时间:2022-04-16 06:55:59
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从六十年代初日本开始工业化生产冷冻鱼糜以来,冷冻鱼糜技术和生产设备的开发研究基本上是同步进行的[1]。三十多年来,虽然其生产工艺未发生重大的变化,然而在生产方法和使用的设备上还是有了不少的改进和完善,具体表现为对采肉方法、漂洗形式和脱水设备等进行了开发研究。根据漂洗和脱水这两个工艺过程中所使用设备的工作原理改用由一次管道式槽和许多U型管道组成的漂洗装置,再用倾析式离心机使鱼肉和水初步分离,达到预脱水的目的。采用这一工艺后,漂洗水中固形物的损失就比较少,从而提高了鱼糜的产量,也降低了企业的生产成本。
1材料与方法
1.1实验材料使用马鲛鱼为原料,采用去头去内脏后部分,清水洗净,再按下面两种不同的工艺进行处理。
传统工艺:采肉一次漂洗回旋筛脱水二次漂洗回旋筛脱水三次漂洗回旋筛脱水精滤螺旋压榨机压榨脱水。
新工艺:采肉线型混合器漂洗管道式滞留室漂洗倾析式离心机预脱水精滤螺旋压榨机压榨脱水。
1.2测定方法
1.2.1固形物含量的测定称取一定量的鱼糜,采用直接干燥法进行测定。
1.2.2凝胶强度的测定将各种鱼糜解冻,加入3.0%食盐,擂溃30min,灌肠后于90℃加热40min使之凝胶化,将样品切成直径2.6cm、高度1.3cm的圆柱体,于NRM-1002A食品流变仪上测定。
1.2.3白度的测定用ZBD型白度仪测定,将工作白度标准板放在试样座上进行白度校正,然后将样品放在试样室测定。
2结果与讨论
2.1漂洗工艺的特点将马鲛鱼用二种不同的工艺处理,比较在不同工艺阶段对漂洗液中固形物回收率的影响,见表1。
由表1可见,在传统工艺中,鱼糜经三次漂洗后固形物损失了29.29%,而经精滤和压榨后,又有16.14%的固形物损失掉,也就是说,总共有45.43%的固形物将在加工中流失掉。其中,有三分之二左右的固形物是在漂洗中流失掉的,而漂洗中固形物的流失又集中在回旋筛的预脱水过程中。为进行预脱水以便于下一次漂洗的有效进行,在回旋筛的圆筒中分布大量直径为0.4mm的小孔,这是造成固形物流失的
表1不同工艺对漂洗液中固形物回收率的影响
工艺标准鱼糜重量(kg)固形物重量(kg)固形物含量(%)固形物回收率(%)
传统工艺鱼糜
第一次漂洗
第二次漂洗
第三次漂洗
精滤后
脱水后
鱼糜
50
72.39
72.45
72.02
72.0
33.74
50
8.49
7.65
7.10
6.00
5.33
4.63
8.46
16.97
10.60
9.75
8.33
7.39
13.72
16.92
—
90.12
83.68
70.71
62.78
54.57
—
新工艺一次漂洗
精滤后
脱水后
86.52
81.26
36.14
8.04
7.25
6.06
9.30
8.92
16.77
95.09
85.70
71.63
主要原因。而改用新的漂洗和预脱水设备后就能有效地降低固形物的流失,由于这类漂洗设备的内部是一个线型混合器,鱼肉和水可在混合器内得到充分的搅拌混合,然后直接输入由许多弯管所组成的滞留室,在滞留室内,随着水流的快速运动,鱼肉颗粒周围产生了小的湍流,从而使鱼肉与水之间进行了充分的交换,可有效地使鱼肉中不需要的水溶性蛋白质和色素等成分溶出。由于这一新工艺中不使用回旋筛预脱水的方法,因而固形物的流失就很少,只有4.91%,比相应的三次漂洗中固形物的损失下降了24.38%。此外,在这一新工艺中,用水量上只比传统的漂洗工艺中一次漂洗用水量稍多一些即可,即鱼肉对水的比例根据不同鱼种控制在1∶6~8范围内,基本上能起到传统工艺中三次漂洗的效果,因而大大减少了用水量,节约了能耗,降低了生产成本。值得一提的是,滞留室的管道还可根据鱼种和漂洗要求的不同而在长度上予以调整,即漂洗白色鱼肉或新鲜鱼可缩短管道,而漂洗血红肉或鲜度稍差的鱼可加长管道,所以这套设备使用方便,尤其适合新鲜原料鱼的加工,因为原料鱼越新鲜,漂洗因素对凝胶强度影响就越小。
2.2倾析式离心机的作用
倾析式离心机的结构如图2所示,用于对漂洗鱼糜进行预脱水,使鱼糜中的固形物与水能有效地分离。
从倾析式离心机的结构来看,它能起到使鱼糜预脱水的作用。固形物在螺杆的转动下被送入狭窄的一端出来,而漂洗水部分则流向相反的一端出来,比较二种不同工艺在精滤后固形物的损失,新工艺中固形物的损失比传统工艺要低22.98%,说明经倾析式离心机预脱水比传统工艺中三次回旋得预脱水对固形物的回收率要高。这主要是因为这类离心机使鱼糜中的固液两相分别从二端出来,其液相中虽能带走一部分固形物,但流失量还是较少,而在回旋筛中,则一部分固形物转出水一起从网孔中流失,所以传统工艺中三次漂洗后的预脱水将使固形物的流失大为增加。从数据结果分析看,用倾析式离心机预脱水其固形物的损失率仅相当于第一次回旋筛预脱水的结果。所以,倾析式离心机在鱼糜生产工艺中的最大作用就是大大降低了固形物的损失,值得推广应用。
2.3鱼糜制品的凝胶强度
将传统的经一、三、五次漂洗和新工艺漂洗后的鱼糜制品的凝胶强度列于表2。
表2凝胶强度的比较
样品漂洗一次漂洗二次漂洗三次新工艺漂洗
凝胶强度(g.cm)195115230217
由表2可知,采用新工艺漂洗后鱼糜制品凝胶强度与二次漂洗的效果相同,仅比三次漂洗的结果下降5.6%。因此,新工艺对凝胶强度稍有影响。
2.4鱼糜制品的白度传统漂洗和新工艺制备的鱼糜制品的白度如表3。
表3白度的比较
样品漂洗一次漂洗二次漂洗三次新工艺漂洗
白度50.253.355.252.6
