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平凉市旅游业发展势头良好。平凉市大力投资旅游基础设施建设,旅游接待水平逐步提高,带动了旅游产业的迅速发展,旅游产业内涵不断丰富、城市旅游服务功能不断完善,形成旅游接待、养生度假、文化体验为一体的平凉特色旅游区。
一、旅游客源市场现状
平凉旅游业起步虽晚,但发展的势头良好,客源市场已经发展到一定规模。2009年以来,居民生活水平的不断提高使得出游意愿增强,国家陆续出台的有利于旅游发展的一系列政策,黄金周、小长假制度的实行,都极大地激发了人们的旅游热情,使平凉市旅游从稳步发展到快速增长。平凉市倾力打造旅游文化品牌,也吸引了众多游客前来观光旅游。2009年全市接待游客343.4万人次,实现旅游综合收入16.71亿元,分别比上年增长98%和99.6%,创历史新高。至此,平凉旅游业进入迅猛发展阶段。纵向比较,从 2009至2014 年的六年间,共接待旅游者 3953.82万人次,旅游收入198.87亿元,游客和旅游收入年均增长分别达到26.82%和 27.55%。
2009―2014年,虽然平凉市旅游人次和旅游收入大幅度增长,平凉市旅游业两项指标(旅游人次、旅游收入)在整个甘肃省旅游业中所占比重也不低,但是可以看出在整个甘肃省旅游业中所占比重持逐年下滑态势。
横向比较,2013平凉市旅游接待人次和旅游收入都位列全省第4位,仅次于兰州、天水、酒泉,但是与兰州、天水、酒泉相差较大,市场总体份额较小,旅游接待人次和旅游收入仅占全省的8.61%和7.19%。
二、客源市场影响因素
对平凉市旅游客源市场发展趋势产生影响的因素,包括两大类因素。
(一)市场增长的促进性因素
一是全国及甘肃省旅游客源市场的平稳增长,将为平凉市旅游客源市场提供坚实的基础;二是平凉市内外交通条件的不断改善,将大大提高旅游的便捷性和舒适性;三是以养生为主题的旅游产品,将形成平凉市旅游业新的吸引力和竞争力。
(二)市场增长的抑制性因素
一是旅游资源分散和优势特色不突出,旅游产品容易被替代;二是周边旅游区的开发建设和宣传推广,会产生旅游者分流效应;三是平凉市及其周围没有形成旅游热点区域,缺乏旅游发展的联动机制。
三、客源市场定位
从平凉旅游客源分布来看, 平凉旅游客源市场国内游客占绝大部分,依然以周边地区为主,大部分来自甘肃省内和周边的陕西、宁夏等省市。受益于小型客车黄金周假日高速公路免费通行的政策,家庭式自驾旅游成为黄金周假日平凉旅游的一大亮点,在西安、兰州、银川等一级主流客源市场的自驾游游客迅速增长的同时,青海、内蒙、河南、河北、新疆、山东、北京、天津、四川自驾游游客也呈上升趋势。表明平凉旅游客源市场将逐渐趋于多元化,中远程旅游客源市场潜力巨大。
(一)内客源市场定位
根据甘肃省客源市场结构和平凉市客源分布特征,国内客源市场进行如下定位。
核心客源市场:甘肃省内、陕西、宁夏及平凉周边地区。作为平凉市周边地区一级客源市场,具备距离优势,近几年一直保持70%-80%的旅游人次。甘肃、陕西拥有6千多万人口,本身就是一个重要的客源市场,旅游市场需求旺盛,为平凉旅游带来巨大的商机。而丝绸之路经济带、华夏文明传承创新区和国家中医药养生保健旅游创新区建设的推进,势必为平凉市核心客源市场的培育提供绝佳的机会。
重点客源市场:西南、华北、华中地区。随着交通条件的改善以及自驾游的快速升温,西南、华北、华中地区尤其是中心城市重点客源市场将进一步得到发展。开发平凉旅游,更要加大对该地区旅游宣传营销的力度,争取更大的市场份额。
机会客源市场:东南、华东、东北。沿海地区客源市场尤其是珠三角、长三角和京津地区是我国具有经济优势,经济发达地区,该目标市场居民收入较高,出游意识强,三大地区集中了我国 70%的旅游客源,是促进平凉养生旅游发展的重要力量。要不断创新旅游产品,刺激该市场的旅游需求,使之成为平凉旅游业发展的新的增长点。
(二)入境客源市场定位
根据甘肃省的客源市场结构和平凉市旅游产品形态,海外客源市场作如下定位。
核心客源市场:港澳台、东北亚(日本、韩国)、东南亚(新加坡、马来西亚、泰国);重点客源市场:北美(美国、加拿大)、西欧(英国、法国、德国、意大利、西班牙)大洋洲(澳大利亚、新西兰);机会客源市场:北欧、东欧、非洲。
四、平凉市养生旅游客源市场问卷调查
(一)问卷设计及发放
为了解平凉养生旅游客源市场需求情况,通过调查问卷进行市场调查。问卷内容包括:游客的个人情况调查,通过调查游客的性别、年龄、受教育程度、职业、收入和所在地等基本情况,分析因个人情况的不同对平凉养生旅游的感知度有什么异同。分别在2015年8月1日至10月20日、2016年4月1日至7月10日两个时间段在平凉火车站、平凉长途汽车站、平凉崆峒山旅游景区、云崖寺、大云寺、王母宫、泾川温泉、皇甫谧文化园等景区和崆峒古镇、广成大酒店、崆峒国旅、正大商务旅行社对游客进行了随机调查。发放问卷200份,共回收问卷181份,其中有效问卷 168份,收回比例和有效比例分别为90.5%和84%。
