时间:2022-02-07 16:22:24
序论:写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隐藏在内心深处的真相,好投稿为您带来了七篇主题营销方案范文,愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂,助力您的创作。
文种特征
1.概念
营销策划方案是商业银行在进行金融产品或服务的市场销售之前,为使销售达到预期目标而进行的各种销售促进活动的整体性策划文书。
2.作用
营销策划是针对某一客户开发和某一产品营销而制作的规划,它的任务是为将朦胧的“将来时”渐变为有序的“现在进行时”提供行动指南,由此而形成的营销策划方案则是商业银行开展市场营销活动的蓝本。
3.特点
营销策划方案必须具备鲜明的目的性、明显的综合性、强烈的针对性、突出的操作性、确切的明了性等特点,即体现“围绕主题、目的明确,深入细致、周到具体,一事一策,简易明了”的要求。 结构模式
1.种类
商业银行市场营销策划方案因其策划的对象不同可分为大型优良客户营销策划方案、重大项目营销策划方案、市场调查策划方案、产品推介策划方案等等。
2.结构
营销策划方案的基本结构是:
第一部分:营销策划方案封面
在这部分内容中,策划者需分项简要概述以下内容:
(1)营销策划的全称。
基本格式是:××银行关于××××营销策划书
(2)营销策划的部门与策划人。
营销策划:××银行××分(支)行客户部
主策划人:×××、×××、×××
(3)营销策划的时间。
××××年×月×日
第二部分:营销策划主题和项目介绍
根据不同的营销策划对象(即营销策划项目),拟定各自所应围绕的主题。营销策划主题是整个营销策划的基石和内核,是营销策划的基本准绳。在阐述营销策划主题的基础上,要对策划的项目情况作一简要的介绍,包括项目的背景、项目的概况、项目的进展、项目的发展趋势等。 第三部分:营销策划分析
营销策划分析可以是逐项分类分析,也可以作综合分析,视策划的具体情况来定。
(1)项目市场分析。
宏观环境状况。主要包括宏观经济形势、宏观经济政策、金融货币政策、资本市场走势、资金市场情况等等。
项目市场状况。主要包括现有产品或服务的市场销售情况和市场需求情况、客户对商业银行新产品或服务的潜在需求、市场占有份额、市场容量、市场拓展空间等等。
同业市场状况。主要包括同业的机构、同业的目标市场、同业的竞争手段、同业的营销方式、同业进入市场的可能与程度等等。
各种不同的营销策划所需的市场分析资料是不完全相同的,要根据营销策划需要去搜集,并在营销策划中简要说明。
(2)基本问题分析。
营销策划所面临的问题和所要解决的问题,这些问题的生成原因是什么?其中主要原因有哪些?解决这些问题的基本思路如何确定,出发点是什么?通过何种途径,采取什么方式解决?等等。
(3)主要优劣势分析。
主要优势分析:围绕营销策划主题,将要开展某一方面的市场营销活动(如市场调查、新产品开发、市场促销、广告宣传等),拥有哪些方面的优势,主要是自身优势(即自身的强项)分析,也应考虑外部的一些有利因素。营销策划就是要利用好有利因素,发挥出自身优势。分析优势应冷静客观,既不能“过”,也不能“不及”,要实事求是。
主要劣势分析:主要劣势分析就是分析与将要开展的市场营销活动相关联的外部一些不利因素和自身的弱项、短处等。营销策划就是要避免和化解这些不利因素,如何弥补自身的不足,.错开自身的弱项。
主要条件分析:主要条件分析就是分析将要开展的市场营销活动所需要的条件,包括已具备的条件和尚须创造的条件,逐一列出,逐一分析,以求得资源的最佳利用与组合。
第四部分:营销策划目标
不同项目的营销策划,有各自不同的营销策划目标,而营销策划目标大多由一些具体的指标所组成。拟订营销策划目标,要实事求是,经过努力能够达到。
第五部分:营销执行方案(即保障措施)
制订营销执行方案,是营销策划的重头戏,是对市场营销活动各道环节、各个方面工作的精心设计、周密安排和逐一布置与落实,是营销活动组织、开展的脚本。
制订营销执行方案应考虑以下问题: (1)理顺本次营销活动所涉及的各种关系;(2)把握本次营销活动的重点和难点;(3)确定本次营销活动应采取的策略;
(4)弄清楚开展本次营销活动可利用的人、财、物等方面的资源与条件,确定好策划预算:(5)本次营销团队人员的组成,各参与部门及人员在本次营销活动中所应完成的任务、所应承担的责任和所应充当的角色;(6)开展本次营销活动 的监控、反馈机制和传导系统;(7)完成本次营销策划任务的时间安排(分阶段任务);(8)开展本次营销活动可能出现的突发问题与应急措施;(9)对本次营销活动的考核奖惩方式。
写作指要
撰写营销策划方案,应注意把握以下几个要点:
1.要突出买点。说服是策划方案的本质特征。每个策划方案一定要有独特的买点,让读者一看就明白,一看就心动,以说服领导采纳。
零售业营销方式日渐同质化,以折扣、礼券、赠品为主,价格成为关键因素。传统的营销是结果取向和目标取向,它割裂了过程与结果的连续性,忽视了过程的内在价值;其过程强调营销的简捷性和引导性,忽视了营销的亲历性和自主性,从而遗弃了很大一部分顾客利益。在各大商家血拼价格之时,谁都没有思考一个问题,那就是,消费者追求的更高层次是消费和体验的统一过程,而不是断点般的短暂满足。价格因素并不能使消费者的情感受到尊重,思想得到激发,因此,体验营销将成为零售业的未来营销趋势。如今,全球都有以体验营销为模式创造的商业奇迹:游乐场“环球嘉年华”、网络游戏“the second 1ife”、儿童体验职业梦想的“the kid’s city”、“索尼梦苑”体验店、旅游业中的“野外生存训练”等。在中国市场,星巴克、宜家、流行美也靠体验营销迅速打下了江山。
零售业体验营销现状
虽然体验营销的实施工具在零售业中都能体现。但大多只停留在满足消费者感觉、情感、行动的体验需求上。并没有引发消费者对生活的思考,更没有带给消费者追求生活方式的归属感。
体验营销并不是营销的创造,而是思考模式的创新。只有从顾客感受出发,以同一个主题在每一个接触点实施体验策略,才能让顾客感受到一个连续的过程。实施体验营销企业必须以满足消费者的体验需求为目标,以服务产品为舞台,以有形产品为载体,产生经营高质量体验的经济活动。在中国的几大零售业态中,百货、专卖店(品牌店)、超市、购物中心都较具备体验营销实施空间,以下本文将针对这几种业态现状进行分析。
百货。中国的百货业日渐成熟,在各大中城市商圈亦很集中,其中大部分商家仍采取的是传统营销模式。虽然体验营销的实施工具在百货业中都能体现,但很少有针对消费者某一生活主题进行体验设计,大多只停留在满足消费者感觉、情感、行动的体验需求,并没有引发消费者对生活的思考,更没有带绐消费者追求的生活方式的归属感。活动主题―般只围绕节日进行,如圣诞节、元旦、春节、中秋节设计的主题日。也有围绕消费者某―生活方式的主题活动,如婚博会,届时会联合婚车出租、婚纱摄影、酒、布玩具、结婚器具等商家,创造结婚环境体验。不足的是现场活动仍以抽奖为主,并无融入新婚生活元素的活动让消费者体验;产品、宣传册、人员大多以促销为目的,并无考虑消费者结婚的心情等。
