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序论:写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隐藏在内心深处的真相,好投稿为您带来了七篇酒店后勤工作计划范文,愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂,助力您的创作。
采购,是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源, 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。下面就是小编给大家带来的运营采购员个人工作计划,希望大家喜欢!
运营采购员个人工作计划1
为了迎来崭新的2020,为了做好2020年的采购员工作,特制定了2020年的个人工作计划:
一、指导思想
2020年继续以“学习实践”为指针,树立全面、协调、高效、可持续的科学发展观,坚持以“后勤保障,物尽其用,杜绝浪费,教学所需,文明高效”的服务原则,以“后勤不后,服务为本并育人,开拓创新,勤俭节约”为宗旨,“坚持后勤服务一切,一切工作后勤在先”,强化后勤服务育人意识,营造环境育人的特点,突出后勤精细化管理,为实现公司的各项工作目标提供良好的后勤保障。
二、主要工作
1、物资购置
(1)用量较大的卫生工具实行招标采购,本着同样产品比价格,同样价格比质量的原则;
(2)对办公用品早预算,本着节约的原则在足额购进,确保不无所需;
(3)物资的采购继续实行部门申请、根据权限审批、总务办理的制度。
2、加强固定资产的管理
(1)对现有资产进行清点检修,保证公司工作的顺利进行;
(2)加强各部门领用办公物品登记工作;由领用人经理签字后方可领取;
(3)个人借用的工具要造册登记,使用者要爱护,应妥善管理好所使用设备,采取责任包干制,损坏或遗失要查清原因,有责任须照价赔偿。
3、财务管理
(1)进一步完善财务管理制度,严格后勤财务收支审批手续,节约开支,精打细算。
(2)后勤购买的所有物品须开具正式发票,经校长审核同意后方可报销,并由仓库管理人员登记造册,入库保管,完善管理机制。
4、加强采购监督管理
认真贯彻执行采购公开监督管理法等有关规定,谨防出现价格问题、质量问题,确保物美价廉,节约公司成本。
5、其他工作
根据公司实际情况,搞好规划设计,做好公司休息区域美化、绿化工作。坚持每周一次的后勤工作例会,研讨工作中的问题,及时落实整改。同时加强后勤人员的政治学习,努力提高后勤人员的素质。努力做到后勤工作不拖、不推、保质保量完成各项工作。
2020年这一年将是迎接挑战和机遇的一年,对于我们后勤采购人员是有意义的、有价值的。在工作上需要我们勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。继续树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的采购员工作计划;坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。
运营采购员个人工作计划2
2020年的脚步已在收获与经验中迈过,回顾自已三个月来的工作,回想走过的脚印,深深浅浅的三个月时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2020年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采购工作要点和制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。
然而,面对着2020年,我思绪万千,我这个部门是采购部,而我是一名公司信任的采购员,我深知在这样经济紧缩的时间里,能够为公司节约每一分钱,尤为重要,以下是我展开的2020年采购工作计划。
一、组织实施“阳光采购策略”
公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。
2020年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。
1、完善制度,职责明确,按章办事。
2020年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。
2、公开公正透明,实现公开招标。
采购部按项目部和施工单位上报的采购工作计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现。
实施公开透明的阳光采购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了,东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了100多万的采购资金,直观有效地降低了材料设备采购成本。
4、监督机制基本形成。
做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
2020年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由采供部经理进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供应商的管理协调
2020年采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。
房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业,供应商圈子相对独立,比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着很多同样的供应商。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能更好的为公司营造良好的外部合作环境,使供应商能真正全心全意的为东和服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。
我们发展了诸如:某等战略合作伙伴单位。从而抢占节约成本、降低价格的制高点,为公司的持续健康发展奠定基础。
四、步加强对材料、设备价格信息的管理
2020年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理,每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。
五、提高部门工作员工的业务素质和责任感
2020年采供部特别注重,除组织部门人员进行培训外,还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。
在2020年的工作中,我要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提前完成工作任务。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、改进弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。
运营采购员个人工作计划3
本人自接手采购部工作以来,一直以服务生产需要,控制采购成本,提供高性价比物资材料为已任。经过不断的学习和实践,针对本部门所负责采购工作目前的状态,现对2020年的工作做出如下计划:
一、供应商的选择。
首先我们采购部做到多多开发物料资源,调查价格,做到货比三家,控制价格审核流程,让采购部的工作透明化,并且建立完整的采购部供应商档案及物料申购档案。做为公司合格供应商必需要能做到准时,保质,乐于沟通等几个方面。
本人计划完成现有原材料供应商的评定工作,为公司后期的大批量生产做好准备。同时进一步发展新的供应商网络,用以获得最理想的采购价格和品质。
二、账务的清理。
采购是一份繁琐,复杂的工作。同时因为其工作性质关系,对公司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的运作过程中不可避免的有退,换,修,废等情况发生,因此必须对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录,并且做好跟踪检查,定期盘点。
这是本部门的日常工作,目前也一直都在执行着,2020年本部门将进一步对本项工作进行完善。努力做到每笔定单的进行情况都可追溯,可查核。
三、品质保证。
本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。对所采物资的使用状态进行跟踪,了解相关参数指标性能,收集数据进行同类产品的对比。每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的评估计录
四、成本控制。
2020年本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除采购价格等方面的控制外,还将其它方面的成本控制纳入管理优化的范围内,具体方面如办公物品的使用,电脑的使用管理,物资运输费的控制等方面。
五、采购效率。
2020年我部将进一步完善的供应商网络的建设以及采购模式的优化,尽可能的减少采购周期,提高采购的效率和及时性。并且对各种物资的采购周期进行统计计录,提供各请购单位制定请购计划时的参考。
六、异常情况的处理。
因供应商生产能力的不足,或其它原因引发采购异常时,我部将第一时间知会相关领导并积极应对。同时将对异常情况的发生原因进行分析处理,记录在案;如有必要,将进行法律程序进行公司利益的维护工作。
七、部门之间的协调
独木不成林,采购部做为一个服务性部门,将谨记自己的职责,将一切以公司为重,与公司其它部门分工协作,提高生产效率,降低成本,使公司效益最大化,为公司发展提供助力。
运营采购员个人工作计划4
根据2020年酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下2020年个人工作计划:
一、清理库存
1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。
2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。
二、货品采购渠道问题
1、定点供货商
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。
2、零售店采购
所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
3、主打羔羊肉产品采购
做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。
三、关于新品的发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。
四、对采购员的管理制度
1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。
3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。
物流/仓储-物流经理
职位名称: 办公室主任 ; 人力资源主管 ; 物料主管 工作地区: 成都市龙泉驿 ; 待遇要求: 4000元/月 可面议 ; 不需要提供住房 到职时间: 可随时到岗 技能专长 语言能力: 英语 ; 结果管理: 1、心态决定行动 、结果;
2、行动决定结果;
3、信守承诺,结果导向,永不言败;
4、做职业化员工 教育培训 教育经历: 时间 所在学校 学历 培训经历: 时间 培训机构 证书 北京金蓝盟管理顾问公司 合格 2008年4月 - 2008年4月 北京金蓝盟企业管理顾问集团 合格 深圳中旭教育集团 无 工作经历 所在公司: 内江汽车运输公司 时间范围: 1990年8月 - 1996年8月 公司性质: 国有企业 所属行业: 运输、物流、快递< 担任职位: 财务/审(统)计类-会计 工作描述: 会计 离职原因: 离职 所在公司: 重庆市台康机械有限公司 时间范围: 公司性质: 合资企业 所属行业: 机械制造、机电设备、重工业 担任职位: 经营/管理类-部门主管 工作描述: 库房管理 离职原因: 所在公司: 隆昌县云顶建材有限公司 时间范围: 公司性质: 私营企业 所属行业: 建筑、房地产、物业管理、装潢 担任职位: 行政/人事类-行政助理 工作描述: 1.草拟各项文书,协助经理完成各项工作计划、方案、规划的草拟工作;按照经理的意思表示,撰写各类发言稿、报告;草拟各项合同等文件。 2.协调内部关系,协调经理与各部门之间的工作事务,与各部门进行联络、沟通和协调;协助各部门组织公司活动。 3.对外关系协调,协调公司与政府机关的关系;协调与行业内部有关管理机构的关系。 4.会议组织管理,组织安排公司的各种会议,安排会议记录、纪要工作;对会议室和行业设备进行管理。 5.妥善安排公司内外有关单位、人员的来访接待工作。 6.人力资源事务管理,包括招聘、培训、考核、绩效、薪酬、劳动合同、社会保障等。 7.公文管理,对公司各种公文绩效登记、归档管理;安排公司各项文件的颁布、下发工作。 离职原因: 所在公司: 重庆市康辉机械制造有限公司 时间范围: 公司性质: 私营企业 所属行业: 机械制造、机电设备、重工业 担任职位: 物流/贸易类-仓库经理/主管 工作描述: 离职原因: 所在公司: 重庆市康辉机械制造有限公司 时间范围: 2007年5月 - 2009年5月 公司性质: 私营企业 所属行业: 机械制造、机电设备、重工业 担任职位: 工业/工厂类-计划员/调度员 工作描述: 2007年5月,生产任务紧张,公司调我任生产计划调度员,负责生产部员工生产任务的调度工作。主要工作为:将公司年度、月度生产计划分解为公司月销售计划,根据康明斯公司每周的装机计划结合产品的库存制定每周的生产计划,确保客户的需求;利用周计划每天开具工人加工工票,合理安排机床、操作工人进行生产;每天生产进度的统计;生产看板的管理;2个大班长以及8个组长的工作流程制定及考核(两班倒);半成品物料的管理;现场6S管理以及现场停顿的及时解决(包括质量管理与控制;提高交货能力与协调能力;降低制造成本与提高加工效率;防止工伤与重大重量事故的发生);生产统计、生产看板的管理;半成品物料的管理等。近二年来,解决了影响生产的瓶颈以及不适用的工艺,生产能力大幅上升,产品由原来的供不应求到现在的大量库存,虽然受经济危机的影响,公司每月销售产值仍保持在1000万左右.我虽然在机床上了解不够,但我有信心和能力学习和协调,发挥团队的作用把工作作好! 离职原因: 离家太远 所在公司: 四川省隆昌县第二中学学生食堂 时间范围: 公司性质: 事业单位 所属行业: 餐饮、娱乐、酒店 担任职位: 承包第一、第二食堂,总负责 工作描述: 1、食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及学生用餐管理。 2、人员招聘、安排工作,坚持实物验收制度,搞好成本核算。做到日清月结,帐物相符。每月盘点一次,每月上旬定期公布帐目。 3、做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。 4、计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。 5、)安排好员工就餐排队问题,缩短排队时间,按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。 6、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。 离职原因: 合同期满 所在公司: 成都市美之源日化有限公司 时间范围: 2009年9月 - 2012年7月 公司性质: 民营企业 所属行业: 生产、制造、加工 担任职位: 行政/后勤-行政经理/主管/办公室主任 工作描述: 2009年9月入职成都市美之源日化有限公司任库房主管,主管公司包装材料及原材料,10月升任办公室主任至今,主管办公室事务及人力资源、库房及后勤搬运组内转组、包装车间生产及质量、生产车间生产及质量。 离职原因: 待遇低,工作时间长 所在公司: 成都更新汽车配件有限公司 时间范围: 公司性质: 私营企业 所属行业: 汽车、摩托车 担任职位: 行政/后勤-行政经理/主管/办公室主任 工作描述: 任综合部助理(无部长,副总),主管综合部的工作,包括人力资源工作,后勤食堂、保卫,办公用品采购发放保管等 离职原因: 个人原因 其他信息 自我评价: 发展方向: 2009年9月,应聘成都市美之源日化有限公司担任包装材料主管,10月因能力突出,升职为公司办公室主任至今,主管公司后勤管理工作,包括办公室管理、统计销售、生产计划、库房、搬运组、内转组、食堂门卫等后勤工作。
主要工作为:
1.把公司所有员工120余人组建为5个团队,通过团队之间在生产现场、生产质量、执行力等方面进行评比,每月评出优秀团队,公司给予一定的奖励,其余团队兑现自己承诺。通过团队的评比,员工的执行力、责任心、质量意识、现场清洁等方面有巨大的变化,与原来相比简直是判若两人。
2.公司文化建设。
①通过不断的培训,让员工了解打工不是为公司,而是为自己;让员工理解工作的价值与公司给予的工资相交换;了解上班≠结果、任务≠结果、加班≠结果等,只有你做出公司需要的结果,公司才能付给你工资来等价交换。
② 提倡“我与公司谈恋爱,我与客户做朋友”的理念,对待客户只能用心,不能耍花招;
③ 员工、家人和客户生日祝福以及生病看望等;
④ 公司投入和员工处罚款作为公益金发给困难员工;
⑤ 邀请月度、季度、年度优秀员工家人在公司周年庆时,到公司做客,让其家人分享员工的荣誉和快乐;
⑥ 组织一系列的活动,放松员工工作压力。
3.公司各部门绩效考核;
4.公司人力资源的管理,招聘、培训、考核等;
随着市场行业的惊蛰力增大,证券公司只有急客户之所需,排客户之所忧,为客户提供全方位、周到、便捷、高效的服务,才能获得更多的客户。以下是小编整理的证券公司下年度工作计划,供您阅读,参考。希望对您有所帮助!
