市场调查及分析精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇市场调查及分析范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

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[关键词]大学生旅游；旅游市场；市场调查；市场开发

[DOI]1013939/jcnkizgsc201625235

1引言

陕西省为旅游大省，陕西省的旅游资源特点鲜明、历史悠远、完整性高，遗存丰富、品位独特，映射出中国几千年的灿烂文化遗产、代表性强。陕西人文景观与自然景观并存，又各有千秋，相得益彰。陕西省内区域间差异明显，陕南、关中、陕北依次为山地风光带、文物古迹带和黄土风情带。陕西全省现有国家A级旅游区（点）104处，国家自然保护区9个，重点国家级风景名胜区5处，国家级森林公园30处等，全省现有各类文物点358万处、151座博物馆、馆藏90万件（组）各类文物。在陕西建都的有周、秦、汉、唐等13个朝代，其中有73个帝王在这里执政，72座帝王陵墓和4000余座将相古墓，还有秦始皇兵马俑、西安古城墙、西安碑林等特色景点。丝绸之路申遗成功，将对陕西省旅游业产生巨大影响，使得陕西文化再次迎来了世界性的荣耀，陕西旅游市场也将迎来新一轮的发展机遇。

高等教育的规模逐步扩大，使得在校的大学生人数逐年增多。旅游是大学生喜爱的活动项目之一，近些年，越来越多的大学生加入到旅游的队伍中，大学生旅游市场也开始慢慢活跃。但是，符合大学生这一旅游团体的特色产品却未同步推出，致使这一市场并未得到很好的开发。大学生作为旅游市场的潜在消费者，大学生旅游市场与特色旅游产品存在巨大的开发空间，大学生旅游开发有着巨大的经济效益与潜在的社会效益。

2问卷调查概况

21调查对象及调查内容

本次问卷调查的对象包括陕西省西安市的西安石油大学、西北政法大学、西安工程大学、西安科技大学以及陕西师范大学等在内的几所高校的在校大学生，调查问卷分为两大类，分别为《陕西省大学生旅游市场问卷》和《陕西省大学生旅游产品问卷》，在问卷调查中主要侧重于大学生旅游相关的诸多因素的调查和大学生对旅游市场和旅游产品的态度与偏好。

22调查时间与方法

本次调查以纸质问卷与网络问卷（网络调研法，问卷星：wwwsojumpcom）的形式相结合，在各个高校以专业类型有针对性地随机分发问卷，网络问卷则采用开放形式，在校大学生均可填写提交。同时，对于大学生旅游市场与旅游产品的个别问题的调查进行小组访谈。此次调查，调查时间在2015年4月，为期15天，共分发纸质问卷300份，两类分别为150份，共收回265份，有效问卷为249份，其中旅游市场卷为127份，旅游产品卷为122份，问卷的有效率为83%。

3陕西大学生旅游行为及特征的调查分析

本文通过对实地调研问卷和网络调研问卷的数据整理、分析，利用Excel、Spss统计软件方法进行处理，对陕西大学生的旅游行为及特征进行了分析，分析结果如下。

31大学生对旅游的喜好程度

大学生正处于青春旺盛时期，思维比较活跃，乐于并善于接受新事物，而旅游这一活动恰恰给他们认识和接触新事物提供机会，在旅途中，会遇到许多志同道合的朋友，见识到不同地方的风土人情，了解与自己意识中存在不同差异的文化，因此，大学生对于旅游本身抱有很高的兴致，大学生旅游市场与旅游产品可以在这一基础上进行合理规划和开发。通过统计得出喜欢旅游的人数累计百分比达到683%，而对于旅游不排斥的人数占到了976%，仅有少部分的大学生不喜欢旅游，由此可见，大学生旅游市场存在着很大的发展潜力。

32大学生旅游目的分析

虽然大学阶段的学习没有繁重的学习任务，但大学生面临着激烈的竞争，存在较大的学业压力。因此，进行必要的调节，舒缓压力，放松身心对大学生来说十分必要，而旅游无疑是一个减压的好方式。调查显示，大学生的主要出游目的在于放松和求知，在调查中，选择舒缓压力、休闲娱乐有102人，人数最多，占比3630%，其次是选择获取知识、拓宽见识有69人，占比2456%，这正体现了“读万卷书，行万里路”，同时从中还可以得出为了购物、品尝美食而旅游的人数占1637%，而选择目的是野外探险、感受刺激的人数占总体比例有1281%，占比例最小的是广泛交友，仅占783%。

33感兴趣的旅游产品

调查显示，五种旅游产品中，占比例最大的是观光旅游类产品，占到384%，其次是文化类旅游产品，占比为192%，度假旅游类产品和生态旅游产品分别占总体的184%和180%，占比例最小的是专项旅游类产品，仅有60%。大学生更偏爱于观光旅游产品类旅游产品，其次是文化旅游产品和度假旅游产品。大学生思虑单纯，喜欢自然美景，向往美丽的自然风光，受学校人文教育的熏陶，对于古迹民俗和传统文化有浓厚兴趣。大学生对于文化习俗的了解大多数来源于课堂，很少接触和切身体验，对文化本身概念模糊。

34旅游中的限制因素分析

从下表统计中可以看出，大多数学生认为的限制出行的最重要的因素是金钱，普遍在意的旅游质量是出行交通，交通的有效程度直接决定了旅游过程的高效程度。

限制出行因素与旅游质量的因素交叉制表最影响您旅游质量的因素出行饮食出行住宿出行交通旅游景观购物品质娱乐方式合计限制出行的最重要因素时间8101352341金钱81020192261同伴16231013安全1320006其他1041006合计1929412855127

35获取旅游信息的渠道分析

大学生获得旅游信息的渠道主要有网络信息、书刊杂志、同学朋友以及旅行社的推荐活动等，其中最主要的获取信息的方式是通过网络渠道（占比583%）、同学朋友（占比228%），而书刊杂志、旅行社推荐占比分别仅为165%、24%。如今，随着科技水平与经济水平的发展，在校大学生平均人手一部手机，笔记本电脑也几乎在大学生人群中普及，加之大学生的思想活跃、接受新事物的能力强，因此，对于网络的使用频率也必然随之增加，通过网络获取信息是大学生市场的一大特点。

36出游时间规律分析

调查显示，在1～3月出游人数占63%；在4～6月出游人数占339%；在7～9月出游人数占543%，剩下的选择在10～12月出游的人数占55%。大多数人会选择在夏秋之季出游，且选择的时间为暑假假期，其次是在4～6月春暖花开的时节出游，在冬季出游的人数明显减少。

37大学生旅游天数和旅游开支的特征

虽然大学生有足够的时间用来旅游，但基于大学生的经济状况，他们所选择的出游平均天数是696天，大多数人选择7天，可以接受的平均旅游费用为111802元，大学生可以普遍接受的费用为500元，通过调查可以得出，设计的出行时间为一个星期，旅游费用在500元左右的短期旅游得到大多数大学生的青睐和参与。

38大学生旅游费用的来源分析

大学生作为特殊的消费者，没有工作和稳定收入来源，用在旅游方面的资金主要来自于奖学金、生活费、兼职收入和父母给予等，其中最主要的是来自父母给予，接近80%比例，其次是来自自己生活费中节省的金钱作为旅游费用，旅游费用的来源决定了大学生在旅游过程中的心态和购买纪念品和消费品的意愿，这导致大学生对旅游产品的价格比较敏感。

4陕西大学生旅游市场开发中存在的问题

41旅游产品开发滞后，缺乏多样性

从整个旅游市场来看，针对大学生旅游市场的开发相对比较滞后，即使在旅游业蒸蒸日上的趋势下，也依旧鲜有相关的特色产品出现，旅游产品缺乏多样性，成为了一个突出的问题。如今大多数旅行社推出的旅游产品均是根据主要旅游景点规划出的以经济利益为主的特定旅游项目，从根本上讲，旅游者只能选择其中已有的制定好的路线和方案，而针对于某些旅游者的特殊要求的满足能力较差，这种旅游产品的模式已难以吸引参与者的眼球。在对新的旅游产品进行设计和开发的过程中，缺乏针对性，缺乏创新的多样化的旅游模式。