超市。我国的超市一时间蜂拥云集,家乐福、吉之岛、沃尔玛、上海联华等各据一方,各地地方超市也见缝插针。超市的商品一般面对大众消费者,面对的消费者追求的是实惠。超市往往就是以“全城最低”、“折扣”、“积分换奖”来吸引消费者,如“方圆50公里最便宜货物”等宣传。从体验角度,超市的情况与百货业相似,超市很少有一个统一的主题,主题活动也仅限于节假日。在与顾客的沟通当中,大多使用的是单向沟通,不是双向沟通,只告知顾客产品信息,只是把超市商品的情况印成小册子分发到不同顾客的手中。只有个别的大型超市才会周期性挑选顾客进行圆桌会议,围绕一个主题与顾客探讨,了解顾客的感受与生活追求。也就是说,除感观、行动以外,情感、思考、关联等体验在超市中并无运用。
品牌店。精确的目标群、包容了消费者个性与生活方式的品牌内涵、极易渲染的环境气氛、充分与顾客深度沟通的机会,都为品牌店运用体验营销创造了很多商机。可以说,品牌店是最容易实施体验营销的零售业态,在中国市场做的比较成功的是星巴克和宜家。星巴克的主题是交友、享受自由的第三空间,宜家的主题是―种轻松、时尚、自由的生活方式,它们的体验都是围绕一个主题并针对各个接触点进行设计的。然而,我国大部分品牌店虽然能抓住消费者个性与自我实现的需求,却并无以体验营销为出发点创造出体验过程,环境中的颜色、音乐、灯光、图画等都无法体现出主题,也没有标语可以引发思考,销售人员一般情况下也不会和消费者进行深度沟通,这样做是很难使消费者产生归属感的。
购物中心。购物中心作为零售业最高级别的业态,比超市、百货更具备实施体验营销的条件。购物中心不但囊括了其他零售业态,而且突破传统餐饮、购物,大幅度增加了娱乐成分,广阔的环境为组织各种体验活动具备了可能。在我国,有很多购物广场按照餐饮18%、娱乐30%、零售52%的黄金比例安排商业布局,缔造体验式购物形态,有购物圈、主题餐厅、娱乐王国、珠宝城等。购物中心以购物环境、主题互动活动建立起竞争优势,但是体验环境不仅仅需要硬件,还需要配以音乐、灯光、气味等塑造,体现出各自的主题。即使有些购物中心在视觉与活动互动方面让消费者有了体验,但多缺乏引发人们思考、融入生活方式的策划,这使体验未能延续到除活动主场之外的角落。
零售业体验营销策略
零售、监实施体验营销可以分为三个步骤:通过体验式调研与接触点设计掌握消费者感性想法,通过产品宣传s环境氛围让消费者知道自己想要什么.通过解决方案与人员沟通让消费者自我实现。
体验经济是消费者从生活与情境出发,塑造消费者追求的生活方式的感官体验环境,创造消费者情绪抒发方式,激发消费者创造灵感,鼓励其参与行动改变现状,最终让消费者找到相同生活方式群体的归属感。消费者获得的不只是产品的满足,而是生活方式的解决方案,他们甚至愿意为感性需求的满足而付出更高的代价。零售业实施体验营销可以分为三个步骤(见图1):通过体验式调研与接触点设计掌握消费者感性想法,通过产品宣传与环境氛围让消费者知道自己想要的,通过解决方案与人员沟通让消费者自我实现。
知道消费者想要什么。
(1)体验式调研。区别传统模式的调研,体验式调研的内容是顾客的感性认识,模拟顾客体验过程进行提问。例如,调查感觉:这家品牌店是否能让我在感官上有特别的感受;调查情感:走进这家品牌店是否使我有一种心情愉悦的感觉;调查行动:这家专卖店是否有意引导与我进行互动交流;调查思考:这家品牌店是否有意刺激我对某些事物的联想;调查关联:购买这个品牌的顾客是否和我是同一类人。除了问卷调查,在卖场可粘贴“请帮助我们提高”的标语,平时应进行周期性地随即抽取顾客组成倾听小组进行访谈,或通过服务员与顾客进行深度交流。除了对消费者调研,公司内部各部门、各商品组销售员间应有规律性的沟通,保证能迅速掌握顾客对主题的喜爱程度及他们所追求生活方式的变化,并激发新的创意。
(2)接触点设计。接触点就是在售前、售中、
售后分解顾客的体验过程(感觉一情感―,思考一行动一关联),运用不同的工具实施营销策略。在售前,可利用网络、宣传册等让顾客感知卖场的主题;当顾客走进卖场,立刻感觉到音乐、灯光、气味等建立起来的主题氛围;当顾客产生购买欲望时候,应通过产品制作激发他们创造性思考,去认识和解决问题;通过参与活动去感受这种生活方式,展示自我认知和价值观;最后通过与环境中的其他消费者与服务人员沟通,深刻体会源自社会文化意义的相互影响和对社会地位的需求,使其乐意成为这一群体或文化的一部分。在宜家,商场被视作一部完全自我运转的销售机器,消费者从进场到出场完全是自己操作的过程:信息台一计划图表―产品体验一价格标签一记录取货一平板包装一收银台。
让消费者知道想要什么。
(1)产品宣传。在消费者进行思考前,需要通过产品宣传让消费者在感觉、情感上得到体验。星巴克在每一本宣传册都印上了第三空间概念,与一般企业宣传不同的是,星巴克宣传的是体验,不只是产品。除了杂志型广告目录、宣传小册子、产品呈现、吉祥物等方法,网络是一个极其有用的体验途径。现在很多企业已经在网络杂志(如zCoM里面的杂志)做广告,通过故事情节模仿现场气氛,甚至满足现实中无法实现的需求。企业的网站也可以进行方案的搭配(例如多乐士的配色系统),网络虚拟体验是必然的发展趋势,甚至IBM、sUN等都进驻了网络游戏“seconcI Life”,零售企业可以充分利用网络世界虚拟购物或娱乐体验。
(2)环境氛围。环境是零售业得天独厚的优势,无论是仅几十平米的品牌店,还是巨大的购物中心,只要能让所有工具在统一的主题下营造气氛,就能让消费者融入情景中。环境营造的工具主要有音乐、灯光、气味、图画、布局等。例如,整个星巴克就像一杯咖啡:夹带暗红的咖啡色墙壁,浅黄色隔板,或深或浅的咖啡色桌椅、沙发,加上暗黄色柔和的灯光,四周充满咖啡的香味,再嘬上一口醇香的咖啡,整个人似乎溶入了一杯浓浓的咖啡中。耳边的爵士乐让人雀跃于这种感受,更添一份轻松与愉悦。墙壁上的挂画或色彩纷呈、抽象味儿十足,给人以时尚与个性的张扬感。咖啡馆内的一切,都围绕着咖啡文化而设计。
让消费者自我实现。
1.1毕业论文理论性太强,与工作实际结合太少
高职高专毕业论文与本科、研究生毕业设计要求不同,更加注重其实践性。但是现在很多高职酒店管理专业毕业生在撰写毕业论文时,理论性内容偏多,有些文字材料甚至是教材内容的搬家,使得毕业论文学术味太浓,这和高职类毕业生培养目标是不一致的。
1.2毕业论文抄袭现象较普遍
大多数院校都将毕业论文环节安排在最后一个学期,而这个学期也是学生找工作、实习的关键时刻,好多学生工作压力大,毕业论文写作精力严重缺乏。随着科技的进步和互联网的技术的发展,学生可以通过网络查找到很多类似的论文资料,有些学生为了图方便,将网上获得的论文资料直接复制,严重破坏了论文撰写要求的严肃性,不能起到毕业论文对提高自身工作能力和综合素质的作用。
1.3指导教师实践经验少,论文专业化水平低
目前很多酒店管理专业教师都是从本科学校毕业再到高职院校工作,自身专业实践较少,在给学生布置论文题目时导致理论性题目多,专业性强的题目太少,论文的整体专业化水平较低。针对目前高职酒店管理专业毕业论文撰写存在的诸多问题,笔者更加认识到毕业设计应改革现有毕业论文这种单一化形式的现状,在毕业设计的形式与内容等方面进行创新。
2毕业设计形式与内容的创新
