食品包装设计论文精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇食品包装设计论文范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

在人类五种的感官中视觉占60%，所以更多时候，人们在购买行为的过程中仅仅靠眼睛所看到的产品外包装就会产生购买冲动。在日本食品包装中的艺术设计手法运用方式有以下四种：

1.比喻的艺术

在日本富士山俱乐部曲奇礼盒的包装设计中，设计者运用比喻的手法，将产品的包装做成富士山的造型，加以卡通形象表现。产品包装显得更加有趣生动，吸引消费者的眼球。

2.夸张的艺术

在日本MIJIglabo巧克力的包装设计中，设计者采用了夸张的表现手法，在其外包装上不仅强烈地突出了企业品牌的名称，并且大大强调了此款产品的特点，有效的将产品的特色传递给消费者。

3.拟人的艺术

在日本NEWEST歌舞伎舞妓包装糖衣巧克力豆包装设计中，通过透明的外包装可以清晰看见里面的小包装，是各种日本代表性人图案，如歌舞伎、歌妓、力士、相扑等，从外包装看过去正好分别是人物的脑袋和身子，很是逼真。即达到了宣传日本传统文化的效果，并且这种诙谐性的设计带给人们带来视觉上的享受。

4.仿生的艺术

在日本荣太楼樱花果冻布丁包装设计中，设计选用了樱花的颜色和外形，使布丁看起来仿若一朵栩栩如生的樱花盛开。

二、诙谐性设计在包装中的必要性

1.树立了企业形象

现代社会中商业的竞争十分激烈，市场的品牌不胜枚举，很多时候各企业在推出各自的产品质量上难分秋色，品牌之间的竞争唯有从产品的“外貌”入手。大多时候消费者是不能直接看到产品本身的，只能从产品包装所传达的信息来探究内容的真实性，并由此选择自己更喜爱的包装来锁定产品。消费者在购买的过程中同时也能享受到消费商品包装设计上带来的愉悦感，如此美妙的体会过程，得以给人留下深刻印象，使企业的形象在消费者心中更完满，也为人们再次消费打下良好基础。

2.满足了消费者的心理需求

产品的包装设计以满足人类的需求为核心，以丰富的文化内涵为基础，使用比喻、夸张、拟人、仿生的艺术表达形式和行色的视觉要素代替语言文字更能传递设计理念，感染大众。在现代越来越快的生活和枯燥的、烦闷的工作中，诙谐性设计包装强烈刺激到消费者的视觉神经系统，引起消费者的共鸣，缓解压力。不仅在产品的质量上满足了消费者对生活中物质的需求，也满足了消费者对精神层次的需求。

三、总结

篇(2)

唐山蜂蜜麻糖的包装设计上要在紧随时展的基础上充分体现地域特色，要深入挖掘唐山皮影等唐山当地的文化艺术符号，以达到传递情感，满足大众审美，来彰显唐山蜂蜜麻糖的魅力，让消费者为之倾心，积极购买。

关键词：包装设计；地域性；蜂蜜麻糖

中图分类号：J525 文献标识码：A

一、唐山蜂蜜麻糖包装设计的目的和意义

地方特色糕点作为特定区域的招牌，显著区别于其他地区的同类食品，它与当地的文化有着非常密切的联系。2016年的世园盛会将在唐山召开，届时，几十个国家和地区抵达唐山参展，参观观众预计可以达到1500万人次以上。旅游纪念品的需求将明显提高，特别是既有唐山特色，又拿得出手的特产更会备受青睐。

唐山蜂蜜麻糖是冀东地区的特色名吃，是唐山人民馈赠亲友增进感情的重要纽带。蜂蜜麻糖的包装对麻糖本身具有保护作用，包装在营销上也有宣传性，设计优良的麻糖包装可以给消费者带来强烈的视觉冲击力，刺激购买欲望。又能体现唐山地域文化特色，给人留下深刻的印象，形成特色品牌，只有这样才能在众多的食品包装设计中脱颖而出，让蜂蜜麻糖走出唐山，让更多的消费者喜爱和购买。

