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会展;营销;策划;策略
会展是会议展览的简称。它是指当代城市以一定的会展企业与会展场馆为中心,用完善的基础设备与相应服务为依托,来举行各类形式的会议或展览活动。会展有以下几个方面的用途:一是信息的传送功能;二是消费的指导与市场的培育功能;三是调节产业构建、提升经济效应功能;四是对于营销的整合功能。此外,会展还能在表现城市功能、提高城市荣誉,发掘城市亮点;推进外贸发展、促进国际进程;引领技术革新、提升竞争能力;加快区域物流、扩大产业关联等方面释放巨大的效应。
会展业作为会议业与展览业的总称,它是服务行业的关键领域,有很大的影响力,极高的关联度。服务业是国民经济的重要组成之一。会展业运用到农业、工业、商贸等许多产业,对调整结构、拓展市场、推动消费、增加产品出口、增进协作沟通、促进经济健康持续高速发展有着巨大的效用。会展业在城市建设、精神文明建设、和谐社会建设这些方面的位置及效用也逐渐体现。
一、会展策划内容
会展策划关联许多方面,其主要的几个方面是协作竞争、市场营销、公关广告、观众组织、服务管理等。
(一)合作竞争策划
当前,在越来越多的展会中,要想举行一个内容全新的展会是很困难的。即便绞尽脑汁的想到了,不过当预备举办第二届时,与之差不多的也能跳出好几个。所以,就必然形成了竞争。对于竞争,我们应当采取一些基本的应对举措,如确立信心,增强策划,考究对方,辨析优劣,勤练内功,取长补短。
(二)公关广告策划
公关策划要应对的是包含政府与行业支持单位、需求合作单位,从确定名录、实现协作形式、方法到责任权利等方方面面的关联。广告策划是处理选择哪些媒体(大众与专业)的时间、印刷宣传品的类别与投放及展前、展中、展后的宣传事宜。在策划时,对于经费的计算与安排也是不容忽略的。有一些展会就失败在对于公关广告的使用经费没有很好的安排,常常是前松后紧,导致原本计划的经费由于超支而拖欠等。
(三)市场策划
市场研究对于会展的市场营销是必不可少的。确定目标对象、找准突破口、形式多样、价格定位等方面。其中比较关键的方面是选准突破口、价格定位、形式多样,同时,也是往往容易被忽视的。应正确定位层位的价格,不能草率盲目,对于那些高定位价大幅削价或者是买一送一此类情况,是不可取的。营销也需有多样的变化,仅实施招商资料、打电话、发传真此类基本的方式是不够的,还要采纳会议推介、耐心跟踪、上门拜访、编辑寄发有关简报等方式,让准备参加展会的企业对我们有信任感与好感。
(四)观众组织的策划
对于观众的组织也需要有好的策划方案,这已经成为许多业内人士共同的认知。举办比较好的展会,对于观众组织的策划也是很有必要的。瞄准目标群众与做好大量宣传,是观众组织策划的中心思想。目标群众由贸易群众、专业群众及普通群众三部分组成。做个有心人,要多多搜集目标群众;做个热心人,要经常和目标群众保持联络;做个细心人,要完善和管理里好目标群众档案。在策划安排做好宣传时,需留意要分时间段并且还要持续开展。同时,还要重视印刷品的质量与类别,让其真正的发挥效应。
(五)管理服务的策划
会展管理的策划主要着重于材料策划和人员策划两方面。材料的策划包括相关文本、合同,从格式到内容,从寄发到归档。人员的策划包括共需要多少员工,培训新员工及检查相关的工作等。策划会展服务主要着重于展商和观众。策划展商服务时有展前、展中、展后三方面。展前着重于加大宣传力度,展中着重于增加服务质量,展后着重于增加信息供给。在对观众服务的策划时,最主要的是提供信息和便利。
二、会展市场营销的作用
(一)宣传的战场
在会展市场营销中,会展公司能够很好的宣传自身的品牌。会展就像是一个看得见摸得着的产品。在开展营销活动时,才能够有形的让广大的参展商观众认识熟知,“酒香不怕巷子深”的年代早已过时,特别是会展业在我国才处在不完善、不成熟的时期。参展商不能很好的判断出展览会的好坏。因此急切需要企业营销自己的产品,这在企业自身形象的提高及产品的宣传上起到了重大的效用。
(二)信息的平台
会展营销活动对于参展商而言,给他们带来了本行业或者关联行业展览会的信息,参展商就能够以此为根据,综合自身实际,从而参与到有助于自身发展的展览会。更能够防止参展商上当受骗。
(三)会展场馆品牌、影响的辐射力平台
就会展的展馆而言。举办一次成功的会展,能够有效的提升该馆的知名度和影响力。当前,在我国展馆的空置率都比较高,除了北京、上海、广州等不多的城市以外。这对于会展馆是一种极大的浪费,同时对会展业的发展也是不利的。因此对于会展公司,场馆方应该积极主动的去联系,并为他们做好对展会的宣传和营销工作,如此既能提高自身场馆的利用效率,增加收益,还能提升城市的知名度和荣誉。
(四)国家、城市形象和影响力的助推器
国家和城市由于有“城市的面包”、“经济的晴雨表”等荣誉的展览会,在对各方面的发展上,都起到了难以衡量的作用,因此国家和城市更要增强会展营销的调研、组织、策划和施行,以此提升国家和城市的知名度、美誉度,同时对于社会效益和经济效益都有很大的提高。
四、会展营销策划的策略
(一)会展营销的定位策划
当我们在确定举行会展活动时,必须要客观的分析当时的市场状况,绝不能拿不相符合的市场现况来开办展览会。通常而言,产业带的中心城市或者消费地区的中心城市都是大型展会所需求的环境。在举办国际展会时,还要注意到外商在中国市场的惯性做法:偏向于由东部大城市迈入中国市场;偏向于迈入基础设施完善、投资软环境与国际接轨的城市等。展会在成长过程中,要有其战略性抉择——会展定位,它是解决客户提问“你是什么?”“你能做什么?”的方法。培育品牌的重要部分就是是否有清晰的会展定位,而一个清晰的会展定位对一个会展项目是否能做强做大起着决定性作用。在会展项目立项开始时就要有一个清晰的定位。展会的定位有项目涉及的产业的定位以及市场的定位这两方面。
(二)会展营销的主体策划
