旅游行业管理的特征精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇旅游行业管理的特征范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

一、地方乡村旅游行业管理规制分析

地方行业管理规制是各乡村旅游发展集中地在乡村旅游发展规模扩大之后，以规范市场秩序，加强行业管理为目标制定的政策条例和行业标准。

（一）时间序列分析

从2002年起，北京市农委会同北京市旅游局出台了系列民俗旅游接待户、民俗旅游村的服务规范和建设标准，较早开始对乡村旅游发展的行业管理。四川省成都近郊的郫县于2003年8月在全国率先制定了《农家乐基本条件与星级评定规范》、《郫县旅游乡村酒店星级划分评定标准》。2004 年11月上海市了《 农家乐旅游服务质量等级划分》，而后河北、江西、浙江、安徽以及昆明、黄山、成都市等省市也相继出台有关规范和管理办法，对经营“农家乐”和发展乡村旅游等提出明确的经营管理和服务质量要求，制定出开业条件和等级评定等相关地方标准。2009年10月，四川省颁布实施《四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级评定细则》。2009年11月1日，《北京市乡村旅游特色业态标准及评定》正式颁布实施，推出了八种全新乡村旅游业态，旨在加速推进乡村旅游升级，由零散的小规模单体经营向产业集群型布局转变，增强北京乡村旅游发展势头。

（二）内容构成分析

目前乡村旅游过程中涉及到的农家乐餐馆、旅馆的硬件设施和服务都有相应的标准规范可循。不过根据各个地方乡村旅游发展程度的不同，各地政府在行业管理方面出台的政策有多有少，且各有侧重。如苏州市出台了一系列乡村旅游管理条例，包括苏州市农家乐餐馆管理暂行办法、苏州市农家乐旅游管理暂行办法以及苏州市乡村旅游区（点）管理办法、苏州市农家乐旅游服务质量等级评定标准；合肥市出台了合肥市乡村旅游发展资金使用办法（试行）、合肥市乡村旅游接待点服务标准（试行）；四川省则出台了四川省乡村旅游示范村评定标准以及四川省农家乐旅游服务质量等级评定细则；另外，江西省、陕西省、河北省等出台了乡村旅游（农家乐）管理办法，昆明市也于2006年出台昆明市乡村旅游服务管理办法。

乡村旅游在行业管理的制度化约束下，解决了行业发展不规范的问题，无论是服务质量还是服务设施等方面均得到改善，旅游者也因此获得更好的乡村旅游体验。更重要的是，乡村旅游行业制度的实施使得乡村旅游标准化得到很好的执行，乡村旅游经营者在规范的指导下经营有章可循，发展目标明确，在实践中有力的推进了中国乡村旅游的发展。

（三）管理力度分析

行业管理重点是人的管理，行业标准的制定也需要乡村旅游从业人员来实施。浙江省为提高其“农家乐”休闲旅游的服务档次和管理水平，重点对农民开展培训。由农民开办“农家乐”休闲旅游存在的一个问题是对于技能与素质的陌生和缺陷。

成都市在乡村旅游服务有管理实践中，形成了旅游局牵头、工商、公安、质监、卫生、环保、物价等行政管理部门按照各自的职责，协同旅游管理部门做好乡村旅游服务质量的指导、监督、管理的工作机制，有力保证了乡村旅游的健康发展。

二、乡村旅游行业管理政策绩效评价

（一）积极效果

一是整体提升了乡村旅游发展水平。乡村旅游发展水平的提升主要体现在乡村旅游硬件设施的齐全、乡村旅游服务质量的提高以及乡村旅游行业组织结构的完善上。我国自2006年后各地各级政府出台了众多行业管理条例和行业标准，使我国乡村旅游发展水平大大提升，而非停留在初级低下的阶段。

我国目前的行业管理政策中包括乡村旅游市场准入制度、农家乐餐馆和旅馆的硬件设施标准、星级农家乐评定标准、乡村旅游服务规范、乡村旅游合作社制度等，旨在实施乡村旅游的分类、分级和标准化管理，避免鱼龙混杂、好坏不分的市场混乱情况。

二是间接促进了乡村旅游规模化发展。与产业扶持政策不同，乡村旅游行业规制主要是针对乡村旅游发展具有一定规模的地区，重点在于乡村旅游的行业管理，提升乡村旅游发展水平，使其处于规范的市场环境。但是，行业规制政策可以间接的促进乡村旅游规模的扩大。如果一个乡村旅游地拥有丰富的旅游资源和完善、良好的经营环境，一定会吸引更多乡村旅游经营者在本地开展乡村旅游活动，从而扩大本地乡村旅游规模。另外，规范的经营秩序也是旅游者选择乡村旅游地的因素之一，乡村旅游发展水平较高的旅游地对旅游者有较强的吸引力，不断增加的市场需求会促使本地乡村旅游市场规模的不断扩大。

三是保证乡村旅游的可持续发展。在众多的标准、制度中，都首先对乡村旅游做了界定，乡土性是其主要特征，乡村景观是乡村旅游可持续发展的基础，各地乡村旅游景区（点）的评级标准中对乡村环境和景观的要求多放在第一位，如《北京市乡村旅游特色业态标准及评定》、《四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量》等。北京市为了提高乡村旅游对乡村环境优化及文化遗产保护的效用，专门制定了《北京市乡村旅游景观保护公约》，分别从村落景观保护、田园景观保护、生态环境保护、文化景观保护四个方面提出了全面、切实可行的管理方案，以加强民俗旅游村的规范自律治理，使乡村旅游的行业管理与自律管理相结合，促进民俗旅游村落风貌的保护和建设工作。

（二）存在问题

一是政策组成的重心和结构不合理。现有政策集中于对乡村旅游活动开展过程中的餐饮、住宿、服务质量的等级划分评定制度，缺少活动开展前期及后期的市场规范，对乡村旅游信息和引导、乡村娱乐、旅游安全、乡村旅游服务质量追踪等方面明确的管理制度和标准。各级政府应增加乡村旅游信息共享以引导旅游者出游，加强对乡村旅游安全问题的重视，建立完善的乡村旅游投诉处理机制，不断调整政策内容，保证旅游者、乡村旅游经营者等各方权益。

二是近远期绩效分布不均。

各项乡村旅游政策绩效在持续时间上有所不同， 通过对现有资料的梳理，我们发现，目前我国乡村旅游政策中以发挥近中期绩效即作用时间在2至3年的政策绩效的政策为主，相反着眼于乡村旅游长远发展的政策条款则较少。消费政策、专项资金补助、工商财税政策、金融扶持政策等绩效均属于近中期政策绩效，而土地政策、农民培训及农村保障等间接保障乡村旅游发展的政策则发挥远期绩效。这样看来，在直接促进乡村旅游发展方面，我国政策绩效集中在近中期，缺少长期绩效，这种分布不均易造成乡村旅游发展视角的短浅，没有长远的规划，探索一步走一步的形式易造成乡村旅游发展根基不稳固、发展时间不长远等问题。

三是实施难度大。由于时间区间上的过度集中，导致我国地方乡村旅游政策以国家政策为标准，多是对国家乡村旅游政策的简单照搬或细化，多数政策的制定没有经过对本地乡村旅游产业发展状况的调查和评估，并非是本地乡村旅游行业环境所需的政策扶持和引导，导致政策内容华而不实，甚至在实施中难以落地的现象，政策实施时无法发挥预期效果，达不到对乡村旅游发展的真正扶持引导作用。

