《晨刊·橄榄餐厅评论》杂志创办于2007年，注重理论联系实际，创刊多年来得到了长足发展，杂志内容充实、版式清新，装帧精美，深受广大读者好评。
《橄榄餐厅评论》杂志采用编辑调查与专家评审相结合，不受餐厅利益左右。通过对沪浙地区的多家餐厅的环境、食材、厨师等多方面地测评与采访，为读者挖掘具有高格调、高质量、有特色的私享定制餐厅。
以传播优秀文化，推广全民阅读为使命，培养阅读习惯，不断提升文化素质和生活品质，并且不断推动行业发展，集创新性，专业性和知识性于一体的杂志。创刊多年来以其编辑、作者队伍的专业性，与生活实际的贴近性，赢得广大小读者的喜爱和业内人士的广泛好评，多方位提升读者的阅读品位，适合读者阅读。
比赛过程中，三名队员将在领队的指导下，依次呈上巧克力/糖艺摆件、巧克力蛋糕、盘式甜点、冰淇淋蛋糕与冰雕作品。现场评委则将根据参赛队伍的整体水平，从工作表现、味觉口感、摆盘效果与造型设计四方面给出评价。
本届比赛首次对甜点创作提出了素食主义趋势的要求，并以此引出了自然与动植物的主题。携手Flair顶层露台餐厅酒吧开启为期一个半月的快闪店，为你讲述PureLeaf背后的故事，也为这个冬天带来一份暖意。
2018年12月15日-2019年1月27日期间，PureLeaf快闪店将为客人们提供一套完整的茶饮体验路径，包括LED触摸屏、户外茶屋、茶香卡、茶渍地图、下午茶、小礼物等等。在户外茶屋——露天区的圆顶屋中，客人们可以在赏绚烂美景的同时触摸茶叶，嗅闻清新的茶香，品尝臻选好茶，身临其境地感受这份奇妙旅途。
这次我们来到了和府捞面——书房里的好味道。和府捞面的面，只选用加拿大的红麦麦芯粉，面皮需经过4次反复揉压后才能做出劲道爽滑的口感，再加上师傅严格控制烹煮时间，使得面条出来更弹牙，不易断！而好面少不了好汤，汤底很重要，也是精华之所在。
《晨刊·橄榄餐厅评论》杂志创办于2007年，注重理论联系实际，创刊多年来得到了长足发展，杂志内容充实、版式清新，装帧精美，深受广大读者好评。杂志采用编辑调查与专家评审相结合，不受餐厅利益左右。通过对沪浙地区的多家餐厅的环境、食材、厨师等多方面地测评与采访，为读者挖掘具有高格调、高质量、有特色的私享定制餐厅。
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