浅谈大棚蔬菜高效栽培技术

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浅谈大棚蔬菜高效栽培技术:大棚蔬菜周年高效栽培技术

摘要：青岛地区利用大拱棚进行蔬菜周年栽培获得良好收益，春季种植大白菜，每667 m2产量约为8 000 kg，采收后定植大葱，于8月下旬收获，每667 m2产量约为5 000 kg，随后播种秋萝卜，于11月下旬收获，每667 m2产量约为5 000 kg，这种一年三茬高效栽培模式值得在生产上推广应用。

关键词：青岛；大拱棚；周年生产

青岛地区近年来以高效农业、生态农业为目标，大力推进现代农业发展，尤其是大力发展设施蔬菜生产，其质量、数量和规模都达到前所未有的水平，极大地提高了农民的种植积极性，增加了收益，其中，利用大拱棚进行蔬菜周年生产，即春季种植大白菜、采收后种植大葱、秋季种植萝卜一年三茬高效栽培模式的收益较高。现将其栽培技术总结如下，以利生产上推广应用。

1、合理建棚

可根据自身条件及蔬菜栽培经验确定大棚的建造类型及规模，棚型结构要合理，坚固耐用，且方便栽培管理。一般应选择地势高燥、具有良好排灌条件、土质肥沃、背风向阳的地块建造大棚，大棚东西走向，棚宽10～12 m，棚高2.5 m左右，棚长依地块而定，多采用竹竿水泥立柱结构，有条件也可采用钢架结构。

2、合理安排茬口

大白菜于2月初播种，4月下旬至5月初收获，每667 m2产量为8 000 kg左右；大葱于2月上旬播种，4月下旬定植于棚内，8月下旬收获，每667 m2产量为5 000 kg左右；萝卜于8月下旬播种，11月下旬收获，每667 m2产量为5 000 kg左右。

3、春大白菜栽培技术

3.1品种选择

春季种植由于气温低，大白菜易抽薹，因此要选择耐低温弱光、质优高产的合抱型大白菜品种，如“青研”系列品种及菊锦等国外品种。

3.2整地播种

棚内土壤每667 m2施入腐熟鸡粪2 000～3 000 kg、硫酸钾型复合肥50 kg，然后整地做畦，畦宽0.85～1.3 m不等。于2月下旬直播，有条件的可在日光温室内进行穴盘育苗后移栽，株距35～40 cm（依品种而定），直播或移栽后均要覆盖地膜。在棚内加设二层幕，也可于植株上再加盖小拱棚，以确保夜间温度不低于13 ℃。

3.3田间管理

由于地膜保水效果明显，一般大白菜生长前期不浇水，以防地温下降。包心前结合灌水追1次肥，每667 m2 施用澳洛珈冲施肥10 kg。进入结球期后要加强肥水管理，包心前期结合浇水每667 m2施入尿素20～25 kg或碳酸氢铵30～40 kg。

植株生长期内由于覆盖了地膜，因此杂草较少。春季大白菜生产病虫害发生较少，虫害主要是潜叶蝇和小菜蛾，可用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液或40%毒死蜱乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。病害主要是霜霉病和软腐病，霜霉病可用甲霜灵·锰锌可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次；软腐病可在发病初期用72%农用链霉素3 000～4 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。近年来由于连作或种子带菌等原因，根肿病的发生日趋严重，但目前还没有十分有效的防治药剂，一经发现应立即将病株连根拔出，并用生石灰进行穴内消毒。

进入4月下旬，可根据植株紧实程度适时采收，包装上市。

4、大葱栽培技术

4.1品种选择

目前生产上常用的有鲁葱1号以及春峰、泷光等国外品种。

4.2整地播种

大葱于2月上旬在阳畦内播种。选择土质疏松肥沃、保水性强、2～3年内未种植过葱蒜类蔬菜的壤土地块种植，每667 m2施入腐熟有机肥2 500 kg、过磷酸钙50 kg，然后做长8～10 m、宽约1.5 m的畦。播前灌透底水，待水渗下后播种，采用条播或撒播，播后覆土并盖地膜，夜晚加盖草苫。幼苗出土后适当通风，幼苗期保证充足的水分供应，适时间苗，期间结合灌水追肥2次，每次每667 m2施入尿素10～15 kg。定植前10 d停止浇水，定植前1～2 d浇小水润畦，以利起苗。