三、总结

行业管理规制应与产业政策同步，或具有前瞻性，跟上产业政策的引导，保证乡村旅游产业的可持续发展。产业政策起到促进引导乡村旅游发展的作用，需要行业标准、管理制度等使产业政策能落到实处，制定统一规范的管理办法和服务质量标准，建立有效的监督管理体系，加强监管，才能防止无序竞争，获得更好的政策效果，达到最大的政策绩效。

篇(2)

(一)我国有关旅游管理的法律法规不健全我国一些有关旅游管理的法律法规并不健全,缺乏后续的法律法规,旅游管理法律法规具有暂时性。后续的法律法规并没有及时的跟上,造成了约束力减小。旅游行业发展的步伐较快,相关的法律法规并没有跟上其发展的步伐,法律法规中涉及的侧重点不一样,对游客以及一些管理人员的人身安全造成了一定的危害。(二)我国旅游管理体制改革缺乏有效的宏观管理我国的旅游管理缺乏宏观调控的权利与手段。在旅游业蓬勃发展的今天,一些部门创办了一系列的服务企业,然而这些企业的产权等都归属于不同的投资部门,这样各自为政,彼此跌价竞争,导致了旅游行业内部的混乱,失去平衡与控制。(三)我国旅游产业结构失衡旅游商品能够促进工商业的发展,旅游商品具有很大的利润,但是在生产销售上并不协调,产品品种不新颖,老化单调。旅游交通更是一个难题,会出现一票难求的局面。

二、我国旅游管理体制改革的完善措施

(一)健全旅游管理体制的法规体系完善我国旅游管理体制的法律法规,有关法律法规要紧跟旅游业的发展步伐,不能出现法律漏洞,增强约束力,对于比较薄弱的环节,增加合理的、科学的法规法律,做到平衡处理,不偏不倚,只有有效合理的法律法规,才能保护人们以及管理人员的人身安全以及财产安全。(二)合理的开发与利用,考虑相关者利益在旅游管理活动中,要考虑到管理者以及游客还有当地人们的一些利益。根据笔者的了解发现,旅游业的开发与发展会给居民的利益带来损害,打扰人们的生活,给当地的居民带来的巨大的贫富差距。所以,在对旅游管理制度进行改革的同时,必须要将相关者的利益考虑进去。(三)加强旅游管理的监督力度要完善我国旅游管理体制,一定要建立起一个健全的监督体系,对管理者以及高层管理者进行监督。这个监督包括两个方面:第一是对旅游业所经营的项目进行监督,一些地方的政府不能干扰旅游业的发展与经营,管理者要定期上报旅游业的经营规划。另一方面是对管理层进行监督,国家旅游业的有关部门应当定期对管理者进行监督管理,不能,对旅游业的发展造成影响,危害社会的秩序以及造成环境污染等。(四)加强旅游管理行业的体制我国旅游管理体制改革的必然趋势就是行业管理。我们所要制定的旅游管理行业的体制要适应改革开放的深化与发展,要适应国民经济的发展,老套的守旧的旅游管理体制应该被淘汰,不仅不适应改革开放与国民经济的发展,甚至制约着国民经济的发展。只有将守旧的管理体制改变为行业管理体制,才能适应旅游业迅速发展的需要。所谓的行业管理是要对企业进行分类的,依据的是企业产品的不同特点以及劳务的不同特征,然后通过相关的政府部门进行归纳管理。这样,无论是归属于哪个部门的旅游企业,如果从行业的角度出发,都应该统归于旅游局管理。这样一来,旅游管理行业的改革需要改革主管部门的职能。要从三个方面实现转变,第一个方面就是从微观管理向宏观管理转变;第二个方面就是从直接管理向间接管理转变;最后就是从部门管理向行业管理转变。

篇(3)

关键词：区域性；旅游信息化；旅游电子商务；发展模式；

旅游业是信息密集型和信息依托性产业，随着旅游方式散客化，自助化的特征越来越明显，旅游的个性化需求进一步增加，在未来几年，旅游电子商务将从“产品导向”为主转向为“需求导向”为主，单纯进行订房订票的旅游电子商务已经不能满足游客的个性化需求，旅游电子商务必须以旅游目的地为纽带，立足区域旅游产业，依托优势旅游资源，垂直整合资源，提供区域性的旅游电子商务服务。

本论文提出了一种以政府为主导的旅游电子商务发展新模式，对于规范推进旅游电子商务，促进区域性经济的快速发展具有重要意义。

一、区域旅游电子商务的发展现状

国家“十二五”发展规划将电子商务列入了国家战略性新兴产业的重要组成部分，据艾瑞网咨询统计数据显示，2011年中国在线旅行预订市场交易规模达1672.9亿元，较2010年的1037.4亿元增长61.3%。2011年中国在线旅游行业市场交易规模达440亿元，同比增长16.9%。旅游电子商务充分显示着它的活力和发展空间。

但是随着Web2.0 等新技术的出现，新业态形式下的这些“第三方旅游服务商”呈现出多方面瓶颈，其功能想要真正实现电子商务在旅游产业中的优势存在着极大困难。如现有网站大多内容单一，信息量不足；没有强大的专业机构做后盾，缺乏行业优势；没有完善、统一的行业管理规范；网络安全和法律保障问题长期未得到解决；旅游电子商务的配套不完善；实现的技术也仅仅是静态网页或动态不可定制样式的网站。

因此，如何借助网络技术与平台模式研究进一步发展旅游电子商务模式是我们亟待解决的问题。我们迫切需要通过分析当前旅游电子商务信息技术和管理模式的局限，提出一种在网络经济环境下能将M ass-Customization式生产成为可能的旅游电子商务发展新模式。

二、制约区域性旅游电子商务发展因素的分析

（一）区域性发展不平衡。由于我国信息技术地域分布上存在较大差异，不同地域旅游资源地的信息化普及程度也受到制约，信息化技术发达地区率先采用旅游电子商务技术，虽然能产生一定的规模效应，但是却无法发挥电子商务本应具备的构建虚拟联合平台的优势，无法有效整合区域内的各种企业资源和旅游资源。

（二）单一增长点导致整体信息化程度不高。根据艾瑞网在线旅游市场结构分析，2011年我国在线机票交易规模315.0亿元，酒店交易规模88.9亿元，度假产品及其他为36.1亿元，分别占在线旅游市场的71.6%，20.2%，8.2%。旅游行业的整体信息化并不高，机票预订在中国在线旅游市场交易规模占比超7成，其他相关电子商务网站的数量极其有限，在线交易功能不全，不能提供全面的、专业的、实用的一整套的旅游服务

（三）企业电子商务意识淡薄。目前大多数旅行社依然凭借传统的服务方式，忽视应用电子商务系统能带来的潜在收益。一些旅游企业虽然实施电子商务，却在过程中“盲目赶超”，过分追求先进的硬件设备和不成熟的高技术，为了吸引网民注意得到较高的点击率，但是却没有相应利润的增长，忽视了对企业内、外部信息资源的优化和整合，难以获取企业商务活动的高质量、高效率和高效益。

（四）电子商务环境不健全。目前，我国电子商务所涉及的银行、信息产业、税务、海关、金融、法律等相关标准、规范等还不够完善，部分旅游公司景点描述不符，旅游团队组成夸大宣传，纪念品以次充好等，旅游市场规范化、组织化程度低，影响了广大旅游者对电子商务的信赖。

（五）投机性旅游网站频生。目前市场上有部分旅游企业在建立旅游网站后快速完善内容，成为市场焦点，但是其目的并非做强在线旅游市场而是旨在上市，套回资金。这种以资本运营的模式经营旅游网站，会导致网络企业的发展停滞，旅游企业也无法获得阶段性发展。

