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序论:写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隐藏在内心深处的真相,好投稿为您带来了七篇生产加工论文范文,愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂,助力您的创作。
Abstract: The overall milling error prediction model is obtained, including the thermal deformation errors of the workpiece, the tool thermal deformation error, the wear error of the tool and the tool deformation error.
关键词:工件受热变形;刀具受热变形;刀具磨损;刀具受力
Key words: workpiece heating;tool heating;tool wear;tool stress
中图分类号:TG54文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2011)23-0026-01
1加工误差影响因素及分类
在数控铣削加工过程中,用户期望生产加工后的工件与设计人员所设计的图纸完全吻合一致,但这只是一个脱离实际的理论想法。在实际的生产加工中,由于受到加工操作规程、加工工艺系统、加工原理、加工测量、工件和刀具的材质、工件和刀具的温度、刀具受力变形、刀具磨损等因素的影响,实际生产加工后的工件与理论图纸会存在一定的偏差,进而产生了加工误差。
一般来讲,一个完整的数控铣削加工系统主要由机床、夹具、刀具和工件构成,也可以称之为加工工艺系统。在实际的数控铣削加工过程中,存在很多影响因素引起加工误差,进而影响加工工件的质量。在前人研究的基础上,按照误差的来源可以将加工误差分为三类:几何误差、物理误差和其它误差,其中几何误差是指机床或夹具或刀具本身存在的误差和加工过程中由磨损而引起的误差;物理误差是指数控铣削加工工艺系统由于受热和受力而产生的弹性变形和塑性形变而引起的误差;其它误差包括的范围较大,随机性较强,主要是指加工工人在数控铣削加工操作过程中,由于采用哪一种加工原理、操作是否严格遵守规程、重新调整工艺系统、定位刀具或待加工工件的精确程度、测量的准确度和加工工人的实践经验等因素所引起的误差。
2单因素加工误差模型
参考文献:
[1]周德生.基于计算机仿真技术的铣削加工精度控制研究[D].武汉理工大学,硕士学位论文,2006.
关键词:机械制造;自动化;信息化;智能化
机械自动化是指将机械制造技术与自动化技术相结合,进而在利用机械制造产品的过程中实现自动化生产。从而有效提高机械设备的生产作业效率。随着机械制造业技术的不断发展,机械自动化技术已经成为现阶段机械制造产业技术升级与改造的主要内容。实现机械制造领域的自动化技术,也是提高生产力的有效手段。
1、我国机械自动化的现状
机械自动化技术从上个世纪20年代开始发展应用以来,已经得到了迅速的发展,特别是近年来计算机的高度集成化,开始采用了计算机集成制造系统,大大加快了机械自动化的发展,但我国仍处于初级操作阶段的自动化。目前,世界各国的机械自动化水准除少数工业发达国家的某些生产部门外,大多数还处于操作阶段的自动化。我国也不例外,我国的产业结构层次低。当前,我国还处在社会主义初级阶段,经济、财力、生产力水准、国民素质等,与世界主要国家的差距是很大的;我国有丰富的劳动力资源,每年城镇新增就业人口达两千多万,且今后每年的就业人数还会增加。机械自动化最大限度地提高劳动生产率,劳动力的过剩和分工的转移就是一个现实问题。
2、机械自动化技术优势分析
(1)提高机械生产的能力与产品质量。通过自动化以及信息化的控制系统,保证了生产加工过程中全自动化流水作业,生产力得到大幅度提高。此外机械设备的自动处理以及自动控制可以有效避免人为因素造成的质量问题,有利于控制质量。
(2)机械设备工作状态下的安全性得到保障。由于机械自动化技术通常具有自动监视、保护以及问题分析诊断功能,因此对于由于电力、操作失误等造成的故障可以采取自动保护措施,避免故障的发生对于设备以及机械操作管理人员造成威胁。
(3)节约原材料以及能耗。机械自动化技术可以在较低的能耗状态下调整机械设备处于正常工作状态,同时将机械设备的工作条件自动调整,因而有助于节约原材料的投入,具有较好的节能原材料的效果。
(4)机械自动化技术适用范围较广。将机械自动化技术与数控技术等有效整合,可以全面的提高生产加工的自动化水平。同时具有集控制、监测、调节以及诊断于一体的功能,适用范围较广,对于工业、农业以及国防军用等领域,均可以适用。
3、机械自动化技术的系统构成
机械自动化技术作为一项繁琐的系统工程,融合了多门学科多种技术。实现机械设备的自动化生产加工,通常需要以下几个单元协调工作:
(1)自动化程序设定单元。程序设定单元主要是通过写入程序,决定机械的自动工作步骤以及工作方法。
(2)作用施加单元。这主要是对自动化控制系统提供能量,并进行工作状态的准确定位。
(3)传感传递单元。传感单元主要是通过各种传感器,对机械工作状态进行监测,并及时将各项信息传递给控制系统。
4、我国自动化技术发展过程中存在的问题
(1)自动化技术相比发达国家仍处于落后水平。由于受到我国基础工业的限制,我国的机械自动化仍处于较低水平。尤其是在关键部件与核心控制元件等,仍处于传统落后的单机自动化,用户对于自动化水平进行提升的要求非常迫切。