4.3定植和田间管理

前茬清理完后施肥整地，每667 m2施入磷酸钾型复合肥30 kg，然后整平畦面，开沟定植，株距4～6 cm，行距约为葱白长度的1.5倍，定植深度以7～10 cm为宜，定植后覆土盖根，踩实后灌水。缓苗后再浇1次水，以后根据土壤湿度掌控灌水量。进入植株生长旺盛期后结合灌水追肥2～3次，每次每667 m2追施尿素10～15 kg。

大葱的主要病害为霜霉病和紫斑病，可于发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。虫害主要为斑潜蝇，可于幼虫为害期用20%速灭杀丁1 500倍液或18%杀虫双600倍液喷雾防治，收获前15 d应停止用药。

8月下旬适时采收。

5、秋萝卜栽培技术

5.1品种选择

目前主要种植的秋萝卜品种为白玉春。

5.2整地播种

前茬清理完后及时耕翻土地，每667 m2 施入硫酸钾型复合肥50 kg，然后做宽50 cm的畦。8月下旬直播，株行距均为20 cm。

5.3田间管理

秋萝卜播种后棚内气温较高，幼苗出土后生长迅速，因此应及时间苗，以防幼苗相互遮阴引起徒长，在幼苗2～3片真叶期进行第1次间苗，在“破肚”时定苗。由于该茬萝卜生长前期气温较高，因此必须保证充足的水分供应。灌水应在早晚温度低时进行，以免伤根，出苗后要及时灌水以保全苗，以后掌握少浇勤浇的原则；在“破肚”前蹲苗，使其直根向下生长；进入叶片生长旺盛期后需水量虽然加大，但要适当控制灌水量，以防叶片徒长，影响肉质根生长；进入肉质根生长期后灌水要均匀，以防裂根。生长后期气温下降，要注意及时关棚，以防冻害。整个生长过程不需追肥。

萝卜病害主要有黑腐病和软腐病，黑腐病于发病初期用50%福美双可湿性粉剂600倍液或50%代森铵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次；软腐病于发病初期用72%农用链霉素3 000～4 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。虫害主要有小菜蛾和菜青虫，可用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液或40%毒死蜱乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。

11月中下旬，当植株叶片转黄褪色、肉质根充分膨大且基部圆钝时，即达到商品标准，可采收上市。

浅谈大棚蔬菜高效栽培技术:兰山区义堂镇简易大棚蔬菜高效轮作栽培技术研究

摘要：总结了兰山区义堂镇简易大棚蔬菜高效轮作栽培技术，为该模式的推广应用提供指导。

关键词：大棚蔬菜；轮作；栽培技术

2010年以来，兰山区义堂镇示范农场蔬菜基地大力发展冬季简易大棚蔬菜生产，通过多年的实践，形成一套轮作高效发展模式，通过反季节栽培，提高产量，提早上市，产品有明显市场竞争能力，每年纯收益3万～4.5万元/亩，经济效益显著。

1 轮作蔬菜播种期安排

第1季：黄瓜于11月中旬播种育苗，12月移栽到大棚，保苗过冬，3月底至4月初始收，收获期至7月，并套种甘薯叶，收获期至3月底。第2季：豇豆播种期7月，采用直播，9月始收，收获期至10月。第3季：芥菜9月中下旬播种育苗，10月下旬移栽，移栽后45d始收，12月20日前收获结束。

2 轮作蔬菜主要栽培技术

2.1 大棚黄瓜栽培技术

2.1.1 品种选择。李氏21，早春1号等，耐低温弱光性好，适合春季大棚栽培。

2.1.2 播种育苗。播种期安排在11月至12月中旬之间。采用大棚内+小拱棚育苗。需种子3.75～7.50kg/hm2，先将种子浸入55～60℃的温水中，待冷却后在清水中浸泡，使种子充分吸水。苗床需浇足底水，种子按8cm×10cm规格均匀点播后覆土1cm，畦表面覆盖1层薄稻草保湿保温，棚温控制在25～30℃之间，盖好小拱棚。5～7d后大部分种子可出芽。及时揭去覆盖物见光。苗期大棚通风宜少，小拱棚昼揭夜盖。当秧苗有5～7片真叶、秧龄50～60d左右时，撤去小棚膜，大棚可适当通风，降低棚温进行低温炼苗。