会展要灵活的应用策划理论来确定营销的主题,应当依据客观现实的转变,集约化地整合、调动和运用各类资源。会展主题的策划就是为了取得一种有利的形势,全面应用政治、经济、文化及国际等多方面有利因素,提升所策划会展项目的地位、规模和成效。大方向的形势是持续变化的,会展主题的策划是在持续变化的形势中谋求和构建优势,并发挥优势,维持和加强优势。进行会展主题的策划时,策划者既要有策划的理论和相关的信息,还要对举办展会机构的优劣有一个清晰的意识,之后取长补短,做出抉择。通过评价估量细分市场,策划人能就能够找到一个或多个值得举办展会机构迈入的行业。同时,对于人们的生活方式、生活要求持续改变,会展人员还要掌握时尚生活的脉络,不停策划出新鲜奇特的会展主题。
(三)会展营销的品牌策划
“往后的营销就是品牌互争长短的竞争。商界与投资者都将清晰的认识到,只有品牌才能促使公司长远的发展,拥有市场要重于拥有工厂,而仅有的方法就是拥有其市场优势的品牌。”在场馆的设计、主体的立顶、会展活动的策划、会展活动的组织与管理等方面只要有如此的品牌观,才能实现会展品牌化的长远发展。会展还需提高会展品牌质量,而会展品牌质量的提高着重于展会活动的软、硬件两方面。在国际著名的品牌展会上,其所拥有的设备也常常是最先进的;软件就是指会展活动的专业服务水平,一方面是扩大对专业人才的引入来实现会展活动的主体,另一方面是让相关企业积极参与到国际性的会展组织中,经由这些方式实现展会服务与国际接轨。同时,会展活动组织者还要灵活的应用各式的经营方式和手法,尽可能的增大会展品牌在时间、空间上的影响力,最后落实对会展品牌价值的提高。另外,会展品牌策划还应利用网络会展和现实会展的结合,来互惠互利,达成优势资源的有效利用。
五、小结
理论思维是指将理论认识系统化的思维方式。理论思维具有科学性、真理性,它不以策划人的情感和主观意愿为转移。策划者必须充分调研营销宏观、微观环境以及内部条件,以客观环境为依据,运用科学的策划理论和方法进行策划。先进的、成熟的理论是实践的指导,策划实践不能违背营销的基本规律。因此要成为一名优秀的策划师,必须提高自己的理论水平。菲利普·科特勒曾经说过,市场营销学的祖父是数学,祖母是哲学,父亲是经济学,而母亲是行为学,因此这些基础理论都应该掌握应用。更重要的是,市场营销学的基本理论,尤其是sTP一4P分析体系,是应该具备的最基本理论思维。另外,还要重点掌握定位理论、竞争理论、整合营销传播理论,并在实践中应用这些理论。以整合营销传播理论为例,其理论思维的核心就在于“用一个声音说话”,因此在营销策划过程中应当始终坚持这个理论思维,以此为指导,不能偏离。比如福建雅客集团将“雅客Vg”定位为“维生素糖果”的新品类,随之进行了一系列整合营销传播:(1)平面及网络软文。公司首先利用大量的软文对消费者进行了维生素糖果概念的培养,因为毕竟在在雅客Vg之前维生素糖果市场一直未作为独立的品类来开发。公司同时利用报纸媒体的大众性对雅客Vg的代言人及费用做了大量的热度宣传,让人们对雅客的广告抱有极强的渴望度。随着央视广告的大幅度的投放,雅客Vg的知名度大大提升后,雅客则在终端利用软文进行功能的介绍及品牌核心价值的宣传。(2)电视广告。2003年8月26日,具有极强冲击力和感染力的雅客Vg“跑步篇”广告开始在中央电视台的黄金时段播出,广告一开始告诉观众“本年度最具创意的糖果雅客Vg诞生”,中间周迅巧妙的回答了雅客Vg的功能“每天两粒补充每日所需的9种维生素”。同时利用跑步将运动感和体育精神融人其中。雅客的这个央视广告使雅客、9在消费者心智中形成了维生素糖果第一品牌的认知,建立起雅客Vg作为维生素糖果品类代表的位置,契合了雅客Vg的定位。(3)提醒式广告。在央视广告的轰炸式灌输后,为了迅速提升雅客Vg的认知度和影响力,雅客的各种提醒式广告纷纷登场,车体、灯箱、写字楼、社区等能利用的媒介几乎都被用来宣传,但都是用一卜声音说话:维生素糖果的定位。(4)锁定终端拦截。在终端拦截上雅客为拦截对象设计了很多有趣的游戏而且还可以积分,这种方式在吸引了注意的同时也提洪了与消费者互动的机会。设计的各种游伐在网络中同样可以玩,利用网络媒体的互动带动整体的传播及销售。(幼事件+活动。当雅客的宣传热度达到了高峰后,超大规模的新品派发品尝会更将宣传推向了全新的记录,同时公司在零售终端上利用精美的pop及终端的各种活动来吸引注意。取得了良好的效果。在以上一系列整合营销传播中,雅客Vg始终坚持“维生素糖果”的定位,这种定位理论思维及整合营销传播理论思维的应用,使雅客Vg成功开创了维生素糖果的新品类,并成为了这个品类的代表。
2.前向思维与逆向思维。
前向思维是从消极保守的量人为出的后项思维转变为积极乐观的量出为人的思维。未来的市场规模和市场目标不是根据过去的销售资料来确定,而是根据未来的市场需求与企业竞争能力来确定。应该积极主动地在更宽阔的空间去寻求资源,弥补自有资源的不足。只有按照前向思维开展营销策划,才能把握未来市场机会,才能最大限度地发挥资源效应,最大限度地扩大市场规模,最大限度地创造企业效益。逆向思维即在思考营销问题时进行反问反思反面质疑,从与事物发展逻辑相反的方向进行思考,激励新思想新方法的产生。人们的思维方式往往习惯于正面观察川顷向思考,忽视反面求异、逆向探索,从而出现一面倒、一窝蜂现象,造成多数谬误。而逆向思维从相反的方向考虑问题,往往能够找到市场空间,避开竞争,趁虚而人,出奇制胜。当然,逆向思维之逆反,不是任意的,要从实际出发,审时度势,因地制宜。比如美国七喜汽水面对“两乐”在饮料市场的霸主地位,定位于“非可乐”而获得成功;我国农夫山泉在纯净水占绝对优势的环境下,推出农夫山泉“天然水”的概念。都是逆向思维营销策划的成功案例。
3.直观思维与抽象思维。
直观思维是指在生活中人们的大脑对外界事物所产生的直接感觉的思维模式。它取决于人的观察力、记忆力和想像力,具有具体性、生动性和直接性的特点,是创意产生的基础。直观思维可以再经过选择、分析、综合后,对各种直观现象进行艺术加工而产生形象思维,形象思维更为生动、具体并富有艺术性。抽象思维则用科学抽象概念揭示事物的本质,以表达认识事物的结果。它是人们在认识过程中,借助概念、判断、推理反映现实的过程。抽象思维要求把具体问题抽象化再去思考,以便突破具体问题的束缚,突破层层障碍,从多角度寻求启迪,从意想不到之处加以发掘。抽象思维可以使策划者透过现象看到本质,使得营销策划更加符合营销的基本规律。近来香港中文大学教授郎咸平研究了行业本质的问题,比如他认为纺织服装业的行业本质是“大幅度缩短前导时间,以对付难以预测的、市场需求的不确定性”;餐饮业的行业本质是“提供独特的体验,无形体验和有形体验”。有的专家认为行业本质说对营销策划是有价值的,比如我国著名营销策划专家孔繁任在其所编写的《品牌:将生意进行到底》一书中就指出,“郎咸平的研究是十分有价值的,对我们提高品牌策划的胜算给予了很大的启示:品牌成功是有捷径的,那就是抓住生意的本质”。但关于行业本质学说也还存在学术争论。