二、地域文化在食品包装设计中的应用

日本是世界上最为讲究包装设计的国家之一，该国以地域文化元素作为创意的出发点的包装设计不在少数，很多觉的平淡的设计却总可以给人留下深刻的印象。以日本的修野株式会社生产的点心包装为例，整套包装中提炼了太宰府天满宫、京都歌舞伎、札幌计时台等7处代表性地域文化元素，色彩是以黑色、正红色，黄色为主，这样使整个点心包装看起来视觉冲击力强，充满了日本民族文化色彩，正是这样的设计拉近了点心与消费者的距离。

美国是最发达的国家，其历史相对来说不长，美国食品包装设计的特色是具有很强的商业气息，在强烈现代商业气息中，也很注重地域文化的应用，如“落基山”糖果点心包装设计采用点心图案与当地自然地理风貌元素相结合的方式，简洁明了，展现食品特色，目前该产品销量稳定。

中国地大物博，各地食品特产众多，一些优秀的包装设计很好的展现了品牌形象。比如北京好利来生产的京八件，其包装以京剧戏曲人物为造型，生旦净末丑，品神饱满，给人以大气的历史厚重感，蕴含了浓厚的“京”文化，体现了北京地域特色，将京剧文化融入包装中，传统与现代和谐之美并存的特色，提升了产品的品味和档次。

三、蜂蜜麻糖包装设计分析

3.1蜂蜜麻糖包装设计的图形分析

图形元素是包装设计的重要视觉要素，可以有效传达信息，增加被包装产品的个性特征，提升视觉效果，刺激消费。唐山“新新”牌蜂蜜麻糖包装的图形设计中，提取了唐山城市最具代表性的凤凰图案和该麻糖厂所获的荣誉奖牌两大元素，并采用现代图形创意设计的重构、对称等方法让包装简单明了。唐山“影头人”牌蜂蜜麻糖包装设计选材于唐山皮影艺术，提取了唐山皮影中旦角造型的影人头部图案，周围环绕吉祥图案，对点、线、面设计元素进行了概括和梳理，体现品牌的同时又具有唐山特色。

3.2 蜂蜜麻糖包装设计的颜色分析

色彩是包装设计中敏感的视觉元素，其蕴藏了当地的文化内涵，给人联想，具有独特艺术特点。唐山人对红色和绿色有着崇敬和热爱的感情，这可以体现在唐山地秧歌和唐山皮影戏中，这一色彩偏好也让蜂蜜麻糖的包装偏向红绿黄等颜色。唐山皮影这种独特的艺术形式，蕴含的的深刻文化内涵，与蜂蜜麻糖相结合，红、黄、绿色三色的合理匹配，对比强烈，又浑然融合，有效的传达了唐山热情。红色给人热情团圆的感觉，在蜂蜜麻糖的设计中多以红色作为主色调，该色调视觉效果上吸引人，还给人一种积极和喜庆的心理暗示。黄色是蜂蜜麻糖的颜色，也象征富贵的，深受人们的喜爱。绿色代表希望萌芽和生机，传达一种健康长青的信息。

3.3蜂蜜麻糖包装设计的差距分析

包装的艺术通常以创新性和独特性相结合的方式展现的，任何简单的、雷同的或者模式化的创作设计都是无法想象的。通过考察走访和对唐山蜂蜜麻糖的调研，发现蜂蜜麻糖包装设计的一些不足：唐山蜂蜜麻糖包装设计存在同质化的现象，地域性特征不高，从现有的蜂蜜麻糖产品包装来看，其风格大体相同。从唐山现有的蜂蜜麻糖的包装形式来看，长方形盒装是主流的趋势，刻板缺少创意，降低了消费者的购买欲望；从包装规格设计来看，现在蜂蜜麻糖的包装定量太大了，一般家庭很难一次性吃完，独立小包装的组合款尚不多；从版面设计方面来看，视觉要素的组合还有待斟酌，美感尚需要提升；从蜂蜜麻糖包装的档次上考量，感觉其层次划分不够细，针对不同层次需求的消费者的包装设计还可以再丰富。

结语

通过此次对唐山蜂蜜麻糖包装设计的研究，对唐山的地域文化有了进一步的认识，希望研究能改进唐山蜂蜜麻糖的包装设计，传达其独特的文化气质和地域特色，使蜂蜜麻糖这一传统名吃，既有舌尖上的享受又有视觉上的美感和精神层次的眷恋，做到内外兼修，让更多的消费者感受到唐山蜂蜜麻糖的独特魅力。

