菜价调查报告精品(七篇)

时间：2023-03-06 16:03:13

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇菜价调查报告范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

菜价调查报告

篇(1)

调查背景：随着市场价格的升高，我校食堂也对各种饭菜的价格作了一些调整，并引起了不同程度的反响，因此我们部门遵上级指示做了此次调查问卷并作出相应的分析。

调查目标：通过调查,了解食堂服务的状况，探求食堂服务的问题 , 为相关部门解决食堂问题献言献策,促进食堂改善服务质量，提高大家对食堂的满意度，切实提高我校教师、学生的生活水平。

调查方法：问卷调查

调查内容：学校食堂的用餐环境、餐具卫生、饭菜质量、饭菜价格、饭菜口味、饭菜卫生状况、饭菜品种丰富程度、周菜单及执行情况、工作人员服务态度、对食堂管理和服务总体评价、是否欢迎该食堂继续为师生提供服务这些内容。

调查结果：这次问卷调查共发放问卷57份，收回 57份，有效问卷57份，这次问卷调查程序合理，主体广泛，性别分布合理，覆盖了各个年级和各个区域的人群，调查结果可以公正有效地反映我校食堂的总体情况.调查情况附后表。

改进措施;

1、饭菜质量基本满意，但同学们希望多增加些品种、地方小吃，注意营养搭配。

2、饭菜价格适中，适当增加分量。

3、卫生工作要继续加强，希望食堂对此要有高度的重视。

4、服务质量尚可，但有待进一步提高。

总之，问题与优势同在，发现问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。但仍存在着一些问题。因此，学校食堂应该进一步提高服务质量，惟有如此，才能解决师生和食堂之间的种种矛盾，让同学们的生活更加舒适，令后勤服务部门的工作开展得更顺利。

总结二：食堂问卷调查报告总结

一、引言

古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，我们生管会对我院学生们开展食堂现状的问卷调查，其中包括调查价格，饭菜的满意度，服务满意度等方面，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。

二、现状

大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下：

(1)饭菜价格：在此次调查中，近50%的同学认为食堂饭菜价格合理，40.5%的同学认为食堂的饭菜价格偏高，而认为食堂的饭菜价格很高的同学占13.4%。由此可见大部分同学对食堂的饭菜价格还是可以接受的。

(2)饭菜质量：近50%的同学认为食堂的饭菜质量很高，他们从没吃过变质的饭菜，仅有2.9%少数的同学吃到过变质的饭菜。由此可见食堂的饭菜质量还是很高的，同学们对饭菜质量持满意的态度。

(3)食堂餐具卫生：关于食堂餐具卫生满意程度的反映是：26.6%的学生认为学校食堂的卫生状况良好，干净，52.2%的同学认为一般，其中17.2%的同学认为食堂的卫生状况糟糕，觉得脏。看来食堂在卫生方面还有待加强。

(4)食堂服务：超过一半的同学认为食堂工作人员的服务态度冷淡，仅仅只有12.5%的同学认为是热情。同时同学提出一些对餐厅服务的要求，如认真计算价格，希望减少被刷错卡的次数，带上口罩与手套，这也是同学们对卫生安全的要求。

(5)菜的种类：在调查中，有近52.9%的同学认为食堂的菜式品种只能用还行，凑合的词来评，27.5%的同学觉得菜式应该有所创新。仅仅就3.3%的同学认为食堂的菜式品种是丰富多彩，令人满意。由此可见，食堂需要在种类方面多下点功夫，多研究新菜，提高同学们对菜的满意度。

在此次调查中，还有众多的结果数据，但这里仅列举一些典型的数据来说明我们食堂的现状，在很大范围内，还存在很多不容忽视的情况，如学生在食堂的插队情况、饭菜份量多少问题的情况等等，这些调查结果是值得反思，但在这里我们仅做描述性的介绍，以供读者真实、客观的了解本校食堂的现状。

三、存在的问题及建议

通过我们的调查，我们不难发现存在众多的问题，在对食堂的问卷调查和走访中，我们总结了一些的结论，并提出了相应的建议，具体的表述为以下几点：

(1)价格方面：饭菜的价牌调整需及时，以免同学们产生不必要的误会，对此提出的办法是对价格给予公示。部分同学认为荤素菜的价格不合理，有的素菜的价格比荤菜高。

(2)服务方面：工作人员的态度要温和，特别是男工作人员(注意戴好口罩和手套)。同时部分的同学认为食堂应该延长时间，同时增设窗口。建议用铁勺子，方便。现在开设了订餐的服务，方便了同学们，深受同学们的好评。

(3)饭菜方面：针对早餐，同学们普遍认为稀饭过稀，还建议应该增设品种，如小笼包，饭团等。当然这主要看食堂，考虑到时间，人员可否行。针对中晚饭，同学们提出应增加素菜的种类及菜法的烧法。除此，有部分同学提出食堂的汤类过少，口味过淡。现在天气渐冷，建议食堂应注意饭菜的保温。

通过此次的调查，作为学校的后勤保障部门，更加深入地了解学生的用餐需求，从而在日后在餐饮方面提供更有针对性的服务及进一步提高业务水平，为全校师生营造一种更愉悦，和谐的校园氛围。

总结三：食堂问卷调查报告总结

调查目的：为了提高食堂工作质量、服务广大同学，更加的完善有关单位的服务质量以及提高工作人员的素质，查漏补缺、取长补短，为同学们带来更佳舒适的生活环境，我们组特别做此问卷，为今后学校对食堂的管理提供一定的参考资料。

调查结果分析：

一、同学们对食堂就餐环境的满意程度

调查显示大多数同学都选择在食堂就餐，但仍有的同学表示对食堂的就餐环境并不是很满意。总体来说同学们对我校食堂就餐环境满意程度不是很高。希望学校能够针对这一问题采取相应的措施加以整顿和管理。

二、同学们对在食堂就餐时服务的满意程度

调查结果显示，大部分同学还能接受食堂工作人员的服务态度，但也仍有许多同学认为食堂工作人员的服务态度不好。从同学陈述中得知同学们普遍认为食堂的打卡服务做得最好，但在泰山厅为民族同学提供的清真菜区和餐具卫生方面有待提高。同时同学们还希望增加免费汤桶的供应，将汤勺换成一次性的，服务人员换上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。这些情况也表明食堂的服务有许多欠缺的地方，希望学校或食堂能采取一些相关措施加以改。

三、同学们对食堂的菜价和质量的满意程度

从调查结果我们可以看出，同学都表示食堂的饭菜价格不合理，质量与菜价不符合等问题。食堂的菜价特别是肉类菜价不合理，让许多同学无法接受。将其与菜的质量相比，同学们每天摄入的营养元素是不足的.这可能会影响到一些同学的健康状况。为了满足更多学生的需求，希望食堂能适当调整一些菜价，改进味道，并增加一些有营养的菜色。

篇(2)

说起此次社会调查，嵇君豪和黄栋宁便开始滔滔不绝。“上学期听新闻里一直在说菜贱伤农这个话题，我们很想自己去了解一下真实情况。”于是，他们便以学校周围的菜市场作为调查的第一站，带着“我们平常吃的菜是从哪里来的”这一问题走访了曹杨集贸市场、桂巷市场和安亭兰塘市场，然后进一步走进江桥、曹安蔬菜批发市场以及青浦马阳村、安亭南安村进行实地了解和调查。

这次调查让两名学生吃了不少苦。“为了找到马阳村的村委会，我们坐了公交还走了40分钟的泥泞路，”黄栋宁说，“我们穿着校服，在批发市场里遭到了‘戏弄’。别人看我们是学生样，肯定不是来买菜的，还可能以为我们是市场管理来检查的人，要么就不搭理我们，要么就给我们错误信息。”经历了这些，黄栋宁和嵇君豪改变了策略，再次暗访时，他们脱下了校服，一开口就问：“这菜多少钱？”

