安全作风教育学习材料精品(七篇)

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篇(1)

【关键词】施工企业；职业道德

市场经济是利益经济和法制经济，同时又是道德经济。充分发挥工会的宣传教育职能，全面推进职工职业道德建设，努力提高员工的道德素质，对于建筑施工企业更好地闯市场至关重要。为此，笔者结合中原油田建设集团公司闯市场的实际，就建筑施工企业工会如何发挥宣传教育职能，全面推进职工职业道德建设，从以下三个方面进行探讨。

一、充分发挥工会的宣传阵地优势，坚持正面教育和运用反面教材相结合，不断强化职工对加强职业道德建设在闯市场中重要性的认识

加强职工职业道德建设，必须依靠必要的宣传教育阵地。各级工会组织经过长期的不断发展，拥有相当数量和规模的图书室、广播、专栏、黑板报和职工学校等宣传教育阵地，为职工提供了开展各种宣传教育活动的基地。充分发挥工会的宣传阵地优势，把坚持正面教育和运用反面教材结合起来，恰当地利用现实生活中典型的正反事例，是提高职工职业道德教育活动效果的重要途径。

中原油田建设集团公司是以保油上产为主、面向国内外市场的油田建筑施工企业，干部职工都曾有过闯市场的亲身经历。由于我们的职工在一些市场上表现出良好的职业道德素养，工程的工期、质量、安全、成本都达到甚至超过甲方的要求，受到甲方好评，甲方又给我们追加了大量的后续工程，使企业的市场份额得到不断巩固和拓展。同时，我们也曾经有过深刻的教训。一些工程由于个别职工表现出不良的道德行为，工程在工期、质量、安全、成本上出现了这样或那样的问题，甲方不满意，已经允诺过的后续工程也被取消了。事实证明，职工队伍良好的职业道德修养是建筑施工企业在市场上创信誉、树形象、求生存、谋发展的基础。

为了使干部职工对加强职业道德建设有一个全面、正确的认识，笔者认为应从以下三个方面对职工进行教育引导：

一是要充分认识加强职工职业道德建设在贯彻落实“以德治国”方略中的重要性。充分发挥工会的宣传教育职能，全面推进职工职业道德建设，正是贯彻落实“以德治国”方略的重要举措。我们只有把职工职业道德建设搞好了，培育一支有理想、有道德、有文化、有纪律的“四有”职工队伍，才能有力地促进企业物质文明、政治文明和精神文明建设的协调发展。

二是要充分认识加强职工职业道德建设在闯市场中的必要性。青岛海尔集团在改革初期，是一个名不见经传的民营企业，由于从经营者到企业员工都牢固树立了“真诚到永远”的职业道德意识，经过十几年的不懈努力，海尔的产品不仅在国内激烈竞争的家电市场站稳了脚跟，而且靠对用户的真诚，冲出亚洲走向世界。反之，如果我们不守道德、不讲诚信、不懂规则就很难在市场竞争中有立足之地，就会被市场无情地淘汰出局。南京“冠生园”月饼事件导致这个中华百年老字号破产的残酷事实，不能不引起我们广大干部职工予以足够的警示。

三是要充分认识加强职工职业道德建设在企业发展中的紧迫性。油田建筑施工企业施工能力过剩，必须冲出“石油庄园”，到社会大市场上拓展生存和发展空间。因此，闯市场是我们建筑施工企业一项长期的发展战略。要闯市场，就要进一步加强职工职业道德建设，着力打造我们的品牌，树立中原建筑施工企业威武之师、文明之师的良好形象，从而不断巩固和拓展我们的市场空间，这是我们建筑施工企业当前必须首要解决的紧迫任务。