证券公司下年度工作计划1
为了20__年能够有目标、有目的、有成效的工作,取得更好的成绩,特制定计划如下:
一、带着一颗“爱心”去工作
1、带着一颗“爱心”去工作。保持良好的礼节礼貌,要从服务他人的角度出发,让客户觉得你是真心地关心他,缩短经纪人与客户之间的距离,对客户思想形成正确的引导。
2、做好宣传,严格执行公司的服务规范,做好来电咨询和新客户的预约开户工作。定期联络客户做好客户的维护工作。
3、做好沟通汇报,工作无小事,对重要事项做好记录并传达给公司相关负责人员,做到不遗漏、不延误。
二、自身素质方面
在认真工作的同时,我也会努力提高自己的自身素质。不断提升职业道德,掌握证券从业规律,拓展证券知识,提高自己的证券业务水平。
1、多学习、学习先进的证券业务理论,学习公司同事的宝贵经验,学习专业知识。
2、多琢磨、以便构建良好的客户关系。证券经纪人只有与客户之间相处得融洽,相处得愉快,才能更好更深入的完成任务!
3、多反思、多总结。自我反思是提高业务素质的基本途径。对于自己证券从业工作中的成功或失败,要及时总结,不断为自己今后的工作积累经验。从而不断进步,自己超越自己。
在以后的日子中。我将勇于进取,不断创新,努力完成公司分配的工作和任务,争取取得更大的进步!望公司领导和同事多多帮忙和指正。
证券公司下年度工作计划2
一、行政办公室工作
办公室处于酒店各部门承上启下的地位,是联结董事长、总经理与各部门的桥梁,是协调各有关部门关系的纽带,是保持酒店内工作正常运转的中枢,在酒店日常管理工作开展中具有十分重要的地位和作用。
从20__年度酒店工作来看,酒店的各项决策能否在各部门不折不扣地得到贯彻落实,酒店后勤工作是否保障有力,员工文化生活开展工作得是否有声有色,很大程度上取决于有没有一个合格、称职的办公室。
为了更大程度发挥酒店办公室的作用,在10年度,我将和同事们在以下4个方面开展办公室工作:
1、发挥办公室的参谋职能。
A、在决策形成过程中,在帮助领导全面了解基层情况、确定工作方向和重点、范围及程度上发挥参谋作用。
B、在决策实施过程中,在帮助领导及时了解工作进展情况、审时度势、强化控制上发挥参谋作用。
C、在决策实施过程结束后,在帮助领导正确总结经验、进行新的决策活动上发挥参谋作用。
2、发挥办公室的承办职能。
A、对上级领导部门交付的事项,如工作调研、信息反愧工作总结等,需要认真对待,按期完成。
B、对于酒店领导的决策,带领本部员工不折不扣地去落实(负有领导、组织、指挥和管理的责任)。
C、对员工需办理有关事项或对酒店的意见建议,根据实际情况去处理。
3、发挥办公室的管理职能。
A、文书管理。对文书工作统一领导,统一组织安排,负责督促、检查,把好质量关,防止滥抄乱送和形式主义。
B、事务管理。对会议安排、部门用车、对外接待、办公用具以及为酒店员工提供生活服务的有关事项认真操办。使办公室真正成为中心枢纽。
4、发挥办公室的协调职能。
抓好纵向协调、横向协调和内部协调,即致力于上下级之间关系融洽,上令下行,下情上晓,上下紧密配合、步调一致的协调工作。
二、人力资源部工作
人力资源是酒店最宝贵的资源,在酒店经营、管理中是起决定作用的资源。人力资源部工作的优劣直接影响酒店的生存与发展。人力资源部肩负着为酒店实现战略目标,为员工创造丰盛人生的伟大使命。10年度将协助人力资源部做好下列9项工作:
1、人力资源战略规划
人力资源战略规划是人力资源工作的起点,是人事行动指南和工作纲领。前期,酒店所有的人力资源管理工作都参照了济宁香港大酒店的方法来进行。但是离达到提高效率、降低成本、减少风险的效果有一定的差距。为了酒店在招、育、用、留人方面做到滕州市酒店行业的水平。将协助人力资源部设计出实用、简单的组织架构,编写清晰明确的岗位职责、职务权限和激励机制。
2、招聘与配置:
招聘是人力资源管理的开端。在招聘方面,将协助人力资源部依据所有岗位先内部招聘、再社会招聘的原则,为员工提供更多的晋升机会。在人员配置方面,协助相关部门共同制订出合理的人员编制,并鼓励员工在酒店范围内适当的轮岗及合理的流动,但必须坚持一个原则,没有培养出接-班人的岗位不允许晋升或调换岗位。也就是说,想升职或换岗的人员,必须先培养接-班人。
3、培训
培训工作是酒店基业长青的动力源,是员工成长的充电器。卓有成效的培训工作是酒店与员工共同发展的重要保障。将协助人力资源部建立实用完善的培训体系、编制专项培训预算、制定具体的培训目标,全面推进培训工作。
A、在培训内容上将分四个部分实施:包括文化与战略、职业技能、专业技能和管理技能。
B、在培训时间上,将力争做到全年人均学习时间累计达到十二天,即保证月均有一天的学习时间。
C、在培训层次上将分为四类:包括高管培训、中层培训、基层培训和员工培训。
D、在培训性质上将分为入职培训、在职培训和晋升培训。
3、绩效与激励
绩效管理是人力资源管理的生命线。员工能为公司创造价值,能够为公司带来绩效,员工就是资源、是资本、是财富。不管是直接创造价值,还是间接创造价值,只要能创造价值,员工的报酬就是投资,否则就是成本或者是浪费。激励机制是人力资源管理的加油站。通过有效的激励机制,能够开发员工的潜能,提高组织的绩效。否则,干多干少一个样,干好干坏一个样,干与不干一个样,或者绩效考核激励机制不能够做到客观公正,企业必将难以生存发展。必须通过卓有成效的绩效管理,做到能者上、平者让、庸者下,甚至是绩效提升速度跟不上企业发展速度的,也要根据强制排序、末位淘汰的原则进行末位淘汰。只有这样我店才能基业长青、稳步发展。将协助人力资源部加大绩效管理和激励的力度,坚持定量评价与定性评价相结合,结果评价与行为评价相结合,个人评价与上级评价相结合,季度评价与年度评价相结合,个人收入与公司效效益相结合,强化结果导向,注重行为控制。逐步加大绩效工资的比例,制作酒店短、中、长期的激励措施。
证券公司下年度工作计划3
证券客户经理工作不是一朝一夕的事,是一项长期的工作,需要足够的耐心,平时细心的工作,能够坦诚地与客户交流。为了201x年能够有目标}方案范文.库.整.理^、有目的、有成效的工作,取得更好的成绩,特制定计划如下:
一、带着一颗“爱心”去工作1、带着一颗“爱心”去工作。保持良好的礼节礼貌,要从服务他人的角度出发,让客户觉得你是真心地关心他,缩短经纪人与客户之间的距离,对客户思想形成正确方'案的引导。
2、做好宣传,严格执行公司的服务规范,做好来电咨询和新客户的预约开户工作。定期联络客户做好客户的维护工作。
3、做好沟通|方|案范|文库=整理%^汇报,工作无小事,对重要事项做好记录并传达给公司相关负责人员,做到不遗漏、不延误。
二、自身素质方面在认真工作的同时,我也会努力提高自己的自身素质。不断提升职业道德,掌握证券从业规律,拓展证券知识,提高自己的证券业务水平。
1、多学习、学习先进的证券业务理论,学习公司同事的宝贵经验,学习专业知识。
2、多琢磨、以便构建良好的客户关系。证券经纪人只有与客户之间相处得融洽,相处得愉快,才能更好更深入的完成任务!
作为人事,你肯定被要求写过不少鉴定吧?写好鉴定是对自己工作负责的表现,那么你知道怎么写吗?下面是小编为大家整理的人事个人工作总结自我鉴定五篇,希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
人事个人工作总结自我鉴定1我从进入公司接管行政、人事事务、办公室事务、总务后勤工作,在上级领导的关心、支持、领导下以及各部门的配合下,按照公司方针政策,行政人事部的工作特点:做好常规工作,进一步提高工作效率、确保各项工作的正常运作;进一步强化各项服务工作,为生产经营供给周到快捷的后勤保障服务;储备、创新人力资源管理工作,为公司发展,生产经营供给动力支持;加强制度执行力度等。在__年的工作中,也都是围绕上述思路展开工作。努力服务生产经营,适时调整招聘、用工管理思路。
回首过往,公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段,使我懂得了很多,领导对我的支持与关爱,令我明白到人间的温情,在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感激,有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手,也因为有你们的帮忙,才能令到公司的发展更上一个台阶,较好的完成各项工作任务。其鉴定报告如下:
一、人事管理方面
1、建立、建全、规范不事档案(新进、离职、调动、升级)管理
(1)、重新对现有人员进行了建档工作,现员工档案齐全,证件齐全。
(2)、对各部门、人员进行分组编号建档,并存入电脑,便于工作操作和核查、调动和管理。
(3)、办理公司新进、离职、调动等手续;对离职人员的自离、辞工、病退等实行分类整理存档,并存入电脑中,便于查证;同时做好调动、提拔人员等档案资料信息保管,月底传新进、离职、调动人员名单到财务。
(4)、实行各部负责人对在职人员的人数每周进行统计,并对离职人员、新进、调动人员作周报表统计并与人事部进行核对,方便了部门、人事、财务查找、结算管理,增强了人力资源管理。
(5)、及时做好档案材料的收集、整理、归档。
2、招聘
(1)、部门传人员增补单。
(2)、根据部门人员的实际需要有针对性、合理性招聘一批员工,以配备各岗位。经过采取一系列切实措施,如广发招聘信息、网上招聘、定点招聘等各种办法揽用工人才,卓有成效。
3、宿舍管理
(1)、公司共有宿舍80间(包含外租房):针对宿舍有些住宿人员情景不明、档案混乱,进行了整理、清查,重新建档并在档案上注明部门、组别及编号,以及在每个房间的档案上分类注明床的张数以及床的名称(铁床或木床)。在查找、了解宿舍情景和安排住宿上方便快捷、清楚明了,并把档案存入电脑中。
(2)、合理安排员工住宿情景,其中管理房间住舍有8间;团体员工17间(男占12间,女占5间);夫妻房52间;保姆、出租、临时工各1间。
(3)、对宿舍的财产进行登记整理建档。
(4)、对宿舍的环境、卫生、纪律进行整顿、通告、检查、管理,对有异常的进行处理。
(5)、每月对宿舍水、电进行检查、统计,并对水、电费的扣款明细核算并张贴通知,对有异常的进行处理。
(6)、与物业联络等工作。
4、严肃劳动纪律
(1)、加强考勤管理,在全公司上下协助下抓按时上、下班时间,规范考勤制度。
(2)、严格考勤制度职责的落实。
(3)、加强请假制度、放行条管理,对不履行请假手续或未打卡者擅离岗者,坚决予以查实并作来源理,这样即维护考勤制度的严肃性,又从另一方面激励了在岗员工的进取性,进而大大改善了公司的工作作风。
(4)、认真做好常规工作,包括:优秀员工、工资、升级和其它的核定审查工作;对厂牌、考勤卡的补办进行核实查证办理等等各项工作。
(5)、人事周报表统计工作。每周对公司全厂各部门人数进行汇总,对新进、离厂、调动人员进行备注汇报。
(6)、收集信息,做好人力资源档案开发与储备,提高办公效率。
(7)、宣传和培训工作
二、行政、办公室事务、总务方面
1、贯彻执行公司领导指示。
做好上、下联络沟通工作,及时向领导反映情景,反馈信息;搞好各部门间相互配合,综合协调工作;对各项工作和计划的督办和检查。
2、根据领导意图,起草工作作计划和其他文稿。
负责公司来往信函的收发、登记、传阅、批示;做好公司文件的通知、审核、传递、催办、检查。加强办公文件、档案管理。在文件收发上做到下发的文件适时送达有关部门办理,为公司贯彻落实上级精神、及时完成工作任务供给了有力的保证;同时,档案管理做到井然有序,随时为公司查询服务;加强文字材料的草拟打印工作,能按规定的时间和资料要求完成。
3、协助公司领导,完善、制定公司制度,并执行贯彻公司制度。
4、加强沟通:与员工应对面解决问题,使员工工作有章可循,做到违纪有据可查,使他们了解、支持后勤工作,取得了良好的效果,并注重后勤质量的提高。
5、能很好地履行岗位职责,办事效率高。
6、监督、管理、检查方面:每一天对公司各部环境卫生、消防、纪律检查工作,每次检查均有书面记录,有异常情景进行处理。
在检查中发现的违纪、违规、等各种不良现象及时通知各部门负责人进行处理;为公司加强管理、提高后勤服;认真收集信息,全面、准确的了解和掌握各方面工作的开展情景,分析工作存在的问题,鉴定工作经验,及时向公司汇报,让公司上级能全面准确地了解和掌握最近工作的实际情景,为解决问题作出正确的决策。
7、公司财产、办公用品、库存鞋的管理:对公司各部使用的资产按部门进行了统计,并分类建档存电脑中,保证了资产使用的安全;
负责公司办公设施的管理和维护及维修联络。包括公司办用品采购、发放、保管、使用登记、维护工作等;并履行稽查职能,认真办理办公用品的出、入库、领用严格控制和管理。办理库存鞋的出、入库交接、保管管理。
8、公司日常行政、人事、办公事务等管理工作,协助总监处理日常工作。
9、公司总务工作,做好后勤保障。
10、公司办公、生产会议安排、记录和整理会议记要,根据需要按会议决定发文。
11、接待来访客户,坚持按照工作要求,热情接待来访客户、认真听取来访客户反映的问题,提出的要求、提议。
12、保安、司机的监督管理。
对保安及司机上报的各种表格及日常工作、报表进行审核、查阅,对有异常的进行处理。
13、公司各种表格管理。
14、完成上级交办的其他任务,并按时按质的完成。
三、2021年计划及提议
根据部门20__年的工作结合公司目前实际情景和今后的发展趋势,行政人事部计划从以下几方面开展2021年度的工作,全面推行目标管理。
行政人事部在2021里除做好日常管理工作外,重点做好以下三方面工作:
1、加大后勤服务及监督力度,并根据公司工作实际情景,对后勤服务行修改、完善,使其更加贴合总公司工作实际的需要。
2、配合公司促建工作,加大宣传力度,对在工作上涌现出来的典型的人和事予以及时报道,经过以点带面,促使工作质量进一步提高。
3、加大人力资源管理力度,完善劳动人事档案管理,严格控制公司劳动用工,做好以事设岗,人尽其才。
为人才招募与评定薪资、绩效考核供给合理依据。
4、完成日常人力资源招聘与配置。
5、严格执行公司各项规章制度。
比如考勤、用工、宿舍管理等等。
6、严格办公室管理及办公用品的管理、以及环境卫生管理
7、加大内部人力、人才开发力度,弘扬优秀的企业文化和企业传统,用优秀的文化感染人。
8、做好人员流动率的控制与劳资关系、纠纷的预见与处理等记录。
既保障员工合法权益又维护公司的形象和根本利益。
四、提议
行政人事工作对一个不断成长和发展的公司而言,是十分重要的基础工作,也是需要公司上下通力合作的工作。各部门配合共同做好工作的项目较多,所以需要公司领导予以重视和支持。自上而下转变观念与否,各部门供给支持与配合的程度如何,都是行政人事部工作成败的关键。所以行政人事部在制定年度目标后,在完成过程中恳请公司领导与各部门予以协助。
人事个人工作总结自我鉴定2行政人事部即行政、人事为一体的综合管理部门。行政管理、人事管理是公司有序规范发展中不可缺少的组成部分,为提高公司的管理水平,凝聚企业团队力量,使企业进入一个管理标准化、规范化的良好状态。
过去半年来,公司从组建到发展,此刻已进入快速发展期。回顾半年,领导对行政人事工作的关心与支持,极大地鼓舞着行政人事部工作不断取得新突破。在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感激。有你们的理解和协助使我在工作中更加的得心应手,也因为有你们的帮忙,使我更好的完成了各项工作任务,令公司的发展更上一个台阶,现将工作鉴定如下:
一、人员招聘
1、各部门新增岗位的管理工作。
2、根据各部门人员的实际需求有针对性、合理性招聘员工配备各岗位;
透过采取一系列切实措施,如广发招聘信息、网上招聘、现场招聘等各种办法揽用工人才,卓有成效,完成公司上半年40位人才需求。
二、建立、建全、规范人事档案管理
1、对现有人员进行建档工作,合同、就业协议、毕业证、学位证、身份证、住址、合同年限等信息,现员工档案齐全。
2、完成应届毕业生户口、档案管理工作。
3、办理社保工作,并完成每月新增正式员工社保的办理工作。
4、完成员工入职、转正、离职、绩效评定涨薪等管理工作。
5、实行各部门负责人对在职人员的人数进行每月统计,并对离职、新进、调动人员作月统计并进行核对,员工通迅录更新,方便各部门、财务查找、结算管理。
6、及时做好档案材料的收集、整理、归档。
7、人才库档案管理工作,提高后期招聘效率。
三、员工培训工作
1、完成新入职人员职业化培训,包括行政管理制度、考勤制度、工作汇报等。
其中考勤管理,规范打卡、外出登记;加强请假制度,对不履行请假手续者、擅自离岗者等,坚决予以查实并作来源理,这样既维护考勤制度的严肃性,又从另一方面激励了在岗员工的用心性,进而大大改善了公司的工作作风。
2、协调开发部门的持术培训工作,并按时通知每月培训资料。
现周一硬件开发部门培训、周三软件开发部门培训、周六午时由孙总或外请教师培训。3、同人力资源行业专家联系,计划邀请教师为公司做管理培训。
四、绩效和薪酬的管理
1、采用等级评估法绩效考核方案,对员工每月的工作任务、职业化、岗位要求三个方面进行考评。
2、控制人员工资成本。
五、行政管理
1、贯彻执行公司领导指示。
做好上、下联络沟通工作,及时向领导反映状况,反馈信息;协调各部门间关系,综合协调工作;对各项工作和计划(周月报、OA日记)的督办和检查。协助总经理日常工作。
2、协助公司领导,制定、完善公司规章制度,并执行贯彻公司规章制度。
3、加强与员工之间的工作沟通,及时发现并解决问题,沟通中做到有章可循,违纪有据可查,使他们了解、支持行政工作,取得了良好的效果,并注重行政工作质量的提高。
4、负责公司来往快递、信函的处理及收发、登记、传阅;
做好公司文件的通知、审核、传递、催办、检查。加强办公文件、档案管理。在文件收发上做到下发的文件及时送达有关部门办理,为公司贯彻落实上级精神、完成工作任务带给了有力的保证;同时,档案管理做到井然有序,随时为公司查询做好服务。
5、监督、检查、管理方面:每一天对公司各部门环境卫生、办公设施、安全、纪律进行检查,有异常状况及时处理。
在检查中发现的违纪、违规等各种不良现象通知相关部门负责人进行处理;加强公司管理、提高行政服务质量,认真收集信息,全面、准确了解和掌握各部门工作的开展状况,分析工作存在的问题,鉴定工作经验,及时向公司汇报,让公司上级能全面准确地了解和掌握最近工作的实际状况,为解决问题作出正确的决策。
6、办公物资采购、库存的管理:公司办公用品采购,成本控制,审核办公用品的出、入库管理工作、使用登记、维护工作等;
对公司各部门使用的固定资产进行统计,并分类建档保存。
7、收集票务、酒店、快递、印刷、办公百货等公司信息,确保方便、快捷的为公司带给服务。
8、公司办公会议安排、记录和整理会议纪要,根据需要按会议决定发文。
9、接待来访客人,坚持按照工作要求,热情接待来访客人、认真听取来访客人反映的问题,提出的要求、推荐。
10、司机和公司车辆的监督管理。
司机反映的各种问题及日常工作状况、报销单据进行审核、查阅,对有异常的及时处理。
11、制定员工宿舍管理制度,统一宿舍管理,签署入住协议。
12、公司行政表格管理。
13、完成上级交办的其他任务,并按时按质的完成。
六、20__年8-12月工作计划
根据部门上半年的工作安排,结合公司目前实际状况和今后的发展趋势,行政人事部计划从以下几方面开展下半年的工作,全面推行目标管理。
1、行政人事部在下半年里除做好日常管理工作外,重点做好以下几方面工作
2、加大行政管理及监督力度,并根据工作实际状况,对行政管理有关规章制度修改、完善,使其更加贴合实际工作的需要。
3、加大人力资源管理力度,完善劳动人事档案及合同的管理,严格控制公司劳动用工,做好以事设岗,人尽其才。
为人才招募与评定薪资、绩效考核带给合理依据。
4、完成人力资源招聘与配置,计划增加10-30位人才需求。
5、严格执行公司各项规章制度。
比如行政管理、考勤、用工以及员工宿舍的管理等等。
6、做好人员流动率的控制与劳资关系、纠纷的预见与处理等记录。
既保障员工合法权益又维护公司的形象和根本利益。
7、加大内部人力、人才开发力度,弘扬优秀的企业文化和企业传统,用优秀的文化感染每一位员工。
8、严格办公室管理及办公用品的管理、以及环境卫生、公司安全管理。
上半年公司是紧张忙碌的,行政人事部工作职责重大,但我始终以饱满的工作热情投入到工作中,兢兢业业,履行行政、人事等各项工作职责、执行公司的规章制度,较好的完成了各项工作。当然,行政人事部在上半年的工作中还存在不到位,不完善的地方,力争在下半年工作中改善和纠正。随着公司的发展壮大,能够预计下半年行政、人事管理等各项工作将更加繁重,要求也更高,为此,我将更加勤奋的工作,努力为公司做出贡献!
人事个人工作总结自我鉴定3本人在20__年2月下旬到现公司人事行政部,转眼间到了该回顾鉴定的时候了,以下是本部门的工作鉴定。
一、人事工作
1、员工招聘方面。
我们公司虽是高科技技术企业,可员工不多,仅有100多号人,我们也是与许多企业一样,公司年初制订一个招聘计划,由各部门提出用工需求,报总经理与董事长审批后,人事行政部按照部门人员编制和相关需求,招聘员工。在招聘渠道方面,除了透过当地人才网招聘外,还与当地职业介绍所合作,同时也发动员工介绍,还有我们自我上街张贴招聘广告,基本上是这种方式招聘员工,一年来,曾有两次出现用工紧缺现象(8月与11月初),其它时段基本满足公司的生产及发展需要。
2.员工入职管理。
我们完善员工入职手续与流程,我们在劳动人事方面虽有许多企业所不及的地方。但也有许多需要完善的地方,我们在这方面也做了一些改善工作,如员工入职的承诺,宿舍的保证金制度,员工入职的书面通知单运用等都进行修改,员工的入职管理工作得到了加强。
3.员工考勤管理。
主要是严格员工日常请休假制度,每月保证在规定时间内统计出考勤数据,做好考勤的日常管理工作,为公司管理带给准确数据。考勤管理也是公司核算员工报酬的一个重要依据,公司前台人员调动变化过快,先后更换了四人,曾造成一度考勤管理上的混乱,经过重点整治,扭转了被动的局面,做好正常出勤、请休假、加班及公出等管理,基本保障了考勤有效的管理,做到全年考勤统计及核算无差错。顺利的完成考勤的统计工作。
4.考勤纪律督查。
员工出勤异常状况减少(员工),迟到早退现象得到控制,行政部只要异常状况,均透过OA发到当事人部门,同时在月中和月底进行复核。考勤纪律的督导已相对构成了规范。对违纪行为进行公告并处罚。有效地加强了监管力度。
5.员工劳动关系及劳动合同的管理。
人事行政部按照劳动法要求,根据公司实际状况及时签订劳动合同,新入职员工在入职当天均签订劳动合同,劳动合同的签订率到达100%,对劳动合同履行的投诉率为零。
6.做好离职员工的离职面谈工作,了解员工离职的原因及心态,及时挽留住优秀的员工,为企业形象维护与持续及日后的双方合作做好铺垫。
7.员工保险方面。
为离职或入职的员工进行增减,为员工办理保险手续,保证了人员的稳定和员工利益,及时按月申报和缴纳员工的各种保险,所有员工入职,行政部均为其办理工伤保险,一个月后为其办理团体的意外险,降低了用工的风险。
二、行政管理工作方面
行政管理是人事行政部的另一大项工作,主要负责公司的食堂、宿舍、环境卫生、公司车辆管理等,同时还要处理一些外部联系事宜,是后勤服务的职能部门。
1.做好安全保卫工作。
加强传达室管理;每月召开传达室安全例会4次;加强晚间巡查力度,对大食堂窗户固定,防止外?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸来敖搿4锸野沧傲嗣啪毙轮昧舜锸已哺鳌N也棵懦忧堪踩N拦ぷ鳎苟栽惫そ邪踩婪?a href='//xuexila.com/news/jiaoyu/' target='_blank'>教育,完善来访登记制度,保安对外来人员做好登记制度,在晚间打开报警系统,利用好监控设备。
2、落实门检工作。
从检查状况来看,员工都能主动配合,主要问题是要把这制度长期坚持下去。全年公司无任何大的安全事故及意外发生,有力地保障了公司的正常秩序。
2.做好6S管理体系制度检查。
从下半年开始,每周不定期的对公司部门进行管理体系执行状况的检查,我们从日常的检查中发现,整理、清洁、标准的事项问题比较集中,行政部就检查中发现的问题进行了拍照并构成文字材料,透过OA发到各部门,企业的整体面貌有了新的改观。
3、做好网络管理方面。
全年除了正常对网络进行维护外,做好了对外网进行了限制,禁止了部分电脑使用外网。为公司电脑更新了系统,有效地保障了公司的生产与经营。
4.做好建言献策的督导工作。
从下半年开始,人事行政部负责建言献策提案的落实,做到凡是总经理批示过的,均进行跟踪检查,在每月25日公布了提案的处理结果。
5.负责固定资产管理工作。
根据财务部带给的固定资产目录清单,我部门对本部的固定资产进行入账、编号、盘点、转移、折旧等管控,确保每一笔资产的使用人、使用地点和使用状况在管控之内,固定资产账务贴合率到达100%。
人事行政工作资料纷杂,以上鉴定是人事行政部做得比较完善的地方,做得好的地方,也是在新一年里要持续下去的地方,但很多不足之处,这是需要在计划里重点研究的,也是20__年度的工作计划中需要重点突出的,我们将在新的一年工作计划里汇报。
回顾20__,我们虽然取是得了必须的成绩,展望20__,我们就应更加努力。人事行政部将围绕公司20__年度工作目标,扬长避短,尽职尽责,开拓进取,持续改善。将继续紧密配合各部门的相关工作,保障需求,激励员工,为公司的持续发展做出贡献。
人事个人工作总结自我鉴定4从入职到此刻,回顾将近一年的工作,有提高也有不足,下头我从三部分来对我的工作进行汇报。
在过去一年的工作中由于我的努力取得了很大的提高。
一、个人品行
在刚入职时,作为一名新员工,对学院的很多情景都不了解,为了适应新的工作环境,我以归零的心态来接收那里的每一项工作,每一位同事,学院的每一个制度。为了尽快了解学院情景,我搜集了很多学院的资料来学习,遇到不懂的或不清楚的地方,及时向同事请教,这样,我用最短的时间掌握了学院的情景,为高招时的工作打下了基础。由于我的努力和出色的表现,在9月份被提升为行政与人事部见习经理。
在任行政与人事部经理期间,我兢兢业业,坚持原则,做好每一项工作。为人正直,原则性强,这也是从事人力资源工作必须具备的职业素养,行政人事部本身就是调节企业和员工利益的平衡杠杆,为人正直,正是确保了处理事务的公平、公正。例如:在做员工考勤考核时坚持考核制度,不因任何人的个人原因而放宽条件;在组织召开会议,参加培训等方面严格遵守学院制度,以此作为标杆,在员工行为不贴合制度要求时,严格执行制度所规定的行为,对其违规行为进行处罚。
二、管理思维
我欣赏王石在“全球通”广告宣传里的一句话:“每个人,都是一座山,世界上最难攀越的山其实是自已。努力向上,即便前进一小步也有新高度”。按我的理解,高度不一样,视野就不一样,思考问题的角度也不一样,那么就要求自我站在领导的位置、学院的角度上去思考问题,掌握全局观念,仅有这样,我们供给的方案和提议才是全面的、具有价值的;才能将工作当做自我的事情来做,把学院利益、学生的利益放在首位,才能真正为领导分忧、减压,为学员成长贡献自我的微薄之力。
三、进取组织员工活动与员工培训
员工活动是放松紧张的工作状态的有效调节剂,是增加团队凝聚力的途径,员工培训是提升员工素质、统一认识、统一思想、统一行动的有效方法,所以在去年半年的工作中,多次组织员工活动与培训,例如组织员工篮球赛、跳绳比赛、执行力培训、技能培训等项目,得到了员工的认可。
四、行政的服务性工作
行政工作是项服务性工作,为各部门供给良好的服务,配合各部门的工作,为每位员工建立家的温馨,让每位员工有归属感是我们义不容辞的职责。为此,我们首先从美化办公环境做起,每周进行卫生评比,并张榜公布,表扬卫生好的,批评卫生差的,使每位员工都能认识到,办公室就是我们的家。为过生日的员工庆祝生日也是建立企业文化的一部分,使员工感受到亲人的关怀,家人的温暖。
五、奖惩有法
奖惩有法也是激励员工的有效方法。对提高明显、贡献突出的员工进行精神和物质上的奖励是对员工成绩的认可,也是激励其他员工的有效方法。为此,我们评出了20__年的最佳提高奖、最佳贡献奖及优秀员工,鼓励真正优秀的员工,为其他员工树立榜样。当然,对于违反学院规定、未及时完成工作、拿出结果的员工给予相应的惩罚也是必不可少的,当然,惩罚不是目的,我们是既要让员工认识到自我的错误,也鼓励其能够用心认真工作,给每一项工作提交一分满意的答卷。
当然,在以上一年的工作中还存在很多的不足之处。
一、计划性不强
计划是行动的指南针,好的计划能够预先调配资源,有条不紊的开展工作,用最小的成本到达最高的效益。但在过去的工作中不完善的计划体系导致了工作的无条理性,降低了工作效率。
二、招聘力度不够
招聘工作是整个人力资源工作中最耗费精力的一项工作,加之学院对专业要求的专精尖,尤其对教师的要求,既要求专业对口、学历过关、又要求项目经验丰富,这就要求我们经过多种渠道进行筛选,但一向以来,我们仅经过中华英才和智联招聘进行筛选,而这类招聘网上的简历大多数是工作经验不足的大学毕业生,不能满足我们的需求,这就极大的限制我们招聘效果,不能及时招聘到位,造成特殊人才的短缺,给部门正常运转带来影响。
三、培训不够系统
由于学院各项业务正处于发展壮大的阶段,但人员的素质不能满足学院的发展,这就需要针对不能部门不一样岗位的要求进行各种培训,但由于各部门事务性工作的繁忙,我自身的计划、执行及组织培训的本事不足,还未建立较科学的培训管理体系,如:将培训与员工人事调整进行紧密结合,可经过基层管理培训,建立考核晋升制度。
四、员工考评工作不到位
员工转正、晋升、加薪、调岗、解聘等考核工作未建立完善的机制,没有建立有效的量化、客观的数据周密细致的全面考评。
人事个人工作总结自我鉴定5时间如白驹过隙,转眼间,20__年又到来了了。回顾20__年,在公司的正确领导及大力支持下,在公司领导班子的正确指导下,应对激烈的市场竞争之严峻形势,行政部紧紧围绕管理、服务、学习、招聘等工作重点,注重发挥行政部承上启下、联系左右、协调各方的中心枢纽作用,为公司圆满完成年度各项目标任务作出了进取贡献。现将一年来的工作情景汇报如下:
一、加强基础管理,创造良好工作环境
为领导和员工创造一个良好的工作环境是行政部重要工作资料之一。一年来,行政部结合工作实际,认真履行工作职责,加强与其他部门的协调与沟通,使行政部基础管理工作基本实现了规范化,相关工作到达了优质、高效,为公司各项工作的开展创造了良好条件。