本次问卷主要采用excel软件对调查数据统计分析,运用统计图表分析、频数分析,对平凉养生旅游客源市场作如下分析。
(二)旅游市场需求分析
本次问卷分析主要采用excel软件对数据进行统计分析,主要运用频数分析、统计图表分析等分析法,对平凉旅游的市场需求进行分析。
1.性别特征
通过问卷调查数据统计显示,此次调查对象的性别比例相对均衡。其中,男性占总调查人数的52.9%,女性占总调查人数的47.1%男性略高于女性。笔者认为,这与女性在家庭中所承担的角色(照顾老人、子女,承担家务)、男女性的消费心理差异(男性比女性主观意识更强、更果敢,容易促成购买行为),以及女性旅游动机也有明显的差异性(部分女性更偏向于旅游购物、娱乐,可能更愿意选择一线城市、时尚之都旅游)。
2.年龄结构
此次调查对象大部分以中青年为主,选择“26-55”的有120人,所占比例最高,占总人数的71.4%,56 岁以上旅游者,占总人数的 17.3%,18―25 岁的旅游者占 8.3%,18岁以下旅游者占总人数的 3.0%。其中,中青年精力旺盛,有强烈的旅游欲望,这类群体将会成为平凉市旅游的主力军。老年旅游者经济收入相对较高,有充足的闲暇时间,对养生旅游的需求高,也会成为平凉市养生旅游客源市场的重要组成部分。
3.受教育程度
有研究表明,受教育程度越高,越注重旅游过程中精神层面的享受。调查显示,接受过大专以上高等教育的人,占总人数的 64.9%。 基于此,笔者认为,平凉旅游的发展,将会吸引更多诸如此类受教育程度高,注重旅游的深层次文化内涵的游客。
4.职业特征
职业不同,人们的身体状况、心理压力、收入水平及闲暇时间都会有很大差异,对于旅游的需求、态度也不一样。调查数据显示,来平凉市的游客职业组成主要为离退休人员、教育工作者、私营业主、事业单位及学生。由于本次调查时间包含暑假,教育工作者和学生占比重较高,占总人数的25.6%。私营业主和离退休人员闲暇时间充足,收入水平相对较高,占总人数的32.2%.
5.收入羁
通过对月收入水平的调查,可以了解不同社会阶层的人群对于旅游需求的差异。根据调查,月收入超过 6000 元的高收入人群占 14.3% ,月收入水平在2001―4000 元的人数较多,占 42.3%,。由于被调查者中,学生没有固定的月收入且占据一定的比例,所以在调查数据中,收入在“2000元以下”的群体大部分为学生。
6.所在地
本次调查的游客平凉本市的占22.6%,大部分游客来自甘肃省内、陕西和宁夏,占58.3%,其中以西安、宝鸡、咸阳、固原、银川、兰州等周边相邻地区的游客为主,说明平凉市旅游市场目前主要吸引的是省内和周边中短途旅游者。除此之外的其他省份游客占 15.5%,主要是青海、四川、河南等较近省份,以及北京、江苏等经济发达省区。海外游客更是寥寥无几,仅占3.6%.。
五、结语
关键词:饲用益生菌;奶牛养殖业;需求市场
中图分类号:F27文献标识码:Adoi:10.19311/ki.16723198.2016.14.029
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。益生菌对于有机体的健康效应已被证实,对于改善人体肠道菌群也被人们熟知,在乳品生产中更是广泛应用,但养殖业中益生菌使用起步比较晚,奶牛养殖中饲用益生菌的使用更是处于起步阶段。饲用益生菌在奶牛养殖中的应用理论性研究已经比较成熟,在实践中急需推广。
1饲用益生菌在奶牛养殖业中的应用现状
1.1近半数养殖场对饲用益生菌的认识不足,应用比例较小
我们对河北省的典型养殖场进行调查,发现其中对饲用益生菌不认识和了解不多的占一半,有一定了解以及比较了解的占一半。通过对数据分析我们可以得知被调查企业有一半的对饲用益生菌的认识不足,没有将其投入使用中,益生菌在奶牛中的应用比例较小,如果比例加大,可以得知益生菌在奶牛养殖中的应用前景广阔。
1.2不同规模养殖场益生菌使用量占养殖成本比例不同
从2013年以后,奶牛养殖散户逐渐减少,规模化养殖成为奶牛养殖的大势所在。我们调查的奶牛养殖基地(或小区)为规模化养殖,我们的规模划分依据不同于奶业年鉴,存栏数
大中小规模养殖场奶牛养殖中益生菌的使用量占养殖成本的比例的分别为5.35%、5.06%、4.69%,有所差异。从数值来看,大规模养殖场益生菌的使用量占养殖成本大。
1.3奶牛养殖益生菌使用费用占养殖成本的5.04%,吨饲料使用量平均为0.16吨
从益生菌使用费用占养殖成本比例来看,大中小规模均在5.04%左右,大规模和中规模高于三者平均值,分别为5.35%和5.06%,小规模低于中大规模养殖场,数值为4.69%,低于平均值。