4.发散思维与系统思维。
(一)具有总体性特征
策略不仅是一项具体的计划,地应该是长远性、总体性的广告概念以及规划。广告策略不应在一开始就将内容及具体过程阐述出来,严格来说是一种尚未成熟的计划。
(二)是一种营销方式
广告策略的重点在于策略,并不是一套具体的方案。策略的重点在于广告为营销带来的结果与效益。
(三)具有科学性
创意虽然是广告策划的重要项目,但策略才是广告的重点。只有在团队分析的基础上,制定科学的创意计划,才能够制定出符合要求的广告策略。
二、营销中广告策划的要点
(一)注重品牌效应
营销中使用广告的目的无非两种,战术目标与战略目标。前者通常是销售方式上的差异性,例如促销等;后者考验的是企业长远目光。企业要想健康长远的发展,就必须开创品牌,在众多竞争中让消费者记住自己。
(二)注重企业形象
在广告中,企业商标以及品牌名称不仅是为商品做广告,也能够为企业树立形象。例如著名的可口可乐公司,将厂名、商标
以及品牌名称系列化,让消费者潜意识中产生较深刻印象,对企业形象的深入人心打下基础。
三、基于广告策略的营销策划措施
(一)对产品准确定位
在现代化市场经济中,企业所销售的产品首先需要了解,产品对应的人群是哪些,这些消费者的购买习惯是什么,这样才能够做到投其所好,不会造成过多的资金浪费。广告效果的成败能够起到决定性作用的就是对广告进行科学定位。广告定位是实施广告策略的原点和核心。对于企业来说,企业的定位应以产品为起点,以消费者为终点,所以,广告的定位也要以企业定位为中心。这就要求,广告的定位要科学的对市场进行细致分析,充分考虑消费的目标人群,对消费群里的消费习惯、消费能力、消费倾向深入的分析。
(二)明确目标市场
广告所取得的效果由市场营销的成果进行评分。广告效果的好坏,也就是广告策略的成果与否,直接由市场进行检验反馈。垄断是相对的,但是竞争是绝对的,不管企业的强弱,都存在竞争,在当下开放的市场经济条件下,任何一家企业不可能做到全额占有市场,因此,企业的广告市场策略要有重点,对自己的市场定位要明细,只有先清晰地对自己做好定位,选择好合理的目标市场,才能在垄断与竞争中找准自己的目标消费群体。
(三)产品策略的制定
产品的市场份额决定企业的发展,如何去占据企业应有的份额或者更多的份额是一个企业持续发展必须思考的问题。当然,产品的质量是企业成功的重点。但是,酒香也怕巷子深,优秀的产品也难保证能够获得更大份额的市场。我们要看到,广告是服务于产品的,而且广告的策划更需要以企业长远发展为中心思想,基于企业长远利益意味着需要更加全面的在策略中考虑产品,这不单单只是对企业的某一产品进行考虑,还要对企业理念加以照顾,因此,在产品策略制定中,需要科学的分析和安排产品营销策划中的广告策略。
(四)充分落实文化策略
企业间的竞争是硬实力和软文化的竞争。在当下的市场竞争中,文化竞争愈演愈烈,而且文化的作用也越来重要。由于广告的性质和地位使得具有文化内涵的广告潜移默化的推动着消费群体的消费意向或改变消费者的消费心理。因此在广告策略中,我们需要更多将产品文化、企业文化渗透到广告中去。所以企业的广告在策划中需要精准的把握消费趋势,树立自己的产品的消费理念,逐步利用广告将产品文化、企业文化融入消费者心态中去,在提升广告品位和内涵的同时,也提升了产品和企业的内涵,真正达到广告的营销效果,提升企业产品在市场中的影响力和竞争力。
四、结论
星级酒店宴会营销策划范文1随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升,饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一,这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的。饭店要想吸引更多的年轻人的眼球,在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势,就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析,并结合饭店自身的经营特点,制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案,希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。
一、任务概述
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区,以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上,可以看到悠闲散步、运动健身的客人,幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源,进一步拓展经营市场,拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点,预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析
据不完全统计,目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力,主要有如下一些优势:
(1)饭店环境优雅,够派头、上档次;
(2)有客房,可供客人闹新房;