通过毕业设计形式与内容的创新,一方面可以提升学生的综合职业能力,以毕业设计实习报告、毕业设计作品、服务流程优化方案、营销策划方案等形式来代替毕业论文写作,更具有实用性和适用性,有利于学生职业能力的可持续发展;另一方面,创新的毕业设计形式改变了论文的枯燥性,通过项目引领,任务驱动性更强,起到学生自主学习,自我创新的作用。
2.1撰写毕业设计实习报告
毕业设计实习报告是与专业紧密联系,加强校企合作,改革论文撰写途径,进行毕业设计创新的良好方式。实习报告通常是学生根据实习岗位及工作内容,结合实践过程中的实习心得体会进行写作。这种方式在一定程度上可以防止学生的抄袭,与实习酒店结合紧密,更符合就业导向和高职高专学生的毕业设计要与所学专业及岗位需求紧密结合的原则。
2.2设计毕业作品
结合酒店管理专业学生的顶岗实习工作需要,为更好检验学生的专业学习情况,充分发挥学生的想象力、创造力,毕业设计可以进行作品设计,例如进行酒店主题宴会设计。主题宴会设计一般由主题宴会花台设计和菜单设计两部分构成,两个部分都必须全部完成。主题可从商务宴、寿宴、婚宴、等任选其一。首先宴会设计要利用实习酒店自身优势,凝练主题,同时要注意分析目标顾客,有针对性地设计符合顾客需求,深受顾客欢迎的主题宴会产品,主题宴会设计要融入现代服务理念,综合运用所学知识,设计好花台、餐具、桌椅等,要求所有设备设施要与主题一致,注意整体的协调性。菜单也是宴会设计的重要组成部分,菜品名称要体现宴会主题,要注意菜品的营养均衡,菜肴的品种搭配,结构合理。学生可以自己完成,也可分组完成体现工作的协作性,要求学生形成文字说明材料并利用PPT进行宴会设计的总体展示。
2.3撰写服务流程优化方案
学生结合实习酒店自身情况,综合运用所学知识,理论与实践相结合,对酒店服务流程进行重新设计,优化服务过程,提高工作效率和服务质量。服务流程优化方案应以宾客为导向,体现整体服务的思路,例如有的酒店在客房服务流程的设计中,专业化分工过细,造成客房业务被分割成很多部分,由几个部门分别运作,人为地破坏了对客服务的连贯性,造成了部门间工作效率低,完成一件工作常常要经过许多部门协调配合,否则就不能正常完成,客房的工作人员多是招聘一些中年妇女,这些员工流失率较高,员工培训与管理的难度很大。学生针对酒店存在的这些问题进行认真分析,写出服务流程优化方案,对客房部的一些部门进行整合,提高员工待遇,组织机构扁平化运作等等,这些服务服务流程优化的措施对加强酒店管理也有很强的指导意义。
2.4撰写营销策划方案
酒店营销策划方案是酒店在市场销售和服务之前,为使销售达到预期目标而进行的各种销售促进活动的整体性策划。酒店管理专业学生可以分析营销策划中存在的问题并提出相应的建议,制定系统的营销计划及实施方案,及时评估营销效果,帮助酒店规避风险、获取更大的效益。例如酒店管理专业学生可以制定圣诞节营销策划方案,确定营销策划主题,明确市场定位、制定产品价格、选择营销渠道、设计促销方式等,帮助酒店增加客源,提高经济效益。
3毕业设计创新过程中的一些注意事项
3.1选题要结合工作酒店实际及岗位需要
不论采用哪种毕业设计形式,题目的选取一定都要结合实习酒店的工作情况,结合自己的岗位去写,有些题目可以和酒店经营管理人员结合共同拟定,这样更加具有针对性,毕业设计内容可以避免抄袭现象的发生。
3.2校企双方共同完成毕业设计的考核
在毕业设计考核方面,应该改革传统评价方式,由实习酒店兼职教师和论文指导老师共同对学生毕业设计进行考核,并分别按照一定比例加权平均得出最后的总评成绩。这种评价方式能将学生毕业设计成果、实习任务、岗位工作内容等有效结合起来,特别是实习单位酒店兼职教师对学生的评价显得尤为重要。酒店兼职教师对学生实习酒店情况非常了解,他们可以结合实际对学生毕业设计给出一个更加客观的评价。
3.3毕业设计答辩环节不可避免
为将优秀的服务行为和先进的管理经验在我行复制推广、升华超越,不断提升我行的服务水平,参加总行组织的“一夏倾心”百日服务竞赛活动,活动方案如下:
(一)管理方面
1、设置荣誉墙,每月评选服务明星,每月更换荣誉墙,增强员工的荣誉感
2、将员工更衣室重新布置规划,增加哑铃、仰卧起坐板等小巧的健身设备,设置健身角;放置一些员工感兴趣、有益于员工成长的书籍,设置读书角,缓解员工情绪,愉悦员工心情。
3、每天晨会练习服务礼仪,每月组织一次服务礼仪的通关测试,并将成绩纳入考核。
(二)营销方面
定期让柜面营销突出的员工分享柜面营销经验,服务与营销相结合;定期开展服务主题日活动,例如母亲节主题活动、老客户回馈日主题活动。
(三)服务方面
1.优化厅堂服务环境(详见厅堂提升方案);优化柜面环境,柜面设备、办公用品定位一致。
2.结合总行礼仪培训,规范七步服务法,学习手语以更好的提升柜面服务。
3.实行柜员当值大堂经理制度,柜员在业务空闲期间轮流当值大堂经理,以更好的提升厅堂服务,加强服务与营销的结合。
随着消费者购物需求的不断升级以及零售业同行之间的竞争不断愈加激烈,所有传统的营销方式一定会趋于一种以满足消费者更高级心理需求为主的、让消费者情感得到共鸣并且最终得到自我实现为导向的营销方式。这种更追求创新性和互动性的营销方式就是体验营销,通过与消费者进行深入沟通,知道消费者想要什么,让消费者知道想要什么,进而让消费者在购买过程中获得自我实现的满足感。
体验营销是指让消费者从生活与情境出发,塑造消费者追求的生活方式的感官体验环境,创造消费者情绪抒发方式,激发消费者创造灵感,鼓励其参与行动改变现状,最终让消费者找到相同生活方式群体的归属感。消费者获得的不只是产品的满足,而是生活方式的解决方案,他们甚至愿意为感性需求的满足而付出更高的代价。
在联纵智达体验营销研究中心看来零售业实施体验营销可以分为三个步骤:通过调研与接触点设计掌握消费者感性想法,通过产品宣传与环境氛围让消费者知道自己想要的,通过解决方案与人员沟通让消费者自我实现。
知道消费者想要什么
(1)调研。调研的内容是顾客的感性认识。从体验营销的5个层面来展开对消费者购物心理的由浅入深的调查研究。
例如,调查感觉:这家品牌店是否能让我在感官上有特别的感受;调查情感:走进这家品牌店是否使我有一种心情愉悦的感觉;调查行动:这家专卖店是否有意引导与我进行互动交流;调查思考:这家品牌店是否有意刺激我对某些事物的联想;调查关联:购买这个品牌的顾客是否和我是同一类人。除了问卷调查,在卖场可粘贴“请帮助我们提高”的标语,或通过服务员与顾客进行深度交流。
(2)接触点设计。接触点就是在售前、售中、售后分解顾客的体验过程(感觉情感思考行动关联),运用不同的工具实施营销策略。
在售前,可利用网络、宣传册等让顾客感知卖场的主题;当顾客走进卖场,立刻感觉到音乐、灯光、气味等主题氛围;当顾客产生购买欲望时,应通过产品制作激发他们创造性思考,去认识和解决问题;通过参与活动感受这种生活方式,展示自我认知和价值观;最后通过与环境中的其他消费者与服务人员沟通,深刻体会源自社会文化意义的相互影响和对社会地位的需求,使其乐意成为这一群体或文化的一部分。