2.1.3 田间管理。①温度管理。1月至2月中旬以前气温较低，以保温为主，遇高温天气适当通风，白天棚温保持在20～30℃，夜温保持在15℃以上。进入结果期，棚温逐渐上升，晴天应加大通风量，适当降低棚温，白天温度控制在25～32℃之间，夜温15℃以上。3月下旬以后撤去薄膜[3]。②肥水管理。第1批瓜坐果膨大到采收前须追1次重肥，施优质复合肥150～225kg/hm2，以后每采收1～2批追肥1次。前期宜适当控制灌水，只要保持畦面湿润即可。坐瓜后植株需大量水分，晴天时段一般3～4d沟灌1次。③搭架整蔓。每株选留3～4根生长旺盛的侧蔓，去除其余侧蔓。每株黄瓜两边各插1根竹签，搭成人字架，主侧蔓分两边绑缚上架。侧蔓80cm以下部位只留瓜，不留枝蔓，以利通风透光。当枝蔓爬满架顶后，任其生长，不再整枝。④人工辅助授粉。由于大棚内前期温度低，光照弱，人工辅助授粉是增加前期产量、提高坐果率的最好办法。每天上午在雌雄花开放后，摘取雄花，将花粉授在雌花柱头上。黄瓜的花通常只开1d，必须每天授粉。前期雄花少，应节约使用。

2.2 豇豆栽培技术

2.2.1 品种选择。选用抗病、高产优质、商品性好的品种，如广丰7号、广丰7号、亮青、云优二号等。

2.2.2 播种。采用直播。充分利用前作黄瓜地，不再深翻整地，播种前，需要挖穴，深度大约为3cm左右，株距30cm，行间距50cm左右。为了保证穴内土壤湿润，在每个穴中浇1次水。等水渗下去后，即可播种。每穴播种3～4粒，约播种75kg/hm2，随后覆土。覆土一般用微湿的细土，这样种子可以充分地吸收土壤中的水分，起到保墒的作用。覆土不宜过厚，以免种子出土难而烂种，一般以高于畦面2cm左右为好[4]。

2.2.3 田间管理。①查苗补苗。播种后大约10d左右，当幼苗长出1～2片真叶时，为了确保每穴有2～3株壮苗，需要查苗补苗。发现有残苗、弱苗时，要及时去除，并补播新种，补种播前进行浸种催芽。②插架。可充分利用前作“人”字形架，不用重新搭架，只需检查原架上坏、散的竹竿，进行挑搭即可，节省劳力。③水肥管理。在豇豆的整个生长期中，合理的水肥管理是保证豇豆高产的重要措施之一。一般豇豆在坐荚前，不需要施肥。需要注意的是坐荚前尽可能的少浇水，以控制茎叶徒长，这样也有利于植株的直立生长和雨季排水。而进入结荚期后，需适当地增施复合肥，可追施复合肥270～300kg/hm2，每隔5～7d追施1次，连续追施3次，每次肥后浇1次水。④整枝。当主蔓爬至架顶时，为了保证豇豆主茎粗壮，要及时摘除第1花序以下的侧枝，摘除后，要保证第1花序以上的侧枝留1～2个叶摘心。⑤通风排涝。由于豇豆的生长盛期正处于夏季高温多雨的季节，容易出现老叶和病叶，要及时摘除掉豇豆上的老叶和病叶，并且要及时除去田间的杂草，保证田间地面的干净、整洁。既能起到加强通风、透光、排涝的作用，还可以减少病虫害的发生。

2.2.4 病虫害防治。①蚜虫。可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液进行喷雾防治，7d左右喷1次，连续喷施2～3次。②病毒病。病株叶脉呈绿带状和花叶症，通过防治蚜虫可以减少病毒病的发生。③叶霉病。在发病初期，叶面产生赤褐色小斑点，可喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治，每隔7～10d喷1次，连续喷施2～3次。④锈病。可选用80%瓜豆粉锈杀菌剂混剂800～1000倍液防治，1周喷施1次，连续喷施2～3次。