42缺乏针对性、目的性和层次性

大学生特色旅游市场的开发是个较为复杂的过程，其工作量大，在前期投入多且回报率低。同时，大学生经济不够独立，消费层次相对较低，但思维活跃、知识水平较高，对旅游本身质量有较高期待，从而使旅游企业在大学生市场上获利低薄、几乎无利润可言。因此，大多旅行社没有动力和热情去主动规划和开发，实体的旅行社、旅游网络企业都沿用传统的旅游模式，将主要业务重点放在飞机订票、酒店预订等传统旅游业务上，对于适合像大学生旅游团体的旅游产品始终没有太多特色，现有的产品针对性弱。即便是较有名气的携程网，依然没有充分顾及在校大学生阶层，没有对不同出游目的的大学生旅游者开发有针对性地多消费层次与形式的旅游产品。

43安全问题隐患诸多

由于义务教育阶段的学业繁重，在进入大学之前，学生们几乎很少有机会去旅游，参加旅游团或者与父母一起出游的机会也是少之又少，虽然在校大学生心理和生理日趋成熟，但却对旅游市场缺乏经验，在安全问题上又不够重视，面对突发事件难以妥当解决。这使得安全问题将会是大学生出游的最需要解决和处理的问题之一。2015年7月18日，西安市临潼区一名19岁的女大学生，到蒲城县龙首黑峡谷景区游玩时，从双龙洞栈道天梯一处阶梯摔下3米高的石崖，致身体多处损伤，右侧鼻骨骨折，右眼球破裂，视力为零。类似于这样的大学生出游遇险的实例层出不穷。

44旅游业在拉动经济增长和文化传承方面的积极性作用不足陕西是旅游资源大省，但旅游业收入并未对陕西经济发展做出其应有的贡献。陕西省旅游业收入小的问题较为突出，2012年陕西旅游总收入在全国排名第12位，仅相当于四川的 57%，山西的 9448%，河南的 5092%，远远落后于广东、江苏、浙江等发达省市区。当前，社会节奏、生活节奏的加快对于旅游者的旅游观念及旅游形式也产生了巨大影响，但随之产生的“快餐式旅游”诟病显著。当下的大多数旅游产品，皆有此诟病，游客跟随导游，快速地对景点游览，来不及参与和了解当地民俗人文，又快速奔赴下一个景点。对于想要通过旅游来获取知识、增长见识的大学生而言，浅显的旅游体验并未实现和完成这一初衷，作为文化传承的有效手段，旅游也未发挥出其在教育方面的积极作用，造成潜在的“浪费”。

5大学生旅游市场开发的建议

51增加旅游产品中针对大学生的个性化元素

由于大多数人会选择在7～9月出去旅游，即在暑假出行，暑假假期时间较长，气候温度更适合外出旅游。大学生出游的目的比较明确，主要是为了舒缓压力和增长见识，因此，在对旅游市场进行开发时，应着重于针对这一目的展开。将旅游产品与大学生的本身的特点相结合，针对特定的旅游时间和消费水平，结合大学生的空闲时间的分布，按照不同消费水平的人群，开发不同时间段的旅游产品系列；在路线的设计上，制定针对于有不同目的性的参与者，设定不同的旅游路线以及目的地，增加产品多样性，突出旅游产品的多元化主题，使参与者印象深刻；产品的设计和市场的开发方向应着重于精神享受方面，减少物质消费带来的浪费，缩减成本，实现其特色同时，吸引更多大学生参与。

52将民俗与旅游产品相结合

传统民俗文化是民俗旅游的重要资源，民俗旅游对民俗文化的传承能够产生积极影响，通过开发旅游文化产品，不仅可以丰富人民群众的精神文化生活，为旅游地及民俗艺人创造经济价值。将旅游作为文化民俗交流的工具，大学生作为传统文化的传承者和发扬者，在旅游中获取文化知识，了解文化背景，去亲身感受体验文化底蕴与内涵，这远比在课堂上获得的文化知识要丰富和生动得多，让旅游这一产业在传统文化的传承方面体现其具有教育性的积极作用，对于陕西省悠远的历史文明的传承可以发挥极大地推动作用。旅行社在这方面应该主动与学校教育主管部门对接，使大学生旅游成为大学生人文课堂的一种拓展。

53改进营销方式，增强信息传播有效性

大学生作为时尚的领军群体，使用网络的频率很高，利用网络可以快速地将信息传递出去。但存在的问题是，虽然网络传播具有高效性和全面性，可是信息的可信赖程度不高。因此在构建旅游信息传播平台的同时，需要加强信息的可信赖程度，尽可能地保障信息的可靠性，设立评价反馈机制，取得参与者的信赖，吸引更多的大学生主动加入，塑造旅游的品牌形象。可通过旅游的专业网络平台以及大学生论坛进行网络推广。

54制定合理价格，设计有价格层次的旅游产品

在开发旅游产品时着重于开发短期或者短途旅游项目。旅游产品的价格弹性高，学生对于价格的敏感程度高，如果在一定的范围内压低价格，会吸引更多的学生参与，价格的制定，以薄利多为主，缩小旅游产品中赘余的环节，尽可能地降低不必要的开支，针对于大学生在旅游中的交通、饮食和住宿皆以干净、便捷为主，并在允许的范围内尽量发挥大学生的自助能力。运用“4P”理论，在价格策略方面进行多层级价格定价的方式。面对大学生对价格比较敏感而又求新变化的特点，把产品分解成若干部分，通过多层次灵活的价格体系吸引大学生旅游者的前往。

55将分享经济理念融入旅游本身，实现旅游模式创新

将分享经济的理念融入传统的旅游模式，形成大学生旅游市场的新模式。大学生最在意的旅游质量问题主要体现在交通和住宿，而经济作为限制出游的最大因素，这就要求在交通和住宿方面保持高质量及经济性的平衡。传统的旅游模式主要分为旅行社、景点以及酒店这三大块，利用“分享”的思想，融入新的元素，进行传统模式创新。在交通方面，短途短期旅游产品交通工具的选择可以是各种交通工具的组合，给参与者更多的选择权和自由度，制定同一旅游景点的不同路线和与之相对应的交通工具。在住宿方面，不仅仅局限于青年旅馆和经济型酒店，引入特色民居，增加旅游本身的独特性和创新性。2013年的综艺节目《爸爸去哪儿》，在刚刚上映就受到了广大观众的喜爱与追捧，从本质上看，这档综艺节目其实就是一场旅游真人秀，在节目中，参与者的居住地皆以当地民居为主，这不仅仅增加了参与者的积极性，同时使旅游本身更具有挑战性、神秘性和趣味性。

参考文献：

[1]陈小梅陕西省旅游公共服务体系研究[D].西安：陕西师范大学，2014

[2]陈志芳，叶红大学生旅游满意度的影响因素研究[J].资源开发与市场，2012（11）：1032-1035

[3]丁春文大学生旅游市场开发浅析[J].企业经济，2010（7）：158-160

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关键词：市场调查；课程改革；实践

中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）39-0075-02

《市场调查与统计分析》课程是市场营销专业的核心课程之一，本课程主要培养学生具备市场调查与统计分析的能力与素质。为实现这一改革目标，依据市场调查行业规范，对《市场调查与统计分析》课程进行改革很有必要。