结合《中国奶业年鉴》和调查资料发现,不同规模养殖场吨饲料益生菌使用量比平均0.16%,合吨饲料使用量0.16吨,其中大规模养殖场吨饲料益生菌使用占比最大,达到0.2%,中小规模分别为017%和011%,略低于大规模养殖场。
1.4产奶牛的益生菌使用量最大
通过调查发现,产奶牛为奶牛养殖数量最多,也是益生菌使用量比较大的一个品种。每头产奶牛年益生菌使用量最大,约为0.33吨,使用费用也相应较高;其次为育成牛,约为0.12吨,犊牛最少,约为0.08吨,使用费用较其他品种较少。
2影响饲用益生菌需求市场的因素分析
王莉、刘洋(2012)指出奶农是我国奶业发展的重要基础,指出奶农的年龄、学历、喂养习惯、养殖规模则会影响奶农的生产行为,郭策,马长海(2015)指出小规模奶牛养殖是河北省奶牛养殖的重要模式,规模不同,成本和效益表现为不同特征,从益生菌需求而言,养殖规模影响着需求。
Stein和黄良策曾研究了相同类型的饲用益生菌对不同发育阶段的牛(产乳牛、育成牛、犊牛)作用效果不同,养殖场不同发育阶段的奶牛的数量对益生菌需求有差异。
通过对影响因素的分析,得出结论:规模对益生菌需求意愿具有显著正向影响;性别、学历、年龄、管理时间、是否使用益生菌和对益生菌的认知对益生菌需求意愿正向影响不显著。因此,接下来饲用益生菌在奶牛养殖行业的市场预测是从养殖规模入手的。
3饲用益生菌在奶牛养殖业中的市场需求预测
3.1现有养殖水平下饲用益生菌的市场规模
3.1.1估算全省小规模养殖场益生菌市场规模
根据前面的测算益生菌使用费用占养殖成本比例均值为4.69%,即在现有养殖水平下,全部河北省养殖场饲用益生菌成本占养殖成本的比例在4.396%-5254%之间。2015年河北省总养殖规模196.3万头,按照上述估算区间,河北省小规模养殖益生菌使用的市场规模是4.6亿元-5.5亿元。
3.1.2估算全省中规模养殖场益生菌市场规模
根据前面的测算中规模益生菌使用费用占养殖成本比例均值为5.06%,即在现有养殖水平下,全部河北省养殖场饲用益生菌成本占养殖成本的比例在4786%-5334%之间。2015年河北省总养殖规模196.3万头,按照上述估算区间,河北省中规模养殖益生菌使用的市场规模是5.7亿元-6.3亿元。
3.1.3估算全省大规模养殖场益生菌市场规模
根据前面的测算大规模益生菌使用费用占养殖成本比例均值为5.35%,即在现有养殖水平下,全部河北省养殖场饲用益生菌成本占养殖成本的比例在5076%-5624%之间。2015年河北省总养殖规模196.3万头,按照上述估算区间,河北省大规模养殖益生菌需求的市场规模是8.8亿元-9.8亿元。
3.1.4全省现状养殖水平下益生菌市场总规模
2015年河北省总养殖规模196.3万头,按照上述估算区间,河北省益生菌需求的市场规模是19.0亿元-21.6亿元。
3.2河北省奶牛养殖未来饲用益生菌市场规模估算
3.2.1未来5年养殖规模预测
根据《中国奶业年鉴》中2011年-2015年河北省奶牛养殖规模数据,用等增长率估算未来五年内的养殖规模。可见总体趋势在上升,保持在1%-3%之间,根据最优规模原则,增幅可能不会很大。我们暂且按照1%增长率保守估算2016-2020年的饲用益生菌需求市场规模。估算结果见表2。
2未来五年益生菌需求规模估算
未来5年假设不同养殖规模的比例关系不变,与2015年相同,按照大中小规模估算各年度的益生菌需求规模,结果见表2。未来5年饲用益生均的需求规模在20亿元左右,市场规模巨大。
可以看到该市场有巨大的扩增潜力。随着越来越多的国家在动物生产领域禁用抗生素促生长剂,我们预计未来益生菌的市场规模将不可估量。
4饲用益生菌在奶牛养殖业中推广应用的建议
4.1加大益生菌市场拓展力度,满足奶牛养殖企业需求
益生菌饲料作为生物技术在畜禽养殖生产中的应用,随着时间的推移和市场的发展,需要加大宣传力度。加强益生菌的宣传与培训,尤其是使用益生菌产品的养殖户的指导与服务,提高广大养殖场户的技术指导与服务。提高广大养殖户使用益生菌只记得科学性自觉性。畜牧部门选择较为知名的益生菌产品进行比较,为下一步的大面积推广取的科学数据支撑。
4.2规范饲用益生菌产品生产,保障饲用效率提升
一方面,由于益生菌的本身的性质,其产品不稳定。因此,在工业条件下,菌种应保持存活,应能在长期储存和现场条件下保持稳定和活性,在动物肠道中有存活能力(不一定繁殖);能对宿主动物产生有利影响。另一个方面,益生菌制剂生产企业应加强同国内外研究机构有的密切合作,联合攻关,开发新技术,研发新产品,进一步提高益生菌制剂的质量和稳定性,降低产品的使用成本,提高养殖户的使用效果。
4.3准确定位市场,加强饲用益生菌宣传与培训
将市场定位于养殖业,同时加强宣传,深入各地养殖场,派发技术人员进行实地指导,在各饲料厂积极推广。