(3)配套服务内容多,节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是:结婚是一辈子的事情,应当隆重一些,但他们又不想为此花费太多的精力。显然,婚宴市场的需求,饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中,大多价格在1000多元,如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中,花园饭店的婚宴起价每桌为1888元,他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况
1、饭店的地理环境
饭店位于虹桥路中段,虹桥路是上海西区的一条重要通道,周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外,这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区,如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的,拥有上海商务饭店中最大的花园,森林般自然、安静、怡人,品种达上百种之多的花卉,把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面,你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓,偶尔在你不经意时,会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等,可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目
1)四季厅宴会厅,可容纳250人同时用餐,供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽,可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅,有茶位150个,经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅,德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤,可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部,拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
四、婚宴目标顾客
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等,这些客人层次高、消费额大,对饭店产品服务质量要求高,对环境也比较挑剔,所以,婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色,通过设计独特的婚宴包价,将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为:1588+15%服务费。
五、竞争对手情况
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的花园婚典。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴会,请有关婚宴公司协助,展示婚宴模拟程序。
1、主要产品:
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受项目:
1)每桌精美菜单
2)主桌精美鲜花
3)嘉宾签名册
4)新娘换衣室1间
5)婚宴当晚免费停车券2张
3、婚礼程序策划
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光
2)提供婚礼附属商品服务
4、凡惠顾8桌以上可以享有:
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5、凡惠顾12桌以上可享有:
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人
6、凡惠顾20桌以上可享有:
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花四盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张
六、婚宴产品组合方案
根据上述分析,饭店应利用独特的资源优势,设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品,就有可能取胜。
(一)婚礼形式
1、中西式婚礼仪式
在美丽的花园草坪上,缕缕阳光,小鸟嬉闹乐队在演奏者欢快的乐曲,迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装,按中式(或西式)程序欢迎新人们绿色的草坪,嫣红的地毯,专业的服务,让您倍感与众不同的温馨爱恋,纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪,代请乐队。)
星级酒店宴会营销策划范文2一、主题拟定
1、新结婚时代
新时代,不一样的婚礼
2、红管家
圆梦一日,美梦一生
二、服务理念
不同的爱情之路,同样的美好期许;不同的个性需求,同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结,在共同中求不同。新结婚时代/红管家,你的专属婚礼。
三、中式婚礼爱情回归家庭传统只因深刻
八抬大轿迎娶娇娘,锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆,凤冠霞帔步入喜堂,舞狮助兴,张灯结彩,处处洋溢着吉祥富贵,拜敬父母,端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段,仅是你的婚宴庆典的一部分。
1、服装:凤冠霞帔、盖头