一、课程改革依据

市场营销专业按原来的培养方案都是新开设专业基础课程《统计学基础》，再开设专业核心课程《市场调查与分析》，在教学内容上有许多知识点的重复。特别是《市场调查与分析》，学生觉得课程内容与《统计学基础》重复较多，学习兴趣不浓。在教学实践中对此进行改革，从实际效果看，受到了学生的欢迎，取得了积极的成效，为其他课程的改革提供了参考和借鉴。通过聘请多名企业专家，对市场营销职业工作岗位进行分析，确定了市场营销专业岗位有市场调查员、商品推销员、客户管理员、渠道管理员等四个岗位。市场调查员岗位是市场营销专业的主要岗位之一，通过在行业企业进行广泛的调研，分析市场调查员的典型工作任务、工作过程及调查行业的要求，依据市场调查员职业技能标准，确定了市场调查员岗位应具备的职业素质与职业能力，并与行业企业专家共同确定学习领域，设计课程内容，完成了《市场调查与统计分析》课程体系的构建，确定了市场调查方案、问卷设计、抽样设计、实施调查、调查资料统计分析、撰写调查报告六个模块。

二、课程改革思路

1.通过岗位分析确定教学目标。通过聘请多家企业营销人员与专业骨干教师组成的教学团队进行广泛的调研，明确了从事市场营销专业的岗位有市场调查员（市场信息员、统计分析员）、商品推销员（促销员）、客户管理员（客户代表、客户经理）、渠道管理员（渠道专员）四大岗位。依据市场调查员岗位的任职要求分析学生应具备的职业能力与职业素质，从而确定本课程的教学目标与教学要求。

2.按照行业规范构建学习领域。市场调查行业规范是的本课程改革的主要依据。因此，本课程教学内容设计应依据市场调查与统计分析行业规范，即：设计市场调查方案—进行问卷设计—确定市场调查方法—选取市场调查方式—整理统计调查资料—进行调查资料分析—撰写市场调查报告等基本流程，据此设计市场调查概论、市场调查方法、市场调查方式、调查资料统计整理、统计指标分析、时间数列分析、指数分析、市场预测的基本理论、相关与回归分析、撰写市场调查报告等十个单元。市场调查的基本方法——文案调查法、观察法、实验调查法、访问调查法、问卷设计、测量技术是本课程的重点；问卷设计、抽样调查、分析预测是本课程的难点。

3.教、学、做合一。通过练方法——以问卷和抽样设计为基础，到真实的市场实训实习以提升学生的综合职业能力；通过练技术——以抽样设计、入户访问、街头拦问、调查资料统计分析预测为练习项目，让学生切身感受《市场调查与统计分析》课程的典型工作任务及工作过程，再由单项实训到综合实训，循序渐进，实现了课堂与市场、理论与实践的统一。

三、课程改革实践

1.实现教学过程向工作过程转化。典型工作任务来源于企业的实践。它对学生的职业成长起关键作用。我们寻找和描述典型工作任务，依据典型工作任务确定学习领域，根据学习领域划分学习情境。《市场调查与统计分析》课程根据市场调查员在调查与分析过程中的典型工作任务共安排十个学习情境。每个学习情境都包含布置工作任务、查阅相关资料并制定方案、设计问卷、实地调查、记录结果并统计整理、效果评价、思考与练习等内容。

2.开发体现工学结合的特色教材。经过三年的课程改革探索，2013年2月，我们编写了《市场调查与统计分析》校本教材，本教材针对市场营销专业培养目标，结合《市场调查与统计分析》课程，首次以项目的方式表现学习情境。教材按市场调查、统计整理、分析预测等顺序编写，是一部工学结合的特色教材。在教材的编写过程中，吸收行业企业专家参与，他们奉献了宝贵的经验和建议，是校内外专家集团智慧的结晶。

3.探索出基于“一条主线、两个典型、三个真实”的任务驱动教学模式。（1）一条主线：以市场调查过程为主线。针对真实的市场调查过程确定教学项目，基于调查方案制定、调查方法、资料统计整理、分析与预测过程序化教学内容。（2）两个典型：以问卷设计、访问调查为典型载体，从单项调查过渡到综合性的调查，由简单到复杂，循序渐进，使课程内容与市场调查员岗位实际工作内容一致。（3）三个真实：在真实调查、真实市场、真实岗位的情境下，接受企业的调查任务指导学生进行入户访问和拦问等现场市场调查实习，在并校内实训室利用统计分析软件进行调查资料整理分析，写出调查报告。这样不仅使课堂与市场一体化，让学生感受真实的市场调查任务，得到实践锻炼，而且还培养了学生诚实守信的职业素养。

4.采用灵活多样的教学方法，调动学生的学习积极性。（1）伙伴学习法：对《市场调查与统计分析》的一些理论，对学生分成4人一组，每组进行讨论、相互提问，提炼出关键知识点、难点。教师再对难点进行讲解，同时让学生以小组为单位设计出相应的调查方案、问卷等，让知识转化为能力。（2）项目教学法：从市场调查方案设计切入教学内容，以各种调查方法确定实训任务，从抽样框操作标准出发，教学生掌握市场调查的方法和技能；从街头拦问出发，教学生掌握访问技巧，提升学生的职业素质；从就业质量出发，培养学生的综合素质，形成“以学生为主体，任务为主线，教师为主导”的教学特征。（3）现场教学法：将全部课程移到教室外和市场上来完成，使学生置身真实的调查工作环境和真实的调查岗位中，规范调查要求，严格操作技术。例如，收集文案资料、设计调查方案、设计调查问卷和进行抽样设计、街头拦问等，使教学内容与市场调查实际工作紧密结合，让学生掌握规范的专业调查技能，能够独立完成市场调查任务，并从中产生成就感，不断增强学习的动力。

四、存在的问题及解决办法

课程改革是一项系统工程，涉及教学管理体制、教师、学生等各个方面。主要存在的问题是：与企业结合的调查工作结合难度较大，青年教师经验和资源不足等。解决的办法是：（1）完善顶岗实训的设计，与校外合作企业经常联系，有效对接，承接企业真实的调查任务，让学生在市场中锤炼成长。同时做好企业兼职教师的聘任、管理、指导力度，让他们积极参与教学过程及实训实习指导。（2）制定政策让青年教师到企业参与实践锻炼，有计划地安排青年教师到企业挂职锻炼，提升市场调查的业务能力。（3）利用学校现有教学团队优势和良好的实训条件，积极开展与企业和行业协会的合作，开展市场调查与分析预测的技术咨询、培训和调查项目工作。

参考文献：

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关键词：房地产；市场调查；制约因子

房地产市场调查，就是以房地产为特定的商品对象，对相关的市场信息进行系统的收集、整理、记录和分析，进而对房地产市场进行研究与预测。由于土地和房屋位置的固定性（不动产），房地产市场调查也各有很深的地域特征。因此，对房地产市场的切入，也习惯依据地域形态，由单个楼盘到区域市场，再由区域市场到宏观环境，然后再从宏观环境回复到单个楼盘、区域市场。不断的循环往复，融会贯通，才可真正把握市场的脉搏。

一、房地产市场调查的作用

房地产市场调查的作用是市场调查功能的具体体现，根据市场调查的认识功能和信息功能，市场调查的作用是多方面的，主要有以下几点：

1.市场调查有助于房地产企业发现新的市场机会

通过市场调查可以了解市场的现状及其变动趋势，包括市场的供给情况、竞争对手的活动意向等，从而确定企业今后的经营方向，在错综复杂的市场现象中探求企业生存和发展的立足点。

2.市场调查有助于房地产项目的正确定位

通过市场调查，房地产商可以准确的知道要“卖什么样的房子”、“房子卖给谁”、“怎样卖房子”，也就是说市场调查能够帮助房地产开发商进行正确的项目定位，包括市场定位和目标消费群体定位，这些正是一个项目成功与否的关键。