（六）人员素质和技能问题。目前，我国旅游从业人员整体的文化素质和信息技术应用技能普遍较低，既熟悉电子商务又精通旅游业务的复合型人才严重缺乏，制约了旅游电子商务的开展。

三、以政府为主导的区域旅游电子商务发展模式

（一）、建立政府投资的区域旅游电子商务信息数据库

在新形式下，政府作为旅游电子商务的宏观管理者，具有扶持和规范的作用。旅游电子商务的投资与维护费用都十分庞大，单靠企业的力量是难以建设与维护的。由政府投入建立区域内统一的信息数据库，减少了企业各自投资建立信息平台及建后维护、人员培训、功能开发等多方面的成本问题。在各旅游企业的内部构建内部管理信息网，促使信息传递方式由阶层型向水平型转变，并通过内部信息管理平台实现旅游调查、预测、规划和管理的数据化、程序化和规范化。区域性资源共享的优势，使数据库信息量大、准确性和时效性强；具有严格的信息标准模式，规范了信息质量；对资金支付、平台服务业务建有严格的管理机制，利于标准化、规范化的行业管理；对售后服务也有积极地保障作用。

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关键词:旅游发展;旅游档案;策略

我国是一个旅游资源十分丰富的国家,拥有壮丽的山川,秀丽的江、泉、瀑,雄伟的古代建筑艺术,奇特的动植物和数不胜数的名胜古迹,可谓自然景观与人文景观交映生辉。众多的世界自然与文化遗产更是闪烁着我国人民的智慧和勤劳的光芒。旅游资源的开发与保护,离不开旅游档案的研究与建立。我国若要加快旅游大国的建设,旅游档案的建设成为旅游部门和档案部门不可回避的新鲜而重要的课题。

一、旅游档案的含义

无论是山川景观,还是民族风情,生态旅游还是红色之旅,无一不体现本地区长期积淀下来具有地域特征的文化和反映时代变革的社会发展的历程。我国人民用自己的勤劳与智慧在华夏大地上抒写了璀璨的文化诗篇,留下了上古遗存和近现代革命遗迹。在近现代历史上把这片土地赋予他们的精神竖起座座丰碑。人们在书写历史也在发掘历史,所以才有了影响深远的中华文明的代代传承。文明要传承和发展,就必须将现有的文字记载和历史遗存、以及民间的传承系统化、理论化,用之来教育后人,以此来记忆和传承昔日的文化与文明景象。可见历史档案是对地域文化、历史记载、社会发展的再现和帮助人们理解一地域的社会现象、社会关系起着重要的作用。

因此旅游档案可以理解为在旅游活动中直接形成的具有保存价值而归档保存起来的文字、图表、声像等不同形式、不同载体的,并能反映了人们在过去和现在的旅游活动过程中“足迹”的历史记录,它是旅游发展历史的积淀,同时也是旅游活动历史的再现。简而言之,旅游档案是指能够对我们今天的旅游业的发展发挥作用的事物。

二、旅游档案建设的必要性

(一)加强旅游档案建设是构造数字化旅游模式的需要

数字化旅游模式就是信息科学技术在旅游产业中的应用,也就是把各种有关旅游的信息转化为数字化的形式,从而形成一个统一的系统网络,给旅游的供需两方提供及时而准确的信息,使旅游业的供给与需求达到动态均衡,实现旅游业的可持续发展。

(二)加强旅游档案建设是实现旅游行业规划化管理的需要

旅游档案为旅游产业发展储备信息资源,两者是共生共长的关系。旅游档案本身是一种重要的旅游文化资源。旅游档案是旅游开发中为景点的科学论证、科学规划、科学建设提供依据,尤其在是红色旅游开发中,旅游档案的作用更是至关重要。旅游档案也是旅游宣传促销的素材,建立旅游档案可以加强旅游行业管理,提高旅游行业工作人员的素质,提高旅游行业的服务质量和管理水平,从而实现旅游行业的规范化管理。

(三)加强旅游档案建设是提高旅游文化品味和内涵的需要

积极合理利用文物资源、民间有史可考的旅游景点历史文献的收集整理和开发利用,对历史档案中的旅游文化的挖掘,都有利于丰富旅游文化的内涵,提高旅游文化的品味,能充分释放蕴含在旅游资源中的文化潜能。这是旅游档案建立的内涵。因此尽快建立和完善旅游档案,不仅是文化旅游发展的迫切需要,同时也是贯彻落实各地区经济发展战略,推进旅游产业发展的紧迫任务和具体措施之一。

(四)加强旅游档案建设是实现旅游产业良性发展的需要

旅游业本身是一项涉及面广、关联带动性强的产业,而且旅游业内部各要素之间以及旅游业与其他行业之间必须保持协调一致,才能使旅游经济运行顺畅。旅游业的运行需要整体的配合和资源的共享,旅游管理的效率和利益的提高同样离不开全局的合作,而这需要各有关部门能够得到及时有效的信息。加强旅游档案建设,为旅游业的宏观调控提供依据,实现旅游业的良性发展,从而加强各部门之间的有机配合,是21世纪我国旅游业兴旺发达的一个前提条件。

三、旅游档案建设工作存在问题

近年来,各级地方政府坚持政府主导、市场运作,深度开发旅游资源,着力延伸旅游产业链,大力拓展国内外客源市场,激活市场主体参与旅游发展的积极性,旅游产业已成为支柱或重点发展扶植产业,为地区经济社会又好又快发展做出了积极贡献,旅游业取得长足的发展。但是与之共生的旅游档案工作明显滞后。

(一)缺乏旅游档案收集保护的意识

我国旅游业发展起步较晚,旅游档案收集、整理、鉴定、保管、检索、编研、统计、利用服务工作还处于各自为政的分散状态。档案与旅游研究和职能部门缺乏沟通了解,虽然少数学者有所涉及,但因为专业限制和现实操作而未能有所突破,在旅游档案建立的认识研究上缺乏一致性。造成了档案部门不能为旅游部门提供较为系统全面的档案资源支持,旅游部门在旅游开发规划进行资源调查时孤军奋战,但对收集来的材料又缺少专业的归档能力,从而造成旅游档案资源及其附加文化经济价值的无形流失。

(二)缺乏专门的旅游档案类别

由于旅游档案比一般的档案在提供利用等方面有自身的特点,目前没有专门的旅游档案分类,从而衍生的许许多多的问题,如这些档案的归属问题、鉴定问题、保管问题等等都面临的巨大的考验。从目前各省档案馆馆藏来看,馆藏以文书档案为主,亦有科技及其他门类档案。随着旅游事业的发展,许多的资料尤其档案馆馆藏里以历史、革命题材的资料已经被广泛运用到红色旅游当中,这样给游客,旅游职能部门及从业人员的查找带来极大不便。

(三)缺乏专业的旅游档案门户网站

在现有的旅游相关网络资源中,还缺乏全面而有特色的旅游档案门户网站,限制了旅游者在出行前的资料收集与返程后信息回馈,缺乏一个导游及旅游从业人员交流的网络平台,这些都依赖于旅游档案的建设,是旅游档案建设工作亟待解决课题。

(四)缺乏有效的旅游档案法制建设

依法治档意识不强,宣传教育不力,导致档案部门征集不到旅游档案,而相关部门和社会人士拥有高价值档案而未发挥效用,或者对旅游档案的范围缺乏广义的理解而导致档案种类的单一。更甚者不知道旅游档案也是一种文化资源具有潜在的价值。