4.4强化饲用益生菌客户的开发和培育,不断保障重点客户的需求
益生菌企业要进行系统的选育,培育新菌种并改良缺点,标记不同的菌种,并验证不同益生菌的功效,提高菌种的利用效率。并且在传统技术上,开发研究新技术,运用分子生物学方法,降低生产成本。
4.5完善饲用益生菌渠道建设,强化终端拉动
饲用益生菌产品的认知渠道多样,其中网络是最主要的认知渠道,建议企业在各地区铺设试验点,建设成“研究机构―饲料厂―养殖场”一体化机制。公司充分应用养殖业趋于规模化的发展态势,不断推进以“终端拉动”为导向的营销服务,将大量技术人员配备到各个销售终端,形成自上而下的技术推广体系,为广大养殖户提供及时、高效的益生菌和养殖技术服务及培训。
4.6加强饲用益生菌产品的品牌建设,以知名度推进产品销售
给力农产品品牌建设与管理,是当前统筹城乡经济社会发展,夯实农业农村发展基础以及推进社会主义新农村建设的核心和关键问题之一。“品牌”是一种无形的资产,益生菌有了品牌,就有了知名度,就具有了凝聚力与扩散力,就成为发展的动力。即先应该了解益生菌的市场细分、产品规划,再对益生菌产品进行渠道规划、产品销售规划、产品招商规划和销售管理规划,最终使益生菌企业在产品品牌策略拉动和产品市场策略的推动下把产品销售出去。
参考文献
[1]王莉,刘洋.奶农生产行为的特征及影响因素研究[J].中国畜牧杂志,2012,(06):2831.
[2]郭策,马长海.河北省小规模奶牛养殖的成本效益分析[J].广东农业科学,2015,(12):239244.
[3]黄良策,周凌云,卜登攀等.益生菌对泌乳后期奶牛生产性能的影响.华北农学报,2013,27(B12):406409.
旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一,近几年来版权所有,全国公务员共同的天地!,中国入境旅游、出境旅游和国内旅游均快速增长,旅游产业规模日渐庞大,已成为全球第五大旅游国。2004年全年入境旅游人数达到10904万人次,比2003年增长18.96%;旅游外汇收入累计为257亿美元,比2003年增长47.87%。
2005年1-9月,全国旅游外汇收入累计测算数为219.89亿美元,比上年同期增长18.150%。其中:过夜旅游者在华花费为198.58亿美元,占全国旅游外汇收入的90.31%;一日游游客在华花费为21.31亿美元,占9.69%。未来几年内,交通运输将继续保持较快增长,市场需求拉动明显。交通运输业景气度进一步提升,存在较好的投资机会。
2004年我国出境旅游增势强劲,公民出境旅游超过2800万人。同时,国内旅游整体发展势头良好,2004年中国内地旅游出游人数达到11.02亿人次,首次突破10亿人次大关。国内旅游收入达到4711亿元。
据统计,至2004年底,全国共有15339家旅行社,新增加1978家,其中,国际社增加108家,国内社增加1870家;旅行社总资产424.38亿元,同比增长9.42%;直接从业人员为24.62万人。但旅行社的增加也使得旅游业的质量问题亮起不少红灯,这就要求相关部门对旅行社的营业和服务要严格监督和规范,制订更加完善的法律法规来对其进行有效约束。
随着旅游消费规模的扩大和市场竞争的升级,旅游业“低投入高产出”的时期已经结束。由于国家的资金投入有限,景区等旅游产品事实上是一种不完全的公共产品,对其要求有公共产品的价格显然是不合适的。于是2004年以来,景区提高门票价格成为旅游业界的热点话题,又例如2005年广州在第98届广交会提出了对酒店房价的“不限价”,类似的问题牵引着旅游业竞争模式、盈利模式的变迁。版权所有,全国公务员共同的天地!宾馆酒店行业处于过度竞争状态,全行业处于盈亏临界点。但随着我国经济及旅游业的发展,在未来几年内多种形式的酒店经营模式将得到快速发展。并在发展中逐步由国家走向民资,由垄断走向竞争。随着开放程度逐渐深入,国际品牌的渐渐渗透,各品牌间的服务理念、营销策略、市场定位之争将愈演愈烈。这对本土的老牌酒店来说更是一个巨大的威胁和挑战,如何在国际品牌进入市场的竞争中保有自己的优势和特点、站稳脚步是一个急需研究解决的问题。消费者在对酒店等旅游行业的消费意识的增强的同时对酒店业提出了更高要求,“低投入高产出”已经不符合现代的市场经济原则,酒店如何在满足消费者多方面要求的情况下提高利润,这又是一个值得思考的课题
女装销量增速位居各类服装之首
女装销量同比增速明显高于上年同期
女装零售额明显回升,大幅增长,零售量也呈现出明显的回升态势,2010年,各类服装零售量同比增长16.6%,比2009年全年的7.3高出9.3个百分点,其中女装类回升态势最为明显。
2010年前四个月,全国重点大型零售企业女装类商品零售量同比增长19.9%,增速大幅高于上年全年水平,甚至高于2006-2008年水平,和2005年水平基本持平。销量增长呈现强势回升。