3.市场调查有助于房地产企业制定正确的营销策略

只有通过市场调查，才有可能了解市场供需情况，进而组织生产，才有可能制定出正确的产品策略、定价策略、销售渠道策略和促销策略。

4.市场调查有助于房地产企业规避风险

房地产行业作为资金密集型行业，项目运作资金动辄上亿元，丝毫的马虎都有可能导致严重的后果。通过市场调查，使房地产开发商对现有市场充分了解，对产品及营销策略进行评估，不断发现新的市场机会，解决面临的问题，规避市场风险。

二、房地产市场调查的内容

影响房地产市场营销的因素有很多，对于不同的房地产开发项目，各个因素影响大小也不一样，一般来说房地产市场调查有下面几个部分：

1.房地产市场环境调查

包括政治法律环境调查、经济环境调查以及社区环境调查。

2.市场需求和消费者行为调查

包括消费者对某类地产的总需求量及其饱和点、房地产市场需求发展趋势；房地产市场需求影响因素调查；需求动机调查；购买行为调查等。

3.市场竞争调查

一般来说房地产竞争楼盘可分为两种情况，一是与所在项目处在同一区域的，另一是处于不同区域但定位相似的楼盘。对竞争对手的调研主要是对营销策略组合调查与分析，包括产品、价格、广告、销售推广和物业管理等方面的调查。

4.房地产产品调查

包括房地产市场现有产品的数量、质量、结构、性能、市场生命周期；现有客户和业主对房地产的环境、功能、格局、售后服务的意见及对某种房地产产品的接受程度；新技术、新产品、新工艺、新材料的出现及其在房地产产品上的应用情况；本企业产品的销售潜力及市场占有率等。

5.房地产价格调查

包括房地产市场供求情况和供给弹性的大小；开发商各种不同的价格策略和定价方法对房地产租售量的影响；开发个案所在城市及片区房地产市场价格；价格变动后消费者和开发商的反应等。

6.房地产营销渠道调查

包括房地产营销渠道的选择、控制与调整情况；房地产市场营销方式的采用情况、发展趋势及其原因；商的数量、素质及其情况；房地产客户对商的评价。

7.房地产促销调查

包括房地产广告的时空分布及广告效果测定；房地产广告媒体使用情况的调查；房地产广告预算与公司的调查；人员促销的配备状况；各种公关活动对租赁绩效的影响；各种营业推广活动的租售绩效。

三、房地产市场调研的制约因子

在房地产市场营销中，市场调查与研究占有极其重要的地位，然而，房地产市场调研受到一些来自客观和主观因子的制约，具体如下：

1.时间的制约

提供给市场调研人员的时间一般很短，在较短的时间内提出一份客观详实的市场报告比较困难。这需要市场调研人员做好充分的筹备工作，包括和开发商的联系，明确调查的目的和流程，并争取开发商最有力的支持。

2.技能的制约

经验丰富的市场调研人员和没有经验的市场调研人员的技巧与能力会相差很远，这种个人的市场分析能力和技能对其研究报告的可信度有直接的影响。

3.费用的制约

所有的研究报告都有其固定的预算。市场研究者只能在其预算范围内作调查与研究，因此，经常会感到无法充裕地执行其研究计划，造成研究成果受到多方面的限制。

4.偏见的制约

每一个人都会有主观意识，或多或少先入为主的成见，这些都将渗入其研究成果之中。因此遇事不冷静、容易激动以及情绪化的人不太适合做市场的调查与研究工作。

四、房地产市场调研的程序

营销调研和科学调研的其它形式一样，需要一系列相互关联的行动。系统性的市场调查需要一条主要线索，要经过周密计划和有秩序的调查。调研阶段经常遵循一般化的模式，有以下三个阶段：

第一阶段调查准备阶段。

本阶段确定的问题及地域范围，并对调查目标进行初步分析，在此基础上制定调查计划（如调查方式及进度、收集信息的范围与种类，经费预算、组建队伍及人员培训等）。

第二阶段正式调查阶段。

本阶段确定调研资料来源及收集方法。直接资料要采取访谈、问卷、观察等方法收集；间接资料可采取交换、购买、委托等方法。

第三阶段结果处理阶段。

将调查收集的资料进行交叉分析分类统计，得出结论，在此基础上编写调查报告。

房地产市场调查研究对于房地产开发商，是至关重要的。它不仅仅关系到项目本身的成败，更关系到房地产开发商形象和口碑，进而影响到房地产商开拓新市场效果和今后发展。

参考文献：

[1]尹军，尹丽.房地产市场营销.北京：化学工业出版社

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一份市场调查报告一般具备三个要素。

基本情况。即对调查结果的描述与解释说明，可以用文字、图表、数字加以说明。对情况的介绍要详尽而准确，为下一步做分析、下结论提供依据。

分析与结论。对上述情况数据进行科学的分析，找出原因及各方面因素的影响，透过现象看本质，得出对调查对象的明确结论。

措施与建议。通过对调查资料的分析研究，对市场情况有了明晰的认识。针对市场供求矛盾和调查发现的问题，提出建议和看法，供领导决策参考。

相关链接

市场调查的基本方法有四种，即普查(全面调查)，抽样调查，典型调查及重点调查。常用的具体方法主要有：询问法、观察法、实验法、资料研究法。

市场调查报告没有固定的统一格式，结构上一般包括标题和正文两部分。

(一)标题市场调查报告的标题应概括全文的基本内容，做到准确、简洁、醒目。常见的写法有：

单行标题可由调查对象、调查内容(范围)、文种构成，如：

天津自行车在国内外市场地位的调查

可直接揭示调查结论，如：

皮革服装在济南市场畅销

也可提出问题，如：

电动玩具为何如此热销

双行标题一般由正、副两行标题构成，如：

“皇帝的女儿”也“愁嫁”

——关于舟山鱼滞销情况调查

(二)正文一般由前言和主体两部分构成

前言常见的写法有：

交代调查活动的一般情况。写明调查目的、时间、地点、对象、范围、方式、结果等。

介绍调查对象的基本情况。

提出问题。如：

曾经风靡一时的组合家具今年的销售状况如何?市场调查表明：组合家具的销售日趋疲软，已进入衰退期。(《组合家具已进入衰退期》)

主体主体部分也是调查报告的核心部分，一般包括三个方面的内容：

基本情况。即调查对象过去和现在的客观情况。如发展历史、市场布局、销售情况等。

分析与结论。对调查所收集的材料进行科学的分析，从分析中得出结论性意见。

措施与建议。根据调查结论，提出相应的措施和建议。

特别提醒

一些小型市场调查报告，反映的是微观的、局部性的问题，它们篇幅短小，在形式上、写法上往往很灵活，但也足以向人们传递市场某一方面的信息。作为初学者，可以多练习写这样的小型市场调查报告。

市场调查报告的写作要领：

要做好市场调查研究工作。写作前，要根据确定的调查目的，进行深入细致的市场调查，掌握充分的材料和数据，并运用科学的方法，进行分析研究判断，为写作市场调查报告打下良好的基础。

要实事求是，尊重客观事实。写作市场调查报告一定要从实际出发，实事求是地反映出市场的真实情况，一是一，二是二，不夸大，不缩小，要用真实、可靠、典型的材料反映市场的本来面貌。

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关键词：房地产市场；市场研究；调研分析

Abstract: this paper studies the real estate market research method around on, clear the real estate market research, the concept of real estate market research content and theoretical analysis process, focusing on market research method and the procedures of description, compares the advantages and disadvantages of different research methods and the application of the environment, the explanation is the real estate market research method of data processing.