个人认为,美国快餐连锁巨头麦当劳在这方面是做的比较到位的,相信去过麦当劳用餐的人都不难感觉到其标准化规范化的服务:每当走进店内,会有亲切一致的问候声迎面而来,当你点餐的时候,服务员会露出友善的微笑耐心给你点餐,同时,如果有新品推出他们会询问你是否需要尝试新品,点单结束等候上单时,服务员会告诉你请在一侧等候,让后面的顾客可以上前点单,另外,通过餐盘上摆放的食物你也能发现一些规律,那就是带有麦当劳标志的那一面是对着顾客的,这种细节都能说明麦当劳的服务员训练有素,其服务标准非常讲究规范化。因此,在麦当劳用餐你会感受到亲切,方便,快捷,安全,温暖,这种舒适的购物体验和消费环境会吸引大批目标人群一次又一次地光顾。
让消费者知道想要什么。
(1)产品宣传。在消费者思考前,需要通过产品宣传让消费者在感觉、情感上得到体验。这里的产品宣传不仅仅停留在产品功能的层面,而是要把产品所象征的意义融入进去,这种象征意义是广义的,也就是说它可以代表一种生活理念、一种价值追求或者是一种精神状态。星巴克在每一本宣传册都印上第三空间概念,与一般企业宣传不同,它宣传的是体验,是除了工作和家庭之外的第三种生活状态。星巴克告诉他的消费者,星巴克就代表了这第三种空间,在这里你没有束缚、没有压力和烦恼,有的只是享受咖啡的轻松自在和朋友相聚的欢乐休闲。除杂志型广告目录、宣传小册、产品呈现、吉祥物等方法,网络也是一个极其有用的体验途径。现在很多企业也会在网络上做广告,通过故事情节模仿现场气氛,甚至满足现实中无法实现的需求。
(2)环境氛围。环境是零售业得天独厚的优势。只要能让音乐、灯光、气味、图画、布局等所有工具在统一的主题下营造气氛,就能让消费者融入情景中。例如,整个星巴克就像一杯咖啡:夹带暗红的咖啡色墙壁,浅黄色隔板,或深或浅的咖啡色桌椅、沙发,加上暗黄色柔和的灯光,四周充满咖啡的香味,再嘬上一口醇香的咖啡,整个人似乎溶入到浓浓的咖啡中。耳边的爵士乐让人雀跃,更添一份轻松与愉悦。墙壁上的挂画或色彩纷呈、抽象感觉十足,给人以时尚与个性的张扬感。咖啡馆内的一切,都围绕着咖啡文化而设计。
让消费者自我实现
(1)解决方案。自我实现是消费者需求的最高层次,也是体验营销的最关键部分。体验营销中的“体验”是要消费者经过自我思考与尝试去获得的解决方案。商家要做的是对产品的文化、功能、搭配方案的介绍及制作展示等,帮助他们找到最适合自己的方案。如:宜家把家具卖场打造成消费者寻找灵感和设计思路的地方,消费者可根据产品价格、材料大小、颜色等思考搭配方式。星巴克则让消费者自己选择添加浓缩咖啡的量、奶的种类、香草或杏仁等不同口味或选择咖啡冲器与咖啡豆自己冲调。
(2)关联体验。要满足顾客思考、行动、关联的需求,必须通过与顾客的互动沟通制定彰显出主题生活方式的销售解决方案。关联体验是体验的最高层次,让消费者找到群体归属感并实现自我价值观,它是所有体验策略的结果。在零售业中,人员沟通能够对关联体验起到很大的促进作用。
1、 以消费者的需求和心理为策划的起点并贯穿始终;
现代营销的基本点,在于以消费者的需求为中心,一切的营销活动都应该围绕着消费者的需求来进行,关注消费者需求,就是关注市场。消费者需求把握得准确以否,决定着营销策划的成败。因此,在任何一次的营销策划开展之前,都应该深入市场,了解消费者的真实感受,这样才能使营销真正策划到位,也才能取得应有的市场效果。消费者的食品消费心理是微妙的,也许消费者表现出来的并不是消费者真正的内心感受,策划不能准确地把握消费者心理,也就有可能“差之毫厘,谬以千里”。速溶咖啡产生于美国二十世纪初期,在上市之初,速溶咖啡制造商麦斯威尔咖啡决策层认为,速溶咖啡相比传统的手磨咖啡相比,能让美国的家庭主妇们从繁琐的咖啡制作中解脱出来,省时省力,因此,他们决定向美国家庭主妇展开宣传攻势,大力宣扬速溶咖啡省时省力的基本特点。在策划推出后,市场反应平平,没有达到推广速溶咖啡的效果,可以说,当初的策划是失败的。麦斯威尔的营销人员百思不得其解,只好求助于心理学家。透过心理学家广泛而深入的分析,找到了问题的症结,原来在二十世纪初期,美国家庭主妇的观念里,制作咖啡的繁琐过程被视为勤劳的表现,是一个勤快的家庭主妇的标志,而购买速溶咖啡则有悖于这一观念,购买速溶咖啡图省时省力则是懒惰的家庭主妇表现,难怪速溶咖啡不能被家庭主妇们接受。了解到这一微妙的消费心理之后,麦斯威尔咖啡重新调整了策划方案,转而诉求速溶咖啡的醇香美味,并邀请当时的总统罗斯福为之做广告,在罗斯福总统的那句“滴滴香浓,意犹未尽”感召下,美国的家庭主妇争相品尝速溶咖啡的醇香美味,从此速溶咖啡进入美国的千家万户,麦斯威尔也成为美国最具竞争力的咖啡品牌。
美国加利福尼亚的爱西美食品公司被人们称为“今明后公司”,该公司为迎合消费心理,雇佣了42位食品设计师兼配方师,每周总要设计出10多种新食品,但对这10多种新食品,公司并不盲目推出,而是试探出顾客的反应后再推出。其做法是,在公司的门市部专门设有一个所谓“今明后”柜台。每天在这个柜台,总有几种新设计出来的食品样品陈列,免费供顾客品尝;公司还制定了一条规矩,在“今明后”柜台陈列的新食品,今天出样陈列供人品尝,明天接受订购,后天公开出售。公司从顾客品尝的多少中预测市场需求量,并制定上市计划。此举大大吸引了消费者,使“今明后”公司独占同行鳌头。
速溶咖啡前后策划的成败,是对消费者心理把握得准确与否决定的,而爱西美食品公司则是根据消费者的需求来决定自己的产品,从而赢得消费者的青睐。毫无疑问,消费者的需求决定了策划的方向,决定了策划的内容。食品消费者的需求丰富多样,千变万化,在整个策划中,必须随时把握消费者的需求和心理,如此才有可能取得良好的市场业绩。
2、 界定明确的目标市场,要吸收目标市场的基本特性作为策划元素;
食品的品种多种多样,而食品消费也是千差万别,不同种类的消费群体的消费习惯也不一样,任何一个食品品牌都不能能够满足所有的消费者,某一类食品或某一个食品品牌,要想让所有的消费者都接受是不可能的。在产品同质化非常严重的今天,每个食品品牌都必须明确界定自己的目标消费者,根据特定消费者的特性来开展营销活动。针对不同的消费人群,营销策划的方向则不同,比如针对老年人的老年保健食品,通过社区开展老年人喜闻乐见的形式来进行推广,比较容易被接受,而新奇特的营销策划手段则在老年人这里可能适得其反。因此,在策划中,每一个食品品牌都应该锁定自己的消费群,界定自己的目标市场,做好消费者定位,然后根据目标市场的特点来进行策划。
喜之郎果冻是中国最具影响力的果冻品牌,市场占有率高达83%,为了进一步拓展市场,于1998年初推出自己的子品牌——水晶之恋,水晶之恋严格界定了自己的目标市场——年轻情侣。营销策划人员从一开始,就围绕着年轻情侣的特点做文章,品牌命名为“水晶之恋”,比喻为“水晶般尊贵浪漫的恋情”,同时在产品的样式上将果冻的造型果冻的造型由传统的小碗样式改造为心形,封盖上两个漫画人物相拥而望,为这种心型果冻平添了几分魅力。水晶之恋礼盒则是一个心形的盒子里面装若干心形果冻;颜色有蓝色、紫色、粉色,每种颜色的果冻都有不同的名字,浪漫物语、爱恋滋味。一种颜色的水晶之恋,代表一种爱情“爱的语言”:
绿色:真的好想见到你;
紫色:好想你抱紧我;
黄色:好想跟你说对不起;
红色:好想天天跟你在一起;
透明:真的不能没有你;
粉红:爱你一生不变;
再往后,水晶之恋爱的表达不断深化与升华:
红色:真的好想你;
粉红:爱你一生不变;
紫色:有你真精彩;
明天的明天:你还会送我水晶之恋吗?
