将学生置于生产化的背景下，改变了过去以教师主导的教学模式，在教师的指导下，让学生参与制作项目的整个过程，从而改变学生被动接受知识的处境，由被动学习变为主动学习，达到提高学生学习兴趣、激发学生潜能的目的。教师的教学过程也要注意将教授的知识与项目做得衔接和融洽，便于学生在对项目的操作中实现对课堂知识的掌握和重温，以项目为教学活动的中心，以学生的参与为目的，实现以项目驱动教学，在学生与老师的合作中实现学习效果最大化，实践技能最优化的结果。

二、项目教学法在高职矿山测量教学中的应用

为了更好地应用项目教学法服务于矿山测量教学，需要在教学设计上首先对课程教学有个整体性的认识，从全局的高度设计教学框架，结合项目设计的要素与矿山测量教学的要素，优化配置要素间的比例，以项目为教学活动的中心，以学生的参与为目的，设计出项目驱动型矿山测量教学方案。并且在教学中结合实际工程的情况，保证学生学到最实在、最实用的技术，更好地适应社会需要。在教学研究中采用头脑风暴法，组织教师、矿山测量领域的专家，一起为项目教学与矿山测量教学提供可行性教学设计。在矿山测量课程的设计思路上，建议教师在课堂教学中有效地将课本知识与各个项目有效的结合起来，教师事先对书本的基础知识进行梳理，根据不同内容划分模块，在应用项目教学法之前让学生对矿山测量的知识有个整体的了解，在工程背景知识下，教师建构起矿山测量的知识体系，讲解完基础知识后抛出与项目相关的问题，引发学生们的思考，勾起学生的好奇心和兴趣点，并通过划分小组，为学生们布置项目相关的任务[1]。教师不能仅仅布置了任务就了结课堂教学，而是对学生的任务进行一定的帮助和引导，进行简单的举例示范，随时准备为学生答疑。接下来，鼓励学生独立完成任务，在完成任务后，教师要注重对任务完成情况进行评价。评价是发现问题，实现进步的重要途径，也是教师及时监督的方法之一。学生任务实施阶段是项目教学法的重点与核心内容，决定了工程项目的质量，是体现学生主体作用的关键环节，是提升教育科研能力和技术修养、促进理论把握与实践技能齐头并进、相互平衡的重要内容，是以项目为导向、任务驱动的课程教学为高职教育改革的路径，符合教育部对高等职业教育的培养要求。

三、项目教学法在高职矿山测量教学中的应用评析

项目教学法作为职业教学的新方法，是探索高等职业教育实现高素质应用型人才培养的重要路径，这种教学方法实施后，对教学应用的评价是发现教学问题，促进教学更上一层楼的关键方法。“教不严，师之惰”，教师的教学方法对学生的专业素养来说非常关键，因此，需要高职学校在教学层面及时反馈教学效果，对教学效果进行评价，不断完善教学方法，及时反思教育理念，结合社会实践、工程项目的发展水平设置教学内容，通过教学成果的分析，找出进步和差距，优秀的地方继续发扬，有差距的地方极力弥补，通过学校师生的不断努力，尽量消除社会对高等职业教育的歧视[2]。只有这样，才能不断完善我国高职矿山测量教学体系，并且在一线教育工作者的探索下，能够结合项目教学法及其他方法，创新教学模式，为高职学生提供高质量、实用性的教育，为国家培养更加符合社会实践要求的应用型人才。

四、结语

高职教育为国家建设培养应用型技术人才，对实现经济又好又快发展和国家现代化建设具有战略性意义。我国的高职教育起步较晚，项目教学方法尚未成熟，但是其在教育教学中的应用效果是十分明显的，高职矿山测量教学应该将项目教学法充分应用到专业教学中去，提高学生解决实际问题的能力，将专业学习真正应用到实际生活中去。

作者：孙立鹏 单位：赤峰工业职业技术学院

参考文献：

篇(5)