Keywords: real estate market; Market research; analysis

中图分类号：F293.33文献标识码：A 文章编号：

前言：随着房地产市场的成熟与竞争的日益加剧，凭借经验和直觉进行项目开发的时代渐行渐远，房地产营销策划已逐渐被整个行业所重视，它的重心在于研究消费者需求，引导消费需求，进而满足消费需求。为了完成这一目标，必须以扎实的市场调研为基础，以消费需要为导向，进行深入的市场调研分析，以便熟悉房地产市场，进行产品定位，进一步做出科学的房地产投资决策。由于房地产市场总是在不断发展变化的，在房地产项目的发展过程中，总会不断出现新的市场机会和危机，通过对房地产市场的详细调查、研究，可以准确把握当前房地产市场的供求关系，为企业投资决策提供准确的数据资料，准确预测今后房地产市场的发展变化，可达到房地产项目前期策划的目的和要求，确保项目策划及项目定位的真实可靠性和实时操作性。

一、房地产市场调查的概念

房地产市场调查是指为实现特定的目标，运用科学的原理和方法，通过各种途径有计划、有目的、有步骤系统地收集、整理与房地产项目相关的各种市场信息，为房地产市场的分析和预测提供基础和依据。市场调查在整个房地产项目前期策划中占有重要的位置主要是因为：

（一）市场调查是开发企业、策划人深入认识市场的必经过程和手段；

（二）市场调查是策划人和开发商认识产品市场规模，作出产品开发的决策基；

（三）市场调查是房地产项目投资决策、项目定位、产品定位等的基础和前提，也是市场分析和预测的前提。

二、房地产市场调查的内容

(一)市场产品寿命周期调查

产品的寿命周期调查主要是研究产品的发展特征，进一步帮助决策，一般的产品寿命周期分导入期、成长期、成熟期、衰老期四个阶段。对于房地产产品而言，国内外许多研究房地产发展周期的专家认为房地产产品同样居有一定的发展周期，其寿命周期的研究主要包括宏观环境下产品的寿命周期和项目所在地的区域房地产产品的寿命周期，对项目而言，后者的影响更大，研究也应当更为准确和深入。

(二)市场供应、需求调查

市场的供应调查主要包括两个方面的内容：量和价，市场供应调查的核心内容就是调查对象、范围的确定，以及调查深度的确定。

需求调查中经常调查以下几个方面的内容：需求量、需求价及对目前产品的不满足因素和程度。需求调查中一个非常重要的目的就是了解消费者心中所想，并且能对项目的前期推广埋下伏笔，作个铺垫和引导。

(三) 消费者购买行为调查

消费者的购买行为调查对于市场需求分析具有相当的重要性，主要从以下三个方面进行：1)消费群体特征调查、2)消费群体购买力调查，主要从收入情况、支出情况、消费者的资金分配能力、消费观念、对目前房地产行业的了解程度等方面进行调查；3)消费者的消费倾向调查。

(四) 市场竞争调查

市场竞争无处不在，只有进行研究并指定恰当的策略才能把风险降到最低。对于房地产市场的竞争调查包括：1)区域内竞争企业，即在拟建项目的辐射范围内项目的竞争企业情况；2)竞争项目，这里的竞争项目主要是指可能影响拟开发项目的建设、销售等的已有项目和潜在项目；3)竞争产品的调查，主要是调查市场已有的产品和潜在的产品；4)区域外可比项目的调查，主要是指与拟开发项目具有许多的类似特征的项目，这种项目的研究对于拟建项目具有相当的借鉴作用。

三、房地产市场调研的主要方法

在房地产市场调研过程中由于调查深度和目的的不同也可以将房地产市场调查划分为试探性调查、描述性调查、因果性调查、预测性调查等，这几种调查之间存在一个相互联系、逐渐深入的关系，并且在实际调查过程中经常进行综合运用。试探性调查主要是发现问题和提出问题，描述性调查主要是说明问题，因果性调查主要是分析问题的原因，预测性调查主要是估计问题发展的趋势。在这些调查过程中，要运用到多种调查方法。根据调查方法分类方式的不同，可以进行不同的划分，但常用的方法有：

(一)访问法

访问法的基本原理是由调查者根据调查目的，拟定调查提纲和设计调查问卷，然后对被调查者以提问或问卷的方式请他们做出回答，然后再对回收的问卷进行分析、整理以得到所需的资料。访问法的优点在于成本较低并且速度较快，缺点在于调查数据的客观性不强对调查目的的实现能力不强。访问法主要有以下三种形式：

1、面谈，进行当面访问有助于获得较多的信息，并且调查者可以根据调查对象的特征调整调查的问题，但该方法比较费事。

2、电话调查，该方法的速度快、成本低，但是获得的信息有限。

3、通讯调查，随着现代通讯业的发展我们可以采用多种方式进行调查，并且成本会比较低廉。

(二)观察法

观察法是指调查人员通过观察被调查人员的行为来收集所需资料信息。该方法的缺点就是调查的范围较窄，花费的时间较多，并且只能了解事物的表象难以了解被调查者的内心的感情、态度等，因此该方法一般要同其他的方法结合使用。

(三)实验法

实验法就是根据需要了解的信息，先假设一些条件，在某一个较小的范围内进行实验，并根据实验结果提取所需信息的方法。

在实际运用中一般都是多种方法同时运用，以相互弥补单一方法的缺陷和不足。另外根据调查对象总体范围不同还可以分为：普查法、重点调查法、随机抽样法及非随机抽样法。

四、房地产市场调研的主要步骤

(一)市场调查的准备阶段

1、确定市场调查的内容和目的

调查内容和目的的确定每个项目都不同，因此在具体调查时要具体问题具体分析。

2、拟定市场调查计划

市场调查计划的内容主要包括：调查对象的确定、调查方法的确定、调查进度计划安排等内容。

3、调查人员的选择

调查人员作为调查方法的执行者，其素质将直接影响到调查方法的执行能力，并最终影响到调查结果的质量。因此调查人员的选取应当有一定的基本要求，如专业要求，并应当在调查前进行适当的培训。

(二)市场调查的实施阶段

调查的实施阶段时间最长，也是最重要的阶段，一般包括以下几个内容：

1、收集相关信息资料

在市场调查中需要对许多的相关资料进行收集，其中包括市场资料、具体项目资料、宏观经济、政策资料等等，并且这个收集过程应当是动态的过程。

2、设计调查问卷

调查问卷的设计将直接关系到调查质量，因此其设计应当充分考虑到有效性、经济性等方面的要求，设计要做到科学、完整、可行。

3、进行现场调查

现场调查中最应当注意的问题就是调查的质量，要求调查人员要不断的总结和调整方法，为进一步调查做出合理的行为提供帮助。

(三)资料的汇总及分析处理阶段

市场调查的任务就是将客观存在的事物如实地反映出来，解决现实或将来的问题。调查资料的整理分析是将调查收集到的资料进行整理、统计和分析。首先要进行编辑整理：就是把零碎的、杂乱的、分散的资料加以筛选，去伪存真，以保证资料的系统性、完整性和可靠性；再进行分类，即对经过编辑的资料进行分类，并制作相应的统计表或统计图，以及观察分析；最后对调查资料进行分析，即用统计方法对调查资料进行统计检验，以评定其可靠性，并进行相关分析，回归分析等。

（四）形成调查报告

撰写和提交调查报告是房地产市场调查工作的最后一环。调查报告反映了调查工作的最终成果，要十分重视调查报告的撰写。不同的市场调查其撰写的格式是不同的，但一个原则就是能够真实反映调查的成果和不足，要恰当的描述市场的情况。

结论：

本文对房地产市场调研分析进行了详细的介绍，清晰展示了市场调研分析的过程，在房地产策划中，市场调查作为一切活动开展的基础要求，在各种条件允许的情况下尽量深入的进行，同时市场调查的方法要求科学、合理，调查的手段要多种多样，并综合运用。在市场调查的整理阶段，主要发现存在的不足之处，并进一步进行深入的调查研究。市场分析与预测实际上就是在市场调查的基础上，根据我们希望获得的信息对市场调查的资料进行判断、归纳、演绎。

参考文献：

[1] 余源鹏.房地产市场调研与优秀案例.中国建筑工业出版社,2006.