四、我国旅游档案建设工作的策略

旅游档案建立无论是对档案学科发展还是对旅游部门的开发实践都有着十分重要的意义,因此,我们要提高旅游档案的保护意识,加强旅游档案的收集工作,为我国建设旅游文化大国和旅游业的持续发展,打造独特的旅游文化名片、实现富民强国战略作贡献,具体可从以下方面入手:

(一)强化旅游档案建设意识

强化旅游档案意识,树立旅游档案信息观念,理顺组织领导关系。旅游档案是一种旅游信息资源,旅游档案部门是一个旅游信息部门,旅游档案部门要开发旅游档案信息资源,满足社会各方面的需求,就必须根据自己的实际情况,建立相应的旅游档案管理机构,有条件的单位或部门还应建立旅游档案信息资源开发中心,建立旅游信息网络,选派高素质的领导成员分管,切实加强对旅游档案信息资源开发利用的组织领导和协调工作。

(二)明确旅游档案归档范围

但凡在旅游活动中形成的,具有保存价值的各种文字、图表,音像等各种门类、各种载体的相关文字材料及实物均属于收集范围,具体包括:

1、旅游政策和行政管理方面的档案,包括:(1)旅游景区(点)建设方面的档案,如旅游景区行政管理、人事、教育培训、财务、审计;配套基础设施建设、交通、环保、风景名胜和文物保护等专项建设相关文件材料。(2)旅行社档案,如旅行社在接待、产品、价格、导游人员培训和考核等方面形成的文件、导游风采展示等资料。(3)饭店企业档案,如旅游饭店在经营管理、旅游服务以及星级评定等工作中形成的文件材料。旅游宣传、促销方面的档案旅游、安全方面的档案及旅游部门在会计核算中形成的档案、酒店从业人员如“金钥匙”之类档案。

2、名胜、文物档案,包括红色革命历史题材在文艺、文学创作过程中形成的资料;红色旅游建设和发展中形成的各类声像文件材料、电子文件材料和实物;著名人物的题词、字画、书信、留言、录音、录像等原始记录。

3、非物质文化档案,包括地方性文艺节目的音像资料地方志、民间传说、习俗、传统手工艺品等方面的文字记录等。

4、旅游商品方面的档案,包括旅游商品的设计,图片等。

同时,我们要借鉴阅览服务、外借服务、复制服务、展览服务等在档案研究中已经比较成熟的方式、相关方法、注意事项。为了实现旅游档案信息的传播与交流,充分挖掘其历史、文化、经济价值,实现资源效益、文化效益、社会效益,在计算机技术与信息网络迅速发展的背景下,旅游档案这一在旅游时尚中产生的新事物也应突破原有的苑囿,寻找新的途径。依托湖南强势的传媒优势,实现跨越式发展。

(三)打造数字化旅游档案平台

收集、整理旅游档案资源,任务重要求较高,需要旅游部门与档案部门密切配合,工作人员要具备专业的档案知识,又要有丰富的旅游知识和较强的业务水平,面对烦琐而量大的资料,必须有强烈的事业心和责任感才能保证工作的质量,所以要联合部门学习专业知识,根据《新时期旅游局档案建设与标准化管理实务全书》进行规范化操作。

由于我国历史文化底蕴深厚,旅游档案整理工作复杂量多,因此,可以采取区域分工。可以东北、华北、西北、西南、东南等片区划分,统一口径,最后再进行统一对接,在归档中做到一步到位,系统全面收集,暂时缺位的要做好记录。同时采用缩微技术、光盘技术、计算机技术、信息网络技术和通讯技术在传播信息方面的优势,打破时间、空间的限制,选择有代表性的典型图片、照片制成缩微品或进行扫描,另外可选取介绍性、知识性、趣味性较强的相关旅游文字档案录入计算机。这些数字化内容可通过在档案馆网站或各地政府、旅游局信息网上开辟旅游专栏予以动态。以不同的形式打造我国数字化旅游档案平台,让文化吸引游客,也让游客通过平台反馈意见,进一步深化对旅游中的体验性学习,这样可以优化开发效果,树立品牌形象,提高知名度。

五、结束语

文化内涵是旅游的核心竞争力、可持续动力。我国要做大做强和文化产业和旅游业,以国际化视野谋划和推动文化、旅游产业发展,促进文化与旅游的融合,打造具有文化内涵独具魅力的旅游精品,使文化与旅游相得益彰。旅游档案能天然的把二者沟通起来。因此,在下一步旅游开发建设中,我们要更加注重旅游档案建设的实务研究,把旅游与档案结合起来,建设完备的旅游档案,挖掘旅游档案负载的文化厚重度,为旅游发展服务。

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关键词：旅游企业；索道；会计管理

中图分类号：F23 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）02-0-01

索道作为旅游行业名山地的主要交通工具也日益显示着其重要的作用。那们索道行业如何适应经济发展的新形势，如何面对体制改革和机制创新，如何做好会计管理，这一系列的问题都随之而来。财务管理是索道业发展和经营的核心，会计管理是财务管理的基础工作和重中之重，最大限度的做好大索道财务管理工作，达到预期的会计管理目标。

一、索道行业管理中存在的问题

近几年我们的旅游行业已在不断的提高与发展，但是会计管理中暴露的问题也有不少。

1.企业内部控制监控力度不够

现今，虽然大部分的企业都已经有会计监控体系，但是还没有达到理想的效果以及其自身的作用，无法及时对会计决策、会计行为以及会计人员进行有效的控制与监督，在企业内部还没有构建相关的岗位责任制度，没有规范相关人员与组织主要的责任与权利，造成员工责任与权利不明确，企业仅仅只是在会计制度的表面做到预防、控制以及监督等工作。比如说，有些企业没有在内部建立会计审计的相关机构，或者是已经建立了但是该审计机构的作用由于企业领导不重视没有得到充分的发挥。

2.会计信息化构建比较落后，没有充分的了解会计工作有关的计算机信息化技术，造成了企业无法使用计算机信息化技术对会计工作进行管理。信息不全面，没有构建成切实有效的信息网络。

3.员工的整体素质有待加强

随着市场经济的不断进步，对会计人员的需求也越来越大，从事会计行业的人员也逐渐变多，但是在会计行业中还是有部分存在着职业道德与业务能力比较落后的工作人员，在会计行业中极度缺乏整体素质较高的会计工作人员，这种现象造成了企业会计内部控制制度的构建、实施以及执行在很大程度上受到限制，不能对企业会计内部控制制度的实行起到帮助的作用，无法提供给企业全面的会计信息，这给企业财务内部控制带来了很大的挑战，使会计本身的功能及作用受到了一定的影响。

二、怎样做好索道行业会计管理需要注意的问题

1.要有明确的会计管理的目标

要做好会计管理的工作，首先要明确会计管理的目标。在有会计管理目标的前提下，有利于完善会计管理的各项制度和章程，可以科学的指导会计管理工作的开展。所以要制定适合索道行业会计管理的目标。

确定索道行业会计管理的目标时首先应该明确究竟会有哪些因素会对我们的会计管理目标产生影响。在确定这些目标是我们要遵循一定的标准。在工作中要搞清楚哪些因素对索道的收入有益，哪些因素会增加索道的投入，不管是资金、人力还是其他方面的投入。要明白风险主要来自何处，要有清醒的头脑和深刻的认识。索道行业财务管理应该把企业价值最大化作为目标，在保证索道的正常运转和发挥基本功能的基础上尽可能的优化财务管理政策和体系，稳定发展的基础上保持总价值最大化。