关键词：高职；服务型人才；模块化

高等教育发展的本质特征是适应和服务，适应是时代的要求，服务则是根本宗旨[1]。服务型高职的办学理念是基于社会经济发展、产业结构调整和生态危机的客观局势下提出的高校建设理念。服务型高职教育使人才培养与社会服务直接接轨，看重高校社会服务的量化和最大化。服务型高职以人才培养质量为绩效标准，其培养出的人才社会适应程度高[2]。本文以医学营养专业为例，探索高职服务型人才模块化培养的实施路径，为高职教育人才培养工作提供参考。

1高职服务型人才模块化培养的意义

服务型工作是以人为劳动对象，为其提供时间、空间、信息、心理舒适等非物质形态需要的劳动[3]，服务型高职侧重培养学生的专业技术能力和社会服务能力，需要在不同情境下及时满足不同类型、不同习惯的人提出的服务要求。服务型工作的质量评价基本上源于服务对象的主观体验和满意程度，这既取决于服务质量，也取决于个人的心理感受，所以服务型工作中与服务对象相处的技巧、沟通的能力、主观的态度尤为重要[4]。服务型人才培养模式与传统人才培养模式的区别在于它虽然依托学科，但不以学科为导向，而是以就业为导向，培养各级各类具有创新素质的应用型人才，以满足社会发展对职业人才的要求。近年来，我国的高职教育为了满足应用型人才培养的现实需要开展了不少探索，如专业群和产业群的建设、与社会用人单位的广泛合作等，取得了一定成效，但也存在一些不足，主要表现为确定岗位任务时只进行了简单的任务解析，并未将岗位需要的知识、技能等要素在教学中融会贯通，脱离了工作过程，只强调学生对能力要素的学习，使得最终的教学形态成了孤立的技能训练和知识学习，难以形成实用性的职业能力。同时，将服务型劳动者的职业意识等同于个人的人文素养，仅在课程设置中加强对传统文化、外语、礼仪、职业道德、心理学等知识的教育，但是并未将其学习过程与具体的与工作过程进行有机融合。知识的形成和能力的提升是人与环境交互作用下逐渐建构起来的，离开合理的学习方式，单纯增加人文课程的数量难以确保职业技能和服务意识的提升。此外，工作技能并不等同于服务质量，虽然服务型劳动中的技术能力很重要，但影响顾客心理感受的服务意识、服务态度、沟通能力也不容忽视。高等医药职业院校肩负着培养面向医药卫生服务岗位高素质技能型人才的使命，随着医药卫生体制改革的深化，社会对医药卫生人员的要求也发生着转变。营养服务工作已成为公共卫生服务体系的新兴重要组成部分，面向大众提供合理的营养指导和服务成为营养专业就业的发展趋势。目前医学营养人才面临着职业能力与市场需求有一定差距，服务型人才数量和素质还达不到发展要求的困境，成为限制医学营养专业进一步发展的瓶颈。以医学营养专业为例，探讨服务型高职教育就业能力的提升策略，不仅对医药卫生类高职院校专业学生发展研究有借鉴意义，对其他高职专业学生的教学改革也有重要的启示。

2高职服务型人才模块化培养的实施路径

2.1根据行业调研确定人才培养的目标和方向

为了解行业对于人才培养需求的现状，笔者于2019年8月至10月对与专业密切联系的行业企业进行了人才需求的情况调查。调查的方式主要有问卷调查、电话访谈等，共调查相关行业企业36家（医院营养科28家、社区卫生服务中心2家、疾病预防控制中心2家、健康管理公司2家、学校及幼儿园2家），得到医学营养专业的人才专业知识、专业技能和专业素质要求（见表1）。通过对行业企业调研的结果，确定人才培养的目标和方向，为进行模块化培养提供基础和依据。