“其实，我们并不是冲着加分去进行社会调查的，”黄栋宁说，“我们在进行菜价调查的时候，收获了如何与人打交道、如何了解社会等更多的生活体验。”第一次与陌生人打交道，第一次走入农田深入调查，第一次遭遇白眼……在曹杨二中，很多同学像他们一样，身体力行，了解真实的社会。

虽说参加寒假社会实践能免做假期作业，但参加实践的同学们不仅完成了调查报告，而且也都按时完成了假期作业。“我完全有能力在假期里完成这两项功课，”嵇君豪说，“社会调查让我了解了社会，寒假作业则让我巩固了知识。”

篇(3)

总理两周三问猪价稳定物价仍是宏观调控首要任务

2010年7月份以来，受国内外多种因素影响，以农产品为主的生活必需品价格上涨较快，加大了城乡居民的生活负担。2011年7月9日，国家统计局公布，6月CPI同比涨6.4%，创36个月新高。其中，猪肉价格上涨57.1%，对价格总水平贡献度为21.4%。同一天，总理在咸阳调研生猪市场时明确表示，有关部门要立即行动起来，尽快恢复和出台扶持生猪生产的政策，向市场发出稳定信号。这是本轮猪价上涨中，中央高层首次明确表示政府要干预猪价。7月12日，总理主持召开国务院常务会议，研究确定促进生猪生产持续健康发展的政策措施。这也是总理最近两周以来第三次过问猪肉价格。

值得注意的是，7月4~11日，总理还先后召开四次经济形势座谈会，分别听取部分省政府负责人、企业界负责人和经济专家的意见和建议。总理多次强调，要继续把稳定物价总水平作为宏观调控的首要任务，坚持宏观调控的基本取向不变，同时根据形势变化，提高政策的针对性、灵活性、前瞻性，切实把握好宏观调控的力度、节奏和重点，处理好保持经济平稳较快发展、调整经济结构、管理通胀预期三者关系，既要把物价涨幅降下来，又不使经济增速出现大的波动。

中美物价讨论折射人民心态须防物价由结构性上涨转向全面上涨

2011年中，美国美世咨询公司公布的一份2011年全球生活成本调查报告显示，北京生活成本排名居全球第20位，甚至高过纽约。这份调查报告一经公布，立即引发各方对中美物价水平的热议。专家分析认为，美世咨询公司报告考察的是跨国公司海外派驻人员在各地的生活成本，据此认定“北京物价高过纽约”纯属误读。不过多名专家表示，相对于国人的收入水平和购买力而言，“国内物价确实高了点儿”。

有专家指出，“中美物价大讨论，实际上反映了人们在当下经济生活中的一种真实心态。”正是人们在消费过程中感觉到物价偏高，生活成本增加，才引发了如此热烈的讨论。

总体来看，近几个月CPI的强势上扬，最主要的促发因素是短期内猪肉价格的疯狂上涨。但也必须看到，我们当前面临的通胀形势的确比较复杂，既有劳动力成本上升这一长期刚性因素的影响，也有流动性过剩这一中期因素的困扰，还有输入性和部分农产品供应偏紧等短期因素的制约。更需要警惕的是，目前的物价上涨正在从食品领域向更多的消费品零售行业和服务业扩展，开始由结构性上涨转向全面上涨。

面对当前复杂的形势，下半年怎么走？2011年7月20日，央行货币政策委员会委员夏斌在《人民日报》撰文指出，中国的物价正处于一个相对温和上涨的时期。随着中国经济结构转型，物价始终是一个必须关注的重大问题，夏斌建议，当前短期的调控政策要着眼于长期问题的解决，面对未来物价可能持续出现温和上涨，政府需要及时出台政策，以重点帮助低收入群体确保实际生活水平不下降。未来应尽可能用市场、法律的手段替代过去积累下来的行政措施，同时要采用多种政策工具，并防止其效应互相抵消。7月21日，《人民日报》又援引国家发改委宏观经济研究院副院长陈东琪的观点认为，目前的通胀大致是在中度以下，基本可控。预计未来十年内CPI平均升幅为3%~5%。通胀对中国而言是个短期危险，不要因为控制物价而放弃经济增长。

地方政府“有形之手”亮剑抑制物价过快上涨

2010年以来，为了让百姓不为吃菜发愁，从中央到地方，各级各部门多管齐下，“绿色通道制”、“农超对接”、取消“进场费”降低“摊位费”、清理整治公路乱收费……鲜菜价格出现了可以感受到的明显回落。但是，由于肉禽及其制品价格从开始明显上涨到涨幅出现明显回落时间通常需要18个月左右，因此下半年猪肉价格难以明显回落，稳定物价任务依然艰巨。2011年以来，各地坚持把稳定物价作为政府宏观调控的首要任务，出台了一系列政策措施。二季度以来，为了确保城乡困难群众的生活水平不受物价上涨影响，多省已启动价格临时补贴与物价上涨联动机制。

篇(4)

论文摘要：随着知识经济时代的到来，人们对教育特别是高等教育的期望越来越大，要求越来越严格，学校的教育质量已成为全社会关注的焦点。

本文介绍了电子科技大学成都学院的基本情况，分析了成都学院在教学环境和硬件设施上的优势和不足，并对其面临的问题提出解决的方案。

全文共分五大部分，内容包括：电子科技大学成都学院基本情况；研究教学环境和设施满意度的重要性和必要性；成都学院教学环境和设施现状分析；教学环境和设施满意度因素分析；关于改进成都学院教学环境和设施的建议。

第一章导论

1.1 电子科技大学成都学院基本情况

1.1.1 学院简介

电子科技大学成都学院是由国家教育部批准建立的独立学院（教发函 [2004]21 号），是采用新模式新机制举办的以本科层次为主的普通高等学校。电子科技大学是其办学主体，成都国腾实业集团有限公司作为合作者提供办学硬件设施。

电子科技大学成都学院坐落于国家级高新技术产业开发区——成都高新西区，现有本、专科学生5600 余名，占地 700 亩，规划面积 1500 亩。是国家首批示范性软件学院电子科技大学软件学院本科教学基地、国家国际软件人才培训基地、国家软件产业基地人才培训中心、国家 863 IC 设计产业化基地和软件孵化器人才培养中心。 MOTOROLA 成都软件中心、 Intel 、大唐电信、迈普、国腾等众多知名高新技术企业紧邻学院，校企联合实验室与人才实践基地的建立和面向行业“走出去、请进来”的立体组合式项目实践的强化，使得学院培养的兼有扎实系统理论功底和强劲实践创新能力，具备可持续发展潜力的知识技能型人才受到社会欢迎， 2003 年 8 月，学院被四川省委、省政府授予“四川省人才开发先进单位”。

依托电子科技大学电子信息人才培养积淀和独具优势的科研教学实力，通过以专业实践为核心的知识技能型人才培养体系的建立，借助广泛开展的国际合作，包括与英国剑桥大学、英国东安格利亚大学、英国布鲁内尔大学、香港城市大学的本 / 硕深造、学术合作等项目，与微软公司、 MOTOROLA 公司、 IBM 公司、 CISCO 公司、美国硅谷 Rayton 集团建立的项目合作关系，成都学院致力于培养在工程实践领域具备突出攻坚能力、专业技能及管理能力的产业急需高质量人才。

学院现设有 6 个院系：计算机系、微电子技术系、电子信息工程系、经济与管理工程系、图形艺术系、航空分院；专业包括：计算机科学与技术、通信工程、集成电路设计与集成系统、信息安全、网络工程、电子信息工程、生物技术、信息管理与信息系统、电子商务、国际经济与贸易、财务管理、英语、动画、计算机应用技术、通信技术、旅游管理（空乘及航空服务）等。