同时在各种活动中,围绕着年轻情侣的心理开展策划,确定了以爱情作为整个营销策划的主题:借用《泰坦尼克号》在中国热映的良机,对《泰坦尼克号》进行了全国范围的贴片广告并在电视台投播;并创造性地进行了电视剧冠名,将常见的节目冠名、赛事冠名手段进行移植。在凤凰卫视引进日本爱情偶像剧《理想的婚姻》的时候,与其协商将该剧更名为“水晶之恋”,并将《水晶之恋》广告歌曲作为主题曲,完全摆脱以往电视广告跟片插播的传统形式。 考虑到现代年轻情侣热衷用电子贺卡作为交流情感、传情达意的沟通方式,喜之郎也在新兴网络媒体资源方面进行了有效整合,与新浪网合作,赞助电子贺卡频道首页背景版、频道推荐卡及该频道所有贺卡加盖“水晶之恋”邮戳,专门推出以“水晶之恋”为主题的情人节电子贺卡,标题都很浪漫动情:“情定今生”、“落日沉醉”、“漫天樱花”、“吻”、“相遇”、“思念”等。
“水晶之恋”营销策划的成功,得益于其对“年轻情侣”这一目标市场特性的把握,并围绕着目标市场开展丰富多彩的主体策划。因此,只有对目标市场有清晰的认识,才能进行丰富多彩的策划。
3、 策划以产品品质为基础,深挖产品本身特点,突出产品的创新点;
享誉世界的营销策划大师大卫·奥格威曾经说过,好的产品是营销推广的基础,而坏的产品推广越好则产品死得越快。这说明,任何营销策划,都必须以好产品为前提。要保证食品营销策划的成功,食品本身一定要过硬。而很多时候,食品产品本身就蕴藏着营销策划的创意点。因此,食品营销策划人员一定要充分把握食品本身的特性,看似平常的表面挖掘出独特的东西来,这样食品营销策划才能从众多的品牌中脱颖而出,在市场中占据一席之地。策划大师李奥·贝纳在为“绿巨人”灌装豌豆策划时,从菜农抢收豌豆的生产过程中获得灵感,策划了“月光下的收割”营销创意,清晰而准确地传达了“绿巨人”罐装豌豆的新鲜品质,得到了消费者高度认同,造就了“绿巨人”罐装豌豆这一知名品牌。而农夫山泉从普通得不能再普通的瓶装饮用水中,挖掘出“农夫山泉有点甜”的独特卖点,更能说明食品产品本身就具有天生的策划创意,策划创意的关键在于发现。
食品的品种数不胜数,其中的差异更是丰富多彩,从丰富多彩的产品差异中,寻找若干独特的方面进行策划,是食品营销策划简易可行的思路。通过产品本差异点的寻找或创造,避开根竞争对手的直接竞争,是策划成功的保证。
同样是养生堂的另一品牌——农夫果园,运用产品本身的差异化后发制人,是策划的又一经典。选择混合果汁作为突破点,是农夫果园营销的重要策划。市场上PET包装的果汁饮料口味繁多,主要有橙汁、西柚汁、苹果汁、蓝莓、相思果、柠檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、猕猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠萝汁、西番莲汁、番茄汁、蕃石榴汁等,一般以橙汁、苹果汁、桃汁、葡萄汁四种最为常见。 但这些产品一般都是单一口味,例如统一的“鲜橙多”,汇源的“真鲜橙”、可口可乐的“酷儿”、还有“三得利”等,而且目前市场的主要竞争停留在单一的橙汁口味。
农夫果园作为一个后进的品牌,在产品设计上没有像一般的厂家那样依照现有的口味跟进,而是独辟蹊径选择了“混合口味”作为突破口,凭此屹立于强手如林的果汁市场。
深挖食品本身的特性,采用独具创意的表达方法,是食品营销策划又一重要法则。
4、 注重终端营销推广,直接影响消费者的购买;
食品是一种消费者广泛的产品,对食品厂商来说,终端是各个品牌短兵相接的战场。终端促销策略越来越受到众多厂家和商家的青睐,多数食品缺乏大规模的广告促销实力,因而成本相对较少而直接和即时效果良好的终端促销策略便被广泛运用。同时,终端是产品销售渠道的最终突破点,消费者将在此直面产品、品评产品并作出选择,于是有限的店面空间和货架面积便成了宝贵的促销资源,终端促销信息成为聚拢资讯记忆、引发购买欲望的最后一击。同时,消费者购买行为中的冲动性购买也恰恰是由于销售现场的各种诱因而引起的,如店内陈列、折扣告示等。而大多数的食品属于低值易耗产品,即单位价值小、一次性消费、不断重复购买。对于这类产品,消费者的购买属于“寻求变化的购买行为”,即品牌间虽有差异,但消费者不会耗费太多的精力去比较选择,参与程度低。因此抢占终端注意力,是实现食品销售提升的关键因素。
在终端的营销策划中,一方面应充分运用宣传品(POS)来塑造销售气氛,刺激消费者购买欲望。世界著名的食品业巨人纳贝斯克食品有限公司积其多年的促销经验认为,折扣标志可增加销量的23%,产品确认标志可增加销量的18%。由此可见,厂家应最大限度地利用货架条框、挂旗、宣传卡、海报等POS。其次,要想办法占据终端的最佳陈列位置。要使产品尽早出现在人流面前,获得注意和吸引购买,理想的位置应是人流最先经过的地方,即顾客一进门就可以看到的位置以及顾客高流通区。尤其对于市场占有率较高的产品品牌,占领第一货架的端头位置往往也是向消费者及竞争者显示其品牌知名度高、市场占有率大的最直接的手段。
终端的营销推广,需要考虑众多的细节,这是保证整个营销策划实现的必要条件,否则再好的策划也会功亏一篑。
5、 各种促销工具善加使用,实施整合营销;
舒尔茨大师90年代初创立的整合营销理论迅速风靡全球,它的内涵是以消费者为核心重组企业行为和市场行为,综合协调地使用各种形式的传播方式.以统一的目标和统一的传播形象、传播一致的产品信息,实现与消费者的双向沟通,迅速树立产品品牌在消费者心目中的地位,建立产品与消费者长期密切的关系,更有效地达到广告传播和产品行销的目的。整合营销传播是一个概念,也是一个过程,整合意味着完整,实现传播活动的完整性便可以产生协同效应。
在食品营销策划中,引进整合营销传播的概念和技术,将能大大提升食品营销策划的效果。食品消费者面临着非常丰富的信息,而如今各种传播工具如广告、公关、营业推广、事件营销等也是丰富异常,因此,必须把食品品牌的信息进行统一规划,以完整统一的面目面对食品消费者,这样才能够使食品营销策划的效果达到最大化。