2、乐队:传统婚礼中的乐器主要反映了和谐的思想,锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主,同时反映婚姻本身的隆重。二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目:传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐,如:百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜(满庭芳女子民乐组)、花好月圆、掀起你的盖头来(女子十二乐坊)、龙凤呈祥等。
4、特色节目:新婚三句半、舞狮
5、传统典礼:新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍;一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言
6、菜品:根据客户籍贯或者客户要求调整菜系,突出家乡特色,同时增加部分传统婚宴食物(红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征早生贵子)
7、餐具:居于民族特色、以及婚宴特色的餐具
8、婚宴现场布置:
红在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字,悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛,同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。
婚宴现场布置道具必不可少的有:红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字,同时可根据客户要求细节调整,如:体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。
四、西式婚礼我们都是爱上浪漫的人
无法给你爱琴海上的奢华婚礼,却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓,我们的誓言依旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬,请啜一口为爱情开启的香槟美酒,罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。你的婚礼有专属的mini交响乐队,为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲
1、服装:婚纱、礼服
2、乐队:西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主,也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。
3、曲目:曲目选择以浪漫抒情,耳熟能详的西式婚礼音乐为主,如:婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。
4、特色节目:花式调酒表演,为新人调制一款浪漫的爱情美酒
5、浪漫仪式:新娘新郎由花童陪伴步入红毯;在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言;新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入幸福美酒
6、菜品:西式婚礼搭配西式自助冷餐,简约时尚充满异域情调
7、餐具:婚宴自助餐具务必考究,同时饰以鲜花、丝带等作为装饰,既出气氛又提升品质感和独特感。
8、婚宴现场布置:
在西方的天主教传统里,白色代表着快乐;亦是富贵的象征。到了本世纪初,白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服,在早期是贵族的特权,只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色,意指婚礼的神圣圣洁。
婚宴现场布置道具必不可少的有:鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可根据客户需求搭配一些特别装饰,如客户信奉天主教,可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。
五、蒙古族婚礼纵情歌舞欢唱幸福
今天是什么日子?美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒(长袍),头戴奢华尊贵的扎萨勒(头戴),披红挂绿,五彩缤纷。银杯里斟满了醇香的奶酒,赛罗罗唻敦赛哎,悠扬的祝酒歌,诉不完来自草原的祝福。丰盛的全羊宴,激昂的马头琴,传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。
1、服装:蒙古族礼服
2、乐队:民族婚礼中的乐器应具有民族性,马头琴自然是首选。
3、曲目:欢快喜庆的蒙古族音乐,悠扬的蒙古歌,可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。如:万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色节目:蒙古舞
5、传统典礼:蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒;祭敖包,步入宴会厅;喇嘛颂经,新郎新娘为父母献上哈达
6、菜品:丰盛的蒙餐
7、餐具:蒙古族餐具
8、婚宴现场布置:浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。
六、配套服务
1、根据婚礼风格装饰特色婚车,也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用
2、主题服务,宴会服务员根据婚宴形式着装
3、个人专属婚礼logo设计
4、婚宴请柬设计
5、婚礼专题片
6、婚礼电影