[2] 曾振华.市场调查的基本方法与应用.暨南大学出版社，2006.

[3] 杨洋．房地产营销策划的基础市场调研．平顶山工学院学报，2004．

[4] 胡建兰．房地产市场调研中应关注的几个问题．中国房地产，2007．

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(一) 根据购买商品目的分类

根据购买商品的不同，市场调查可分为消费者市场调查和产业市场调查。

1、 消费市场的购买目的是为了满足个人或家庭的生活需要。消费者市场是最终产品的消费市场，是社会再生产消费环节的实现。消费者市场数量的目的主要是了解消费者需求数量和结构及变化。而消费者的需求数量和结构的变化受到多方面因素如人口、经济、社会文化、购买心理和购买知为等等的影响。对消费者市场进行调查，附直接了解需求数量及其结构外，还必须对诸多的影响因素进行调查。

2、 产业市场也称为生产资料市场，其购买目的是为了生产出新的产品或进行商品转卖。产业市场是初级产品和中间的消费市场，涉及生产领域和流域。产业市场主要是对市场商品供应量、产品的经济寿命周期、商品流通渠道等方面的内容进行调查。

(二) 按调查范围分类

按调查范围不同，市场调查可分为需求调查和供给调查。

1、 需求调查是对市场中的消费的调查，包括现实的消费、潜在的消费、购买行为以及消费水平变化有调查。

2、 供给调查是对某一时期内，在某市场中投放商品供给量的调查，包括进货途径、数量和货源结构的调查。

(三) 按商品流通环节分类

根据商品流通环节不同，市场可分为批发市场调查和零售市场调查。

1、 商品批发是化合给生产加工或进一步转卖而出售商品的交易行为。批发市场调查主要是从批以商品交易的参加者，批发商品流转环节的不同层次，批发商品购销形式，批以市场的数量和规模等方面进行的调查。批发市场调查着重掌握我国批以市场的商品交易状况，分析商品批发市场的流通数量、流通渠道与社会生产的关系和零售市场的关每次等。

2、 商品零售是为了满足个人或社会集团消费的商品交易。零售市场调查主要是调查不同经济形势下零售商业的数量用社会零伪商品流转中双重，并分析，研究其发展变化的规律;调查消费在零售市场上的购买心理和购买行为;调查售商品的数量和结构等等。

(四) 按产品层次分类

根据产品层次不同，市场调查可分为各种不同产品类型的市场调查。

市场调查按产品层次不同，可划分为很多不同商品类别或商品品种的市场高。如按商品大类可分为食品类、衣着类、日用品类、医药类、燃料类等市场调查。按商品大类进行的市场调查，其资料可以用研究居民的流水作业费结构其变化，从总体上研究市场。各种商品大类的市场调查还可以进一步划分为不同的小类或具体商品的商场调查。如食品大类商品又可划分为粮食类、副食类、调味品类等等小类商品的市场调查。按商品小类和具体进行市场调查，所取得的资料对于研究不同商品的供求平衡，组织商品生产与营销，提高企业的经济效益是必需的，对于宏观上研究也有重要作用。

(五) 按空间层次分类

根据空间不同，市场调查可分为国内市场与国际调查。

1、 国内市场调查是指以国内市场为对象进行的调查。可以分为全国性、地区性市场调查。还可以划分为城市、农村市场调查。

2、 国际市场调查是以世界市场的需求动向为对象进行的调查。我国国内市场是国际市场的重要组成部分，国际市场同时也影响着我国国内市场。按不同空间组织的市场调查资料，对于研空不同空间市场的特点，对于合理地组织各地区商品生产与营销，对进行地区间合理的商品流通，具有十分重要的价值。

(六) 按时间层次分类

根据时间层次不同，市场调查可分为定期市场调查和这定期市场调查。

1、 定期市场调查是对市场现象每隔一段时间就进行一次调查。其目的在城获得关于事物全部发展变化过程及其结果的信息资料。

2、 不定期市场调查则是为了解决某种市场问题而专门组织的一次性调查。其目的在于收集事物在某一特定时点上的水平、状态等资料。如物价高歌就是根据物价管理部门的需要，为定期进行的。

(七) 按调查组织的方式分类

根据调查组织的方式不同，市场调查可分为全面市场调查和非全面市场调查。

市场调查的组织方式是指如何处理被调查对象总体，而不是具体的收集市场资料的方法。

1、 全面市场调查又称为普查，是对市场调查对象总体的全部单位进行的调查，目的是了解市场的一些至关重要有基本功情况，对市场状况做出全面、准确的描述，从而为制定有关政策、规划提供可靠的依据。其调查

结果虽比较正确，但不易进行，需在一定的人力、物力。

2、 非全面市场调查，对总体中的部分单位调查。它又分为市场典型调查、市场重点调查和市场抽样调查。市场典型调查是从总体中选择具有代表性的部分单位作为典型进行的调查，其目的是通达典型单位的调查来认识同类市场现象总体有规律性及其本质。重点调查是从调查对象总体是选择少数重点单位进行调查，其目的是通过对这些重点单位的调查，反映市场的基本情况，市场抽样调查是根据概率原则抽出适当样本进行的调查，其结果可以控制，在市场调查中应用较广。

(八) 按调查的内容分类

根据调查的内容不同，市场调查可分为定性市场调查与定量市场调查。

1、 定性市场调查是根据性质和内容对市场进行调查，如对市场环境、政治经济环境，以及来自消费者各个方面的反映等进行定性分析，为企业的营销决策提供可靠依据。

2、 定量市场调查主要是指收集和了解有关市场变化的各种数据进行量化或模型分析，预测潜在的需求量和商品销售的变化趋势，。

(九) 按调查的方法分类

按市场调查方法不同，市场调查可分为文案调查和实地调查。

1、 文案调查是指通过收集各种历史和现实的动态统计资料，从中摘取与市场调查课题有关的信息。文案调查具有简单、快速、节省调查经费等特点、尤其是用于历史资料和现状的了解，它既可经作为一种独立方法来运用，也可作为实地调查的补充。

2、 实地调查是指调查者自身收集第一手市场资料的方法。它包括观察法、实验法和访问法。实地调查在借助科学研究方法的基础上，能够得到比较真实的资料和信息。

(十) 按调查的设计分类

按市场调查的设计不同，市场可分探测型调查、描述性调查、;因果性调查和预测性调查。

1、 探测型性市场调查是为了界定调查问题的性质以及更好地理解问题的环境而进行的小规模的调查活动。在调查初期，调查者通常对问题缺乏足够 的了解，或尚未形成一个具体的假设，对某个调查问题的切入点难以确定，这时需要进行探测性市场调查的设计。控测性调查的目的是为了去发现新的想法和新的关系。企业将调查问题产生原因的情况假设，然后展开市场调查，验证假设是否成立，进而针对问题采取改进出口方法。探索性研究的基本目的是提供一些资料以帮助调研者认识和理解所面对的问题。常常用于在一种更正式的调研之前帮助调研者将问题定义得更准确些、帮助确定相关的行动路线或获取更多的有关资料。这一阶段所需的信息是不精确定义的，研究过程很有灵活性，没有什么结构。例如，向行业专家咨询就是一种探索性的研究。样本量一般较小，也没有什么代表性。原始数据一般是定性的。探索性调研的结果一般只是试验性的、暂时性的，或作为进一步研究的开始。例如，某公司A牌一次性尿布市场份额去年下降了，是何促原因造所的尚不能确定，是广告支出的减少?还是消费者的习惯改变了?显然，可能的原因很低多，公司只好用探测性调查来寻找最可能的原因，如从一些用户和商处收集资料，从中发掘问题。假设试探性的解释是A牌是种价格低廉的尿布，当初是为了与低成本的品牌竞争而设计的而现在的小孩的家庭比这个品牌刚上市时更有钱，并原意见在高质量的婴儿用品下花更多的钱迪是公司市场份额下降的可能原因，“有小孩的家庭有更多人实际收入以及在婴儿用品上愿意花更多的钱”，这就是我们通过探测性调查提到的假设。