2.要重视会计管理系统的建立

会计管理系统是一个复杂的整体，是由很多相互联系和相互作用的要素结合在一起组成的，整个会计管理系统是相对封闭的系统，但是也具有一定的开放性，它的运行会受到来自单位内部与外部的制约和影响。因此，会计管理系统的建立需要下很大的力气和功夫，需要引起足够的重视。会计管理系统主要包含了成本费用的管控和与资金管理等一系列的内容。这个系统还具有一定层次性，首先是会计系统的整体管理。另外还涉及到了子系统的管理，这些子系统的形成主要是因为管理的具体对象不一样。对于子系统的管理不能够完全等同于对于整体系统的管理，因为子系统在某些程度上是相对独立的，成本管理系统和资金管理系统便是典型的子系统。不同的管理内容和管理环节使得管理的具体对象不一样，总体上来讲，这是一种全过程的管理，这种管理方式以立足管理环节的管理为基本特征，以进行全过程的管理为基本特征。

3.重视会计管理人员的素质提高，使会计管理人员的能力符合新形势下会计工作的需要

会计管理人员的专业素养和水准是关系到会计管理质量的重要因素，是搞好会计管理工作的基础，要加强会计管理工作的规范性和专业性。保证会计管理人员的素质在会计电算化的工作实践中尤为重要。计算机的广泛应用已经给会计管理工作带来了极大地便利。会计管理工作人员要经过专业培训和不定期的考核。还充分掌握计算机技术，保证可以运用计算机开展日常工作。会计管理人员要从各个方面入手学习新的财务管理的方法和内容，熟练操作和使用计算机，熟悉各种财务管理的软件。另外，还需要学习索道行业管理的相关知识，只有在相关的知识支撑下才会有较高的会计管理效率。一些新的会计管理模式和先进的工作方式的开展和运用，促进了会计管理工作职能很内容的改变，也引起了会计管理工作人员的知识结构改变和专业素质的提高。这就对会计管理人员的综合素质提出了更多要求，要求他们一定要与时俱进。

4.加强索道行业的内部控制，健全会计管理的内控和自查制度

内部控制制度是索道行业会计管理重要的监督方式。形成内部权力制衡和相互监督的机制是我们会计管理的必由之路。要建立一种自我监督和相互监督结合的监督机制，形成有效的权力监督和制衡，打破内部控制的局限性，加强内部控制的力度，从纪律上保证索道会计管理工作的质量。

5.加强索道行业的成本控制与管理，本着节约性，全面性，目标管理及责权利相结合原则达到力争防患于未然将成本控制与经济责任挂起钩来。

6.健全相关的规定和制度，保证索道行业会计管理工作的制度化和法律化

在市场经济环境中的索道行业应该有正常的和规范的经济管理模式，这就需要会计管理的制度化和法律化。在利益面前，道德的力量往往不会那么强大，这个时候就需要法律的强制力和约束力。我们在总结实践经验和借鉴外国的先进经验的基础上，要积极的探索和制定适合我国的索道会计管理的法律和法规。

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关键词：导游专业 案例教学 导游

国家旅游局《关于加强和改进导游人员培训工作的意见》中指出：导游人员身处第一线，是旅游行业的窗口，素质的高低直接关系到旅游行业的服务质量、旅游业的整体经营水平和国家形象。我们需要建立一支高素质的导游队伍，这已经是管理部门、教育院校和旅游业界的共识。如何实现这个目标，有赖于从导游从业人员的教育教学抓起，而最根本的又在于，在现有的教学资源条件下，如何整合教学资源，摸索出行之有效的教学模式，提高导游教学质量。

一、 导游教学中存在的问题

导游服务工作的好坏，不仅直接影响旅行社的经济效益，也关系到我国旅游行业的进一步发展，关系到我国在国际上的声誉和形象。因此，各旅行社现在对导游从业人员的挑选越来越严格，许多旅行社都要求参与工作的毕业学生，能够尽快上岗、单独带团。但，另一方面，旅行社又基于成本的原因，不愿为在校学生提供跟团踩线学习的机会。让学生从课堂学习，直接跨越到导游工作，并不符合循序渐进的成长规律。

职业学校的导游教学，仍然沿袭教师讲、学生记的填鸭式传统教学方法。究其原因：一是受旧有的教育思维模式局限，这在导游专业的教学大纲要求上反映尤为明显；二是旅游学科的发展，在我国也只是十来年的历史，旅游教学培训方面的师资，大多是从其他学科“半路出家”转行过来，既没有经过正规、系统的旅游专业教育，也缺乏旅游工作的实际经验。基于自身的教学经验和习惯，自然地延用原有的教学模式；即使科班出身的教师，也主要是偏重于书本理论知识讲解。三是受教材限制，即使有的教师曾尝试有所创新突破，也因为没有适用的教材配合而功亏一篑。

传统教学法中存在的弊病是显而易见的。这不利于实操性的专业技能和综合素质的培养。从最近几年全国导游人员资格考试的现场情况反映来看，体会最深的就是，参考人员除了专业知识缺乏外，导游服务技能、讲解能力、应变能力等整体综合素质普遍较低，难以满足旅游服务工作的需要。

现实中，导游是一项实践性、操作性和自主性极强的职业，区别于一般的文理学科，有其自身的行业和职业特点，倚重于经验发挥和技能运用。基于这些要求，导游专业学生的教育培养，也就不适宜采用灌输式教学法，而应注重对学生的技能训练，这显然是传统教学方法所不能做到的。

这里又引申出另一个问题。教师侧重于传授理论知识，而职业工作却要求学生会做。由于经验所限，教师无法为学生提供这方面的应用型知识和实操技能。曾经有院校尝试聘请在企业工作多年、有丰富实践的行业专家担任院校兼职教师，但收效甚微。这些行业专家虽有实践经验和能力，却因为欠缺教学经验和理论基础，导致教学效果不理想。因此，有需要引入理论与实际相结合的案例教学法对导游专业学生进行教学培训，全面地提高导游的素质。

二、案例教学法的优势

时代的变化和现实的需要，促使导游教学要有所突破、创新。其中，案例教学法是一种值得借鉴的新型教学模式。

（一）案例教学法是一项成功的教学方法

案例教学法的原文是Case Method。起源于对医生、律师和军队指挥官的培养教育，后经美国哈佛大学加以完美和发展，成为培养现代职业管理人的一种新型教学模式。哈佛大学工商管理学院在二十世纪二十年代正式用此法教学以来，取得极大的成功，为美国工商业界培养了大批有才干的高级管理人员。案例教学法是以企业管理的实际情景作为实例，对学生的思维、经验、技巧进行强化训练的一种教学方法。它是在学生掌握一定理论知识的基础上，有目的、有选择地把企业的客观实际情况展示给学生，以此来锻炼与提高学生发现问题、分析问题和解决问题的实际能力。符合理论与实际相结合的精神，注重培养学生的实际技能，这恰恰适应了对导游专业学生的教学要求。

（二）透过案例解读吸收知识

导游教学案例，是在行业专家、经营管理实践者们经过长期摸索，从行业事件、工作经历中挑选出来的大量生动、丰富和有价值的事例，其中包含着最新、实用和可仿效的经验、知识和操作技巧、方法。透过专业教师从教学角度加以科学归纳、提炼和总结，配合图文声像多媒体等教学手段，以案例形式升华成为教材。学生对通俗易懂、现场记述的案例进行解读，围绕日常旅游工作过程中出现的典型问题，自我思考、独立分析、提出办法。教师从旁提点、给予指导，或者组织学生集体讨论，就不同思路、理解和方法互相比较，帮助学生吸收和掌握。重要的是，学生通过案例解读，促进知识与能力相匹配，并最终变成自己的东西，在实际操作中能够发挥自如，达到学以致用的教学目的。即使从旅游业的人力资源增值和继续教育的角度来看，实施新颖、生动、丰富的案例教学，对提高从业人员的学习兴趣和职业素质，无疑是一个值得尝试的举措。

