学校餐厅消防演练总结精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇学校餐厅消防演练总结范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

一、安全管理

学校高度重视校园安全工作，成立了以校长郭高峰为组长的安全工作领导小组，安全处负责具体落实。制定了各项安全管理制度并制定切实可行的《吝店中学紧急情况应急预案》，先后几次进行应急情况演练，并对相关于预案进行修订。

二、宣传教育方面

学校领导周一讲话必讲校园安全，先后多次印发防震科普知识，组织学生学习，各班均办有校园安全知识板报，学校结合实际办安全教育专栏4期，内容涉及交通，消防、食品等各个方面。

三、设施方面

学校多次请专人维护教学楼护栏、学校围墙，严查安全漏洞，并邀请专职人员对校内体育器材、锅炉、液化气罐进行检测，目前各项性能良好。

四、交通安全方面

本学期学校邀请固市中队做交通安全报告，并对有私家车的教师进行相关法律宣传培训，学校的交通安全标识及限速带状况良好，正在发挥着非常重要的作用。

五、矛盾调处，刀具排查方面

学校本学期安排安全排查刀具六次，已进行了六次排查，班级设安全员每周进行一次排查，并个班均有班级安全日志记录每天班级安全问题，校园安全基本良好。

六、门禁管理方面

学校专职门卫四名，均为本地50多岁农民，上岗前进行岗位培训，制定了门卫管理制度，来客登记制度等规章制度，并配备了较为齐全的必要防护器械设备。

七、食品安全方面

学校高度重视食品安全，本学期先后四次邀请镇、区级食品药品管理专职人员对我校餐厅进行检查，查出问题及时整顿，绝不姑息。先后组织各班生活委员、学生代表对餐厅建议会四次，大大改善了餐厅服务质量。

八、 疏散演练情况

学校每月组织一次防震、防火、防突发事件的疏散演练。

九、 校舍检查情况

学校每月组织一次校舍.围墙.设施安全排查并及时将排查情况上报区局。

十、 制订安全目标责任书

学校一开学就制订并签订层层安全目标责任书，学校与各教职工安全责任书.学校与学生家长安全目标责任书.班主任与各班校外住宿生安全目标责任书。

十一、 消防设施情况

学校所有教学楼.实验室.学生宿舍.餐厅.各部室都配发了灭火器和应急灯。

十二、传染病情况

学校做好传染病及卫生防疫宣传工作，注意教室及公共场所通风、消毒。

存在问题

1.由于生源质量下降，学困学生数量增加，一些学生在校晚上查完宿舍后翻墙出校上网，存在极大的安全隐患，和家长沟通时，由于家长大多外出打，加之一些家长不能积极配合，是的安全管理工作困难增大。

2.校门外流动餐饮摊点对学生饮食安全构成威胁，有关部门虽整顿几次，但效果都不是很理想,学校拟于2015年1月16日中午放学学校将联合镇政府.城管.派出所.交警队.食品安全监督所联合治理校门口流动摊点，车辆乱停乱放最大限度保障师生饮食安全。

3.锋利小刀学生在校外超市很容易购得，安全隐患较大。

篇(2)

（一）组织开展各类宣传教育活动。开展安全教育日、安全教育周、“安全生产月”、综治宣传周、5.12防灾减灾日、11.9消防宣传日、12.2交通安全日、12.4全国法制宣传日等主题宣传教育活动。拓展安全教育手段和范围，推进安全教育阵地、实践基地、网络平台和信息员队伍建设。充分利用新闻媒体、网络通讯等，加强学生安全家庭教育和社会宣传，宣传普及安全知识，营造保障学生安全的家庭和社会良好氛围。

（二）推进安全教育课程建设。贯彻落实教育部《中小学公共安全教育指导纲要》，全面实施公共安全教育课程，建立工作保障和推进机制，促进安全教育课程、课时、教师、教材、教研和考核“六落实”。确保每周有一节安全教育课，每学期开学第一周和放寒暑假前一周为安全教育周。建立考核评价体系，落实教师安全教育职责，提高教师安全教育水平。把安全教育纳入学校教研内容之中，积极开展安全教育师资培训，加强课程资源和教学教研课题研究，探索信息化条件下安全教育教学新模式，强化学校安全隐患台帐网络管理平台建设。组织督查调研，总结、交流和推广教育教学成果，举办优质特色课程观摩评比活动，提高公共安全教育课程的实施水平。

（三）强化岗位安全培训。认真学习教育部《中小学校岗位安全工作指南》，贯彻落实各级教育主管部门关于加强学校安全培训工作有关文件精神，有计划组织学校安全管理人员、学校负责人、安保人员参加岗位安全培训，做到持证上岗。

（四）加强应急疏散演练。按照教育部《中小学幼儿园应急疏散演练指南》，全面落实应急疏散演练制度，将安全演练纳入学校常规管理，中小学校、幼儿园每学期至少要开展一次应急疏散演练，做到教职员工、学生全覆盖。采取形式多样、内容丰富、学生喜闻乐见的方式,促进应急疏散演练制度化、常态化、规范化。加强与有关部门沟通联系，有效组织防地震、防火灾、防踩踏、防食物中毒、防交通事故、防校园伤害等系列演练活动，提高师生避险、逃生技能和自护自救能力。

二、深化平安创建，构建安全文化

（五）深化平安校园创建。巩固提升“平安学校”创建成果，持续深化等级平安校园创建，提升平安校园管理水平。制定新的平安校园建设实施方案，明确创建目标、任务，建立平安创建组织保障、责任追究和考评奖励机制，不断创新创建载体，丰富创建内涵，强化创建措施，增强创建实效，提高平安校园创建知晓率、参与率、满意率。