参考文献

[1]刘佐军.运用现代营销策略发展唐山麻糖[J].合作经济与科技.总第456期

[2]袁沛杰.林妮.传统地域美学观念下的包装设计[J].中国学术研究.2012 .3

[3]逄雯雯.土特产包装的地域性分析[D].青岛大学硕士论文. 2012

篇(3)

关键词：低碳背景；包装设计；可持续发展

中图分类号：J524 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）05-0078-01

一、低碳包装设计概述

在低碳发展的背景下，低碳包装设计的概念也被设计界提出，并逐渐得到了推广。具体来说，低碳设计指的是：设计师将产品包装的各个设计环节中的碳排放量，例如设计理念、材料选择、加工过程、物流回收等控制在最低水准的一种设计方式。基于低碳理念的产品包装设计，将资源的最优化利用、能量的低损耗及碳排放量的控制作为产品包装设计的前提，以产品包装在经济、环境和社会效益的最优作为根本目标，完成产品包装设计的所有流程。

目前，国际上对低碳产品包装设计的衡量原则以5R作为标准，其主要内容为：

（1）在产品包装设计中降低材料的用量：要求在保证产品功能和美观程度的设计基础上，尽量降低产品设计中的材料损耗。

（2）提倡产品包装材料的二次使用效率：提倡对使用过的产品包装进行二次回收，对其中能够再次使用的包装材料进行处理并继续使用，进一步减少资源的浪费。

（3）获取产品包装废料中的剩余价值：对不能二次利用的产品包装废料进行焚烧和降解处理，并从中获取材料新的价值。

（4）进行产品包装材料的再循环处理：回收并处理使用过的产品包装，对其进行加工提炼，制作成新的产品用于社会生产的其他领域。

（5）在产品包装设计中降低能源损耗：要求设计师在整个产品包装的设计流程中，将能源节约摆在第一位，尽力避免由于资源损耗所造成的能源浪费。

二、低碳背景下进行产品包装设计的主要模式

（一）在产品包装材料中进行低碳化处理

1.选择多功能的包装材料完成产品的包装设计。例如，巴西Bobs快餐品牌店在2011年新推出的汉堡包食品包装设计图，与众不同的是，他们决定使用一种“可食用材料”来包装汉堡，从此人们可以不用打开包装，直接涂上番茄酱一口咬下去，同时此举也产生更少的垃圾。这种针对食品的多功能材料包装设计，可谓低碳包装设计的经典范例。

2.选择低损耗、轻量化的材料完成产品的包装设计。在产品的包装设计中尽量采用低损耗和轻型材料，并通过科学改进及合理的结构设计，实现产品包装质量的高可靠性和高强度性。如可口可乐公司旗下著名饮用水品牌——“冰露”在2010年上海世博会来临之际，的低碳饮用水包装设计实物图，该包装由可口可乐中国公司自主研发设计，采用了高科技环保轻量材料构成，瓶身重量仅为9.8克，重量降低了35%，相应降低了35%的碳排放量，此外，瓶中的饮用水被喝完后，瓶身还能够轻松扭挤，节省70%以上的回收空间。

（二）在产品包装结构中进行低碳化处理

1.采用减量化的产品包装结构设计理念。通过对产品包装外形结构的合理设计，实现产品内容与包装外形结构的合理配比，从而实现低碳化设计的效果。例如披萨饼的外包装，如采用八角形的包装盒则比采用传统方形包装盒要节省15%的包装原材料，即减少了15%的碳排放。如此减量化的包装设计处理，使得碳排放得到了合理地控制。

2.采用多功能的思想设计产品包装。设计师在设计产品包装时，应通过合理的包装结构配比，使产品包装在发挥基本功能之余还能产生其他作用，使得包装材料得到二次利用，避免丢弃造成的碳排放。例如Yves Behar公司设计的儿童饮料包装外壳，儿童喝完瓶中饮料后，瓶子还能成为全新的智力玩具。

三、结论

随着社会生活朝着更文明的方向发展，低碳生活的理念将逐渐深入人心。因此，设计师在进行产品包装设计时，除了需要考虑包装设计的视觉美观性和市场购买效果，还需要将低碳设计的理念融入其中，以全新的视角去诠释包装设计。

篇(4)