旅游从业人员的知识面要求十分广泛，涉及政治、社会、经济、历史、地理、语言、文学艺术、美学、消费心理学、旅游行为学，以及人际沟通、民俗风情、组织管理等多个领域，但现实中不可能让学生在学校期间完整、全面和有系统地去学习这些知识。虽然涉及多个学科，实际使用的范围和深度却是有限的，强调的是有所掌握，满足需要，懂得运用。所以，这些知识可以通过案例加以综合学习，从实际使用角度进行吸收。

例如，对于中国的古建筑艺术和特点，当然不可能要求旅游专业的学生，有如建筑专业学生那样的知识广度和深度，这样既没有必要，也浪费他们的学习时间和精力。解决的方法是通过有关案例的具体介绍，如北京的宫廷建筑、苏州的园林建筑等进行对比，通过案例解释，让学生既掌握不同建筑风格的特征与区别，也让学生了解在导游工作过程中，如何向游客讲解这方面的知识和典故，更让学生从中掌握表达的方式和技巧，避免出现令游客不满的说教式讲解。

导游职业其实是一项操作性、自主性和随机性极强的工作，强调临场发挥。决定了导游教学必须符合学生的个性特征，但现实中不可能要求教师做到这一点。让学生根据自己的职业取向、个人特点和优劣势，基于已有的文化知识水平，在教师指导下，选择相关案例作为学习的主攻方向。以课堂学习或自学形式，争取在短时间内了解导游工作的主要程序、工作步骤，领会基本的操作技巧，熟悉各类景点的导游内容和服务技能。这是在一般情况下需要经过多年实践才掌握和积累起来的，它有助于学生毕业参加工作后，能够迅速上岗任职，缩短了从学生到导游之间的过渡期。

（三）从案例演练中培养技能

游客满意、解决问题、保证安全，是导游工作的三个关键，而它们又存在多变性、突发性和差异性的特点。导游工作的职责就是为游客提供服务，要求导游人员有较强的实操能力。导游过程中的事件处理，是对导游人员工作能力的重大考验，全凭导游人员的经验和发挥。处理得好，游客满意，导游人员的威信会因此提高，旅行社的声誉也会增强，反之，不仅游客不满，还有可能留下隐患。即使是同一条线路、同一个景点，也有天气不同、顾客层次不同、行程安排不同、面对的问题不同等的差异。但有一点却是共通的，就是顾客对服务满意的要求相同，这就要求导游人员具有很强的应变能力和处理突发事件的经验，在这些差异与一致之间，运用知识、能力、技巧和态度加以协调。对于没有实践经验的学生来说，单靠听课式教学，是不能够获得这方面的训练。

导游案例教学法正是在吸取成功经验基础上的一种移植，但区别于其他学科案例教学的一般要求。它有自己的专业特征和教学目的，强调案例的直观效果和模拟性、参与性、启发性。以师生互动的方式，透过事件讲解、集体讨论、发言辩论，参照案例进行示范观摩、过程演练，让学生充当、扮演角色。既有教师从旁解说、引导传授，也有学生的临场练习和效果反馈，便师生的教与学同步，从而启发学生真正领悟，懂得运用，甚至加以创新。例如，万一遇上意外，应该如何处理，联系哪些部门、怎样向顾客解释，作出怎样的安排等等，避免从理论到理论，一遇问题只会哭而不会解决的现象发生。

导游过程中遇到的问题，不可能预先估计，也没有标准划一的应对办法，如何去解决，完全取决于导游人员的经验判断和处事能力。教学案例本身就是一个理论与实践相结合的典型，是对有丰富经验的导游人员现场环境、活动事件，或者旅游行业专家的演讲、经验介绍进行记录，其中包含着景观介绍、文化知识、行为过程、操作方法、处理技巧等的具体描述。案例教学是以模仿为基本手段，培养技能为重点，为学生营造一个仿真的情景氛围，强调学生主动介入和参与，从情景教学中领会经验知识和培训实操技能，与传统教学中学生被动听讲相对立，是启发式教学的具体运用。有利于丰富学生的操作体验、服务感受和现场印象，了解导游工作的性质，在别人身上学习经验，总结认知，增强工作意识，锻炼了学生的服务、表达、处事和应变等能力。从而提高学生的自信心，起催化催熟作用，最终让知识转化为技能。

三、案例教学法应用措施的探索

开展案例教学，重点在于：一个案例的来源与质量；另一个是教学的方式和效果。因此，建立案例库和相关的配套措施，成为案例教学成败的关键。

（一）、建立旅游教学案例库

建立案例的集中评审和统一管理制度，专业教师从理论和教学角度评审案例的质量和水平，行业专家从实用和技能角度评审案例的价值和时效性。

事实上，现实中也提供了搜集案例的多种渠道：

（1）通过一线旅游企业（旅行社、旅游饭店、旅游景点等）的自编自存案例中进行整理和提炼；

（2）在每年的导游年审期间，利用济济一堂的导游业务人员聚会，进行经验交流和集体讨论，从中收集、归纳活生生的典型案例；

（3）、建立“黑龙江省导游网”，利用互联网平台，以评选、有奖等激励方法向社会征集案例同样的案例不可能适用于不同区域、不同层次、不同水平、不同职位的学生或者导游从业人员，因此，案例库应进行分类建档、按需检索。案例的形式充分利用现代科学成果和技术手段，适宜多样化、丰富化。包括：文字、图书、动画、录象、多媒体，甚至互联网页。方便不同层次、不同区域、不同需要的教师和学生检索、使用。

（二）开展教学案例交流与共享

在旅游行业，国际化已经不是一种理论、一个概念，而是实实在在的工作性质。外国人到中国旅游，中国人到外国旅游，这都迫使旅游从业人员必须面对国际性的新问题、新要求和新做法，这就需要透过国际间的交流，解决导游教学和培训的相应问题。外国教学要了解中国国情，中国教学也要掌握外国国情，才能提供跨区域、跨国界的顾客最大服务价值的教学质量。

除了国际间的理论研究成果和教学方法需要进行交流，案例交流也占有相当重要的作用。不但通过案例交流培养学生成为国际专业人才，教师拥有国际教学水平，也通过案例交流研究外国的先进经验、服务手段和理论成果，并针对国际和行业发展趋势发展出有自己特色的教学和服务理论与经验，为中国建设成为国际旅游大国建立坚实的软、硬件服务基础和教育设施。力争在国际旅游市场和教学市场争一席之地，从而提升国际竞争力。

案例本身也是一种具有时效性、真实性和典型性的信息，从而为旅游管理部门、教学研究机构在指定政策、实施管理、学术研究方面提供极高的参考价值；经营单位也可以通过案例对在职从业人员进行内部培训。

（三）案例教育与行业管理相结合

首先，由国家拨款或者行业出资，以教育院校为基地，把案例教学库作为一项教育设施进行投资或者经营，如国家高考题库一样，形成统一规范和标准化，与其他学科案例教学库一起组成综合教学大库，作为国家的教育软件资源。