（六）创建校园安全文化。开展校园安全文化建设活动，制定建设办法与标准，培育2所校园安全文化创建示范校。坚持学校安全文化建设与平安校园创建紧密结合，重点夯实校园安全物质文化、构建校园安全制度文化、培养学生安全行为文化。会同有关部门，深化消防安全、交通安全、防震减灾等安全示范学校建设活动。

三、推进管理创新，提升能力水平

（七）加强安全防控机制建设。严格执行中央综治办、教育部、公安部《关于进一步加强学校幼儿园安全防范工作建立健全长效工作机制的意见》和公安部、教育部制定的国家标准GB/T29315-2012《中小学、幼儿园安全技术防范系统要求》等文件规定，不断加大人防、物防和技防建设投入，将“三防”建设纳入学校标准化建设。努力构建新型校园安防体系，加强重点要害部位视频监控、消控、报警等技防设施规范化建设，实现全覆盖和“人机互动”。积极应对和妥善处置重大突发事件，建立健全校园安全管理及保障制度，完善事故预警、应急救援、善后处置预案，推动落实安全管理日志制度。完善校园安全警示标志设置。主动协调配合综治、公安等部门开展“护校安园”行动，加强校园及周边地区巡逻防控和治安排查。健全完善学生人身伤害校方责任险和学生人身意外伤害险制度。

（八）推进安全隐患排查治理机制建设。建立隐患排查治理联动机制，健全完善校园安全隐患排查台帐制度、报备制度和挂牌督办制度，做到隐患整改措施、责任、资金、时限、预案“五落实”，推动安全隐患排查治理常态化、规范化和管理信息化。及时总结推广隐患排查治理工作经验，教育局每学期至少组织2次、各学校必须每月进行1次校园安全隐患排查与整治。

（九）强化组织保障和队伍建设。按照国务院《企事业单位内部治安保卫条例》要求，各级各类学校要配齐配强综治安全管理干部，重点加强全市学校特别是民办学校安全管理机构建设,每所中小学、村完小、幼儿园按上级文件规定要配齐配强专职保安人员和专职门卫，加大安保经费投入，配齐装备器械，落实工资待遇，加强教育培训，改善工作环境和生活条件，充分调动综治安全管理人员的积极性和创造性。

（十）强化信息报送和档案管理。切实履行安全事故和突发事件信息报告职责，严格执行省教育厅有关学校安全事故报告规定，杜绝迟报、瞒报、不实报现象的发生。建立安全工作记事和分析制度，加强安全数据档案管理，做好相关数据统计、报送、分析、建档工作，规范档案材料的收集、分类、整理、成册、入柜管理。

四、突出工作重点，构建长效机制

（十一）有效预防学生溺水和交通事故。加强宣传引导，开展警示教育，建立每日提醒警示制度，在学校门口醒目位置设置游泳和交通安全提示牌，利用每天上、下午放学前最后一节课下课前5分钟，开展防溺水、防交通事故警示教育。持续开展防溺水、防交通事故安全教育优质课征集评选活动，充分利用当地新闻媒体，通过家访、《告家长一封信》、手机短信等形式，向学生及家长学生游泳和交通安全提示，增强家长安全意识和监护责任意识。推动建立防溺水、防交通事故分析研判制度和联防联控机制，主动提请当地政府协调有关部门及村（居）和社区，广泛深入地开展重点水域、路段安全管理及排查巡查，设置安全警示标牌、减速带、隔离带、防护栏等设施，努力降低学生溺水和交通事故发生率。

（十二）加强消防安全管理。深入开展“清剿火患”行动，严格落实消防安全条件、隐患排查整改和日常管理制度措施，强化消防安全“标准化”、“户籍化”管理和火灾风险评估。明确学生宿舍、实验室、图书室、食堂餐厅等重点部位、重点岗位的消防安全责任人，设立单位消防工作机构，配备专（兼）职岗位人员，加强防火巡查和应急疏散演练，开展消防安全优质课征集评选活动。全面提升学校建筑消防设施完好率，提高火灾高危和消防重点单位的人防、物防、技防水平。

（十三）强化饮食卫生安全管理。严格执行教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，规范卫生操作规程。健全完善食堂卫生许可证、健康证、食堂配送、索证、登记与食品留样、记录等管理制度。采取联合行动，定点采购、食品督查、督办及整治力度，配合有关部门加强校园周边无证经营饮食摊点卫生安全整治，严把“五大关”，确保五个100%，即：严把培训关，确保从业人员持证上岗率100%；严查食品采购进货关，确保定点采购率100%；严把食堂办证关，确保食堂办证率100%；严把隐患排查整改关，确保排查问题整治率100%；严把事故责任追究关，确保事故责任处置率100%。大力杜绝学生食物、饮水中毒事故的发生，确保全市师生饮食健康、安全。

（十四）加强校园及周边治安综合治理。认真贯彻落实省综治委《校园及周边治安综合治理工作要点》的通知精神，充分发挥学校及周边治安综合治理专项组及办公室的作用，统筹协调有关部门开展校园及周边治安环境、交通秩序、文化娱乐场所、食品市场、网络诈骗和“打非治违”、“护校安园”等专项整治行动，净化校园周边环境。坚持前端管理、源头防范，实现预知预警、预防预控，主动提请当地党委、政府协调有关部门，强化校园周边易肇事肇祸、有潜在暴力倾向的重性精神障碍患者、刑满释放人员、有性格缺陷行为的偏执人员和重点上访人员的排查、救治、帮扶、管控，及时化解矛盾纠纷。经常开展管制刀具、器械收缴行动，有效预防和控制侵害学生及学生打架斗殴等涉校涉生暴力案件的发生。