二、充分发挥工会的组织网络优势，坚持重在建设和加强管理相结合，切实保证职工职业道德建设的全面推进

工会有健全的组织系统，从上到下，网络贯通，与广大职工有着广泛的紧密联系，可以从组织上确保职工职业道德建设工作落实到班组，落实到人头，引导职工群众的广泛参与。

为此，建筑施工企业工会组织应该充分发挥自身的组织网络优势，采取一系列切实可行的措施，保证职工职业道德建设的全面推进。

一是建立健全专门的组织机构，分层次有重点的搞好职工职业道德教育和培训。通过建立健全相应的活动组织机构，全面负责职工职业道德建设的工作安排、情况收集、信息传递、汇报总结等工作，把上级的文件和领导的要求，及时电传到外部施工项目部，与基层工会组织经常保持联系，做好上传下达，以及信息收集工作，从组织上保证职业道德教育的全面开展。同时，分层次有重点的搞好职业道德教育和培训。通过举办基层工会主席、工会干部学习班，对他们进行辅导，让他们先学一步，多学一点，学好一点，以利于他们组织好职工群众学习。通过组织宣讲团到工地授课，带上录像带和放映设备，到前线工地放映职业道德教育录像片，以此增强对职工职业道德教育和培训的效果。通过举办知识竞赛和板报比赛等群众性活动，大力营造浓厚的活动氛围。针对过去曾发生过的“职工在外闯市场，妻子在家找情郎”的个别现象，通过举办职工家属培训班，进行世界观、人生观、价值观教育和家庭美德、个人品德教育，稳定外部市场职工队伍情绪，努力提高职工家属的思想道德水平。

二是灵活安排学习时间，切实搞好检查落实。对于工期紧的工程项目，每天工作时间长，晚上无法组织教育学习，我们利用下雨天组织职工进行学习。对于处于收尾阶段和搬迁阶段的工程项目，我们就利用施工间隙组织教育学习。干部职工外出，我们要求干部职工带上学习材料进行自学。生产淡季和安排冬季轮休的队伍，在进行业务技术培训的同时，利用时间充裕的机会，集中开展职业道德教育，对重点内容进行补课。切实搞好检查落实，通过组织相关人员，深入到各基层单位巡回检查落实情况，督促职业道德教育活动的全面开展。

三是结合建筑施工企业特点，制定和规范职工职业道德行为。我们按照市场经济是道德经济的原则，根据中原油田制定的《职工、家属职业道德规范和行为规范》的要求，认真制定了《项目经理行为准则》、《外部市场职工行为准则》。在《项目经理行为准则》中，我们对项目经理做出5条24款要求，主要内容是：项目经理要坚持“三讲”，带头实践“三个代表”；要有强烈的法律观念和组织纪律观念，时刻把自己置于组织和群众的监督之下；要以经济效益为中心，坚决消灭亏损工程；要廉洁自律、实行项目部“部务公开”，在工程分包、对外公关中严禁“暗箱操作”；要转变工作作风，加强“两堂一舍一室”建设，切实关心职工生活。在《外部市场职工行为准则》中，我们对职工做出14条32款要求，规范了职工与地方政府、群众、业主、监理交往准则，施工作业准则，个人行为准则，内部人员交往准则等，并要求干部、职工认真组织学习，对违犯准则中规定的干部职工进行严肃处理。

三、充分发挥工会的活动载体优势，坚持开展活动和促进生产经营相结合，围绕闯市场的实际深入开展职工职业道德建设系列活动

职工职业道德建设是实践性非常强的一项系统工程，需要通过各种活动载体来深化。结合中原油田建筑集团公司开展职工职业道德教育活动的实际，笔者认为，施工企业各级工会组织应该主要抓住以下几个载体。

一是围绕打造企业精品名牌工程，开展为用户提供优质高效服务活动。教育职工树立良好的职业道德，着力打造名牌精品工程，应是教育的重点。我们结合集体主义教育，大力开展“油田发展我发展，我为油田做贡献”的宣传活动，教育职工热爱油田，以油田发展为己任，保油上产为天职，为油田用户提供优质高效服务活动，赢得油田用户的信赖。在油田外部市场，坚持“质量第一”、“用户至上”的教育，不断巩固和开辟市场。

二是围绕提高职工队伍技能素质的需要，广泛开展群众性技术创新活动。市场竞争主要是科技力的竞争。教育职工提高职业技能、增加科技知识含量，是教育的一项重要内容。只有通过管理创新、体制创新、工艺创新、技术创新以及合理化建议、劳动竞赛等活动，不断提高生产力和生产效率，才能在工期、质量上满足用户要求，同时实现企业效益最佳化和利润最大化。