2.2基于岗位需求构建以营养服务为核心的专业能力模块课程体系

基于岗位需求的调研结果，将专业主干课程的教学内容和方法进行模块化的整合，以分析、解决实际问题出发，着重培养适应岗位需求的服务型应用技术人才。医学营养专业的职业面向是临床营养技师和公共营养师。临床营养技师要求能够辅助营养医师工作，具备相应的医学、营养学知识和技能，掌握一定的与患者沟通的技能，能提供全面的营养服务并能在疾病的预防、治疗过程中为患者提供营养服务；公共营养师要求能够进行不同人群营养咨询与指导、营养配餐和评价，能够对特殊生理人群进行针对。根据专业的职业面向和培养目标，确定在高职营养课程设置中构建以营养服务为核心的几大模块：基础医学模块、营养科学模块、专业拓展及社会行为学模块。基础医学模块主要包含：正常人体结构与技能、生物化学、病理学基础、微生物与免疫学基础、药理学基础、临床医学概要等课程。培养的知识和能力包括本专业必备的医学基础知识及公共道德和职业道德。营养科学模块包含：营养学基础、公共营养、特殊人群营养、临床营养、食品安全、营养烹饪技术、药膳与食疗等课程，培养的知识和能力包括专业所需要的绝大部分专业知识和职业技能，并将团队协作和沟通能力、社会交往能力、创新、创业能力、就业能力等有机融入教学模块中。专业拓展及社会行为学模块包含：健康教育、保健食品与营销、社区营养、营养诊疗技术、中医基础、人际沟通、专业英语等课程。相关课程根据工作岗位对营养专业人才的复合性要求设置，主要提高学生的职业能力和综合素质，如膳食营养管理能力、指导保健医生营养知识的能力。在专业教育中渗透人文精神，借助专业实践和情境化教学提高自身的人文素质和人文情怀，切实提高服务型高职专业学生的就业竞争力。以复杂多变的工作情境为服务活动开展的出发点和依据，锻炼服务型人才对工作情境的分析和判断能力，培养解决具体问题的丰富经验和智慧。此外，在各个模块中有机融入思政教育元素，结合课程特点有机融入劳动教育内容，开展劳动精神、劳模精神、工匠精神专题教育，提高学生的职业素养，使学生成长为具有健康的身体和健全的人格，具有奉献精神、吃苦精神的高素质应用服务性人才。

2.3高职服务型模块化教学体系的建立

根据专业模块化教学体系的培养目标和内容，确定人才培养模式，包括模块化的教学目标、教学要求、配套的教学资源（教材、教学资源库、案例库等在线教学资源）、实验实训基地的建设、教学方法和手段的改革、教学团队的构建等。2.3.1模块化教学资源的建设通过校企—校校合作，共同开发高职医学营养专业配套的专业主干课程（含实训内容）的规划教材。同时建设教学资源库、案例教学库、试题库等多媒体教学资源库，充分利用核心课程教学资源和在线课程，用于课程教学各个环节。创建网络互动平台，建设在线情景互动教学环境，采用实时在线情景互动教学，推动教学模式、方法、手段、评价等系列改革，同时进一步改革课程体系和教学内容。2.3.2规范化实验实训基地的建设积极开展校企合作，建立适应服务型人才培养的实训基地，加强校内实训基地建设，根据工作场景和职业氛围，营造真实的工作环境，配备能满足职业技能实践教学需要的仪器设备，满足学生进行仿真训练的需要。通过仿真或模拟实际工作环境，使学生在实训过程中提前模拟执业过程中的工作场景，改变实践教学依附于理论教学的状况，建立相对独立的实践教学体系。选择能够提供开展医学营养实践的医院或医疗卫生机构作为校外实训基地，要求校外实训基地的医学营养技术实训设施齐备，实训岗位、实训指导教师确定，实训管理及实习规章制度齐全。2.3.3教学方法和手段的改革采用角色模拟、情境教学、案例教学、PBL等进行教学，创设营养科工作情境，强化实践性教学环节，积极开展营养项目实训，提高学生的岗位适应能力。以提高课程建设的整体水平为抓手，加强学生职业素养和服务意识的培养，加强学生的创业意识教育和创业能力培养，提高高职人才培养质量。结合专业特点，结合每年“全民营养周”“520学生营养日”等特殊时期开展形式多样的对外技能服务。2.3.4教学团队的提升建设一支专业基础扎实、具有较强技术应用能力的“双师”素质教师队伍；吸引高层次人才和具有行业一线工作经历的行业骨干和专家充实到专职教师队伍中，逐步形成专业实践课程由兼职教师担任的机制，成立专兼职教师组成的专业课课程组，提高兼职教师比例，提升专职教师学历和在职培训比例，提高专业带头人的社会影响力。