（十五）健全矛盾纠纷排查化解工作机制。落实工作责任，建立领导干部定期接访制度，及时调处、解决不稳定、不安全隐患及突出问题，依法处置活动中的违法行为。健全完善学校矛盾纠纷排查调处、诉求表达和权益保障机制，引导师生依法逐级反映诉求，及时排查、分析、研判教育系统存在的突出矛盾纠纷，建立预警机制，加强学校、班级综治安全信息员队伍建设。强化学生生命教育、心理健康教育和网络安全教育，防止网络诈骗和传销。加强问题学生和教职工的思想引导、心理疏导、行为管控和台账管理，及时排查化解可能发生的师生矛盾纠纷。

五、强化督导检查，严格责任追究

篇(3)

根据省委高校工委、省教育厅《关于在全省教育系统开展20*年“安全教育月”活动的通知》(鲁高工委发电［20*］23号)精神和市安全生产委员会关于开展“安全生产月”活动的安排和要求，现就有关事宜通知如下：

一、活动主题：治理隐患，防范事故

二、活动时间：6月份：

三、活动内容：以学校为单位，采取主题班会、安全知识课、开展安全知识专题宣传等多种形式组织全体师生开展安全教育；认真排查隐患，落实整改措施，防范事故，确保学校和师生安全。

四、工作要求：

(一)加强领导，精心组织。各县(市)区教育局和学校要充分认识开展“安全教育月”活动的重要意义，加强对活动的领导，制定活动方案。活动方案以安全知识学习宣传教育和安全隐患治理活动为主，并适当开展相应的安全演练。各县（市）区教育局和直属学校的活动方案5月底前上报市教育局技术装备与学校安全处。县(市)区教育局领导和学校安全部门要深入学校，指导学校开展活动。

(二)落实责任，确保实效。各级各类学校要根据制定的活动方案，落实各部门各环节的工作责任及责任人。县(市)区教育局和学校要主动与当地安监、公安等部门取得联系，争取支持指导和帮助，按照隐患治理年工作方案，认真搞好隐患排查治理；配合建设部门，对学校校舍进行排查，对存在重大安全隐患的校舍立即停止使用；低洼地区学校及防汛重点单位，要切实落实防汛设施、预案和队伍，确保汛期安全。要结合学校实际，通过安全讲座、主题班会、知识竞赛、挂图展示、观看录像等丰富多彩的活动形式，积极开展消防、道路交通安全、饮食卫生、卫生防疫、夏季暴雨洪水雷电防范、防溺水、地震等方面的安全教育，确保安全教育活动取得实效。

（三）创新内容，务求实效。各县（市）区教育局和各级各类学校要在总结往年开展“安全教育月”活动经验的基础上，紧紧围绕今年的活动主题，结合实际，创新教育活动的形式和内容，提高针对性，增强实效性。要加强学生管理，正确引导学生开展适宜的活动。要积极探索以活动促工作、以活动保安全、搞好安全宣传教育工作的长效机制，为北京奥运会顺利举办做出贡献。

篇(4)

某中学是一所省级示范性高中。多年来，我校在县教育体育局的正确领导下，不断更新观念，改革管理模式，尝试探索新形势下学校安全工作的新措施。由于学校领导重视，制度健全，措施得力，责任落实，近年来我校的安全工作扎扎实实，有声有色，取得了一定的成绩。现将有关情况汇报如下：

一、突出一个责任意识——增强全校师生的责任心

安全工作涉及到学校方方面面，安全无小事，事事关系到师生的切身利益。为把安全工作落到实处，我们遵循“责任到人，措施到位，坚持到底，追究到真”的原则，健全制度，明确分工，切实做到了人人都是安全员，事事时时都有人抓安全。

为加强学校对安全工作的领导，学校成立了以校长为组长，副校长、副书记为副组长的安全工作领导小组。学校各年级教学部、总务处、政教处、办公室、教务处、教科室配合分管副校长具体抓各项安全工作的落实。按照学校安排，每学年初，陈校长都和各部门主任分别签订安全责任书，层层落实安全责任。

为落实责任制，增强学校安全工作的责任心，我校又采取了以下措施：一是定时研究部署安全工作，学校党支部、校委会定期检查学校安全工作，制订学年或阶段性的安全工作计划。二是制订详细的安全工作制度。根据实际我校制订了《安全工作制度》《学生安全管理制度》《学生寝室管理制度》《公物保管制度》《水电管理制度》《校内安全定期检查制度》《岗位安全职责》《校内机动车辆管理规定》《安全管理量化评估细则》等安全工作制度。这些制度的建立，明确了主管人员的责任，落实了安全工作措施。

二、建好两支管理队伍——确保组织健全信息畅通

学校工作方方面面，牵涉到的事多、人多，稍微一个疏忽，就给安全工作造成隐患。为此，我们在安全管理队伍建设上以学校安全办为平台，建立了教师和学生两支管理队伍，并对他们实施双重领导，既健全了安全管理组织，又确保了安全信息畅通。

（一）在教师队伍管理上，我校以安全工作领导小组为抓手，一方面与各部门领导签订责任书，明确各自的职责和管辖范围，要求他们全面负责相关部门安全工作的部署、计划、教育、总结及相关人员的培训、管理等工作，要各班班主任写好安全教案、上好