篇(2)

以党的十七大精神为指导，牢固树立以人为本的科学发展观，实施“科学、人本、规范、高效”的管理、学科建设、制度建设和作风为.建设，紧紧依靠全体师生员工，坚定办学目标，坚持教育创新，强化责任意识，注意分工协作，注重过程管理，增强工作实效，实现林楼初中教育教学发展的新跨越。

二、本学期奋斗目标

本学期，根据县教育局和大屯中心校的安排，结合林楼初中的实际，学校党委、校长室研究制定了以下的奋斗目标：

进一步优化育人环境，提高办学水平，提升办学品位，努力办好让人民满意的教育，确保教育教学实现一个质的跨越。

三、工作思路和措施

（一）德育工作

德育工作要坚持“总体规划、动态管理、分层实施、培育特色、讲求实效”的原则，强化德育工作的预见性、计划性和连续性，以课堂渗透为主渠道，积极探索德育的新思路、新方法。

班主任是学校管理的基石，从某种意义上说学校工作的好坏取决于班主任工作的努力程度。每一个班主任要加强责任意识、大局意识，要有高度责任感，加大执行力度，高质量完成学校交给的各项工作。要想有好的教育成果必须讲究好的教育为,组织学习，经验交流会等途径来提高班主任的管理水平。

继续抓好每周的班主任例会制度。政教处要加强对班主任工作的指导、督促、检查、考核，加大常规检查与突击检查的力度，量化考核指标，把班主任津贴与工作实绩挂钩。规范班主任的评优工作，继续组织评选校优秀班主任，坚持上级优秀班主任的评选从校优秀班主任中推荐。

3、建设团结、文明、进取的班集体。

 

班主任要创造性地开展班级活动，任课教师积极参与，把学生培养成为班级、学校的主人，学习的主体。加强责任教育，要让学生懂得：作为儿女应对家长负责；作为学生，应对教师负责；作为公民应对社会负责。教育学生要认识自己、设计自己、磨砺自己、激励自己、控制自己，正确欢,迎课和思想素质课一齐补，从思想上、学习上、生活上全面关心后进生，充分挖掘他们身上的闪光点，帮助他们树立学习信心，让可能犯大错的犯小错，让屡次犯错的少犯错，让犯小错、少犯错的不犯错，直至走向优秀，真正做到既教书又育人。

4、加强安全、法制和心理健康教育。

 

完善学校安全管理机制，做好学校安全保卫工作。健全各项规章制度和安全管理机构，落实安全管理责任制。学校与班级、班级与学生层层签订安全责任书，做到有章可循。认真做好食品卫生安全工作，加强消防安全，坚持对校产、校舍、食堂、教学设施的经常性安全检查，发现隐患及时排除、上报，健全校舍安全预警机制，制定好防险救灾应急预案。加强交通安全教育，教育学生不走反道。加强心理健康教育，采取多种形式排解学生学习和生活的疑虑和心理障碍，培养学生健康向上、积极进取、坚忍不拔的意志品质和适应竞争、承受挫折、战胜困难的良好素质。每位教师都要高度重视学生的心理疏导工作，把心理健康教育渗透到具体的教育教学活动之中，主动帮助学生解决成长过程中的心理困惑和心因障碍。

5、加强文明礼仪教育。继续开展文明礼仪系列教育活动，对学生进行基本的道德观念、道德知识搜集整理和礼仪、礼貌、礼节教育，分阶段、有计划、有步骤地整治学生中存在的突出问题。每周要有明确的工作重点，做到目标明确，措施得力，抓一项，落实一项，巩固一项，注意宣传发动，注意为灵魂，以队伍建设为基点，以教学改革为载体，突出学生的双基能力和创新精神的培养，增强教师“以身立教，以质立校”意识，创造一流的教学成绩。

 

1、继续加强课程建设。

 