学院以培养知识技能型、复合型、国际化、有特色人才为目标，以软件、微电子、通信、电子工程等电子信息技术为核心，通过与四川航空公司等其它领域国内外企业合作，创办特色专业，工、管、文和艺术类学科协调发展，立足成都、辐射西部，努力成为国内知名的培养知识技能型人才的综合性大学。

1.1.2人才培养优势

强大的优质师资力量，保障高水平人才的培养校企合作产学研一体化和企业教学实践基地，保障工程技能型人才的培养国际合作项目的广泛开展，保障国际化人才的培养多层次知识学习体系，灵活的专业深造选择，保障人才的个性化培养丰富的校园文化，浓郁的科技人文氛围，保障高素质复合型人才的培养以教学科研型院校定位为平台，保障有持续发展潜力的知识技能型人才培养。

1.1.3 电子科技大学选派优秀师资

优秀师资是保证人才培养质量的前提。电子科技大学大力支持成都学院的各项教学工作，选派了 300 多名有丰富教学经验和从事科研前沿工作的教师到学院授课，同时派出了优秀的教学管理和学生管理干部，从而保证了成都学院学生培养过程中每一个环节的规范性与科学性。来自电子科技大学教育专家组成学院学术委员会，专门负责制定教学培养方案、指导教学过程、监控教学质量。由资深教授担任的教学顾问广泛听取学生对教学的反馈意见，有效地保障了人才培养的质量。

1.1.4 校企合作产学研一体化

学院依靠电子科技大学在中国电子信息领域积累的众多科研院所合作关系和国内外优秀行业资源，将合作企业国腾集团作为“国家级重点高新企业”的产业领域资源及其国内外优秀合作伙伴扩展成学院的实践基地，将电子信息领域强劲的科研教学实力与行业实践优势进一步融合。

学院现已与微软公司、 MOTOROLA 公司、 IBM 公司、 CISCO 公司、美国硅谷 Rayton 集团等建立了人才培养合作关系，为学生提供了便利的实践条件。部分学生已进入 MOTOROLA 成都软件中心、国腾集团等企业实训。

学院不仅拥有一批长期工作在技术研发、产业实践一线的资深研发工程师和高层管理人员作为学生实践课指导教师，而且大量的学生在高年级进入企业进行项目实践；在学院的支持下，一批学生利用自主技术创办的企业已开始高速的商业运作。实践环节的加强使人才培养与企业需求真正实现了无缝链接，企业实践基地的蓬勃发展为学生就业提供了绿色通道。

1.1.5 国际合作项目广泛开展

学院通过与国际知名院校和企业合作，使学生接受与国际同步的现代化教育，加强学生的国际意识培养和实践技能的培养，提高毕业生在国际国内人才市场上的竞争力。

学院共享全球教育资源，多名来自英国剑桥和印度的外教为学生开设了全英文技术课程。学院设立了留英奖学金，以资助和奖励学院被剑桥大学录取的学生；学院已与英国东安格利亚大学实施 3+1+1 （即 3 年国内本科、 1 年国外本科和 1 年国外硕士）硕士研究生培养计划，首批学生已赴英学习；与英国布鲁内尔大学、香港城市大学从 2005 年起实施学生互动、交流培养项目。与此同时，学院还将继续与国外知名大学洽谈，逐年扩大和丰富对外合作的范围与形式。

1.1.6 多层次知识学习体系

学院为提高学生综合素质，增强就业竞争力，已为二年级以上学生开办了双学士学位班，包括工商管理、外语、法律等专业。学生可以在电子科技大学本部或学院任意选修双学士课程，学业完成后由电子科技大学授予双学士学位或辅修专业证书。同时，学院将各种含金量高的认证培训融入教学计划，以增强学生就业竞争力。另外，在尊重人才个性化发展的前提下，学生除可自选课程进行学习外，还可以在学院范围内转专业；部分专业配备了指导教师，对学生进行专业技能和素质培养。

1.1.7 丰富的校园文化

在电子科技大学统一指导下，学院学生建立了 50 多个社团与协会，自办了多种刊物，组建了有线广播站，组织了体育类联赛、文艺演出、校园文化艺术月、学风建设宣传周等系列活动，并荣获了“成都市暑期社会实践优秀集体”、“电子科技大学优秀分团委”、“电子科技大学 2004 年秋季运动会学生组团体第一名”等称号。积极上进的校园文化氛围，带动了良好院风的树立；学院重视素质教育，引导学生全面成才，除开设了众多人文素质、经济管理课程外，还举办了“英语学习方法”、“就业与成才”等讲座，众多学术科研单位、企业的精英人士，纷纷来院开设专题报告，浓郁的科技人文氛围建立起学院新时代数码人文空间。

1.1.8 以教学科研型院校定位为平台

电子科技大学深厚的电子信息学科底蕴，为成都学院知识技能型人才具有可持续发展潜力的培养提供了基石。中国信息产业的腾飞需要一大批有扎实理论功底和丰富工程实践经验的高层次知识技能型人才，作为在电子信息教育领域奋斗多年的电子科技大学深刻的了解培养研究型人才和培养工程领域知识技能型人才的两套体系的不同，只有理论功底深厚、具备科研攻关潜力的人才在未来的工程应用领域中才具备快速提升的能力，才具备获得长久持续发展的潜力。电子科技大学成都学院在加大实践教学的同时，仍继承了电子科技大学专业功底扎实、理论素质全面的培养特点，为学生未来发展和专业深造提供了强劲动力，保障了教育价值的无限提升。

1.1.9 现代化的学习生活环境

学院位于 IT 业聚集、生态环境优越的成都市高新西区，为学生提供了良好的生活学习环境。至 2005 年 9 月，学院将拥有共计 38 万余平方米的教学楼、办公楼、实验室、图书馆、学生公寓、学生餐厅、标准运动场、网球场和游泳池等体育设施。学生宿舍配有卫生间、电话、电视及宽带网端口；校园内设有邮局、医院、超市、洗衣房和自动提款机等生活服务设施。

学院拥有计算机组成原理实验室、数字逻辑实验室、基础物理实验室、电子技术实验室；拥有充足的语音室、多媒体教室、计算机机房等设施；所有教室和教学区均有音频广播播放听力训练。

学院按照国家有关规定实行奖学金制度，包括国家奖学金、年度综合奖学金、专项奖学金，优秀生出国短期培训奖学金和出国留学奖学金等。 2004 年起学院设立了“学生软件创新基金”，以鼓励学生在校期间创新、创业的积极性。

学院创新的办学思路、严格的管理和高质量的人才培养赢得了各级领导，以及学生、家长与社会的认同与好评。时任国务院副总理的李岚清同志 2002 年 10 月到学院视察时，对学院的工作给予了高度的肯定，国家科技部、教育部和众多省市领导也多次到学院视察，鼓励学院做好示范，探索按新模式办学的新路子。

为加大学院发展力度，学院将在原有基础上进一步增加投资进行校园基础设施的建设。至 2005 年 9 月电子科技大学成都学院将成为在校生接近万人的综合性大学。

1.2 论文写作背景

随着知识经济时代的到来，人们对教育特别是高等教育的期望越来越大，要求越来越高，学校的教育质量和教学环境已成为全社会关注的焦点。那么，我国高校又该如何不断提高教育质量和环境，迎接21世纪和WTO的挑战呢？我们认为，企业界贯彻实施ISO9000族国际标准的成功经验值得借鉴。据统计，现在世界上已有30多万家企业通过ISO9000论证，我国也有1万余家企业通过论证注册。如同企业一样，高校也十分重视质量，实践中也确有一些院校在探索建立高校教育质量体系标准。那么高校是否也能通过贯彻实施ISO9000族国际标准来改进质量和提高业绩呢？笔者认为完全可以。因为与企业相比，高校内部也存在着一个与企业相类似的“生产系统”，它有自己的“产品”--毕业生和“生产过程”--教学过程，所以借鉴企业经验建立高校自己的质量体系标准将为不断提高教育质量提供有效的保证。成都学院作为一才成立不久的独立型学院，必须在教学环境及设施上做到高质量，才能吸引大批优秀的高中毕业生报考。本文试着对成都学院教学环境和设施进行了分析，由于作者水平有限，难免有学多疏漏之处，希望各位老师、领导给予批评、指正。