并由安全办负责对各部门安全工作进行量化评估。另一方面把各部门专职（兼职）安全员聘为学校安全办工作人员，负责各单位安全工作信息的反馈和学校安全工作的组织开展及实施，并每周填写《安全工作周总结表》交安全办存档。

（二）在学生队伍管理上，我们以政教处为抓手，要求各班班主任写好安全教案、上好安全课，并要求各班班委成员中设安全委员一职，负责《级安全周志》的填写。安全委员由各年级教学部安全员和政教处共同领导，各年级教学部安全员和政教处负责对安全委员进行培训、监督，学校安全办不定期对各班安全委员工作开展情况进行走访，确保学校各类安全活动、安全要求落到实处。

三、狠抓三处关键内容——做好学生管理和食宿、安保管理

我们在“安全第一”和“教育为主，预防为先”方针的指导下，一方面使广大师生从规章制度上、思想认识上、措施行动上充分认识安全工作的重要性、必要性，另一方面依据学生学习生活“三点一线”（即教室、寝室、餐厅）的特点及门卫工作的实际，以学生考勤管理、餐饮住寝管理及门卫管理为切入点，切实做好学生管理和食宿、安保管理，为学校的平安和谐提供了载体，找到了突破口。

（一）在学生管理上，我们狠抓考勤管理。我们制定了学生请假制度，明确了学生请假的程序和手续，要求学舌功能无论什么理由离开学校，必须写请假条，班主任要规范填写有关内容并妥善保存；学舌功能请假后立即与学生家长（或监护人）联系并留有记录。为落实学生考勤管理，要求各班记录《班

级日志》，明确上课教师为安全第一责任人，检查落实上课人数，对学生请假原因及时登记，对未请假没到校的学生，及时通知班主任查明原因。（二）在食宿管理上，我们充分发挥各职能部门的作用，一方面加强食品卫生监督检查，保证每个经营户都有食品卫生经营许可证，所有从业人员都有个人健康证。同时，学校总务处安排一名专职教师负责餐厅，一名专职教师负责小卖部，严把食品采购、加工、销售关，做到专职人员天天查，并把检查结果公布于众，对差的给予批评教育直至停业整顿。另一方面建立专职寝管员和政教处、班主任多层管理的住寝管理体制。专职寝管员坚持24小时值班，每天填写《住寝情况检查登记表》，发现问题及时反馈；政教处全面负责寝室纪律和班主任查寝上岗的监督，每天通报违纪寝室和查寝缺岗班主任；班主任分工合作，查寝到铺，落实学生就寝情况，杜绝学生夜间外出。由于领导重视，措施得当，近年来我校食宿方面未发生任何责任事故。

（三）在安保管理上，我们严格执行进出学校登记纪律。门卫是学校安全工作的重要部门。为切实加强门卫管理，做好学校的安保工作，我校制定《门卫管理制度》，对门卫管理由专人负责。目前，我校保卫人员实行三班工作制，坚持全天24小时值班，关键时间段交叉上岗。他们认真落实出入登记制度、校园巡查制度，做到记录详细、巡查认真，有效保证了校园安全。

四、开展四类专项活动——增强安全意识提高防范能力

为引导广大师生增强防范意识，提高防范能力，确保人身和财产安全，创建平安和谐校园，我们创新形式，丰富内容，积极主动地开展各类活动，对增长安全知识，强化安全意识，提高防范能力达到了良好效果。

（一）规范开展安全教育活动。做好安全工作，首先要做好宣传教育。为此，我们利用升旗仪式、班会、校园广播、讲座、版面宣传、安全演练等形式进行安全宣传教育，如20__年以来政教处牵头先后组织了交通安全版面展、呼吸道传染病专题知识讲座等活动。学校还经常召开班主任工作会议对学生进行各方面安全教育，如不在寝室点蜡烛，不夜间外出，不乘车况不好的车，不去网吧、游戏厅等营业性场所等。各任课老师也十分重视安全教育，体育课、实验课老师上课前都要给学生讲安全注意事项。星期天、节假日班主任都要讲交通安全。这些活动增强了师生的安全责任意识。

（二）定期开展检查调研活动。为准确了解学校安全工作全貌，时刻把握安全工作动态，给学校安全工作决策及工、工作部署提供依据，从20__年开始，每周学校执行校长都要组织有关人员对学校安全工作进行专项或全面检查，并把结果以通报的形式下发有关部门和工作人员，要求他们排查安全隐患，落实整改措施，务求整改实效。

（三）认真开展整改消除活动。安全工作勤在检查，重在隐患的整改消除。为此，我校完善安全隐患排查、整改、消除工作程序，确保重大隐患整改消除及时到位。我们的具体做法是：学校执行校长组织安全检查时，通知相关部门的领导到场，现场指出存在的问题并要求他们拿出整改措施和整改时间，然后安全办人员根据实际情况进行回访，并把结果反馈给安全办主任，由安全办主任依据实际情况协调结果。

（四）高效开展各类专项活动。为增强安全工作的针对性，我校都根据上级要求，扎实开展各类专项或针对性安全活动。如20__年下半年以来我们先后印发《关于进行安全隐患大排查部门自查的通知》《安全隐患排查治理工作方案》《 “百日安全”活动实施案》《关于开展火灾隐患排查治理活动的通知》等文件，专项进行了安全大排查、火灾隐患排查治理、剧毒化学物品基本情况排查统计、避雷设施专项检查整改等活动，确保了学校各项安全制度的落实，有效的督查了不落实的人，落实了不落实的事，及时发现了隐患并进行了整改。