必须在全面领悟新课程计划和新大纲精神实质的基础上，严格按新课程，努力提高教学质量。

认真执行教学“六认真”，是每位教师必须履行的的基本的职责，也是扎实提高教学质量的根本所在。教务处要严格落实教学常规要求，重点抓好备课、上课、作业批改和课外辅导四个重点环节。要求教师做到精心备课，精心设计课堂练习和课后作业，精心批改作业，精心辅导后进生的学习。本学期每个教师都要准备一堂公开课，备课组长要一一过关，不过关的要加强指导，反复演练。要加强听课，努力提高听课质量，听不同类型的课，包括复习课、试卷评讲课、作文课、实验课等等，做到有听必记、必评，有评必改。规范月考、期中、期末考试组织工作，抓好命题、监考、阅卷、考后分析各个环节，各年级组要开好成绩总结会，切实发挥每一次考试的功能。加强学生成绩的档案管理。

3、加强队伍建设，提高师资质量。

 

本学期教务处将利用每周业务学习时间组织教师学习最新教学理论，定期发放一些业务学习材料，使教师学习常态化、多样化和实效化，从而提高教师专业水平。鼓励教师参加各种进修培训班，督促教师认真lt;参加现代教育理论和现代教育技术!学习，电教中心要加强多媒体的使用以及课件制作的培训，充分发挥每个教师的积极性，充分发挥每个教室的多媒体的效用，帮助每个教师的成长。

4、全面加强毕业班工作。

 

毕业班工作是学校工作的重中之重,是教学质量的终端显示。毕业班的质量是学校全面质量的窗口，直接影响学校的声誉，直接关系到学校的生源质量和生存发展。毕业班要强化常规管理，班主任应抓实常规，包括“三操”、午休等的出勤与纪律，以及教室、宿舍、卫生区的卫生状况。班主任和任课教师要指导学生根据自己的学习现状合理定位，明确自己的阶段性目标、终极奋斗目标以及计划和措施。要引导学生在学习上开展良性竞争，加强心理疏导工作。班主任要与任课教师一起努力走进学生的心灵，特别是每次考试前后，要加强个别指导，关注弱势学生，把握他们心理动向，及时调整他们学习、生活的心态。全体毕业班老师要把集体目标的达成作为自己的努力,为.，发扬团结协作精神，优化学科教学。要深化课堂改革，提高课堂教学效益。

5、抓好体卫艺教育工作。

 

贯彻“健康第一”的理念，坚持“预防为主，普及为辅，重点突破”的原则，广泛开展学校体育、卫生、艺术教育活动和体艺特长生的培养。体育组在抓好日常体育课教学同时，要组织好“两课三操”等群众性体育活动，政教处、体卫处、年级组、班主任要合力抓好课间操，通过,为,高质量的课间操来展示学生的良好的精神风貌。音乐、美术教师要在做好本职工作的同时，加强对课外活动的辅导，努力提高学生的艺术鉴赏能力。

（三）后勤工作

后勤工作要坚持“主动为教学服务，主动为师生服务”的原则，想教职工所想，急教职工所急，创造强有力的保障体系，保证教育教学各项工作的顺利开展。

1、提高服务水平。

 

要增强安全意识、法制意识、职业道德。加强全校设施检查，水、电、木工要及时维修，保证全校师生的正常学习、生活。后勤负责同志要树立节约意识，杜绝跑冒滴漏，要勤俭持校，精打细算。要抓好宿舍管理工作，加强对宿舍管理人员的业务培训，提高其管理能力和管理水平。午休和晚休一定要查房，发现不归宿学生要及时向班主任和值班领导汇报。宿舍不准有明火，不准私拉乱接电器，要保证宿舍的安全，避免各类事故发生。抓好校园绿化工作，根据季节特点，加强对校园绿化管理，做好校园绿化美化工作，秋季要做好树木病虫害防治，冬季要做好修剪施肥工作并及早制定来年的绿化补植方案，让校园环境更加美丽。

2、加强食堂管理。

篇(3)

关键词：食品理化检验与分析；信息化；教学设计

中图分类号：G710 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160132075

1 前言

为了切实贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和教育部《教育信息化十年发展规划（2011-2020年）》等文件精神，推动职业院校教育教学改革，强化技术技能人才培养，在专业教学中推进现代信息技术的应用实践，用现代信息技术改造传统教学，提高高职教育教学效率、效果和教学质量，推进信息化教学模式实践迫在眉睫。