(2)机械制造加工方法落后。制造工艺粗糙,新兴技术推广应用不到位,传统低产能工艺仍在使用,产品质量水平低是目前我国机械制造自动化存在的主要问题,改进加工方法,提升控制技术已经成为机械自动化技术的发展重点。
(3)机械设计未能实现自动化。发达国家已经在机械设计等领域采取计算机辅助系统,大幅提高了机械设计的自动化水平,改善机械设计方法,推动工业生产进步这也是我国机械自动化水平面临的问题
(4)机械生产加工自动化控制实现程度较低。我国大部分机械自动化控制仍未能落实,只有少数企业采用了先进的计算机辅助管理系统,对于机械控制管理技术的革新认识不足。
5、机械自动化技术在机械制造业中的发展应用技术研究
对于机械自动化技术的应用,应结合机械设备的具体情况以及生产与技术条件,制定自动化的生产方式,才能保证自动化技术可以产生较好的经济效益。现阶段我国机械制造业正逐步向集成化以及智能化不断发展,并将自动化技术与信息集成、辅助控制技术等结合使用,为机械制造自动化发展提供动力。
(1)智能化的机械制造控制
随着自动化技术水平的不断发展,机械制造自动化技术已经与系统工程、智能系统控制等相互交织,形成了综合性较强的机械制造技术产业。智能化的机械制造技术,作为机械自动化技术发展的分支,通过将人工智能控制系统渗透到机械制造系统中的各个部分,通过智能系统模拟专家的分析判断,对于机械制造过程中的工作状态进行监视,并及时发现系统在工作过程中的问题,通过对自身工作参数的及时调整适应工作环境或者是自动采取纠正措施,保持工作状态的稳定。
(2)柔性化的机械自动化技术
随着机械制造技术的不断发展,应变能力强,反应快速的柔性化机械制造加工技术已经成为市场需要,对机械制造进行优化设计调整,实现柔性化的自动系统控制,也成为机械自动化技术的发展趋势之一。柔性化的机械自动化技术是指在保证生产柔性化基础上,通过对于机械控制系统人机界面的合理调整,并建立完善可靠的信息控制系统,实现计算机全程管理。柔性化的机械自动化技术的特点在于,将自动设备与普通的机械同时配置,在允许自动化生产加工的前提下,允许人工对于其工作状态进行外部调整,以及时更改工作状态或者工作参数,达到机械控制内部组织方式的改良优化。
(3)虚拟化的机械自动化技术
虚拟化的机械自动化技术是指将现代花的机械制造技术与仿真技术相联系,结合自动化技术、人工智能技术、数控技术以及计算机建模技术,对机械加工制造过程进行科学合理的仿真,进而可以及时预测实际工作状态下可能发生的问题,并通过仿真过程不断调整各个控制系统及工作参数。进而实现原材料以及能耗较低、加工制造能力高的机械制造状态,最终实现降低机械加工制造成本,加快机械产品研发周期的目的。
(4)集成化技术
实现机械加工制造自动化技术的升级改造,必须通过对于整个系统的集成化改造。由于电子技术以及计算机技术的不断发展,各种能够改善机械自动化技术的新技术不断发展,这对于提高机械加工制造生产能力具有重要的意义。集成化技术主要是集成了计算机辅助设计、信息控制以及智能管理等方面的技术。以系统工程作为整体的理论指导,对于机械自动化系统进行必要的重组与升级,将影响机械加工工作的各种因素综合考虑,最终实现自动化水平高、生产能力强的有机整体。
(5)微型化的机械自动化产品
在军事、通讯、信息以及医药等领域,需要机械产品具有规格小、能耗低、易于控制、使用寿命长的特点。因此对于机械自动化技术的革新升级,应侧重于自动化产品的微型化处理方面,实现微型化的机械自动化产品。对于促进相关技术领域的发展也具有重要的作用。
结语:
机械自动化技术对于提高生产加工效率。降低劳动强度,实现接卸制造业的产业升级意义重大,同时对于国民经济、国防军事等也有重要的影响。发展生机机械自动化技术,必须充分认识到我国现阶段技术缺陷,并独立自主的开展技术研究,不断构建以信息化、智能化为主导的机械自动化技术,推动我国机械制造产业的进一步发展。
参考文献:
[1] 韩忠山,机械自动化技术发展趋势的分析[期刊论文]一中国对外贸易
(英文版)2010(14),
[2] 孙志学,机械制造业中事故原因的分析与控制[期刊论文]一工业安全
与环保2oo6(08),
关键词:河南;农产品;供应链变革;小农户
中图分类号:F320 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2013)22-0020-03
一、河南省农产品供应链概述
河南是全国小麦、玉米、棉花、油料等农产品重要的生产基地之一,是全国第一农业大省,第一粮食生产大省和第一粮食转化加工大省,农业对于河南来说具有举足轻重的作用。近年来河南农业发展迅速,但是也出现了发展瓶颈,所蕴含的生产潜力已释放殆尽,日益凸显其弊端:家庭联产承保责任的实行,直接导致农户成为农业生产的基本单位,且面临着人多地少,土地经营规模细小分散,以及农业生产及农村经济技术落后的局面。单个农户与市场缺乏有效连接机制,研究表明60%~70%甚至更高比重的农户自己解决运销问题,生产和流通没有形成规模效益。这种传统的供给模式由于反应速度慢而且浪费严重,难以保证农产品质量安全的同时,小农户面也临巨大的市场风险。客观上要求建立新型的农产品供给模式,协调供给主体、流通主体、加工主体和消费主体之间的关系,通力保障农产品质量安全,如是农产品供应链应运而生。
这所谓供应链,是指围绕核心企业,基于产品的生产和实现流通,通过对信息流、物流、资金流的控制,形成的包括供应商、制造商、分销商、零售商,直到最终用户的关系网络结构。农产品供应链又称“农业供应链”、“涉农供应链”、“食品供应链”、“食用农产品供应链”,是从市场导向出发,开始于农产品生产者,通过加工、分销、零售等环节与最终消费者相连接的一个退职网络系统[1]。马丁·克里斯托弗认为,“21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争”。