由表3可知,新工艺漂洗样品在白度上仅比三次漂洗低4.7%。因此,对白色肉鱼类更合适些。
3结论
综上所述,新工艺是一项值得推广的技术,尤其适合于一些新鲜度较好的白色肉鱼类鱼糜制品。
参考文献
关键词:模具;放电线切割加工;神经网络;模拟退火算法;优化
0前言
模具放电线切割加工过程中,材料被放电去除的规律是十分复杂的综合性问题。这是由放电过程本身的随机性与复杂性决定的。从而无法建立放电加工参数与加工性能指标之间准确的数学模型。神经网络作为一种针对因果性和非确定性知识的并行处理工具,能够有效地模拟各种复杂的非线性映射,并有很强的容错性和联想记忆能力。文中在实验数据样本的基础上,通过误差反向传播算法对网络进行了训练,并由模拟退火算法实现了加工工艺参数的优化。
1放电参数与加工指标的神经网络预测模拟
建立如图1所示的4-12-3型单隐含层误差反向传播神经网络。隐含层神经元个数是在网络学习过程中通过对误差的分析而得到[1]。输入层4个神经元及输出层3个神经元表征的参数指标取值范围如表1所示。
表1放电加工参数与加工性能指标的取值
输入层表征参数>输出层表征参数ton(μs)toff(μs)Im(A)TH(mm)vf(mm2/min)Ra(μm)EX(mm/104mm2)2-6020-4501-105-20040-800.5-2.5≤001
表中放电参数对于加工性能指标影响的规律为:放电脉冲宽度ton增大时,脉冲能量也大,加工速度vf提高。但此时放电凹坑既大且深,故表面粗糙度Ra增大,电极丝损耗EX也增大。脉冲间隔toff减小时,vf增大,Ra减小,EX减小。峰值电流Im增大时,vf增大,Ra增大,EX也增大。模具零件厚度TH减小时,工作液容易充满放电间隙,电蚀产物的排出和消电离都容易,加工稳定性好,故vf提高。但此时电极丝易振动,对表面粗糙度不利,故Ra增大,EX减小。TH增大则vf也增大,但当TH达到某一特定值(50-100mm)后,因蚀出产物排除条件差,vf反而下降。
通过对不同材质、厚度工件及各档放电参数的组合实验,取得50组加工性能指标数据作为样本,对网络进行训练。已知样本输入集与输出集,则网络第h层的第j个神经元的输入输出关系为
式中,Oj(h)为第h层第j个神经元的输出,wji(h-1)为第h-1层第i个神经元到第h层第j个神经元间的连接权,Oj(h)为输出阈值,fj(·)为神经元输入输出Sigmoid函数,Nh为第h层神经元个数,当h=1时,wji(h-1)=1,Oj(h-1)即为样本输入集的取值。以网络实际输出与输出样本的误差平方和Es作为网络系统误差,连接权的修正按Es的负梯度方向,由输出层向输入层反向进行。其修正量为
式中,η为加速收敛的动量项,Osi(h-1)为第h-1层第i个神经元在第s个样本输入时的输出,δsj(h)为误差传播项。当h=1时,δsj(h)=0,h=2及h=3时δsj(h)的计算见文献[2]。Ms为样本个数。
迭代至第t步时的调权公式为:wji(h-1)(t)=wji(h-1)(t-1)+Δwji(h-1),t=1,2,…,Nc,其中Nc为满足收敛准则Es≤ε时的迭代次数。收敛后的连接权分布能在ε精度内模拟对应的输入输出关系。由于各放电参数和加工性能指标的样本原始数据具有不同的量纲与数量级,为方便训练,分别设计了归一化函数,使样本数据转化为[0,1]区间上的数。本实验研究的网络学习如图2所示。
网络的预测模拟是预先给定一组放电参数,归一化处理后,通过网络正向运算,再由归一化函数的反函数还原而得到加工性能指标的预测值。表2列出了预测值和实验实测值的比较。实验条件为:DK7716数控放电线切割加工机床,工作介质为皂化油乳化液,工件材料为CrWMn模具钢等,钼丝电极直径Φ0.15mm,走丝速度7-9m/s。
表2放电参数下加工性能指标预测与实测比较
2放电加工参数的优化
由模具加工性能指标的具体技术要求,根据模拟退火算法对网络进行组合优化。优化的思想是在保证加工精度要求的情况下,尽量加大加工速度和降低电极丝损耗。模拟退火算法能够得到组合优化问题的全局最优解。经归一化处理的放电加工参数集为P*={ton*,toff*,Im*,TH*},加工性能指集为Q={vf,Ra,EX}。以网络收敛后的正向映射模拟函数作为P到Q的非负代价函数f:PQ,则组合优化问题表为,存在P={ton*,toff*,Im*,TH*},使得
式中,gi(P)为由表1所确定的关于四个放电加工参数的约束函数,已表达为标准形式,且因有上下界,故为8个。P*为全局最优方案,现由外点惩罚函数法将此约束优化问题转化为无约束优化问题[3]。构造的增广目标函数表为
式中,G[gi(P)]=gi2(P)为惩罚项。r(k)为惩罚因子,r(k)>0,而且当k∞时,r(k)∞。在模拟退火算法中,将目标函数视为能量函数,以温度T作为控制参数。随温度足够缓慢地降低,由Metropolis准则计算组合状态从mn跃迁的转移概率
每一种组合状态模拟了固体在某温度T时的热平衡状态。对当前状态作随机扰动以产生一个新的状态,并以转移概率接受之。当在某温度T重复随机扰动足够次数后,则组合状态为热平衡状态的概率服从Boltzmann分布。当温度足够低并趋于零时,热平衡状态为最小能量状态。这时,网络收敛于全局最小点。具体算法见文献[4]和[5]。这里由一组加工性能指标得到优化放电加工参数,列于表3。该组参数属于可行范围之内。按照该组放电参数进行实验,与预先要求的性能指标比较接近,获得了较好的优化模拟结果。
1.1装配单元确定