由于整合营销传播的策略非常明确,通过整合各种传播手段,在不高的费用支持下,"酷儿"的传播就达到了很高的效率。以北京市场为例,"酷儿"上市全年的市场费用不足450万元,其中包括47%用于三个月电视广告;10%用于刺激通路和铺货,如进店费、通路的进货奖励促销、业务员进货和陈列奖励、价格补助、全体员工参加的沿街铺货促销活动等;8%用于公共关系活动,如新闻会、软文、儿童参观厂房过程中的直效营销、节假日的路演等;35%用于陈列和赠饮类的消费者促销活动。
在2001年6—10月间,运用整合营销传播的思想和手段,“加钙金锣王”火腿肠系统地策划了新品上市推广活动,在竞争激烈的火腿肠市场上打响了一场声势浩大的市场攻坚战,发挥了整合营销传播的巨大威力。整合营销传播的广告策略是由“一个声音”的广告内容和永不间断的广告投放两个要素构成。在“加钙金锣王”新品上市中,按照整合营销传播的广告策略,对电视广告、广播广告、平面广告、DM广告、POP广告等传播媒体进行一元化整合,从而达成了消费者最大程度的认知。促销是整合营销传播的关键一环,在“加钙金锣王”促销活动中,采取了对经销商、消费者、业务员三重促销、“推拉结合”的策略,理顺了产品分销通路的利益关系,不仅增强了经销商、业务员推销产品的积极性,还靠极具吸引力的促销奖品刺激了消费者的购买欲望和需求。终端是产品与消费者直接见面的地方,是分销通路的末端环节,是同类产品激烈争夺顾客的主战场。终端市场推广的效果好坏直接决定着新产品上市整合策划方案的成功与否。在“加钙金锣王”的终端推广上,重点抓好了扫街式铺货、市场生动化、公关促销等工作,真正做到了使消费者“看得见”、“买得到”、“吃得乐”。在“加钙金锣王”上市推广活动过程中,以整合营销理论为指导,进行企业与消费者的换位思考,始终站在消费者的立场和角度,综合运用多种营销传播工具,以清晰、差异化的产品定位、整合的促销、整合的传播、整合的渠道等优势,使“加钙金锣王”火腿肠在竞争激烈的“王”字牌高温火腿肠市场上,开辟出一个新的细分市场,创造了月销售量超1000吨的记录,将竞争对手1999年推出的同类产品远远的抛在后面,成为功能性肉制品的主导产品。
整合营销传播是一个全新的策划理念,充分把握每一种传播工具,进行最合理的组合,是食品营销策划面临的新课题。
6、 确立独具特色的策划主题,主题贯穿整个策划;
食品营销策划涉及众多的营销工具的运用,更由于整合营销传播理论的引入,要想使策划取得良好的效果,就必须有明确的主题来引导整个策划,也就是确立独具特色的主题,使主题贯穿整个策划。主题是营销策划的眼,能够起到画龙点睛的作用。美国著名策划大师罗瑟·里夫斯提出了著名的USP理论,成为思考策划主题的重要工具。所谓USP,是“独特的销售主张”的英文缩写。该理论要求策划人员在考虑主题时,必须注意把握三个要点:一是要从产品或者品牌或者相关的事件中挖掘出独特的点来;二是该点要能够促进销售,能够被消费者所接受;三是要把这个点提炼成一句精炼的话来进行概括。这就要求策划人员不但要熟悉产品、品牌,而且要善于抓住社会的热点,从中得出相应的主题来,同时要求策划人员具有相当的文字功底。一旦确立相应的主题,在某一个时期就应该围绕着该主题进行相应的策划活动,切不可偏离主题。在M&M′S巧克力的策划中,当时巧克力都没有糖衣,于是,罗瑟·里夫斯针对产品有糖衣这一特点,提出了“只溶在口,不溶在手”的宣传主题,大大激发了消费者的欲望,增加了销售,并一直延续至今。扩大了M&M′S知名度,增加了品牌影响力。
而另外一个例子,则是完全由主题来确定整个营销策划的风格,取得了巨大的成功。在众多人的心目中,伏特加与俄国几乎有同等的概念。但是瑞典的“绝对伏特加”实施了贯穿始终的“绝对······”主题策划,平面广告的创意概念都以怪状瓶子的特写为中心,下方加一行两个词的英文,总是以“ABSOLUT”为首词,并以一个表示品质的词居次;如“PERFECTION”(“完美”)或“CLARITY”(“清澈”)。这一系列宣扬“绝对······”主题的策划建立了“绝对伏特加”的时尚地位,畅销全球十五年。可见主题确定的威力。
7、 审时度势,巧妙运用社会事件进行策划;
食品营销策划不是孤立的,好的营销策划必须能够融入社会的大背景中去,实际上,营销策划本身就是对社会情绪、事件的一种回应,当出现重大事件的时候,整个社会的注意力都会集中在这个事件上,忽视社会事件的影响,孤立的进行营销策划,将难以收到应有的市场效果,高明的策划都会利用社会事件为自己的企业、品牌或者产品扩散市场影响。2003年10月16日早上7点,“神舟五号” 载人飞船成功着陆,举世瞩目,是一件具有世界影响的事件,全国人民空前关注。而几乎与此同时,在公众最能即时了解这一消息的门户网站上,就出现了蒙牛的广告。9点左右,蒙牛在中央电视台的广告开始启动。中午12点以前所有的电视广告、路牌广告也都在北京、广州、上海等城市实现了“成功对接”,全国30多个城市的户外候车厅都被蒙牛的广告占领了,而“蒙牛为中国航天加油”的字样则出现在北京一半以上的公交车上。当天,蒙牛的全新电视广告——“发射—补给——对接篇”在央视和地方台各频道同步亮相,气势夺人。“蒙牛中国航天员专用乳制品”事件营销策划给中国食品界以强烈的震撼,取得了非常好的市场效果。自2003年10月至2004年4月,也就是从“神舟五号”飞天之日起,蒙牛液态奶销量已经连续7个月居全国之冠。本次营销策划取得成功的关键,就是借势“神舟五号”事件。早在2002年上半年,蒙牛就开始与中国航天基金会接触,通过严格的程序,蒙牛产品被认定为“中国航天员专用产品”,而配合这次事件,蒙牛预备了多套细致的方案,综合考虑各种情况,最终在最适当的时间推出蒙牛,从而树立了蒙牛的市场地位。
8、 注意区域的特性,奉行区域差异化的策划准则;
中国是一个地域面积大、人口多、分布广的国家。由于受地理条件和气候条件的影响,文化差异就较为明显。这样,在各个地域上就不可避免的存在着地域亚文化,消费者的购买行为和购买习惯深受这些亚文化的影响。如闻名全国的粤、川、鲁、京等菜系就风格各异、自成一家。因此,食品营销策划也必须针对地域亚文化的不同,采取不同的营销策略。
华龙方便面能够在康师傅和统一几乎垄断的方便面市场上异军突起,从一个区域性的品牌成长成为仅次于康师傅的全国性品牌,具备了与康师傅抗衡的实力,其区域区别对待的营销策划战略功不可没,从以下表格中可以看出华龙策略的特点。
因此,中国食品市场区域的不同,要求营销策划人员不要一刀切的对待各个区域,而应该深入每一个区域,充分把握每一个区域的特点,针对不同区域提出不同的营销策划方案,如此才能够使策划方案不会出现“水土不服”,发挥营销策划在各个区域的作用。