（一）包装图案的设计

包装图案中的商品图片、文字和背景的配置，必须以吸引顾客注意为中心，直接推销品牌。包装图案对顾客的刺激较之品牌名称更具体、更强烈、更有说服力，并往往伴有即效性的购买行为。它的设计要遵循的基本原则：

1．形式与内容要表里如一，具体鲜明，一看包装即可知晓商品本身。

2．要充分展示商品。这主要采取两种方式，一是用形象逼真的彩色照片表现，真实地再现商品。这在食品包装中最为流行，如巧克力、糖果、食品罐头等，逼真的彩色照片将色、味、型表现得令人搀涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包装、开天窗包装在食品、纺织品、轻工产品中是非常流行的。

3．要有具体详尽的文字说明。在包装图案上还要有关于产品的原料、配制、功效、使用和养护等的具体说明，必要时还应配上简洁的示意图。

4．要强调商品形象色。不只是透明包装或用彩色照片充分表现商品本身的固有色，而是更多地使用体现大类商品的形象色调，使消费者产生类似信号反映一样的认知反映，快速地凭色彩确知包装物的内容。例如万宝路烟盒上身采用暗红色，下身是纯白色，色彩搭配醒目、突出，使人联想到西部牛仔的阳刚之气。烟盒上方饰有烫金的菲利浦·莫里斯公司的标志：两匹骏马护卫着一顶金色王冠，再加上黑色的Marlboro商标，更使人觉得万宝路气度不凡。

5．“石门家族”式的包装，要将其重点体现在包装的主要展销面。凡一家企业生产的或以同一品牌商标生产的商品，不管品种、规格、包装的大小、形状、包装的造型与图案设计，均采用同一格局，甚至同一个色调，给人以统一的印象，使顾客一望即知产品系何家品牌。

6．要注意功效设计。包装图案中的功效设计主要表现在以下方面：

①保护性能设计，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。

②方便性能设计，包括要方便商店陈列，销售；方便顾客携带、使用等。

③推销性能设计，即无需销售人员的介绍或示范，顾客只凭包装画面文图的“自我介绍”就可以了解商品，从而决定购买。

包装图案的设计手法，则要求以其简单的线条、生动的个性人物、搭配合理的色彩等给消费者留下深刻的印象。以苏格兰威士忌酒中的皇家礼炮21为例。该酒是经过21年精心酿制而成的，用蓝、红、绿三种颜色的宫庭御用精制瓷瓶盛装，瓶身上刻有持剑跨马的圆桌骑士形象，品牌商标图案上有两架礼炮，并配有苏格兰威士忌协会颁发的21年酒龄的鉴定证明，整个包装显得典雅、富贵。以至于有的人喝完酒后，将酒瓶细心地收藏起来。

包装图案设计禁忌也是一个值得注意的问题。不同的国家和地区有不同的风俗习惯和价值观念，因而也就有他们自己喜爱和禁忌的图案，产品的包装只有适应这些，才有可能赢得当地市场的认可。包装图案设计禁忌可分为人物、动物、植物和几何图形禁忌几种。这里不多赘述。

（二）包装色彩设计

色彩在包装设计中占有特别重要的地位。在竞争激烈的商品市场上，要使商品具有明显区别于其他产品的视觉特征，更富有诱惑消费者的魅力，刺激和引导消费，以及增强人们对品牌的记忆，这都离不开色彩的设计与运用。

日本色彩学专家大智浩，曾对包装的色彩设计做过深入的研究。他在《色彩设计基础》一书中，曾对包装的色彩设计提出如下八点要求：

1．包装色彩能否在竞争商品中有清楚的识别性；

2．是否很好地象征着商品内容；

3．色彩是否与其他设计因素和谐统一，有效地表示商品的品质与份量；

4．是否为商品购买阶层所接受；

5．是否是较高的明视度，并能对文字有很好的衬托作用；

6．单个包装的效果与多个包装的叠放效果如何；

7．色彩在不同市场，不同陈列环境是否都充满活力；

8．商品的色彩是否不受色彩管理与印刷的限制，效果如一。

这些要求，在商品包装的色彩设计的实践中无疑都是合乎实际的。随着消费需求的多样化、商品市场的细分化，对品牌包装设计的要求，也越来越严格和细致起来。为了更准确地掌握不同种类商品包装色彩设计的不同要求，我们可以将生活消费品划分为三大类别，分别提出色彩设计的具体要求：