与上年同期对比,由于上年同期期间受金融危机影响较为严重,因此女装销售增速较低,其中在3月甚至出现了负增长,但随着消费售心的提升,女装零售量销售也呈现明显回升,2010年前四个月与2009年同期对比可以看出,零售量增速高出幅度很大。
同比增速位居各类服装之首
除去女装外,其他多数服装销售也均呈现出不同程度的回暖态势,但相比之下。女装的回升态势这最为明显,2010年前四个月增速位居各类服装之首。
根据中华全国商业信息中心对全国重点大型零售企业的销售统计,2010年前四个月,女装零售量同比增长19.9%,比整体水平高出8.3个百分点,同时也明显高于其他各类服装的增速。
品牌集中度较低
销售回升的同时,从品牌发展上看,一方面,由于消费多样化,市场中品牌数量众多,女装市场的品牌集中度依旧较低,市场竞争依旧十分激烈;但另一方面,随着消费信心的提升,女装市场中部分高档品牌商品的市场份额呈现出较快的增长。市场竞争十分激烈
2010年,我国女装市场竞争依旧十分激烈,品牌的集中度较低,根据中华全国商业信息中心的统计,2010年前十位品牌市场综合占有率合计不到30%,并且尚未出现引领市场的品牌,各品牌市场综合占有率之间的差距较小,竞争激烈。
在2月份和4月份,女装市场前十位品牌市场综合占有率分别为29.69%和27.71%,均不到30%。
另外,从前十位品牌市场综合占有率及彼此之间的差距看,2010年延续了前几年激烈竞争的格局,各品牌市场综合占有率较低,且差距较小,尚未出现引领市场发展的品牌。2010年2月和4月,女装市场前十位品牌中第一位品牌的市场综合占有率仅为6.48%和5.87%,而第十位品牌市场综合占有率分别为1.45%个1.31%,前十位品牌榜首和榜尾的差距分别为5.03和4.56个百分点,差距较小,也体现出了目前女装市场竞争的激烈程度。
品牌格局不稳定,少女装品牌市场份额较大
旅游地客源市场结构在一定程度上反映了目的地旅游业发展现状,为旅游地进行正确的市场定位、有效的市场营销以及有针对性地开发旅游产品提供了重要依据。客源是旅游业赖以生存和发展的前提,特别是随着旅游业的快速发展,竞争愈演愈烈,稳定的客源市场是旅游目的地发展的关键。
西江千户苗寨位于贵州黔东南侗族苗族自治州雷山县西江镇,主体由平寨、也通、也东、羊排、东印、也薅、水寨、乌嘎八个自然村寨组成,是目前中国最大的苗族聚居村寨。截止2010年底,西江苗寨共有住户1276户,人口5682人,其中苗族人口占99.4%。
西江千户苗寨以少数民族风情文化为核心旅游资源,丰度及品位非常高,具有很强的吸引力。主要体现为绚丽的银饰服装、独特的少数民族饮食、鳞次栉比的吊脚楼、热情奔放的歌舞、神秘而独特的民族节庆、古老的民族风俗等等,构成了西江千户苗寨独具特色的少数民族文化旅游的基础。自然环境条件优越,属于亚热带季风气候,年均温15.4℃,降水量1400-1500mm,气候温暖,适宜开展旅游活动。
近年来,随着国家加大对西部地区及贵州省的支持力度以及国内旅游产业的大发展,西江千户苗寨的旅游开发取得了一定的成绩,知名度得到了很大的提高,吸引了大量的国内外游客到访,当地苗族群众迅速脱贫致富,地方经济快速发展。但是,当前民族旅游的主要问题是旅游产品同质化严重,管理模式照搬照抄,旅游小商品大同小异,西江千户苗寨也面临同样的问题,因此,如何从民族旅游审美疲劳的旅游市场中稳定现有的客源市场,开拓新的市场,在激烈的市场竞争中立足成为一个具有现实意义的课题。
一、西江千户苗寨国内旅游客源市场特征分析
为获取西江千户苗寨国内旅游客源市场特征的第一手的资料,本人设计了“旅游地客源市场抽样调查表”,本次调查主要采用实地抽样调查,以问卷调查的形式对前往西江千户苗寨的旅游者进行抽样调查,为使调查结果具有参考分析价值,选择不同类型的旅游者,共发放调查问卷400份,回收问卷392份,回收率为98%,其中有效问卷为380份,有效率为96.9%。
(一)西江千户苗寨国内游客基本特征分析
1、男性游客所占比重较高,男女性游客比例达到61:39,男女性游客在旅游中的比例差别较大,说明西江千户苗寨对男性游客的吸引力大于对女性游客。而女性游客在观光、休闲、购物等旅游项目上潜力巨大,应针对女性心理特点,加大力度开发女性市场。2、以中青年为主,游客集中于19-45岁年龄段,这一年龄段占全部游客的比例达到了83%,其中31-45岁年龄段最多,在游客比例中占到了47%。可见游客年龄结构呈现中间大、两头小且缩减的特征。可见,中青年是西江千户苗寨的主力,需要稳定该客源市场并不断拓展中青年人市场的市场宽度。61岁以上老年游客由于年龄和身体的原因,在安全、舒适等方面比其他年龄群有更高的要求,而西江千户苗寨的交通条件较差,同时千户苗寨里的台阶很多,在参观游览过程中攀爬动作较多。