如:做到了员工人事档案、培训档案、合同档案、公章管理等工作的清晰明确,严格规范;做到了收、发文件的准确及时,并对领导批示的公到了及时处理,从不拖拉;做到了办公耗材管控及办公设备维护、保养;物品的申购等工作的正常有序。成功组织了员工培训、室外打靶、石台旅游、端午节中秋节员工聚餐等活动,并配合其他部门,做好公司各种接待活动,做到了活动之前有准备,活动过程有指导,活动之后有成果,受到一致好评;行政部在接人待物、人事管理、优化办公环境、保证办公秩序等方面做到了尽职尽责,为公司树立了良好形象,起到了窗口作用。
二、加强服务,树立良好风气
行政部工作的核心就是搞好“三个服务”,即为领导服务、为员工服务、为来访客人服务。一年来,我们围绕中心工作,在服务工作方面做到了以下三点:
(一)变被动为主动。对公司工作的重点、难点和热点问题,力求研究在前、服务在前。异常是行政部分管的采购、车辆、办公耗材管控及办公设备维护、保养等日常工作,工作有计划,落实有措施,完成有记录,做到了进取主动。日常工作及领导交办的临时性事物基本做到了及时处理及时反馈,当日事当日清。在协助配合其他部门工作上也坚持做到了进取热情不越位。
(二)在工作计划中,每月都突出1-2个“重点”工作。做到工作有重点有创新,改变行政部工作等待领导来安排的习惯。
(三)在创新与工作作风上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不断改善和创新,适应公司发展的需要,做到工作有新举措,推动行政部工作不断上水平、上台阶。切实转变行政部服务作风,提高办事效率,增强服务意识和奉献精神。
现代销售理念认为:销售是一种顾问式销售,只有以客户顾问的方式进行销售才能获得销售成功。提升并且理解你的销售最重要的一步就是执行定期的问责。下面是小编为大家整理的关于部门销售工作计划实用,希望对你有所帮助!
部门销售工作计划实用1我是上一个月才加入到公司,进行白酒销售工作的,难免在工作中会存在不少的瑕疵,为了我自己能在人际交往、市场运作和业务水平几项上面有突破性的进展,制定一份工作计划是非常有必要的,这样十分的有助于我的工作开展,对让我的白酒销售工作有方向和目标。
一、加强自己的对产品的认识
作为一个白酒销售业务员我首先要做的就是把自己要销售的产品给熟悉好,知道它们每一款的口感,能详细的描述出来,当然酒的度数以及生产地、厂家都要有详细的了解,这样面对客户的提问,才能对答如流,把因为自己对产品的认知不够而导致客户放弃我们的可能性降到零。尽可能的像领导请教方法,毕竟公司的白酒种类那么多,死记硬背肯定不是最好的一种办法,身为公司的领导,身经百战,这点小经验应该还是不在话下的。
二、提高业务水平,尽可能的开拓销售渠道
由于自己从来没有从事过销售方面的工作,根本就没办法在短时间内就消化掉,销售说白了就是人与人之间打交道,跟各色各样的人推销产品。我要想提高业务水平就得先把自己的与人交流的胆量和技巧提升上去。多学习别人的成功的案例,我目前有看到公司的光荣墙上有着很多前辈们的光荣历史,是如何化腐朽为神奇,创造销售历史新高的,我可以借鉴一下他们的方式方法,让自己在遇到难题的时候也要有个参考。
我不能仅仅是像个人或者是以家庭为单位进行推销,我一直忽略了一点,我的推销人群选择错了,一个人能买我多少酒?我将在接下来的工作时间里,把矛头转向一些饭店、餐厅、夜宵摊、酒店、烟酒代售点等等,他们这些才是我适合推销的对象,真正和酒相关的店面我都要进行尝试,不过我可以感受的到,肯定会比上个月的销售成绩好很多。根据形势,及时调整销售策略这是基本的常识。
三、市场调研工作一定要做好
白酒种类繁多,但是每个地区都有每个地区独到的偏好,有的地方喜欢喝烈的,喝下去身子立马就可以暖和,用来驱寒的,也有的`是真正品酒的,就不香是不会要的,所以说我在销售工作开始之际,先把白酒市场的调研好,结合公司的统计结果,看能不能达到一致,根据结果决定重点推销的产品。既然是做销售的,是肯定要有一款压箱底的货物,一般不出手,要懂得取舍,证明自己公司还是很有实力的,可以增加他们的购买欲望。我将在接下来的工作里,不仅要维护好当前建立起来的客户,我还得去主动的挖掘潜在客户,也就需要看我个人能力了。
部门销售工作计划实用2为了在新的一年中真正的将自己的销售工作做到更好,也是通过自己的不懈奋斗去做更多的努力。对于我自己而言,我完全是有很大程度的认真的对待每一天的工作,所以在下一年更是需要认真的去对待。
一、销售业绩的目标
从我个人的角度来看,我希望我在明年的工作中能够有较大的突破,尤其是在个人的工作上有很多的方面都是需要通过我自己的努力去为自己达成更好的业绩。对于销售的工作,我也都是有非常认真的做好自己的工作,我确信凭借着我的努力是一定能够促成我更好的发展,对于往后的时光,我也会非常努力的去付出,我相信凭借着自己的努力一定是会让自己有所收获,有所业绩。虽然我没有为自己制定一个确定的目标,那是因为我相信自己的潜能是无限的,我一定是能够超越自己,为自己创造出更全新的突破。
二、提升销售的能力
面对销售的这份工作,我需要去学习、去成长的方面是有非常多的,当然我也是非常的希望自己能够通过自己的不懈奋斗让自己在其中学有所获,做有所得。销售的工作需要理论更是需要实践,所以在有任何的培训机会的时候我都要积极的参与,将老师的知识运用到实践中,这样便是能够真正的收获到成长,也是能够在工作上有更大的收获。面对未来的时光,我也是会加倍地去努力,以个人的付出来促成我在日后的发展,真正的将自己得工作都做到位,也为自己赢得更好的业绩。
三、改掉坏习惯
对于我个人来说,我非常地希望自己能够通过努力把不好的方面都掌握在心中,这样便是能够真正地让自己在工作中有更好的提升。为了更好的认识自己不好的方面,所以在平时的时光中,我需要多多对自己进行反思,这样才能够认清自己的问题,便是能够让自己的未来都更加的美好,往后的生活也是有更好的成长与改变。像是自己平时迟到、早退的事情都是需要端正自己的态度,认清自己行为的错误,这样便是能够真正的确定自己的发展的方向,也是能够让未来的我有更好的发展,有更大的进步。
工作计划就是希望未来的我能够在工作上做更多的努力,更是可以以个人的付出与努力来促进我更好的发展,面对未来的时光,我更是希望自己有更大的成长,我相信以后的我会变得更加的优秀,各方面都有更好的改变与成长。
部门销售工作计划实用3为加强对店面、店员有效管理,使店长工作正常、有序的履行,避免出现无章可循的情况,特制定此计划。
一、早班:按店规规定穿制服上班,早八点半开门后,安排一人打扫卫生,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分安排早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。
为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿情况,二人应分清所负责片区。
注意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。
二、午间交接:下午班店员x点进店后,店长和副店长进行现金、账目的交接,店员进行货品的交接,交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存,另外每周二中午两班清点所有货品的库存。
三、下午班:下午接班后,主要注意四个问题,应于店堂无人时逐次检查。
1、销售
2、灯光
3、卫生
4、样面
至晚七点整,开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。
注意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,一定注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时,同中午交接班一样,一定要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。
四、月末盘存:每月最后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存报表交给会计。
五、整店销售:不要把视野局限于个人利益或只考虑为老板创造多少利润上。
部门销售工作计划实用4首先要降低成本,应该采取的主要措施有:进一步拓宽进货渠道,寻找多个供货商,进行价格、质量比较,选择质量好价格低的供货商供货;勤俭节约,节省开支、避免浪费,工程方案设计要合理;内部消耗降低,日常费用开支、水、电、日常办公耗材尤其是纸张、车辆开支要节俭等问题。
其次也是最重要的部分——培养意识,服务意识的加强、竞争意识的树立、市场创造意识的培养。我们是以服务为主的公司,可以借助服务去赢得市场,赢得用户的信任。同事之间,企业之间时时刻刻竞争都存在,自己业务水平不提高会被公司淘汰,企业不发展将会被社会淘汰。近几年,耗材市场竞争比较激烈,今年形势将更加严峻。
业务水平和员工素质的提高至关重要,关系到整个企业的发展与命运。业务水平的高低影响到办事的工作效率;员工素质的高低直接影响到企业的社会地位和社会形象。只有具有一支高素质、技术水平过硬的队伍的企业才会有进步、有发展。
加大宣传力度也是市场开发一种重要手段和措施。
一、销售部获得利润的途径和措施
销售部利润主要来源有:计算机销售;电脑耗材;打印机耗材;打字复印;计算机网校等和计算机产业相关的业务。今年主要目标:家庭用户市场的开发、办公耗材市场的抢占。针对家庭用户加大宣传力度,办公耗材市场用价格去竞争、薄利多销。建立完善的销售档案,定期进行售后跟踪,抢占办公耗材市场,争取获得更大的利润。这里也需要我们做大量的工作,送货一定及时、售后服务一定要好,让客户信任我们、让客户真真切切的享受到上帝般的待遇。
能够完成的利润指标,x万元,纯利润x万元。其中:打字复印x万元,网校x万元,计算机x万元,电脑耗材及配件x万元,其他:x万元,人员工资x万元。
二、客户服务部获得的利润途径和措施
客服部利润主要来源:七喜电脑维修站;打印机维修;计算机维修;电脑会员制。20x年我们被授权为七喜电脑授权维修站;实创润邦打印机连锁维修站,所以说今年主要目标是客户服务部的统一化、规范化、标准化,实现自给自足,为来年服务市场打下坚实的基础。
能够完成的利润指标,利润x万元。
部门销售工作计划实用5一、对销售工作的认识
1、市场分析,根据市场容量和个人潜力,客观、科学的制定出销售任务。
暂订年任务:销售额100万元。
2、适时作出工作计划,制定出月计划和周计划。
并定期与业务相关人员会议沟通,确保各专业负责人及时跟进。
3、注重绩效管理,对绩效计划、绩效执行、绩效评估进行全程的关注与跟踪。
4、目标市场定位,区分大客户与一般客户,分别对待,加强对大客户的沟通与合作,用相同的时间赢取最大的市场份额。
5、不断学习行业新知识,新产品,为客户带来实用的资讯,更好为客户服务。
并结识弱电各行业各档次的优秀产品带给商,以备工程商需要时能及时作好项目配合,并能够和同行分享行业人脉和项目信息。
6、先友后单,与客户发展良好的友谊,处处为客户着想,把客户当成自己的好朋友,到达思想和情感上的交融。
7、对客户不能有隐瞒和欺骗,答应客户的承诺要及时兑现,讲诚信不仅仅是经商之本,也是为人之本。
8、努力持续和谐的同事关系,善待同事,确保各部门在项目实施中各项职能的顺利执行。
二、销售工作具体量化任务
1、制定出月计划和周计划、及每日的工作量。
每一天至少打30个电话,每周至少拜访20位客户,促使潜在客户从量变到质变。上午重点电话回访和预约客户,下午时间长可安排拜访客户。思考北京市地广人多,交通涌堵,预约时最好选取客户在相同或接近的地点。
2、见客户之前要多了解客户的主营业务和潜在需求,最好先了解决策人的个人爱好,准备一些有对方感兴趣的话题,并为客户带给针对性的解决方案。
3、从招标网或其他渠道多搜集些项目信息供工程商投标参考,并为工程商出谋划策,配合工程商技术和商务上的项目运作。
4、做好每一天的工作记录,以备遗忘重要事项,并标注重要未办理事项。
5、填写项目跟踪表,根据项目进度:前期设计、投标、深化设计、备货执行、验收等跟进,并完成各阶段工作。
6、前期设计的项目重点跟进,至少一周回访一次客户,必要时配合工程商做业主的工作,其他阶段跟踪的项目至少二周回访一次。
工程商投标日期及项目进展重要日期需谨记,并及时跟进和回访。
8、前期设计阶段主动争取参与项目绘图和方案设计,为工程商解决本专业的设计工作。
8、投标过程中,提前两天整理好相应的商务文件,快递或送到工程商手上,以防止有任何遗漏和错误。
9、投标结束,及时回访客户,询问投标结果。
中标后主动要求深化设计,帮工程商承担全部或部份设计工作,准备施工所需图纸(设备安装图及管线图)。
10、争取早日与工程商签订供货合同,并收取预付款,提前安排备货,以最快的供应时间响应工程商的需求,争取早日回款。
11、货到现场,等工程安装完设备,申请技术部安排调试人员到现场调试。
2017半年度工作总结与计划一 不知不觉中,2017年已过去了一半,回顾这半年的工作,物业管理有限公司在集团公司各级领导的关怀下,在集团物业总公司领导的指导下,在开发公司、营销中心、会所等公司领导和同事的支持下,全体员工时刻以五把尺子精神为动力,以集团舍得、用心、创新的企业宗旨为基础,秉承公司优良传统,发扬爱岗敬业,吃苦耐劳精神,先后顺利的完成了各项工作,并多次配合营销中心,会所完成公关、营销活动,取得了较好的成绩,同时也得到小区业主的一致好评。现将半年来的工作总结如下,并对下半年的工作进行进一步的规划。
一、上半年工作总结
进入2017年以来的半年中,面对xx市物业工作的总体趋势,在上级领导的指导和关心下,全体员工的努力下,我们以饱满的热情来做好了各项工作,在各方面工作中取得了一定得成绩,下面对上半年的工作总结如下:
(一)直接服务部门工作总结(金钥匙服务中心)
xxxx服务中心中心是我们星河湾对外服务的窗口,其服务水平远远高于普通管理处。业主入住之后,只需一个电话,星河湾金钥匙服务中心将会为业主提供24小时个性化、零干扰、全方位服务。今年以来,按照部门的服务理念,围绕部门的工作核心,根据部门年度工作计划的工作重点和管理目标,开展各项服务、管理、培训工作,并针对原有存在的不足之处加大培训、考核力度,逐步予以改善。
1、费用收缴工作
20xx年的工作重点之三是费用的收缴工作。由于工程遗留问题,一部分业主以各种借口推迟或拒交物业管理费和相关的一些费用。金钥匙服务中心耐心地、深入细致地做每一户业主的工作:及时协调各部门解决业主的户内存在问题;经常上门走访业主,了解业主的需求,并及时予以跟进处理,得到业主的赞许与认可,从而提高了费用的收缴率。
2、业主(住户)满意度调查及投诉处理
今年上半年,xxx服务中心,紧紧围绕一期的工程问题和二期的返修工作进行跟进。根据实际情况,我们明确了返修工作完成后,必须先由xxx服务中心、工程服务中心、施工单位三方对相关工程进行检查、验收,合格后方可通知业主验收,减少了业主反复验收的情况和投诉。为了了解过去两年xxxx每一户的维修情况,xxx服务中心对每一户的维修记录逐一进行分类统计,便于日后工作的跟进。
3、验收交楼工作
20xx年的工作重点之二是二期和一期尾房的交楼工作。在继续做好二期交楼工作的同时,对一期尚未交楼的23套房进行检查,包括户内的工程问题、所缺配件等逐一进行认真细致的检查。对于工程问题,通知施工单位进行维修;对于所缺配件,通知相关部门予以补充。目前,所缺配件主要是德格配件,已发函通知开发公司采购尽快补充。
4、工程返修工作