高职教育信息化教学模式是指根据现代教育技术环境中信息的传递方式和学生对知识信息加工的心理过程，充分利用现代教育手段的支持，构建友好的教学平台，调动尽可能多的教学媒体、信息资源再现企业岗位工作过程，开展教学活动，在教师的组织和指导下，充分发挥学生的主动性、积极性、创造性，以达到良好的教学效果。信息化教学模式继承和发展传统教学的成熟经验，并且结合了高科技手段，因此在高职专业课教学中具有相对的优越性。

本文在传统的教学模式基础上，对高职食品类专业的《食品理化检验与分析》课程进行了信息化教学模式设计的实践，介绍信息技术再现岗位工作场景，提升学生学习的积极性和主动性，提高学生实验操作技能，提高学生专业可持续发展能力的具体应用。对高职专业教学中节约投入，避免浪费，提高教学效率和教学质量具有一定的借鉴意义。

2 教学内容的分析与整合

新疆石河子职业技术学院食品类专业“食品理化检验与分析”课程采用的教材是由天津大学出版社2011年面向全国公开出版发行的高职教材《食品理化检验与分析》，该教材是院“国家100所示范性高职院校建设计划”的改革成果之一。“食品中还原糖的测定”是该教材中学习情境八的第1个工作任务。该工作任务的试剂种类繁多、实验标准规范、实验条件严格、操作过程复杂。传统教学中，难于再现食品中还原糖测定的真实工作过程，学生也更难以通过一次实验达到教学目的而得到正确的检验分析结果，因此教学内容抽象，还原糖测定的反复实验次数较多，浪费严重，给学生知识的理解和技能的掌握带来了一定难度。为此，在授课过程中将教学内容与职业资格标准和岗位工作标准、教学过程与岗位实验操作过程等加以整合，依托学院网络教学平台、flas与教学视频等多种信息技术手段辅助教学过程，通过虚拟场景的教学设计，呈现实际工作岗位中食品还原糖测定的过程，对突出教学重点，化解教学难点，提高学生对专业知识学习、专业技能掌握，减少实验过程的盲目性和实验教学的抽象性，节约耗材，顺利完成测定项目，内化和熟化专业知识和技能，提高实验效率和效果有一定的适宜性和针对性。

3 设计理念与构思

“食品理化检验与分析”课程在高职一年级第2学期开设，在此之前，学生已初步学习了碳水化合物的一般知识，具备了一定的专业学习能力，专业学习过程中反映出学生们对实验兴趣较为浓厚，喜欢动手操作，也培养了对未来工作的向往。但是，学习兴趣不高、抽象思维能力差、空间想象能力和计算能力较弱、发现问题与分析问题的能力缺乏等，是高职院校普招学生的共同特点。而且他们的化学基础薄弱，对知识的归纳、概括能力以及知识迁移能力较弱，自主学习和合作学习意识不强，对专业和未来岗位工作了解不够。

根据教学内容与学生的特点，在教学中力求构建一个集岗位技能熟化功能、知识验证功能、学习效果评测功能、实时互动交流功能于一体的信息化教学环境，依次来启发学生思考、带领学生体验，引导学生实践，实现做中教与做中学的有机结合。

在此环境下，通过运用直观演示、行动导向等多种教学方法，并通过丰富实用的数字化网络资源、真实直观的教学视频、身临其境的岗位实证、形象生动的动画演示与多元立体评价体系的应用，实现知识学习、技能训练、科学评价及综合素质培养的有机结合。

该教学设计将做中教与做中学有机结合，通过教师引领和指导教会学生实验方法；学生通过学习，手脑并用掌握实验技能并形成良好的职业素养。

4 教学目标的确定

在充分研究课程标准、岗位职业标准的基础上，依据学生认知规律与职业发展水平，岗位技能成长规律与知识技能内化规律，综合素养形成与职业标准的要求，从知识与能力、过程与方法、情感与态度3方面确定了教学目标。