知识装配单元[6]是由多个零件或部件通过配合、连接等关系组成的一个不可自发分离的子结构,而且这个子结构不影响原装配体中其余零件的装配。配合关系是装配特征之间的配合方式,如平面配合、柱面配合和锥面配合等,而装配特征[5]是零件表面上参与装配活动的区域,主要由形状特征、材料特征、运动关系和位置关系组成。连接关系是用于定位和传递零件之间的几何约束的结构。若干相同类型的连接件同其所连接的普通零件以及相应的附件所组成的集合称为一个连接组件。通过以上分析得出装配单元主要取决于装配基准、配合关系和连接方法三方面。
1.2装配工序确定
知识装配工艺过程[7]是装配人员按照产品的装配顺序,通过一定的装配操作,按照指定的装配路径并在保证装配精度要求的情况下高效率、高品质的完成产品装配的过程。装配顺序是装配工序中各零部件进行装配的次序,是产品装配的重要依据。如果装配顺序选取不恰当,将致使装配操作不断重复,造成装配一次成功率降低并极大的浪费装配资源,延长产品的开发周期,直接导致成本的增加。装配操作是指将零部件组合在一起而进行的清洗、定位、连接、调整、修配、检验等操作。装配工序划分是将装配工艺过程划分为若干个阶段,以保证装配生产的平衡,提高生产效率。由上可见,装配工序确定主要取决于装配顺序、装配操作、装配夹具、装配路径四个方面。
1.3装配资源使用
知识机械产品装配规划中使用的装配资源主要由工具、夹具和量具组成。工具的选择主要根据螺纹紧固件的类型及其公称直径和装配现场拥有的工具资源确定。量具的选择主要根据装配精度要求及装配现场拥有的量具资源确定。由于机械产品的装配过程中使用的夹具基本上因产品不同而不同,很少能重用,因此本文中将夹具认定为与具体产品零部件相关的属性,而不将其包括在装配资源中。
1.4基本装配工艺
知识基本装配工艺知识是指一些标准操作规范,这些操作规范不会因为产品的不同而发生变化,而只与具体的装配操作相关。这些装配操作规范包括清洗、防松和胶接。清洗是为保证装配品质及装配工作的顺利进行,对待装配的零部件进行的操作。对于不同的零部件材料采取不同的清洗方法即选择不同的清洗参数。螺纹连接在冲击、振动和变载荷作用下可能自松,因此要根据具体的产品使用环境及现场条件选择合适的防松方式。胶接是工艺简便,不需要复杂的工艺设备的连接操作,但是合适的胶接剂组分、固化压力、固化时间、固化温度的选择对胶接品质至关重要。
2基于本体的装配工艺知识表达
知识表达的方法多种多样,使用较多的知识表示方法[8]主要有:谓词逻辑表示法,产生式表示法、框架表示法、语义网络表示法、面向对象表示法、基于本体的知识表示法等。本体作为构建描述领域知识模型的方法论[9],它对领域内的概念模型进行了明确说明,而且可以支持粒度小、语义复杂的概念模型创建,这些特点正适合表达有不同细节需求的装配工艺知识。基于本体的表示方法对知识表示语言中的建构和约束作普遍的、无歧义的语义解释,可以保证支持本体的不同使用者之间进行语义层面的信息共享和互操作,同时,作为本体描述语言的OWL[10]可以方便的映射到数据库,为本体的存储提供了方便。因此本文将采用基于本体的知识表达方法来构建装配工艺知识。基于本体概念的装配工艺知识构成图如图1所示,由装配单元、装配工序、装配资源和基本装配工艺四个本体组成,每个本体又划分为若干粒度不同的下级本体。a)装配单元知识本体使用零件和连接组件这两种最基本组成单元来描述其构成,任何装配单元都是通过连接组件将零件连接起来形成不可自发分离的装配结构,装配单元的特征由零件的特征形成,零件的形状特征和材料特征是零件独立的特征,它只与零件本身有关,而零件的运动关系、位置关系和装配精度是零件之间的特征,它由多个零件共同决定。零件特征构成了装配单元的结构特点,也是装配工序规划的出发点。b)装配工序知识本体由装配顺序、装配操作、装配路径描述,装配顺序确定装配单元中零件或连接组件的装配秩序,装配操作决定将两个零件装配在一起进行的各种操作如先定位再连接,装配路径确定装配操作的方向。对于装配工序中所需使用的装配资源将单独在装配工装中进行描述。c)装配资源知识本体装配资源知识本体由装配工具和装配量具组成,装配工具是紧固连接件时需要使用的资源,装配量具是保证零件装配精度时使用的资源。d)基本装配工艺知识本体基本装配工艺知识本体是标准操作规范的描述,对于某类型机械产品的装配,主要考虑防松、清洗、胶接三类常用基本工艺。防松工艺主要用于螺纹连接件,即在有螺纹连接件而且有防松要求时就需要相应的防松操作规范。清洗工艺主要用于零件或连接组件装配前操作,具体清洗工艺的选择要取决于零件类型和污染物的种类及污染程度。胶接基本工艺的选择要根据被连接件材料、连接要求及环境决定。
3装配工艺知识管理系统实现
3.1系统架构
本文建立的装配工艺知识管理系统体系架构如图2所示。装配工艺知识管理系统主要对装配实例知识、装配资源使用知识和基本装配工艺知识进行管理,建立了面向装配规划的装配工艺知识库,以提供给用户进行知识重用,其中装配实例知识由装配单元确定知识和装配工序确定知识描述。以面向装配规划的装配工艺知识库为基础,该系统提供了装配实例检索、装配资源检索、基本装配工艺检索和装配工艺知识录入界面,实现了用户对相应知识的管理。装配实例知识的管理将产品的装配过程进行管理,以供工艺规划人员规划相似产品时进行查询、学习和借鉴,提高装配规划效率;装配资源使用知识的管理将螺纹连接件或装配精度对应的装配资源进行管理,便于工艺规划人员快速查询,得到符合实际的需要使用的装配资源。基本装配工艺知识管理对防松、清洗、胶接工艺知识进行管理,为工艺规划人员提供标准的装配操作规范。
3.2面向装配规划的装配工艺知识应用