二期的收楼工作正常进行着,对于一些返修工作已完成的单元,加大了通知业主进行二期收楼验收的力度,目前已完成二次收楼113户。由于有些施工单位的原因或业主本人的问题,有个别单元的返修工作滞后,造成业主投诉和提出索赔要求,本部在尽力协调相关施工单位尽快按交楼标准和业主要求做好返修工作的同时,也积极地与业主沟通、协调,征得业主的谅解,有些业主放弃了索赔要求,有些业主大幅度降低了索赔的要求,取得较好的效果。在今年三月份开始,重新启动的联合小组工作,对于一期和二期业主索赔要求的协商、确 认起到较好的效果。
5、社区活动开展
上半年,xxx服务中心除了扎扎实实地解决好业主的切身问题,做好业主的服务之外,有否开展适合业主喜欢的社区活动也是一个重要的因素。分别开展了以欢聚xxx,共享中国年的一系列社区活动:春节业主联欢晚会、迎春接福、元宵节猜谜;六一儿童节举办了美丽xxx,欢乐儿童节的社区活动。这些活动都得到广大业主的积极响应,业主反映良好,这样也增加了我们做好社区活动的信心。同时,根据广大老年业主的需求,在业主活动室设施、配置尚未解决的情况下,想方设法地为其安排了培训和活动场地,并安排员工担任英语教员,为老年业主们上英语课,受到老年业主们的好评。汶川发生大地震后,及时发动业主开展爱心捐款活动,共收到业主的捐款为:人民币70,260元、美元5,200元、港元5,000元。
(二)间接服务部门工作总结(安管部、环卫部、工程部) 2017年上半年,间接服务部门牢牢把握各自的工作职责,在公司各级领导的关怀支持下,安管部、环卫部、工程部全体员工发扬吃大苦、耐大劳的精神、克服种种困难,高质量、严要求,较好的完成了2017年上半年的工作任务。
1、安全管理部(治安管理、交通管理、消防管理等)
安全管理部的主要工作就是做好治安管理、交通管理、消防管理的三管工作,在今年上半年,安全管理部解放思想、实事求是,使小区业主家里发生治安事件0起、刑事案件1起、盗窃事件0起、火险事故1起,已处理共2起。
一是在治安管理工作中,今年1月份至今,加大了管理力度,制定了多份管理方案,在园区内装修期间,共抓获盗窃份子2人,为公司挽回经济损失近2万元。礼宾员为业主发放报纸、信件约140次,为业主推送物品约1000次,与相关部门配合为业主家中移动各类家具和其它物品约70次。并针对春节特殊期间,下发通知预案1份,确保了春节期间公司财、物和施工现场的财、物安全,未发生丢失被盗现象。
二是在交通管理工作中,1月份至今,公司严格按照《北京市机动车辆收费制度(暂行)》,做好了对进出地下停车场临保车辆的收费管理,加大了对进入小区地下停车场、xx中路停放的车辆巡查监管和登记管理,巡查次数每天20次以上、每月600次以上、半年3600次以上。通过努力,交通状况也又了起色,半年来小区内发生交通事故1起,配合交管部门处理1起。
三是在消防管理工作中,1月份至今,公司对小区楼宇内的消防器材全面检查6次,并做好记录和使用不干胶封条(495张)进行封闭管理,有效的消防事故的发生。
2、环境维护部(绿化养护、卫生清洁)
一是绿化养护工作上,开春之际,我们精心地养护畅园里保温大棚内的两棵智利蜜棕,每天定时喷水、加热、定时记录室内外干湿温度,直到四月大棚拆除。并对整个园区更换种植各类地被苗木约25万棵,草皮1.2万方,各室内摆放绿植5000盆,确保了园区和销售中心、会所、公寓的绿化环境。为了全力配合三期销售,我们加班加点,根据周边实际地形以及苗木的生长习性,注重细节的将朗园、畅园部分苗木品种进行更换。并在养护工作中,施肥、打药、甚至浇水都是对症下药。
二是清洁工作上,首先对员工进行了培训,并派巡查员每日督促跟进外派清洁公司各区域的卫生清洁,监管改正他们不合理的作业,发现问题及时解决,促使他们的清洁水平、服务意识达到公司的标准和要求。通过努力,上半年有偿服务组共完成有偿服务单xxx张,产生费用xxxxx元,完成空置房保洁xxx套/次,产生费用xxxxxx元,合计产生费用xxxxxx元。
3、工程部(工程服务、工程维护)
2017年上半年,工程部在其它兄弟部门的支持配合以及部门全体员工的努力下,较圆满的完成了工程服务和工程维护两大工作,确保了小区各设备设施、水、电、气的正常运行,以及工程返修工作的顺利进行。
一是工程服务。截止到x月x日,一期共开具《工程返修返修意见书》xx份,其中已完成xx份,未完成xx份正在跟进中;一期共交楼xx套,未交楼xx套;二期共交楼xxx套,未交楼xx套,各类发文xx份;完成各类《签证单》xxx份。并组织召开工程返修例会xx次、部门例会xx次,协调完成各类工程施工返修后的验收及签证结算工作;处理各施工单位的来往文件。
二是工程维护。我们对灯柱以及电力井盖进行了油漆翻新,并对所有水景喷头、灯光设施以及S5锅炉房高层供水泵房以及消防泵房进行了检查并及时的维修,确保园区水景以及外围灯光的正常运行。并采取上门服务的方式,11年上半年共计完成了各种维修单5000余份。同时,二期、三期样板房的日常维护工作也有条不紊的进行着。
(三)后勤保障部门工作总结(行政人事部、财务部)
在过去的半年里,行政人事部和财务部,秉承舍得、用心、创新的经营理念,以坚持服务全局,发挥综合协调优势,提高公司行政执行力为工作重点,紧跟公司部署,经过全体员工的一致努力,圆满完成了各项管理服务工作,为下一步的工作奠定了坚实的基础。
1、行政人事部(采购管理、行政内务、人事管理、企业文化建设等问题)
一是加强基础管理,完善各项规章制度。上半年度,严格执行ISO9001各项工作标准,从日常管理工作抓起,认真学习和贯彻了《新劳动法》,并通过采取广泛的宣传途径招聘人才。并通过规范考勤制度、做好人事档案的管理、档案管理等工作,使工作制度进一步规范,基础工作进一步加强。
二是广泛宣传,加强企业文化建设。为了加强公司的企业文化建设,丰富员工的业余生活,公司指定专人负责物业宣传栏的编辑工作,对《物业之声》全面改版,重新定位为社区文化服务,向员工介绍公司最新动态和宣传科普奥运知识,从而增强对企业的信任感和归属感。
三是加强成本控制,保障后勤工作。在采购方面,公司始终本着开源节流、降低成本、提高效率的原则,制定了系统的采购管理制度和采购方案,要求采购员严格遵守采购程序。同时保证物资采购的及时性。物资申购到位后严格落实有关仓库出、入库管理规定、物料的发放流程。
2、财务部(财务内务、其他辅助相关管理工作)
刚刚过去的半年时间里,在经理的领导下,财务工作依然周而复始、忙而有序地进行着, 在不断改善工作方式方法的同时、在各级领导的关心协助下,顺利完成了各项工作工作。并在出纳、收费、资产管理等方面工作都有有了很大突破,保障了公司各项工作的正常运行。
二、存在的问题
翻检半年来的工作,值得欣慰的是,我们严格按照公司部署要求,积极、认真、稳妥地开展各项工作,取得了一定的成绩。但在肯定成绩的同时,我们也必须正视工作中存在的问题,主要表现在:
(一)经营拓展方面的问题
目前,我公司现有的服务与业主实际需求还存在着不相匹配的情况,特别是因为返修工程量大、施工或备料时间长、施工延期、重复返修等情况,造成业主投诉和索赔的问题,严重影响着我们服务质量的进一步提升。
(二)管理方面的问题
从宏观方面来讲,我们的战略计划还有待进一步加强,同时,对管理重点环节的把控尚不到位,ISO执行效果反馈及执行力度也还需要进一步强化。从微观方面来看,一是部门间的相互衔接、物业公司与开发公司、施工方相互衔接等需要进一步加强;二是流程间存在制度的缺陷或监督的缺失,影响着工作效率的提升;三是各部门间的管理制度及工作安排与流程有发生冲突的现象;
(三)员工素质意识方面的问题
急业主所急的服务意识、零干扰服务意识、环境维护意识、安全防范意识、节能意识、成本控制意识等等,如:工程人员进户维护的服务理念贯彻、保安巡逻发现公共设施损坏的反馈意识等等都有待进一步加强,员工整体素质和工作能力距离一流物业管理公司的要求还有一定的差距,有待进一步提升。
三、下半年工作计划
认真审视和总结公司上半年工作,我们最深切的体会是,在物业行业的市场竞争日趋激烈,物业公司的经营压力越来越大,业主对服务的要求越来越高的大背景下,我们的工作如逆水行舟,不进则退。2017年时间已经过半,下半年摆在我们面前的任务还十分繁重,我们要认真对照年度经营管理指标,制定下半年的目标任务,并狠抓落实。一方面要针对上半年工作中暴露出的问题和不足,制定切实可行的措施,改进工作、提升质量;另一方面,还要把上半年工作中好的思路、方法以及工作组织模式等予以传承和发扬,保持优势、再接再厉,确保公司全年工作目标和任务的顺利完成,确保公司各项工作高质量、高水平地持续推进。
(一)下半年的工作目标
1、实现经营收入xx万元、利润xx万元;
2、实现顾客满意度
3、报修响应及时率100%;
4、回访率不低于总户数的80%;
5、公共配套设施完好、无随意改变用途;
6、公共设备完好率
7、员工100%培训后上岗;
8、无消防责任事故;
9、无安全生产责任事故;
10、固体废弃物做到100%分类并做到无违规处理;
11、污水、噪音、废气做到达标排放;
12、节能降耗:纸张双面使用;园区照明等电器设施采取定时定员开关,办公场所做到人走灯灭;全公司无跑、冒、滴、漏现象。
(二)具体工作措施
1、强化服务意识,进一步提升工作质量
在下半年的工作中,我们要继续强化服务意识,以业主满意为检验工作质量的最终标准,全面进行深化管理服务体制改革工作,扩大服务的广度与深度,在工作质量、服务时效上狠下功夫,提高工作效率和到场服务准点率,做到高效质优,提升工作质量,提升业主的满意度和公司的美誉度。我们要继续推广金钥匙的服务模式,提高物业报修、业主求助等事务的连续性和服务的延伸性;要加大对业主的回访力度,针对每一户业主的情况,分别予以关注、及时跟进;要急业主所急,想业主所想,切实解决业主户内的工程问题和电梯故障、空调噪音、车库内和车库出入口安全设施的设置以及小区内噪音等一系列公共区域的工程问题以及一些影响生活的事情,千方百计让业主满意;要加强对各区域的日常保洁保养及绿化养护工作,给北京星河湾尊贵的业主营造一个洁净、优雅的居住环境;与此同时,在工程质量方面,要加强与业主的沟通协调,并重点跟进一、二期未完成单元的工程返修以及业主提出的工程返修、跟进三期室内装修及三期样板间的工程返修以及一、二期遗留的工程返修。
2、强化创新意识,卓有成效地开展工作
在下半年的工作中,我们要继续强化创新意识,特别是针对制约工作的一些瓶颈问题,要拿出新招法、新举措,以创新促进工作质量的提升。针对业主费用交纳不尽人意的情况,我们要集思广益,对不同业主采取相应的措施及时追缴各类欠费,加大物业管理费和其他费用的收缴工作力度,将收缴工作落实到人,确保年度预算指标的完成;我们将根据北京星河湾自身特点,开展形式多样的公益、文体、趣味等社区文化活动,调动业主参与的积极性,拉近与业主之间的距离,在每一个节庆前对园区和会所进行装饰和布置,营造良好的节日气氛,创新服务;针对目前公司一线岗位人员流动情况较为严重,下半年将加强对安全管理部缺编人员的招聘工作,通过多渠道、广途径的招聘方式,全力满足安全管理部缺编要求,同时对各部门人员编制也将进行全面调整,合理设立工作岗位及人员编制,充分发挥员工的工作主动性和积极性。
3、强化管理意识,推进工作规范化运作
在下半年的工作中,我们要继续强化管理意识,以ISO标准和相关要素为基点,制定贯穿公司的内部管理流程和作业标准,使内部管理制度全面化和规范化。我们将健全各项管理制度,将责任落实到人,将指标分解到人,完善各项服务标准及操作流程,保证员工服务水平的一致性,做到职责明确,实行目标化管理。我们要靠制度管人,在制度执行过程中给员工输入按章办事,一丝不苟的管理理念。另外,我们要做好绩效考核工作,我们将通过笔试和实操方式对各位员工进行考评,在检查各部门制度执行情况基础上对各部门进行年终考评,再根据各部门全年工作完成情况制定出考评成绩,有效激发各部门的团队精神,鼓励先进,鞭策后进,从而保证各项物业管理工作有序的进行。
4、强化培训的意识,全面提升员工的工作能力
企业的竞争,归根结底是人才的竞争。目前公司各部门人员的综合素质普遍有待提高,在下半年的工作中,我们要继续强化培训意识,通过培训全力提高员工的整体素质和工作能力,打造一流的团队。特别是为迎接三期业主顺利收楼,我们要加强对清洁组礼节礼貌、服务意识、操作规程、安全作业等方面的培训;加强对绿化组安全操作、各类绿植的日常维护保养、各类乔灌木的修剪、病虫害防治等方面的培训;同时,我们还要做好安全培训,让员工了解安全意识重要意义和提高员工的安全意识,掌握消防器材使用方法,安全责任落实到个人。
最后,我们还要进一步加强企业文化建设,制定员工手册,培育xxx独有的精神特质和文化特质,要加强部门沟通与协作,培育团队精神,要加强执行力建设,养严谨高效的工作作风,进一步打造我们的品牌优势,提高企业的知名度。
总之,在2017年下半年,我们将努力使工作水平再上一个新台阶,打造一支作风过硬,素质超高,能打硬仗的队伍,全面完成各项经营管理指标,形成并彰显我们的核心竞争力,不断提高业主对xxx的信赖和满意,在业界树立良好的形象和口碑,把xxx打造成为xx物业管理水平第一的高档住宅社区。
2017半年度工作总结与计划二 2017年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下,我调入餐饮部带领全体同仁团结一心,克服种种困难取得如下成绩:
一、餐饮内部建立内部质检小组
彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面,率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长,小组成员有副经理和几名主管组成,每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查,对查出的问题逐一整改落实,并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导,质检成果才得以稳步提高。
二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准
结合酒店实际,集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度,要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议,总结本楼层的昨日不足,布置补充本楼层工作安排;对部分员工工作散漫,违纪违规,私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法,取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。
三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法
新办法的实施,使餐具破损率比建店以来任何时期都低,有效地控制了前后餐具的破损。
四、背景音乐不间断播放
通过我不懈努力,结合有关部门,彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。
五、多次更换餐饮区域绿植
根据不同楼层、不同区域,不同需求,及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木,使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制,极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。