2.2.5 采收。一般开花后15d左右，豆粒略鼓而且种子痕迹又还未显露时，即可采收。采收要及时，否则豆荚容易老化，降低品质，而且影响豇豆以后的继续开花结荚。豇豆可以陆续采摘，一般每隔2～3d可以采摘1次，而盛荚期内每天采摘1次最好，采收期约为30～40d左右。

2.3 芥菜栽培技术

2.3.1 播种与育苗。芥菜具有适应性强、生长快、产量高、易栽培和适于加工等优点。秋植9月下旬在育苗地进行播种。

1hm2用种量750g，苗床150m2。播后盖上约0.5cm厚的细土，畦表面覆盖1层薄稻草保湿保温，以防止雨水冲刷或太阳曝晒，力争一播全苗。

2.3.2 适时移栽，合理密植。在整地时施足基肥，一般施腐熟的有机肥料22.5～30.0t/hm2，同时增施复合肥450～600kg/hm2。采用深沟高畦，精细整地，再作成宽1.2～1.3m的畦。畦面平整后，按株行距25cm×35cm开穴。当菜苗长到3～4片真叶时，选择阴天或晴天15∶00后进行移植，移植时浇足定根水。然后用稻草覆盖畦面，免杂草滋生，减少水分蒸发，保持畦面土壤湿润。

2.3.3 肥水管理。移栽定植后，据其特点分2个阶段施肥。定植后1个月内，每5d浇1次肥，前期勤施薄施，每50kg水掺进口复合肥250g浇施；定植30d后，每7～10d浇1次肥，按1%复合肥液浇施或用碳铵10kg加过钙10 kg加水浇施。

2.3.4 防治病虫害。虫害主要有蚜虫、跳甲和菜青虫，可用80%敌百虫700倍液或20%氯氰菊酯1000倍液喷杀；病害主要有白粉病和黄矮病，白粉病可用20%粉锈宁2000倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液喷防。

浅谈大棚蔬菜高效栽培技术:大棚蔬菜高效栽培技术

1茬口安排

花椰菜于9月底至10月初播种育苗，11月上中旬定植，翌年3月中旬始收，4月初终收；莴笋于2月初地膜覆盖播种育苗，4月上中旬定植，5月下旬至6月采收(临近采收时雨水偏多，应覆盖大棚膜避雨)；番茄6月下旬遮阳网覆盖播种育苗，7月中旬遮阳网覆盖单株定植，9月下旬始收，12月终收[3]。

2花菜栽培要点

2.1选用良种

针对目标市场，选用瑞盈、百胜王或白阳等春性强的优质高产花菜品种。

2.2育苗准备

苗床应选排灌方便、土壤肥沃、前茬为非十字花科蔬菜田块，亩施腐熟有机肥500kg、过磷酸钙40kg，做成宽1.5m的平厢，将厢面整平整细，四周挖好排水沟，以50孔或72孔塑料穴盘或5cm×5cm塑料营养钵作为育苗容器。育苗基质可选用草炭、珍珠岩、蛭石的配比为2∶1∶1的传统育苗基质，也可用6份园土混合4份有机肥或5份园土与2份河塘泥混合3份有机肥配制成营养土，堆沤腐熟备用。

2.3播种育苗

9月下旬—10月上旬播种育苗，播种前先用2000～3000倍神效甲维盐液消毒基质或营养土，播后覆盖0.5～1.0cm基质或营养土，覆盖遮阳网并喷水保湿，经3～5d约70%种子出苗时，揭掉遮阳网，视苗情长势酌情追施肥水，注意防治苗期病虫。

2.4整地施肥

定植前深翻炕土，耕地后每667m2撒腐熟有机粪肥3500kg，硼肥1kg，磷肥40kg，高氮复合肥40kg，按1.33m包一沟作厢，为保温，防杂草，定植前1周浇足底水后覆盖黑地膜。

2.5适时定植

11月上中旬待秧苗4～5片真叶时及时定植，行株距0.66m×0.33m，每667m2植3000株，浇足定根水；忌小苗或僵苗移栽，注意按照秧苗大小分级定植，否则会造成采收时间不统一，影响下茬蔬菜种植。