以台钻Z4006-A主轴箱部件装配工艺规划为例说明装配工艺知识管理系统的应用。对于主轴箱部件,装配工艺知识管理系统的辅助规划主要分为三个层次,一是辅助装配工序确定;二是确定需要使用何种装配资源;三是确定标准操作规范。在规划台钻Z4006-A主轴箱部件装配过程前先学习以往相似产品装配过程,可以通过装配实例知识检索得到如下相似装配实例,通过学习借鉴来辅助Z4006-A装配工序确定,如图3(a)。台钻Z4006-A主轴箱部件中采用了M5×25的开槽沉头螺钉连接刻度板和主轴箱,因此需要确定紧固该螺栓的工具,可以通过装配工具检索辅助确定装配工具资源使用,如图3(b)。主轴箱部件中垫块的装配有平行度为0.1mm的精度要求,因此要确定测量其装配精度要求的量具,可以通过装配检索辅助确定装配量具资源使用,如图3(c)。由于主要轴箱部件使用过程中存在振动,因此需要对起连接作用的开槽沉头螺钉进行防松,通过防松工艺检索确定合适的防松标准操作规范,如图3(d)。通过利用系统提供的装配工艺知识,并结合三维装配过程规划软件,最终实现台钻Z4006A从装配工序规划到装配资源使用再到基本装配工艺应用的辅助规划,形成装配技术要求等文字信息和三维装配过程动画为一体的装配工艺文件,图4所示为主轴箱部件的装配工艺指导界面。
4结论
论文关键词:项目管理,关键,工作
施工项目是建筑施工企业对一个建筑产品的施工过程和成果,也就是建筑施工企业的生产对象,可能是一个建设项目的施工,也可能是其中的一个单项工程或单位工程的施工。其主要特征:一是建设项目或是其中的单项工程,或单位工程的施工任务;二是建筑施工企业为管理主体;三是任务的范围是由工程承包合同界定的。建筑工程管理的主要任务是按照规划、项目蓝图有计划有组织的进行工程建设,如何科学准确地实施,我们认为管理中应该重点抓好以下几个方面的工作。
一、项目组织设计
项目组织设计是以单位工程为对象编制的,在项目施工组织总设计的指导下,由直接组织施工的单位根据施工图设计进行编制,用以直接指导单位工程的项目活动,是项目施工单位编制分部(分项)工程施工组织设计和季、月、旬施工计划的依据。单位工程施工组织设计根据工程规模和技术复杂程度不同,其编制内容的深度和广度也有所不同。施工组织设计包括以下内容:工程概况及施工特点分析、施工方案的选择、单位工程施工准备工作计划、单位工程施工进度计划、各项资源需求量计划、单位工程施工总平面图设计、技术组织措施、质量保证措施和安全文明施工措施、环境保护措施、主要技术经济指标。
施工组织设计是为了完成某一具体的施工任务对施工工艺、施工方法所作的规划和设计;是指导工程投标与签订工程承包合同价款的依据;是投标书的摘要素管理的目标及技术组织措施和经济管理措施;
工程项目组织设计是指导施工准备和施工的技术经济文件,而且它是在工程开工前就已经编制完毕。这就是说项目组织设计在工程开工前,对工程的施工组织和施工方法就设计好了项目管理论文,但是难免在开工后与施工实际情况会有不相符合的地方,为达到指导的目的必须对项目组织设计,进行必要的修改,边实施边修改完善。
二、以人为本,优选项目施工队伍
如果项目施工单位中标后,不进行分包,则可以在本单位优选项目施工队伍。选择技术水平高,有经验、责任心强的人员。也可以到社会上聘请重要岗位有能力的人员,另外在项目施工上可以对职工进行培训和思想教育,以提高他们的技术水平和思想认识免费论文下载。讲究团结协作,互相配合,以大局为重,拼搏奉献,任劳任怨,建立一个勇打硬仗的项目施工队伍。如果进行分包,最好进行公开招标。对分包单位的资格进行严格审查,如营业范围、资质等级、企业资金状况、社会信誉等。在满足这些条件的前提下,还要考虑以下因素:①工程报价的合理性,②建设工期的合理性,③工程质量安全的保证措施,④工程合同的信守度。不过当今社会人际关系复杂,少数项目分包的施工队伍“后台”很硬,造成承包企业现场管理困难,项目实施缓慢甚至费用增加。优选项目施工队伍,合理安排并建立各职能部门组织结构,是项目实施至关重要的环节。
三、 安全管理,预防为主
安全管理工作,在建筑行业上项目管理论文,是一项重点工作,安全工作的好坏是直接影响某一个名誉和这个单位的管理工作的素质。因此,在项目管理工作上,一定要把安全工作放在项目管理工作中的首位,若忽视了项目安全的管理,那是最大的隐患,是最大的危险,是项目管理工作中最大的错误。而且安全管理的好坏是牵连到人的生命,所以安全是企业中的命脉。作为项目管理人员必须要做足安全措施,对所有的进场人员要做好安全教育与宣传工作。要以预防为主,安全第一。让他们自觉遵守安全规则,执行安全措施,这样才能保障企业生存和工程的效益。企业也应该在安全方面进行必要的投入。建立完善的安全事故应急预案,针对可能造成人员伤亡、财产损失和环境受到严重破坏而又具有突发性的事故、灾害,如触电、机械伤害、坍塌、火灾及自然灾害等,以努力保护人身安全为第一目的,同时兼顾财产安全和环境防护,尽量减少事故、灾害造成的损失。现场应成立专门机构进行安全管理,建立安全生产检查评比制度和安全例会制度,明确安全责任制,各配属队伍进场后的场地使用,均应遵守现场文明施工的各项规定。严格依照标准执行,严格奖罚制度,实现科学、文明管理。
四、严格质量管理,确保实现工程质量目标
项目施工是形成工程项目实体的过程,也是决定最终产品质量的关键阶段,要提高工程项目的质量,就必须狠抓项目施工阶段的质量控制。控制项目施工质量项目管理论文,就要提高管理人员的质量意识,按照全面质量管理的要求,使所有人员树立质量第一的观念、预控为主的观念、为用户服务的观念。现场管理人员应有较强的质量规划、目标管理、项目组织和技术指导、质量检查的能力,用严谨的科学态度和认真的工作作风严格要求自己。