我国正逐步进入老龄化社会,老年人旅游市场潜力巨大,因此,西江千户苗寨要在开发老年旅游产品上下一番力气,开发适合老年人的旅游产品。3、以大专以上文化程度为主,占了总数的78%,这是由于西江千户苗寨以其深厚的文化内涵,独特的建筑和丰富多彩的民族文化,对具备相应文化素质的旅游者具有很强的吸引力。同时也说明学历高的群体可支配收入和闲暇时间相对较多,消费需求能力也比较强。4、以学生、企事业单位管理人员和公务员为主。由于调查在暑假,学生的比例最高,其消费水平较低,但出游欲望很强,因此西江千户苗寨旅游客源市场开拓中应当重视开发学生板块,开发出适合学生特点的旅游产品,对客源市场规模的扩张起到重要促进作用。企事业单位管理者、公务员和科教文卫占到52%,说明其收入稳定,有较多的闲暇时间,有较强的出游能力和较多的出游机会。贵州省及周边地区社会经济水平较低,工人、农民收入有限,闲暇时间少,出游率低,同时发达地区工人农民对西江千户苗寨的认知程度低,其客源市场开发不足。
5、以4999-2000元收入群为主,其比例达到51%,说明西江千户苗寨的游客以工薪阶层为主,也与职业情况相符合。同时假期学生放假,低收入的游客中以学生为主。
6、从表2可见,有58%的游客来自贵州本省以外的省、市、自治区。从总体看,外省游客所占比例大于本省游客所占比例,但两者之间差距很小,说明西江千户苗寨在客源市场结构中仍然以贵州本省为主,这主要是由于自驾车旅游的高速发展,省内游客对西江千户苗寨的认知程度较高。而外省游客占58%,主要以周边的四川、重庆、广西和湖南等省的自驾游客为主。其它地区的游客比重较低且分散,以中高收入水平的团队游客为主,符合“距离衰减规律”,即旅游客流量的大小距离影响力成反比例关系,客源地与旅游目的地之间的距离越大,旅游客流量越小。
(二)游客的旅游行为特征分析
1、旅游目的分析
从表3可以看出,游览观光是游客前往西江千户苗寨的主要目的,也是目前国内旅游产品市场上的主流产品。西江千户苗寨以其浓郁的少数民族风情作为其观光旅游吸引力主要因素。同时西江千户苗寨自然条件优越,风景优美,成为吸引人群休闲旅游的重要因素。
2、旅游信息来源分析
从表4来看,当前游客获取旅游信息的渠道多种多样,电视、报刊、广告和互联网等现代传媒方式总共占了37%,但仍然相对较低;亲友推荐占到了36%,说明西江千户苗寨口碑较好,旅游服务和旅游形象有很大的进步。总而言之,加强与旅行社的良好互动及合作,多利用互联网、微博等新媒体的作用,进一步提高在大众中的知名度,继续提升景区的旅游服务水准,树立优秀的旅游形象,保证让每一位旅游者能够乘兴而来、尽兴而归。
3、旅游组织方式分析
从表5来看,自助旅游成为西江千户苗寨的主流,亲朋好友结伴出行是最多的出游方式,国人注重亲情,加之自驾游蓬勃发展,亲朋好友之间自己组织外出旅游成为普遍的旅游组织方式。其次,同事之间结伴出行占25%,大多数是单位组织,部分为奖励旅游。同学结伴出行同样占25%,调查期间正值假期,学生外出旅游扩展视野,求知欲、好奇心强是其心理特点,所以其比重较高。而旅行社团队所占比重较低,仅为8%,这种情况在全国范围内属于普遍现象。随着国内经济的高速发展,居民可支配收入的增加,双休日、节假日及黄金周的实行,以自驾形式为主,以亲朋好友、同事为主的旅游组织形式会更多。
4、停留时间分析
从表6来看,不过夜游客比例占48%,这主要受到客源地域结构的影响,一方面在西江千户苗寨的游客,大部分是来自省内的短程游客,他们多是以早出晚归的形式出游,多数情况下都不会再西江过夜。另一方面的原因是团队游客受旅游团队约束,不得不跟随团队到周边城市住宿。过夜游客比例占到了52%,西江千户苗寨风景怡人,风格独特的苗家吊脚楼,独特的少数民族风情,特别是夜晚,千户苗家灯火通明,与白天迥然不同,因此部分游客选择在西江过夜。西江千户苗寨需要不断提高旅游服务水平,进一步改善住宿条件,加强夜间旅游产品的开发,留住更多的游客。
二、市场策略及开发建议
(一)目标市场的定位
1、客源目标市场是制定客源市场开发战略的重要依据。根据西江千户苗寨的现有客源状况,结合客源特征分析,进行市场定位“立足省内,辐射周边省份,积极拓展华东、华南市场”。
一级市场为省内游客及周边省份市场,即贵州、重庆、四川、湖南、广西等市场,这是重点开发的近距客源市场,随着这些省份经济的发展速度越来越快,收入水平也在不断地提高,距离也较近,潜力较大,是西江千户苗寨的主要客源市场。
二级市场为华东、华南地区,即江苏、上海、浙江、福建、广东等省,包括北京、天津,这些地区经济水平高,人均GDP高,可支配收入高,特别是广东省,是全国最大的客源市场,出游率高,加上贵广铁路及厦蓉高速公路的修建,拉近了贵州与华东及华南地区的距离,对西江千户苗寨来说是重大的机遇,市场前景十分广阔。