第一类，奢侈品。如化妆品中的高档香水、香皂以及女性用服饰品等；男性用如香烟、酒类、高级糖果、巧克力、异国情调名贵特产等。这种商品特别要求独特的个性，色彩设计需要具有特殊的气氛感和高价、名贵感。例如法国高档香水或化妆品，要有神秘的魅力，不可思议的气氛，显示出巴黎的浪漫情调。这类产品无论包装体型或色彩都应设计得优雅大方。再如，男人嗜好的威士忌，包装设计要有18世纪法国贵族生活的特殊气氛，香烟包装设计要求有一种贵族的气质感。健牌特（KENT）香烟的烟盒遍体为白色，一座白色的古城堡耸立在一片白色之中，再配以金光灿烂的“KENT”商标，会使人联想起古老的城堡里的贵族生活。骆驼牌（CAMEL）香烟盒的底色是淡黄色，暗喻广阔的沙漠。背景图案上的金字塔和棕桐树代表古老的东方，给人一种神秘的和原始的感觉。这类商品的包装都应给人一种高价名牌的感觉。国内的“茅台酒”、“五粮液”、“沪州老窖”、“中华烟”、“云烟”等极品包装，也在设计上开始向国际名牌看齐。

篇(5)

根据重庆第二师范学院高职食品营养与检测专业的培养目标和专业课程设置情况，食品包装技术课程作为专业限选课，课时安排只有36学时。在如此少的课时安排下，要将食品包装技术课程的全部教学内容都讲授，会存在着讲授内容重点不突出的问题，无法体现本门课程的特色，教学质量也无法提高。鉴于此，通过对国内其他高校食品本科专业食品包装学、高职专业食品包装技术课程的教学情况了解的基础上，针对我校食品营养与检测专业的特点对本门课程的教学内容进行了有针对性的调整，将食品包装材料及包装容器、食品包装的技术要求、常用食品包装技术作为重点，把专用食品包装技术、食品包装实例、食品包装标准与法规作为了解和补充。但是，在讲授重点章节的时候，也要重点突出。例如:在食品包装材料及包装容器这一章，重要目的在于让学生掌握如何为食品选择适当的包装材料，为了让学生更好地掌握知识，需对本章内容进行调整优化。因此，在教学内容上更多的侧重于包装材料的性能、特点和应用范围，并在授课时进行详细讲解，对于本章中包装容器的内容则仅作简略介绍，其中对常见食品的典型包装容器作简要介绍，而对于包装容器的尺寸、制作则在课堂上不作讲授，让学生课后自学。通过这样的调整来提高教学质量，激发学生的学习兴趣，为将来从事食品质量管理、食品检验及质量监管等工作打下良好的基础。此外，随着食品包装技术的不断发展，在教学内容上做到紧跟技术发展步伐，与时俱进。

二、探索有效的教学方法和手段

在食品包装技术的教学过程中，如何使学生理解抽象的食品包装材料知识及食品包装技术在实际中的应用，是课堂教学中的难点。笔者探索地将以下几种教学方法和手段创新性地应用到课堂教学活动中，提高了教学质量。

1．教学道具、多媒体辅助教学

为了使课堂讲授生动活泼，提高学生的学习兴趣，所有教学内容均提前准备相应的教学道具、图片、视频、动画等多媒体资源。例如:在讲授食品包装材料时，通过前几年的教学了解到学生对各类包装材料，特别是塑料包装材料中不同类型的包装材料之间的差异非常模糊，因此，在授课前不仅在多媒体课件中准备相应的图片，还准备相应塑料包装材料的实物教学道具，如PE、LDPE、HDPE、LLDPE、PP、PET等，让学生通过对实物教学道具的观察去比较，以便更直观地理解不同包装材料之间的差异。再如，在讲授袋装工艺时，为了帮助学生理解不同的袋装工艺，除了应用传统的多媒体教学手段外，还辅以相应的视频、动画教学资料，使抽象的袋装工艺能够简单、形象地展示给学生。通过这样课堂教学方法的改革，使得抽象的知识具体化、形象化，让学生能够完全地理解和掌握，同时，学生对于这种教学方法的效果普遍反映很好。