在项目施工过程中应加强质量检查,做好过程控制,坚持项目施工过程中的自检、互检、交接检制度,现场各级质量检查员都要充分行使自己的职权,对项目施工中每道工序,每个部位进行全面检查、把关。对隐蔽工程应严格进行检查并办理签证手续,对未检验的隐蔽工程坚决不允许进行下道工序项目。决不能出现质量问题后再进行处理,这将造成资金上的损失和工期上的延误。因此在工程建设过程中必须坚持质量第一的宗旨,严格行使质量否决权,确保工程质量免费论文下载。
五、加强进度管理,确保关键时间节点的完成
每个项目施工伊始,项目管理者都必须对整个项目施工有个总体的确实可行的进度计划安排。单位工程的进度计划完成后,项目施工单位据此分解,制定季、月、周进度计划。每周的工程例会,首先讨论各施工单位的上周进度完成情况和下周计划安排。在实际工程中,也时常发生设计变更迟缓、材料供应拖延、指定分包商不服从管理等情况。为此,我方加强了事前控制,每月初对本月可能出现的影响进度的问题及时收集整理,主动联系材料供应单位以及指定分包等相关各方,进行有效的沟通协调,以保证工程进度不受影响。如出现进度滞后的情况由项目施工单位提出滞后原因、可采取的补救措施,经建设单位和监理单位批准后执行。
技术创新目标责任书【1】
根据市委市政府《关于实施技术创新提升工程加快高新技术产业发展的决定》的任务要求,为确保各项目标完成,特签订如下责任书。
一、安排技术创新提升工程财政专项资金不低于1000万元,并确保足额到位;组织实施重大科技专项不少于3个。
二、全年实现高新技术产业产值32亿元,占规模以上工业比重达到22%;高新技术产业固定资产投资占规模以上工业固定资产投资的比重同比增加5个百分点;新增省级认定高新技术企业1家;规模以上工业企业RD经费投入达到0.4亿元。
三、大力培育创新型企业,新增市级创新型企业1家;重点产学研结合项目3项;建立市级以上工程技术研究中心1家;取得重要科技成果16项;专利申请达到90项,其中发明专利达到20项。
四、科技特派员正派人数达到110,大力扩展科技特派员覆盖面,引导科技特派员由种植、养殖向深加工、集约化经营方向延伸。
技术创新目标责任书【2】
创新创效是企业全面可持续发展的主题。为了贯彻落实公司20XX年工作会议提出的效益党建、五抓五强五精理念,为了充分发挥青年在创新创效活动中的主力军作用,物资供应配送中心团支部以青年创新创效活动为主题,以开展一项教育、建立一套长效机制、完善一批创新创效载体、推广一批创新创效成果、培育一批创新创效人才为主要内容,引导物资供应配送中心全体团员、青年在打造建桥国家队标杆企业伟大征程中贡献智慧和力量。为了深入推进物资供应配送中心青年创新创效活动,物资供应配送中心行政与团支部签订20XX年度青年创新创效目标责任书。内容如下:
一、完成五项主要任务
1、营造创新创效氛围。通过倡议书、宣传橱窗、QQ群讨论交流、物资管理论坛等形式,大力宣传青年创新创效的目的和意义,营造创新创效浓厚的氛围。
2、开展青年素质工程教育。深入开展以学业务知识,获学历文凭、考注册证书,聘技术职称为宗旨和主要内容的青年素质工程教育,用组织行为帮助青年提高素质,奠定创新创效的素质基础。
3、加强业务培训。精心组织团员青年积极参加物资供应配送中心开展的撰写物资管理论文、QC小组攻关、读书励志、比业务赛水平创效益等活动为载体,全面提高青年物资人员政治素质、职业素养、业务技能。
4、开展物资管理〃青年岗位能手竞赛活动。务实开展青年岗位能手竞赛活动,以内外兼修、供管并重、创先争优的工作方针,引导并激励物资系统青年职工,争当青年岗位能手,争创青年文明号。
5、开展QC攻关活动。结合物资四化管理的需要,针对新材料新工艺以及不断提高现场物资管理水平的内在要求,扎实开展QC攻关活动。
二、青年创新创效活动主要目标
1、20XX年,物配中心35岁以下青年有2人及以上参加学历教育、2人及以上参加并通过国家经济师资格考试。
2、选树物资管理〃青年岗位能手。
3、《集团公司物资管理简报》、《中铁大桥物资》及五公司网站、《五桥时空》上每季度累计有3篇关于物资管理方面的宣传报道。
4、组织团员、青年积极参加物配中心开展明星员工劳动竞赛、撰写物资管理论文活动。20XX年,完成物资管理论文5篇以上。
5、在公司20XX年QC成果会上,争取获奖2项。
6、在公司开展的金点子征集活动中,提合理化建议不少于3条。
7、在导师带徒活动中,争取1对师徒获公司表彰。
8、扎实开展争创集团公司青年文明号活动,努力向争创江西省青年文明号迈进。
三、双方责任
1、团支部认真完成以上5项主要任务,实现以上8项工作目标。
2、物资供应配送中心领导班子定期研究共青团工作,为团支部开展创新创效活动给予支持帮助。
四、考核形式
采用全年目标分季和年终考核制,即每季度由中心党政联席会议考核青年创新创效活动各项指标落实情况,常抓常管;年终由团支部向中心领导班子汇报开展活动情况的书面总结报告,经审核确认后,报经理批准奖励活动经费。
五、活动经费奖励
1、完成了五项主要任务,奖活动经费20XX元。
2、在完成五项任务的基础上,实现了八项工作目标,奖活动经费3000元。
3、未完成以上任务及目标,则不予以奖励。
以上责任书在20XX年内有效,由签字双方遵守执行。责任书一式四份,由中心行政、团支部各执一份,报送公司团委、中心党支部各一份。
物资供应配送中心经理:______________
签字双方:______________
物配中心团支部书记:______________