2.6田间管理

定植后5～7d查苗补缺，确保苗齐苗全。幼苗成活后10d左右，选晴天浇1次促苗肥(每667m2施尿素10kg或清淡粪水2000kg)，促进幼苗生长和根系发育；莲座期结合浇水每667m2追施高钙高钾冲施肥20kg，以后根据土壤墒情适当喷水，直至收获；花菜的花球在阳光直射下容易变色，影响品质，宜在花球直径达8cm左右时，可半折倒3个外叶叶片覆盖花球，以保持花球洁白[4]。

2.7病虫防治

准确辨别病虫是病虫防治的关键，病虫害防治应优先采用物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害产品的目的。花菜生长期间主要病害有黑斑病、叶斑病、黑腐病、软腐病、霜霉病等，虫害主要有蚜虫、跳甲等。可选用80%大生600倍液，或50%多菌灵700倍液，或58%金雷600倍液防治黑斑病和叶斑病；选用72%农用链霉素3000倍液，或53.8%可杀得1200倍液，或20%噻菌铜500倍液防治黑腐病和软腐病；选用64%杀毒矾600倍液，或69%烯酰锰锌600倍液防治霜霉病；选用99%恶霉灵3000倍液，或30%多福800倍液，或58%金雷600倍液防治猝倒病和立枯病；可选用5%来福灵2000倍液，或2.5功夫2500倍液，或4.5%高效氯氰菊脂3000倍液，或15%安打1500倍液，或印虫威1500倍液防治小菜蛾和菜青虫；可选用10%吡虫啉1500倍液，或80%敌敌畏2000倍液，或48%乐斯本2000倍液防治蚜虫和跳甲，推荐农药应交替使用，安全间隔期为7～10d[5－6]。

2.8适时采收

翌年3月中旬根据市场行情和花球发育状况及时采收，4月上中旬终收，采收过晚影响下茬蔬菜生产，每667m2产花球2000kg，平均售价3.0元/kg，产值6000元。

3莴笋栽培要点

3.1选用良种

选用四季清香、全能王、绿奥龙等等优质、抗病莴笋品种。

3.2播种育苗

深耕翻地后，做成1.5m的育苗厢，每667m2育苗床施用腐熟有机粪肥500kg、过磷酸钙40kg，将厢面整平整细，1月下旬至2月上旬干籽撒播，播后喷足水，覆盖白色地膜保温保湿，待70%种子出苗后揭开地膜。

3.3适时定植

前茬花菜终收清园后，秧苗4～5片真叶，于4月上中旬挖穴定植于原花菜厢面上，每厢定植3行，行株距0.44m×0.40m，每667m2植4000株。

3.4田间管理

4月份以后温度逐渐升高，莴笋秧苗定植后一定要浇足定根水；秧苗成活后5d左右浇淋1次腐熟的清淡粪水，以利幼苗生长；隔10d追施1次发棵肥(即清粪水加尿素10kg，过磷酸钙15kg淋施)；在茎部膨大期重施1次莲座肥，每667m2施腐熟粪肥2500kg加高钾高钙冲施肥20kg，直至收获。该茬莴笋生长周期短，生长快，防病与水肥一定要管理得当，在根茎膨大期防病的同时加入莴笋粗又壮1000倍液，喷2次以抑制徒长，加快根茎膨大；为避免莴笋裂口应控制氮肥使用量，在临近采收时，覆盖棚膜进行避雨栽培以获取高产[7]。

3.5病虫防治

病虫害防治采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施，以达到安全、优质的目的。莴笋病害主要有霜霉病、软腐病、灰霉病、菌核病、叶斑病等，虫害主要有斑潜蝇和蚜虫等。可选用58%金雷多米尔500倍液，或72%霜脲锰锌600倍液，或69%烯酰锰锌600倍液，或52.25%抑快净1500倍液防治霜霉病；选用20%软腐灵400倍液，或72%农用链霉素3500倍液，或20%噻菌铜500倍液，或53.8%氢氧化铜1500倍液防治软腐病；选用50%腐霉利1500倍液，或40%嘧霉胺800倍液，或50%扑海因1000倍液，或50%多菌灵800倍液防治灰霉病和菌核病；选用50%扑海因1000倍液，或75%耐尔600倍液，或50%多菌灵800倍液，或80%代森锰锌600倍液防治叶斑病。首选黄板或蓝板诱杀斑潜蝇或蚜虫，每667m2悬挂20～30张，或选用50%灭蝇胺2000倍液，或20%斑潜净1200倍液，或10%吡虫啉2000倍液防治斑潜蝇和蚜虫，推荐农药应交替使用，安全间隔期为7～10d[8－9]。适时采收5月下旬始收，6月上中旬终收，每667m2产量2500kg，平均单价2.0元/kg，产值5000元。