2.4服务型人才的考核评价体系和监督机制的建立

改革考试方式，注重过程性评价。在平时教学过程中完成考核评价，学生课后及时查漏补缺。改革医学营养专业毕业考试模式，采用全国卫生专业技术职称（营养士）及注册营养技师考试的内容和方式，使学生更早地融入临床工作实际，积极开发1+X项目，提高学生的职业技能和就业竞争力。构建服务型人才培养模式的保障体系和监督机制，建立教学质量双向监控体系，突出教学实施过程监控，建立科学合理的评判标准体系，涵盖提高教育质量的各种因素。综上所述，高职服务型人才模块化培养，首先需要树立服务型的人才培养理念，根据行业需求确定人才培养的目标和规格，通过模块化教学，将知识、能力与素养培养相融合，建设“教学—技术—服务”一体化的校内实训基地，打造专兼结合的教学团队，将专业考核与行业职业资格考核相结合，通过多种形式的技能训练，培养实践技能、职业素养和服务意识，打造适应市场需求的新型服务型人才。

参考文献：

[1]徐挺，应德烨.服务型高等教育体系绩效评价研究：以应用型人才培养基地绩效评价为重点[J].宁波职业技术学院学报，2013（3）：1-4.

[2]王春柳.服务型高职与创业型高职人才培养的实践研究[J].中国职业技术教育，2014（9）：92-96.

[3]徐国庆.服务性职业与生产性职业的职业教育差异研究[J].职业技术教育，2001（4）：10-13．

篇(6)

高职院校主要是为社会和企业培养具备熟练技术操作的技能型人才，现阶段，社会和企业更多的需要也是新型的技术型人才，这样能更大程度上实现技术转型带来更大的经济发展。

因此，现在的高职院校实行的教育也慢慢得到了社会上各界人士更多的关注目光。而高职的中式烹调工艺学的教学，因为生活水平的提高，饮食文化的多样性，更是吸引了广大民众的关注。而今在高职中式烹调工艺学中开展项目教学法，对它的说明以及价值意义探讨对于今后在高职发展中式烹调工艺有着积极的促进作用。

1项目教学法的说明

项目教学法就是在老师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价这几个环节，都是由学生自己负责，学生通过这一个项目的进行，了解并把握整个项目进行的过程以及每一个环节中的基本要求。项目教学法最显著的特点是“以项目为主线、教师为主导、学生为主体”，改变了以往“教师讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。具体表现在：目标指向的多重性，培训周期短，见效快，可控性好，注重理论与实践相结合。项目教学法是师生共同完成项目，共同取得进步的教学方法。

项目教学法起源于欧洲的劳动教育思想，在源于18 世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育之后，经过发展到20世纪中后期逐渐趋于完善，并成为一种重要的理论思潮。总的来说，项目教学法是一种在教师指导下的、以学生为中心的教学模式。在这种模式中，学生是信息加工的主体、而不是外部刺激的被动接受者和被灌输的对象；教师是学生学习过程中的帮助者和促进者，而不是知识的传授者和灌输者。项目教学法中通常有六大教学步骤，分别是情境设置、操作示范、独立探索、确定项目、协作学习和学习评价。

2项目教学法在高职中式烹调工艺学中的价值探讨

2.1 简单易操作

在高职的中式烹调工艺学中应用项目教学法，首先，要清楚烹调工艺学到底是一种怎样的学科。烹调工艺是人类在烹调劳动中积累下来并经过总结的操作经验，是烹调技术的积累、提炼和升华，是有计划、有目的、有程序地利用烹调工具和设备对烹饪原料进行初加工、切配、调味、加热与美化，使之成为能满足人们生理需求和心理需求的菜肴的工艺过程。烹调工艺学是以烹调工艺流程为主线，以岗位能力与知识为主要内容，研究菜肴烹调原理、方法和工艺流程的一门学科，它是一门综合性学科。