其次，把案例教学、考试命题和资格认证相挂钩，促进继续教育、实践应用和认证考核之间的相互推动和良性发展，促使导游人员的素质与时俱进，适应不断变化的旅游形势发展需要，避免年审考试走过场的形式主义，为从业人员带来真正的职业价值和工作成就感。

再次，把案例教学，作为提高旅游行业整体素质和规范化教育管理的一个手段。众所周知，导游从业人员的工作独立性强，随意性大，流动性高，是一个不争的事实。这对旅游行业，特别是旅游从业人员进行职业规范化管理带来极大的难度。透过案例引导，可以直观、具体、生动地把国家政策、管理法规、行业守则，以及服务观念、职业道德、行为操守等的要求向业界传递，实施统一性、强调性和标准化的管理效果，为我国旅游事业的健康发展探索出适合国情的教学和管理模式。

（四）案例教学法中存在的问题与解决思路

我们也应该看到，实施案例教学，仍然存在着若干的问题，例如：

（1）、缺乏足够的、高质量的案例提供教学使用，现有的案例也远未能涵盖导游教学大纲要求和导游工作所需要的知识面；

（2）、案例的分析和讨论，需要占用大量的课堂时间，容易影响教学的课程进度；

（3）、没有统一的正确答案，不容易让学生抓住学习重点，因此，对教师的理论知识水平、实际操作经验和问题处理能力要求很高；

（4）、不同案例之间没有联系，不能像一般理论课程那样具有讲解的连续性和系统性；等等

针对以上问题，可以通过以下方式找出解决办法：

（1）如前所述，通过多种形式，建立旅游教学案例库。组织资深的专业教师和行业专家，建立由管理部门、教学院校、经营企业相结合，从政策导向、管理规范、理论研究、知识教育、实践演练、经验积累等多方面、多层次、多角度收集和编审案例，提高案例的权威性、通用性和质量水平，适应不同层次、专业门类和知识水平的教学培训需要。

（2）提供学生大量的案例阅读，自己总结学习心得。教师通过批改作业，从中发现学生欠缺所在，组织学生集体讨论或者课堂讲解。既让学生从案例中吸收知识和丰富阅历，也通过重点传教增强理解的深度，形成学生金字塔式的知识结构，达到专精与广博的统一。

（3）、案例教学，并不是为学生提供标准答案，主要在于找出当时情形的适当解决办法。事实上，在现实中遇到的问题，没有唯一的解决方法和标准的正确结论，往往是因时因地因事而有所选择。重要的是让学生掌握基本技能，懂得判断和发挥。这也是现代教育的真正目的。

（4）、案例之间存在零散性，正符合学生从事导游工作所面对的实际情况。导游工作本身就是由一次次的独立旅游活动，一组组的独立景点串连而成。每一个案例，等于提供学生一个工作环节，学生从中有针对性地学习吸收，符合了学生的能力水平。系统性的知识则通过理论教学加以掌握，达到理论与经验的相互贯通。

（5）、针对目前的师资条件，可通过与旅游经营的行业专家进行合作的方式，院校教师侧重于理论教育，行业专家传授实践经验，从而解决现存的教学需求。根据国外经验，国际上，许多著名的旅游管理学院，如：瑞士的洛桑酒店管理学院、美国的夏威夷大学旅游学院、康奈尔大学旅游学院等，他们都聘请大量具有丰富实践的国际旅游企业经营者担任教授。而这些学校都成为了世界上极负盛名的旅游人才培训基地。

总之，导游工作是一项实操性非常强的工作，对导游人员的教育教学，以提高导游人员的整体素质，采用理论与实践相结合的案例教学方法，是值得我们旅游专业教师作深入探讨的。

参考文献

[1]闫英.论案例分析与案例教学.《行政与法》,2001,3

[2]毛炎,曹流.高校导游专业建设探析.《湖北商业高等专科学校学报》,2002,3

[3]姚宝荣,杨红英.架起课堂教学到旅游实践的桥梁.《旅游学刊.旅游教育增刊》,1997,8

[4]王敏.案例分析在MPA教育中的应用.《江西行政学院学报》,2001,1

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关键词:旅游管理;人才培养;实践教学

旅游业是我国的“朝阳产业”,特别是近年来,以2008年北京奥运会和2010年上海世博会为契机,国内旅游业进入了一个迅猛发展的时期。旅游业的可持续发展离不开旅游专业人才的强力支撑。然而,当前旅游人才资源市场却存在着人才培养与社会需求脱节、人才缺口较大与从业人员素质普遍偏低、市场大量需求与毕业生一次性就业率不高等矛盾。究其原因,笔者认为,高校旅游管理专业实践教学环节存在问题是其主要症结所在。旅游管理专业作为实践性和应用性较强、行业指向性较明确的专业,实践教学一直是其人才培养的重要环节,所以加强对旅游管理专业实践教学体系构建的研究具有非常重要的意义。

一、旅游管理专业实践教学体系的内容构成

旅游管理专业实践教学是一项十分复杂的教学活动。从教学活动的目标来看,它强调学生从业观念和服务意识的养成、理论水平向工作能力的转化、专业知识和技能训练等内容;从教学活动的运作场域来看,总体上包括课堂实验、校内实训和校外实习等方面;从教学活动的过程来看,实践教学是学生每一学年甚至每一学期不可或缺的学习内容,贯穿人才培养的全过程。因此,构建旅游管理专业实践教学体系必须整合各实践教学环节,使其成为由实践教学活动的目标、内容和管理等要素构成的有机联系的整体,并与理论教学体系互为补充、紧密联系,共同促进人才培养目标的实现。

1.实践教学目标体系

实践教学目标体系是构建实践教学体系的基础。旅游管理专业实践教学的总体目标应为:以市场需求为导向,以学生的综合素质培养为基础,以学生的实践能力培养和职业能力训练为重点,以职业道德修养和职业行为习惯养成为主线,在实践中不断培养学生的包括交际能力、学习能力、表达能力在内的基本技能,包括分析判断能力、自我调控能力、环境适应能力在内的认知技能和包括服务操作能力、经营管理能力在内的专业技能,培养学生良好的职业观念和勇于创新的精神,以满足旅游行业管理工作的需要。

2.实践教学内容体系

实践教学内容是实践教学体系最为核心的部分,是对实践教学目标任务的具体化。具体来说,它是将各个实践教学环节(实验、实习、实训、课程设计、毕业设计、社会实践等)合理配置,以技术应用能力为主体,按照基本技能、认知技能和专业技能的层次循序渐进地安排实践教学内容,将旅游管理专业实践教学的目标和任务具体落实到各个实践教学环节中,使学生掌握所应必备的、完整的、系统的技能和技术。在实际教学过程中,经常将其分解为实验教学、实训教学、实习教学等多个模块分步实施,每个模块又可根据学生认知、接受能力增强的不同程度细化为多个层次。

3.实践教学管理体系

加强实践教学管理是实现教学目标的必要途径。实践教学管理体系包括管理机构等硬件管理和规章制度、管理手段、评价指标体系等软件管理。由于旅游管理专业自身的特殊性,实践教学环节多、层次复杂,管理工作任务量较大,人力、财力投入也较多。健全管理组织机构、建立完备的管理制度、采用现代管理手段、制定科学的评价体系是优化实践教学管理的关键。

4.实践教学保障体系

旅游管理专业实践教学保障体系包括:既熟悉生产、管理和服务一线,又具备扎实的专业知识和管理技术的师资队伍;完备的、先进的实验设备设施;模拟仿真的校内实训中心;高水平的、稳定的校外实习基地;良好的学习环境。随着行业的不断发展,旅游管理专业对实践教学保障条件的要求越来越高,完善的支撑保障体系已成为实践教学取得良好效果的决定性因素。