20世纪90年代以来,农产品供应链出现重大变革,变革的趋势为市场权利自上游向下游转移、垂直整合和要素聚集,具体体现为大型零售商——超市的扩张,以这些企业为主导的农业采购体系在逐步形成,它对供应链各个环节的参与者形成了强烈的冲击。河南省农产品生产者以小农户为主体,由于信息不对称、资金和高效农业生产技术匮乏等原因,这一群体为市场中的弱势群体,首先,面临着被排除在农产品供应链之外的风险,生存空间越来越小;其次,他们即使融入现代农产品供应链体系,其收益也难以得到保证。因此本文以农业大省河南为研究对象,试图探究供应链市场权力日趋向下游移动的趋势下,对小农户产生的影响,以及小农户如何加入到现代化的生产链之中。
二、现代农产品供应链的发展趋势对河南小农户的冲击
河南省农产品生产者自身的素质比较低,而且分布比较分散,缺乏谈判能力,对政府及下游贸易企业依赖性强,不能充分掌握农产品流通中的信息,更不可能根据这些信息安排生产,只能被动听从经销商或中间商的安排,造成供应商的产销脱节,导致抗经营风险能力差,经营利润逐渐萎缩,新产品更新速度缓慢。由此可见,河南省农产品生产者并未能完全介入农产品供应链中,具体表现如下
(一)小农户在价值链获取的附加值比例偏低
在现代经济形势下,作为农产品市场交易主体的小农户生产面临严峻的考验:第一,由于自身的素质以及市场经验的缺乏,面临着瞬息万变的大市场,小农户的市场进入以及交易成本很高,而且很难取得公平的交易地位。第二,由于资金和高效农业技术的匮乏,小农户的生产效益和效率都不高;第三,由于自然灾害的影响,单个小农户根本无法抵御。面临这些挑战,处于供应链下游的零售商在供应链中的地位越来越主动,而上游小农户要避险、生存、获益都不得不与供应链上游企业建立合作关系,这种对于上游企业的依赖使得小农户在供应链收益分配中处于被动的地位,只能获取附加值的很小比例。同时供应链中上游企业通过风险的层层转嫁,最终由最弱势的小农户承担较大比例的风险。作为供应链的最上游,小农户面临的风险和压力是最高的[2] 。
(二)小农户在供应链中边缘化
农产品供应商和零售商趋向于和大规模的生产者或农场进行合作,这是因为小农户与大规模生产者相比有明显的劣势:第一,小农户无法通过规模效益降低生产成本,同时也难以实施规范系统的产品质量监控体系,以保证产品的质量;同时,当市场行情不稳定时,小农户违约率较高,难以保证已签订合约的履行。第二,小农户在土地资源的其他资源的占有方面处于劣势,比如灌溉能力、交通、温室技术等等方面。这些原因都造成了广大的小农户在整个生产链中的边缘化甚至被排除于供应链之外。而河南省小农户面临的局面是土地的零散化,农业生产规模趋于缩小,这将成为现代的河南省农产品发展障碍之一。在这种冲击之下,分散小农户改变被动地位,融入生产链的主要途径为订单农业[3] 。
三、河南农产品供应链模式
农产品供应链按照核心企业的不同可以分为以下种类:以生产加工企业为主导、以农产品批发市场为主导、以连锁超市为主导、以第三方物流企业为主导、以农民合作组织为主导五种供应链模式[4] 。河南省大部分的农产品通过批发市场进行交易,因此农产品供应链主要是以批发市场为主导的供应链。
目前,河南尚有2/3的农户游离于农业产业化组织之外。即使就处于产业化组织中的农户来说,这些农户的组织化程度也是比较低的。虽然有“公司+农户”、“市场+农户”等组织形式,但是从总体上说,各类农业产业化组织,松散型较多,而紧密型的较少,这些组织自身发育程度也不高,加之缺乏资金、技术、信息和相应的管理手段,一些产业化组织难以发挥“组织农户”的作用。再加上,农民均纳入市场的中介组织发育滞后,现有的农民专业合作经济组织,由于至今仍无明确的法人地位,导致其在经济生活中的作用没有得到应有的发挥。
(一)以农产品批发市场为主导供应链
1.概况。以农产品批发市场为主导供应链是农产品专业批发市场通过与农产品供应基地、专业合作社、农产品经销公司连接,形成农产品生产、收购、加工、储存保险、配送以及提供市场信息等一体化的模式。形成供应链的批发市场主要功能是供应链的组织者与管理者,是供应链的核心企业和领导者。它驱动上下游的各个节点农户或企业实施供应链管理,建立起利益共享、风险共担的运行机制,带动产销两端共同发展。形成供应链的批发市场服务功能强大,扶持生产、提供融资、质量检测、商品展示、商品分检与配送等。
河南省批发市场的建设近年来有较快的发展,截至2007年全省共有237个农产品批发市场,其中郑州毛庄农产品批发市场、商丘农产品中心批发市场,郑州农产品物流配送中心等为综合性批发市场;信阳水产品批发市场、许昌市果品批发市场、濮阳县新习乡后河蔬菜批发市场等为专业性的批发市场。这些批发市场单从数量与规模的角度来说发展迅速,但是多数仍然为传统型的,仍以交易功能为主,即以场地、设施出租为主要收入,市场实际上是“大市场,小业户”的模式,各个节点企业互相独立,没有形成信息共享、风险共担的体系。
2.问题。这些批发市场核心弊病在于它是一种以批发市场为界断裂的供应链,原因是批发市场采用的是“即时货银两讫”的交易方式,阻断了供应链的资金流,也阻断了供应链的需求与供给的信息流。农产品供应链以批发市场为界一分为二:第一部分为“生产—流通”环节,农产品从生产者到批发市场;第二部分为“流通—消费”,农场品从批发市场到消费者手中。在这种供应链中没有信息“交换中心”和物流集散的“调度中心”,批发市场只是提供了农产品生产交易的平台,所以它是一条断裂的链,或者只能形成一些局部的短链,而且流通链条过长,其一般的流通过程为:小农户—产地中间商—批发市场—市场中间商—零售商—消费者,所以这条链运行效率很低。这种供应链中当日现货交易的体制使得供应链中只能存在竞争关系,很难建立合作与协调关系。