所谓体验式营销就是企业站在消费者的的感观、情感、思考、行动、关联这五个方面,从消费者的角度重新设计、定义企业营销的思考方式。它突破了传统观念上消费者是理性消费的消费群体的这一假设,认为消费者消费时是理性与感性兼具的,消费者在消费前、消费中、消费后的体验,才是研究消费者行为和企业产品营销的关键,运用企业营销的活动为消费者的购买前、购买后所提供的刺激促成消费者购买行为产生、消费后满足和后续购买行为的持续,其实现的基础在于消费者响应这种刺激并对企业营销活动的直接观察和参与促成。
传统营销与体验式营销的区别:
传统营销 体验式营销
关注产品特色和利益(FAB) 关注消费者体验
消费者是理性消费,将消费过程视为解决问题的过程,忽视感情因素 消费者消费时是理性与感性兼具,两个因素产生购买的概率一样
关注产品的分类和在竞争中的定位 在社会文化、环境、消费因素下检验消费情景
体验式营销的特点在于:一、以消费者的体验为关注点:注重企业与顾客之间的沟通,挖掘顾客内心的愿望,从顾客体验的角度,审视自己的产品和服务;二、以体验为导向设计、制作和销售产品:完成产品由产品单一转换的角度,使产品成为集产品、商品、服务、体验为一体的综合性物质,增加产品在“体验”后的含金量,为企业代来超值效益;三、检验消费情景:营销工作不再独立的思考一个产品(质量、包装、作用等)而是通过各种手段和途径(娱乐、人员等)来创造一种综合效应增加消费体验,而且还要根据社会文化、环境、消费因素思考消费者所要表达的内在的价值观念、消费文化和生活的意义,使企业的营销观念和方式能综合各个方面进行扩展外延提升内函,消费者在消费前、中、后的消费体验以成为企业提高顾客满意度和品牌忠诚度的关键性和决定性因素;四、消费者双重性的确定:消费者在消费时会有理性的选择,但也会有对狂想、情感、欢乐的需求,决定了消费者消费时是理性与感性兼具的;五:主题性:“误打误撞”不是体验式营销的行为,体验要确定一个主题或主题道具,体验式营销要从这个主题或主题道具出发所有服务都围绕这一主题或主题道具出发,而这些体验主题或主题道具需要体验营销人员精心设计并有严格的计划,实施与控制的管理过程;六、方法与工具的多样性:体验是五花八门的,体验营销的方法和工具也是多样性的,其和传统的营销又有很大的差别,企业要善于寻找和开发适合自己的营销方法和工具,并推陈出新。
体验式营销的目的在于:1、提升品牌品;2、使公司产品与竞品有效区分开;3、树立公司形象和建立产品、公司识别系统;4、推动营销工作的变革;5、诱导消费者的试买、消费和品牌忠诚度即消费指名度
新疆乳品市场总消费人口1600多万,而乳品生产企业却有近10个,竞争产品多达13个,且竞争的重点多集中在短保期的常温奶,其竞争的激烈程度不亚于内地的一、二线市场,而竞争的手段却处于一个相对低级的阶段,过渡的依赖促销战和价格战促成销售量的增长。如何转换企业的营销思考方式,实现差异化营销达成销售的增长和品牌的提升成为新疆企业思考的的重点。
新疆A企业成立于2003年9月,位于新疆首府乌鲁木齐市,在其成立之初,一无品牌,二无市场,且在产品上市前,乌鲁木齐市场已有三个品牌的产品占据乌鲁木齐市场95%的市场份额,在经过2004年一年的市场开发、产品促销、品牌宣传推广以及新品开发上市,到2005年5月,该企业A产品在整个新疆市场产品日销量已达70吨,市场占有率达27 7%,跃升为新疆乳品企业三甲之列,尤其在其核心城市乌鲁木齐市场其产品销售量达50多吨,市场占有率近40%,成为乌鲁木齐市场销售量最大的乳品企业之一,但该企业在经历一年多的高速成长之后,面临新的发展问题。
1、市场销量虽达到了一定水平,但长时间处于停滞的平台期,怎样突破销售瓶颈,进一步提升销量
2、品牌的建设和品牌提升的问题。
3、产品宣传和推广上传播界限突破的问题。
针对上述三个问题,企业品牌推广小组首先,从该企业自成立之初的发展历程进行深入的了解,寻找原因,同时,对新疆乳业的现状和消费者的关注度状况进行了分析并作出SWTO分析:
优势:
1、专业的营销团队,进行深度分销的营销模式和一年的市场运作,拥有营销优势和。品牌、销量基础
2、六个千头牛奶场为其提供了可靠的奶源保障,形成了其它企业难以比拟的优势。
3、克隆牛技术独步新疆和该企业的研发能力,使其拥有技术优势。
4、先进的生产技术设备和完善的品控体系使其拥有安全优势 劣势:
1、产品销售过度依赖促销实现,销售不稳定。
2、企业进入市场较短,缺乏市场经验而且由于时间短品牌基础较弱,虽有知名度却缺乏美誉度。
3、产品定位模糊不清,企业的核心和竞争优势尚未传播开来。
4、产品口味与目前市场流行的香浓口味相比欠佳。
机会:
1、消费者对牛奶产品的消费上认识度较低、品牌忠诚度较弱,消费的随机性较强。
2、企业产品线丰富,便于组合,同时企业营销能力和思维转换较快。
3、消费者对牛奶产品安全的消费需求。
4、新进入牛奶消费市场中消费者的加入。 威协:
1、作为新疆市场有50年历史的B品牌牛奶,其对消费者的影响
2、作为新疆第一品牌的C牛奶对市场的影响
3、外来全国品牌,对市场的冲激:
得出以下结论:
1、目前新疆乳业营销和品牌媒体运作同质性较强无明显差异化,品牌突围难度较大。
2、随着消费者对“乳品消费安全”的需要,乳品的安全问题备受社会和消费者的关注,给消费者消费的知情权这将是一个品牌运作的机遇。
3、对该企业来说,奶源优势是其最大、最突出的核心优势,以此为突破更利于企业的优势的传播。
4、从乳品消费者的消费观注点来看,参观牛场、参观生产车间了解乳品的生产过程对消费者有吸引力也是消费者消费的潜在需求,会引起引起众多消费者的关注和参与。5、新疆乳业的竞争环境和现状决定,谁能出奇招实现差异化营销“第一个吃螃蟹”谁将是市场争夺最后的胜者。通过仔细分析与认真研究后品牌推广小组认为解决A企业面临的问题要达到三个实现:
1、产品上要实现由“口吃-----胃吃------心吃的推进,培养消费者的信任度、忠诚度和满意度,吸引新顾客的加入,提升销量。
2、品牌上要实现由单一品牌宣传向赋于品牌文化内涵的延升,给品牌进行定位与文气息,提供给消费者利益点,树立品牌。