1.3研究教学环境的重要性及必要性

1.3.1 教学环境的特点

学校教学环境与其他环境一样，都是人类生存环境的组成部分，因而在本质上各种环境具有一致性。但教学环境作为一种特殊的社会环境，具有自己特殊的要素构成和环境特征。教学环境的特点主要表现为以下几方面：

(1)具有特定的环境区域

教学环境区域是一个外在封闭性与内在开放性的有机统一体。教学环境区域的封闭性表现在，世界各地的大多数中小学都具有特定的环境区域，有与外界环境相区别的环境界限，这种界限一般都是从校园围墙或类似围墙的其他隔离物为标识的。在这种明确的界限之内，形成了相对封闭的校园环境。教学环境区域的开放性表现在，从环境内部机制来看，中小学教学环境是一个开放系统，它向外部环境开放，接受来自外界的各种影响，同时也向外界辐射强大的影响。

(2) 具有特定的环境主体

学校教学环境的主体是学校全体教职工和学生，尤其是教师和学生。教师之间、学生之间和师生之间相互作用、相互影响，形成了学校内部特有的各种社会关系和社会心理气氛，这些社会关系和社会心理气氛又进一步构成了学校稳定的社会心理环境。

(3) 具有特定的环境内涵

学校教学环境所以有别于其他环境，不仅取决于它有自己的环境区域和环境主体，在很大程度上更取决于其特定的环境内涵。一般来说，其内涵有以下诸项规定性。（1）规范性：教学环境是育人的专门场所，是根据全面促进人的发展这一特殊需要和国家的教育方针、学校的培养目标而设计、建设和组织起来的。因此，环境建设的各个方面都必须符合育人的规范要求。（2）可控性：与其他一些自发形成的环境或自然环境相比，教学环境具有易于调节控制的特点。人们可以根据教学活动的需要，不断对教学环境进行必要的调节控制，撷取其中对人的身心发展具有积极意义的因素，消除和抑制不符合发展需要的因素，使教学环境向着有利于教学活动顺利进行的方向发展。（3）纯化性：由于教学环境的主客体因素是在追求真理、掌握知识、发展身心这样一些共同的高尚的目标下组织在一起的，各种环境因素都经过了一定的选择、净化、提炼和加工等纯化处理。因而，相对于其他环境来说，教学环境绝少外界的喧嚣浮华，更没有闹市中的灯红酒绿，这里充盈的只有朗朗的读书声和对真理的向往。正因为学校环境具有这种纯化的特征，自古至今，人们都把学校看作繁杂纷扰的社会中的一方净土。（4）教育性：教学环境不仅仅是教学活动赖以进行的物质依托和舞台，构成教学环境的各种环境因素本身就具有教育意义；正因为教学环境是一个育人的场所，所以人们在构建教学环境时，对它的教育功能的需要已远远超越对物质功能的需要，这也是教学环境相异于其他环境的一个主要特征。

1.3.2 教学环境的功能

教学环境对教学活动及个体发展所产生的一切影响，都是通过自身的功能属性表现出来的。所谓功能，是指事物本身的功效能力，是一个系统所具有的对其他系统施加影响的一种属性，亦可称功能性属性。教学环境特有的要素结构和环境特征决定了其特有的功能原理。积极良好的教学环境具有以下六种功能，这六种功能从不同的侧面对教学活动和学生身心发展施加影响，并最终通过从总体上提高教学活动的效果和促进个体的发展而显示出自身在教学中的极端重要性。

(1) 导向功能

方向和目标是人们行动的指南，也是行动的动力。教学环境的导向功能，是指教学环境可以通过自身各种环境因素集中一致的作用，引导学生主动接受一定的价值观和行为准则，使他们向着社会所期望的方向发展。如前所述，教学环境是按照人的身心发展的特殊需要和国家教育方针，学校培养目标的具体要求组织起来的育人场所，它集中体现了社会主流文化的精神和价值取向，体现了国家和社会对年轻一代成长发展的期望。这些要求和期望渗透在学校内部的各种环境因素中，形成一种具有强大约束力的精神氛围，导引着学生的思想，规范着学生的行为，塑造着学生的个性。教学环境的这种导向作用对于学生个体的社会化过程具有十分重要的意义。

(2) 凝聚功能

教学环境的凝聚功能，主要是指教学环境可以通过自身特有的影响力，将来自不同地理区域、社会阶层和家庭背景的少年儿童聚合在一起，使他们对学校环境产生归属感和认同感。教学环境是传道、授业、解惑的专门场所，这里洋溢着追求真理、探索知识的学习气氛，充盈着欢快的歌声、笑声和读书声，青少年对于知识的渴望在这里可以得到最大的满足，他们的才情和禀赋、兴趣和爱好在这里能得到最佳的发展。因而，学校教学环境对于求知欲旺盛的青少年来说，具有极大的吸引力和凝聚力。更为重要的是，教学环境是师生共同创建的，这里的每一棵树木，每一丛花草，每一处壁报专栏，都凝聚着学生闪光的智慧，渗透着学生辛勤的汗水。这一切都能激发起学生对周围环境的无比关心和挚爱，增强他们对于学校环境的归属感和认同感。

(3) 陶冶功能

教学环境的陶冶功能，是指良好的教学环境可以陶冶学生的情操，净化他们的心灵，养成他们高尚的道德品质和行为习惯。个体的思想信念、道德情操和行为习惯总是在一定的社会环境中形成的。教学环境作为青少年长期生活于其中的、可知可感、具体生动的一种微观社会环境，在青少年道德情感和道德行为的形成中有着其他环境不可替代的重要作用。实践证明，优雅美观、整洁文明的校园，窗明几净、生气盎然的学习环境，积极向上的班风、校风，和谐友好的人际关系，各种有益的集体活动等等，都是可供陶冶情感、培养品格的有利的环境条件。教学环境对人的教育作用不是强行灌输的，而是寓教育于生动形象和美好的情境中，通过有形的。无形的，或物质的、精神的多种环境因素的综合作用，在耳濡目染中、潜移默化中熏陶、感化学生，从而产生一种“随风潜人夜，润物细无声”的教育效应。这种教育效应较之单纯说教更易于被学生理解并引起情感上的共鸣，更利于全面陶冶、塑造人的高尚情操和优良品德。因此，揭示教学环境的这一功能并积极运用这一功能进行品德教育，必将大大提高学校德育的质量。

(4) 激励功能

教学环境的激励功能，是指良好的教学环境可以有效激励师生员工的工作热情和工作动机，提高他们工作的积极性，从而推进学校教育、教学工作的顺利开展，提高教学工作的质量。在一个良好的和谐的教学环境中，各种环境因素都可以成为感染和激励师生工作积极性的有利因素。例如，整洁幽静、绿树成荫的校园，宽敞明亮、色彩柔和的教室，生动活泼、积极向上的课堂气氛，以及严谨求实、团结奋进的班风、校风，都能给师生心理上带来极大的满足感和愉悦感，能充分激发起他们内在的工作动力。特别是优良的班风和校风，更是一种由师生共同创建培育出来强大的精神力量，这种无形的力量反过来又作为一种最持久、最稳定的激励力量，推动着学校教学工作，激励着师生振奋精神、团结向上。