4番茄栽培要点

4.1选用良种

选择金红石、浙杂203、浙粉202、佳美、以色列大果明星等耐热、无限生长型番茄品种。

4.2播种育苗

4.2.1准备营养土育苗基质可选用草炭、珍珠岩、蛭石配比为2∶1∶1的传统育苗基质，或是未种过茄果类蔬菜的园土与腐熟有机粪肥，按土肥比4∶1的比例进行混合，每方基质或营养土中加入三元复合肥2.5kg、磷肥10kg配成营养土，再用400倍EM原露边混合边喷湿基质或营养土，用薄膜密闭发酵90d左右备用。4.2.2准备苗床苗床应选排灌方便、土壤肥沃、前茬为非茄果类蔬菜田块，做成宽1.2m，平整厢面，四周挖好排水沟，以50孔或72孔塑料穴盘或5×5cm塑料营养钵作为育苗容器；再用清粪水加50%辛硫磷3000倍泼在育苗基质或营养钵上，薄膜密闭3d后播种。4.2.3播种6月中下旬，选择阴天或晴天傍晚播种。用竹签打孔点播，每穴播种1～2粒，再用99%恶霉灵5g或60%多福20g拌细土50kg混合均匀，用于盖种，以预防戴帽苗以及苗期病害。4.2.4苗期管理播种后用遮阳网覆盖，保湿幼苗，3～5d可出苗，出苗后要适当调控水分和遮阳的时间，以防高温高湿发生病害，2叶1心期定苗，间苗的方式是1钵1苗，培育壮苗待栽。

4.3适时定植

深耕翻地后，每667m2撒施腐熟有机粪肥2500kg、过磷酸钙50kg、洋丰高钾复合肥50kg做底肥，然后整地作髙厢，厢宽1.33m，7月上旬盖好大棚遮阳网，壮苗带药带蕾定植，每厢定植2行，行株距0.66m×0.36m，每667m2植3000株，浇足定根水。

4.4田间管理

4.4.1水肥与遮阳管理幼苗成活后5～7d，淋施1次清淡粪水，第1穗果实如乒乓球大小时追施1次催果肥，每667m2对水淋施美国钾宝20kg，每隔7～10d喷1次0.3%磷酸二氢钾或生命素500倍或含硼钙的微肥，壮苗壮果，提高植株生长速度和抗病能力；遮阳网采取日盖昼揭。4.4.2整枝采用单杆整枝，及时打除所有侧枝，4～5穗封顶。4.4.3保花保果番茄开花期正值高温季节，易造成落花落果，或果实大小不一，不好管理，宜用0.01‰～0.02‰的防落素喷花，以保证每序果实大小一致，商品性好。但应注意使用浓度，温度高则浓度低，温度低则浓度高，否则就会造成畸形果增多，影响产量和产值。

4.5病虫防治

病虫害防治采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施，以达到安全、优质的目的。番茄病害主要疫病、病毒病、叶霉病、青枯病、枯萎病等，主要虫害有蚜虫、斑潜蝇、棉铃虫(钻心虫)等。可选用64%杀毒矾600倍液，或75%百菌清600倍液，或69%烯酰吗啉锰锌600倍液，或72%克露500倍液，或52.25%抑快净1500倍液防治疫病；选用20%病毒A500倍液，或2%宁南霉素500倍液，或金病毒1000倍液防治病毒病；选用2%加收米600倍液，或3%多氧清600倍液，或47%加瑞农700倍液防治叶霉病；可用25%青枯灵600倍液，或20%噻菌铜500倍液，或50%灭菌成1000倍液预防青枯病、枯萎病。首选黄板或蓝板诱杀斑潜蝇或蚜虫，每667m2悬挂20～30张，或选用10%吡虫啉2000倍液，或0.3%苦参碱1000倍液，或50%潜蝇灵1800倍液，或啶虫脒2000倍液防治斑潜蝇和蚜虫；选用2.5%功夫2000倍液，或4.5%高氯2000倍液，或普尊1200倍液，或5%来福灵1000倍液防治棉铃虫(钻心虫)，推荐农药应交替使用，安全间隔期为7～10d[10]。9月下旬开始采收，12月下旬终收，每667m2产量3500kg，平均单价2.0元/kg，每667m2产值7000元。