而项目教学法在高职的中式烹调工艺学中应用，第一就是简单易操作，学生会比较容易来开展学习活动。因为项目教学法的步骤清晰，分工也比较明确，每位学生都能分配到一小部分的内容，比如在中式烹调工艺学的分工中，会有原料初加工、原料切配、炉灶等的任务，这些通过分配，学生在教师的指导和带领下，积极的相互配合完成一项菜肴的加工制作过程。其实这种教学方法，比起教师讲授，学生做笔记的方式要好的多，相比其他的教学方法，这对于学生而言，也是简单易行的，也更容易学会其中的理论知识，并能运用于实践。

2.2 培养学生学习的积极性

项目教学法应用于高职的中式烹调工艺学中，能够在很大程度上培养学生学习的积极性，使得更多的学生参与到共同合作学习当中来。过去，很多学生会因为怕出错误或者担心完成不了?W习任务和目标，而选择不参与学习当中，做一个旁观者，这使得他们失去了很多实践探索学习的机会，逐渐的也就会失去对学习的积极性。

而当开展了项目教学法，在教师的安排指导下，必须要和其他同学一起来努力完成一项学习任务的时候，他们也就不得不发挥自己的力量，来将自己平时所学习到思维内容全部应用上。当遇到问题或者疑惑时，也就会从心里萌发出想要弄清楚的想法，从而会自发的去学习那些自己不懂的。

比如中式烹调工艺学当中所要学习的内容包括鲜活原料的初加工、加工性原料的加工、制作各种蓉泥、切配宴席套菜、食品雕刻与冷菜拼摆造型以及热菜烹制这些。这其中又分为很多细小的操作分类和步骤。高职学生在参与到烹调工艺学的项目教学法中时，难免会遇到各种各样细节的问题，这是他们在平时理论学习当中所不能发现的。

2.3 合理有效评价促进改进学习

在高职的中式烹调工艺学中应用项目教学法，最后会进行评价，这个评价的环节有很多种形式，可以是教师对学生的学习成果进行点评，也可以是学生之间进行互相的评价等等。课程的学习，后期的评价尤为重要，而且项目教学法中的评价也不同于试卷的评价。因为项目教学法里的评价是对学生的实践进行不同的评价，这会让学生知道自身哪里存在不足，从而进行改进，这比纸质的考核评价更有效也更合理。

篇(7)

职业素质教育历来深受重视。早在2005年，《国务院关于大力发展职业教育的决定》中要求“职业院校要把德育工作放在首位，全面推进素质教育”；2006年，教育部16号文《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》就明确提出了高职教育“高素质”的人才培养目标。2014年2月26日，总理在国务院常务会议中，提出了要部署加快发展现代职业教育，其中就提到了“创新职业素质教育模式”、“提高人才培养质量”。如何培养出较高职业素质的旅游人才引起了很多学者的关注。如贺丽霞[1]认为要从课程设置、课堂教学、团队组建、学生考评中来提升学生的职业素养；郑莉红[2]认为应从日常教学、仿真实训教学、社会实践等渠道提升高职高专酒店管理专业学生的职业素养；朱海岳[3]提出了“五位一体”旅游专业职业素质养成教育实施体系；雷晚蓉[4]在对国外著名旅游院校人才培养模式经验的总结下，从专业定位、实践教学、师资队伍、课程体系等方面来构建高素质人才培养模式。这些研究从多个角度为高职院校旅游类专业职业素质的培养提供了很好的建议和措施，本文正是受这些研究的启发，考虑到职业素质教育的渗透性和长期性，构建了“一核双轮四驱全过程”的职业素质养成教育模式。

二、高职院校旅游类专业职业素质教育存在的问题

（一）重实践轻理论。不少院校将旅游类专业人才的培养定位为“能适应各类旅游企业服务一线需要的应用型人才”，再加上毕业生去向基层性特点，使得一些院校过于注重实践技能的培养而忽略了学生综合素质的提升。另外，实践技能的提高具有短期性和显著性等特点，这也是院校重视对学生实践技能培养的一个重要原因。