(5) 健康功能

教学环境的健康功能，是指教学环境对于师生的生理与心理健康状况具有重大影响。学校教学环境是师生长期工作、学习、生活的环境，环境的优劣与他们的身心健康关系密切。对于大部分时间在学校度过的青少年来说，学校教学环境与他们的健康状况有着更为直接的关系。在一个卫生条件良好，没有空气、水源污染，远离城市噪音，一切教学设施完善充足的教学环境中学习，学生的身体健康必然能得到有效保障。相反，如果一个学校周围常年烟雾弥漫，噪音不断，教室内光线幽暗，空间狭小，学生的身体健康无疑会受到严重损害。另外，教学环境中是否有和谐宽松的学习气氛和良好互助的人际关系，对学生的心理健康状况的影响也是明显的。重视教学环境的这一功能，对于保证青少年学生的健康水平具有重要意义。

(6) 美育功能

教学环境的美育功能，是指良好的教学环境有利于激发学生的美感，进而培养学生正确的审美观和高尚的审美情趣，丰富他们的审美想象，提高他们感受美、鉴赏美和创造美的能力。审美是人的一种高级心理活动，人与环境之间有着直接的审美联系。实践表明，在一个和谐良好的教学环境中，处处都蕴藏着丰富的审美内涵，校园中的自然美、教室里的装饰美、教学中的创造美，以及师生的仪表美、情感美、语言美等等，都对学生正确审美观的形成产生着重要影响。感受美和鉴赏美只是美育的起点，更重要的是使学生由感受、鉴赏校园的美，进而“按着美的规律”用自己的双手去美化校园、美化自己的生活，增强表达美和创造美的能力。

1.3.3 结论

综上所述，教学环境对教师和学生的影响是巨大的。教学环境从不同的方面影响和制约着师生内在的心理活动与外显的行为表现，这是现代学校教育必须正视的一个现实。但是，师生作为教学环境的主体，反过来对环境又施加着积极能动的影响。他们在接受环境影响的同时，又不断运用自己的智慧和双手调节、控制。改造和建设着适宜于自己身心发展的教学环境。可以说，教学环境的每一个组成部分，无论是物质的还是精神的，都深深地打上了环境的主体——师生的印记。我们研究教学环境问题，目的是全面了解和发现教学环境对人的各种影响及其影响方式，从而更好地发挥环境主体的能动性，有目的、有计划地改变和消除各种不利的环境影响，充分利用环境的积极因素促进自身发展。

在教学实践中，教学环境的以上功能能否发挥出来、发挥得怎样，作为教学环境主体的师生，能否对教学环境施加积极能动的影响，要受到多方面因素的制约，其中最重要的一个因素就是教学环境的创设。学校的绝大部分教学活动都是在教室里进行的，教学环境中与师生关系最密切的也是教室的教学环境，所以，我们把教学环境创设的范围限定于教室教学环境的创设，以使教学环境的创设对广大师生来说更具有现实的可操作性。教室教学环境的创设可分为教室物理环境的创设和教室心理环境的创设两部分。

第二章成都学院教学环境及功能分析

2.1成都学院教学环境特点分析

电子科技大学成都学院坐落于国家级高新技术产业开发区——高新西区，占地面积700亩。电子科技大学成都学院是由电子科技大学申办，教育部批准的本科层次独立学院。成都国腾实业集团有限公司作为合作者提供硬件设施，作为国家级首批示范学院——电子科技大学软件学院本科教学基地，国家国际软件人才培训基地，国家软件产业人才培训中心等，电子科大成都学院至成立以来，一直采用新的教学模式和教学机制，力求培养出于社会无缝接轨的技能性人才。

学院课程以多媒体教学为主，老师均来自于电子科技大学，并有多位优秀教师。学院一直把办学质量作为自己的生命线。学院的绿化工作做得很不错，为在这里学习的同学提供了一个安宁和舒适的学习环境，日趋完善教学设施也将会给同学们带来新的感受。

2.2成都学院教学环境功能分析

正如冯林院长所说：成都学院培养人才就是知识技能型的应用人才。成都学院的学生出去后要有一技之长，要靠一技之长来获得企业的青睐，是学生出去以后在企业中在社会中有自己的位置。

学院以培养知识技能型、复合型、国际化、有特色人才为目标，以软件、微电子、通信、电子工程等电子信息技术为核心，通过与四川航空公司等其它领域国内外企业合作，创办特色专业，工、管、文和艺术类学科协调发展，立足成都、辐射西部。

学院目前设有6个院系：计算机系，微电子技术系，电子信息工程系，图形艺术系，航空分院。学院培养人才的方向主要集中在计算机科学于技术，集成电路设计与集成系统，信息安全，信息管理与信息系统等。

第三章成都学院教学硬件条件调查分析

3.1 食堂满意度调查分析

俗话说，民以食为天.不论在任何地方，吃饭都是大家所必须面临的首要问题。学校也不例外，一个学校食堂是否合同学们的口味，是否能为同学们提供优良的就餐环境也就成为了同学们衡量一所高校是否高质量的标准之一。

成都学院作为一所才成立不久的示范性学院，要想让已经就读的同学觉得满意，就必须重视食堂这一块。

笔者对成都学院先后成立的正阳餐厅和晨曦餐厅做了一番调查，近200名的同学自愿参加了调查，给出了他们对食堂各个方面的态度和看法。

首先是最先成立的正阳餐厅的调查报告。

正阳食堂饭菜份量，品总，味道调查结果：

图 3‑1正阳餐厅饭菜份量品种味道调查结果

正阳食堂饭菜价格调查结果

图 3‑2正阳餐厅饭菜价格调查结果

正阳食堂就餐时间调查结果

图3‑3正阳餐厅就餐时间调查结果

我们暂时不对正阳餐厅进行分析，下面我们看一看新食堂晨曦餐厅的调查报告：

晨曦食堂饭菜份量，品总，味道调查结果

图 3‑4晨曦餐厅饭菜品种味道调查

晨曦食堂饭菜价格调查结果

图 3‑5 晨曦食堂饭菜价格调查结果

晨曦食堂就餐时间调查结果

图 3‑6晨曦食堂就餐时间调查结果

下面我们分别分析一下正阳餐厅和晨曦餐厅的调查报告：

首先是正阳餐厅：

根据调查报告我们可以看出，正阳餐厅可以说是相当不得民心。93％的同学认为正阳餐厅打的饭菜份量不足，93％的同学认为菜品很少，饭菜的口味也有57％的同学选择了差，至于饭菜的价格更是100％的同学选择了太贵（而并非贵）。就餐时间93％的同学应该延长。

其次是晨曦餐厅：

总体来说，晨曦餐厅比起正阳餐厅要好一些，但形势依然不容乐观。69％的同学认为晨曦餐厅打的饭菜份量不足，74％的同学认为菜品很少，饭菜的口味有23％的同学选择了差，饭菜的价格为28％同学选择太贵和57％的同学选择贵。就餐时间70％的同学应该延长。

现在，让我们直观来对比一下两个食堂的情况：

通过对比两个食堂我们可以看出：晨曦餐厅在人气度，也就是满意度上高出很多，特别体现在饭菜的份量、菜品数目上。

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【关键词】高中政治新课改教学效果

【中图分类号】G633.2 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）05-0079-01

教育家陶行知先生说：“教育只有通过生活才能产生作用并真正成为教育。”当前我国新课改正在深入进行中，基础教育的学科正在按照新课改的要求进行相应的改革。高中政治在高中教学中占有重要地位，是学校德育工作的重要组成部分，对于提高学生的政治观念，个性发展和道德素质具有极为重要的作用。而课改前大多数高中政治的教学现状来看，其教学存在不少问题，影响着课堂教学质量。

1.理论脱离实际

高中思想政治课教师在课堂教学中向学生传授的大多是“应然”状态的理论知识，与学生们所接触到的社会现实之间存在一定距离，因而学生在思想上会产生许多冲突和困惑，对思想政治教育造成极大的冲击和消解，而高中思想政治教师在现实面前，有时理论是苍白无力的，使高中思想政治课教学难以收到应有的效果。