2．模拟实践教学

理论联系实际实践教学工作是高校教育教学工作中非常重要的一个模块，是培养大学生创新精神、专业技能和实践能力的关键环节，是学生步入工作岗位的前期演练过程。由于本门课程教学时数有限，不能安排实践教学，而食品包装技术课程具有实践性强的特点，因此，在教学工作中采用模拟实践的方式进行对学生动手能力的培养，根据课程教学进度，适时布置模拟实践教学要求。例如:让学生选择一种食品，为其设计并制作包装，虽然受条件所限，所制作的食品包装为模拟物，但是学生必须用文字描述所采用的食品、包装材料名称、包装方法和手段等信息。在模拟实践中，学生以团队的形式完成资料查询、包装设计和制作、产品及包装信息撰写等任务，然后在课堂上对自己的产品进行答辩。教师对在答辩中出现的问题及时引导，并在答辩后进行点评和总结。通过这样的方式，首先，可以增加本门课程的趣味性，提高学习兴趣和主动性;其次，有助于学生将书本上的理论知识与实践有机结合，提高学生的专业综合应用能力;再次，可以培养学生的语言表达和思辨能力，有助于其综合素质的提高。食品包装技术是一门综合性、应用性强的课程，在模拟实践制作食品包装的过程中，学生需要将食品化学、食品营养学、食品加工技术概论、食品微生物学等其他专业课程的知识综合应用，精心设计，才能很好的完成任务，以实现从理论到实践的过渡。对于帮助学生理解本门课程的理论知识和实际应用是非常有利的，能够很好地提高教学效果。

3．研讨式教学

研讨式教学法是在教师引导下，学生围绕某一中心议题先单独探索，再以集体形式探讨，各抒己见，互相启发，弄清问题，达成共识，理解并掌握知识的一种教学法。该教学方法可以培养学生的查阅资料能力及分析、应用资料的能力、团队合作能力、语言表达和总结能力，思考问题的能力以及提高学生创新思维的能力。能够调动学生在课堂上的积极性，充分体现以学生为主导的培养学生综合能力为主的课堂。针对食品包装技术课程实践性、综合性较强的特点，笔者选择本门课程中一些关键的知识点与实际应用相结合的论题进行，如“食品包装的现状及发展趋势”、“典型食品的包装技术应用”等，要求学生查阅相关文献资料，提出对综述文章的格式、写作方法、内容结构等的要求。在学生完成资料查询和综述撰写后，在课堂上让学生阐述自己的观点，并展开讨论，在讨论中要观察和记录学生的表现，并对讨论中出现的问题进行及时的引导，通过这样的讨论提高学生的专业知识，同时培养学生的思辨能力。在学生阐述和讨论完后，进行点评和总结，对学生提出的有价值的观点进行充分的肯定，鼓励学生进行思考性和创新性的学习。通过这样的研讨式教学，一方面可以培养学生的思辨能力，提高其对专业知识的掌握，另一方面可以为今后其他专业课程的学习以及学术论文的写作打下基础。

三、完善课程考核评价体系

教学改革的目的是最大限度地提高学生获取知识的能力和创新思考的能力，促进学生的可持续发展。成绩考核是教学过程的一个重要环节，任何教学活动都要进行成绩考核，但成绩考核不是目的，只是实现教学目的的一种手段，运用得好，就可以多方面调动学生学习的主动性和积极性，使学生保持学习动力，达到教书育人、提高教学质量的目的。因此，笔者对食品包装技术课程的考核进行了改进。改革期末考试方式。期终考试是指在本门课程内容全部讲完之后进行的闭卷考试，这是最主要的考核方式。它可以促使学生全面系统地进行复习，使所学的知识能融会贯通，系统完整。传统的期末考试几乎决定了一学期的成绩。所以，每到期末，学生都会搞突击复习，比平时努力很多倍。由于是死记硬背，导致考试过后就忘，这不是教和学的初衷;再者，也不能正确评价学生对食品包装技术课程知识的掌握和应用情况。经过探索式的研究，将期末考试改革为开卷考试方式，试卷内容涵盖本门课程所有的知识点，并且注重知识的实践性应用，重点考察学生对知识掌握的灵活性和实践应用的熟练性。提高平时成绩比例，由占总评成绩的30%～40%提高到50%，平时成绩从上课出勤、课堂表现、参与回答问题和课堂讨论、课程作业质量等方面进行考核;降低期末考试成绩比例，由占总评成绩的70%－60%降低至50%。

四、结语