(二)以生产加工企业为主导供应链
以生产加工企业为主导的农产品供应链是指农产品生产加工企业通过自己的农产品供应基地生产的农产品,或者从农户、经纪人、农业合作组织收购的农产品,然后进行分类处理,进一步进行初级和深加工,形成的加工农产品通过下游的中间商或零售商供应消费者。
1.概况。在河南省由于农户是分散经营,农户组织化程度低,在供应链中处于不对称的弱势地位,因而通过以生产加工企业为主导,对河南省农产品产业进行规划、指导、协调,在资金技术和生产资料方面为农户提供支持,提高其组织化程度,减少农户的市场风险,形成规模经营,获得规模报酬,同时还能使农产品加工企业在原材料的供应上得到保证,不仅能够减低生产成本,而且还能够降低供应链的内部成本。生产加工企业内连千家万户,外接国内外市场,在经营中发挥着连接市场与农户的桥梁纽带作用。它既是生产加工销售中心,又是市场信息捕筛选中心,还是科技推广服务中心。这种供应链模式一般通过农业订单采取“企业+基地+农户”发展模式。河南省漯河双汇集团是典型的生产加工企业为主导供应链模式。
2.问题。河南省农产品供应链系统中核心企业基本仍然采用从农产品设计、制造到销售都是自己投资负责的经营模式,业务经营扩展到供、产、销不同环节,建造一个航空母舰,试图能在市场竞争中占据主动,但是这种带有传统纵向一体化的经营模式,不仅使供应链的主导企业难以突出主业竞争优势,而且由于巨大的投资和过长的建设周期带来风险很难承受,庞大的体系在复杂多变的市场上很难做出敏捷的反应。
(三)农超对接的供应
农超对接是指农户和商家签订意向性协议,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式,主要是为优质农产品进入超市搭建平台。这样,千家万户的农户小生产与千变万化的的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一体化链条,能够实现商家、农民、消费者的共赢。
但是真正意义上农超对接是有一定的条件的,第一,一定的城市化水平,主要是要形成先进的物流配送和发达的连锁超市系统;第二,机械化带来的规模农业,主要原因是大规模的农场保证了其与超市的平等议价低位;第三,品质、品牌的保证,河南农产品种植多为分散小农户生产,所以农产品品种单一且品质参差不齐,产量有限,无法实现与超市对接[5] 。
(四)基于农民合作组织的供应链模式
农民专业化合作组织是市场经济发展的产物,是在市场竞争中处于不利地位的广大农户在坚持家庭承包经营、保持各自财产所有权不变的前提下,按照自愿原则建立起来的经济互助组织。以农民专业合作组织主导的农产品供应链模式是农民合作组织通过协约来连接双方,农业产前、产中和农产品加工管理成本,最大化体现农业规模化和集约化,通过链条式的管理,形成长期的合作关系,完成各环节之间的交易即时性,信息对称。
1.概况。河南农合组织近年来发展迅速,2007年河南农业合作组织总量是8 406,带动农户的数量为755万户,占当年总农户数为38%;到2011年底农合组织总量共达到34 464家,带动农户的数量为2 091万户,占当年总农户数为10.8%[6]。农合组织数量激增的同时,也存在诸多问题:首先是生产规模小,抗风险能力低。据河南省工商管理局2011年底的统计数据显示,50户以下规模的农民合作组织占比高达96.7%。其次,部分合作社空有其名。组织规章制度流于形式、农闲季节处于半解散状态。其三,其服务内容常年停留在统购统销环节,对农户的带动能力有限,农户参与合作组织的积极性不高。
2.问题。目前在河南省通过以农民专业合作组织主导的农产品供应链所提供的农产品占农产品总量的比例很低。这是因为农民合作组织要有品牌优势和较强服务能力,才能吸引供应商其他节点企业加入到其主导的供应链中,才能拥有对整个供应链的运作和管理主导权,其上游的供应商网络,制造商、分销商等才愿意处于从属的地位。合作组织不仅要把农户组织起来而且要兴办各种实体,逐步将自身组织演变成社区型的产业一体化组织或专业性的一体化组织实现由组织、中介到实体的转变[7] 。
总之,河南省小农户为面对农产品供应链出现重大变革,已经建立了多种现代化的供应链模式,具体模式各有特色,但是也不难发现其共同的方面,即以产业集群发展为平台,这些供应链其实是一种“源于企业,但是不限于企业;依于集群,但不囿于集群”是在特定的集群地域中,围绕同一产业或相关产业价值量的诸多研发机构、供应商、捕捞种植生产者,加工商,批发商、零售商、中断客户以及相关服务等组织,以“供应商—客户”关系,通过“信任—承诺”非正式或正式契约进行连接,形成本地一体化的供应链,这种供应链的核心企业的非唯一性和生产同业性,导致在该区域中供应链的多单链和生产的相似性。
参考文献:
[1] 李季芳.农产品供应链管理研究[M].北京:经济出版社,2011:11-13.
[2] 张悦.农产品供应链变革对小农户的影响及中国的对策[J].宏观经济研究,2012,(9):100-101.
[3] 刘凤芹.不完全合约与履约障碍[J].经济研究,2003,(4):22.
[4] 毕玉平.山东生鲜农产品物流供应链模式研究[D].咸阳:西北农林科技大学博士学位论文,2011:64-70.
[5] 陈明慧.河南省农超对接发展现状与前景[J].商丘职业技术学院学报,2012,(1):36-37.
[6] 河南省2008年、2010年统计年鉴[EB/OL].河南省农民合作网,http://.
[7] 向倩.河南省农民专业合作组织研究[D].郑州:郑州大学硕士学位论文,2012:22-25.