2.教学单一、课程设计封闭

高中政治课，由于课程设计上的封闭性，教师和学生的生活、经验、价值观等丰富的素材性课程资源通通被排斥在教学过程之外，原本十分丰富的教学过程缩减成为单一的传授书本知识和解题技能的过程，教师、学生在课程和教学中的积极性、主动性和创造性被束缚了。教学过程就演变成为一个纯粹的客观学习过程，老师教学生听，老师写学生记。这个过程除了与考试有关外，与他们的生活、人生无关。

3.教学对象的原因

高中学生精力充沛，但一般自控能力差，好奇心强，对所处环境的不良诱惑和影响抵抗能力差。在他们汲取知识的过程中，绝大部分学生都存在不同程度的学习障碍。而这些学生，老师和家庭对此关注不多。当学习障碍发展到一定程度时，相当一部分学生会选择放弃学业或逃避学习。在这样的情形下，很难想象学生的思想政治教育会得到很好的贯彻和保障。

以上说明了课改前高中政治课课堂教学质量不高，效果不佳的几点原因。因此，课改是高中政治课的必走之路。新课改注重培养学生的学习能力和创新意识，要求我们的教学能更好地激发学生的学习兴趣，满足学生需要和促进学生发展。从而提高高中政治课堂教学效果。

1.教师准确定位，构建和谐课堂

新课改倡导教师的“教”是为了学生的“学”，要求教师给学生更多的自由时空，更好地培养学生的实践能力。教师要巧妙地进行教学设计，做到既能真正提升学生的主体性，又要充分发挥好教师的引领作用，二者不可偏废。教学方法是灵活多样的，例如课堂讨论、辩论、演示等。教师可以根据教学内容、学生特点等选用不同的方法，但必须将“教与学”融为一体。例如讨论某个问题，首先，要确定讨论的内容；其次，要确定讨论方向；最后，讨论结束后，要及时总结、点评。在整个过程中，教师既是参与者，又是驾驭者，不能失控、脱离主题。这样才能收到教学相长的效果。

2.重视课堂内外，增强教学效果

新课改倡导开放互动的教学方式与合作探究的学习方式，使学生在充满教学民主的过程中，提高主动学习和发展的能力。在具体教学中，要对学生进行经常性的实践、观察、分析、思考等思维活动和操作训练，使他们的知识技能、学习兴趣以及与他人合作的精神都得到锻炼和提高。如：高一经济生活《多变的价格》，为让学生理解市场供需对价格的影响，可以安排学生调查本市菜市场。了解菜价的变动和人们的需求及购买情况，并写出调查报告。这样的教学实践，能使学生真正成为理论和实践相结合的研究型课堂主体，不仅有利于提高学生的综合素质，也为他们以后走向社会、适应社会打下坚实的基础。

3.提高政治教师的素养

思想政治课具有很强的实践性和时代性，教师在教学中必须要贯彻理论联系实际的原则，处理好理论与实际的关系，坚持杜绝脱离实际的空洞说教。要注重资料积累，提高教学的趣味性。教学手段多样化，充分利用多媒体辅助教学，方便了教师的同时，也大大地调动了学生学习的积极性，有利于教学目标的实现。因此，如果政治课教师能运用多种手段、多种形式的教学方法，那么对于增强思想政治课教学吸引力，提高教学质量，无疑具有十分重要的意义。

4.构建和谐的师生关系

善于建立良好的师生关系，激励，增强学生的积极性，应该以表扬激励为主，使学生在愉悦的情感中学习。思想政治课教师要善于抓住时机，建立良好的师生关系，具体到教学过程中，应多给学生以激励和赞扬，这样才能调动学生学习的积极性，这是经过教育实践经验和心理学证实的正确的教育行为准则。为了增强思想政治课教学的吸引力，思想政治课教师必须善于运用激励艺术。同时教师鼓励引导学生勇于实践，善于指导学生运用所学知识解决实际问题，积极参加社会实践活动。

高中思想政治课堂教学效果的好坏，直接影响着学生的兴趣和创新意识，因此，提高政治课教师队伍的整体素质，改革高中政治课的教学手段、教学方法，结合高中学生的思想实际，采取高中学生喜闻乐见的教学模式，增加政治课堂的吸引力，是提高中政治课堂教学效果的必由之路。

参考文献：

[1]沈壮海，思想政治教育的文化视野，人民出版社，2005年

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一、转变观念，深化认识，将校本课程、综合实践活动纳入课程规划

早在20世纪90年代，我校就从开发学生技能入手，开设了最初的校本课程——劳动技术课，1997年7月建立了专用劳技作品展室，用于展示学生的活动成果。1998年9月建立了专用劳技教室，2000年新课改以来，按照国家课程方案要求，开发校本课程，我们本着让学生在知识、品质、能力、个性等方面得到和谐、全面、可持续发展的原则，规范课程设置与教学，大力实施素质教育，对活动室和作品展室进行了多次改造，并逐步建成了理、化、生探究实验室和机器人实验室。目前，学校配备地方课程、校本课程兼职教师22人，分年级开设了相关课程，将课程、课时、师资、场所等一一落到实处，并多次召开校本课程教学研讨会，保证了校本课程的有效实施。

二、挖掘课程资源，发挥地域优势，突破瓶颈，抓好校本课程开发

开发并上好校本课程最大的障碍是师资问题、课程资源问题。工作中，我们通过师资培训，综合运用校内外各种教学资源，突破了校本课程开发、实施的瓶颈，教学及各项活动有声有色。

1. 制定方案，明确目标，有序开发。学校成立了由校长任组长的校本课程建设项目管理组，结合省教育科学“十二五”规划课题《校本课程的开发与应用研究》的实施，整体规划校本课程的建设工作，综合分析学校的地域特点、教学需要、学生情况，并结合先进学校的开发经验，制定了《东营市胜利第五十五中学校本课程开发方案》，明确了校本课程开发的原则、目标、任务及课程体系、实施步骤、管理与评价方法，消除了教师对课程开发的困惑，指明了校本课程开发的方向，强化了课程建设的有效性、针对性，保证了校本课程建设的有序进行。

2. 加强师资培训，促进教师专业化发展。一是选拔有特长或有相关兴趣爱好的教师任教；二是多方面开展针对性培训；三是开展校本教研活动。政策激励，在先进评比、职称评审等事关教职工切身利益的工作中，学校采取了同等条件优先推荐的办法，在教学工作量的计算中与其他学科同等对待，对开发校本课程的教师给予适当鼓励，教师研究校本课程、综合实践课的积极性、主动性大大增强。教师有近10篇校本课程教学论文在国家正式刊物发表；5件作品获山东省科技创新大赛东营赛区一、二等奖；四位教师的作品获优秀奖。学校鼓励教师自制教具，如与孤岛采油厂地质所结合，制作了抽油机模型，方便了《石油科普知识》教学；担任研究性学习教学的老师，制作了部分探究实验器材和实验教具，4件教具获东营市自制教具一等奖，推动了校本课程建设，促进了学生发展。

3. 因地制宜，按需开发，校本课程内容丰富。校本课程的服务对象是学生，需要什么样的校本课程学生最有发言权。课程开发之初，学校通过座谈和问卷调查等形式对学生的需求进行了摸底，了解到了校本课程在学生中的需求，手工制作、创新活动、了解家乡、美食制作、民间艺术、科学探究等受到学生广泛欢迎，根据学生需求，学校列出了校本课程的基本目录，并组织力量开发。