五、坚持五种制度落实——全面推进检查、整改、消除工作

有了制度，落实是关键。学校的各项安全工作要落到实处，其关键在于学校的督查能否及时发现问题，及时整改。我们的主要做法是：

（一）落实安全工作日通报制度。为切实加强安全管理，确保各项工作落到实处，安全办工作人员负责每天的安全检查、监督工作，并做到检查有记录、有通报、有反馈。按工作日通报制度的建立和落实，为学校安全工作的开展和实施提供了第一手资料。

（二）落实走读生管理制度。走读生管理是学校安全管理的一个重要方面。为加强走读生的管理，我校与走读生家长签订《安全协议书》，明确学校、家长的管理责任，并向家长提供学校的作息时间、管理制度，要求班主任与家长保持联系，及时通报走读生在校的表现情况，对旷课、迟到、逃学的学生及时通知家长到校，共同对学生进行教育。

（三）落实夜间巡逻和节假日重点防范制度。为提高夜间值班质量和节假日安全管理质量，控制夜间值班和节假日期间校园安全事故和治安案件的发生，我校在明确夜间巡逻和节假日值班要求的基础上，实行谁值班谁负责，出了问题谁承担的工作方式提高值班质量，同时对于值班期间能有效制止恶性事件发生或当场抓获作案人员者，给予一定的物质奖励。

（四）落实应急救援演练制度。为应对突发安全事件，学校在安装电子监控系统对重要部位实行全天候监控的同时，每年都修订完善《紧急情况应急处置工作预案》对常见紧急情况的处置制定详细的预防措施和救援方案，并根据预案内容多次邀请县消防中队等单位到校开展应急救援演练。今年高考，我校又结合实际制定了《高考期间应急预案》，对防范侵害学生事件、

道路交通安全事故、消防安全事故、饮食卫生安全事故、拥挤踩踏事故、用电等制定了详细的预防措施和应急预案，为高考顺利进行提供了有力保障。（五）落实安全工作总结、评比制度。为准确掌握各部门安全工作开展落实情况，我们根据各部门上交的《安全工作周总结表》及学校安全工作开展情况，从主要安全工作、执行校长安全检查情况、各部门安全工作总结等方面每周印发学校安全工作总结。同时，学校制定《安全管理量化评估细则》，对各单位安全工作进行量化评估，有力的促进了各部门安全工作的落实。要求各部门安全员每周总结本部门安全排查及安全工作开展情况并上交安全办存档。同时，学校制定《安全管理量化评估细则》，对各单位安全工作进行量化评估，有力的促进了各部门安全工作的落实。

六、明确六项工作重点——全力做好下一阶段安全工作

由于我校对安全工作高度重视，近年来学校的财产安全、食品安全、消防安全等没有出现一次责任事故，在上级检查中多次得到好评，20__年度我校荣获县平安建设先进单位称号。但是，我校的安全工作还存在着不足，如有些安全硬件还不到位等。下一阶段，我校将以此次督查为契机，在抓好常规安全教育和安全检查、排查、整改的基础上，进一步统一思想，提高认识，努力形成齐抓共管的合力，确保各项工作协调有序。具体来说，我们将重点抓好以下几个方面的工作：

（一）认真落实“隐患治理年”有关工作要求。

篇(5)

一、“家校银行”，储存教育智慧，为学校管理加油助力

为充分发挥家长委员会在学校管理中的参谋作用，我校及时构建“故事小银行”、“问题小银行”、“策略小银行”等平台，为家长提供建言献策的良机，让他们为学校管理、学生教育加油助力。

1　“故事小银行”——家校共品悟

“故事小银行”，指各层面家长委员会成员将自己读过的、感受最深的教育故事收集起来共享。这些故事可以是经典教育故事，可以是当今教育专家的教育故事，可以是普通农家的教育故事，还可以是我们身边的成功教育故事……家长将这些故事存进“故事小银行”。在每学期的家长委员会扩大会议上，我们从“故事小银行”内提取对开展家教有指导意义的典型故事，与家委会成员、老师一起品味，一起欣赏。在互动过程中，大家慢慢认识到：孩子都是一样的优秀，教育不好他们，是因为自己的教育理念出了问题或教育态度出偏差或教育努力不到位……

“故事小银行”使家长与教师在教育问题上产生强烈共鸣，形成了家校教育合力。

2　“问题小银行”——家校同会诊

我校每学期的“家长开放周”活动分别选定不同的重点，赋予其不同的主题，如“课堂开放周”、“活动开放周”、“问题会诊周”等。

在“问题会诊周”里，学校遵循“求真、求实、求发展”的原则，由教导处发放“家长课堂会诊表”，针对学生在课堂上举手发言情况、思考投入状态、注意力集中程度等进行一对一的观察，从而引发家长、教师的共同思考，为学生课堂学习行为共同把脉，家长将出现的相关问题放置在“问题小银行”内。

各层面的家长委员会均设置“问题小银行”，如班级“问题小银行”、年级“问题小银行”、校级“问题小银行”。问题尽量做到本层面内解决，不能解决的，由家长委员会递交上一级家长委员会。