签字日期:______________
技术创新目标责任书【3】
一、技术工作岗位目标
项目技术工作是对施工生产中各种技术因素施工调查和场地布置、图纸审核、技术方案、施工指导、质量检验、技术创新、竣工资料、技术总结、技术档案等的合理组织和安排,及时完成公司和相关方(监理方、业主、甲方)的技术工作任务,科学地控制施工成本,协助项目经理安全、优质、低耗、高效地完成公司所承接的工程项目,创造最大的经济效益。
管理权限:在项目经理的领导下,做好工程项目的技术支持和管理工作,依照法规和相关标准规范施工行为,确保工程顺利进行。
二、技术工作岗位职责
1、施工准备阶段
(1)参与施工现场实地调查,提交施工场地布置图及临时用地范围。
(2)审核施工图纸,熟悉图纸内容和了解设计意图,复核工程数量、二次设计、设备安装要求、结构尺寸和设计标高,发现问题及时上报设计部门,便于进行设计变更。
(3)细化工程安装施工方案,确定需要安装的设备清单,确定主材和辅材清单。
(4)参与由监理单位或甲方统一组织的安装质量检测工作。
(5)协助甲方编制工程开工报告工作。及时提供项目管理人员、材料、机具设备、劳动力进场情况资料。
(6)协助甲方做好进场设备、主材、辅材验收和原材料的试验和各种施工配合比的试验工作及其它技术工作。随机资料必须收集完备,资料不全不予接收。
(7)协助公司做好成本核算工作。
2、项目实施阶段
(1)及时做好需安装设备的安装方案及施工质量工作。
(2)按时完成每一施工工序的施工方案确认工作。
(3)对工程应进行阶段性的复检,联检工作。
(4)对各道施工工序及时向班组进行施工技术交底。技术交底内容包括:
a.施工图纸的部位尺寸和要求设备的安装位置和要求;
b.保证质量及施工安全的技术措施;
c.施工方案和有关的施工操作规定;
(5)及时完成施工记录表与质量检查签证表的编制工作。要求包括:
1)施工记录表与质量检查证表原则上按业主与监理方要求的格式办理。
2)记录表必须填写完整,签字手续完备。
3)质检表及计量资料必须填写完整,签字手续完备。
4)及时报监理工程师和甲方检查签认。
(6)编制施工日志(公司规定的表格形式填写)。施工日志是全面反映施工情况的重要依据,一定要逐日记录,妥加保管。其记载的内容包括项目开、竣工日期、当日施工情况、设计变更、质量事故情况及分析处理和处理结果、重要施工决定等,其中甲方、设计和监理单位临时决定改变的问题应有亲笔意见和签字。工程日志必须完整,与施工无关的内容不得记入工程日志中。
(7)每月25日前完成当月的计量资料,及时上报甲方(项目部)。
(8)每月25日将当月完成工程数量情况(电子版的格式)上交公司工程技术部一份。
(9)每周周日将本周完成工程数量情况(电子版的格式)上交公司工程技术部一份。
3、项目收尾阶段
(1)做好收尾工程的技术交底和施工复检工作。
(2)对公司中标项目或甲方合同约定要求编制竣工资料项目在公司工程技术部的监督指导下必须按业主要求认真完成竣工资料的编制和整理。大致包括下列内容:
a.工程结构设计图,隐蔽工程图;
b.工程施工总结;
c.竣工图;
d.竣工工程数量表;
e.施工原始记录(包括施工记录、工程日志、隐蔽工程、设备单试、设备联试、接地试验、绝缘检查、防腐、设备校验、地质资料、测量、试验记录及其它有关文件等);
f.主材材料出厂检查证件试验资料及事故处理报告等;
g.金属结构制品等成品出厂合格证或技术证件;
h.工艺设备、仪表设备、电气设备的产品合格证及使用说明书和随机附件登记;
i.工程总结(包括工程概况、开、竣工日期、施工经过、施工方法简述、工程质量情况、经验教训等);
j.财务决算资料;(由财务人员完成)
k.验收评定资料;
l.建设单位、设计单位、监理单位以及上级主管部门下发的原有关工程的各种文件、来信、来函等。
(3)竣工资料除上交甲方外,必须交公司工程技术部一份留底。
(4)根据合同规定,工程完工后应进行全面检查,在竣工文件准备齐全后,向甲方提出竣工报告,由项目部代表公司(或委托施工单位)向合同的甲方提交竣工报告,申请验交。
(5)验交双方应检查全部工程及批准的设计文件(包括变更设计文件)与施工技术规范及竣工技术资料。当工程质量合格和技术资料齐全后办理交接签字手续。
4、职责履行范围
熊文波成功了!在品酒岗位上六年执著地探索,播种汗水和心血,用智慧和聪颖耕耘浇灌,终于有了属于自己的收获。那一刻,平时少言寡语的熊文波感动得更是说不出话来。
1991年7月,毕业于江西大学(南昌大学前身)食品化学系的熊文波,怀着报效祖国的雄心壮志,来到生产特型酒代表四特酒的四特集团(江西四特酒有限责任公司前身)工作。根据所学专业,集团领导安排他在酿造车间任工艺员。从书本知识走向生产实践,面对这一飞跃式的转变,熊文波告诫自己,一定要努力向工人师傅学习,用自己学到的知识更好地为酿酒生产服务。一走上工作岗位,这位文质彬彬的小伙子便一改往日书生的斯文,和酿造师傅一道挥锹干了起来,拌料、上甑、取甑、下池……和工人师傅同样在甑边、摊场、窖池……挥汗如雨。上甑时,他看见工人师傅每端起一锹料醅,只轻轻一撒,料醅即像张开的扇面均匀地撒落甑面的那情景,他立时感觉到要当好酿造工,不仅需要有满腔的热情,更需要踏踏实实的技艺啊!于是,他一面细心地向师傅们请教,一面认真地练习。手臂练肿了,手掌磨起了血泡,凭着一股子执著的劲头,他坚持着不断练习。功夫不负有心人,不久,他上甑撒料醅时,已和工人师傅同样挥洒自如了。