因“师”利导，激发教师开发校本课程潜能。在我校，有几位喜欢剪纸、刺绣、布贴画等民间艺术的女教师，他们经常在师生联欢时，用自己的剪纸作品美化教室，或当场献艺，受到学生欢迎和追捧。这就是最好的校本课程资源。为把教师资源优势转化为课程开发优势，学校因势利导，选派教师参加孤岛采油厂老年大学组织的剪纸提高班学习，并与剪纸名家进行了深入交流，为剪纸课程的编写与教学提供了鲜活的素材。以剪纸为基础、刺绣、布（线、纸）贴画、毛线编织、缝纫、手工艺品制作等内容逐渐走入校本课程，形成手工制作课。在手工制作课中还有一项特别的科目：大头针扎画，这是李景兰老师在指导学生创作的实践中，于1997年独创出来的一种艺术形式，别具特色。除此之外，学校校本课程编委会组织教师通过外出学习、查找资料等手段，又编写了《古诗文诵读》、《美文赏析》、《学生礼仪教育》、《物理研究性学习》、《化学研究性学习》等多本校本教材，丰富了校本课程。

三、打造和谐高效课堂，增强校本课程教学效果

1. 教师主导、学生主体，师生共同成长。校本课程教材由教师编写，而教材又需要不断的完善，教学资源也需要不断更新，这就需要教师在教学过程中，更加注重学生的主体地位，做到与学生共成长。如，劳技李景兰老师在指导学生制作《磁悬浮喷洒器》时，由于相关原理学生还没有学到，李老师与学生一起查资料，设计组装，一次次试验，终于成功，荣获省三等奖。共同学习，对师生双方都是一个促进，也融洽了师生关系。

2. “做中学”，培养学生个性发展。课堂上，以实际操作为主线，采取小组合作探究的方式，每组一个操作台。教师在讲授每节课的目标及安全要求后，让各小组学生共同思考，一起动手操作，在“做”中交流构思。合作探究、相互学习，即解放了学生的头脑，也放开了学生的手脚，主动思考，取长补短，展示个性，成为课堂上学生的共同追求，激发了学生创新的火花。如，李同学为解决人们的打鼾问题，提出了“止鼾枕”的设计思路。施大尉同学观察到人们如果两手均拿着东西，无法开门，设计制作了“脚踏式开门器”，解决了这一难题。王同学为解决刮鱼鳞问题，设计制作了“刮鳞器”，孙同学了解到酒后驾车是发生交通事故的主要原因后，设计了“酒驾报警制动器”，并在省市级创新大赛中获奖。

3. “游中学”，在实地参与中体验校本课程。学生的体验实践带来的感性认识，对校本课程的开发、实施有着重要的意义。在这一点上，我们注重利用社会资源，特别是我们在《走进黄河口》、《石油科普知识》的教学中，我们组织学生前往黄河口湿地游览，见证芦花飞雪，欣赏鸥鹭合鸣，体验河海交汇的壮观，对课堂上的所学、所悟有了更深的体会。同样，我们定期组织学生前往社会实践基地参观学习，听石油工人谈石油生产，谈地质结构，谈科技创新，让学生在学到知识的同时，也学到了石油人的光荣传统和优良作风。

4. 充分利用信息技术，整合课程资源，推动校本课程教学。教师在教学中，采取多媒体辅助教学，利用丰富的图片，结合相关的视频资料，期间安排学生的交流、讨论、探究，让学生在各自的脑海中绘出一幅风景画、直观图，课堂有声有色，激发了学生的学习兴趣。同样，在“折纸、剪纸与数学”、“民俗风情”、“祖国名山游”等实践活动中，学生利用课堂所学的数学、历史、地理等知识，并结合上网查资料，到图书馆查阅书籍等，突破了学科限制，让学生的知识得到了综合运用，也间接促进了学生其它学科的学习。

5. 加强课程融合，实现课程综合化，舒展学生发展的翅膀。教育的使命在于唤醒学生沉睡的智慧，舒展学生自主全面发展的翅膀。手工制作课正是实践这一使命的沃土。教学中，我们坚持以“激发兴趣—动手实践—反思改进—成果激励”为主线，做好“三结合”，即将课堂教学与艺术教育相结合，通过制作戏剧脸谱贴画等活动，让学生感受劳动创造的美；将课堂教学与日常生活相结合，通过走进厨房、用劳动成果回报父母等活动，寓品德教育于教学中；将课堂教学与创新教育相结合，通过挑战想象力、科技小制作等活动，激发学生创新思维的火花。据不完全统计，每年学生制作创意作品2000多件，其中的210件作品先后在县、市、省级比赛中获奖。

6. 以培养科学素养为重点，开展研究性学习。研究性学习具有开放性、探究性、实践性的特点，我校一是结合学科内容，在教师的指导下，学生自主确定研究课题，自主探究并得出结论，相互交流，共享研究成果。二是开放图书室、阅览室、实验室、综合实践活动室、计算机室及各专用馆室，为研究性学习提供平台。三是组织学生走出校门，走向社会，就身边的现象或问题进行调查研究，写出调研报告，提高探究问题的能力。如，学生撰写的“假期中学生旅游调查分析”、“关于对孤岛市场菜价的调查报告”等，条理清晰，论证充分，有思考深度。通过这样的研究活动，学生在探究、分析中加深了对社会现象及问题的认识，提高了学生的观察能力、思维能力、操作能力、表达能力、协作能力，增强了社会责任感。

7. 专项活动，提升实践能力。

一是开展职业体验活动。鼓励学生利用假期和休息日参与自己感兴趣的职业活动，或者体验父母的职业，让学生尊重劳动，了解社会。如，组织学生参与胜大超市组织的“小小实践家”活动，受到学生和家长欢迎。

二是组织专题实践活动，强化传统美德教育。如以“尊老敬老，孝顺父母长辈”为主题的孝亲活动中，鼓励学生在自己生日这一天为父母做一件事，回报父母的养育之恩，让学生感受中华传统文化，体验父母的艰辛，领悟子女的责任。

三是开展校内模拟实践活动。如，学习“走进黄河口”后，组织开展“小导游”实践活动，通过角色互动，再现黄河口风土人情，让学生学会在类似场景中解决问题的基本方式、方法，也增强了全体学生保护母亲河、爱护地球湿地的意识。

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关键词：订单农业；“公司+专业合作社+农户”；“公司+生产基地+农户”；组织模式

一、随州市订单农业的发展现状与特点

随州市作为湖北省的一个中等规模的农业城市，拥有相对较高的人均土地面积，这有利于当地农产品进行规模化生产。近些年，随州市正在大力发展城市品牌蔬菜，其中“泡泡青”（一种黑绿色，叶大，杆小，味津蔬菜，随州特产）通过订单农业模式进行规模化标准化种植，发展迅猛，原本仅限当地人食用的“泡泡青”现远销北京上海甚至出口他国。

由于历史沿革和地理环境的影响，随州市泡泡青在推进订单农业这种生产经营模式时，出现两种具体组织模式：公司+专业合作社+农户生产模式和公司+基地+农户生产模式。

二、两种订单模式及比较

1.随州订单农业的组织形式

（1）“公司+合作社+农户”生产模式

“公司+专业合作社+农户”的运作方式是，首先公司根据市场需求通过契约与合作社约定本年度生产泡泡青的数量、品种和技术指标，合作社再把生产任务分配落实到各个农户，待农副产品成熟后，由合作社验级、收购，粗加工，然后由公司集中精加工并销售。企业把收购款拨付给合作社，再由合作社分发给各农户。例如作为随州市农业龙头企业，随州市长佳蔬菜有限责任公司每年与万和镇倒峡、车店等地农户签订了3500亩泡泡青菜订单，统一提供了种子和专用肥料等，并按每亩500元标准支付了定金，承诺收购价不低于每公斤1元，并在北京、沈阳、西安等地设立了销售办事处，收购后统一进行保鲜包装，打出品牌。