4.1 知识与能力目标

4.1.1 理解还原糖的概念、测定意义及测定方法；

4.1.2 能正确配制和标定斐林试剂；

4.1.3 熟悉样品预处理的方法和各环节的注意事项；

4.1.4 掌握直接滴定法测定还原糖的原理和操作技能。

4.2 过程与方法目标

4.2.1 学生经历实验准备、实验、收集与分析实验数据的具体过程，从中学会实验操作技能和实验方法；

4.2.2 使学生学会分析实验过程中出现的异常问题。

4.3 情感与态度目标

4.3.1 激发学习兴趣，掌握学习方法，提高学习主动性和创造性；

4.3.2 培养严谨认真的科学态度、实事求是的工作作风；

4.3.3 增强团队协作意识，培养团队合作能力。

5 教学重点和难点

5.1 教学重点

5.1.1 掌握直接滴定法测定还原糖的基本原理（教师讲解，辅之于flas演示）。

5.1.2 熟悉实验操作流程及实验注意事项（学生观看企业测定还原糖录像视频，操作练习）。

5.1.3 掌握斐林试剂的标定方法（观看视频，合作试验）。

5.2 教学难点

5.2.1 掌握滴定终点的确定（flas演示及教师操作演示）；

5.2.2 理解并掌握还原糖溶液浓度、滴定速度、加热时间及热源稳定程度等对测定精密度的影响（展示企业规范，操作验证）；

5.2.3 滴定技能的掌握，注意平行测定时溶液消耗体积应不超过0.1mL（合作试验，强化技能）。

6 教学过程设计

遵循学生的认知规律和专业技能形成规律，以还原糖测定为主线，采用分组学习的形式，将4学时的教学活动依次设计为创设情境10min，确定任务15min，实施任务150min，考核评价15min，知识拓展10min 5个环节。

6.1 创设情境

为了让学生理解食品中还原糖的检测意义，结合现代年轻人爱上网、对新闻事件比较敏感的特点，以2则网上公布的因糖果中还原糖项目在抽查中不合格造成的影响为背景，吸引学生的注意力。

创设课程情境：小陈是某脱水蔬菜厂的食品检验员，主要从事食品质量检测工作。其中，还原糖含量是脱水胡萝卜粒品质的重要指标之一，也是出厂的必检项目之一。小陈的工作就是根据国家关于还原糖的检验标准测定脱水胡萝卜粒中还原糖的含量，并将检验结果与产品质量标准进行比较，最后出具检验报告。同时，教师向学生提出相关问题：什么是还原糖；结合你身边的例子说说测定还原糖的意义。

由情境和问题入手，导入新课内容。

6.2 确定任务

通过情境分析，确定本节课的工作任务是在学校的食品检验实训室进行“脱水胡萝卜粒中还原糖的测定”，同时给学生分发工作（学习）任务单和资讯单，使学生进一步明确“脱水胡萝卜粒中还原糖的测定”工作任务由样品处理、斐林试剂的标定、样品预测、样品测定4个子任务组成，由学生根据教师提供的学习资料和上网查询，认真理解教师提出的问题及工作（学习）任务。

6.3 实施任务

在资讯引导、个人学习的基础上，由每位学生做出本次工作任务的计划，并通过小组充分讨论后，以实施单的形式制定出小组最佳实施方案，由此进入到任务的实施阶段。

相关研究表明：在接受新信息时，人所获取的信息中记忆的25%通过视觉完成，听觉占到15%，但是，如果我们将听觉与视觉结合，那么能够记忆的内容可以达到65%，因此，为了让学生了解本工作任务的流程和技能要求，将一则还原糖测定的实验动画呈现给学生，营造生动形象的实验场景，增加直观感受。实验动画主要由4个部分构成，学生可以通过点击相关提示完成实验模拟操作，以此激发学生的学习兴趣，克服实验的盲目性，为学生实施后续检测做好铺垫。