在与工人师傅们的共同劳动中,熊文波对酿酒的每一道工艺总是神情专注,并格外执著地动脑子,对料醅的冷却、拌曲、下窖等工艺,他一面和工人师傅干着,一面反复琢磨着,摸索其中的规律,渐渐地他从这道道工艺中悟出了书本上从没学过的道理。1992年6月,集团根据生产发展需要建立起了一批新酒窖,在新酒窖启用之初,出酒率仅达36%。这是怎么回事?为找准原因,熊文波和工人师傅们千方百计寻求答案,并开始了认真、细致的试验。经过一次次试验,一次次探索,并在运用“正交试验法”选择工艺参数后,使出酒率迅速上升到46.5%,比企业规定的出酒率高出2.1个百分点,受到了领导的好评。之后,熊文波又将这一成果总结成论文《运用正交试验法选择建窖工艺参数》,当年便获得宜春市全面质量管理论文二等奖。
聪明人总是把成功当成前进路上的新起点。
以后的日子里,熊文波被调任行政办公室秘书、科研所新产品试验员,他都以执著和敬业精神,在岗位上勤勤恳恳兢兢业业地工作,取得了好成绩。
2001年初,熊文波从科研所新产品试验室调往科勾中心任勾兑员。勾兑,对熊文波来说是一项全新的工作。勾兑的基础和前提必须学会品酒,而品酒又是一项专业性、技术性极强的工作,对品酒者要求极严。怎样才能胜任这一工作?世上无难事,只要肯登攀。他相信自己对事业的执著总能成功。为全面掌握品评和勾兑技术,练出一手过硬的品评和勾兑本领,他一面如饥似渴地研读《酒体风味设计学》《白酒生产技术全书》《白酒勾兑技术问答》《白酒品评师教材》等理论书籍,向书本要知识;一面拜在勾兑岗位工作多年的勾兑师为师,请他们手把手地传授“看家”本领,并利用勾兑师廖永平收集到的全国各种香型的代表酒,练习观色、闻香和品味,以掌握各种典型酒的色泽、香气、酒体、个性和风格特征。同时,他还利用外出学习、培训的机会,虚心向同行请教品评勾兑技艺,取他人之长,补自己所短,努力提高自己的综合素质。为练好品酒基本功,培养品评灵敏度,他特意买来食用酒精,自己勾兑成以3度为间隔酒度差的酒,进行反复的品评练习,并对企业年份酒的质量差进行反复的品评训练。每次练习时,起初按酒度差和质量差的顺序进行品评;然后,打乱顺序进行鉴别排序。执著的品评练习,让他忘了吃饭,忘了休息,有时为了掌握品评的准确精度,他甚至通宵达旦地进行练习。过度的品评,让他的嘴和舌头麻木了,吃饭不香,喝水没味。但他没有因此而放弃,休息一会待疲劳恢复后又接着品评练习。每次练习,一面品评,一面记录,并写出心得体会,以真正达到理论与实践的融会贯通。
掌握一定的品酒技能后,熊文波在勾兑师的指导下,结合所学到的品评知识,科学设计勾兑酒体,一次不行,重来一次,再不行,再重来。就在实践―总结经验―再实践中,掌握了从典型性、平衡性、缓冲性、缔合性、谐调性等方面科学设计和勾兑酒体技艺。多年来,熊文波每年都与科勾中心勾兑师精心设计、勾兑并开发一批体现“特香型”酒微黄透明、香气典雅舒适、柔绵醇和、酒体醇甜、香味谐调、余味悠长、各项理化指标全都达标的“四特”新产品,并取得显著成效。2002年开发的“清香醇纯”四特酒,被江西省食品工业协会评选为江西省新产品成果一等奖;2004年开发的“珍藏版”四特酒,被江西省食品工业协会评选为江西省新产品成果二等奖;2005年,熊文波主勾的产品“四特老窖”,当年销售收入突破亿元;2006年,熊文波和科勾中心勾兑师共同开发的新产品“十五年陈酿”,销售收入又突破亿元。
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前言
为了提高铁道产品质量,减少铁道交通事故的发生频率,强化铁道行业统一化和规范化管理,提升整个行业的管理水平,欧洲铁道工业联盟组织颁发了国际铁道行业标准(简称IRIS标准)。p5RIS标准是在IS09001:2008的基础上,针对铁道行业的特殊要求,增加了铁道产品在安全性、可靠性和质量上的特殊要求,并集中体现了铁道行业以产品全生命周期为核心的管理思想。企业在引人IRIS标准过程中,重点使用过程方法,分析企业运营中各过程并适当加以管理。
一、质量管理现状
(一)过程方法应用
该企业建立、实施、保持以IRIS标准要求为依据的质量管理体系。质量管理体系所需“过程”是为顾客(内部的或外部的)提品和/或服务的一系列的增值活动,过程从输人开始,以输出为结束。该企业把质量管理体系所需要的过程识别为三大类:顾客导向过程(C0P)5个、支持过程(SP)9个和管理过程(MP)5个,共有19个过程,包括其在整个组织中的管理活动’资源提供,产品实现,测量、分析和改进。
顾客导向过程中,C3“产品实现过程”是基本过程或者说是直接过程,其中包括产品实现的策划、生产过程控制文件(作业指导书)、生产计划、关键或者特殊过程管理等子过程,产品实现过程的控制是质量管理中的核心内容。
(二)产品实现主要过程
根据该企业生产的某典型铁道轮对产品,分析该订单产品实现涉及的过程及各过程主要工作内容I如下:
1.与顾客有关的过程?.确定产品相关的要求;组织评审确保满足要求,确定是否有工序外包;将评审结果、订单信息反馈、订单处理或修订#内容与顾客进行沟通。
2.产品制造过程设计:组建项目小组,确定项目负责人及项目组成员;以顾客要求以、产品特性、公司人员设
备配备情况等为输人条件,并组织评审,确保输人的充分性和适宜性;组织本产品实现过程相关人员进行评审,并经授权人员批准后,产生设计输出,包括:工序作业指导书、产品检验规范、质量控制计划、成品图、资源需求、标识和可追溯性等。
3.采购过程:根据设计输出及库际情况,确定采购信息;从合格供货方名录中采购原材料;对采购产品进行检验,确保满足设计输出的要求。