（2）“公司+基地+农户”生产模式

这种模式以长佳蔬菜有限责任公司为龙头，利用基地的作用以合约的形式把分散的农户集中起来，农民负责生产，公司负责加工和销售，大大降低了传统农业生产的风险，提高农业生产效率。比如，该市长佳蔬菜有限责任公司和和张家畈村签订土地流转协议征用他们的土地和劳力，公司提供技术和物资形成供应链大规模生产泡泡青。

2.两种模式的比较

（1）产生原因的比较

传统的“公司+农户”这种简单订单模式存在一些固有的问题：农户自身力量薄弱，在与公司的博弈中经常处于弱势地位；签订订单后，若出现市场波动，譬如价格波动，签约双方就有动机违背契约，且这种行为很难监督等，以上问题集中表现为违约率居高不下、农民利益遭受侵害、农民收益乏力，由此随着当地泡泡青农业的发展产生了对单一“公司+农户”模式的进一步发展，这便是两种具体模式产生的共同原因。

周立群和曹利群认为“公司+专业合作社+农户”产生主要有三个原因：第一，由于合作社范围内的成员间的了解、信任及相互监督，因而能对农户的机会主义行为进行监督和约束；第二，合作社通过集中收购、简单加工降低交易成本；第三，节约了签约、执行和监督的成本。

而“公司+基地+农户”产生的原因来源于组织结构的有效性，根据贝恩的理解，要想取得有效地社会组织方式，就必须形成一种既能避免垄断，又能使生产者获得规模经济的组织结构。这反映在农业部门，即要求建立一套完整的农业产业组织模式。而从我国实践出发，“公司+基地+农户”的生产经营模式能极大促进农业生产力发展，是产业化经营的有效组织。

（2）经营方式的比较

“公司+专业合作社+农户”是农民自己合作建立的联盟，农民有共同的利益核心，由合作社这个整体与龙头企业签订收购协议，能够很好的代表农民的利益。另一方面，由于合作社作为一个规范的组织，使分散的农民组织化、集体化程度更高了，由合作社分配产量，便与农户生产经营过程的协作；由合作社（或协同公司）进行商品的交割，节约成本、简便易行。

“公司+基地+农户”提高了公司生产经营的组织化程度，蔬菜生产集中在基地，使得公司可以精确预测本年度的产量（除开天气因素），根据市场需求合理调节产量，避免了生产过程的盲目性，取得规模经济的优势。另一方面，由于公司完全占据主导地位，削弱了农户生产的积极性。随州市“公司+基地+农户”类似家庭农场模式，龙头企业以土地流转的形式，以每亩1000元的年租金与农户达成流转10-15年协议，然后雇请当地农户为其生产经营。

（3）农户收益和风险的比较

“公司+专业合作社+农户”订单农业模式中，由于合作社是农民自发建立的，合作社不仅和公司签订订单，还会直接对外销售，拓宽了农户的销售渠道，从而提高了农户的议价能力。而且由于合作社是长期存在的，避免不同作物收获季节的差异性和交替性，可以为农户寻找各个阶段的龙头企业进行合作，使得农户的全年平均农业收入稳定。

“公司+基地+农户”型是以公司为核心的，全年经营公司在相应季节作物的生产，这样有可能使得一部分农民不适应这种蔬菜种植方式，让他们在某些月份处于失业状态，或者激励不足，工作效率低下，因而其期望收益低。另外，由于“公司+基地+农户”完全是在基地上栽植，公司提供技术和生产要素、技术、设备等，因而公司前期投入较多，面对较大的市场风险，而且当蔬菜价格面临剧烈波动时，公司就会蒙受巨大损失。

三、订单农业两种模式发展中存在的问题

订单农业发展中的共有问题主要分为以下三种：

第一，信息不对称。在公司+合作社+农户的生产模式中，订单农业违约率高，契约关系关系不稳定。具体体现在：一是当市场价格大幅下降，龙头企业以协议价格收购农产品利润很少甚至亏损严重时，龙头企业就会以市场价格波动、资金不足为由，不收购农产品。二是当市场价格大幅上升时，或农产品质量不合标准，或农产品数量不合标准，造成农户实质上的违约。

第二，订单农业规模小、类别少。随州市泡泡青虽然有一定发展但品种比较单一，而且龙头企业引导的两种订单模式签订的契约数量分配到每个农户都很少，规模化受到限制。

第三，订单不规范、履约难度大。目前，龙头企业通过政府的协同作用来引导农户加入订单农业，或者与合作社签订协议，通过层层收购，层层分解，落实到户。

针对随州市订单农业两种具体模式，在发展过程各自又存在自身独特的问题，现对两种模式的具体问题进行比较论述：

“公司+专业合作社+农户”模式中，合作社法律地位不明确、发育迟缓，龙头企业与合作社签订订单后，并不是由合作社直接提供农产品给企业，而是将任务分配给会员农户，这就造成了法定契约主体与实际履约主体的错位和产品生产、储运、分配等环节相互脱离。另一方面，由于合作社是农户自发成立的组织，获得的资金、技术、产量等仅限于所有参与农户范围内，没有具有更加专业化的机构指导，生产经营过程仍存在盲目性、投机性等问题。

“公司+基地+农户”模式中，存在的最大问题是存在着信息和履约方面的缺陷。由于公司是直接接触市场需求变化，比农户更加清楚市场价格的变化，因而在签订契约时，会有故意压低订单价格，或利用契约的不完全性，制定有利于自己利益而损害农户利益的条款。而且，企业在成本、设备上的投入比较大，前期投入比较多，因而企业承担更大的风险，从而不利于契约的稳定实施。从农户的角度来说，由于大多数农户的法律意识淡薄，缺乏长期收益意识，可能为了短期的利益而放弃长期的利益。

四、结论与建议

订单农业对促进随州市农户的收入起到了积极的作用，目前在随州市发展了两种模式――“公司+专业合作社+农户”和“公司+基地+农户”，都很好的契合了当地蔬菜生产经营的特点，规避了农户小生产与大市场的矛盾，提高了农户的收入水平。但不同的订单模式适用不同的生产经营环境，对于农户生产经营的风险和收入的影响作用是不同的，从而对订单农业项目的持续性产生重要影响。因此，在大力发展订单农业发展的同时，应积极引导订单农业的组织模式升级与优化。具体而言，可以考虑以下措施：

1.加强对专业合作社的引导和扶持，强化农民的组织认同感。政府应该尽力使专业合作社的规章制度及签订的契约规范化，建立成熟的合作社组织结构。例如，在合作社内部鼓励“能人”治社与民主管理相协调的运行机制，完善合作社的利益分配机制。

2.确定专业合作社的合法地位，加速专业合作社的专业化进程。对于信誉良好、业绩较佳的企业，进行财政和税收方面的减免，并将其当成模板进行推广，并加强合作社内农民的法律意识和维权意识。

3.防范龙头企业的“欺压农户’行为，建立“公司+农户”共同发展的组织模式。政府应该提倡具有更加灵活性的定价方式，加强公司和农户对市场风险的适应能力，对于契约明显对另一方不利的条款要大力规劝和压制。

4.建立“信用查询系统”。对于所有加入订单农业的大型农户、中介机构（合作社等）、龙头企业建立信用查询系统，奖励具有良好信用记录的机构和个人，而具有较差信用记录的机构和个人就会逐步被市场淘汰。

参考文献：

[1]周立群，曹利群.农村经济组织形态的演变与创新――山东省莱阳市农业产业化调查报告[J].经济研究，2001（1）.

[2]刘凤芹.不完全合约与履约障碍――以农业订单为例[J].经济研究，2003（4）.

[3]周衍平，陈会英，姜爱玲.山东省订单农业的发展状况与问题[J].经济研究，2002（5）.

[4]杜吟棠.“公司+农户”模式初探――兼论其合理性与局限性[J].中国农村观察，2002（1）.

[5]周立群，曹利群.农村经济组织形态的演变与创新.经济研究，2001（1）.

菜价调查报告