3、宣传上要实现消费者由过去单纯的片面认识向全面认识的推进,使企业的优势,让消费者能从认识到认知、接受的方向转变,实现差异化传播和营销。
基于以上的结论和目标,推广小组确立了应用既能体现消费者的价值,又能突显企业的价值的体验式营销为营销手段的实现方式,以最能发挥该企业与众不同的优势奶源和牛场的优势作为突破口,利用企业母公司在新疆市场的知名度,确定了运用以”XX之旅”为主题的推广方案,通过 “XX之旅”活动引领消费者走出城市来到春光明媚的郊外牛场,亲近自然、亲近小牛犊,参观生产基地,寓教于乐,在旅游中了解牛奶的奥秘,实现消费者与企业之间互动为目标的体验式营销,以消费者的思考角度通过:感观:看短片介绍(公司简介)、看牛场、看工厂、与牛亲密接触――情感:照相留影、寄相片――思考:奶源现状、安全是硬道理、产品讲解―――行动:免费品尝、牛奶的鉴别、口感测试――关联:企业产品是最好的和最安全的并购买产品。这五个部分进行设计,以消费者一日旅游的形式来实现,为使此项推广方案能确实执行,推广小组进行了周密布置并写出了详细的策划案。
“XX之旅”策划方案:
一、活动目的
稳定和提升销量,完善品牌建设提升品牌知名度、品牌价值和品牌忠诚度,实现企业优势宣传与战略推广,成功地走出一条差异化的乳品品牌营销之道。
二、活动时间
2005年5月-----2005年10月(主要利用夏秋两季的时间便于活动开展,让消费者在体验之余能得到休闲)
三、活动形式
游牛场,认小牛,看工厂,听讲座,品牛奶,集体照相的一日游。
四、活动主旨
实现消费者在体验中了解、探索牛奶的生产源头和过程,教会消费者如何选择安全的乳品,提出乳品生产消费安全是硬道理的观点。
五、活动流程
在公司看短片介绍(公司简介) - 去牛场(由讲解员在车上介绍) - 参观牛场(了解奶牛、奶源状况)-到厂房(了解生产工艺过程)-到公司(公司和消费者进行沟通) - 品尝产品、填写信息反馈表、购买产品。
活动实施细则:
内部:
1、牛场选定:选定了该企业的第三牛场做为消费者参观的牛场,主要在于该牛奶离乌鲁木齐市场较近,同时做为该企业克隆牛的专门饲养地,对消费者能有很好的兴趣感。
2、牛场的环境布置:
1)、“牛场”的卫生要求
要求:地面干净、玻璃干净、消除或减少臭味新建一个较卫生的厕所同时增加垃圾桶数量,清除牛场周边的垃圾。目的:给参观区一个良好的环境卫生,减少参观区域的苍蝇数目同时方便消费者生理需要。
2)、“牛场”的环境改造和宣传布置
对参观牛场区域内的墙面粉刷并在墙体、门口和屋顶制作“XX之旅”的巨幅广告牌和宣传指示牌。
目的:吸引消费者眼球和目的地、参观点的确认
3、牛场内展厅的设计:
1)、“牛场” 参观走廊的设计
由于牛场安全生产和预防病菌的侵入,我们专门设计了两侧透明的参观走廊并进行装饰,
目的:满足消费者既能方便游牛场近距离看小牛,又能避免病菌在牛场的传播。
2)、“牛场”内挤奶厅的设计
主要强调牛奶的生产过程的图解和挤牛奶的要求,使消费者能了解到安全的牛奶产品奶源是关键的道理。
3)、“牛场”内的设施配备
配备显微镜、投影仪、投影幕和空调。
目的:给消费者进行奶源知识的讲座并告知和让消费者了解好奶源与不好奶源的区别并通过消费者亲自看来加深印象和对比。
4、车辆的选择:我们选择有空调(考虑夏季的炎热气候)并有车载电视的车辆在对车体进行包装后并定名为“XX之旅”号,同时制作企业宣传广告牌,使消费者在一路上对企业和产品能有大致了解并配备专门的讲解人员进行全程服务。
5、参观工厂:从牛奶进入工厂的第一个环节至产成品出来的各个环节,邀请消费者全方位参观,并对生产的各个环节的事宜由工厂技术人员进行详细讲解,满足消费者对牛奶生产过程的了解心理。
6、专题讲解:开设牛奶知识的专业讲座和消费者座谈会与消费者沟通为消费者答惑解疑。
①、选择座谈场所:场所中专设电教设备、产品展示区牛场微缩模型,企业组织架构图等,满足讲座,产品展示与企业优势展示的需要。
②、制作讲座课件:课件内容包涵企业规模、优势、市场情况以及企业各品项产品说明,教消费者如何选购乳品、并着重提出乳品消费安全就是硬道理的主张
③、产品展示:对企业全品项产品集中展示,体现企业品种优势并对产品进行宣传。
7:免费品尝:消费者在对奶源、产品和生产工艺了解后,邀请消费者品尝,填写信息反馈表、购买产品,了解消费者需求,实现消费者对企业产品的更进一步了解与感受,并坚定消费者的购买决心。
8、留影纪念:选择厂区门品进行,加深消费者的每一次影响。
9、照片寄发:在照片冲洗出来后,分寄给各消费者并建立消费者档案,定时回访,使体验之旅自专自长更大面积产生影响,同时更能强化消费者在此之后的影响。
活动实施细则:
外部:
1:消费者选择:本着抓住消费人群中购买决定者的同时注重培养对消费有影响的人群,选择参与活动的人员:主要为成年女性与学龄儿童。
2、消费者的组织:
①、企业自发组织:主要是由企业联系社区、单位、协会、学校等相关单位。②、市场推广组织:主要通过在产品中夹带参观卷的形式让消费者来主动参加。
3:媒体选择:选择在乌鲁木齐市场具有最大影响力《晨报》宣传载体。
4:宣传角度:一方面利用新闻报道形式对“XX之旅”进行正面宣传报道,另一方面:宣传上我们通过儿童的认知角度,以儿童写作文投稿的形式对“XX之旅”对行隐性宣传,潜移默化影响和吸引更多消费者对A企业的关注和对A产品的了解,使参与“XX之旅”的人群逐步扩大。
通过“XX之旅”的活动,我们吸引了十几批近四——五百名消费者参与活动其中,消费群体遍布不同行业的各个消费层面,活动时间历时四个月,在此间不仅保持了A产品销售的提升,同时也强化了A品牌的美誉度,实现了消费者在消费前、消费中、消费后的体验,在乌鲁木齐市场更是引起较大反响,其对后期产品市场销售和品牌的传播及A企业的效益更有不可估量的影响。
同时随着“XX之旅”活动第一阶段的节束,从整个方案执行前后的全过程来看我们发现该活动仍存在许多的不足和要修正的地方:
a) 该方案以A企业母公司名字为“XX之旅”虽体现了A企业奶源优势,但却削弱了产品的宣传,人为的割裂了A企业产品名与母公司名字的联系,减弱了宣传效果,如能命名为“XX.A之旅”将会更好。
b) 该活动方案的执行面仅限于乌鲁木齐市场,没有将其执行面扩大至全疆市场,仅是一个区域市场的一个简单推广案因而宣传面和影响力受到限制。