“问题小银行”，为学校有针对性地解决工作中热点、难点问题提供了可靠依据，使学校管理做到有的放矢，事半功倍。

3　“策略小银行”——家校齐支招

为充分发挥家长的聪明才智，使“问题小银行”中存储的问题得到合理解决，我校设立了“策略小银行”。“策略小银行”内，我们设置了“名校长赠招”、“名班主任赠招”、“名家长赠招”三大内容。齐鲁名校长——王月玲针对自己孩子成长的各个阶段的不同情况，定期总结教育孩子的经验，存至“策略小银行”内；各位“名班主任”、“名家长”也定期将自己看到的、听到的、摸索到的教育新方法、新策略存至“策略小银行”，银行中存储的小策略现在正在为每届学生成长服务。

二、“家长老师”，提供教育资源，为课程实施添砖加瓦

家长走进学校当老师，不仅能够展示自己、教导学生，而且能够在拓开教师工作思路、创新教师教育方法方面发挥重要作用。为充分调动家长参与教学改革工作的积极性，我校推出了“家长老师”的新方式，借用家长资源，为课程实施添砖加瓦。

1　课程设置——因课定人与因人设课相结合

为使有特长的家长成为“家长老师”，家长委员会和学校联手做了一系列准备工作。我们成立了《大众完小校本选修课》家委会编委小组，联手开发大众完小校本选修课课程。

家委会编委小组根据家长资源，结合学校“校园文化十二节”的校本必修课开设了讲座类、实践类、服务类、艺术类、维修类，五类二十项课程。每类课程选定了一名家长为该课程开发小组的组长，组长从志愿参与本课程开发的众多家长中选5-6人成立开发小组成员。每个小组负责编排本课程不同年级学生的活动内容，并负责策划每一次活动。

负责上活动课的“家长老师”，需要提前将活动方案交家长委员会和学校审核通过后，才能开课。

学校根据“校园文化十二节”的具体活动时间安排“家长老师”的活动。比如：消防安全演练活动安排在安全节，礼仪讲座安排在礼仪节，实践类活动则主要安排在科技节的周末进行……

综合学生兴趣与家长意向，学校校本选修课的课程进行了因人设课和因课定人的有机整合。

2　培训上岗——学校培训与家长、教师“—对一”相结合

为了保证“家长老师”的上课质量，学校开展了“家长老师”岗前培

三、家长义工，补充教育力量，为学生活动保驾护航“保驾护航”作用，我校建立了庞大的“家长义工”队伍。

1　校园活动义工

学校在每次活动前都要通过家长委员会发一个“家长义工招用通知”。每次活动都有家长义工参与。如校园读书节里，家长义工参与到学生的图书义卖活动中：而在学生运动会、大型比赛时，家长义工又走进各班教室设计、组织、指导活动，走进学校餐厅，协助餐厅管理人员做好运动会后勤保障工作。

2　社会实践义工

为了给学生发展提供更加广阔的平台，使学生广泛地接触社会，家长委员会召开了专题会议，充分利用家长所处单位不同而带来的不同资源，结合学校实践活动的需要，科学安排了各种实践活动。

比如，清明节，家长义工协助学校组织学生到烈士陵园扫墓；端午节，家长义工教孩子们包粽子；中秋节，家长义工领学生到蛋糕房体验月饼制作的全过程……走进电视台、走进《文登大众》报社、走进摄影棚……家长义工为孩子们提供了更广阔的成长天地，孩子们在活动中体验，在体验中发展。

总之，学校家长委员会的建设需要我们用心揣摩，找准家校共建的契合点，不断打磨家校合作特色，发挥家校合作功能。只有这样，我们才能在“家校携手，挽臂同行”的道路上边走边歌。

篇(6)

食堂工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的服务热情。总务处组织食堂人员召开了学生膳食工作民主座谈会，了解学生的想法和愿望。一起来看看学校食堂工作人员总结范文5篇，欢迎查阅!

学校食堂工作人员总结1

“民以食为天”，作为学校的食堂，应为师生的饮食着想，为保证师生的身心健康而研究，现对我校一年来的食堂管理工作作如下总结。

一、领导重视，全力保障

学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，把它作为一件大事来抓。校长，分管校长，主任，分管主任和食堂管理员层层签定职责状并对食堂硬件建设给予进取支持。校长多次召开后勤讨论会，研究布置食堂工作的发展目标，对食堂建设提出意见，并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关心和指导，为我校创立标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。20__年食堂把创立A级食堂作为工作重点，检查不足，及时整改，努力使我校食堂工作再上一个新台阶。最近，铜山县卫生监督所将对我校食堂进行评估验收。

二、强化软件管理

学期开学，食堂管理员和工作人员一齐学习《中华人民共和国食品卫生法》，在每位工作人员的思想上提高认识。一年多来，先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙，异常完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的团体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职采购员，并严格控制7种主料，从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

自创办食堂以来，学校十分重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面。食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)，加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好相关材料，做到材料不缺门断项、资料翔实可靠;对照《食品卫生法》和《团体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细和万无一失。

成立了伙委会，生活部检查团并在学生会，卫生室的带领下对食堂全面工作进行检查和抽查，结果量化公布上墙。食堂办公室据此进行奖惩并实行末位淘汰制。

三、加大硬件投入

我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应，就餐人数由2200多人上升到2600多人。学校多方筹集资金，开源节流，多次对食堂进行了改建和扩建，但仍先天不足。去年暑假，经过学校领导充分论证研究，下定决心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造，面貌焕然一新，餐厅环境窗明几净，厨房卫生整洁，物见本色;从食堂门面、教工餐厅、厨房间及售饭间都进行了装修和整修，彻底地改变了食堂的面貌。对操作间吊顶，整修了食堂内部设施并增添了防蝇防鼠设施和紫外线消毒灯，对食堂进行了整体粉刷并增添了不锈钢操作台。此外，还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新，重新改建了下水道，保证下水道畅通。调整了4间操作和消毒房并改造和更新了售饭系统，大大提高了售饭效率。所以，能够这样讲，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建设供给了必要的物质保证。