六、规范了仓库和布草管理
彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面,有效控制了布草无谓的流失和布草回收、清洗,物品领取无记录等环节的混乱局面。
七、抓培训,抓落实
培训和落实,两手都要抓,两手都要硬。针对培训内容,逐一进行整改落实,一步一回头,循序渐进。通过一段时间的努力,餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌,还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高,提高了餐饮服务在客人中的美誉度。
八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺利开展,尤其各类重大接待也均能圆满完成。
九、制度面前人人平等
半年来,我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的,管理人员应首先做到,严格按制度奖惩,奖,大张旗鼓地奖,真正起到奖的效果;罚,罚和思想工作并进,罚得让违规人员心服口服,让其他员工引以为戒。当然,在成绩面前我非常清醒,很多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处:
1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差,机械性地去工作;部分员工自律性较差,如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等,管理层在一个样,领导不在又是另一种状态,缺乏一个合格的服务员应有的素质。
2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。
3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。
4、个别员工仍缺乏节约意识。
5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象
随着星级酒店新标准的实施,我们酒店的未来将任重而道远,虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验,但是我们必须时刻保持清醒的头脑,意识到郓城市场的局限性,消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素,以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以,我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对下半年的
工作特制定计划如下:
一、 继续加强员工的业务技能培训,提高员工的综合素质
餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能经受得住考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训,培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟,并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划,方便酒店质检部及时给予监督指导。
二、 进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧,提高酒水销售水平,从而多方面提高酒店的经济效益。
三、 加强员工思想教育。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神,增强员工的凝聚力,树立集体荣辱观。
四、 继续做好节能降耗工作
1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。
3、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念,保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解,便于工作的开展。 计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,保证沟通程序的畅通,根据员工提出合理性的要求,管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视,从而人人能有个好心情,这样更有助于更好地服务于顾客。
六、继续做好部门内部的质检工作
每日质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作,并主动汇报部门质检情况,从而不断提高本门质检水准。
一、餐饮部经理
一、层级关系
1、直接上级:总经理
2、直接下级:餐饮部副经理
二、任职要求
1、具有大专以上的学历,受过系统的餐饮管理培训,有8年以上的餐饮管理经历。
2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。
3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。
4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。
5、身体健康,精力充沛。
三、岗位职责
全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。
5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。
7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。
8、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。
9、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11、参加每日总经理工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。
12、完成总经理交给的其他工作。
二、餐饮部副经理
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:餐饮部主管
二、任职要求
1、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
2、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,年龄30岁以上。
3、具有大学以上学历或同等文化程度。
4、有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动;并具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
三、岗位职责
1、协助部门经理做好各项工作,对经理负责并报告工作。
2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促餐饮部各岗位,有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。
3、负责督促前厅及厨房员工纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。
4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努力将各项易耗品费用降到最低点。
5、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,最大限度盈得利润。
6、发展良好的客户关系,满足客人特殊需求,处理下级棘手的客户投诉。
7、参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议,汇报餐厅经营情况。
8、在部门经理离店期间或休息时,代行部门经理职责。
三、宴会协调员
一、层级关系
直接上级:餐饮部经理
二、任职要求
1、热爱本职工作,有强烈的责任感和组织纪律性,保密观念强,坚持原则。
2、懂得餐饮管理基础知识,并具有丰富的文秘知识。
3、具有一定的语言文字表达能力,能草拟有关文件、工作总结、业务报告等,能熟练使用中、英文打字或电脑等各类办公用具。
4、具有高中、以上文化程度或同等学历,并有两年以上餐饮服务工作经历。
5、身体健康,品貌端庄,有良好的气质。
三、岗位职责
1、负责餐饮部文书工作和内务处理。
2、负责餐饮部会议记录,起草整理部门通知、报告并负责通知、报告的存档、分发和呈送工作。
3、处理餐饮部邮件,信函、电传、电话,接待来访。
4、为餐饮经理准备好需审计和审批的文件资料及各种报表。
5、负责餐饮部一切来往公文的收发、登记、整理和保管工作,收集和整理有关餐饮资料并存档。
6、制订工作备忘录,并提醒经理及时做出安排。
7、负责餐饮部员工月考勤表的制作和收取、汇总工作以及员工福利用品的领发工作。
8、完成上级布置的其他工作。
四、中餐主管
一、层次关系
1、直接上级:餐饮部副经理
2、直接下级:中餐领班
二、任职要求
1、具有大专以上学历或同等学历,具有二年以上本岗位工作经验。
2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的事业心和责任心。
3、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。
4、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。
5、身体健康、仪表端庄。
三、岗位职责
1、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。
2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。
3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
5、在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
6、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。
7、出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。
8、督导员工遵守饭店的各项规章制度。
9、督导下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
10、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。
11、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
12、督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。
13、督促餐饮部分管副经理的其它各项工作。
五、宴会厅主管
一、层次关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:宴会厅领班
二、任职要求
1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2、具有旅游专业大专以上文化程度,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,具有中级英语水平。
3、有5年以上餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4、具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
三、岗位职责
在餐饮部和中餐经理的领导下。负责管理宴会厅的接持服务工作和各种会议的接待服务工作,确保为客人提供优良服务。
1、协助餐饮部参与制定各项规章制度并督导实施。
2、制定安排领班和服务员班次,督导领班的日常工作。
3、参与宴会厅的人事安排及人员评估,按奖惩制度实施。
4、督导本部员工的培训工作,协助本部门做好宴会的培训工作。
5、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。
6、了解每次宴会、会议活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会协调单。
六、西餐厅主管
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部副经理
2、直接下级:西餐厅领班及服务员
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,具有从事酒店餐饮服务和管理工作三年以上经验。
2、敬业爱岗,有较强的责任心和事业心,对工作认真负责。
3、掌握酒水、食品、烹饪等知识,熟练西餐服务技能。
4、有较强的语言表达能力,及应变能力。
5、身体健康、仪表端庄、精力充沛,且有较强的应变能力。
三、岗位职责
1、协助经理制定和实施工作标准、服务程序,并组织实施和落实。
2、根据餐厅营业时间,负责员工的工作班次安排,保证餐厅对客服务的正常运转。
3、协助经理制定员工的培训计划,并定期组织员工培训,不断提高服务员的服务技能技巧。
4、负责对餐厅领班和员工的考勤、考核和评估。
5、建立餐厅的物资管理制度,协助经理做好成本控制工作。
6、了解客情,并组织实施接待工作,同时与宾客建立良好关系,加强产品促销。
7、督促检查下属做好卫生和安全工作,确保达到饭店的规定标准。
8、参加重要宾客的接待,主动征求客人意见,及时汇报上级。
9、妥善处理餐厅的突发事件及宾客投诉,并与厨房做好协调工作。
10、参加餐饮部例会的做好上传下达听取并组织落实酒店及部门所下达的任务。
11、审核餐厅的营业收入报表,协助收款员做好结帐控制工作。杜绝发生舞弊行为。
12、完成上级布置的其它工作。
七、饮料茶艺部主管
一、层次关系
1、直接上级:餐饮部副经理
2、直属下级:领班
二、任职要求:
1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2、具有旅游专业大专以上文化程度,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。具有高级英语水平。
3、具有3年以上茶艺工作经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4、具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