（二）教育内容和教学形式的单一化。很多院校意识到“职业素质教育”的重要性，但对职业素质的理解不够深入，往往以开设几门素质文化课程作为素质教育的全部内容，而忽略了隐性课程的开发；在教学形式上，以传统的“讲授”形式为主，缺乏对于学生的主动性和创造性的引导和发挥。

（三）忽视了学生日常行为的培养。学生职业素质的提升不仅体现在职业生活中，也应该贯穿到日常生活中。一些教师在教育学生时，传授给学生“工作中要遵守企业的规章制度、要尊重企业领导、要记住‘客人永远是对的’”等理论，而对于学生上课迟到、课堂中玩手机、见到老师绕道而行等行为不予制止和引导，那么，职业素质的教育就很难有真正的成效。

三、高职院校旅游类专业职业素质养成教育模式的构建

在职业活动中，职业素质是具有决定性作用并相对稳定的重要品质，它是一个人通过自我的内在修炼和外界的教育、引导而逐步形成的[5]，包括职业意识、职业道德、职业理想、职业技能等。因此，职业素质的养成教育具有长期性、渗透性和连续性，是一个内外合力的过程。因此，本文秉承“理论与实践并重、校内和校外并驱”的理念，尝试构建“一核双轮四驱全过程”（图1）的养成教育模式，以期为各高职旅游类院校高素质人才的培养提供参借鉴和参考。一核：以职业素质的提升为核心；双轮：理论和实践；四驱：家庭、学校、企业和社会同时发挥作用；全过程：职业素质的培养贯穿到从新生入学前到毕业后的全过程。

（一）入学前———营造良好氛围，提高职业认同感

1.提供专业填报咨询。通过长期教学发现，有不少学生是因为“别无选择”、“缺乏了解”才选择了旅游类专业。各高职院校可以在每年的高考志愿填报期间，请旅游类专业的骨干教师、企业的代表在主要的生源地城市为学生及家长提供专业报考咨询。这样既可以让学生对将来所学专业有个清晰的认识，变被动接受为主动选择，也可以让家长参与其中，便于今后教育过程中的双向沟通。

2.树立行业先进典型。先进典型人物、典型事迹的正面影响往往比单纯的说教效果好。充分发挥微博、微信、QQ群等校园媒体的作用，在学生及家长中积极正面宣传行业的先进代表人物，让学生在潜移默化的影响中形成、内化正确的职业理念和积极向上的职业信心。

3.量身打造素质提升方案。根据高考录取结果，为每一个填报旅游类专业的考生提供个人素质提升方案。结合测试结果和家长提供的信息，全面了解学生的职业潜能和不足，为其制定素质提升方案。

（二）学校中———扎实理论和实践基础，增强职业意识

1.课程设置“多元化”。课程的学习是学生职业素质提升的主渠道。各院校应该构建一套合理的课程体系，注重学生综合素质的培养。不仅要有基础课程、专业核心课程，还应有通识课程，以拓展学生的知识面，增强其职业胜任力。

2.教师队伍“专业化”。师资力量是教育教学效果以及教学计划完成的重要保障，教师的言传身教对学生职业素质的提升起着不可替代的作用。因此，学校应为学生配备专业化的老师。一是要提高教师的进入门槛，除了常规的企业经历、学历、科研能力等方面的考核外，更要注重教师“职业道德”的考核；二是要加大“双师型”教师的比例，“双师型”不仅是教师拥有职业资格证书，而是要参与相关职业活动。专业教师要定期到校企合作企业进行顶岗锻炼，熟悉行业发展动态，了解企业最新人才需求，增强实践能力，更好地服务于教学；三是聘请行业专家进课堂，行业专家担任部分课程的主讲教师或与其他专职教师共同承担一门课程的教学任务，将实际的工作场景搬进课堂。

3.实践活动“常态化”。实践活动是完善和补充课堂理论学习的重要载体，而这也是深受学生欢迎的教学形式。如新生开学第一周，安排学生到星级酒店、旅行社、旅游景区等企业参观学习，使学生对行业有个直观的认识；每学期安排一定的时间进行专业技能实训，有助于学生掌握操作技能，深化职业认知；开展义务劳动教育，由学生负责校园指定区域的卫生和草坪的维护，有助于服务意识提升；定期举办职业技能大赛，提高动手操作能力，激发学生对专业的热爱；开展“读书月”活动，督促学生广泛阅读书籍，充实大学生活，提升人文素质和自身内涵。