同时，由教师提出自学引导题：

在样品处理时，能不能用铜盐作为澄清剂，为什么；

碱性酒石酸铜甲液和乙液的贮存方法怎样，为什么；

滴定为什么必须在沸腾条件下进行；

样品溶液预测的目的是什么，请解释说明；

说说影响测定结果的主要操作因素都有哪些；

然后让每位学生带着问题进入到后续的检测训练。

在子任务1样品处理实验前，给学生展示一组样品处理照片，告知学生样品处理步骤，将一段来自企业检验人员进行脱水高丽菜样品处理的流程录像视频呈现给学生，让学生对样品处理有更加直观的了解，由各小组学生动手合作处理样品练习。

子任务2斐林试剂的标定是本次教学的重点，以多媒体课件讲解实验原理，让学生熟悉实验试剂的种类与发生的化学反应，向学生呈现具体操作的教学视频和企业岗位检测视频，讲解其中的关键点和注意事项，在教师的指导下由学生动手操作练习。

子任务3和子任务4是本教学单元的难点。为了化解难点，学生在实验前，引导学生认真观看教师在检测过程中的一段教学视频，并讲解检测中的关键点和与上一子任务的区别，学生在理解的基础上熟记操作要点和规范，然后各小组合作检测练习，顺利完成实验，实现操作技能的提升。通过这样的教学模式，学生将书本上的知识和还原糖测定规范内化，进而形成学生还原糖测定的专业行动，在合作实验中完成了重点难点内容的学习和关键技术技能的掌握。

实验结束后，再次带领学生回顾提出的问题，在总结实验过程的基础上，提醒学生深入思考，给出满意的答案。

教师以flas案例的形式，归纳总结实验中容易出现的错误操作，让学生讨论、判断、说明产生错误的原因，以此加深对操作规范的掌握，强化了实验教学效果。

6.4 考核评价

利用网络教学平台中的练习与考试系统，对学生还原糖测定实验情况进行测试。通过个人评价、小组评价与教师评价，形成本教学单元的操作的技术技能及知识内容掌握情况的综合评价。此外，本人利用学校网络教学资源平台中的答疑讨论区，为学生及时解答疑难问题，并利用QQ班级学习群、电子邮件、微信等网络通信工具，拓宽教师答疑、师与生、生与生交流的渠道，摆脱传统教学模式时间和空间的约束，充分调动学生参加讨论的积极性和主动性，营造一个具有实时互动交流功能的学习环境。

6.5 知识拓展

根据学生对所学知识和技能掌握的评测结果，为培养学生对知识学习的迁移能力和专业可持续发展能力，此环节给出拓展性学习材料，并突出拓展性思考问题，起到对前面所学知识的巩固、提高和拓展的作用，从而增强学生对复杂实验的适应能力。

此外，将本教学单元的各个知识点制作成微课及时上传至网络教学资源平台，学生在课外可以利用闲暇时间点击观看完成课后复习及巩固所学。

7 教学反思与提升

“脱水胡萝卜粒中还原糖的测定”工作任务的实施，在传统教学模式基础上，利用了多种信息化教学手段和教学资源，为学生创造了一个多元学习环境，体现了教师的主导地位，更突出了学生的主体学习地位，通过应用先进的教学方法和多种直观教学手段，使抽象、晦涩、难以理解的概念，通过动画、视频、影像、虚拟场景等信息化手段使这部分内容变得形象、直观、可视，从而化解了教学难点，突出了教学重点，实现了教学目标。

本教学设计的实施，激发了学生专业学习热情，增强了动手能力，培养了团队协作意识，学生在掌握还原糖测定的原理和技能的同时，也历练了学生的岗位工作品质，增强了安全意识。本教学设计的实施也是对教师现代信息技术、专业知识运用能力以及专业技能传授的综合检验，突出了岗位能力培养的思想，保证了技术技能人才培养的教学质量。而且对高职专业教学中节约投入，避免浪费，提高教学效率和教学质量会起到借鉴作用。

本教学设计获得了2014年新疆生产建设兵团职业院校教师信息化教学大赛一等奖，课程教案获得了人力资源和社会保障部“2013年全国技工教育和职业培训教学研究成果”教案类作品大赛的三等奖。

参考文献

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[4] 周虹.以工作过程为导向设计数控技术专业课程方案[J].科技信息，2008（1）：198-200.