The Studies for How Change of Agricultural Supply Chain Impact Small Farmers in Henan
SHI Bing-jie
(Xinxiang University Business School,Xinxiang 4535000,China)
[关键词] 乳品产业 质量安全 HACCP体系
一、乳品产业链特点
奶产品加工的专业化程度高,要经过以下几个过程,1.原奶收集与筛选和过滤。2.储藏,对奶脂进行分离及标准化 3.进行巴斯德杀菌(关键环节) 4.原奶均质化过程 5.除臭过程6.产品细化过程(加工成液态奶、奶酪、奶粉等)7.包装以及冷藏8.最终产品的分销。在这一过程中涉及了农业、工业以及第三产业的多个主体。形成了是以种植业为前提、奶牛养殖业为基础、乳制品加工业为龙头的长链条产业。乳制品产业链可以被描述为乳制品沿着农户、加工企业、配送中心、批发商、零售商及消费者运动的一个网状链条。如下图:
乳品生产加工过程自然再生产与经济再生产交织在一起,决定乳品产业链不同于一般制造业,具有生物性、复杂性、地域性、保障性等特点:
1.乳产品自身的生物性
乳制产品的生物性表现在原奶生产过程中,不同的奶牛品种、饲养条件、自然环境等直接会影响产品的质量、安全和健康营养程度。原奶储存加工后,要求进行除菌防腐处理,从生产到最终消费者全过程对保鲜的要求很高。在我国一般原奶从生产到加工都在24小时以内。整个从原奶到产成品的物流过程都要求有低温冷藏设备。乳制品的生物性特点还表现在不可回收加工,过了保鲜期的产品不能再循环利用,必须进行及时处理。
2.乳品产业链的管理复杂性
乳品产业链的构成主体多,所涉及的产业包括第一产业,第二产业和第三产业。他们在地域位置,经营规模与管理体制,所有制形式和行为模式差别很大。从不同主体的员工素质上看,包括文化程度较低的原奶加工农户,也有乳品加工企业受过高等教育的管理人员,各种有饲养、产品研发经验的专业技术人员,他们的知识结构与行为方式相差也大,增加的沟通的难度和管理复杂度。
3.乳品产业链分布地域性
根据乳品生产工艺和产品特性,从产奶到加工、经流通贮存到消费者的时间较长。由于乳品生物性和不可回收利用,在保鲜期到来时必须当废物处理。一方面乳品企业控制供应商和销售渠道的地域分布来降低经营风险,另一方面消费者也倾向于购买新鲜的乳品,导致乳品产业分布具有明显地域特点。
4.乳品产业链的保障性
从需求角度看,几乎所有用户是在高度关注乳品质量安全状况下,进行口味和价格比较而作出选择。另一方面,乳品作为日用食品,国家对其质量安全也制定出了很多严格标准和法制,任何乳品企业无法回避。因此乳品产业链必须把保障“质量安全”的目标放在首要位置。
二、乳品产业链存在的问题
乳品产业链长具有自身的特点,对资金和技术要求较高。虽然我国奶业发展迅速,但同时也存在许多弊端。在乳品产业链涉及的饲料生产、良种培育、奶牛饲养、原奶收购、冷链贮运、牛奶加工,流通分销等环节存在如下一些现象与问题。
1.原奶生产环节中的“小,散、低”现象
从原奶生产组织上看,奶户与企业彼此独立,双方缺乏稳定的利益保障与长期契约。我国奶牛饲养以小规模生产、分散的农户饲养为主,户均饲养规模为3头~5头,饲养奶牛数量在20头以上的规模经营比重不到1/40。牛奶饲养分布广,人牛混杂,分布分散。奶牛单产水平低,2000年我国奶牛年平均单产大约3000千克,大大低于发达国家的7000千克的平均水平。原料奶质量不稳定,有80%牛奶生产是手工操作,原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题一直制约乳制品质量提升。
2.乳品加工企业生产能力低下,缺乏国际竞争力
乳制品加工企业主体以中小型企业为主,2004年干乳制品前10位企业集中度不到22%,市场处于高度分散状态,虽然近几年市场集中度呈不断提高的趋势,当与发达国家比较还有较大差距。据统计,2005年其中日处理能力1000吨以上的企业14家,500吨以上的19家,前100强企业日平均处理能力不到300吨,而国外的大型乳业企业日处理能力平均超过2000吨。
3.销售流通环节地方保护主义严重
乳品行业是朝阳行业,许多地方政府处于利益考虑保护支持本地企业发展,限制公平竞争进行区域分割。乳品标准不统一,卫生部,农业部,技术监督总局,国家标准委员会等不同部门制定各自标准,使企业往往无法适从。
4.物流运输环节专业化程度低
目前我国的乳业物流服务提供商,很少有专业的物流公司提供整套产业链物流方案。运输商很多是个体户,运输能力和服务水平有限。而在美国,奶站数量正逐渐减少,牛奶被直接运送到牛奶加工企业所在的城市,由于大型运输设备增多,运输时间延长,运输商不得不寻求规模效率,从而使美国牛奶物流业几乎成为了一个独立的产业,奶业加工商通常不承担牛奶的运输与物流(Erba et a1.'4', 1995 )。
三、优化乳品产业链质量安全的对策
乳品产业链的任何一个环节出现质量问题,都会影响整体产业链的质量安全,并最终影响到消费者的食用安全。我国乳业进一步发展必须首先提升产业链的质量安全,可以从如下几个主要环节优化产业结构,从而保障质量安全。
1.做大做强龙头企业,以加工企业为核心推动产业链的一体化
乳品加工企业是乳品产业链的核心企业,是发展我国奶业的关键因素,也是提升乳品产业链运营效率和保障质量安全的主要推动力。通过政策导向,开拓融资渠道、依托优势企业通过强强联合、并购重组,形成知名品牌、资本雄厚的大型乳业集团。依靠具有较高管理水平、有很强影响力的加工企业来推动产业链上下游企业的整合。乳品龙头企业应当考虑奶站和奶农的利益,推进“公司+基地+农户“的模式,形成较为稳固的利益共同体,以维持乳业产业链中奶源的稳定,通过加强产业链间不同环节的协作,逐步建立起风险共担、利益均分的产业化链条。
2.积极引导科学消费观念、营造良好市场环境
乳品消费需求的发展与变迁是促进乳品产业结构调整和升级的原动力。要引导消费者科学消费、健康消费,通过广告宣传是广大居民真正认识到喝奶的好处,养成喝奶的习惯。本土乳品企业要调整优化乳品结构,通过产品创新开发针对不同消费群体的多种多样的产品系列,提高品牌的知名度和忠诚度,塑造良好企业形象。加大市场监管力度,杜绝不合格品上市,对假冒伪劣产品生产者,加大处罚力度,坚决处理决不姑息,鼓励有实力的大型企业走出国门,开拓国际市场。
3.提高质量安全意识,借助现代信息技术,构建质量安全检测和追溯体系