4.班级管理“企业化”。班级是学校教育管理中最基本单位，班级管理“企业化”使学生在学校不但能够学好理论知识，提高专业技能，同时能感受到企业氛围和企业精神。首先，设计出符合职业特点的校服，规范学生的职业形象；其次，制定出一套班级管理制度。例如，竞选出班长为“总经理”，学习委员、团支书等为“部门经理”；小组长为“主管”，宿舍长为“领班”等，分别管理相应的事务；上课要签到，穿职业装，不允许带手机……；最后，在期末考评时，除了卷面成绩和教师给的平时成绩外，还要有各自“领导”根据“员工”平时表现（班规的执行情况）的打分，最终优秀的员工可以发放奖状及“年终奖”等。

（三）毕业后———加强跟踪调查，评价职业素质

毕业对于大多数学生来说，意味着学校学习的结束和职业生涯的开始。对毕业后的学生进行跟踪调查，是对职业素质的培养过程进行动态的管理，及时发现问题、总结经验，不断调整和完善，以使职业素质养成教育能够朝着正确的方向进行。

1.评价主体多元化。要客观、全面地对职业素质的培养情况进行跟踪测量评估，就要构建家庭、学校、企业和社会的“四方”职业素质教育评价体系。家庭是学生较为放松和随意的地方，学生的思维和言行的变化在家庭中能真实流露，而且一个家庭对应着一个学生，家长的评价就具有针对性和相对权威性。家长可以对比学生大一入学前和毕业后的意识和行为的变化，对变化的具体方向和表现进行记录或直接反映给学校教育者；学校是学生职业素质培养的主导者，更能深刻地察觉其中的成效与不足。学校的领导、学生辅导员（班主任）、任课教师、后勤工作人员等和学生有较多交流和接触的工作人员，都是参与评价的重要主体；企业是学生毕业后的去所，也是检验其职业素质的重要基地。企业的领导、人力资源部的工作人员、学生的企业导师、部门同事等可以对学生实际工作情况以及工作中体现出的职业素质进行评价；社会对学生职业素质的评价比其他主体都要苛刻，旅游类企业的消费者、其他行业的招聘者、兄弟院校的教师等可以作为评价的主体，他们的评价和建议是我们高职院校旅游类专业的教育工作者应高度重视和努力完成的重要任务。

2.评价内容多维度。学生的职业素质提升是一个从生理到心理、从知识到能力的过程，其评价也应该包括多方面。如：在具备社会公德的基础上，学生是否具有良好职业道德；在具备职业技能的基础上，是否具有较好的理论素养；在具备职业能力的基础上，是否具有良好的职业态度和服务意识；在具备社会适应力和岗位从业能力的基础上，是否具有较强的创新能力等。诚然，任何一个要素都不是孤立存在的，任何一个主体也很难全面考察这些素质，因此，需要将各主体提供的评价内容进行提炼和挖掘，运用定性和定量的评价方法，得出的结论才具有较高的真实度和较强的说服力。

3.评价方式多样化。依据不同的评价主体，采用灵活多样的评价方式，充分挖掘学生职业素质中的隐性部分。家庭在评价时，可以通过观察法、面谈法获得真实的资料；学校在评价时，可以通过理论考试、问卷调查、技能比赛等方式，了解学生在知识、能力方面的实际情况；企业可以通过民主评议、现场服务观察、业绩考核等形式，给学生的职业素质进行阶段性评价，检验学生人际关系的维护能力、工作能力等；在星级酒店、旅游景区等随机采访旅游者，通过个别访谈和问卷调查收集顾客意见；采访其他行业的招聘者，了解高职旅游类专业毕业生在求职过程中的表现及职业的适应情况。当然，在评价时，既要注重结果性评价也要加强过程性评价。过程性评价意在发现不足并及时纠正，避免在培养过程中出现问题；结果性评价旨在鉴定和验证，避免出现不良结果。

四、结语