三、岗位责任:
在经理的领导下,掌握运行情况,合理安排人员,及时补充各类茶品、保证、茶艺的正常营业。
1、营业期间经理不在时,负责处理解决营业中出现的问题,并及时上报。
2、做好上传下达工作,及交接督导领班日常工作安排。
3、认真做好各吧台营业情况记录、分析。
4、做好每次宴会茶艺服务。
5、检查各工作点服务。
6、熟悉本部门相关岗位工作及知识。
7、认真完成上级交办的其它任务。
8、参加公司培训并尽快提高自身素质和能力。
八、管事部主管
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:管事部领班
二、任职要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
三、岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各店餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
九、中餐厅领班
一、层级关系
1、直接上级:中餐厅宴会主管
2、直接下级:中餐厅员工
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,具有两年以上本岗位工作经验。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、养生茶艺、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5、身体健康、仪表端庄。
三、岗位职责
在餐厅主管领导下,负责本班组的服务管理工作,带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务。
1、对餐厅主管负责,督导员工严格履行岗位职责,按时按质完成上级下达的任务。
2、协助召开每日餐前会,负责员工考勤工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生。
3、根据营业情况给本班组服务员分配工作任务,检查本班组的对客服务工作保证提供优秀服务。
4、了解当日厨房特荐及供应情况,开餐时负责与厨房协调,保证按时出菜。
5、随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准。
6、填写餐厅的“意见反馈表”和“交接班本”以便各领班间的沟通。
7、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店的规定标准。
8、协助餐厅主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作,以不断提高服务员的服务技能。
9、了解熟悉各种会议的布置与台型设计,掌握各种会议及宴会服务的程序,并对服务员予以督导监督。
10、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉、了解客人的各种饮食习惯并征徇客人意见,同客人建立良好关系、并将结果及时向餐厅主管汇报。
11、与客人和厨房保持良好的工作关系、及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息不断提高餐饮产品质量和服务质量。
12、定期检查清点餐厅设备、餐具、布草等物品并将结果及时报主管。
13、完成餐厅主管布置的其他工作。
十、宴会厅领班
一、层次关系
1、直接上级:宴会厅主管
2、直属下级:服务员
二、任职要求
1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2、具有旅游专业中专以上文化程度,具有中级英语水平。
3、有2年以上餐厅工作经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会和会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4、能够督导服务员按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
三、岗位职责
在宴会厅主管的领导下,督导每一个员工做好会议和宴会的接待工作,让每一个员工都遵守各项规章制度。
1、检查服务员的仪表仪容及出勤情况。
2、督导本级员工为客人提供优质高效服务。
3、了解当日宴会、会议活动安排情况并向本班人员传达布置任务。
4、带领本班员工完成餐前各项准备工作,布置摆台并检查,准备用具。
5、控制本区域客人会议用餐情况,及时解决出现的问题。
6、负责本区域内设备的维修保养,清洁。
7、做好交接班工作及收尾工作。
8、向上司提出合理化建议,组织实施本级员工的培训工作。
9、遇到问题及时向主管或经理反映,寻求解决。
十一、西餐厅领班
一、层级关系
1、直接上级:西餐主管
2、直接下级:西餐服务员
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,具有从事酒店餐饮服务工作二年以上经历。
2、热爱本职工作,对工作认真负责,有一定的管理经验。
3、掌握必需的食品、饮料,烹饪知识,熟练西餐服务技能。
4、身体健康,仪表端庄。
三、岗位职责
1、协助餐厅主管实施餐厅工作标准和服务程序,督导属下员工严格履行其岗位职责。
2、根据营业情况和客情,负责分配本班组员工作的工作任务,并检查本班组的对客服务工作,确保提供优质服务,并及时向上级汇报。
3、主动征求客人意见,正确处理宾客关系。
4、参加重要宾客的接待工作与服务补位工作。
5、督促带领员工做好餐厅的卫生和安全工作。
6、检查站餐厅每项设施的状况,确保正常运转。
7、检查和督促的消耗,协助主管做好开源节流的工作。
8、监督员工的考勤、仪容仪表,掌握员工按时按量按质完成上级分配的各项工作任务。
9、了解当日的预订情况,检查开餐前的准备工作和收餐后的复原工作。
10、定期清点餐厅服务用具及用品的使用情况,及时补充所缺物品,以保正使用。
11、完成与下一班次的交执接工作,完成上级布置的其它工作。
十二、茶艺居服务员
一、层次关系
直接上级:茶艺领班
二、任职要求
1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2、具有大专以上文化程度。具有高级英语水平。
3、有1年以上工作经验。
4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
三、岗位职责
在茶艺居领班的领导下,做好每一个服务工作,遵守各项规章制度。
1、熟悉茶艺居营业情况,能按时补充备用品和食品。
2、负责茶艺居卫生,保证环境卫生、茶具、茶食都出品质量合格。
3、掌握各种茶叶的特征及泡茶的方法,为客人提供优质的服务。
4、保管好茶叶、茶食负责每月盘点,做好每日营业情况记录。
5、参加培训尽快提高自己的业务知识。
6、做好茶艺居安全员,保证客人财务及茶艺居的安全。
十三、管事部领班
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:管事部员工
二、任职要求
具有初中或相关以上学历及相关工作经验。
三、岗位职责
负责管事部的管理工作,带领管事部员工做好厨房厨具、餐具等卫生,以保持达到五星级酒店的标准。
1、负责检查员工的出勤情况和仪容仪表。
2、合理安排员工的工作岗位,监督和指导员工按正确的程序操作,减少瓷器的破损,避免意外事故的发生。
3、经常检查洗碗机,维护其正常运行,保证洗出的碗具干净。
4、检查工作区内的卫生情况,发现问题及时解决。
5、负责好本部门员工的排班及考勤工作。
6、认真解决下属提出的困难和建议,不能解决的及时向上级汇报。
7、做好本部门与其它部门之间的沟通协调工作。
8、负责对新老员工的培训及考核工作。
9、严格执行酒店的各项规章制度,传达酒店指示和精神。
10、负责本部门的安全情况。
十四、中餐迎宾员
一、层级关系
直接上级:餐厅领班
二、任职要求
1、具有高中以上文化程度,并能用一门外语对客服务。
2、熟悉餐厅特色,了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。
3、具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。
4、身体健康,仪表端庄大方,气质较好。
三、岗位职责
负责进餐宾客的迎送接待工作,接受宾客预定并加以落实,了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班,以规范的服务,树立饭店优质服务形象。
1、服从餐厅领班的安排,严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度,按质按时完成
上级交予的任务。
2、每日准时参加班前会并听取领班布置任务,了解当日预定情况,并做好准备工作。
3、餐前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态,发现问题及时保修,确保正常运营。
4、营业时间,热情主动地迎送宾客,引领客人到预定台位或客人满意的台位。
5、营业高峰期做好宾客疏散工作,或将客人带到其他的餐厅,并做好解释工作,随时与餐厅服务员沟通,密切合作,尽快让客人用餐。
6、了解客人的饮食习惯及爱好,熟记常客与贵宾的姓名、职务,争取宾客的再次光临。
7、解答客人提出的有关饮食,饭店设施方面的问题,收集客人的意见及投诉,并及时向领班汇报。
8、做好就餐人数,营业收入的统计工作和交接班工作。
9、参加餐前准备工作和餐后收尾工作,并做好本岗位清洁卫生工作。
10、完成领班布置的其他工作。
11、掌握客情,接受客人的预订,安排留台。
十五、中餐厅水吧服务员
一、层级关系
直接上级:中餐厅领班
二、任职要求
1、具有高中以上或同等学历。
2、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
3、具有一定的鲜榨饮料知识和服务知识。
4、具有熟练的调配养生茶服务技能和技巧。
5、身体健康,仪表端正。
三、岗位职责
1、每天上班清洁桌面、台面,保持各种杯具,用具的清洁并将台面用具摆放整齐。
2、将营业中各种物品补充齐全。
3、负责饮料茶水服务工作。
4、负责水吧内的清洁卫生工作,并达到饭店规定的标准。
5、负责设备用品的维护保养工作。
6、妥善保存订单,以便事后复查,审查,盘点,并做好详细记录。
7、在营业范围内招呼客人,并提供微笑服务。
8、妥善处理服务中的突发事件,并及时向领班汇报。
9、完成领班布置的其他工作。以高质量的服务水准对客服务。
十六、中餐厅服务员
一、层级关系
直接上级:中餐厅领班
二、任职要求
1、高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
三、岗位职责
按照规格化,程序的优质服务标准向宾客提供餐饮服务,了解宾客要求,积极推销餐饮产品,为提高饭店最佳的经济效益和社会效益努力工作。
1、服从餐厅领班的安排,严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度,按质按时完成上级下达的任务。
2、每日准时到岗参加班前会,听取领班布置开餐任务,以及重要宴会的了解。
3、负责开餐前的准备工作,按照规定要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。
3、负责开餐前的准备工作,按照规格要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。
4、了解当日厨房特荐及供应情况,做好菜肴的推销。
5、主动征询客人对菜肴和服务的意见,及时解决客人提出的问题,并将投诉上级领班。
6、开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。
7、了解客人的各种爱好,满足客人的不同需求,同客人建立良好的关系。
8、负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。
9、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。
10、开餐结束,做好收尾工作,保证餐厅处于开餐状态,以便和下一班次做好交接工作。
11、完成上级布置的各项工作。
十七、中餐厅理菜员
一、层次关系
直接上级:中餐厅领班
二、任职要求
1、具体高中以上文化程度。
2、具有一定的餐饮操作技能,受过餐饮专业培训,有一定的菜肴知识。
3、工作认真负责,服务态度端正。
4、身体健康,精力充沛。
三、岗位职责
负责餐厅订单和菜肴的传递工作,负责菜肴所跟汁酱,服务用具的准备工作,协调前厅服务员与后台跑菜员及厨师之间的沟通,做好餐饮服务的后勤工作。
1、服从餐厅领班的安排,严格遵守酒店的各项规章制度及餐厅的各项规定。
2、每日准时到岗参加班前会,并听取领班的任务布置。
3、负责备餐间的开餐准备,备好各种调味品,公用刀、叉、勺及菜盖,托盘等用具。
4、与厨房保持联系,开餐时间负责菜员及厨师之间的协调,并与其保持良好工作关系。
5、了解当日厨师特别推荐及厨房供应情况,及时反馈餐厅领班。
6、负责传递订单和划单工作,认真把关好每道菜肴,保质保量并及时准确地将菜肴送至餐厅。
7、协助餐厅服务员撤换餐具,整理空瓶、罐,保持备餐间的整洁。
8、负责领取餐厅用的各种调味品等,妥善保存订单,以便时后复查审核。
9、负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。
10、每日检查物料用品损耗,并累计缺物清单报餐厅领班。
11、负责备餐间的清洁卫生工作,开餐结束与传菜员一道做好收餐工作。
12、完成领班交给的其他工作。
十八、宴会厅服务员
一、层次关系
1、直接上级:宴会厅领班
二、任职要求:
1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2、具有高中以上文化程度,具有中级餐厅英语会话能力.
3、有1年以上餐饮服务经验,掌握宴会、会议服务程序。
4、眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧。
三、岗位职责:
在宴会领班的领导下,遵守各项规章制度,把会议和宴会的服务工作做好。
1、服从上级工作安排,按工作程序与标准做好会议或宴会的准备工作。
2、按服务程序与标准为客人提供良好的服务。
3、关注病残和幼小客人,提供特殊服务。
4、尽量帮助客人解决疑难问题,如不能解决要先让客人稍等,再必要时将客人的问题和投诉及时向上司汇报,寻求解决办法。
5、当班结束后与下一班次,做好交接工作,宴会结束后做好收尾工作。
6、完成上级指派的其它工作,遵守饭店规章制度。
十九、宴会厅领位员
一、层次关系
1、直接上级:宴会厅领班
二、任职要求
1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2、具有高中以上文化程度,具有中级餐厅英语会话能力.