7、婚礼纪念册
七、商家赞助(降低投入,消费资源共享)
婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用,与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印广告(承担一部分印刷费),同时可以互换广告位,如:在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。
八、宣传册拟定
1、页数:16p(包含封面封底)+2p(硫酸纸扉页)
封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金logo/正文1服务理念
正文2-4中式婚礼/正文5-7西式婚礼/正文8-10蒙式婚礼
正文11配套服务/正文12团队介绍(策划、乐队、合作单位等)
硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式
2、工艺:内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜
3、主色调:时尚、现代、简约
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星级酒店宴会营销策划范文3七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小。为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以美满良缘由天赐,满意婚宴在XX的婚宴营销活动,以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在XX
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的办婚宴,到XX为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
XXXX年XX月至XXXX年XX月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
报纸夹放
闹市区人员发放
与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。
放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP
把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门:2.35米*2米=XXX元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名处粘贴,整体可重复利用)
3、桌花:35元/份*1份=35元
4、婚房:豪华单人间XXX元/间夜
5、蛋糕:180元/份
7、宣传折页:X/张*XX张=XXX元
8、报纸夹放费:X元/张*XXX张=XXX元
9、电梯间POP:XXX元/幅*2幅=XXX元
九、附宣传折页样(略)
一、组织机构
,,,,,,,新品中心总经理
,,
销售助理
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,全国公务员公同的天地
人员配备:总经理、销售助理各一人,其余每部门二人。总计:人
二、各部门职责(略)
三、市场定位、销售模式及盈利分析
⒈本产品的市场定位主要有以下三大方向:
高收入及高端消费群体:
强调移动和下载功能,丰富其旅游生活和户外活动内容。
经济发达程度属中下的地区中的,已达小康或是刚刚富有的中产阶级、农村干部、农民、专业户、沿海渔民、牧民:
强调高科技质量,现代化的娱乐方式和移动功能一体特性。
.机关团体:
强调高档次礼品,高科技含量、送幸福送欢乐的礼品概念。
⒉选择不同的操作模式决定了在不同渠道上的营销方案,(模式分析见附件)总体原则如下:
建立北京标版市场
在燕莎、赛特设立产品形象专柜
通过电视购物进行媒体宣传,并争取形成终端销售
建立直销网络
与国美、大中、苏宁等搞节假日联动促销
在重点地区(上海、广州、重庆等),确定以寻求商场终端或是专业店中店的形式建立终端网络。同时,在不相互干扰的情况下,另行开辟直接渠道。
在一般地区基本选择发展直销经销商产办法,直接进入最终消费环节。也可建议经销商适当保有若干个商场终端
⒊
年度任务量:万套
总销售额为:万×元亿元
资金总投入量:亿×万元
毛利率(元÷)元为公司采购价
净利润亿×万元
四、年度销售目标及区域销量分配
⒈市场目标:
根据公司的年度销售计划,在年度内掌上机的年度总销量为套。据各区域的经济条件现状和消费水平的差异,预期区域分配销量如下:
销量分配表
区域
销售目标(套月)
销售目标套年)
北京
上海
华
东北三省
河北
北
天津
内蒙
区
山西
华
江苏
山东
东
浙江
安徽
区
江西
华
广东
广西
南
海南
云南
区
贵州
福建
华
河南
湖北
中
重庆
区
湖南
华
四川
陕西
西
甘肃
新疆
区
宁夏
注:各区域首批进货不应低于年度销售任务的
销售渠道比例:商场终端
直销方式
其它方式
五、实施步骤及费用预算
.准备期:
新品中心的人力资源储备、招聘、面试、到岗;
中心所有规章制度的健全;
营销方案及价格体系论证完毕;
相关及宣传、招商方案定稿;
相关费用:无
.招商期
《信报》、《中国经营报》、《北京青年报》三家同时段分排期的招商信息
时间:《信报》
《中国经营报》
《北青报》
版式均按通栏,内容待定
预计费用:
.上海、广州硬版同时
时间:上海:
广州:
版式及内容与北京同
预计费用:
.信息反馈和整理
记录所有招商信息
以省会城市和直辖市为主确定洽谈对象
首批商签订
.首批进货:
北京:支
上海:支
哈尔滨、沈阳、大连、天津、南京、杭州、济南、广州、福州、重庆、武汉、西安等个城市各支
合计:支
以上经销商基本上以省级为主,地市级谈判签约应滞后日开始,以保障省级经销商的市场启动的顺利展开。北京、上海地区不应局限于一种模式的行销方式。