作者：廖大安 罗云米 龚节彬 黄启中 刘玉英 单位：重庆市新园农业开发有限公司 重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所

浅谈大棚蔬菜高效栽培技术:蔬菜大棚一年三茬高产高效栽培

鞍山市千山区宁远镇宁远屯村一农户利用大棚种植蔬菜，一年三茬，创造出较高的经济效益。上茬栽黄瓜，早春抢早育苗，棚内挂天幕，定植后扣小拱，提早定植，可使黄瓜提早上市15天，亩收益可达8100元。中间抢种一茬小白菜，正是淡季上市，每亩可收入3600元。秋茬种植茄子，每亩可实现产值4800元。每亩大棚全年可创产值1.65万元，效益可观，其技术在生产中应广泛推广。现将其栽培技术总结如下。

一、上茬选择优良黄瓜品种嫁接育苗

1.品种选择 春茬品种选择前期耐低温弱光、后期耐热、抗病、结实性强、丰产品种，可选用天津黄瓜所育成的一代杂交品种“津优五号”。

2.嫁接育苗 播撒种子前，畦内浇10厘米深的水，水渗下后，撒一层粪土。然后将出芽的种子撒播上面，覆土0.5厘米厚，4～6天后将南瓜催芽后的种子播于营养钵中，黄瓜第一片真叶半展开，叶长3厘米时嫁接。嫁接后扣棚遮阳，保持棚内相对湿度95%，白天气温25～32℃，晚上17～20℃，3～4天后逐渐撤去遮阳物，5～6天嫁接苗成活后，撤掉小棚，缓苗控水，不旱不浇。幼苗3～4片叶时，喷增瓜灵1次，促进雌花形成。定植前7～10天进行低温炼苗，白天气温18～20℃，夜间气温12～14℃。通过育苗，培养出10～15厘米高、0.6～0.7厘米粗、4叶一心、苗龄35～40天的健壮幼苗。

3.定植 ①整地施肥。亩施入腐熟有机肥7000公斤，深翻30～40厘米，然后做高畦。每亩沟施磷酸二铵7.5公斤、尿素7.5公斤、硫酸钾7.5公斤。每两垄扣一幅100～120厘米宽的地膜。②挂棚幕。在大棚内上方拉4道铁线，挂上塑料棚布，四周到底，可用旧棚布。③定植。每亩栽植3000株左右，大行距75厘米，小行距65厘米，株距30厘米。定植前一天将苗坨土浇透水，定植时在覆好地膜的畦面上按30厘米孔距打定植孔，施埯肥、浇埯水，水渗下后摆入苗坨，保持不散坨，栽植深度为苗坨上表面略低于地面。然后浇定植水，水渗下后用土封埯。定植后每两畦扣上拱棚，进行保温。

4.田间管理 ①温度管理。缓苗到盛瓜期间白天温度要保持25～30℃，夜间保持在13～15℃。盛瓜期一般在5月下旬，这时温度白天25～30℃，超过30℃要放风，夜间15～17℃。②肥水管理。缓苗期一般不浇水，当心叶开始生长时，定植后3～5天灌一次缓苗水，并随水浇一次促苗肥，每亩施硝铵5公斤，之后控水蹲苗。当根瓜伸长，瓜柄颜色转绿时结束蹲苗，开始加强肥水，随水追尿素每亩10公斤，7～10天追1次肥，5～7天浇1次水。结瓜中后期可叶面喷施0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾。

5.植株调整 当黄瓜植株开始伸蔓时，应采用尼龙绳吊蔓，不断落蔓，调整植株高度，保持植株高度在1.8米左右，叶片数16～18片，及时摘除病叶和下部黄叶，摘除病果，防止病虫害蔓延。