3、具有1年以上餐饮服务经验,掌握宴会、会议服务程序。
4、眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧。
三、岗位职责
在宴会厅领班的领导下,把会议和宴会的客人引领到会议场地,并遵守各项规章制度。
1、主动问候客人,引导客人方向,安排客人就座
2、为客人引座,按台号寻台。
3、为会议客人提供签字仪式服务及婚宴礼仪服务。
4、为客人指引存衣处,存包处。
5、接听电话,安排预定,进行登记,及时通知全体员工。
准备宴会的装饰花卉。
二十、西餐厅迎宾员
一、层级关系
直接上级:西餐领班
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,具有从事酒店服务一年以上的工作经历。
2、工作认真、细致、工作态度端正,有一定的公关和社交知识。
3、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。
4、身体健康、仪表端庄、气质较好。
三、岗位职责
1、着装整洁、彬彬有礼,参加班组例会,服从上级指挥。
2、掌握客情,负责接受宾客的电话和当面预定。
3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作,并做好本岗位的卫生清洁工作。
4、热情主动的迎送宾客,按照服务程序将所有用餐客人安排就座。
5、熟悉菜单和酒水知识,掌握相应的服务技能。
6、了解饭店内一切相关知识。随机回答客人的所有问题。
7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。
8、做好餐厅就餐人数,桌数,等营业的统计工作,并做书面记录。
9、与宾客,上级,同事保持良好的关系,接受客人投诉,并及时向上级汇报。
10、协助餐厅做好促销工作。
11、自觉遵守饭店及部门的各项规章制度。
12、完成上级布置的其他工作。
二十一、西餐厅服务员
一、层级关系
直接上级:西餐厅领班
二、任职要求
1、具有高中以上学历或同等学历,有从事餐饮服务一年以上的工作经历。
2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。
4、身体健康,仪表端正。
三、岗位职责
1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。
2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。
3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序,向客人提供最优质的服务。
4、与客人保持良好的关系,及时向上级反馈客人意见。
5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。
6、处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序。
7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。
8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。
9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识,并积极向客人推销。
10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。
11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。
12.完成上级布置的其它工作。
二十二、管事部员工
一、层级关系
直接上级:管理部领班
二、任职要求
具有小学或以上学历及相关工作经验。
三、岗位职责
负责做好每天的卫生,完成上级交办的工作。
1、准时上班、不早退、不擅自离岗,认真做好二次签到。
2、服从领班的岗位工作安排,认真完成上级布置的各项任务。
3、熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途,并按规定方法操作,防止意外事故发生。
4、全面做好厨房内地面、墙面、地沟、隔油池、炉灶、铁板、烤箱、冰箱及蒸柜外壳的卫生清洁工作。
5、严格按照日常工作、周工作的要求做好计划卫生。
6、及时洗涤撤下的厨具按流程操作,并分类归放,存放好餐具。
7、熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法,做好保养工作,发现问题及时上报。
8、操作轻拿轻放,减少餐具破损,协助领班做好每月盘点工作。
9、做好收尾工作,接受领班检查。
二十三、中厨厨师长
一、层级关系
1、直接上级:餐饮经理
2、直接下级:中厨副厨师长
二、任职要求
有十年的厨房工作经历,四年以上的管理经验
,30岁以上。
三、岗位职责:
1、全面负责厨房生产,组织工作,每天上班查阅报表,掌握分析昨天接待人次,确保原料需要量,签发当日的领货单。
2、检查各部生产情况落实生产任务,发现问题并及时纠正。
3、参加例会汇报工作情况,听取上级命令,结合厨房实际情况组织贯彻落实。
4、正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作,检查食品的出成率,保证食品的质量和成本控制及生产需要。
5、保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保证厨房生产协调开展。
6、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要.
7、每日下班前做工作总结,了解餐厅的销售情况,制定次日工作安排。
二十四、中厨副厨师长
一、层级关系
1、直接上级:中厨厨师长
2、直接下级:中厨炒锅主管、砧板主管、点心主管
二、任职要求
有十年厨房工作经验和三年厨房管理经验。
三、岗位职责
1、协助厨师长做好厨房生产组织工作,制定厨房人员的工作安排,每日上班后检查厨房人员到岗情况,卫生情况及原料准备情况。
2、督促分部主管做好原料供应,检查原料质量,在生产过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的成本率。
3、检查库房原料储存,协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料,降低用料消耗,控制成本。
4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生,监督厨房人员的个人卫生,严格监督冷食原料质量检查,食品留样抽样化验,保证客人食品绝对安全。
5、经常与下属员工接触,沟通了解分析员工心态,使每一位员工都安心工作,安全生产。
6、组织下属员工参加培训、研究菜肴、创新品种、学习企业理念加强消防意识,确保工作安全进行。
7、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。
二十五、中厨房炒锅主管
一、层级关系
直接上级:中厨厨师长、副厨师长
二、任职要求
有九年厨房工作经验和2年以上厨房管理经验。
三、岗位职责
1、严格监督热菜成品的烹制过程,保证食品的安全质量。
2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。
3.检查各种调味料,器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。
4.组织下属参加培训、考核、总结菜肴烹调经验,共同研究创新品种。
二十六、中厨炒锅厨师
一、层级关系
直接上级:中厨炒锅主管
二、任职要求
四年以上中厨炒锅工作经验……
三、岗位职责
1、主要负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。
2、同时承担各种汤料,酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化。
3、检查调味,酱汁汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4、组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通、确保在工作中能相互密切配合。
二十七、中厨砧板主管
一、层级关系
1、直接上级:中厨副厨师长
2、直接下级:砧板厨师、上什厨师、打荷厨师
二、任职要求
有6年厨房工作经验和2年以上厨房管理经验。
三、岗位职责
1、验收进货原料,严格把关控制成本,提高菜品的质量。
2、检查所有原料的库存量,根据实际情况写好沽清表并及时通知餐厅。
3、督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全生产,严格监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。
4、每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况及时申购给予补充,确保下餐的销售需要,检查本部区域的环境卫生和个人卫生。
5、配合采购委定期进行市场调查,掌握各种原料成本价格,收集市场最新品种。
6、每日下班前了解清楚销售情况和次日用餐人次,制定次日的生产计划,确保销售需要。
二十八、砧板厨师
一、层级关系
直接上级:砧板主管
二、任职要求
有6年厨房工作经验,有2年厨房管理经验。
三、岗位职责
1、主要负责食品的成品率,根据不同菜肴进行切配,合理用料,严格控制成本。
2、对各类原料的切配,加工。
3、保持冰柜的清洁卫生和砧板各类刀具的消毒。
4、做好每日开餐前准备工作,根据用餐人次准备充足的食品原料,保证菜品的质量和销售量。
二十九、上什厨师
一、层级关系
直接上级:砧板主管
二、任职要求
有五年厨房工作经练。
三、岗位职责
1.主要负责蒸菜成品的烹制.
2.同时也承担干货的发制。
3熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和养生炖品。
4.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
三十、打荷厨师
一、层级关系
直接上级:砧板主管
二、任职要求
有4年的厨房工作经练。
三、岗位职责
1、主要负责菜肴在正式烹制前的初步加工及准备工作。
2、全力配合炒锅厨师,根据各种食品要求采取相应的操作准备。
3、妥善保管烹制菜肴的各种酱汁和汤汁。
4、做好每日开餐前的准备工作,检查各种酱料调味品,器皿及花草的准备并及时补充。
5、负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生。
三十一、中厨主管
一、层级关系
1、直接上级:中厨厨师长、副厨师长
2、直接下级:厨师、凉菜厨师
二、任职要求
有七年中厨工作经验和2年以上的管理经验。
三、岗位职责
1、向厨师长汇报每日工作情况,传达上级各项指令,组织下属认真落实,带领下属进行有效的安全生产。
2、严格监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。
3、检查工作及卫生情况,了解用餐人次督促下属做好餐前原料的充分准备工作。
4、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。
5、组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。
三十二、凉菜厨师
一、层级关系
直接上级:主管
二、任职要求
有2--3年厨房凉菜工作经练。
三、岗位职责
1.各类冷食的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷食原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保客人食品的绝对安全。
三十二、点心主管
一、层级关系
1、直接上级:中厨副厨师长
2、直接下级:点心厨师
二、任职要求
有六年以上的粤式点心工作经练和2年以上管理经练。
三、岗位职责
1.全面管理点心部,向厨师长汇报每日的工作情况,认真落实上级的各项指令。
2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。
3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。
4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。
三十三、点心厨师
一、层级关系
直接上级:点心主管
二、任职要求
有四年厨房点心工作经练。
三、岗位职责
1、主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。
2、做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。
3、保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。
三十四、洗菜工
一、层级关系
直接上级:中厨各主管
二、任职要求
入职前培训后要熟悉洗菜操作规程。
三、岗位职责
1、负责厨房各类蔬菜的清洗,剪载工作。
2、配合砧板做好每日餐前工作准备,保证各类蔬菜的干净,卫生。
3、开餐结束后检查各种蔬菜的消耗情况,及时汇报申购给予补充,确保下餐的销售需要。
4、认真保管各类蔬菜,保持菜柜的干净,整洁和洗菜池区域的环境卫生。
三十五、西厨厨师长岗位职责
一、层级关系
1、直接上级:餐饮部经理
2、直接下级:西厨副厨师长
二、任职要求
1、厨师长必须从事西厨工作十五年以上。
2、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于8年以上。
三、岗位职责
1、直接向餐饮部经理负责,必须对后部的成本、卫生、出品、财产培训有着总体的控制和指导,维持整个后部的良好运转,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、授权给他的下属。
4、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
5、经常培训指导员工。
6、确保所有采购食品的质量。
7、建立各种控制体的(卫生、成本等)
8、制订各餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
9、监督检查食品成本。
10、降低各项费用。
11、检查厨部各种设施用具。
12、监督并检查厨房的卫生状况。
13、经常召开厨房会议,研究、解决存在的问题。
三十六、西厨副厨师长岗位职责
一、层级关系
1、直接上级:西厨厨师长
2、直接下级:西厨主管
二、任职要求
1、必须从事西厨工作十二年以上。
2、有着丰富的西餐技术及行政管理其中在五星级饭店工作经历,不得少于五年以下。
3、至少熟悉四国以上西式烹调。
三、岗位职责
1、直接向厨师长负责、直接下级各分部主管(大厨)对厨部的技术成本控制出品把关培训等有着一定的经验能对厨师长提出的工作主向可以很好的进行执行协助厨师长进行各主向的管理。
2、协助厨师长处理日常事务负责整个西厨房的工作安排在管理起承上启下的作用、协助厨师长制定西餐厅菜牌自助菜单及价格
3、经常对员工工作进行指导和监督及时处理工作中的问题合理分配人力,必要时安排员工另班以及保存计划。
4、协助厨师长做好财务管理、并负责好食品质量检查制定原料采购计划及保存计划。
5、经常提供一些业务信息给厨师长参考做为厨部菜谱更新的准备。
6、协调好厨房各分部的工作,重视员工的思想状态进行福利待遇提开等,必要时向厨师长建议及安排。
三十七、西厨大厨(主管)
一、层级关系
1、直接上级:西厨副厨师长
2、直接下级:西厨领班
二、任职要求
必须从事西厨工作八年以上有着熟练丰富的西餐烹调经验及本部指导安排经验、在五星级饭店工作不得少于三年,直接向副厨师长负责直接下级各分部主理(领班)及厨师。
三、岗位职责
1、负责本部的每天的工作安排、考虑预期作量需要时安排加班。
2、督导各位员工做好每天的食品制作、控制食品质量对员工工作予以指导。
3、积极配合厨师长及副厨师长完成各项任务。
4、搞好班组的团结的互助协调、与主管厨房卫生和管事部保持密切联系确保西厨卫生清洁、监督员工的卫生。
5、严格对待食品成本、负责每天所需餐料的领用工作并做好每日的盘存工作。
6、认真学习有关菜单的食品制作方法、负责监督厨房食品质量。
7、确保不使用肮脏或破损的厨房用具、特别注意破裂的瓷器和璃器皿并训练员工按规程操作。
8、在食品生产过程中禁止使用不清洁或受污染或过期的产品或变质变味串味的食品、禁止患病员工进行曲操作或取送食品。
9、厨房设备工具的保管使用均分工到岗、管理好设备如有损坏应及时报修。
10、正常情况下从接受订单到第一道菜肴出品不超过15分钟、最长的不超过20分钟、所有出品单必须妥善保存、后给予厨师长检查。
三十八、西厨主理(领班)
一、层级关系
1、直接上级:西厨主管
2、直接下级:西厨厨师
二、任职要求
必须从事西厨工作五年以下,有着熟练的西餐烹调技术,并能很好协助大厨工作及管理,并在星级酒店有过三年以上工作经历。
三、岗位职责
1、在西厨大厨的领导下严格按菜式规定烹制各种菜式保证出品质量。
2、熟悉各种原料的名称、产地特点、价格起成单、淡旺季、协助领导检查货源质量必须符合要求、发现问题及时向上级汇报。
3、遇到货源变化、时令交替时协助设计、创新烹制新菜式。
4、按厨师长分工、完成大型宴会的菜品制作任务。
5、协助管理和爱护本岗位各项设备用品有损坏及时补充及报修。
6、协助厨师长做好年终月终的所有原料及设备盘点工作。
7、负责运送与提取经批准的各种食品。
8、清理工作台面保持工作区域的清洁卫生及时冷藏食品蔬菜及剩余物品,以减少浪费。
9、清扫水箱、冷库各种食品须放入容器,并在货架上码放整齐接卫生要求进行食品归类操作。
三十九、西厨厨师
一、层级关系
直接上级:西厨领班
二、任职要求
有从事西厨工作三年以上、有基本西厨的操作经验在星级酒店有过三年以上的工作经验。
三、岗位职责
1、负责协助主理做好出品工作。
2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。
3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。
4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热类汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。
5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。
6、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。
四十、洗菜工
一、层级关系
直接上级:西厨领班
二、任职要求
有一年以上在餐饮行业初加工的经历,能很好对各种肉类海鲜及时清洁及加工。
三、岗位职责
1、将每日进行厨房的各种原料清洗干净。
2、按厨师的要求对厨房各种原料进行简单的初步加工。
3、协助厨师进行各种卫生的清洁。
4、在清洁或加工原料的过程中有不新鲜或不合格的原料应立即向上级主管汇报。
5、必须将加工场的货架经常进行整理清洁,合理摆放,先进的先加工、先切配先交付厨工烹制。
四十一、仓库管理员
一、层次关系
直接上级:管事部主管
二、任职要求
对工作有责任心,初中以上文化程度,1年以上酒店工作经验,对工作细心、耐心。
三、岗位职责
在管事部领班的领导下,做好仓库的盘店工作。
1、保持仓库的干净、整洁,各种物品负责排放整
2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续,并做好帐目3、定期盘点仓库,对低于最低库存数量的物品及时提出申购
4、负责统计各餐厅每月的报损率
5、认真做好大型宴会餐厅的物品借用工作,并及时催还