2、 描述性市场就是调查内容着重于市场状况特征，将所需调查的现象具体化。它是要解决“谁”、“什么”、“什么时间”、“什么地点”和“怎样”的问题。如消费者的收入层、年龄层、购买特性的调查等。假设一家快餐店开设分店，公司想知道人们是如何惠顾这家公店的。因此就要描述下列问题：惠顾者是谁?他们的性别、年龄和居住地点及他们是如何来这里的?他们对快餐产品和服务的要求是什么等等。当然这些描述问题必须根据调查的目的而定。如若是用来制定促销计划，重点应放在人们是如何知道这家店的;若是决定开店的位置，重点应是分析快餐的商圈。

描述性的调查研究是结论性研究的一种，顾名思义，这种研究的结果，就是要描述某些事物――通常中事物总体的特征或功能，具体地说就是描述市场的特征或功能。组织描述性调研主要有如下内容：

(1)描述有关群体的特征。例如，给出某些名牌商店的“重型使用者”(经常购物者)的轮廓。

(2)估算在某一具体总体中显示某种行为的人群所占的比例。例如，估算既是某些名牌商店的“重型使用者”，同时又光顾减价商店的顾客比例。

(3)确定产品特征的概念。例如，不同家庭是如何按照选择准则的一些重要因子来认识各百货商店的。

(4)确定变

量间的联系程度。例如，在百货商店购物与外出就餐之间有什么程度的关联。

(5)进行具体的预测。例如，某地区的时装(某特定类别的产品)的零售销量会是多少?

描述性调研假定调研者事先已对问题有许多相关的知识。事实上，探索性与描述性调研的主要区别在于后者事先购制了具体的假设。因此，所需的信息是很清楚地定义了的。典型的描述性调研都是以有代表性的大样本(一般在600人以上)为基础的。正式的调研方案的设计规定选择信息来源的方法，以及从这些来源收集数据的方法。

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[关键字]《茶叶市场调查》课程；创新课程；课程设计

[中图分类号]F423.02[文献标识码]B

一、《茶叶市场调查》创新课程设计的提出背景

我国是茶的故乡，茶产业是我国的传统特色优势产业，我国的茶叶产量和出口贸易量都居世界前列，福建省又是我国重要的茶叶产地和茶叶交易及消费市场，茶产业发展势头良好，然而，经高等农业院校茶学专业培养出来并在基层从事生产技术、贸易的茶叶专业人才每年不足200人，根本无法满足茶叶生产和销售持续发展的人才需求。针对这一形势的需要，厦门海洋职业技术学院在原有国际商务专业的基础上，通过校企合作办学的形式，开设了国际商务（茶叶贸易方向）专业（以下简称“茶叶贸易专业”）这一全新的特色专业方向。

该专业方向培养的学生是直接面向社会的职业技术人员，培养的目标是具备国际商务理论知识和茶叶营销管理及实际操作能力，具有较熟练的国际商务业务技能和商务英语应用能力，具有良好的职业道德和爱岗敬业的“诚毅”精神，并能在外贸企业、茶叶企业等单位从事国际商务、茶产品贸易、涉茶商贸文化领域产品开发及经营管理工作的高素质高级技能型专门人才。从该专业方向的岗位需要来看，必然要涉及到茶叶市场调查这一环节。而福建省作为一个茶叶大省，有着系统完整的茶叶生产、批发、经销、零售市场，不仅有产茶基地、茶叶加工厂、茶叶贸易公司，还有为数众多的茶叶经销零售店、酒楼茶座等各种茶事服务的企业单位，这为茶叶市场调查提供了丰富的资源和环境。

《茶叶市场调查》创新课程的开发和设计正是基于上述背景提出的，该课程是将理论与实践相结合的一门课程，能够让学生在学习期间不仅学到与茶叶有关的市场调查理论知识，而且还能让其在实际的项目调查中充分得到锻炼，因此在茶叶贸易方向的高职教学中开设这门课程有其现实意义。

二、《茶叶市场调查》创新课程的内容设计

（一）课程设计理念

《茶叶市场调查》课程是在《市场调查与预测》课程教学实践的基础上，结合茶叶贸易专业的特色开发一门创新性课程，是按照职业性、实践性和开放性的要求，以校企合作为途径，职业能力培养为重点，基于工作过程，以项目为导向，进行课程开发与设计的。该课程是填补国内空白的一门非常具有专业特色的专业课程，不仅可以作为国际商务（茶叶贸易方向）专业的核心专业课程，而且可以作为其他茶艺类专业方向的选修课程，更可以作为茶叶营销、茶叶经营与管理、茶事服务等相关课程的重要补充。《茶叶市场调查》课程的设计理念如图1所示。

（二）课程安排设计

《茶叶市场调查》是在原有的《市场调查与预测》课程基础上开发出来的，具体课程安排设计如下：

1.课程性质

本课程可以为专业必修课或专业选修课。

2.适用专业

就本校范围而言，适用的专业有：国际商务（茶叶贸易方向）专业和旅游管理（茶文化方向）专业，除此之外，可以作为学校公选课开设，也可以作为其他高职院校茶叶营销、茶叶贸易、茶叶经营与管理，茶事服务等相关专业的专业课程。

3.总学分

选修课可以为2学分，必修课可以为3学分。

4.总学时

选修课可以为40学时，其中理论部分占20学时，实践环节为20学时；必修课可以为60学时，其中理论部分占20学时，实践环节为40学时，具体学时分配见课程内容设计部分。

5.考核要求

本课程考核跳出了传统的平时成绩+期末成绩的形式，采用以小组项目考核为主，平时成绩、期末成绩为辅的考核方式，考核成绩的构成为：

A、小组项目占40%（开题汇报10%、总结汇报10%、调查文本报告20%）；

B、平时成绩占20%（平时作业10%、课堂考勤10%）；

C、期末卷面成绩占40%。

其中，小组项目考核将在课程内容设计的实践环节详细介绍。而期末考试主要采用开卷考试的形式，题型有单选、多选、判断、案例等，主要考核学生对课程的理解和应用。

（三）教学方法设计

《茶叶市场调查》课程是一门理论与实践相结合、科学与艺术相结合的综合性课程，实践性强，专业特色鲜明。根据课程设计的理念，本课程主要是按照职业性、实践性和开放性的要求，以校企合作为途径，职业能力培养为重点，基于工作过程，以项目为导向，进行课程开发与设计。教学方法灵活多样，突出体现职业性、实践性和开放性的特点。根据茶叶市场调查工作过程的要求设计教学内容，根据每个模块工作性质设计教学方法，同时配合相应的实训教学，让学生在做中学、学中做，在边学边做的实践环境中掌握技能并巩固知识，同时也训练了学生团队协作的能力。课堂讲授综合运用多媒体教学法、互动式教学法，如情景教学、案例教学、讨论式教学等，鼓励学生独立思考，激发学生学习兴趣和学习的自主性积极性，培养学生的专业核心能力和终身学习能力。具体的教学方法有：

1.讲授法

每个教学模块都有部分相关的基础知识，要求教师在教室或现场采用讲授法进行重点讲解。通过多媒体课件的播放、讲述、讲解、解析等主要形式，配合大量的茶叶市场调查及茶叶种类、生产、包装、销售等方面的图片及视频，使学生缩短与真实工作场景的距离，教师能将茶叶市场调查的基础知识和基本技能讲清、讲透。让学生理解掌握茶叶市场调查的基本理论、基本技术和方法。