4.生产和服务提供过程:以订单为驱动,制定短期和中期生产计划;识别生产瓶颈,并制定改进措施;针对新产品,执行首件检验活动以验证生产过程;监视和测量产品的特性,以验证产品要求已得到满足;技术/质量人员对关键/特殊过程进行监督控制,预防不合格品的发生;对产品进行防护,以保持符合要求。
二、产品实现过程中存在的问题
(一)产品设计和开发方面
该企业考虑铁道轮对产品分类较少,各类产品加工工艺基本一致'制定了统一的框架式的工艺规程,对其中的操作规范和检验规范单独规定。但该订单工艺中存在如下问题:
1.设计和开发输人不全:由于各工序采用通用的操作规范和检验规范’未考虑不同订单差异性部分的规定。例如,该批订单主材来料为成品尺寸,通用的毛坯主材入厂检验不能充分验证主材质量。
2.设计和开发验证不足:由于该企业自动化程度较高,产品检验人员在最终工序检测,各工序当班首件确认较为重要,即操作人员、操作工长、检验人员分别检测确认,但该订单中没有明确当班首件操作规范及人员职责,可能会出现批量不合格品。
(二)管理方面
体系的运行保持是体系管理的重要环节,体系运行保持是通过建立统一规范的评价标准,运用客观公正的方式和评价质量体系运行的好坏。通过质量稽查、过程审核及最终产品审核等方式对该企业某一订单进行分析,发现存在如下问题。
1.体系运行不符合。该企业按照IRIS标准特殊要求,制定了《项目管理控制程序》,规定新产品必须组建多功能项目小组,执行项目管理过程。但实际稽查时发现该新产品订单加工过程中没有实施项目管理过程,反映公司管理体系中项目管理过程没有按照文件规定执行,即公司执行层面不到位,属于一般不符合。
2.沟通管理问题
1)相关方沟通问题
供应商沟通:企业在实现该批订单时’出现主材分批交付但都延期交付情况,最后出现企业派员常驻客户现场催要主材情况,且主材质保书也未能及时与主材一同提供,严重影响了公司正常产品实现和交付。
顾客沟通:该订单产品交付后,客户提出需要提供中英文版的主材质保书、组装曲线等资料要求,造成向客户提交资料延期情况。反映企业与客户沟通过程中,与交付相关的信息沟通在顾客合同要求中不充分。
2)内部沟通途径问题
该企业运行中主要通过召开周例会、日常协调沟通、职能部门发文等形式。周例会仅各部门负责人参加,会议决议事项通过参加会议的负责人传达到部门人员,参加会议人员没有转达会议决议事项或者传达错误造成办公效率低。此外,该企业使用了OA办公系统,但是人员沟通一般通过电话或者当面沟通,文件沟通一般通过QQ、外网邮箱等方式,没有形成一致的内部沟通平台。
(三)人力资源
1.人员配备。该订单生产期间,订单处于不饱和阶段,安排长白班生产,人员基本能够保障生产、检验需求。但该企业设计产能是以两班倒工作方式计算,企业后期必将会出现交货期紧、数量大的订单,则企业必然出现两班生产甚至三班生产情况,那么具备影响产品要求符合性能力的工作人员将严重不足。
2.培训问题。该企业各岗位人员按照岗位需求进行了培训’经过评定具备独立定岗能力。但是该企业在制定培训计划时对培训的定位不清,不能满足该企业中长期发展的需要。如企业投产至该订单生产期间,企业专职无损探伤人员只有一名,其余人员未经培训无独立操作能力,大大增加了企业风险。另外,该企业没有建立系统用以保持和提升相关人员的资格,不利于该企业人才储备。
三、采取的改进措施及改善建议
(一)技术措施
1.工艺优化。企业在设计和开发工作时,应充分考虑各种输人条件,如:半光轴和精轴入厂检验不同、铁标/欧标/印标/美标检验项目和控制范围不一致,建议针对各种类型及产品标准分类规定。此外,由于设计和开发工作的有效性需要验证和确认,所以需要工艺涉及的部门共同评审,并且通过产品实现情况,修订完善工艺。
2.不合格品预防。由于产品性质的特殊性,产品出现废品则质量损失相对较大。针对该企业认知不足导致的产品判废情况,建议成立专项小组收集国内各轮对组装厂家不同产品类型产生不合的情形、产生的原因、控制措施’如通过论文查阅、外请专家、外派学习等途径进行收集。
(二)管理措施
1.执行项目管理。按照IRIS体系项目管理要求,组建以完成订单为目的的多功能小组,确保各相关人员能力和意识能够胜任工作、小组成员和相关人员信息得到及时有效的沟通,以实现按照规划的时间节点交付成果。并重点注重以下两方面:
(a)完善制度:企业统筹规划修订体系文件,修订文件时应确保符合IRIS标准前提下并重点关注体系审核员抽査的重点,精简程序文件,做到:写人文件中的条款要求能落实到实处,确保程序文件的严肃性和约束力。
(b)落实执行:通过绩效指标控制、内审、监督抽检等方式对核查文件落实情况,防止“两张皮”现象。
2.信息平台建设。企业利用0A系统为基础,大力开发信息平台功能,建立良好的沟通渠道。建立并改进企业内部沟通制度加以约束。最终实现企业各部门日常业务工作的规范化、电子化、标准化;实现资源共享和信息交流;打造信息沟通平台,提升整体工作水平;实现信息的在线查询,最终实现办公效率和管理水平的提高及“无纸化”办公。利用信息平台对过程进行监控,实现不合格品预防、不合格品跟踪、生产计划的调整等功能。
3.使用质量管理工具。企业通过成立项目多功能小组、QC小组等形式,加强使用质量管理工具,有效提高设计水平和质量管理水平。如:为预防设备突然停机,可以制定PDPC过程决策程序图以减少停机时间、保证生产;对出现的废品进行分析时使用因果图。
(三)人力资源措施
企业应确定和实施一个过程,以识别、获取、保护、应用和评估信息、知识和技术。并以知识管理活动的输出作为培训策划的输入加以考虑,以此开展的培训活动才是建立在培训需求分析的基础上的。此外,企业应建立一个系统用以保持和提升员工的资格,并重点关注培训的评估。
结束语