乳制品产业链涉及奶农、饲料生产商、兽医、收奶员,及加工、贮运、销售人员到最终消费者各种角色,一个环节存在疏忽就可能造成乳中抗生素残留、微生物污染等问题,给消费者带来严重的安全与健康风险。因此必须提高乳业产业链上全体成员的质量安全意识,消除隐患,各个环节严格把关,提高产品的质量安全。
由于乳品产业链中环节之间的联系比较脆弱,建立有效的信息的获取、管理与交换是成功实施食品安全跟踪与追溯的关键。借助现代信息技术,把相关乳品企业(或个人)利用Internet技术结成动态联盟,提高乳品产业链的信息传递效率,从而可以建立从农场到餐桌的产业链HACCP体系(HACCP即“危害分析关键控制点”),对可能发生在食品加工环节中危害进行及时评估,预防食品安全问题。HACCP体系目的是保证消费者的食用安全,目前被国际组织认为是提高食品安全的基本手段,它在发达国家已广泛采用,我国大部分生产企业也申请并通过了HACCP认证,但对于牛奶的生产、销售、贮运环节中的HACCP则很少也难于执行,因此需要产业链上核心企业尽快按照HACCP原则制订产业链上不同环节的质量安全规程。通过Web技术的集成,完整的生产、运输与销售过程信息,对乳品产业链的每个阶段、各个环节的信息进行真实记录;及时发现问题,在发生了食品安全问题后快速响应,确定原因从而明确界定乳品产业链不同环节相关主体的责任,进而消除安全隐患。
4.积极发挥政府、行业协会作用,完善配套服务
政府必须加强对乳业扶植,制定优惠政策,在税收、信贷、保险等方面给予乳品产业链相应扶植。通过政策和市场两方面的力量积极引导乳品行业投资、产业结构、区域分布趋于合理化。要充分利用国家各种农业科技跨越发展计划,加强奶业技术的自主研发。吸引优秀人才加入,加大良种繁育、饲养技术的推广,提高奶牛单产水平。推广实施胚胎移植工程、先进、实用的奶牛饲养配套技术,推行规范化饲养和机械化挤奶,强化疫病防治。
另外,还要积极消除地方政府的保护主义和市场分割,协调各主管部门形成统一的政令与制度,避免“政出多门”。加大法制法规建设与执行力度。 尽快在全国范围内建立健全包括乳品在内的食品安全应急处理机制,食品安全风险评估制度、食品安全信用制度及食品安全信息制度等。
发挥行业协会和各种自助合作组织的作用,积极提供各种配套服务,特别是优化物流服务。同时开展提高奶弄奶牛饲养与日常管理的技术培训,开展疫病防治知识、质量安全、政策法规普及的等社会化服务。
参考文献:
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论文关键词:团结乡 城市休闲农场 规划建设 现实条件
论文摘要:本文从昆明团结乡的休闲农场资源、相关旅游资源以及休闲农场的开发现状进行调查和分析,力图得出团结乡建设城市休闲农场存在的问题以及合理开发建设的方向。
1 团结乡休闲农场资源调查
1.1 团结乡周边乡镇休闲农场资源分布调查及发展方向
厂口乡以烤烟、核桃、板栗、无公害蔬菜、饲料作物种植、牛羊养殖为主;沙朗以禽蛋生产、粮食生产、饲料作物种植、畜产品加工为主:马街以农产 品的精深加工、农产品的运输、储藏、流通为主:碧鸡镇适宜发展花卉种植,背山部分则以饲料作物种植和猪禽生产为主;海口作为拟建西市区的一部分,以发展无公害蔬菜、水果、猪禽生产,农产品加工,农产品交易市场为主;团结和谷律可建成昆明主城的后花园和花果山,以发展生态观光农业、农家土特产品生产加工业为主。
明确团结乡及其周边的休闲农场资源分布和发展方向,可以充分的利用周边乡镇的休闲农业资源,达到互补;同时也可以集中力量进行优势项目建设,避免重复发展,造成资源浪费。
1.2 团结乡休闲农场相关旅游资源调查
特色农场资源:有团结红富士 、红雪梨 、砀 山梨 、油葵 、蔬菜。团结乡出产的水果,汁多味甜,团结红富士还获得世博会铜奖,团结乡现有万亩水果园。沿龙潭坝子公路沿线种植油葵,团结乡现有千亩葵园基地。有千亩蔬菜园,蔬菜种植技术水平较高;特色文化资 源:火把节,首届火把节举 办2004年。苹果节,每年苹果 成熟 的时候 ,游客都可到团结乡过“苹果节”,感受农家文化生活:其它主要相关旅游资源:棋盘山森林公园,位于团结乡的花红洞,海拨 2483m,生态旅游 的好去处 。桂皇阁原始森林旅游区,位于团结乡大兴办事处庙村,有神秘的峡谷奇观异景。豹子箐生态旅游区 ,有植物群 落、多种野生动物、清秀宁静的田园风光和浓郁的民俗风情。欢喜滑草场,是西南第一家滑草场,有世界最长的山地速滑赛道。
1.3 团结乡休闲农场现状调查
团结乡的休闲农业旅游开始于 1998年。目前有 “农家乐”100多户。主要种类有:①休闲果园:大河万亩果园、青龙潭果园休闲园等。利用现代化农业栽培手段,组建多姿多趣的水果园,提供采摘、品尝、展示等活动。②观光生态农业园:龙潭千亩油葵、永靖蔬菜科技示范园等。观赏金灿灿的向日葵花海,体验科技种植的绿色蔬菜产品。③休闲渔场:阿顺渔场、福寿垂钓园等。利用公共 的湖 面和 自家 的池塘 ,参观捕鱼 、水 中垂钓 、品尝水鲜 、参与捕捞活动,学习养殖技术等。④娱乐型休闲农场:小村欢喜滑草场等。利用天然的草场,为人们提供健身,娱乐等休闲活动。⑤综合型休闲农场:白族休闲园等。钓鱼,参与农业耕作,还可以参加篝火晚会,体验 民族风情等。
2 团结乡城市休闲农场开发存在的主要问题
(1)道路状况差。路面泥沙多,特别是有的路段路面还是泥沙路;团结公路旁边的山石开采,对公路及其周边环境造成了极大的影响 :缺乏优美的生态大环境和通畅舒适 的旅游交通等是团结乡整体发展乡村旅游的主要制约因素。
(2)景观规划现状不好。一方面,缺乏总体规划的技术规范和理论指导,规划成果内容五花八门,比如在白龙潭附近有很 多农家旅馆林立,基地选址不当,显得很杂很乱。破坏团结乡的整体环境:另一方面,现有的一些休闲农场内缺乏系统的景观规划设计,内部基础设施建设差,景观建设杂乱无章,服务设施不全,不能满足不同文化层次。年龄结构和消费层次人群的需求。
(3)许多农家旅游项目所提供的服务与游客的需求存在明显偏差,项目建设随意性较强,总体上处于无序、盲目状态,而且发展很不均衡;功能不配套、档次偏低、农业观光特色不突出;不少项目未能与农业旅游有机结合:休闲农场的发展与可持续发展的相互协调也未充分兼顾;农家乐虽然发展速度较快,但层次仍显较低,模式较单一,社会和经济效益不理想。
如何根据团结乡农业旅游资源和城市居民消费需求的特点准确定位,多种类型、多种模式的有序发展及合理布局休闲农场与高科技农业、可持续发展和旅游相结合,构建休闲农业技术体系是目前急待解决的关键问题 。
参考文献
【1】叶美秀.农业资源在休 闲活动规划之研究.国立台湾大学农业推广学研究所博士论文.1998.