三级市场为上述地区以外的地区,也称为边缘市场,包括西北、东北、华北等,即陕西、甘肃、山西、河北、山东、河南、辽宁、黑龙江、内蒙等。这些市场空间距离远,经济实力不是特别强,所占市场份额也很低或者为零,加上国内同类民族旅游产品同质化,竞争比较激烈,在短期内不宜大规模开发,可选择个别城市重点开发,如西安、兰州、青岛、郑州、沈阳等城市,前提是做好前期市场调查研究再进行开发。
(二)根据旅游者特征定位
根据游客年龄特征确定的目标客源市场。西江千户苗寨以19-45年龄段的游客为主,在重点开发中青年客源市场的基础上,对景区进行适当的改造,修建无障碍设施,方便老年人,为开发老年人市场打下基础。根据游客性别确定的目标客源市场:总体上是以男性为主的市场,但女性客源市场也很重要。在景区的建设上应加大旅游购物和休闲设施的建设,在旅游小商品上多开发设计些女性喜爱的产品,提高旅游服务的水平,加强旅游服务质量监督,以此满足女性游客的需求,大力开发女性市场。按照游客目的确定目标客源市场。观光旅游是当前主要的旅游方式,而休闲旅游逐渐地成为主流,当前着重开发休闲旅游。前提是保护好自然环境,严格要求每家每户在修建住宅时保证与景区风格一致。
按照主要的客源职业确定目标客源市场。以企事业单位、公务员、科教文卫、学生等为主,他们的受教育程度较高,对于民族民俗文化等有一定的鉴赏能力,在旅游产品开发上突出神秘和民族两大特点,挖掘苗族民俗内核,提升景区的文化内涵。同时,以民族歌舞、饮食、休闲为吸引力因素,开发参与性、娱乐性和观赏性强的吸引其他职业的人群。
通过分析,西江千户苗寨停留时间较短;旅行社组织少,以自驾自助游为主;客源地集中性与分散性同时存在,还有很大的市场拓展空间。
三、旅游再开发建议
加强基础设施建设,扩建停车场,改善与外界的交通状况,多开景点间的班车;完善旅游接待设施,适当建设星级以上的宾馆,对河流进行改造,修建具有民族风情的休闲设施;加强消防设施的建设,防止火灾发生。
加强旅游宣传力度,坚持“贵州雷山、天下西江”这一品牌形象,进一步扩大知名度;加强与客源地旅行社的合作,加强与周边旅游景点间的区域合作;加强营销手段的创新,运用高科技,为民族旅游注入活力。
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关键词:大数据 市场调查与预测 教学改革 专业特色
中图分类号:F274
文献标识码:A
文章编号:1004-4914(2017)02-237-02
一、引言
信息技术和社会化媒体的飞速发展引发了数据的大爆炸,而庞大的数据集为企业进行市场调查与预测提出了新的挑战。为了适应新的企业需求,高校《市场调查与预测》课程的人才培养方案和培养模式必须做出相应的调整,引入新的教学方法和人才培养理念,使用更加先进的调查预测工具,为企业培养出具备数据分析能力的优秀人才。
二、课程改革的必要性
(一)大数据时代的要求
随着大数据时代的到来,企业越来越重视基于大数据的更多样本,更多实时数据的分析。对于市场专业本科阶段的学生来讲,虽然不能达到数据分析的专家,但是必须顺应时代及企业人才需求的变化,提升数据分析的能力,《市场调查与预测》课程的教学改革迫在眉睫。
(二)传统教学方法与教学模式存在很多弊端
《市场调查与预测》课程最显著的特点就是实践性强,但是传统的教学方法与教学模式很难达到锻炼学生实践能力的目的。主要体现在以下三个方面:第一,传统的注入式教学方法主要强调的是理论知识的传授,学生缺乏参与感,很难调动学生的自主性和积极性,培养学生的创新性;第二,传统课程安排实践课时偏少,通过查阅各类院校本课程的教学计划,多数高校实践课时占总课程课时的比例不足30%,教师很难对整个实践过程进行监管和指导。第三,传统的教学模式忽略了对实践能力的考核,基于实践课时偏少,实践成绩所占总成绩的比重很低且缺乏完整科学的成绩评定体系,容易造成学生“搭便车”的现象;第四,《市场调研与预测》课程与《统计学》存在较强的相关关系,在授课过程中如果缺乏课程衔接与配合意识,很容易造成内容的重叠。同时,如果学生的统计学知识不扎实,对数据的分析仅仅停留在问卷调查数据的初步统计,很难提高学生的数据分析能力。
三、课程改革的基本思路
《市场调查与预测》课程的教学改革应顺应大数据时展的要求,通过以学生为主体,教师为主导的教学方法,着重培养学生的实践能力、创新能力和数据分析能力。教学内容上增加数据分析的内容,主要引入SPSS统计软件的实验课程,提升学生的数据分析能力;教学形式上采用课题式教学,通过课题式教学与分组合作学习的互动式教学模式提高学生的实践能力;课程考核上,通过制定公平合理的考核制度提高学生参与实践锻炼的积极性,并在提高自身综合素质的基础上提高对教师教学的满意度。
(一)教学内容的调整