四、坚持服务育人，尊重师生民意

在食堂工作中，我们坚持“服务育人，管理育人”的宗旨，做好两个服务工作，服务学校的根本任务和根本性质不能变。

食堂工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的服务热情。20__年11月底，总务处组织食堂人员召开了学生膳食工作民主座谈会，了解学生的想法和愿望。同时改变单一的座谈会形式，在网上开展食堂意见调查和食品卫生知识宣传，注意师生的网上留言。认真组织厨师、工会、后勤相关人员制定菜谱，定期在公告栏和网上公布。

尽管如此，对照师生需求和A级食堂的标准，由于先天结构和硬件问题仍然还存在必须的差距，暑期将对照卫生要求，进一步完善软硬件建设。食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，仅有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。这是我门在食堂工作中的又一个重要体会。

学校食堂工作人员总结2

一、基本情景：

__职工食堂、招待所两个单位共有干部员工__人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入___元，固定成本___元，变动成本___元，利润为___元。

二、今年以来的主要工作情景：

__职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在__，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和应对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。所以，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大局，提高认识。今年以来，沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情景下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜应对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。所以，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。异常是我们能够紧密沙运司的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运司的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理，规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情景下，我们没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了很多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工供给便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。

3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。异常是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对外形象。所以，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。异常是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到__就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着想，使他们__能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。

就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。此刻，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工供给满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于理解大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。

当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距沙运司领导的要求和广大干部职工的期望还有必须距离。异常是在沙运司目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还还不够大。这些，都有待于今后不断得到改善。

三、今后的工作打算：

一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙运司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。所以，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展作出自我应有的贡献。

二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而到达凝心聚力，促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。经过我们的努力，真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。到达四个满意率，就是经过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。

三是进取负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。所以，我们必须要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到职责到人，抓紧抓实，抓出成效。

学校食堂工作人员总结3

为了进一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，在辅导站的领导下，我校认真按照天祝县藏族自治县教育局《关于对全县学校卫生问题进行集中整治的通知》文件的要求，组织有关人员对我校卫生安全管理工作进行了全面的监督检查。经过努力，学校食堂卫生安全管理工作取得了必须的成绩，现将我校食堂工作情景报告如下：

一、基本情景

全校有一个教师灶和一个学生灶，现有炊事员两名。负责全校师生共计66人的伙食。

二、开展学校卫生整顿和监督检查工作情景

1、学校领导重视，整顿工作落到实处。我校食堂卫生安全管理工作，认真落实市、县领导的批示精神和有关要求，充分认识预防和控制学校食物中毒和肠道传染病对保护师生健康安全维护社会稳定的重要作用，明确了食品卫生安全，职责重于泰山。学校领导亲自抓，亲自部署，职责到人，切实保证消除食物中毒和肠道传染病发生的隐患。并把学校食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，并成立了学校卫生安全工作领导小组，制定了整顿工作方案。在开展学校卫生安全整顿期间，校领导针对整顿工作存在的问题，多次召开会议，分析现状，提出进一步整改的具体要求，并安排专人组成检查小组，对学校食品卫生的整顿工作进行了检查与验收。

2、加强学校食堂卫生专项整顿，针对全国各地学校食物中毒事件时有发生的现象，按照上级工作部署，加强学校食品卫生安全管理工作，我们在全校范围内开展了全面的清理整顿工作和宣传活动，取得了明显的效果。

3、实行食品卫生量化管理制度。坚持按卫生部的食品量化管理的标准，规范管理学校食堂。

三、存在的问题

1、学校因经费原因，学生餐厅使用面积不贴合要求，缺少冰箱，使从业人员将冰箱内生熟食品贮放不分明。

2、学校食堂从业人员都是临时工，职责心不够强。

四、下一步工作打算

1、进一步加大整改力度，配合有关部门坚决控制“三无”食品进入学校。

2、加强学校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保证食品安全。

3、进一步加大学校卫生安全管理力度，配合有关部门进一步整顿学校食品卫生，努力营造安全、和谐的学校文化氛围。

学校食堂工作人员总结4

民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。所以，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我们学校也所以从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资金上保证。20__年我校就以高标准经过了无锡市“A”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员，深感职责重大，工作重要性认识到位，有职责心、事业心、工作主动。下头就以下几点作简单汇报：

一、建立食堂管理网络机构。

学校的食堂由我们总务处全面负责，一名副主任专门具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。学校食堂分一食堂(一楼)、二食堂(二楼)两个班组，分别由学校聘请的两名负责人为班长，分工到人，明确职责，层层签定安全职责状，互相监督、考核。

二、完善制度，措施到位

我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从20__年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《张渚高级中学食堂卫生基本要求》、《张渚高级中学食堂安全职责状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》等资料，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，今年我们进行了两次模拟灭火演习，还针对部门不一样岗位的要求，对个人技能实施了多次演练，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯，经过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

三、食堂管理形式

现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经总务处审核，再由定点单位送货，由总务处委派的专人负责验收、审核，然后由总务主任审批，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。学校现有1200人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐不低于12个品种，中、晚餐不低于23个菜的品种让学生挑选，并采取一菜多做的方法来适合学生的口味。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。目前，全晕2元、小晕1、5元、时令蔬菜0、5元—1、0元、汤免费。按学校食堂的经营理念不赚学生的钱，目前利润控制在2、5%以内，基本做到资金全部用于学生伙食中。