关键词:加工成本 控制 管理措施
一、引言
随着改革开放的不断深入,生产型企业在国民经济中的重要地位不断凸显。而企业为了生存、为了发展就要努力提高其在市场的竞争力。而控制成本提升效益则成为每一个企业的关注焦点,作为企业的管理者,追求生产创新,效益的发展,这些都少不了成本控制的核心作用,因此,只有加强企业的成本控制,提升其经营效益,才能使企业能在当今残酷的市场竞争中立于不败之地。
二、企业进行加工成本控制的意义
企业是经济发展主要的推动者,而企业生存的基本条件则是收益,实现利润最大化是每一个企业的目标。依据现在企业的发展方向,控制成本是其提高收益的主要途径,对于多数的生产型企业来说,如何控制成本中的加工成本更是核心问题。自从2008年美国次贷危机出现以后,金融危机席卷全球,许多生产企业遭受到了巨大的冲击,如何降低生产成本,转变利润实现的重心,成为了大多数企业在夹缝中生存的关键。
1.企业生存和发展的基础
改革开放以后,我国进入市场经济,企业不再是计划经济时被国家“保护的对象”,而是需要自给自足,自己生存发展。而要想生存要想发展,效益则是关键,从企业的角度来看,如果价格无法再有太大上涨空间的话,提升利润的空间则要放在成本的控制上,这时如何降低成本、控制成本就成为企业关注的重心。因此,企业的生存发展必须控制好成本。
2.市场竞争的需要
随着国民经济的不断发展和市场创新的层次不穷,产品的市场竞争也是越来越激烈,在追求不断创新的同时,竞争的焦点也逐渐聚焦到产品的价格上来。尤其对于生产型企业来说,在不断的改进工艺模式、设计方法的同时,控制好加工成本,生产出物美价廉的产品也是提高其竞争力的有效手段。在目前的经济发展来看,由于市场的不断需求,每一个企业都在积极寻找创新点,通常一种能够现在市场需要的产品并不止一个企业在进行生产,同样的产品性能,如何能够吸引消费者,如何能够保证企业自身的利润呢?这就仍然需要提高产品的质量,并且还要控制好产品的生产成本,以此提高企业整体的市场竞争力。
3.提高员工收入的需要
企业的生产主要靠企业的员工来完成的,如果无法保证员工的收入与其工作量呈正比,那么员工的工作积极性就无法调动起来,这就严重阻碍了企业的发展。其次,要想控制产品的生产成本,首先就要求对企业员工进行正确的引导,让他们明白控制成本的重要性,能够自觉有效的在工作中高效的完成生产任务,而要员工能够自觉主动的为企业的发展而努力,就需要对其进行一定的激励,而提升收入则是激励方法中最有效的手段之一。
三、当前加工成本控制存在的问题
随着经济发展、市场化加剧以及企业竞争提升,成本管理的问题得到更多的关注,但就目前而言,加工成本的控制上还存在着诸多问题。
第一,把成本的控制同削减成本相挂钩。现在有很多企业一提起对成本的控制以为就是不断的缩减成本,这是一种误区。加工成本包括原材料成本、人工成本、动力能源成本等。如果对这些成本只是一味的就行缩减话就会出现诸多问题。比如,如果缩减原材料成本的话,就可能会造成原材料质量降低,甚至会无法达到生产要求,这样,生产出的产品品质低下,顾客不满意,产品销量受到影响,直接会降低企业在市场的占有率,影响企业未来的发展;如果降低生产人员的工资来达到缩减人工成本的目的话,就可能会造成生产人员消极怠工,生产效率降低,产品合格率下降,不仅不利于生产作业,还会造成优秀人员的大量流失,最终会增加整个企业的运营成本,得不偿失。
第二,仅仅把对成本的控制当成生产部门的工作,没有全局意识。生产部门作为对产品进行生产加工的直接操作部门,当提出要进行成本控制时首先想到的就是它,尤其在对加工成本进行控制时,更是如此。但是如果仅仅要求生产部门通过节能减耗来进行成本控制,那么不仅效果不会显著,而且过分降低成本会影响到产品质量。事实上,要想对加工成本进行有效控制就要从整体考虑,让各个部门都参与其中,这样才能取得更好的成效。
第三,企业对成本控制的理论和方法都过于老化。现在的许多制造企业在生产的过程中进行成本管理的时候,依然只是把重点放在投入生产后的管理上,对产品的产前设计以及原材料的供应过程都缺乏控制管理,成本控制缺乏全面视角,加之管理薄弱,制度不严,更是导致对加工成本的控制仅仅浮于表明而无法真正落实有效的进行。至于成本管理的手段,缺乏现代化的操作,科学性和制度性都达不到。
四、加强加工成本控制的建议
1.设立产品的质量目标,将其与成本控制相结合
质量目标由企业的市场部门、生产部门共同确定,市场部门根据消费对象的群体确立目标客户群,对各个客户群进行分析划分,再根据不同的客户群制定不同的质量目标。将质量目标反馈给生产部门,生产部门再结合这些反馈信息,将其与实际生产中的成本消耗等结合在一起,在保证产品质量的同时,对其加工成本进行有效的控制。
2.建立严格的采购制度
完善材料的采购制度不仅能规范企业的采购行为,提高工作效率,而且可以在一定程度上防止采购人员的不良作为。完善的采购制度应当包括材料采购的申请、批准申请授权、相关采购流程规定、各个部门的职责和关系等。除此之外,企业采购部门进行采购后要有详细的记录,最好有建立采购档案,对每一次采购的价格和型号都做好登记,不仅方便管理,而且可以进行对比分析,更好的控制采购成本。
3.优化生产工序