2.案例分析法

本课程收集、编写多个教学案例，在课堂教学中，由教师提供真实案例的信息，提出问题，组织学生以小组讨论分析、集体分析或案情分析会的形式对案例开展讨论。以学生为主体，教师从旁加以引导启发，激发学生的探究兴趣，鼓励和培养学生的开创性思维，提高学生分析问题、解决问题的能力。

3.互动式教学法

在茶叶市场调查基础理论的学习中，教师学生互动探讨，互换角色积极研究专业深度问题及前沿问题、采用互动式学习与讲座式学习结合，用灵活多样的形式把枯燥的理论知识生动地传授给学生。

4.模拟公司性质的项目教学法

实施的模拟公司教学法，即按照市场调研企业项目的模式成立调查小组，每组设置项目组长，要求每个小组以团队的形式进行组建，有队名、口号，组员有明确的分工，以此训练学生的团队意识和合作精神。同时，根据课程的安排设计项目内容，从茶叶市场调研方案的制定开始，分步骤进行抽样设计、问卷设计、市场调查方法设计，再到市场调研项目的实施及市场调查资料的整理，最终形成茶叶市场调查的项目报告。在项目教学的实施过程中，教师起到解惑和引导作用，控制各小组项目质量。小组成员通力合作完成项目设计，提高了学生协作精神，增强了沟通能力、组织能力，让学生掌握从市场调查方案的设计到具体的方案实施、整理和形成调查报告的完整流程。

（四）课程内容设计

根据课程设计的职业性、实践性和开放性的设计理念，基于茶叶市场调查工作过程的特点，此课程设计了相应的教学模块和实践环节，并将创新课程内容的设计分为理论内容部分和实践环节两个方面。

1.理论内容设计

《茶叶市场调查》课程的理论内容主要涉及两个方面，一是市场调查与预测的基本理论和方法；二是茶叶专业相关的基本知识。在课堂授课中，侧重针对茶叶本身的特点、茶企业、茶产业自身的特色，对市场调查各个方面的步骤与调查方法进行重新梳理和设计，充分体现茶叶专业的课程特色。 2.实践环节设计

传统的《市场调查与预测》作为高职高专市场营销专业的一门主干课程，是一门应用性很强的专业技能课程。但是，目前该课程的教学模式多采用灌输式、填鸭式教学，以教师讲授知识为主，并辅以必要的作业练习，不注重调动学生学习的积极性和主动性，不注重培养学生分析和解决问题的能力，以该课程目前的教学模式培养的学生难以适应社会的需要，必须进行改革。《茶叶市场调查》课程是在其基础上开发出来的，应充分借鉴其经验，课程设计重点体现课程的实践性和学生技能的培养。对此，对本门课程的实践环节进行有针对性的设计和开发。

总的来说，本门课程的实践环节主要采用前述模拟公司性质的项目教学法，基于项目的工作过程，让学生在具体的茶叶市场调查项目的实施中，理论联系实际，在做中学、学中做，边学边做以理解和掌握基本的市场调查技能和方法。为此，我们将《茶叶市场调查》课程的实践环节具体分为基于工作过程的技能模块设计和项目导向的教学模式设计两大部分。

调查方案设计技能模块、抽取样本技能模块、问卷设计技能模块、调研方法技能模块、数据处理技能模块、调研报告技能模块

选修课：20学时，采用单项训练法

必修课：40学时，采用综合实训法

教学过程设计

组建团队、确定项目、开题汇报、项目实施、项目整理、总结报告

（1）基于工作过程的技能模块设计

工作过程，是指为完成工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序，在这个完整的工作程序中可细分为若干个子环节，也就是技能模块。其设计思路为：根据福建省茶叶市场的现状，基于市场调查与预测工作过程知识、能力要求，以工作过程为参照系，以完成职业应具备的专业技术能力项目为依据开发相应的技能模块。

就企业营销调查活动过程来看，一般可将市场调查活动的工作过程分为六项技能模块：调查方案设计技能模块、抽取样本技能模块、问卷设计技能模块、调研方法技能模块、数据处理技能模块、调研报告技能模块。此外，根据需要，有时可补充市场调查预测模块。具体模块的基本知识在理论部分详细介绍，在实践环节则结合具体项目进行相应的技能训练。

（2）项目导向的教学模式设计

在上述工作过程分解的基础上，针对茶叶市场调查工作过程的六大技能模块，可以根据课程的学时和性质要求，采用相应的单项训练法或综合实训法进行实践教学。单项训练法，是将六个模块作为六个子项目，结合一个具体的项目，随着各章节教学的进行，在课堂学习过程中通过讲练结合的方式来完成，这种方法适合于课时较少，课程为选修性质的教学安排，学时可以分配20学时。综合实训是一种“单独设置”的实训方式，一般集中安排1~2周，其设计原则是：以企业真实项目为背景，按照“讲做结合、以做为主，分块推进、逐步合成”的做法，采取单项训练与综合训练相结合、模块化与综合化相结合、教师指导与学生操作相结合。这种方法适合于课时较多，课程设置为专业必修课程的教学安排，学时上可分配40学时。

具体的教学活动可以分为以下环节进行：

首先，组建团队。在第一次上课时，教师应先给学生介绍课程的总体安排和基本情况，并要求学生分组组建市场调研团队。可根据班级情况，每5~8人自由组合成一个项目团队，每个团队推举队长，确定队名及团队口号，并结合项目进展分配每个团队成员任务。

其次，确定项目。调研项目来源于实际问题，一是接受校外企事业单位的委托调查项目；二是在教师指导下学生自选的热点问题调查项目。具体而言，由于福建省在茶产业方面的特殊地位，大大小小的茶叶基地、茶叶加工厂、茶叶贸易公司、茶叶批发商、经销商、零售商星罗棋布，酒馆茶楼、茶叶店分布广泛，茶叶消费市场成熟，这些独特的环境因素，为茶叶市场调查的开展提供了难得的宝贵资源。学生可在教师指导下自行联系校外相关的茶叶企业或接受委托，对特定的茶叶市场调查项目展开调查，也可根据教师给定的茶叶市场及茶产业相关的热点问题自选题目进行调查。

再次，开题汇报。在具体的项目选定后，教师根据课程安排，讲授茶叶市场调查方案设计的基本知识和内容，并要求学生针对其选定的具体项目进行方案设计，包括抽样设计、调查内容设计、调查方法设计、问卷设计等方面，之后应安排一次课程进行项目设计的开题汇报，交流展示各自的设计成果，教师对此进行点评总结，指出其中的不足，并打分考核。

第四，项目实施。调研项目的实施环节在校外进行，根据课程的性质，若是选修性质的课程，可安排学生自行组织，教师应给予及时的指导和帮助；若是必修的性质，则可安排集中实训，在教师的指导下，分组分阶段展开具体的项目调研，并对调研过程中碰到的问题及时处理解决。

第五，项目整理。该步骤涉及具体调研问卷的回收、数据的整理与分析等内容。教师应密切跟踪学生项目开展情况，做好指导、督促工作，对项目实施后的问卷回收及数据处理分析及时进行指导。

第六，总结报告。在调查项目结束后，教师要求学生分别以口头汇报和书面报告的形式对项目进行总结。的口头汇报主要要求学生以PPT的形式将调查的主要结果、遇到的主要问题、主要的结论及建议等内容进行总结；书面报告则按照调查报告的格式要求进行撰写。

至此，伴随着教学进程，学生协作完成一个完整项目的调研任务，实现了《茶叶市场调查》课程培养茶叶市场调研素质与能力的预期目标。

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[4]杨江帆,管曦.关于茶叶经济管理学科建设的探讨——兼论茶叶复合型人才的培养[J].中国茶叶，2005（6）.