最终依据所有经销商的首批协议进货量而确定首批进口数量和到货期限。
预计费用:接待来访:万元
重点城市考察:万元
其它杂费:元
合计:万元
.市场全面启动期
协助各级商发展下线分销网络,增加商运作信心,促进二次提货;
进一步签约已有商区域和授权通路外的其他分销商,增加市场占有率;
对重点区域商进行二次提货后的广告支持,主要以区域电视媒体为主。在其地区有线电视台播放分钟的广告片。在时段按排上侧重于有滚动播出效果的栏目。时间不晚于商二次提货后的日内。
对一般区域商进行二次提货后的平面广告支持。主要选择当地发行量较大的报纸,以半版的版面,一周三次,连续两周的,版式设计上要突出表现对商的答谢之意。时间不晚于二次提货后的日内。
组织巡回促销队采取现场演示的促销方式,对有需要重点促销的城市进行演示支持。由当地商组建临时促销队,公司配以适当的设备支持。
对下半年市场需求进行定量定性分析,明确具体销量分配及年终区利政策。
确定第二批进口定单的到货时间及数量。
预计费用:广告片制作费:万元(分钟版)
重点地区电视广告播出费:按个重点地区(北京、上海、重庆、沈阳)计算,合计估算为:万
平面广告制作费:万元
平面广告费:按家一般商计算,估算为:万元
促销队活动费用:万元
总计:万元
注:广告费可按二次进货返点的形式返给商由其自行安排,公司采取适当的监控方式对其情况进行监督。
⒋市场巩固期
、根据各区域和商场终端的分布及销售情况,组织适当的终端促销活动,(折让部分公司与商共担,折让比例依具体情况而定)
、根据各级商的进货情况及协议约定,开始对其进行返利奖励;
、针对重点市场及重点商,召开下半年及明年市场前景研讨会,并确定对重点商的年度奖励政策,以保证全年销量完成。
、对已有市场进行定性分析,统计出可能会出现的任务差额部分,
、积极寻找和储备新的业务渠道,为完成最后差额部分做好冲刺准备。
确定最后一批进口定单的到货数量和期限
、预计费用:研讨会费用:万元
其它经营费用:万元
关键词:创新能力;营销策划;教学改革;探讨分析
营销策划课程教学指根据企业制定的营销目标,通过企业对产品的设计,以及产品的生产、产品服务、对产品设计的创意和价格、促销等一系列的程序,从而来满足消费者的需求和欲望,让企业的经济基础能够进一步提升。目前,现代管理学将营销策划分为营销策划市场细分和产品设计创新、以及市场营销策略等,此外,还有营销组合战术,对于社会需求的创新型人才培养,需要高校在营销策划课程教学中能够进一步实现。
一、营销策划课程教学的培养创新能力的意义
培养学生的创新能力,有利于高校教学的改革。在高校教育改革中,教学的理念和教学的方式都需要进一步的改革,要将教育教学的重心放在学生的发展上,而培养学生创新能力的提出,让高校教学的重心发生变化,高校将在完成教学目标的前提下不知不觉的进行一场教育教学改革[1]。
二、营销策划课程教学中存在的问题以及出现的原因
(一)在课堂教学中缺少有效的教学方法。目前,高校的教学依然采用传统的照本宣科式的教学,教师以教材为主,所有教学的内容以教材为标准答案,而忽略了社会经济模式的变化和学生个体的发展,学生也在学校环境的长期影响下以学习为主,而忽略了课外的实践活动。对于营销策划具备的各方面的能力,需要学生在市场实践锻炼中才能获得,因此,老套的教学方式和陈旧的教案内容无法让学生在新的市场环境中快速的成长[2]。(二)营销策划教材内容比较陈旧。在部分高校的市场营销策划教学中,教师只注重理论方面的教学,而忽略了教学内容的实用性,在高校的营销策划教学中教材内容以市场营销学的内容为基础,而在教材的编写中只改动了大标题,但是,究其实质,依然是陈旧的知识体系。此外,在社会向前快速发展的情况下,营销策划的案例比比皆是,但是,在实际教学中,由于教师对市场发展的真实情况不了解,他们在教学的过程中列举的案例也相当有限,无法达到丰富多彩的程度,也吸引不了学生,学生对老师的课产生不了兴趣。同时,教师的实践教学水平有限,他们无法知道学生创新能力的培养。
三、营销策划教学中培养创新能力的措施
(一)首先要改革教材内容。在网络信息技术的推动下,社会经济的发展速度不可同日而语,而高校教育作为社会人才培养基地之一,为了能够培养出与社会发展需求相符合的新型人才,就要求高校从教材内容革新做起。首先根据社会经济的发展变化,将营销策划相关的成功案例进行筛选、更新换代,让教学的内容与实际生活相接近[3]。其次,教材内容也要有一定的教学模块分类,以提升学生的素质、促进学生的发展为主,将学生的成长放在首位。具体有营销策划方法、产品的策划创意、对营销环境的调研能力、提升学生对营销环境的分析能力,同时,还要结合网络信息技术,实施网络营销活动策划、网络服务营销活动策划,此外,还有关于产品的研发、以及新产品的渠道策划和新产品的促销策划等方面的能力。(二)要从营销策划教学的实际训练方面开始改革。在高校的营销策划教学中,要让学生进入市场进行实践训练,在实践教学中,首先教师要通过自学达到可以教授指导学生的水平,然后通过教师的指导,让学生进入市场进行训练,具体的实训内容包括市场营销环境的分析能力、SWOT分析能力,以及制定行动方案的能力和效果评估策划的能力。当然,在大的方案之下,还要进一步制定详细的教学计划,让学生各个方面的能力能够全面提升。
作者:彭绮 单位:湖南安全技术职业学院
参考文献:
[1]魏颖,张雪琴.职业导向下市场营销策划课程教学改革研究[J].佳木斯职业学院学报,2014,9:222-223.
一、 组织机构
新品中心总经理
销售助理
人员配备:总经理、销售助理各一人,其余每部门二人。总计:20人
二、 各部门职责(略)
三、 市场定位、销售模式及盈利分析
1、本产品的市场定位主要有以下三大方向: a.
高收入及高端消费群体:
强调移动和下载功能,丰富其旅游生活和户外活动内容。 b. 经济发达程度属中下的地区中的,已达小康或是刚刚富有的中产阶级、农村干部、农民、专业户、沿海渔民、牧民:
强调高科技质量,现代化的娱乐方式和移动功能一体特性。 C .机关团体:
强调高档次礼品,高科技含量、送幸福送欢乐的礼品概念。 2 、选择不同的操作模式决定了在不同渠道上的营销方案,(模式分析见附件)总体原则如下: a.