严格控制每一道工序的质量,并且优化生产工艺,对于不必要的工序应当及时削减,避免浪费工时消耗成本。对于生产过程中出现问题的工序流程,应当及时查找原因加以解决,避免生产不良制品,减少返修程序,降低维修成本。同时还应当加强对生产设备的管理,定期进行设备检查,提高设备的运行效率。总而言之,加强质量管理,保证产品高质高效的生产。
4.提高成本管理人员的综合素质,树立全员成本控制的意识
由于企业对成本管理的要求也越来越精细,成本管理正在经历前所未有的变化。一方面,成本管理的技术手段不断更新,其时效性和准确性早已成了基本要求;另一方面,成本管理的应用范围不断扩展,管理深度也逐渐加深,企业和银行等有关部门对成本控制的关注度越来越强烈和普遍。这必然对企业会计核算人员的专项业务素质和综合管理能力有更高的要求。同时,虽然反映出成本高低、分析出成本形成原因的部门是财务部门,但这并不意味着控制成本只是会计人员的工作;反之,提高全员的成本意识并将管理思想吸纳到成本控制当中来是成本管理中的重要问题,因为每个部门和包括企业领导层、核心管理团队和基本员工在内的所有企业员工的工作质量都是成本控制的各个环节。
五、结束语
综上所述,对加工成本的控制是企业生存发展的基础,应当将其放在企业管理的重要位置。除此之外,成本控制是企业的整体活动,不仅要依据市场环境、经济环境等做好战略调整,同时也要求各个部门统一目标要求,积极参与,这样才能有效达到成本控制的目标,为企业带来长期的效益增长。
参考文献:
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[3]李晓蕾.民营企业成本控制存在问题及对策探讨[期刊论文]-会计师2008(12)
【关键词】加工工艺;集电环;灌注
1.引言
汇流环是雷达的关键部分,由导电环(旋转部分)和电刷丝(固定部分)构成一对导电接触体,其作用是使雷达旋转部分与固定部分之间形成的电能和信号连续通路的连接。其中集电环是构成汇流环的重要部件,集电环的绝缘性、可靠性和寿命等性能是极为关键的。过去有些集电环采用巨峰棒料加工成型,但是在机械加工过程中,材料容易局部过热而产生内应力,导致材料开裂使得产品报废。为了克服上述缺点,经过大量的生产试验后,认为灌注环氧树脂代替聚砜棒料加工集电环可以有效降低加工难度,提高产品的成品率。
2.集电环加工工艺简介
2.1 工艺流程
集电环的主要生产工艺流程主要为以下几步:前处理清洗装模预热配胶抽真空真空灌注固化脱模修整成品。其中配胶与真空灌注为最主要的工艺步骤。
2.2 灌封胶配方的确定
由于各接触环之间有耐高压、绝缘、位置精度要求高等要求,加工余量小,易在环氧树脂灌注固化收缩时产生位移或局部变形,所有灌胶比较是绝缘、机加工性能好、不易开裂且收缩率和线膨胀系数较小的材料。
经过比较旋转双酚A型环氧树脂(E-44),这是由于这种环氧树脂相对分子质量为350-450,黏度较低,可以加入适量填料,降低收缩率。HK-021酸酐是一种低凝固点、低黏度、低挥发的环氧树脂酸酐类固化剂。它与各类环氧树脂均有良好的相容性,具有一定的稀释效果,还可增加填料的用量。由于环氧胶固化后脆性大、易开裂的缺点,选择聚葵二酸酐与液体酸酐HK-21配合使用,即可增加固化物的韧性,又可以促进固化。另外聚葵二酸酐的热态电气性能良好,力学强度高,应力分布均匀,耐温冲击性好。使用2-乙基-4-甲基咪唑作为促进剂,避免了酸酐类固化剂固化温度高、反应慢的缺点,为其降低了反应温度提高反应速度。选择300目滑石粉作为填料,以增加固化物的耐磨性和绝缘性、降低收缩率和线胀系数。
2.3 真空灌注的主要工艺
我们采用两次灌注环氧树脂的加工工艺。第一次灌注环氧树脂为了在不锈钢基体与导电环之间形成8.5毫米的绝缘层,第二次灌注环氧树脂为为了固定导电环并增加导电环之间的绝缘强度及爬电距离,两次灌注后均有一次修正外形的加工过程。
因为环氧制品的脆性较大,容易造成制品开裂。所以在灌注加工过程中,我们尤其关心环氧制品的开裂问题,在结构设计上尽量减小尖角,避免形成应力集中。而汇流环正是圆柱形结构,这种结构形式有效避免了应力集中,降低了开裂趋势。并且我们选择满足工艺需要的灌封胶,严格按照操作规程,发挥出灌封胶材料的优良特性,尽量避免制品开裂。
2.4 加工过程中需注意的问题及解决措施
首先使用硅脂脱模剂,使得灌注模块表面光滑、平整。其次在前处理时,若接线柱的地方密封不好容易造成漏胶,所以应该先用易脱模的胶密封,切忌有气泡。在操作时,一定要注意胶料应该严模具壁缓缓倒入约三分之二,胶料和灌封件一起抽真空,直至气泡基本排除,再用剩余胶料将模具灌满,切忌胶料一次性沿模具四周灌满。最后,要保证集电环的电性能满足设计要求。
3.工艺改进前后生产效率、成本比较
经过工艺上的改进,我们与原来使用聚砜材料加工集电环从生产工时、成本、加工难度等三个方面做比较分析(见表1),发现使用聚砜材料在加工过程中难度较大,材料常会因为局部过热而产生内应力,导致材料开裂,产品的报废率比较高。而采用灌注环氧树脂加工工艺后,灌注环氧树脂及后续的外形修正过程都简答易行,生产加工难度明显下降。并且完全能够满足加工精度的要求。
由此我们得出结论,使用灌注环氧树脂制集电流环不仅解决了原有生产中废品率较高的问题,而且可以节约工时、降低加工难度、提高产品的可靠性。是一种实用的工艺方法。
参考文献