四、实施定点采购制，杜绝安全隐患。

食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位供给。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。本学期蔬菜类主要由镇蔬菜基地供给，肉类为宜兴瑞德公司供给，从而杜绝非准入食品进学校。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，总务处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每一天的卫生检查，随时理解临时检查必须的知识培训和坚持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。

五、存在问题

在自查自纠的过程中，还有些问题：必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，应更快的使部分学生家长加入到膳管会，从而做好家长、社会的宣传教育，平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们学校今后始终要思考的问题。

学校食堂工作人员总结5

为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：

一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位职责制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业教师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不一样的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，到达布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每一天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。

2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每一天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。

5、供给助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。

篇(7)

关键词：幼儿 户外活动 安全 预防措施

幼儿是祖国的花朵，是国家未来发展的中流砥柱，其安全问题受到了社会各界的普遍关注，所以作为幼儿生活学习的集中场所，幼儿园应该加强幼儿身心健康和生命安全的教育，并采取相应措施。[1]

一、幼儿安全教育的内容

对于三岁前的幼儿应该照顾到其生活不能完全自理的特征，根据心理学家皮亚杰的儿童认知发展阶段理论，这一阶段的儿童正处于感知运动阶段或刚刚完成这一阶段正向下一阶段过度的时期，自我意识还不够强烈。针对这一特征，其安全教育内容通常有避免单独行动、遇到紧急情况应该求救、不在独处时和陌生人说话、不将硬币、螺丝等放入口中。

三岁后到学前阶段的儿童处于教育心理学中的前运算阶段，其特征是主要靠表面现象进行思维，没有逻辑推导能力。针对这一特征，教师可以示范某些自救动作或逃生措施，让学生模仿，或者让其熟记家长姓名、联系方式、家庭住址，并教会其“120”、“119”、“110”等报警方式，或者简单的烫伤、烧伤、出血等正确的处理方式。对于较大的儿童，教师可以指导其简单的应急避险常识，如下雨天不能放风筝、打雷闪电时不能接打电话、正确识别安全出口标志等。[2]

二、幼儿户外活动中发生安全问题的原因

1.基础设施和管理不合理

部分幼儿园的基础设施陈旧、落后，房屋建筑不合理，物品放置不规范，安全防护措施还不成熟，存在不少安全隐患。例如幼儿园户外活动的场地较小，容易引起推挤现象，楼梯较窄，易发生踩踏事件，滑滑梯、秋千等户外活动设施放置的地面较硬等。另外，工作人员的安全防范意识不够强烈，没有很好地按照规章制度办事。例如门卫处管理混乱，校内和校外人员随意进出，门口“来客请登记”字样无人执行；校园接送制度不合理，部分教师在没有核实接人者信息的情况下，仅凭一面之词就让其领走幼儿；学生餐厅卫生管理制度不严格，对于过期食物的排查力度不够，容易引起师生腹泻、食物中毒等不良后果。

2.儿童的年龄特点

由于幼儿处于身心发展的关键时期，这一阶段的幼儿特征是各方面发展还不成熟，动作协调性不好，好奇心强，自我保护意识不够，事情预见性较差，所以很容易出现安全事故。例如经常在公众场合看见幼儿在家长能力范围外奔跑，沉浸在自己的世界里不理会旁边的人或机动车；部分儿童由于好奇心驱使，会对发光发热的事物感兴趣，导致随意触摸灯光、电源、热水等危险物品；部分儿童出现吞食硬币、纽扣等现象，原因是只想试试有什么后果。针对以上种种现象，教师应该抓住儿童的年龄特点，采取适当的方式进行教育。

三、幼儿户外活动中发生安全问题的预防措施

1.创造安全的户外环境

对于幼儿户外活动场所、基础设施等多加考量，只有确保足够的安全性后才能投入幼儿的使用。对于某些事故高发场地或设施，尽量远离，或者在教师指导下接触，必要时还应该提醒幼儿注意事项。

2.建立健全管理制度

针对某些事故多发的学校，校方应该及时建立健全管理制度，成立安全领导小组，完善管理工作，并贯穿于培训、检查、整改、总结等各个环节。除此之外，将制定的每项制度都落实到具体个人和岗位，只有每个人都树立主人翁意识时，才能将幼儿的安全管理工作视为己任，现有的管理制度才能发挥最大的价值。另外，还可以加大监督力度，采取不定时抽查和暗访的措施进行监督，对每一位相关人员建立安全检查档案，记录并总结其工作进展和建议意见，从各个层面完善安全管理制度，促进其系统化、规范化、科学化发展。

3.适时进行安全教育

对于幼儿来讲，教师的再三强调往往不及一个游戏更能使其印象深刻，所以根据这一点，教师应该将安全教育与游戏结合起来，潜移默化地加强儿童的安全意识。例如可以通过经典游戏“你来比划我来猜”进行简单安全标语的记忆，通过“老鹰捉小鸡”游戏中部分同学的不正确姿势或有安全隐患的动作来提醒并及时指导其正确做法等。除此之外，可以适时组织幼儿观看消防人员或交警的实地演练视频，增强其模仿力和安全意识。

四、结语

综上所述，幼儿户外活动中出现安全问题的主要原因在于基础设施和管理不合理以及儿童的年龄特点所致，针对这种现象，其防范措施主要包括创造安全的户外环境、建立健全管理制度和适时进行安全教育这三方面，只有这样才能照顾到儿童的人身安全，促进其更加健康发展。

参考文献