二、目前旅游管理专业实践教学存在的问题

1.实践教学体系的制定不够科学系统

由于专业发展时间较短、经验不足、专业与行业契合不协调等,旅游管理专业实践教学体系的构建往往缺乏科学性、全面性和系统性。一方面,实践课程设置不科学,主体课程不突出,课程计划和课时设计不合理,所开设的实训课程主要集中在公共实践教学和专业实践教学环节,部分专业基础课和专业选修课的实践教学设置缺失,影响了实践教学的广度和深度。另一方面,实践教学大都以认知性为主,缺少求知性的内容。比如,旅游饭店实习对掌握操作技能要求较多,对学生在饭店经营管理方面的训练严重不足;旅行社实习则完全成了导游实习,学生只了解旅行社接待服务这一局部工作,对旅游形象定位、旅游产品开发、企业运作管理等内容却不了解。

2.重操作训练、轻素质培养现象比较严重

一个合格的旅游管理专业人才,不仅要具备娴熟的专业技能,而且要具备较高的综合素质、较强的创新意识和优秀的职业品德,这一点已在市场对人才的需求中得到了充分印证。然而,目前的实践教学内容多侧重于专业技能训练,即动手能力的培养,而对分析问题、解决问题等综合应用能力的培养却显得不足。同时,过多地强调学生专业技能的训练,而忽视对良好服务意识和职业道德的养成,也难以培养出符合市场需求的复合型人才,更不利于旅游行业的发展。

3.师资力量与实践教学要求存在差距

目前,高校旅游管理专业教师的来源大致可以分为三种类型:一是在专业发展初期从其他相近专业转到旅游教学工作中来的,他们既缺乏系统的专业知识,又缺少实践经验;二是近些年刚毕业的青年教师,他们从校园走进校园,同样缺少行业工作经历或业务背景,有一定的学术理论水平,但动手能力和实践能力相对较弱;三是少数来自旅游行业的从业人员,这些教师有着丰富的从业经验和专业技能,但理论基础不够扎实,教学手段和教学方法不够科学。这样的师资结构显然与实践教学要求是不相符的。另外,由于大部分教师长期局限于校园,对旅游业的新发展、新变化了解甚少,教学内容与行业实际严重脱节。

4.实践教学平台建设难以满足学生实践需要

各旅游院校的实践教学平台一般分为校内实训室和校外实习基地两种。校内实训室由于建设投入大、建设周期长,实验设施设备往往比较陈旧,配套设施不健全,模拟实训的仿真程度低,部分实训项目无法达到应有的效果。校外实习基地是培养学生综合实践能力的重要场所,但实习基地不固定、校企合作流于表面等问题非常突出,再加上实习学生较多,企业能提供的岗位有限,很难保证给学生提供充分的实习锻炼机会。

5.实践教学的组织管理亟待加强

一是实践教学环节的制度化管理欠缺。一些高校在教学要求、考核制度、管理措施等方面还很不完善,制度设计上存在漏洞。对实践教学质量的评价方法和评价指标单一,多为实践任务完成后的终结性评价,缺少实践教学的过程性评价,不能客观反映实践教学的质量效能。二是对现有的实践教学文件执行不力。特别是校外实习,涉及面广,过程复杂,需要协调多方关系,管理工作因难度大而显得非常薄弱。由于实习时间较长,带队教师经常会出现指导与监管上的缺位现象;实习单位由于缺乏参与育人的责任意识,校企合作协议往往得不到很好的落实;加之相当一部分学生对从事服务工作有消极抵触情绪,导致实践教学活动流于形式,实践教学任务难以有效落实。因此,加强实践教学的组织管理应是各高校亟待解决的关键性问题。

三、构建旅游管理专业实践教学体系的主要措施

1.完善教学计划,优化实践课程

实践课程对专业理论课有很强的依附性,因此实践教学计划必须与专业整体教学计划相协调,以能力培养为主线,明确实践教学的目标和实施措施,按照理论联系实际的原则循序渐进地安排实践教学环节。低年级应结合专业基础课,主要培养学生的基本技能,为专业技能培养打基础;高年级应结合专业必修课和选修课,主要培养学生的认知技能和专业技能,全面提高学生的创新思维能力和独立思考能力。同时,实践课程安排要紧跟时代步伐,以人才需求和岗位需要为导向不断进行优化调整。

2.建设“双师型”教师队伍,提高实践指导能力

旅游管理专业教学需要一支既能讲授专业理论知识、又能指导实践教学的高素质教师队伍,也就是所谓的“双师型”教师队伍。“双师型”教师的打造应以“产教结合”为桥梁,通过引进、培训、深造、实践等途径来实现。具体来说,可以采取以下三项措施:一是选派教师到旅游企业进行培训和挂职锻炼,提高实际工作能力,及时掌握新的行业发展动态;二是定期安排理论课教师与实践课教师进行岗位轮换,采取相应的激励机制,促使教师不断完善自己的知识、能力结构;三是从旅游企业或旅游行政管理部门聘请实践经验丰富的管理人员担任实践教学指导教师。

3.建设校内实训基地,创新实验教学方法

校内实践是整个实践教学体系的基础,也是学生进入后期实践的前提条件。校内实训基地建设应以行业发展的先进水平为标准,加大投入,积极引进先进的实验设备、科学的教学软件和先进的技术手段。对现有的实验室,既要加强对设备的维护,又要注意对设备设施的及时更新,保持与旅游企业相近的仿真职业环境,为学生提供良好的模拟实习环境。有条件的高校可以实施开放性教学,全天候开放实验室,让学生可以随时根据自己的兴趣爱好自主选择实验项目,强化薄弱环节,提高创新能力。

4.深化校企合作,拓宽校外实习渠道

校外实习是旅游管理专业进行实践性教学最有效的手段。目前,各高校均通过校企合作的形式建立了一定数量的校外实习基地。为保证校外实习基地的稳定性和规范化,高校必须不断探索校企合作的新模式、新途径,促使校企合作向纵深发展,真正实现互惠互利、校企共赢。一方面,要利用自身优势,为企业培训员工,配合企业做一些管理策划、开发规划等工作;另一方面,要充分利用企业的资源为学生提供全面的实战锻炼机会。此外,还可以通过鼓励教师参与企业的管理和运作、聘请企业专家和高级管理人员授课等措施密切校企关系,确保实践教学目标的实现。

5.强化组织管理,改进实践教学质量评价机制

首先,要加强制度建设,根据实践教学改革要求完善各类教学文件,在实践过程监控的可操作性方面不断探索,明确指导教师的工作职责和实习学生的规范要求,确保实践教学各个环节有章可循。其次,要严格实践活动的纪律要求,更新管理方式,引入现代化管理手段,细化并严格校企双方的合作协议,调动企业参与管理的积极性。最后,要改进实践教学质量评价的方式和方法,突出专业内涵和职业特征,科学设置评价指标,改善评价方法,做到定性评价与定量评价的有机结合;推进评价主体的多元化,由学校、企业、指导教师和学生,甚至还有服务对象共同参与评价;改变实践活动结束后进行一次性评价考核的传统做法,引入动态评价机制,让评价工作覆盖整个实践教学活动的全过程。

参考文献:

[1]吕妍.旅游管理专业实践教学体系构建探析[J].经济研究导刊,2009,(32).

[2]杨尚英,郭力宇.旅游管理专业实践教学的改革探索与创新[J].中国科技信息,2009,(6).