6.及时采瓜 当根瓜膨大后，及时采收，促进植株和上部瓜生长。

二、小白菜栽培

黄瓜结束后，及时拉秧整地，做成南北畦，宽60～70厘米，长5米。将畦内土整细，摊平。均匀播种，播种后保持湿润，以利出苗。幼苗出土后，及时间苗，拔除杂草。苗出齐后和定植缓苗后，每2天追施一次腐熟的稀粪水。小白菜幼苗根系浅，吸水能力弱，土壤温度高，水分蒸发快，应保持土壤湿润。浇小水有利于降低土壤温度，防止幼苗萎蔫，特别在高温干旱季节，宜早晚各浇一次水，利于降温。随着植株生长，追1～2次重肥。收获前10天应减少或停止施肥。夏秋小白菜尤其应抓好蚜虫和病毒病的防治工作。发现有蚜虫危害时，可用扑虱灵或大功臣对水喷雾。小白菜亩产可达1500公斤，市场平均价格为0.6元/公斤，可共收3600元。

三、秋茬茄子栽培

品种可选用北方喜绿油茄“绿冠”品种。6月中旬育苗，7月末定植。

1.浸种催芽 首先将种子放入55℃温水中，用水量为种子量的5～6倍，不断搅动，并保持55℃水温10～15分钟，然后在其自然下降的水温中浸种8～12小时。茄子种皮厚，吸水困难，如果种子未经充分发酵更难发芽，要先用0.2%～0.5%的碱液清洗，并用清水反复搓洗，直至种皮洁净无粘液时再浸种。也可先用1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟后再行浸种。浸种过程中，每5～8小时换1次水，当种子充分吸水后再用清水漂洗干净，捞出，用多层湿布或麻袋布包好，甩掉水后放入容器中，置于温暖处催芽。茄子发芽适温为25～35℃，因种子成熟度不一、催芽袋中的温度和氧气不均，会造成种子萌芽不齐，因此，最好采用变温催芽，一天中适温30℃占8小时，20℃占16小时，5～6天后，即有75%的种子露白，出芽整齐一致。

2.播种 选肥沃土壤作营养土。播前浇足底水，每钵播1粒种子，播后均匀撒一层细碎土，约0.5厘米厚，然后喷1次多菌灵或百菌清，盖膜，再于膜上铺一层茅草或稻草，大棚外覆盖遮阳网。当出苗达60%～80%时，早晨或傍晚揭去地膜，对幼苗喷施百菌清或病毒A等药剂，每3～5天喷1次，并根据苗床墒情适当补水补肥。

3.适时移栽，合理密植 当苗龄30天左右或真叶5～6片时，可移栽至覆盖遮阳网的大棚内，株行距为45厘米×60厘米，亩密度约2500株，及时浇定根水。活株后，根据苗情适当追施提苗肥。

4.中耕除草，精细整枝 结合锄草中耕松土，做到“前深后浅”。根据植株长势，坐果前除主枝外，还可留1～2个分枝，其余分枝可以剪除，以免枝叶过多，通风不畅。当第一个茄果长至4～6厘米长时，为防倒伏，须及时插竿（起支撑作用），然后用包装带绑植株于竿上。

5.加强肥水管理 坐果后，前期可结合补水追施复合肥，每5～7天浇1次水，连浇2～3次，每次亩用复合肥15～20公斤。当盛花期茄果多时，可亩追尿素10～15公斤，每5～7天施1次，连施2～3次。这期间温度高，植株高大，营养生长与生殖生长达到最旺盛阶段，需水量特别大，要每2～3天浇水1次，以保证植株正常生长。

6.防治病虫 结合整枝抹杈去除下部老叶或病残叶，带出棚外，集中销毁，以减少病虫害再侵染。喷药防治病虫，可选用百菌清、代森锰锌、辛硫磷、锐劲特等。

7.后期管理 9月下旬以后，气温开始下降，可每3～5天补水1次，还可结合治虫或单独喷施叶面肥，如0.5%尿素液。当气温低于15℃以下时，早晚要关闭大棚，中午打开通风。若遇阴雨天，必须关闭大棚。