依据市场调查与预测统计分析的需要,学生要先修《统计学》课程,通过和《统计学》教师的沟通与配合,《市场调查与预测》课程教学内容减少与《统计学》重复的理论部分,增加数据分析内容,尤其是SPSS操作模块。与此同时,增加实践课时。该课程的总课时为48学时,其中课堂理论授课占用24学时,SPSS操作占用12学时,实践课时12学时。课程理论讲授模块的内容包括:市场调研方案设计、数据搜集方法、市场调研误差、数据整理与分析、市场调研报告的撰写、市场预测的基本方法。SPSS操作模块包括:问卷设计与数据收集、问卷数据的录入与清理、单变量的一维频率分析、双变量的交叉表分析、多选变量的一维频率分析和交叉表分析、描述统计分析、简单统计推断、单因素方差分析、线性相关分析与线性回归分析。@两个模块不是孤立的,而是通过课题式教学完成,学生通过选定的课题展开,围绕选题在实践课时完成完整的市场调研过程,应用SPSS完成数据的分析过程,最后以课题小组的形式进行汇报。
(二)教学的组织形式
教学组织形式上主要采用课题式教学与分组合作学习的形式,鼓励学生按照兴趣以4~6人为一组进行组队,通过发现生活中与市场调查相关的实际问题,参与教师的课题项目,参与大学生市场分析大赛或者结合大学生创新项目等形式确定调研主题,明确调查目的、调查对象和调查范围,设计调查方案。无论对于教师还是学生,新的科研项目的立项都会面对很多的新问题。在教学过程中,全体师生围绕共同感兴趣的科研课题展开教学与科研活动,形成一个学习型的教与学的团队。提高学生自主学习与实践的意识。师生在教学与科研活动中会有新的发现,达到教学相长的目的。
(三)课程成绩评定方案的优化
由于《市场调查与预测》的课程加强了实践环节,所以在最终课程的成绩评定中,学生实践环节的占比要相应的提高。我校传统课程考核中,综合成绩=平时成绩+期末成绩。平时成绩和期末成绩分别占30%和70%。现计划调整为:综合成绩=实践成绩+期末成绩。其中实践成绩和期末成绩各占50%。由于实践环节都是分小组进行,调研报告和最终的汇报只能区分不同小组的最终表现,很难区分小组成员的实践表现。为了防止小组成员在团队作业中出现搭便车的现象,所以学生个人实践成绩=小组实践成绩70%+个人平时成绩30%。小组实践成绩的评定在汇报过程中采取小组互评和老师评定相结合的方式,其中小组互评占30%,由其他小组评定的平均分计算得来,老师评定占70%,按照课题选题的难易程度及完成的工作量大小来确定。个人平时成绩=组长评分30%+老师评分70%,组长评分根据组员的参与度及完成情况决定,老师评分根据小组分工的完成情况决定。这种成绩评定结构尽可能的做到客观公正,让学生切身体会到自觉参与实践锻炼的重要性,促进学生积极投入到实践锻炼中,并在提高自身综合素质的基础上提高学生对教师教学的满意度。
四、课程改革与专业特色
由于课程采用课题式教学与分组合作学习的形式,不仅锻炼了学生的实践能力和创新能力,而且对学生团队沟通与合作能力也是一种提升。通过这种教学模式的实践也可以为市场营销专业特色的建立指明方向。
(一)以就业为导向
市场营销专业的学生将来很可能从事市场调研工作,因此如果能在学习的基础上考取相关证书可以很大程度提高就业率,比如可以鼓励学生考取中级调查分析师证书。中级调查分析师证书考核的内容主要包括五个模块:消费者行为学、调查概论、市场调查实务、抽样技术和调查数据分析。学生可以侧重以“消费者行为”为课题开展市场调查,不仅使学生掌握了市场调查的基本理论知识,而且也掌握了市场调查的实务,提高了数据分析的能力,实现了大数据时代企业对新的人才需求的无缝衔接。
(二)以专业竞赛为导向
该课程的实践环节也可以以专业大赛为依托,比如学生的选题可以先以校级大学生创新项目为基础组织教学实践,既完成了教学任务,又可以为参加更高层次的专业大赛奠定一定的基础。在现有课题的基础上选拔比较好的项目衔接省级大学生创新项目、全国及海峡两岸大学生市场调查分析大赛等。这种模式既可以加强与全国高校的交流,也可以紧追市场调研实践教学模式的前沿,拓宽任课教师的思路,促进教学质量的提升,提高教学满意度。
总之,《市场调查与预测》课程的改革不仅顺应了大数据时代的发展,同时也能体现出以市场调研为依托的专业特色。但是我校《市场调查与预测》课程的改革并非一蹴而就,也是一个循序渐进的过程。课程的改革不仅和现有师资水平有关,而且与学校的各种软硬件配置以及实验室建设也存在很大的关系。目前我校在《市场调查与预测》教学方面的软硬件还存在很大的欠缺。如何提高实验室的利用效率,加强实验室软硬件建设,实现SPSS操作课程与理论课程的无缝衔接也是需要我们通过调研来逐步改善的。同时,课程的建O需要长期的投入和努力,我们在提高学生的市场调研实践能力,增强学生将来融入社会的适应能力的过程中还要不断摸索和提升,紧跟时展的步伐。
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