建立北京标版市场 在燕莎、赛特设立产品形象专柜 通过电视购物进行媒体宣传,并争取形成终端销售 建立直销网络 与国美、大中、苏宁等搞节假日联动促销 b. 在重点地区(上海、广州、重庆等),确定以寻求商场终端或是专业店中店的形式建立终端网络。同时,在不相互干扰的情况下,另行开辟直接渠道。 c. 在一般地区基本选择发展直销经销商产办法,直接进入最终消费环节。也可建议经销商适当保有若干个商场终端 3 、 年度任务量:6万套
总销售额为:6万×2800元=1.68亿元
资金总投入量:1.68亿×20%=3360万元
毛利率:25% (2100元÷2800=75%) 2100元为公司采购价
净利润:1.68亿×5%=840万元
四、年度销售目标及区域销量分配
1 、市场目标: 根据公司的年度销售计划,在年度内掌上OK机的年度总销量为60000套。据各区域的经济条件现状和消费水平的差异,预期区域分配销量如下:
销量分配表
区域
销售目标(套/月)
销售目标(套/年)
北京
500
6000
上海
500
6000
华
东北三省
250
3000
河北
125
1500
北
天津
84
1000
内蒙
125
1500
区
山西
84
1000 total
668
8000
华
江苏
208
2500
山东
208
2500
东
浙江
167
2000
安徽
84
1000
区
江西
84
1000 total
751
8000
华
广东
250
3000
广西
167
2000
南
海南
84
1000
云南
167
2000
区
贵州
84
1000
福建
250
3000 total
1002
12000
华
河南
208
2500
湖北
208
2500
中
重庆
208
2500
区
湖南
250
3000 total
874
10500
华
四川
250
3000
陕西
84
1000
西
甘肃
84
1000 新疆
208
2500
区
宁夏
84
1000 total
710
8500
5005
60000
注:各区域首批进货不应低于年度销售任务的20%
销售渠道比例:商场终端30%
直销方式50%
其它方式20%
五、实施步骤及费用预算
1.
准备期: a.
新品中心的人力资源储备、招聘、面试、到岗; b. 中心所有规章制度的健全; c. 营销方案及价格体系论证完毕; d. 相关POP及宣传、招商方案定稿; e.
相关费用:无 2.
招商期 a. 《信报》、《中国经营报》、《北京青年报》三家同时段分排期的招商信息
时间: 《信 报》
《中国经营报》
《北青报》
版式均按1/4通栏,内容待定
预计费用: b .上海、广州硬版同时 时间:上海:
广州:
版式及内容与北京同
预计费用: c .信息反馈和整理 记录所有招商信息
以省会城市和直辖市为主确定洽谈对象
首批商签订 d .首批进货: 北京:1500支 上海:1500支
哈尔滨、沈阳、大连、天津、南京、杭州、济南、广州、福州、重庆、武汉、西安等13个城市各300支
合计:6900支
以上经销商基本上以省级为主,地市级谈判签约应滞后15日开始,以保障省级经销商的市场启动的顺利展开。北京、上海地区不应局限于一种模式的行销方式。
最终依据所有经销商的首批协议进货量而确定首批进口数量和到货期限。 e. 预计费用:接待来访:1万元
重点城市考察:5万元
其它杂费:5000元
合计:6.5万元 3.
市场全面启动期 a.
协助各级商发展下线分销网络,增加商运作信心,促进二次提货; b. 进一步签约已有商区域和授权通路外的其他分销商,增加市场占有率; c. 对重点区域商进行二次提货后的广告支持,主要以区域电视媒体为主。在其地区有线电视台播放1~5分钟 的广告片。在时段按排上侧重于有滚动播出效果的栏目。时间不晚于商二次提货后的10日内。 d. 对一般区域商进行二次提货后的平面广告支持。主要选择当地发行量较大的报纸,以半版的版面,一周三次,连续两周的,版式设计上要突出表现对商的答谢之意。时间不晚于二次提货后的10日内。 e.
组织巡回促销队采取现场演示的促销方式,对有需要重点促销的城市进行演示支持。由当地商组建临时促销队,公司配以适当的设备支持。 f.
对下半年市场需求进行定量定性分析,明确具体销量分配及年终区利政策。
确定第二批进口定单的到货时间及数量。
g. 预计费用:广告片制作费:10万元(15分钟版)
重点地区电视广告播出费:按4个重点地区(北京、上海、重庆、沈阳)计算,合计估算为:120万
平面广告制作费:1万元
平面广告费:按15家一般商计算,估算为:90万元
促销队活动费用:5万元
总计:228万元 注:广告费可按二次进货返点的形式返给商由其自行安排,公司采取适当的监控方式对其情况进行监督。 4、
市场巩固期 a 、 根据各区域和商场终端的分布及销售情况,组织适当的终
端促销活动,(折让部分公司与商共担50%,折让比例依具体情况而定) b、
根据各级商的进货情况及协议约定,开始对其进行返利奖励; c、
针对重点市场及重点商,召开下半年及明年市场前景研讨会,并确定对重点商的年度奖励政策,以保证全年销量完成。 d、
对已有市场进行定性分析,统计出可能会出现的任务差额部分, e、
积极寻找和储备新的业务渠道,为完成最后差额部分做好冲刺准备。
确定最后一批进口定单的到货数量和期限
f、
预计费用:研讨会费用:10万元
其它经营费用:20万元